Bruksanvisning |
Kombi-stekeovner for benk Kombi-stekeovner for høyskap H 4100, H 4200
H 4110, H 4210
Bruksanvisningen må leses før oppstilling - installasjon – igangsetting. Da beskytter du deg mot personog materiellskade.
N
M.-Nr. 06 779 410
Innhold
Beskrivelse av ovnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Utstyr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Tilbehør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Komfyrtopp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Aktivt miljøvern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Sikkerhetsregler. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Igangsetting av stekeovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Førstegangs innstilling av klokkeslett . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Rengjøring av ovnen og første oppvarming . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Oppvarmingssystemer i stekeovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Betjening av stekeovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Betjeningselementer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Funksjonsvelger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Temperaturvelger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Bruk av stekeovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Bruk av funksjonen Hurtigoppvarming . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Forvarming av stekeovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Tilberedning av ferdigretter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Koblingsur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Betjeningselementer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Innstilling av klokkeslett . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Endre signaltone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Innstilling av varselur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Kontroll og endring av varselurtiden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Slette varselur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Innstilling av steketid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Kontroll og endring av innstilt steketid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Sletting av steketid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Baking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Baketabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Steking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Steketabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Grilling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Grilltabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Hermetisering. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Tining . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
2
Innhold
Koking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Koking av ferdigretter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Eksempler for ferdigretter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 Gratinering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Prøveretter/Energiklasse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Rengjøring og stell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Front, betjeningselementer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Tilbehør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Bakeplate, langpanne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Rist, føringslister . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Ovnsrom. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 PerfectClean-foredlet emalje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 Katalytisk emalje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Avtaging av stekeovnsdøren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Demontering av stekeovnsdøren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Innsetting av stekeovnsdøren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 Uttaging av føringslistene . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 Uttaging av bakveggen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 Nedsenking av varmeelementet for overvarmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Hvis feil oppstår . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Ekstrautstyr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Elektrotilkobling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Montering av stekeovn for benk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Montering av stekeovn for høyskap. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
3
Beskrivelse av ovnen
H 4100, H 4200
Betjeningspanel*
a Kokesonebrytere venstre bak og foran*
b Funksjonsvelger*
c Temperaturvelger* d Temperaturkontroll y
e Kontrollampe for kokesonene z*
fKokesonebrytere høyre foran og bak*
Stekeovnsrom
g Varmeelement for overvarme og grill h Innsugningsåpning for viften
i Katalytisk emaljert bakvegg
j Føringslister med fire rillehøyder k Stekeovnsdør
* avhengig av modell
4
Beskrivelse av ovnen
H 4110, H 4210
Betjeningspanel*
a Kokesonebrytere venstre bak og foran*
b Kontrollampe for kokesonene z* c Funksjonsvelger
d Koblingsur med tastene O, Q og P e Temperaturvelger*
f Temperaturkontroll y
g Kokesonebryter høyre foran og bak*
Stekeovnsrom
h Varmeelement for overvarme og grill i Innsugningsåpning for viften
j Katalytisk emaljert bakvegg
k Føringslister med fire rillehøyder l Stekeovnsdør
* avhengig av modell
5
Beskrivelse av ovnen
Utstyr
Stekeovnsstyring
Stekeovnsstyringen gir mulighet for bruk av de forskjellige funksjonene til baking, steking og grilling.
For stekeovner med koblingsur, gir den også mulighet for
–visning av klokkeslett,
–et varselur,
–automatisk innog utkobling av tilberedningsprosesser.
Dampkjølesystem
Så snart stekeovnen kobles inn, starter kjøleviften automatisk. Den sørger for at den varme dampen fra stekeovnsrommet blir blandet med kald romluft og avkjølt, før den går ut mellom stekeovnsdøren og betjeningspanelet.
Etter at en rett er ferdig, forblir kjøleviften innkoblet en stund, for at det ikke skal avsettes luftfuktighet i ovnsrommet, på betjeningspanelet eller på innbyggingsskapet.
Viften kobles automatisk ut når ovnsrommet er avkjølt til en bestemt temperatur.
PerfectClean-foredlete overflater
Overflatene på
–stekeovnsrom,
–bakeplate og
–langpanne
er PerfectClean-foredlet.
De fremragende antiklebeegenskapene til denne overflateforedlingen forhindrer at maten setter seg fast, og letter rengjøringen.
Se kapittel "Rengjøring og stell".
Katalytisk emaljerte overflater
Bakveggen er belagt med mørkegrå katalytisk emalje, som er selvrensende for oljeog fettsprut ved høye temperaturer.
Se kapittel "Rengjøring og stell".
Senkbare betjeningselementer
Betjeningselementene er senkbare.
Ved trykking hentes de ut eller senkes ned.
NB! Betjeningselementene skal bare senkes når de står i nullstilling. Ellers blir de ødelagt!
6
Beskrivelse av ovnen
Tilbehør
Det medfølgende tilbehøret er oppført nedenfor.
Ytterligere tilbehør kan kjøpes hos Miele-forhandleren eller i Mieles deleavdeling. Opplysninger om dette ekstrautstyret finnes i kapitlet med samme navn.
Bakeplate, langpanne og rist
Bakeplate, langpanne og rist er utstyrt med en uttrekkssikring, som forhindrer at de glir helt ut når de bare skal trekkes delvis ut.
Pass på når du skyver inn disse delene at uttrekkssikringen befinner seg bak.
Bakeplate, langpanne og rist må løftes litt for å kunne tas ut av stekeovnen.
Komfyrtopp
Betjening og montering; se den separate bruksanvisningen for komfyrtoppen.
7
Aktivt miljøvern
Kassering av emballasjen
Emballasjen er nødvendig for å beskytte apparatet mot transportskader. Emballasjematerialene er valgt med sikte på miljøvennlighet og avfallsbehandling; de kan derfor gjenvinnes. Tilbakeføringen av emballasjen til materialkretsløpet sparer råstoff og reduserer avfallsmengden. Forhandleren tar vanligvis emballasjen i retur.
Kassering av gamle apparater
Gamle elektriske og elektroniske apparater inneholder ofte verdifulle materialer. De inneholder imidlertid også skadelige stoffer, som har vært nødvendige for apparatets funksjon og sikkerhet. I restavfallet eller ved feil behandling, kan disse stoffene være helseskadelige og skade miljøet. Kast derfor aldri apparatet som restavfall.
Lever i stedet apparatet til et offentlig avfallsanlegg, som tar i mot brukte elektriske og elektroniske apparater.
Sørg for at apparatet oppbevares barnesikkert til det kjøres bort. Se kapittel "Sikkerhetsregler".
8
Sikkerhetsregler
Denne stekeovnen oppfyller de påbudte sikkerhetskrav. Hvis ovnen ikke brukes forskriftsmessig, kan det føre til skader på personer og gjenstander.
Les bruksanvisningen nøye før du begynner å bruke ovnen.
Den gir viktige råd om montering, sikkerhet, bruk og vedlikehold av ovnen. Du beskytter deg selv og unngår skader på ovnen.
Ta vare på bruksanvisningen og gi den videre til en eventuell senere eier!
Forskriftsmessig bruk
Ovnen skal bare brukes i husholdningen til baking, steking, tining,
koking, hermetisering, tørking og grilling av matvarer.
Annen bruk er ikke tillatt og kan innebære fare. Produsenten er ikke ansvarlig for skader som skyldes ureglementert bruk eller feil betjening.
Personer, som på grunn av sin psykiske eller fysiske tilstand eller
på grunn av sin uerfarenhet eller uvitenhet ikke er i stand til å betjene apparatet på en sikker måte, må ikke bruke dette apparatet uten tilsyn eller veiledning fra en ansvarlig person.
Hold øye med barn som befinner seg i nærheten av apparatet. Ikke
la barn leke med apparatet.
Barn får kun bruke apparatet uten tilsyn, når betjeningen er forklart
slik at de kan betjene apparatet på en sikker måte. Barn må kunne forstå mulige farer ved feil betjening.
Teknisk sikkerhet
Før apparatet tilkobles, må tilkoblingsdataene (spenning og frek-
vens) på typeskiltet sammenlignes med dataene for el-nettet.
Disse dataene må stemme overens, for at det ikke skal oppstå skader på apparatet. Søk råd hos en elektroinstallatør hvis du er i tvil.
Sikkerheten for ovnens elektriske anlegg garanteres kun hvis den
kobles til et forskriftsmessig installert jordingssystem. Det er meget viktig at denne grunnleggende sikkerhetsforutsetningen finnes.
I tvilstilfelle bør en fagmann kontrollere husinstallasjonen. Produsenten kan ikke gjøres ansvarlig for skader som skyldes manglende eller brutt jordledning (f.eks. elektrisk støt).
Apparatet må bare brukes når det er bygd inn, slik at ingen strømfør-
ende deler kan berøres.
Åpne aldri ovnens kabinett.
Hvis strømførende deler blir berørt og den elektriske og mekaniske konstruksjonen forandret, utsettes du for fare og det kan oppstå funksjonsfeil på apparatet.
9
Sikkerhetsregler
Installasjon, vedlikehold og reparasjoner må bare utføres av kvalifi-
serte fagfolk. Installasjon, vedlikehold og reparasjoner utført av ukyndige kan føre til betydelig fare for brukeren, som produsenten ikke er ansvarlig for.
Hvis tilkoblingsledningen skades, må en spesiell tilkoblingsledning monteres av en fagmann som er opp-
lært av produsenten.
Ved installasjon, vedlikehold og reparasjoner må apparatet være
koblet fra el-nettet. Apparatet er koblet fra el-nettet bare når en av disse betingelsene er oppfylt:
–sikringene i husinstallasjonen er koblet ut,
–skrusikringene i husinstallasjonen er skrudd helt ut,
–tilkoblingsledningen er atskilt fra el-nettet.
For apparater med støpsel; ta tak i støpselet, ikke i tilkoblingsledningen for å koble apparatet fra nettet.
Stekeovnen må ikke kobles til el-nettet via skjøtekabel. Skjøtekab-
ler gir ikke nødvendig sikkerhet for ovnen (f.eks. fare for overoppheting).
En forutsetning for at sikker bruk garanteres, er at installasjon og
montering på ikke-stasjonære oppstillingssteder (f.eks. skip) bare må utføres av fagfolk.
Bruk
Forsiktig! Fare for forbrenning!
I kokesoneog stekeovnsområdet oppstår høye temperaturer!
Sørg for at barn ikke tar på ovnen når den er i bruk. Barns hud reage-
rer ømfintligere enn voksnes på høye temperaturer.
Ovnen blir varm på dørglasset, ved damputslippet og på betjeningspanelet.
Komfyrtoppen blir varm på kokesonene. Barn kan rive ned varme gryter og panner og dermed brenne seg.
Bruk grillvotter når du setter inn eller tar ut varm mat eller ordner med
mat i den varme stekeovnen.
Ved bruk av Over-undervarme, eller ved grilling, blir det øvre varmeelementet, som befinner seg i berøringsområdet, svært varmt. Fare for forbrenning!
10
Sikkerhetsregler
Ikke bruk servise av kunststoff. Det smelter ved høye temperaturer og
stekeovnen kan bli skadet.
Bokser må ikke hermetiseres i stekeovnen. Det oppstår et overtrykk.
Boksene kan eksplodere. Fare for skade!
Ikke skyv gjenstander, f.eks. gryter og panner frem og tilbake på bun-
nen i stekeovnen. Bunnens overflate kan bli skadet.
Ikke stå eller sett deg på den åpne stekeovnsdøren, og ikke sett tunge gjenstander der. Ovnen kan bli skadet. Stekeovnsdøren må ikke belastes med
mer enn 15 kg.
Pass på at ikke noe blir klemt fast mellom døren og stekeovnen.
Dekk alltid til maten når du oppbevarer den i stekeovnen. Fuktighet
fra maten kan føre til korrosjon i ovnen. Tildekking bidrar dessuten til at maten ikke blir tørr.
Ikke skru av ovnen hvis du vil benytte restvarmen til å holde maten
varm.
La den valgte funksjonen være innkoblet og innstill den laveste temperaturen.
Skru absolutt ikke av stekeovnen. Luftfuktigheten stiger og fører til dugg på betjeningspanelet, dråpedannelse under benkeplaten og til dugg på skapfronten.
På grunn av kondensvann kan
–kjøkkenskapet eller benkeplaten bli skadet.
–det oppstå korrosjon i ovnen.
Stek dypfryste kaker eller pizza på risten med bakepapir, ikke på
bakeplaten eller i langpannen.
Platen og pannen kan bue seg så mye at de ikke kan tas ut når de er varme. De vil bli mer deformert for hver gang de brukes.
Frossenvarer som pommes frites, kroketter og lignende kan tilberedes på bakeplaten eller i langpannen.
11
Sikkerhetsregler
Ikke hell vann direkte på bakeplaten, i langpannen eller i ovnsrommet, så lenge overflatene fremdeles er varme. Vanndampen som oppstår kan føre til alvorlige forbrenninger, og emal-
jen kan bli skadet på grunn av temperaturendringen.
Legg aldri aluminiumsfolie på bunnen i stekeovnen når du bruker
Overundervarme A / Gratinering ö/ Hurtigoppvarming Ä.
Sett heller ikke panner, gryter, bakeplater eller langpanner på stekeovnsbunnen.
Pass på når du skyver inn en langpanne av et annet fabrikat, at avstanden mellom underkanten av langpannen og bunnen i stekeovnen er minst 6 cm.
Hvis ikke disse rådene følges, blir undervarmen blokkert. Dermed kan emaljen på stekeovnsbunnen sprekke eller skalle av.
I forretningene tilbys aluminiumsfolie til å beskytte stekeovnen mot tilsmussing og forenkle rengjøringen. Ved
bruk av slik folie forandres bakeog stekeresultatene betydelig.
Samtidig kan også apparatet bli skadet (f.eks. på grunn av varmeansamling).
Generelt
Forlat ikke gryter eller panner med olje eller fett uten tilsyn. Olje og fett
kan selvantennes ved overoppheting. Brannfare!
Ikke bruk ovnen til oppvarming av rom. På grunn av den sterke varmeutviklingen i stekeovnen kan lett an-
tennelige gjenstander i nærheten begynne å brenne.
Sørg for at maten alltid blir tilstrekkelig oppvarmet.
Den nødvendige tiden avhenger blant annet av matens utgangstemperatur, mengde, type og beskaffenhet, samt av endringer i oppskriften.
Eventuelle bakterier i maten uskadeliggjøres bare ved tilstrekkelig høy temperatur (> 70 °C) og ved tilstrekkelig lang tid (> 10 min). Hvis du er i tvil om maten er nok oppvarmet, velg litt lengre tid.
Det er dessuten viktig at temperaturen fordeler seg jevnt i maten. Vend maten eller rør i den.
12
Sikkerhetsregler
Hvis du bruker en stikkontakt i nærheten av stekeovnen, pass på at
ledningen på det elektriske apparat ikke blir klemt fast i den varme stekeovnsdøren.
Isolasjonen i ledningen kan bli ødelagt. Fare for støt!
Damprenser må absolutt ikke brukes til rengjøring av stekeovnen.
Dampen kan trenge inn til strømførende deler og forårsake en kortslutning.
Bruk av alkoholholdige drikker til baking eller steking:
For tilberedning av mat i stekeovnen brukes ofte alkoholholdige drikker, som rom, konjakk, vin osv.
Alkoholen fordamper på grunn av de høye temperaturene.
Vær oppmerksom på at dampen under ugunstige omstendigheter kan antennes på varme varmeelementer.
Kassering av gamle apparater
Gjør defekte apparater ubrukbare. Trekk støpselet ut av stikkontakten
og ødelegg tilkoblingsledningen. For apparater med fast tilkobling: la en fagmann fjerne tilkoblingskabelen.
På den måten forhindrer du misbruk av apparatet.
Produsenten kan ikke gjøres ansvarlig for skader som skyldes at sikkerhetsreglene ikke blir fulgt.
13
Igangsetting av stekeovnen
Avhengig av modell er betjeningselementene nedsenket ved levering. De må trykkes ut, før du kan bruke stekeovnen.
Førstegangs innstilling av klokkeslett
For stekeovner med koblingsur må du innstille klokkeslettet før du kan bruke stekeovnen.
k
Etter at du har koblet til ovnen, blinker "0k00" i displayet.
^Trykk tastene P og O samtidig.
^Mens punktet "k" blinker i displayet, legg inn klokkeslettet med tasten P eller O.
Koblingsuret har 24-timers visning.
Etter ca. 7 sekunder blir det du har lagt inn automatisk lagret og punktet "k" lyser.
Klokkeslettet forløper minuttvis.
14
Igangsetting av stekeovnen
Rengjøring av ovnen og første oppvarming
Fjern
–eventuelle klebemerker fra bakeplate, langpanne eller stekeovnsbunn.
–eventuelle avstandsholdere av kork på sidene av ovnsrommet.
–eventuell beskyttelsesfolie fra ovnsfronten.
Se rådene i kapittel "Rengjøring og stell".
Før du bruker stekeovnen,
–ta tilbehøret ut av ovnsrommet og vask det.
–varm opp stekeovnen én gang mens den er tom, slik at ubehagelig lukt som kan oppstå ved første oppvarming forsvinner raskere.
^Før du varmer opp stekeovnen, fjern evt. støv og forpakningsrester fra ovnsrommet med en fuktig klut.
^Trykk ut funksjonsvelgeren og temperaturvelgeren.
^Still funksjonsvelgeren på Hurtigoppvarming Ä.
^Innstill den høyeste temperaturen med temperaturvelgeren.
Varm opp den tomme stekeovnen i minst én time.
Sørg for god gjennomluftning av kjøkkenet i denne perioden. Unngå at lukt trenger inn i andre rom.
^Vent til ovnen er avkjølt til romtemperatur.
^Rengjør til slutt ovnsrommet med varmt vann tilsatt et mildt rengjøringsmiddel, og tørk det med en ren klut.
Ikke lukk døren før ovnsrommet er tørt.
For stekeovner med koblingsur kan du også la oppvarmingsprosessen kobles ut automatisk, se kapittel "Innstilling av steketid".
15
Oppvarmingssystemer i stekeovnen
Varmluft pluss Y |
Over-undervarme A |
Denne funksjonen arbeider med varm luftstrøm.
Viften på bakveggen suger luften ut av stekeovnsrommet, fører luften over det ringformede varmeelementet og blåser den oppvarmede luften inn i stekeovnen igjen gjennom åpningene i bakveggen.
Da varmen når maten med én gang, er det ikke nødvendig å forvarme stekeovnen.
Unntak:
–baking av mørke brøddeiger,
–steking av roastbiff og filet.
Med Varmluft pluss kan du bake og steke i flere høyder samtidig.
På grunn av luftstrømmen har denne funksjonen lavere temperaturer enn Over-undervarme.
Hurtigoppvarming Ä
Ved denne funksjonen blir grillog undervarmeelement og viften koblet inn samtidig, for å varme opp ovnen til ønsket temperatur så raskt som mulig. Så snart temperaturkontrollen slokner, er den innstilte temperaturen nådd. Funksjonsvelgeren må da stilles på ønsket funksjon.
Med denne tradisjonelle funksjonen blir maten oppvarmet ovenfra og nedenfra.
Forvarming av stekeovnen er bare nødvendig for
–kaker, bakverk med kort steketid (inntil ca. 30 minutter),
–ømfintlige deiger,
–mørke brøddeiger,
–roastbiff, filet.
Gratinering ö
Ved gratinering brukes grillog undervarmeelement.
Denne funksjonen er egnet for steking av suffléer og gratenger som skal ha en sprø overflate.
Grill n
Grillvarmeelementets høye varmeeffekt gjør at det få minutter etter innkobling blir rødglødende, og produserer den nødvendige infrarøde strålingen for grilling.
Omluftsgrill N
Ved Omluftsgrill fordeler viften på bakveggen grillelementets varme til all grillmaten. Grillvarmeelementet og viften kobles inn vekselvis. Temperaturinnstillingen er lavere enn ved vanlig grilling.
16
Betjening av stekeovnen
Betjeningselementer
Stekeovnens betjeningselementer er funksjonsvelgeren og temperaturvelgeren.
Funksjonsvelger |
Med funksjonsvelgeren velger du ønsket funksjon.
Den kan dreies mot høyre eller venstre.
Den kan ikke dreies 360°; funksjonsvelgeren blir ødelagt.
–Belysning H
For separat innkobling av lyset i stekeovnen.
–Over-undervarme A
For baking/steking av tradisjonelle oppskrifter, sufflé.
–Gratinering ö
For steking av mat som skal ha sprø overflate, f.eks. suffléer, grateng
–Grill n
For grilling av grillmat, f.eks. kotelett, biff, fugl, grillspidd.
Stekeovnsdøren skal være lukket under grilling!
–Hurtigoppvarming Ä
For å redusere ovnens oppvarmingstider, for forvarming.
For tilberedning av ferdigretter.
–Varmluft pluss Y
For baking/steking i flere høyder samtidig.
–Omluftsgrill N
For grilling av større stykker, f.eks. surret stek, fugl.
Stekeovnsdøren skal være lukket under grilling!
17
Betjening av stekeovnen
Temperaturvelger
Med temperaturvelgeren kan temperaturen for tilberedningen innstilles trinnløst.
Temperaturvelgeren skal bare vris mot høyre maksimalt til den stopper og så tilbake igjen.
Ellers blir velgeren ødelagt.
Så snart en temperatur blir innstilt, lyser temperaturkontrollen y. Den lyser alltid når ovnen varmes opp.
Når valgt temperatur er nådd, kobles oppvarmingen ut. Så snart temperaturen synker under innstilt verdi, kobles oppvarmingen inn igjen.
Bruk av stekeovnen
^Sett maten inn i stekeovnen.
^Still funksjonsvelgeren på ønsket funksjon.
Belysningen i ovnsrommet tennes.
^Innstill nødvendig temperatur med temperaturvelgeren.
Oppvarmingen av stekeovnen starter og kjøleviften blir koblet inn.
^Ta maten ut av ovnen etter at tilberedningsprosessen er ferdig. Still funksjonsvelgeren og temperaturvelgeren på "0".
Kjøleviften forblir innkoblet en stund, for at det ikke skal avsettes luftfuktighet i ovnsrommet, på betjeningspanelet eller på kjøkkenskapet.
Viften kobler seg automatisk ut, når ovnsrommet er avkjølt til en bestemt temperatur.
For stekeovner med koblingsur kan du også la tilberedninger kobles ut automatisk, se kapittel "Innstilling av steketid".
18
Loading...