Bruksanvisning |
Inbyggnadsugnar och |
inbyggnadsspisar |
Bruksanvisningen skall ovillkorligen läsas innan maskinen installeras och tas i bruk.
Det är viktigt för att undvika
olyckor och skador på utrustningen.
FIN/S
M.-Nr. 05 451 530
Innehållsförteckning
Leveransutförande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Beskrivning av ugnen H 340 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Tillbehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Kokhäll . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Bidra till att skona miljön . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
. 9 |
Säkerhetsanvisningar och varningar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
10 |
Innan utrustningen tas i bruk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Tidur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Rengöring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Användning av kokhäll . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Glaskeramikhäll . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Kokzonerna. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Restvärmeindikering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Variabel kokzon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Häll med kokplattor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Användning av kokhällen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Vred för kokzonerna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Tillagning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Tabell för vredens inställning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Kokkärlens beskaffenhet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Särskilda upplysningar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Beskrivning av ugnens värmesystem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Användning av ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Vred . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Funktionsväljare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Temperaturväljare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Användning av ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Användning av funktionen ”Snabbuppvärmning Ä”. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Förvärmning av ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Uppvärmning av färdiglagad mat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Innehållsförteckning
Tillbehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Bakplåt, långpanna, galler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Fettfilter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Katalysator . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Tidur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Funktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Knappar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Symboler i displayen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Ställa klockan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Äggklocksfunktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Automatisk avstängning av ugnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Senare start . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Kontrollera och ändra programmerade tider . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Ta bort programmerade funktioner och tider . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Ändra ljudsignal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Bakning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Tabell för bakning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Ugnsstekning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Tabell för ugnsstekning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Upptining i ugnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Tillagning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Värma färdiglagad mat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Exempel på färdiga rätter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Konservering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
43 |
Grillning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
44 |
Tabell för grillning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
46 |
Innehållsförteckning
Testrätter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Rengöring och skötsel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 Glaskeramikhäll . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 Häll med kokplattor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Rengöring och skötsel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 Front, knappar, vred . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 Tillbehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 Ugnsutrymme. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 Rengöring av PerfectClean-ytor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54 Rengöra katalytisk emalj . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 Lyfta av ugnsluckan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 Ta ut ugnsstegarna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 Ta ut den bakre väggen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 Fälla ned det övre värmeelementet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Hur man klarar av mindre störningar själv . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
62 |
Extra tillbehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Elanslutning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
65 |
Inbyggnad av glaskeramikhäll . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67 KM 213, KM 215 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68 KM 227, KM 228 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
Inbyggnad av häll med kokplattor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
71 |
Inbyggnad av spis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
72 |
Inbyggnad av ugn. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73
Leveransutförande
Beskrivning av ugnen
Manöverpanel *
b Funktionsväljare för ugnen c Temperaturväljare för ugnen
d Kontrollampa för ugnsvärmen e Tidur
f Vred för kokplattorna *
g Kontrollampa för kokplattorna *
Ugnsutrymme
hVärmeelement för övervärme och grill med stänkskärm
i Varmluftsfläkt
j Falshöjd 1, 2, 3, 4, 5
k Ugnslucka
* beroende på modell
5
Leveransutförande
Tillbehör
Alla ugnar är utrustade med
–bakplåt
–långpanna
–galler
–fettfilter
–tidur
–inbyggd katalysator.
Kokhäll
Inbyggnadsspisen kan kombineras med följande kokhällar:
KM 200
KM 213, KM 227
KM 215, KM 228
Kokhällens typskylt
Eftersom typskylten inte längre är synlig när manöverpanelen är inbyggd, så är en extra typskylt bifogad. Klistra in den i bruksanvisningen under "Service“.
Vid kontakt med service skall man alltid uppge maskinmodell (typ) och maskinnummer för kokhällen.
6
Leveransutförande |
Glaskeramikhällar KM 215, KM 228 |
b Variabel kokzon: 14,5 cm / 21 cm Ø c Kokzon: 14,5 cm Ø
d Kokzon / Stekzon: 17 cm Ø / 17 cm x 26 cm * e Kokzon: 14,5 cm Ø
f Kokzonsdisplay, restvärmeindikering
KM 213, KM 227
* Kokzon: 18 cm Ø
7
Leveransutförande
Häll med kokplattor KM 200
b Kokplatta: 18 cm Ø c Kokplatta: 14,5 cm Ø d Kokplatta: 18 cm Ø e Kokplatta: 14,5 cm Ø
f Vred: främre vänstra kokplattan g Vred: bakre vänstra kokplattan h Vred: bakre högra kokplattan i Vred: främre högra kokplattan
8
Bidra till att skona miljön
Transportförpackning
Emballaget skyddar maskinen mot transportskador. Förpackningsmaterialen är valda med hänsyn till miljön och därför återvinningsbara.
Emballage som återförs till materialkretsloppet innebär minskad råvaruförbrukning och mindre mängder avfall. Fråga din kommun om möjligheten att lämna in transportförpackningen för återvinning.
Hantering av uttjänad maskin
En uttjänad maskin består av material som kan återanvändas. Lämna därför om möjligt in maskinen till en återvinningsstation.
Se till att maskinen förvaras barnsäkert tills den lämnas in för återvinning.
Se även information i bruksanvisningen under rubriken ”Säkerhetsanvisningar och varningar”.
9
Säkerhetsanvisningar och varningar
Ugnen uppfyller gällande säkerhetsföreskrifter. Ett felaktigt bruk kan leda till skador på personer och föremål.
Läs bruksanvisningen noga innan ugnen tas i bruk. Det är viktigt för att undvika olyckor och skador på föremål.
Spara bruksanvisningen och överlämna den vid eventuellt ägarbyte.
Användningsområde
Ugnen är avsedd för bakning, stekning, upptining, tillagning, konser-
vering, torkning och grillning av livsmedel för hushållsbruk.
Annan användning sker på egen risk och kan innebära fara. Tillverkaren ansvarar inte för skador som orsakats av otillåten användning eller felaktig hantering.
Teknisk säkerhet
Innan ugnen installeras måste alla anslutningsdata (spänning och fre-
kvens) på typskylten jämföras med dem som gäller för elnätet på installationsplatsen.
Dessa data måste ovillkorligen överensstämma för att inga skador skall uppstå på ugnen. Låt i tveksamma fall en fackman kontrollera installationen.
Ugnens elektriska säkerhet garanteras endast om den ansluts till en godkänd jordad kontakt. Det är mycket viktigt att denna grundläggande säkerhetsförutsättning kontrolleras. Låt i tvek-
samma fall en fackman kontrollera installationen. Tillverkaren ansvarar inte för skador som uppstått p.g.a. att jordad kabel saknas eller att det uppstått ett brott på kabeln (t.ex. elektriska stötar).
Använd endast ugnen inbyggd. Endast då är faran att av misstag
komma åt elektriska komponenter utesluten.
Öppna aldrig ugnens hölje.
Att komma åt spänningsförande anslutningar liksom att ändra i den elektriska och mekaniska konstruktionen kan vara farligt och eventuellt leda till funktionsstörningar på ugnen.
10
Säkerhetsanvisningar och varningar
Låt endast en kvalificerad fackman utföra installationsoch underhållsarbeten liksom reparationer av elektris-
ka apparater.
Ej fackmässigt utförda installations-, underhållsoch reparationsarbeten kan medföra avsevärda risker för användaren. Tillverkaren ansvarar inte för sådana skador.
Ugnen är endast skild från elnätet i något av följande fall:
–huvudströmbrytaren är frånslagen.
–gruppsäkringarna är helt uttagna.
–anslutningskabeln är utdragen. Dra inte i anslutningskabeln, utan i stickkontakten (om sådan finns), för att bryta strömmen till ugnen.
Ugnen får inte anslutas till elnätet via förlängningskabel.
Används förlängningskabel garanteras inte ugnens elektriska säkerhet (t.ex. överhettning).
Inbyggnadsugnen är avsedd för inbyggnad i högskåp. Om ugnen
skall byggas in i ett underskåp måste den rostfria listen ovanför manöverpanelen bytas ut mot en tätningsprofil. Tätningsprofilen ger kompletterande skydd mot vätska som kan rinna ner från arbetsytan.
Tätningsprofilen kan beställas hos Mieles reservdelsavdelning.
Användning
Se upp för de höga temperaturerna som kan uppstå runt ugnsutrymmet och kokplattorna.
Risk för brännskada!
Hindra barn från att komma åt ugnen när den används. Ugnen blir
inte bara het på ugnsluckans glasskiva, utan även vid ångutsläppet på manöverpanelen och på grepplisten. Barn kan också bränna sig genom att dra ner kokkärl från hällen.
Ugnen
Använd grytvantar för att skjuta in eller dra ut plåt/galler och vid an-
nan hantering i ugnsutrymmet.
När man använder överoch undervärme och när man grillar, blir det övre elementet och stänkskyddet mycket varma. Risk för brännskada!
11
Säkerhetsanvisningar och varningar
Fäll inte ner värmeelementet för rengöring av ugnsutrymmets
takplåt förrän värmeelementet svalnat. Risk för brännskada!
Tryck inte ner elementet med våld. Då kan det brytas sönder.
Använd inte plastkärl. De smälter vid höga temperaturer och kan ska-
da ugnen.
Använd inte plåtburkar vid konservering i ugn. Det bildas ett över-
tryck, burkarna exploderar och skadar ugnen. Risk för olycka och skador på ugnen.
Skjut inte kokkärl eller andra föremål fram och tillbaka på ugnens
botten. Ytskiktet kan skadas.
Stå/sitt inte på en öppen ugnslucka. Ställ inte heller tunga före-
mål på den. Ugnsluckan tål max 10 kg belastning.
Täck alltid över mat som står i ugnen efter avslutad tillagning. Maten
avger fukt som kan leda till korrosion i ugnen. Dessutom undviker man att maten torkar ut.
Vill man utnyttja restvärmen i ugnen - exempelvis för förvaring av varma rätter efter tillagning - så skall
man inte stänga av ugnen helt. Låt funktionsväljaren kvarstå på den valda funktionen men vrid temperaturväljaren till
”0”.
Om man stänger av ugnen helt, stiger luftfuktigheten och det bildas imma på manöverpanelen samt vattendroppar under arbetsbänken och på skåpluckan.
Utrinnande kondensvatten kan förorsaka
–skador på snickeriskåpet/bänkskivan.
–rostangrepp i ugnen.
Stäng inte av ugnen med inbyggd katalysator om restvärmen skall ut-
nyttjas. Låt funktionsväljaren stå kvar på den valda funktionen och vrid temperaturväljaren till ”0”.
Katalysatorn kan täppas till annars så att det uppstår lukt nästa gång ugnen startas.
Placera inte djupfryst mat, t.ex. pizza, för upptining eller tillagning på
bakplåten/i långpannan eftersom plåten då kan deformeras så kraftigt att den inte går att ta ut när den är varm. Fortsättningsvis kommer plåten att deformeras varje gång den används. Använd istället gallret med bakpapper på.
Djupfrysta lösa produkter såsom pommes frites, potatiskroketter eller dylika kan dock uppvärmas direkt på bakplåten / i långpannan.
12
Säkerhetsanvisningar och varningar
Glaskeramikhäll
Kokzonerna upphettas snabbt efter det att man slagit på dem. På
glaskeramikhällen finns en restvärmeindikator, som visar vilken kokzon som är påslagen eller som fortfarande är het efter att stängts av.
Ställ inga heta kokkärl eller pannor på restvärmeindikatorn. Indikatorn
kan skadas.
Uppstår brott eller sprickor på glaskeramikhällen, så stäng genast av
den. Vätska kan tränga ner till spänningsförande delar och utlösa kortslutning, om något kokar över.
Dra ur kontakten eller vrid ur säkringen. Kontakta Miele-service.
Glaskeramikhällen får inte användas som avlastningsyta. Om man av misstag slår på hällen eller om det
finns restvärme kvar, finns det risk för att föremål på hällen kan börja brinna eller smälta.
Använd inga tillagningskärl av plast eller aluminiumfolie, eftersom
dessa material inte är lämpade för så höga temperaturer (smältningsrisk) och de dessutom kan skada glaskeramikytan.
Förhindra om möjligt att socker, plast eller aluminiumfolie hamnar
på de heta kokzonerna, eftersom glaskeramikytan kan annars förstöras när den kallnar. Har detta av misstag ändå hänt, så stäng av resp. kokzon och skrapa bort sockret/plasten/folien från den heta kokzonen omsorgsfullt med ett rakblad. Var försiktig så du inte bränner fingrarna!
Förhindra, om möjligt, att hårda föremål ramlar ner på glaskeramik-
hällen. Även relativt lätta saker, som t.ex. en saltströare, kan under ogynnsamma omständigheter förorsaka sprickor eller andra skador på glaskeramikytan.
Använd inga kokkärl eller pannor vars botten har skarpa ojämnheter.
De kan förorsaka bestående repor i glaskeramikytan.
Rengör varken fogarna mellan hällens ramar och bänkskivan eller
mellan hällens ramar och glaskeramikplattan med skarpa föremål. Tätningsprofilen kan annars skadas.
13
Säkerhetsanvisningar och varningar
Häll med kokplattor
Kokplattorna upphettas snabbt efter det att man slagit på dem.
Förhindra om möjligt att salthaltiga matvaror eller vätskor hamnar på
kokhällens stålyta. Har det av misstag ändå hänt, så torka av dessa ämnen så fort som möjligt. Annars finns det risk för rostbildning.
Använd inga hällskydd.
Om kokplattan kopplas på med pålagt hällskydd kan kokplattan deformeras.
Hällskyddet kan också orsaka korrosionsbildning i följande fall:
–om hällskyddet sätts på en fuktig kokplatta.
–om fuktighet eller ånga tränger sig under hällskyddet.
Använd inga tillagningskärl av plast eller aluminiumfolie, eftersom
dessa material inte är lämpade för så höga temperaturer (smältningsrisk) och de dessutom kan skada kokplattorna.
Allmänt
När man vid tillagningen använder olja och fett får man p.g.a. brand-
risken inte lämna ugnen obevakad.
Använd inte ugnen för uppvärmning av rum. Genom den höga tem-
peraturutvecklingen i ugnen kan närliggande, lättantändliga föremål fatta eld.
Se till att maten alltid är tillräckligt uppvärmd. Den tid som behövs be-
ror på flera faktorer, såsom exempelvis utgångstemperatur, mängd, varans beskaffenhet och avvikelser från receptet. För att döda eventuella bakterier i maten krävs tillräcklig hög temperatur (över 70 °C) och tillräckligt lång tillagningstid (över 10 minuter). Råder osäkerhet om maträtten blivit tillräckligt varm är det bättre att välja en något längre tillagningstid.
Det är viktigt att temperaturen i maten är jämnt fördelad. Jämn temperatur uppnås genom omrörning eller genom att vända maten.
14
Säkerhetsanvisningar och varningar
Om man använder en kontakt i närheten av ugnen skall man se till att
sladden till den apparat man använder inte kan komma i beröring med en het platta eller klämmas fast av ugnsluckan, när den är het. Sladdens isolering kan skadas och det finns risk för elektrisk stöt.
Använd aldrig ångrengörare för att rengöra ugnen. Ångan kan komma
åt strömförande delar och utlösa kortslutning.
Om alkoholhaltig dryck (t.ex. rom, konjak, vin) används till bakning/till-
lagning i ugn bör man tänka på att alkoholångorna dunstar av värmen och att ångorna under ogynnsamma förhållanden kan antändas på de heta elementen i ugnen.
Tillbehör
Skjut in rakbladet i rengöringsskrapan när den inte längre används.
Skaderisk!
Hantering av uttjänad ugn
När ugnen tjänat ut skall kontakten dras ut från elnätet och nätanslut-
ningskabeln och kontakten göras obrukbar. Dra ut stickproppen och klipp av anslutningskabeln. Om ugnen har fast anslutning skall anslutningskabeln avlägsnas av en fackman. Därigenom förhindras att ugnen används på ett otillåtet eller felaktigt sätt.
Tillverkaren kan inte göras ansvarig för skador som uppstått p.g.a. att säkerhetsanvisningarna inte har följts.
15
Innan utrustningen tas i bruk
Tidur |
Rengöring |
När utrustningen anslutits blinkar siffrorna ”0•00” och ”AUTO” i displayen.
Ställa klockan
(24-timmarsklocka)
Tryck samtidigt på knapparna ”g” och ”)”, och håll dem intryckta.
Siffrorna ”0•00” och ”AUTO” fortsätter att blinka i displayen.
Ange tiden i timmar•minuter med knapparna ”+” eller ”–”.
När tiden har angetts fortlöper tiden i steg om en minut.
Symbolen ”@” i displayen visar att ugnen kan användas oberoende av tiduret.
Ugnsutrymmet
Avlägsna eventuella etiketter på bakplåt, långpanna och ugnsbotten.
Torka ur ugnsutrymmet med varmt vatten och milt diskmedel. Torka med en ren trasa.
Stäng ugnsluckan när ugnsutrymmet har torkat.
Diska tillbehören.
I en ny ugn uppstår det alltid lukt. Man kan bli av med lukten snabbare med hög ugnstemperatur.
Låt därför ugnen vara inkopplad på högsta temperatur under minst 1 timme:
Vrid funktionsväljaren till ”Varmluft D”.
Ställ in den högsta temperaturen med temperaturväljaren.
Med hjälp av tiduret kan ugnen programmeras för automatiskt avstängning.
Vädra i köket när detta görs.
16
Innan utrustningen tas i bruk
Glaskeramikhäll
Rengör glaskeramiken grundligt innan den tas i bruk (se avsnittet "Rengöring och skötsel“).
Rengör den sedan regelbundet när hällen är ljummen eller kall. När man använder den första gången kan lukt uppstå temporärt p.g.a. förångning av vatten i isoleringen.
Häll med kokplattor
När man använder kokplattorna den första gången kan lukt uppstå temporärt.
Därför skall man uppvärma varje kokplatta i ca 5 minuter på högsta möjliga effekt utan tillagningskärl.
Skyddslagret som är avsedd för att förhindra rostbildning förhårdnar under luktbildningen.
17
Användning av kokhäll
Glaskeramikhäll
Kokzonerna
Kokzonernas ytor är tydligt markerade. Endast den påkopplade kokzonen blir het. Den övriga ytan förblir relativt kall.
Restvärmeindikering
På glaskeramikhällen finns för säkerhets skull ett fält, i vilket varje kokzon markeras med en röd ljuspunkt (restvärmeindikering), så länge resp. kokzon är för het att beröras.
Så snart temperaturen är tillräckligt låg, slocknar lampan.
Ställ inga heta kokkärl eller pannor på restvärmeindikatorn. Indikatorn kan skadas.
Restvärmeindikatorn lyser så länge kokzonerna är heta efter att de kopplats ifrån.
Vidrör inte kokzonerna och ställ inga föremål på heta kokzoner så länge restvärmeindikatorn lyser. Risk för förbränning!
Variabel kokzon
Denna funktion kan användas om glaskeramikhällen är utrustad med variabel kokzon eller en särskild kok- / stekzon som kan göras större.
Kokzons-utökningen kopplas på med hjälp av kokzonens vred.
Vrid vredet åt höger till anslaget, men inte längre.
Vredet förstörs annars.
Vrid vredet åt höger till symbolen "n“ och låt vredet fjädra tillbaka.
Ställ sedan in vredet på önskat läge.
Genom att vrida tillbaka vredet till "0“,
–stängs kokzonen och
–kokzons-utökningen av.
Häll med kokplattor
Kokhällen har fyra kokplattor, i två olika storlekar och med två olika effekter.
18
Användning av kokhällen
Vred för kokzonerna/-plattorna
Kokzonerna/-plattorna styrs av effektväljare.
Börja med att vrida kokplattornas vred maximalt åt höger och sedan tillbaka till ursprungsläget. Annars förstörs vreden.
När någon av kokplattorna sätts på, tänds kokhällens kontrollampa. Den slocknar när alla kokplattornas vred vrids till "0“.
Tillagning
Välj en hög siffra för att koka upp eller bryna.
När det kommer ut ånga vid locket, vrid vredet till vidarekokningsläge.
Genom att minska värmen i tid
–underviker man att maten kokar över.
–under viker man att maten bränns vid.
–sparar man energi.
Tabell för vredens inställning
|
Läge |
Smälta smör eller |
|
choklad |
|
Lösa upp gelatin |
1 – 2 |
Tillreda yoghurt |
|
Hålla mat varm |
|
Värma mindre mängder mat |
|
eller vätska |
1 – 3 |
Reda krämer, såser |
|
Tillaga omelett |
|
|
|
Tina djupfrysta matvaror |
|
Tillaga spagetti, |
|
makaroni, gröt |
|
Ångkoka frukt, grönsaker, fisk |
3 – 5 |
Tillaga buljong, |
|
grönsakssoppor |
|
|
|
Tillaga kött, fisk, |
|
grönsaker |
|
Koka potatis, grytor, soppor |
4 – 6 |
Koka gelé, sylt och marmelad |
|
Steka schnitzel, lever, korv, fisk, |
|
ägg |
7 – 10 |
|
|
Steka raggmunk, |
|
pannkakor |
|
Steka kött |
9 – 12 |
Fritera |
|
Ovan angivna värmetal och maträtter skall ses som jämförande information. Uppgifterna hänför sig till normalstora portioner för 4 personer. Har man högre kärl, eller kokar utan lock och i större mängder, kan man behöva använda ett högre värmetal. Mindre mängder tillagas på det mindre läget.
19
Användning av kokhällen
Kokkärlens beskaffenhet
Följ nedanstående anvisningar, så
–förbrukar du inte mer energi än nödvändigt.
–kan inget som kokar över bränna fast på kokzonerna/-plattorna.
Tillagningskärlets botten
Tillagningskärlets storlek
Använd inga pannor som har en mindre diameter än kokzonen/-plattan. Om kokzonen/-plattan inte täcks av pannans botten, förlorar man energi i onödan, och mat som kokar över, kan hamna på hällens yta och brännas fast.
För att utnyttja energin på bästa möjliga sätt, bör man endast använda grytor/stekpannor med stadig, plan botten. Var extra noga med detta vid nyanskaffning av kokeller stekpannor.
Tillagningskärlets lock
Är pannan täckt med ett lock, så kan |
värmen inte försvinna. |
20
Användning av kokhällen
Särskilda upplysningar
Ställ som regel alltid en gryta eller stekpanna på kokzonen/-plattan innan kopplas på, för att spara energi. Dessutom förhindrar man att kokplattor av gjutjärn deformeras eller börja glöda hett.
Kokplattan och kärlets botten skall vara torra och rena, så att de lättare kan rengöras efter användning.
Särskilda upplysningar för glaskeramikhäll
Var noga med att ingen sand ligger kvar på glaskeramikytan. Hamnar sand under tillagningskärlet, förorsakar sandkornen repor på hällens yta, när man skjuter kärlet åt sidan!
Använd inga pannor, som har ränder eller skrovlig yta på undersidan, eftersom detta kan skrapa och därmed repa hällens glaskeramik.
När man använder kärl av aluminium eller stålpannor med botten av aluminium, kan pärlemorliknande fläckar uppstå, när det mjukare materialet aluminium gnids med glaskeramikens strukturerade yta. Sådana fläckar är lätta att ta bort, om man gör det meddetsamma (se "Rengöring och skötsel").
Låt aldrig socker i fast eller flytande form, plastföremål eller aluminiumfolie ligga kvar på glaskeramikhällen.
Skulle detta ändå hända någon gång, så stäng av kokzonen med fläcken och skrapa omedelbart bort resterna med ett rakblad eller liknande från den heta kokzonen. Se till att allt kommer bort. Beläggningar av det här slaget förorsakar annars kraterliknande skador av varierande storlek på glaskeramikytan, när den kallnar. När man skrapat bort all synlig beläggning, stänger man av kokzonen, och när den kallnat, rengör man den med ett speciellt rengöringsmedel.
Särskilda upplysningar för häll med kokplattor
Ställ inga våta eller fuktiga föremål på kokplattorna.
Skulle detta ändå hända någon gång, torka av kokplattan och låt kokplattan torka genom att koppla på kokplattan för någon sekund! Annars kan det bildas rost på kokplattans yta.
21
Beskrivning av ugnens värmesystem
Varmluft D
Denna värmemetod arbetar med en het luftström.
En fläkt i den bakre ugnsväggen suger upp luft från ugnsutrymmet, leder den över en cirkelformad värmekälla bakom väggen och blåser den upphettade luften genom öppningarna i ugnsväggen tillbaka in i ugnen.
Eftersom värmen på detta sätt omedelbart träffar maten, behöver ugnen inte förvärmas.
Med undantag för tillagning av rostbiff/filé och bakning av mörkt bröd då ugnen bör förvärmas.
Med denna värmemetod kan man samtidigt tillaga eller baka på flera höjdnivåer, vilket spar tid och energi.
Använder man varmluft, ställer man in ugnen på en lägre temperatur än med över-/undervärme.
Snabbuppvärmning Ä
Vid denna funktion kopplas grillelementet och varmluftsfläkten in samtidigt för att ugnen så snabbt som möjligt skall värmas upp till önskad temperatur. Den inställda temperaturen är uppnådd så snart kontrollampan för ugnsvärmen släcks. Därefter måste önskad ugnsfunktion väljas med funktionsväljaren.
Överoch undervärme A
Med denna konventionella värmemetod påverkas maten av värme ovanifrån och underifrån.
Ugnen behöver endast förvärmas vid
–bakning av t ex småkakor, bakverk med kort gräddningstid (upp till ca 30 min)
–bakning av ömtålig deg
–bakning av mörkt bröd
–ugnsstekning av rostbiff, filé
Grill n
Grillelementet blir på några få minuter rött av upphettningen och avger tillräckligt mycket infraröd strålning för att man skall kunna grilla. Förvärm grillen ca 5 minuter med ugnsluckan stängd.
Grillning med varmluft N
Vid denna funktion fördelar fläkten grillelementets värme över allt som ska grillas. Detta gör att man kan grilla vid lägre temperatur än normalt.
22
Användning av ugnen
Vred
Ugnen styrs med hjälp av två vred, funktionsväljaren och temperaturväljaren.
Funktionsväljare
Vredet kan vridas både åt höger och åt vänster.
–Belysning H
Med denna knapp kan ugnsbelysningen tändas oberoende av övriga funktioner.
–Överoch undervärme A
Med denna konventionella värmemetod påverkas maten av värme ovanifrån och underifrån.
–Undervärme B
Skall till exempel en kaka ha brunare botten väljer man mot slutet av bakningstiden endast undervärme.
–Grill n
För grillning av t.ex. kotlett, grillbiff, fågel, grillspett.
Grillning sker med stängd ugnslucka.
–Snabbuppvärmning Ä
För snabbare uppvärmning av ugnen, för förvärmning av ugnen. Uppvärmning av färdiglagad mat.
–Varmluft D
För bakning / tillagning på flera nivåer samtidigt.
–Grillning med varmluft N
För grillning av tjockare grillgods som stek eller fågel.
Grillning sker med stängd ugnslucka.
23
Loading...