Miele H 310-1 E, H 313-1 E, H 310-1 E-55, H 313-1 E-55, H 310-1 B Instructions Manual
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Istruzioni d'uso e di montaggio
Cucine combi
H 310-1 E, H 313-1 E
H 310-1 E-55, H 313-1 E-55 Forni combi
H 310-1 B, H 313-1 B
H 310-1 B-55, H 313-1 B-55
Leggere assolutamente le istruzioni d'uso prima di posizionare, installare e usare la cucina e il forno la prima volta per evitare di infortunarsi e di danneggiare le apparecchiature.
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M.-Nr. 05 747 710
Indice
Descrizione cucina combi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Accessori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Placca per dolci, placca universale e griglia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Filtro antigrasso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Cassetto per gli accessori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Piano di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Tutela dell'ambiente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Consigli e avvertenze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Prima di usare la cucina la prima volta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Impostare l’indicazione oraria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Sistemi di cottura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Comandi forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 I diversi comandi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Manopola delle funzioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Manopola delle temperature. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Uso del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Uso funzione "riscaldamento rapido Ä" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Preriscaldare il forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Cottura pietanze già pronte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Comandi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Modalità . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Impostare l’indicazione oraria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Impostare il contaminuti. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Verificare il tempo impostato e modificarlo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Cancellare il tempo impostato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Modificare il cicalino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Programmare la cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Disattivare automaticamente la durata di cottura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Differire l’inizio di cottura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Controllare e modificare i tempi impostati. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Cancellare i dati di cottura impostati . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Cottura dolci. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Tabella cottura dolci . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
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Indice
Arrostire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Tabella per arrostire le diverse carni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Grigliare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Tabella per l'uso del grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Conserve sterilizzate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Scongelare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Cuocere. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Cottura pietanze già pronte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Pietanze già pronte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Pietanze test . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Manutenzione e pulizia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Parte anteriore e pannello comandi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Graticola e griglie di supporto laterali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Filtro antigrasso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Smalto trattato con PerfectClean . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Malto catalitico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Vano forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Smontare lo sportello . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Rimontare lo sportello . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 Smontare le griglie laterali di supporto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 Abbassare la resistenza termica superiore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 Smontare la lamiera di rivestimento posteriore e superiore . . . . . . . . . . . . . . . 49 Smontare la resistenza termica calore inferiore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
In caso di anomalie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Servizio assistenza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Accessori speciali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Collegamento elettrico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Incasso cucina elettrica (60 cm). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Incasso forno (60) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Incasso cucina elettrica (55 cm). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Incasso forno (55 cm) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
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Descrizione cucina combi
Pannello comandi *
amanopola funzioni forno
bmanopola temperature forno
cspia di controllo accensione forno dorologio-contaminuti *
emanopole zone di cottura *
fspia di controllo accensione zone cottura*
Vano forno
gresistenza termica con schermo per calore superiore e grill
hapertura aspirazione ventola
isupporti laterali con ripiani 1, 2, 3, 4, 5
jresistenza termica calore inferiore ksportello
* a seconda del modello
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Descrizione cucina combi
Accessori
La cucina elettrica è dotata in serie di:
–placca per dolci,
–placca universale,
–griglia,
–filtro antigrasso.
A seconda del modello, inoltre, la cucina elettrica è dotata di:
– cassetto per gli accessori
Altri accessori sono disponibili presso il rivenditore o il servizio assistenza Miele. Informazioni più dettagliate sono riportate nel capitolo "Accessori".
Placca per dolci, placca universale e griglia
La placca per dolci, quella universale e la griglia sono provviste di un dispositivo di arresto per evitare di estrarle completamente dal forno durante le operazioni di cottura.
Al momento di sistemare la placca o la griglia nel forno, accertarsi che il dispositivo di arresto si trovi all'interno.
Per estrarre completamente la placca o la griglia dal forno si dovranno alzarle.
Filtro antigrasso
Il filtro antigrasso deve venire sistemato sull'apertura della ventola se si attivano le funzioni:
–"aria calda D" per arrostire sulla graticola o nella stufaiola senza coperchio,
–"grill ventilato N".
In tal modo le particelle di unto trasportate dall'aria verranno trattenute dal filtro. L'interno del forno e il vano dietro la parete posteriore rimarranno così più puliti.
Non usare il filtro antigrasso per la cottura di dolci. I tempi di cottura si prolungherebbero.
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Descrizione cucina combi
Cassetto per gli accessori
A seconda del modello, la cucina elettrica è dotata di cassetto per gli accessori situato sotto il forno.
Nel cassetto si possono riporre pentole, padelle e altro.
Piano di cottura
Le cucine elettriche da incasso Miele possono venire combinate solo coi piani di cottura indicati.
Per le diverse possibilità di combinazione, informarsi presso il rivenditore Miele.
Incasso
Le istruzioni per l'incasso e l'uso dei piani di cottura sono contenute nel libretto a parte.
Le istruzioni per l'incasso dei piani di cottura combiset sono contenute nel libretto delle istruzioni allegate al piano combiset. Le istruzioni d'uso sono contenute invece nel libretto delle istruzioni allegate al piano di cottura.
Targhetta dati del piano di cottura
Poiché a installazione ultimata la targhetta di matricola del piano di cottura non è più visibile, l'apparecchiatura è dotata di una seconda targhetta dati che dovrà venire incollata nel libretto alla voce "Servizio assistenza".
In caso di interventi si dovrà infatti comunicare al servizio assistenza il modello e il numero di matricola del piano di cottura.
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Tutela dell'ambiente
Smaltimento imballaggio
L'imballaggio per il trasporto e la protezione dell'apparecchiatura è realizzato con materiali conformi alla tutela dell' ambiente e pertanto riciclabili.
Le diverse parti dell'imballaggio non vanno quindi buttate nelle immondizie o nella discarica ma si potranno riutilizzare contribuendo così a risparmiare materie prime e a diminuire il volume dei rifiuti.
Smaltimento dei vecchi elettrodomesti
In generale negli elettrodomestici fuori uso ci sono materiali ancora utilizzabili. Non depositare quindi il vecchio apparecchio nella discarica ma informarsi presso il rivenditore o le autorità comunali circa le possibilità di smaltimento.
Fino a quando il vecchio apparecchio viene prelevato, osservare che non costituisca una fonte di pericolo per i bambini.
Altre informazioni più dettagliate a tale riguardo sono contenute nel capitolo "Consigli e avvertenze".
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Consigli e avvertenze
La cucina elettrica è fabbricata secondo le vigenti norme di sicurezza. Un uso non consono a quello previsto può costituire seri pericoli per l'utente e causare danni, anche gravi.
Prima di usare la cucina elettrica la prima volta leggere attentamente le istruzioni d'uso.
Il libretto contiene altresì le istruzioni per il montaggio, la sicurezza, l'uso e la manutenzione.
Conservare il libretto! Potrebbe rendersi necessario consultarlo oppure servire ad un altro utente!
Uso corretto
Il forno e il piano di cottura sono destinati esclusivamente ad uso domestico per cuocere, arrostire, scongelare, preparare conserve, essiccare
e grigliare le diverse vivande.
Per usi non consoni a quelli previsti è responsabile solo l'utente. La casa produttrice declina ogni responsabilità per usi non appropriati a quelli previsti oppure per manipolazioni errate dei comandi.
I più piccoli possono far funzionare il forno senza essere sorvegliati,
solo se sono stati convenientemente istruiti sulle modalità d’uso. I bambini dovranno essere al corrente dei pericoli derivanti da un'errata manipolazione dei comandi.
Sicurezza tecnica
Prima di allacciare il forno e il piano di cottura, accertarsi che i dati sulla targhetta di matricola (voltaggio e frequenza) corrispondano a quelli della
rete elettrica.
Eventuali divergenze possono danneggiare le apparecchiature. In caso di dubbio consultare un elettricista.
La sicurezza elettrica è garantita solo se il forno e il piano di cottura
sono allacciati a un conduttore di protezione installato secondo le norme. In caso di dubbio far controllare l'installazione da un elettricista.
La casa produttrice declina ogni responsabilità per eventuali danni e infortuni derivanti dalla mancanza di un conduttore di protezione di messa a terra o se tale dispositivo di sicurezza è interrotto.
Usare il forno e il piano di cottura solo a montaggio ultimato per evi-
tare di toccare componenti elettriche.
Evitare assolutamente di aprire la scatola dell'apparecchiatura.
Se inavvertitamente si toccano o si modificano collegamenti elettrici o parti meccaniche possono insorgere seri pericoli per l'utente. Le modifiche, inoltre, possono compromettere il corretto funzionamento dell'apparecchiatura.
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Consigli e avvertenze
Se l'installazione e i lavori di manutenzione non sono stati fatti corret-
tamente, oppure eventuali riparazioni non sono state eseguite da persone qualificate, possono insorgere seri pericoli per l'utente.
È quindi oltremodo importante che l'installazione, i lavori di manutenzione ed eventuali interventi vengano fatti esclusivamente da persone qualificate.
Il forno e il piano di cottura sono staccati dalla rete elettrica se viene
soddisfatta una delle seguenti premesse:
–la sicurezza dell'impianto di casa è disinserita,
–il fusibile a vite è svitato e tolto dalla sua sede,
–il cavo di alimentazione è staccato dalla rete elettrica.
Per staccare il forno dalla rete elettrica non afferrare il cavo ma la spina.
L'allacciamento della cucina elettrica non deve essere effettuato con
prolunghe. La sicurezza elettrica non sarebbe garantita. Pericolo di surriscaldamento!
L'installazione di questa apparecchiatura in luoghi non fissi (ad
esempio battelli) deve essere effettuata da ditte o persone qualificate, rispettando severamente le norme di sicurezza per l'uso corretto dell'apparecchiatura.
Uso
Attenzione! Pericolo di ustionarsi! Quando il forno e il piano di cottura sono accesi, anche le superfici esterne vicine si riscaldano!
Osservare che i bambini non tocchino la cucina elettrica quando è
in funzione. La pelle dei bambini è infatti più sensibile di quella degli adulti alle temperature elevate.
Quando la cucina elettrica è in funzione, oltre alle zone di cottura si riscaldano pure il vetro dello sportello, le aperture di sfiato del forno e il pannello comandi.
I bambini possono scottarsi anche seriamente, tirandosi addosso le pentole sui fornelli.
Forno
Indossare sempre i guanti protettivi se si mettono o si tolgono pentole
dal forno oppure per le diverse operazioni durante la cottura.
A seconda della funzione attivata, le resistenze termiche del calore superiore e inferiore si riscaldano molto. Pericolo di ustionarsi!
Per le pulizie della parte superiore del forno abbassare la resistenza termica solo quando è completamente
fredda. Pericolo di ustionarsi!
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Consigli e avvertenze
Evitare di abbassare la resistenza termica con forza. Potrebbe rima-
ner danneggiata.
Usare il forno solo se la resistenza termica del calore inferiore è in
sede.
Per pulire il fondo del forno, togliere la resistenza termica del calore
inferiore e il foglio di alluminio solo quando il forno è freddo. Pericolo di ustionarsi!
Al momento di pulire il forno, fare attenzione che non penetri umidità
nella presa della resistenza elettrica inferiore, precedentemente tolta. L'umidità potrebbe compromettere le componenti elettriche. Pericolo di corto circuito!
Per la cottura, non usare recipienti di materiale plastico. Si fondereb-
bero danneggiando il forno.
Non riscaldare o cuocere nel forno cibi nei barattoli chiusi. La pressione interna farebbe scoppiare il baratto-
lo danneggiando il forno.
Evitare di spostare sul fondo del forno pentole e tegami per non
graffiare il rivestimento protettivo.
Lo sportello del forno ha una portata massima di 15 kg.
Evitare quindi di appoggiarvi oggetti pesanti o addirittura di sedersi. Potrebbe rimanere danneggiato.
Osservare che non rimanga incastrato niente tra lo sportello e il for-
no.
Coprire le pietanze che rimangono nel forno. L'umidità col tempo può intaccare le pareti del forno e inoltre si evita che le pietanze diventino secche.
Non spegnere il forno se si desidera sfruttare il calore residuo per ter-
minare la cottura e mantenere al caldo le pietanze.
In questo caso lasciare impostata la funzione di cottura e ruotare la manopola delle temperature sulla posizione "0".
Evitare di spegnere il forno. L'umidità aumenterebbe appannando il pannello comandi o le antine dei mobili. Sotto il piano di lavoro, inoltre, si formerebbero gocce.
A causa delle condensa formatasi, col tempo può verificarsi che:
–il mobile del forno o il piano di lavoro rimangano danneggiati,
–la cucina elettrica venga intaccata dalla ruggine.
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Consigli e avvertenze
I prodotti surgelati, ad es. pizza ed altro, non vanno riscaldati o cotti
sulla placca per dolci o universale.
La placca infatti potrebbe deformarsi a tal punto da non poterla più estrarre dal forno quando è calda e inoltre si dovrebbe aspettare prima di usarla.
Per le pietanze surgelate, ad es. patatine fritte, crocchette e altri prodotti simili si può usare una delle due placche in dotazione.
Evitare assolutamente di versare liquidi nella placca per dolci, nella
placca universale o direttamente nel vano forno quando sono ancora molto caldi. Il vapore che si genera potrebbe causare ustioni, anche gravi. A causa del brusco abbassamento di temperatura, il rivestimento di smalto potrebbe, inoltre, rimanere danneggiato.
Nel commercio al dettaglio si possono acquistare rivestimenti di car-
ta stagnola per evitare che le superfici del forno si sporchino, facilitando così i lavori di pulizia. Se si impiegano fogli di stagnola, la cottura al forno viene notevolmente modificata. Le superfici interne, inoltre possono rimanere danneggiata, tra l'altro a causa del calore accumulato.
Avvertenze generali
Sorvegliare la cottura se si cucina con molto olio o grasso. L'olio e il grasso infatti potrebbero surriscaldarsi
e provocare un incendio!
Non usare il forno o il piano di cottura per riscaldare i locali. Il calore
potrebbe incendiare gli oggetti facilmente infiammabili in prossimità della cucina elettrica.
Osservare che i cibi vengano riscaldati convenientemente. La du-
rata dipende da diversi fattori: temperatura di partenza, quantità, genere e consistenza del cibo, eventuali modifiche apportate alla ricetta.
Eventuali germi presenti nei cibi vengono eliminati solo se ci si attiene a una temperatura (> 70 °C) e a una durata di cottura (> 10 min.) convenienti. In caso di dubbi prolungare la durata di cottura. È importante che i cibi vengano riscaldati uniformemente, mescolandoli e girandoli di tanto in tanto.
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Consigli e avvertenze
Se si attaccano apparecchiature elettriche a una presa in prossimità
del forno, badare che il cavo non rimanga incastrato nello sportello del forno caldo o toccare le piastre accese. Il rivestimento di gomma del cavo potrebbe rimanere danneggiato. Pericolo di scosse elettriche!
Non usare mai il getto di vapore per pulire il forno o il piano di cottu-
ra. Il vapore infatti potrebbe penetrare nelle componenti elettriche interne e provocare un corto circuito.
Se per arrostire o cuocere dolci si aggiungono bevande alcoliche, ad
es. rum, cognac, vino e altro si dovrà tenere presente che l'alcol evapora a temperature elevate.
Non è quindi escluso che i vapori sprigionati dall'alcol possano infiammarsi giungendo a contatto con la resistenza termica del forno.
Smaltimento degli elettrodomestici fuori uso
Togliere la spina dalla presa e rendere inservibili il cavo di alimenta-
zione e la spina. Si eviterà così che il vecchio apparecchio venga usato in modo scorretto da terzi.
La casa produttrice declina ogni responsabilità per danni derivanti dall'inosservanza delle norme di sicurezza o da un'errata manipolazione dei comandi.
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Prima di usare la cucina la prima volta
Dopo il collegamento elettrico effettuato da un elettricista qualificato, prima di usare il forno si dovrà dapprima registrare l’orologio se in dotazione.
Successivamente si dovrà pulire il forno e riscaldarlo a vuoto per eliminare l’odore sgradevole che si sviluppa alla prima messa in funzione.
Impostare l’indicazione oraria
Dopo che il forno è stato collegato, nel display dell’orologio lampeggiano le indicazioni: "0k00" e "AUTO".
^premere il tasto "i";
^Fintanto che nel display il punto "k" lampeggia, impostare l’indicazione
oraria col tasto "+" oppure "–" in orekminuti.
L’orologio ha un’indicazione di 24 ore.
Terminata l’impostazione, l’indicazione oraria viene indicata a scatti di un minuto.
Il simbolo "l" visualizzato sopra il punto "k" indica che il forno può venire attivato indipendentemente dall’orologio.
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Prima di usare la cucina la prima volta
Pulire le apparecchiature
Forno
Prima dell'uso togliere tutte le etichette sulla placca per dolci, universale e sul fondo del forno.
^pulire il vano del forno con acqua calda e un prodotto non aggressivo e asciugare con uno straccio pulito.
Dopo aver tolto la resistenza termica inferiore, fare attenzione che non penetri umidità nella presa della resistenza. Potrebbe verificarsi un corto circuito!
Chiudere lo sportello quando il vano interno è perfettamente asciutto.
^ Sciacquare gli accessori.
La prima volta che si accende il forno si sviluppa un po' di odore che sparisce più in fretta se si innalza la temperatura.
Si consiglia pertanto di accendere il forno per almeno 1 ora.
^Ruotare la manopola delle funzioni sulla posizione "Aria calda D".
^Impostare la gradazione massima con la manopola delle temperature.
Si consiglia di inserire il timer per spegnere automaticamente il forno.
Durante l'operazione arieggiare bene i locali.
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Sistemi di cottura
Aria calda D
Questo sistema di cottura funziona con una corrente d'aria calda forzata.
La ventola sulla parete posteriore aspira l'aria dal vano, la immette in un corpo termico anulare facendola poi uscire dalle aperture sulla parete posteriore.
Poiché la corrente di aria giunge direttamente a contatto delle pietanze, non è necessario preriscaldare il forno.
Eccezione: nel caso in cui si prepari roastbeef, filetto oppure pane di farina integrale sarà necessario preriscaldare il forno.
Col sistema ad aria calda forzata è possibile cuocere contemporaneamente più pietanze poste su diversi ripiani. Grazie alla circolazione d'aria forzata la temperatura del forno sarà inferiore a quella impiegata col calore superiore e inferiore.
Riscaldamento rapido Ä
Con questa funzione vengono attivati contemporaneamente il grill e il calore superiore e inferiore per raggiungere nel minor tempo possibile la gradazione desiderata. Quando la spia di controllo del forno si spegne, la temperatura impostata è stata raggiunta. Successivamente la manopola delle funzioni dovrà venire girata sulla posizione desiderata.
Calore superiore e inferiore A
Con questo sistema di cottura tradizionale le pietanze vengono cotte dall'alto e dal basso.
È necessario preriscaldare il forno se si cuociono:
–torte e biscotti con brevi tempi di cottura (30 min. al massimo),
–paste delicate,
–pane di farina integrale,
–roastbeef e filetto arrosto.
Cottura intensa F
Con questo sistema la corrente d'aria calda forzata è combinata col calore inferiore. Questo sistema è indicato, ad es. per torte e crostate con farcia piuttosto umida.
Grill n
Con questo sistema solo la parte interna della resistenza termica superiore si riscalda. Pochi minuti dopo che è stata accesa diventa incandescente e sviluppa i raggi infrarossi per la cottura al grill.
Grill ventilato N
Con questo sistema il calore sprigionato dal grill viene distribuito uniformemente alle pietanze nel forno dalla ventola posta sulla parete posteriore. In questo caso si inserirà una temperatura inferiore a quella occorrente con il grill tradizionale.
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Comandi forno
I diversi comandi
I dispositivi di comando del forno sono costituiti dalla manopola delle funzioni e dai tasti.
Manopola delle funzioni
Girare la manopola delle temperature:
–verso destra per attivare le funzioni
"riscaldamento rapido Ä", "aria calda D", "grill ventilato N" oppure "cottura intensa F".
–verso sinistra per attivare le funzioni
"illuminazione H", "calore superiore e inferiore A" e "grill n".
A seconda del caso, girare la manopola delle funzioni verso destra o sinistra. Non è possibile girarla di 360°. Rimarrebbe danneggiata.
–Luce H
per accendere quando si vuole la luce nel vano forno.
–Calore superiore e inferiore A per cuocere le diverse pietanze in modo tradizionale.
–Grill n
per cuocere al grill una maggior quantità di carni piatte o per gratinare in stampi grandi.
Lo sportello del forno rimane chiuso.
–Riscaldamento rapido Ä
Per raggiungere nel minor tempo possibile la temperatura impostata. Per preriscaldare il forno e per la cottura di pietanze già pronte.
–Aria calda D
per cuocere dolci e pietanze su diversi ripiani.
–Grill ventilato N
per cuocere al grill arrosti voluminosi, ad es. arrotolato, pollame ecc. Lo sportello del forno rimane chiuso.
–Cottura intensa F
per cuocere torte e crostate con farcia piuttosto umida, ad es. torte dolci o salate di ricotta, frutta, formaggio, oppure con composto di uova o latte se non hanno il fondo precotto.
Non indicata per torte piuttosto piatte e per l'arrosto (il grasso di cottura si brucerebbe).
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Comandi forno
Manopola delle temperature |
Uso del forno |
Serve per inserire la temperatura di cottura conveniente.
La manopola delle temperature deve essere girata solo verso destra fino all'arresto e riportata nella posizione di partenza ruotandola in senso contrario. Diversamente rimarrebbe danneggiata!
Impostando la temperatura, sopra la manopola si accende la luce spia. La spia di controllo si riaccende ogni volta che si inserisce la resistenza termica.
Quando la gradazione impostata è raggiunta, la resistenza termica si spegne e si riaccende non appena la temperatura scende sotto la gradazione impostata.
Dopo aver tolto la resistenza termica inferiore, fare attenzione che non penetri umidità nella presa della resistenza. Potrebbe verificarsi un corto circuito!
Il forno può venire attivato manualmente con le rispettive manopole, vale a dire indipendentemente dal timer, solo se nell'indicatore dell'orologio è visualizzato il simbolo "l".
Per attivare le funzioni premere quindi il tasto "i".
^Sistemare nel forno la pietanza da cuocere o da grigliare.
^Ruotare la manopola delle funzioni sulla modalità di cottura desiderata.
^Attivare con la rispettiva manopola la gradazione desiderata.
Il forno si accende.
Col timer è pure possibile impostare la fine della cottura o differire l'accensione del forno. A tal proposito consultare il capitolo "Orologio-contaminuti".
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Comandi forno
Uso funzione "riscaldamento rapido Ä"
Impostare questa funzione se si desidera:
–preriscaldare il forno,
–cuocere pietanze già pronte.
Preriscaldare il forno
È necessario preriscaldare il forno nei seguenti casi:
Aria calda D
–per cuocere pane integrale,
–per roastbeef e filetto arrosto. Calore superiore e inferiore A
–per torte e biscotti con breve tempo di cottura (circa 30 minuti),
–per paste delicate,
–per pane integrale,
–per roastbeef e filetto arrosto.
Per alcuni dolci, ad esempio pan di Spagna o biscotti, non attivare la funzione "riscaldamento rapido Ä" per preriscaldare il forno.
^Girare la manopola delle funzioni sulla posizione "riscaldamento rapido Ä".
^Col selettore delle temperatura, impostare la gradazione desiderata.
Il forno inizia a riscaldarsi.
^Dopo che la spia di controllo sopra la manopola delle temperature si è spenta la prima volta, attivare la funzione desiderata e mettere nel forno la pietanza da cuocere.
Cottura pietanze già pronte
La funzione "riscaldamento rapido Ä" è pratica per cuocere pietanze già pronte, come pizza, lasagne, filoncini di pane farciti, rösti ed altro.
^Girare la manopola delle funzioni sulla posizione "riscaldamento rapido Ä".
^Impostare la temperatura desiderata con la rispettiva manopola.
^Mettere la pietanza nel forno preriscaldato.
Non occorre impostare un'altra funzione di cottura.
Attenersi alle indicazioni riportate sulla confezione delle diverse pietanze già pronte.
La funzione "riscaldamento rapido Ä" non è indicata per la cottura convenzionale di pietanze o dolci.
È possibile programmare automaticamente il termine di cottura oppure differire l'accensone del forno. Consultare a tale proposito il capitolo "Orolo- gio-contaminuti".
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Timer
A seconda del modello, il forno è dotato di timer.
Timer
–visualizza l’indicazione oraria,
–accede e spegne automaticamente il forno.
Comandi
Operando coi tasti è possibile impostare le seguenti funzioni:
lcontaminuti
g durata di cottura
) fine cottura
i– indicazione oraria
– cancellare la durata di cottura
–– ridurre le impostazioni orarie
– modificare il cicalino
+prolungare le indicazioni orarie
I dati impostati vengono visualizzati nel display.
Modalità
Per impostare una funzione, procedere come segue.
^ premere il tasto .
Nel display lampeggia il simbolo corrispondente.
^Fintanto che il simbolo lampeggia è
possibile impostare l’indicazione oraria in orekminuti, operando col tasto "+" o "–".
Se il tempo utile per la programmazione (ca. 5 secondi) è trascorso, si dovrà premere nuovamente il tasto per impostare la funzione.
Quando il tempo impostato per una funzione è trascorso, si attiva il segnale acustico e il simbolo della funzione impostata lampeggia.
Se viene visualizzato solo il simbolo "l", il forno può venire attivato indipendentemente dal timer.
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Timer
Impostare l’indicazione oraria
Se si modifica l’indicazione oraria, le funzioni di cottura programmate vengono cancellate.
^premere il tasto "i".
^Fintanto che il punto "k" lampeggia, è possibile impostare l’indicazione oraria.
L’orologio ha un’indicazione di 24 ore.
Terminata l’impostazione, l’indicazione oraria viene visualizzata a scatti di un minuto.
Avvertenza!
L’indicazione oraria può venire modificata anche premendo contemporaneamente i tasti "g" e ")".
Impostare il contaminuti
Il contaminuti è pratico per sorvegliare altre operazioni, ad es. cottura uova e altro.
Il contaminuti è pratico anche nel caso in cui si programma la durata di cottura per ricordare, ad es., che dopo un determinato tempo, si devono aggiungere spezie, girare o irrorare la pietanza.
È possibile impostare il contaminuti per una durata da 1 minuto a 23 ore e 59 minuti.
Per l’impostazione
^Premere il tasto "l".
^Fintanto che il simbolo della campana "l" lampeggia, impostare il tempo desiderato.
Dopo l’impostazione, nel display viene visualizzata nuovamente l’indicazione oraria. Il simbolo "l" indica che è stato attivato il contaminuti.
Trascorso il tempo impostato:
–il simbolo della campana "l" lampeggia,
–si attiva per circa 7 minuti il cicalino,
^ Premere il tasto "l".
Il segnale acustico e quello ottico vengono disattivati.
Verificare il tempo impostato e modificarlo
^ Premere il tasto "l".
Nel display viene visualizzato il tempo restante. L’ultimo minuto del tempo impostato viene segnalato a scatti di un secondo.
^Fintanto che il simbolo "l" lampeggia, è possibile modificare la durata del contaminuti.
Cancellare il tempo impostato
^Premere il tasto "l".
^Fintanto che il simbolo della campana "l" lampeggia, premere brevemente i tasti "–" e "+".
L’impostazione del comtaminuti viene cancellata e viene visualizzata l’indicazione oraria.
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Timer
Modificare il cicalino
È possibile impostare tre differenti segnali acustici.
^Premere il tasto "–" fino a quando si attiva il cicalino.
Nell’arco di circa 5 secondi, premere nuovamente il tasto "–". Ad ogni pressione viene attivato un segnale acustico differente.
Trascorsi circa 5 secondi, viene memorizzato il segnale acustico impostato per ultimo.
Programmare la cottura
Disattivare automaticamente la durata di cottura
^Mettere la pietanza nel forno.
^Impostare il tipo di cottura e la temperatura.
^Premere il tasto "g".
Nel display appare: "0k00".
^Fintanto che l’indicazione "AUTO" lampeggia, impostare la durata di cottura (massimo 10 ore).
Dopo l’impostazione viene visualizzata l’indicazione oraria. Nel display rimangono accesi "AUTO" e "l" per ricordare che la cottura è stata programmata.
Differire l’inizio di cottura
La funzione per iniziare e terminare la cottura automaticamente è indicata soprattutto per le pietanze arrosto.
Si sconsiglia di differire eccessivamente l’inizio di cottura per i dolci. La pasta si prosciugherebbe e il lievito perderebbe in parte la sua efficacia.
^Mettere la pietanza nel forno.
^Impostare il tipo di cottura e la temperatura.
Impostare dapprima la durata di cottura.
^Premere il tasto "g". Nel display appare: "0k00".
^Fintanto che l’indicazione "AUTO" lampeggia, impostare la durata di cottura (massimo 10 ore).
Impostare poi il termine di cottura:
^ Premere il tasto ")".
Nel display vengono visualizzati l’indicazione oraria e il tempo di cottura impostato.
^Fintanto che l’indicazione "AUTO" lampeggia, impostare la fine di cottura operando col tasto "+".
Il forno si spegne. Nel display viene visualizzata l’indicazione oraria. L’indicazione "AUTO" rimane accesa per ricordare che la cottura è stata programmata.
Trascorso il tempo fino all’inizio di cottura impostato, il forno si accende automaticamente.
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Timer
Fine cottura
Trascorso il tempo impostato fino alla fine di cottura,
–il forno si spegne automaticamente,
–la ventola di raffreddamento rimane in funzione,
–si attiva per circa 7 minuti il cicalino,
–l’indicazione "AUTO" lampeggia.
^ Premere il tasto "i".
Il segnale acustico e quello ottico vengono disattivati.
Premendo il tasto "i" è possibile accendere di nuovo il forno. Si consiglia quindi di spegnere il forno.
^Riportare la manopola delle temperature su "0".
Controllare e modificare i tempi impostati.
Dopo avere impostato i tempi di cottura, nel display viene visualizzata nuovamente l’indicazione oraria. L’indicazione "AUTO" nel display ricorda che sono stati impostati dati orari.
I dati orari impostati possono essere controllati ed eventualmente modificati ad ogni momento.
^Premere il tasto corrispondente ai dati.
g
La durata di cottura impostata oppure il tempo restante di cottura vengono visualizzati.
)
La fine di cottura viene visualizzata.
Cancellare i dati di cottura impostati
^ Premere il tasto "i";
Appena i dati sono cancellati, il forno si accende.
Si consiglia pertanto di spegnere il forno se non viene più usato.
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