Bosch PIE645Q01E Manual

Návod k použití

PIE 645Q01E

Q4ACZM0682

Obsah

Důležitá upozornění . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Před instalací . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Bezpečnostní pokyny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Tak předejdete poškození varné desky . . . . . . . . . 6

Seznámení s varnou deskou . . . . . . . . . . . . . . . 8

Ovládací panel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Varné zóny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Ukazatel zbytkového tepla . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Vaření s indukcí . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Co znamená vaření s indukcí? . . . . . . . . . . . . . . . 10

Vhodné varné nádoby . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Hlavní vypínač s dětskou pojistkou . . . . . . . . . . 11

Hlavní vypínač . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Dětská pojistka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Vaření . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Programování spotřebiče . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Tabulka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Rady k úspoře energie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Funkce "Powerboost" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Omezení při použití funkce "Powerboost" . . . . . . . 17

Aktivace této funkce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Deaktivace této funkce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

2

Automatické omezení času . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Vypnutí zvukového signálu,

který potvrzuje zadání . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Ošetřování a čištění . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Ošetřování . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Čištění sklokeramické desky . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Čištění rámu varné desky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Jak postupovat při poruše . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Běžné provozní zvuky spotřebiče . . . . . . . . . . . . . 23

Obaly a vysloužilý spotřebič . . . . . . . . . . . . . . . 24

Servis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

24

Akrylamid v potravinách . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Případné technické změny, tiskové chyby a odlišnosti ve vyobrazení jsou vyhrazeny bez upozornění. Aktuální návod najdete na webových stránkách www.bosch-spotrebice.cz

3

Důležitá upozornění

Před instalací

Poškození při přepravě

Elektrické připojení

Bezpečnostní pokyny

Přečtěte si pečlivě tento návod k použití. Jedině tak můžete správně obsluhovat tento spotřebič.

Návod k použití a k montáži si dobře uschovejte. Pokud budete spotřebič někomu dále předávat, přiložte k němu také tyto pokyny.

Jakmile spotřebič vybalíte, detailně si jej zkontrolujte. Pokud zjistíte, že byl při přepravě nějakým způsobem poškozen, neuvádějte jej do provozu a kontaktujte autorizovaný servis.

Před prvním uvedením spotřebiče do provozu zkontrolujte, zda je vaše domácí elektroinstalace uzemněna a zda odpovídá všem platným bezpečnostním předpisům. Váš spotřebič by měl instalovat a připojovat technik autorizovaného servisu. V případě, že spotřebič nebude správně připojen na svorku uzemnění nebo bude uveden do provozu bez správné instalace, může za určitých i když, velmi vzácných okolností dojít k těžkým zraněním nebo k usmrcení osob.

Výrobce nepřebírá záruku za škody, které vzniknou neodborným používáním spotřebiče nebo nesprávným elektrickým připojením.

Tento spotřebič je určen k použití pouze v domácnosti. Varnou desku používejte výhradně k přípravě pokrmů.

Přehřátý olej a tuk	Přehřátý olej nebo tuk se může rychle vznítit.
	Nebezpečí požáru!
	Tuk nebo olej nikdy nezahřívejte bez dozoru! Kdyby došlo
	ke vznícení oleje, nikdy jej nehaste vodou. Nádobu ihned
	přikryjte pokličkou nebo talířem.
	Varnou desku vypněte.
	Nádobu nechte vychladnout na varné desce.

4

Horké varné zóny

Mokrá dna nádob a varné zóny

Praskliny ve sklokeramické desce

Varná zóna hřeje, nefunguje ukazatel

Nepokládejte na indukční varnou desku žádné kovové předměty

Chladicí ventilátor

Nedotýkejte se horkých varných zón. Nebezpečí popálení! Ke spotřebiči v žádném případě nepouštějte děti. Ukazatel zbytkového tepla varuje, že varné zóny jsou ještě horké.

Neodkládejte na varnou desku hořlavé předměty. Nebezpečí požáru!

Pokud se pod varnou deskou nachází zásuvka, nesmíte v ní uchovávat žádné hořlavé předměty nebo spreje. Nebezpečí požáru!

Přívodní kabely elektrospotřebičů se nesmějí dotýkat horkých varných zón. Mohou se poškodit izolace kabelů i varná deska.

Pokud se mezi dnem nádoby a varnou zónou nachází voda, může vzniknout tlak páry. Varná nádoba by mohla tlakem páry nadskočit do výšky. Nebezpečí poranění!

Dbejte na to, aby varné zóny a dna nádob byly suché.

Pokud se na sklokeramické desce objeví nějaké praskliny, trhliny nebo zlomy, hrozí zasažení elektrickým proudem.

Spotřebič ihned vypněte. Vypnutím příslušného jističe odpojte spotřebič z elektrické sítě.

Zavolejte do autorizovaného servisu.

Pokud varná zóna hřeje, ale nefunguje její ukazatel, varnou zónu vypněte. Nebezpečí popálení!

Zavolejte do autorizovaného servisu.

Nenechávejte na indukční varné desce jídlo v hliníkové fólii, příbory, pokličky nebo jiné kovové předměty. Pokud by došlo k nechtěnému zapnutí spotřebiče, mohly by se tyto předměty velmi rychle zahřát a způsobit popálení.

Pod varnou deskou se nachází chladicí ventilátor. Pozor! Pokud je varná deska umístěna nad zásuvkou, nesmějí v ní být uloženy žádné drobné předměty nebo papíry, protože by je ventilátor mohl nasát, čímž by se mohl poškodit nebo by to negativně ovlivnilo chlazení spotřebiče. V zásuvce nebo poblíž varné desky se nesmějí skladovat žádné hliníkové fólie nebo hořlavé materiály (např. spreje). Nebezpečí výbuchu!

Mezi obsahem kuchyňské zásuvky a ventilátorem by měla být dodržena vzdálenost přinejmenším 2 cm.

5

Neodborné opravy

Přívodní kabel

Tak předejdete poškození varné desky

Dna hrnců a pánví

Horké varné nádoby

Sůl, cukr a písek

Tvrdé a ostré předměty

Neodborné opravy jsou nebezpečné. Nebezpečí zasažení elektrickým proudem!

Opravy smějí provádět jen vyškolení technici autorizovaného servisu.

Jakýkoliv zásah do spotřebiče, a to i výměnu nebo připojení přívodního kabelu, smí provádět pouze autorizovaný servis.

Tento spotřebič odpovídá směrnici o bezpečnosti a elektromagnetické kompatibilitě.

Přesto by měly být z dosahu spotřebiče osoby s kardiostimulátorem. Není totiž možné zaručit, že všechny kardiostimulátory nacházející se na trhu odpovídají platné směrnici o bezpečnosti a elektromagnetické kompatibilitě, a že nedojde k žádnému vzájemnému ovlivnění, které by ohrozilo správný chod přístroje. K poruchám může eventuálnědocházet také u dalších přístrojů, jako jsou např. naslouchátka.

Drsná dna hrnců a pánví mohou sklokeramickou desku poškrábat. Zkontrolujte z tohoto hlediska varné nádoby. Je velmi důležité, aby varné nádoby postavené na zapnutý spotřebič obsahovaly tekutinu nebo jídlo, zvláště se to týká smaltovaných nebo hliníkových nádob.

Mohou se tak poškodit dna nádob i sklokeramická deska. U speciálního nádobí dbejte na pokyny výrobce.

Nestavějte horké hrnce nebo pánve na ovládací panel, ani na rám varné desky.

Sůl, cukr a zrna písku (např. od čištění zeleniny) mohou varnou desku poškrábat. Nepoužívejte varnou desku jako pracovní plochu nebo odkládací prostor.

Pokud na varnou desku spadnou tvrdé nebo ostré předměty, může se poškodit. Neumisťujte takové předměty nad varnou desku.

6

Překypělé pokrmy		Cukr a pokrmy s vysokým obsahem cukru poškozují var-
		nou desku. Překypělé pokrmy tohoto druhu ihned odstra-
		ňujte škrabkou na sklo.
		Pozor! Škrabka na sklo je ostrá.
Fólie a plasty		Hliníkové fólie a plastové nádoby se na horkých varných
		zónách taví.
		Ochranná fólie na sporák není na varnou desku vhodná.
Příklady možných		Následující poškození neovlivňují negativně ani funk-
poškození		čnost ani životnost varné desky.
		Povlak
		Připečené zbytky cukru nebo pokrmů s vysokým obsa-
		hem cukru.

Škrábance

Škrábance způsobené zrnky soli, cukru nebo písku, případně drsnými dny nádob.

Zbarvení

Kovově lesklá zbarvení vzniklá použitím nevhodných čisticích prostředků nebo oděrem dna varných nádob.

Opotřebení dekoru

Opotřebení způsobená použitím nevhodných čisticích prostředků.

Tato poškození vznikla nevhodnou údržbou varné desky, a tudíž se na ně nevztahuje záruka. Nejedná se o technické problémy spotřebiče.

7

Seznámení s varnou deskou

V této kapitole Vám popíšeme ovládací pole, varné zóny a ukazatele.

Ovládací panel

Ukazatele pro	Ovládací pole pro
varné stupně –		volbu varné zóny
připravenost k provozu -
zbytkové teplo

				Ovládací pole pro
	Ovládací pole pro
	nastavení varného stupně			hlavní vypínač

Ovládací pole

Upozornění

Jakmile stisknete jeden ze symbolů, aktivuje se příslušná funkce.

Příklad: Stiskněte symbol . Varná deska se zapne.

V případě, že se dotknete na velmi krátkou dobu několika ovládacích polí, nastavení se nezmění. Můžete tedy bez problémů utírat zbytky překypělých pokrmů i na ovládacím panelu.

Dbejte na to, aby ovládací panel byl trvale čistý a suchý. Vlhkost a nečistoty negativně ovlivňují funkci.

8

Varné zóny

Indukční varná zóna		Zvolte vhodnou varnou zónu.
		Varná zóna musí být stejně velká jako použitá varná ná-
		doba.
		K vaření na indukčních varných zónách používejte jen fero-
		magnetické varné nádoby (viz „Vhodné varné nádoby“).

Ukazatel

zbytkového tepla

Varná deska má pro všechny varné zóny k dispozici ukazatel zbytkového tepla. Tento ukazatel upozorňuje na to, že příslušná varná zóna je stále ještě horká. Této varné zóny se nedotýkejte.

Údaj svítí u horké varné zóny i tehdy, když je celá varná deska už vypnutá.

V případě, že sejmete z varné zóny nádobu a přitom zónu nevypnete, objeví se na ukazateli údaj a zvolený varný stupeň.

9

Vaření s indukcí

Co znamená vaření s indukcí?

Vaření s indukcí je založené na zcela odlišném principu než obvyklé způsoby ohřevu. Teplo se indukcí vytváří přímo ve varné nádobě, přičemž varná zóna zůstává studená. Ve srovnání s jinými metodami ohřevu má tento způsob řadu výhod:

Úspora času při vaření a pečení

Jelikož se neohřívá sklokeramická deska, nýbrž přímo varná nádoba, nedochází k žádným tepelným ztrátám a účinnost je tedy vyšší než při původních metodách ohřevu.

Úspora energie

Kontrolovaný přívod tepla a více bezpečnosti

Je prokázáno, že při vaření s indukcí se spotřebuje méně elektrické energie než při jiných metodách vaření.

Varná deska předává teplo nebo přerušuje jeho přívod bezprostředně po obsluze nastavení. Jakmile varnou nádobu sejmete z varné desky, ohřev se přeruší, aniž byste varnou zónu předem vypínali. Po vaření je na sklokeramické plotýnce jen zbytkové teplo vydávané varnou deskou, vzniklé od varné nádoby. Přesto nedoporučujeme ponechávat na desce jakékoliv předměty bez dozoru.

Snadné čištění	Jelikož se sama sklokeramická deska nezahřívá, nemo-
	hou se na ní připálit ani žádné zbytky pokrmů. S čištěním
	varné desky nemusíte čekat až na její vychladnutí. Nabízí
	se Vám tak maximální komfort a čistota.

10

Vhodné varné nádoby

Zvolte vždy nádobu, která velikostí co nejvíce odpovídá množství pokrmu. Velká a jen zčásti zaplněná nádoba vyžaduje zbytečně velké množství energie.

K vaření s indukcí se hodí jen magnetizovatelné (feromagnetické) nádoby. Mohou být ze smaltované oceli, z litiny nebo z nerezové oceli (chromové oceli) speciálně upravené pro indukci. K vaření s indukcí nepoužívejte nádoby z běžného nerezu, skla, keramiky, mědi nebo hliníku. O tom, zda jsou Vaše varné nádoby vhodné k vaření s indukcí, tj. zda se mohou zmagnetizovat, se můžete snadno přesvědčit pomocí magnetu.

Na varné zóně není nádoba

Pokud není na varné zóně nádoba nebo varná nádoba je z nevhodného materiálu nebo nemá správnou velikost, začne číslo ukazatele varné zóny blikat. Blikání přestane pokud dáte na varnou zónu vhodnou nádobu.

Pokud po 90 sekundách není na varnou zónu postavena vhodná nádoba, varná zóna se automaticky vypne.

Hlavní vypínač s dětskou pojistkou

Hlavní vypínač

Zapnutí

Vypnutí

Poznámky

Hlavním vypínačem se zapíná elektronika ovládacího panelu. Varná deska je tak připravena k provozu.

Tiskněte symbol tak dlouho, dokud se nerozsvítí ukazatele - varných zón.

Tiskněte symbol tak dlouho, dokud ukazatele - varných zón nezhasnou. Všechny varné zóny se vypnou. Ukazatel zbytkového tepla svítí ještě tak dlouho, dokud není příslušná varná zóna dostatečně vychladlá.

V případě, že jsou všechny varné zóny déle než 10 sekund vypnuté, vypne se automaticky celá varná deska.

Pokud je na některé varné zóně po zapnutí varné desky stále ještě zbytkové teplo, bliká na ukazateli příslušné varné zóny střídavě a -.

11

Dětská pojistka

Aktivace dětské pojistky

Obsluha ovládacího panelu

Deaktivace dětské pojistky

Jednorázové uzamčení varné desky

Zrušení jednorázového uzamčení

Pozor!

Nechcete-li, aby varnou desku zapínaly děti, můžete ji zajistit před neúmyslným zapnutím. Dětská pojistka zůstane stále aktivována.

Hlavním vypínačem zapněte varnou desku.

1.Všechny varné zóny nastavte na varný stupeň 2.

2.Varné zóny jednu po druhé zprava doleva proti směru hodinových ručiček vypněte.

3.Tiskněte minimálně 5 sekund hlavní vypínač , po uplynutí této doby se ozve zvukový signál. Dětská pojistka je tak aktivována.

Při každém zapnutí tiskněte hlavní vypínač déle než 4 sekundy. Během této doby bliká ukazatel •. Jakmile ukazatel zhasne, je varná deska zapnuta.

Dětskou pojistku můžete opět deaktivovat. Postupujte stejným způsobem jako při aktivaci.

Varnou desku můžete jednorázově uzamknout, např. tehdy, když máte na návštěvě malé děti:

Varná deska musí být vypnuta.

Tiskněte hlavní vypínač déle než 4 sekundy. Ukazatele varných zón zhasnou. Na 10 sekund se rozsvítí ukazatel • a pak zhasne. Varná deska je uzamčena.

Tiskněte hlavní vypínač déle než 4 sekundy. Varná deska se zapne. Jednorázové uzamčení je zrušeno.

Vlivem vody z čištění, přeteklých potravin nebo odstavených předmětů na hlavním vypínači může dojít k nezamýšlené aktivaci nebo deaktivaci dětské pojistky.

12

Vaření

	V této kapitole se dozvíte, jak se nastavují varné zóny.
	V tabulce najdete varné stupně a dobu vaření různých
	pokrmů. Následující rady vám pomohou při úspoře ener-
Ovládací pole + a -	gie.
	Pomocí symbolů + a - nastavíte požadovaný varný stupeň.
	Varný stupeň 1	= nejnižší výkon.
	Varný stupeň 9	= nejvyšší výkon.

Každý varný stupeň má ještě mezistupeň. Ten je označen tečkou.

Programování spotřebiče

Příklad: zvolte varný stupeň 5 pro varnou zónu 3

Varná zóna musí být zapnuta.

1.Stiskněte symbol tolikrát až na ukazateli požadované varné desky (např. 3) bliká .

Upozornění: Varné zóny se obsluhují postupně ve směru hodinových ručiček.

2.Během dalších 5 sekund stiskněte symbol + nebo -.

Objeví se základní nastavení: symbol + = varný stupeň 9, symbol - = varný stupeň 4.

13

Změna varného stupně

Vypnutí varné zóny

3.Změna varného stupně:

Tiskněte symbol + nebo - tolikrát, dokud se neobjeví požadovaný varný stupeň (např. ).

Ke změně varného stupně je nezbytné, aby blikal na ukazateli, jinak jej nelze změnit.

Tiskněte symbol - tolikrát, dokud se neobjeví . Když byl zvolen vysoký varný stupeň, můžete se také dotknout symbolu + dokud se neobjeví . Pokud stisknete několikrát po sobě symbol +, objeví se .

Varná zóna se vypne a asi po 5 sekundách se objeví ukazatel zbytkového tepla.

Tabulka

V následující tabulce najdete několik příkladů přípravy pokrmů.

Doba ohřevu závisí na druhu, váze a kvalitě potraviny. Jsou tedy možné odchylky od uvedených údajů.

	Množství	Stupeň	Stupeň		Doba
		uvedení	dalšího		dalšího
		do varu 9	vaření		vaření
Rozpouštění
čokoláda, poleva, máslo, med	100 g	—	1	– 2	—
želatina	1 balíček	—	1	– 2	—
Ohřívání
zelenina v konzervě	400 – 800 g	1 – 3 min.	2	– 3	3 – 6 min.
vývar	500 ml – 1 l	2 – 3 min.	7	– 8	2 – 4 min.
zahuštěná polévka	500 ml – 1 l	1 – 3 min.	2	– 3	2 – 4 min.
mléko	200 – 400 ml	1 – 3 min.	1	– 2.	2 – 4 min.

14

	Množství	Stupeň		Stupeň		Doba
		uvedení		dalšího		dalšího
		do varu 9		vaření		vaření
Ohřívání a udržování teploty
jídlo z jednoho hrnce (např. čočka)	400 – 800 g	1	– 2 min.	1	– 2
mléko	500 ml – 1 litr	2	– 3 min.	1. – 2.
Rozmrazování a ohřívání
špenát zmrazený	300 g – 600 g	3 – 4 min.		2. – 3.		5 – 15 min.
guláš zmrazený	500 g – 1 kg	3 – 4 min.		2. – 3.		20 – 30 min.
Vaření
knedlíky (1 – 2 l vody)	4 – 8 kusů	6	– 9 min.	4. – 5.*		20 – 30 min.
ryby	300 – 600 g	3	– 6 min.	4. – 5.*		10 – 15 min.
Vaření
rýže (s dvojnásobným množ-	125 – 250 g	2	– 4 min.	2. – 3.		15 – 30 min.
stvím vody)
rýžová kaše (500 ml – 1 l mléka)	125 – 250 g	3	– 5 min.	2	– 3	25 – 35 min.
brambory ve slupce
s 1 – 3 šálky vody	750 g – 1,5 kg	3	– 5 min.	4	– 5	30 – 35 min.
brambory oloupané
s 1 – 3 šálky vody	750 g – 1,5 kg	3	– 5 min.	4	– 5	15 – 25 min.
čerstvá zelenina
s 1 – 3 šálky vody	500 g – 1 kg	3	– 4 min.	4	– 5	10 – 20 min.
těstoviny (1 – 2 l vody)	250 – 500 g	6	– 9 min.	6	– 7*	6 – 10 min.
Dušení
závitky	4 kusy	4	– 6 min.	4	– 5	50 – 60 min.
dušené maso vcelku	1 kg	4	– 6 min.	4	– 5	60 – 100 min.
guláš	500 g	4	– 8 min.	4	– 5	50 – 60 min.
Pečení a smažení
palačinky		1	– 2 min.	6	– 7	průběžně
obalovaný řízek	1 – 2 kusy	1	– 2 min.	6	– 7	8 – 12 min
steak	2 – 3 kusy	1	– 2 min.	7	– 8	8 – 12 min
rybí prsty	10 kusů	1	– 2 min.	6	– 7	8 – 12 min
Fritování (v 1 – 2 litrech oleje)
mražené potraviny	200 g	8	– 13 min.	8	– 9*	průběžně
	na 1 náplň
ostatní	400 g	8	– 13 min.	4	– 5*	průběžně
	na 1 náplň
* dovařování bez pokličky

15

Rady k úspoře energie

Správná velikost nádoby

Zakrytí pokličkou

Vaření s malým množstvím vody

Přepnutí na nižší stupeň

Používejte hrnce a pánve se silnými, rovnými dny. Nerovná dna prodlužují dobu vaření.

Na každou varnou zónu používejte správnou velikost varné nádoby. Průměr dna hrnců a pánví by měl odpovídat velikosti varné zóny.

Poznámka: Nezapomínejte na to, že výrobci uvádějí často horní průměr varných nádob, který je zpravidla větší než je průměr dna nádoby.

Na malé množství pokrmu používejte malý hrnec. Velký a přitom jen zčásti naplněný hrnec vyžaduje hodně energie.

Hrnce i pánve zakrývejte vždy vhodnou pokličkou. Při vaření bez pokličky spotřebujete čtyřikrát více energie.

Vařte pokrmy s malým množstvím vody. Ušetříte tak energii. Při vaření zeleniny zůstanou uchovány vitaminy a minerální látky.

Přepínejte včas na nižší varný stupeň.

16

Funkce Powerboost

Pomocí této funkce můžete zahřát pokrmy ještě rychleji než při nastavení nejvyššího výkonu varné desky ().

Funkce Powerboost zvýší krátkodobě výkon nejvyššího varného stupně.

Omezení při použití funkce Powerboost

Aktivace funkce

Deaktivace funkce

Všechny 4 varné zóny disponují funkcí Powerboost.

Funkci Powerboost lze aktivovat pouze v případě, když není v provozu druhá indukční varná zóna v téže skupině (viz obrázek).

Příklad: Pokud chcete použít tuto funkci na varné zóně 1, musí být varná zóna 2 (za varnou zónou 1) vypnuta. Totéž platí obráceně. Pokud tato varná zóna není vypnuta, bliká na ukazateli střídavě písmeno a varný stupeň ; poté se znovu zapne maxim. varný stupeň (). Totéž platí pro varné zóny 3 a 4.

Proveďte následující kroky:

1.Nastavte varný stupeň .

2.Po tomto nastavení stiskněte u příslušné varné zóny symbol +. Na ukazateli se objeví písmeno . Funkce je tak aktivována.

Proveďte následující kroky:

1.Stiskněte u příslušné varné zóny symbol - . Na ukazateli zmizí písmeno . Funkce je tak deaktivována.

Za určitých okolností se funkce Powerboost automaticky vypne, aby se elektronické součástky varné desky uchránily před poškozením.

17