Bosch PIC675A01E, PIC875A01E Manual [de]

DE	Gebrauchsanleitung	03
NL	Gebruiksaanwijzing	41
FR	Mode d'emploi	79
IT	Istruzioni per l'uso	117

Inhaltsverzeichnis

Wichtige Hinweise. . . . . . . . . . . . . . .5 . . . . . . . .

Vor dem Einbau. . . . . . . . . . . . . . . . 5. . . . . . . . . .

Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . .5 . . . . . . . . .

So vermeiden Sie Schäden am Kochfeld. . . . . . . . .8

Das Gerät kennen lernen. . . . . . . . . . . . 10. . . . . . . .

Das Bedienfeld. . . . . . . . . .	. . . . . . 10. . . . . . . . . .
Die Kochstellen. . . . . . . . . .	. . . . . . 11. . . . . . . . . .
RestwärmeiAnzeige . . . . . . . . . . . . . . 12. . . . . . . . . .
Kochen mit Induktion. . . . . .	. . . . . . . 12. . . . . . . . .
Was bedeutet Kochen mit Induktion?. . . . . . . . .12. .
Geeignetes Kochgeschirr . . . . . .	. . . . . . 13. . . . . . . . .

Hauptschalter mit Kindersicherung. . . . . . . .14. .

Hauptschalter . . . . . . . . . . . . . . . . .14. . . . . . . . . .

Kindersicherung . . . . . . . . . . . . . . . .15. . . . . . . . . .

Kochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16. . . . . . . . . .

So stellen Sie ein. . . . . . . . . . . . . . . . . 16. . . . . . . . .

Tabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17. . . . . . . . . .

Tipps zum Energieisparen. . . . . . . . . . . . .19. . . . . . . .

Frittierfunktion . . . . . . . . . . . . . . . .19. . . . . . . . .

Die Temperaturstufen. . . . . . . . . . . . . . 20. . . . . . . . . .

Pfannen für die Frittierfunktion. . . . . . . . . . . .20. . . . . .

Das sollten Sie wissen. . . . . . . . . . . . . . .20. . . . . . . .

So stellen Sie ein. . . . . . . . . . . . . . . . . 21. . . . . . . . .

Übersicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22. . . . . . . . . .

Praktische Hinweise zum Frittieren. . . . . . . . . .24. . . .

Warmhaltefunktion . . . . . . . . . . . . . .24. . . . . . . . .

3

Inhaltsverzeichnis

Funktionsweise . . . . . . . . . . . . . . . . 24. . . . . . . . . .

PowerboostYFunktion . . . . . . . . . . . . 25. . . . . . . . . .

Einschränkungen bei der Benutzung

der PowerboostiFunktion . . . . . . . . . . . . 25. . . . . . . . .

So wird sie aktiviert. . . . . . . . . . . . . . . . 26. . . . . . . . .

So wird sie deaktiviert. . . . . . . . . . . . . . . 26. . . . . . . . .

TimerYFunktion . . . . . . . . . . . . . . . 26. . . . . . . . . .

Eine Kochstelle soll automatisch	ausschalten. .	.	.	. 26
Der Küchenwecker. . . . . . . .	. . . . . . . 28. . . . . . . . . .
MemoryYFunktion . . . . . . . . . . . . . . 29. . . . . . . . . .
Einstellung speichern. . . . . . .	. . . . .	.	.	29. . . . . . . . . .
Memory aufrufen. . . . . . . . .	. . . . .	.	.	30. . . . . . . . . .

Power-Management . . . . . . . . . . . . .32. . . . . . . . .

So wird die Funktion programmiert. . . . . . . . . . 32. . . .

Automatische Zeitbegrenzung. . . . . . . . . 33. . . . . .

Eingabebestätigung ausschalten. . . . . . . . 34. . . . .

Pflege und Reinigung. . . . . . . . . . . . . 34. . . . . . . . .

Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34. . . . . . . . . .

Reinigung der Glaskeramik. . . . . . . . . . . . 34. . . . . . . .

Reinigung des Kochfeldrahmens. . . . . . . . . .35. . . . .

Vorgehensweise bei einer Störung. . . . . . . . .36. . .

Normale Betriebsgeräusche des Geräts. . . . . . . 38. .

Verpackung und Altgerät. . . . . . . . . . . .39. . . . . . . .

Kundendienst . . . . . . . . . . . . . . . .40. . . . . . . . .

4

Wichtige Hinweise

Lesen Sie bitte sorgfältig diese Gebrauchsanweisung. Nur so können Sie Ihr Gerät richtig bedienen.

Bewahren Sie die Gebrauchsi und Montageanweisung gut auf. Wenn Sie das Gerät weitergeben, legen Sie beide Anweisungen bei.

Vor dem Einbau

Transportschäden	Untersuchen		Sie Ihr Gerät genau, nachdem Sie es
	aus der Verpackung genommen haben. Wenn Sie
	einen	Transportschaden festgestellt haben,			nehmen
	Sie das Gerät nicht in Betrieb.
Elektrische Anschlüsse	Vergewissern		Sie sich vor der ersten Inbetriebnahme
	Ihres Gerätes, dass Ihr Hausanschluss			geerdet ist u
	allen	gültigen	Sicherheitsbestimmungen	entspricht.
	Der Aufbau und Anschluss Ihres Gerätes sollte von
	einem autorisierten Techniker durchgeführt werden.
	Wird das Gerät ohne korrekten Anschluss der Eri
	dungsklemme		oder nach unsachgemäßem		Anschluss
	in Betrieb genommen, kann dies, wenn				auch unter
	sehr seltenen Umständen, zu schweren Körperverleti
	zungen oder zum Tod führen.
	Der Hersteller haftet nicht für Schäden durch unsac
	gemäßen Gebrauch oder ungeeignete elektrische
	Anschlüsse.

Sicherheitshinweise

Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt bestimmt.

Benutzen Sie das Kochfeld ausschließlich zum Zubereiten von Speisen.

5

Lebensmittel garen und erhitzen

Überhitztes Öl und Fett

Heiße Kochstellen

Nasse Topfböden und Kochstellen

Sprünge in der

Glaskeramik

Beim Kochen von Eintöpfen oder flüssigen Gerichten wie Suppen, Saucen oder Getränken können diese unbemerkt zu schnell erhitzen und überlaufen oder verspritzen.

Aus diesem Grund ist ein allmähliches Erhitzen zu empfehlen, unter Verwendung der geeigneten Leistungsstufe und unter ständigem Rühren der Speisen vor und während des Erwärmens.

Überhitztes Öl oder Fett entzündet sich schnell. Brandgefahr!

Erhitzen Sie Fett oder Öl niemals unbeausichtigt. Falls sich Öl entzündet, nie mit Wasser löschen. Sofort Deckel oder Teller auflegen.

Kochstelle ausschalten.

Geschirr auf der Kochstelle auskühlen lassen.

Heiße Kochstellen nicht berühren. Verbrennungsgefahr!

Halten Sie Kinder grundsätzlich fern. Die RestwärmeiAnzeige warnt vor heißen Kochstellen.

Nie brennbare Gegenstände auf dem Kochfeld ablegen. Brandgefahr!

Befindet sich unter dem Kochfeld eine Schublade, dürfen Sie darin keine brennbaren Gegenstände ode Spraydosen aufbewahren. Brandgefahr!

Anschlusskabel von Elektrogeräten dürfen die heißen Kochstellen nicht berühren. An Kabelisolierung und Kochfeld können Schäden entstehen.

Bei Flüssigkeit zwischen Topfboden und Kochstelle kann Dampfdruck entstehen. Durch den Dampfdruck kann der Topf plötzlich in die Höhe springen. Verletzungsgefahr!

Halten Sie	Kochstelle	und Topfboden immer trocken
Bei Brüchen, Sprüngen oder Rissen in der
Glaskeramik	besteht	StromschlagiGefahr.

Schalten Sie das Gerät sofort aus.

Schalten Sie die Sicherung für das Gerät im Sicherungskasten aus.

Rufen Sie den Kundendienst.

6

Die Kochstelle heizt, die Anzeige funktioniert nicht

Legen Sie keine Gegenstände aus Metall auf das Induktionsfeld

Kühlgebläse

Unsachgemäße

Reparaturen

Anschlusskabel

Wenn die Kochstelle heizt, aber die Anzeige nicht funktioniert, schalten Sie die Kochstelle aus. Verbrennungsgefahr!

Rufen Sie den Kundendienst.

Lassen Sie auf dem Kochfeld keine Topfdeckel ode andere größere Gegenstände aus Metall liegen. Sollt das Gerät aus Versehen eingeschaltet werden, könnten diese Gegenstände sehr schnell erhitzt werden und Verbrennungen verursachen.

Unterhalb des Kochfeldes befindet sich das Kühlgebläse. Vorsicht! Sollte das Kochfeld über eine Schublade liegen, dürfen sich keine kleinen Gegenstände oder Papier darin befinden, da sie eingesaugt werden könnten und das Gebläse beschädigen oder die Kühlung beeinträchtigen könnten. Es dürfen weder Alufolie noch entzündbare Materialien (z. B. Sprays) darin oder in der Nähe d

Kochfeldes gelagert werden.		Explosionsgefahr!
Zwischen dem Schubladeninhalt und dem
Gebläseeingang	sollte ein Abstand von mindestens
2 cm gewahrt	werden.

Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. StromschlagiGefahr!

Nur ein von uns geschulter KundendienstiTechniker darf Reparaturen durchführen.

Jeder Eingriff	in das Gerät, auch das Austauschen
oder Anbringen des Anschlusskabels, muss vom
Kundendienst	durchgeführt werden.
Dieses Gerät entspricht		derzeitigen	Richtlinien	für
		d
Sicherheit und	elektromagnetische		Verträglichkeit.
Trotzdem sollten sich Personen mit
Herzschrittmacher von		diesem Gerät fernhalten. Es
ist unmöglich	zu versichern, dass		jeder auf	dem M

verfügbare Herzschrittmacher der gültigen Richtlinie für Sicherheit und elektromagnetische Verträglichkeit entspricht und dass keine Interferenzen entstehen,

die den korrekten Betrieb		des	Gerätes gefährden.
Möglicherweise kann es	auch		bei anderen Geräten,
wie z. B. Hörgeräten,	zu	Störungen kommen.

7

So vermeiden Sie

Schäden am

Kochfeld

TopfY und Pfannenboden Raue Topfi und Pfannenböden verkratzen die Glaskeramik. Prüfen Sie Ihr Geschirr.

Es ist sehr wichtig, dass das Kochgeschirr auf der aktiven Zone Flüssigkeit bzw. Nahrungsmittel enthält. Das Kochfeld ist mit einem Sicherheitssystem ausi gestattet, aber leeres Kochgeschirr wird möglicheri weise so schnell erhitzt, dass die Ausschaltautomati

nicht rechtzeitig reagieren kann und				das	Kochgeschi
eine	sehr hohe Temperatur		erreicht.	Der	Boden des
Kochgeschirrs		könnte sogar	schmilzen und das Glas
de	Kochfeldes	beschädigen. Sollte dieser Fall eintrei
ten,	berühren	Sie das Kochgeschirr		unter	keinen

Umständen! Schalten Sie die Kochzone ab. Sollte diese nach dem Abkühlen nicht mehr funktionieren, setzen Sie sich mit dem Kundendienst in Verbindun

Heißes Kochgeschirr Stellen Sie keine heißen Töpfe oder Pfannen auf d Bedienfeld oder den Kochfeldrahmen.

Salz, Zucker und Sand Salz, Zucker oder Sandkörner (z. B. vom Gemüseputzen) können Kratzer im Kochfeld verursachen.

Harte und spitze Gegenstände

Das Kochfeld kann beschädigt werden, wenn harte oder spitze Gegenstände darauf fallen. Wir empfehlen, solche Gegenstände nicht auf Flächen z stellen, von denen sie auf das Kochfeld fallen könnten.

Übergelaufene Speisen Zucker und stark zuckerhaltige Speisen beschädigen das Kochfeld. Entfernen Sie

übergelaufene Speisen sofort mit einem Glasschaber. Vorsicht! Der Glasschaber hat eine scharfe Klinge.

Folien und Kunststoffe AluiFolie oder KunststoffiGefäße schmelzen auf den heißen Kochstellen an.

Herdschutzfolie ist für Ihr Kochfeld nicht geeignet.

8

Beispiele möglicher Schäden

Die folgenden Schäden beeinträchtigen weder die Funktionsweise noch die Haltbarkeit Ihres Kochfeldes.

Krusten

Durch Anschmelzen von Zucker oder zuckerhaltigen Speisen entstandene Rückstände.

Kratzer

Durch Salzi, Zuckeri oder Sandkörner bzw. raue Topfböden entstandene Kratzer.

Verfärbungen

Durch Verwendung ungeeigneter Reinigungsmittel oder durch Abrieb des Topfbodens entstandene metallisch schillernde Verfärbungen.

Abnutzung des Dekors

Durch Verwendung ungeeigneter Reinigungsmittel verursachte Abnutzungen.

Diese Schäden sind durch unsachgemäße

Behandlung	des Gerätes entstanden und somit von
der Garantie	ausgeschlossen.

9

Das Gerät kennen	lernen
In diesem Kapitel beschreiben wir Ihnen Bedienfelde
Kochstellen und Anzeigen. Sie unterscheiden sich
nach Gerätetyp.
Die Gebrauchsanweisung gilt für verschiedene
Kochfelder. Auf Seite 2 finden Sie eine Typeni
übersicht	mit Maßangaben.

Das Bedienfeld

Anzeige		Anzeigen	für		Anzeigen für
		Kochstufe 1	Y9		Bratstufen
für
	Bräterzone	Restwärme H/h			Bratsensorik
¾

Bedienfeld für

@ Hauptschalter

“ Memory-Funktion

• Warmhaltefläche

Bedienflächen

Hinweis

Bedienflächen		Bedienfläche
	für
		für
TimerYFunktion		ì Bratsensorik

Wenn Sie ein Symbol berühren, wird die jeweilige Funktion aktiviert.

Beispiel: Symbol@ berühren.

Das Kochfeld wird eingeschaltet.

Die Einstellungen bleiben unverändert, wenn Sie kurzfristig mehrere Felder berühren. So können Sie problemlos Übergekochtes im Einstellbereich aufwischen.

Halten Sie die Bedienflächen immer sauber und trocken. Feuchtigkeit und Schmutz beeinträchtigen die Funktion.

10

Die Kochstellen

Einfache Kochzone	Die	passende Kochstelle wählen.
	Die Kochstelle muss so groß wie das verwendete
	Kochgeschirr sein.
	Zum Kochen auf Induktionskochstellen nur
	ferromagnetisches Kochgeschirr						verwenden	(siehe
	dazu	•Geeignetes				Kochgeschirr")
Bräterzone	Die	Größe		dieser		Kochfelder kann verändert werden.
	Das Kochfeld muss eingeschaltet sein.
	Funktionsweise				der	äußeren Zone:
	Stellen Sie ein Kochgerät auf das Kochfeld, dessen
	Boden so groß ist wie die äußere Zone.							Die äuße
	Zone schaltet sich daraufhin automatisch ein, und
	entsprechende Anzeige leuchtet auf1.
Die Warmhaltezone	Auf der Warmhaltefläche können Sie Schokolade
	oder Butter schmelzen und Gerichte und Teller
	warmhalten. Verwenden Sie keine Alufolie und keine
	Gefäße aus Plastik, sie könnten schmelzen.
	Warmhaltezone				einschalten:
	Das Kochfeld muss eingeschaltet sein. Berühren Sie
	den Sensor[ um die Blockierung der Zone aufzu
	heben.		Tippen		Sie	den Sensor• an. Die Anzeige
	neben dem Symbol) leuchtet auf, die Warmhali
	tefläche		ist	eingeschaltet.
	Warmhaltefläche				ausschalten:
	Tippen		Sie	erneut		den Sensor• an. Die Anzeige eri
	lischt, die			Warmhaltefläche ist			ausgeschaltet.

11

RestwärmeY

Anzeige

Restwärmeanzeige

Die Warmhaltefläche verfügt über eine Restwärmeani zeige V. Hier wird angezeigt, dass die Fläche gei braucht worden ist und noch immer warm ist. Berühren Sie die Warmhaltefläche nicht, solange die Anzeige aufleuchtet.

Auch wenn die Kochzone ausgeschaltet ist, wird da

Symbol V	aufleuchten, solange die betreffende Kochi
zone noch	so viel Hitze abgibt, dass Verbrennungs

fahr besteht. Die Anzeige erlischt, wenn die Kochzo keine Hitze mehr abgibt.

Das Kochfeld hat für jede Kochstelle eine RestwärmeiAnzeige. Sie zeigt an, welche Kochstellen noch heiß sind. Berühren Sie deshalb diese Kochstelle nicht.

Auch wenn das Kochfeld bereits ausgeschaltet ist, leuchtet s/t, solange die Kochstelle noch heiß ist.

Für den Fall, dass das Kochgeschirr von der Kochstelle genommen wird, ohne dass diese ausgeschaltet wird, erscheint in der Anzeiges/ t und die ausgewählte Leistungsstufe.

Kochen mit Induktion

Was bedeutet Kochen mit Induktion?

Das Kochen mit Induktion basiert auf einem völlig anderen Prinzip als bei der herkömmlichen Art der Erwärmung. Die Wärme wird durch Induktion unmittelbar im Topfboden erzeugt, während die Kochstelle kalt bleibt. Im Vergleich zu anderen Kochmethoden gibt es eine Reihe von Vorteilen:

12

Zeitersparnis beim	Kochen Da nicht das Glaskeramikfeld, sondern direkt das
und Braten	Kochgeschirr erwärmt wird, entsteht kein
	Wärmeverlust, und die Effizienz ist größer als bei
	herkömmlichen Methoden.
Energiesparend	Es ist erwiesen, dass beim Kochen mit Induktion
	weniger Strom verbraucht wird als bei anderen
	Kochmethoden.

Kontrollierte Wärmezufuhr und mehr Sicherheit

Pflegeleicht

Das Kochfeld erzeugt oder unterbricht die Wärmezufuhr unverzüglich nach Bedienen der Steuerung. Wird das Kochgeschirr von der Kochstell genommen, wird die Beheizung unterbrochen, auch wenn die Kochstelle nicht abgeschaltet wird. Sollte versehentlich ein Tuch oder anderes brennbares Material auf dem Kochfeld liegen gelassen werden, verbrennt dieses auch bei eingeschalteter Kochstelle nicht. Nach dem Kochen ist auf der Glaskeramikpla nur noch die vom Topf abgegebene Restwärme zu spüren.

Da das Glaskeramikfeld nicht erhitzt wird, können keine Speisereste darauf einbrennen. Sie müssen mi der Reinigung des Kochfeldes nicht warten, bis es abgekühlt ist. Dies bietet Ihnen ein Höchstmaß an Komfort und Sauberkeit.

Geeignetes

Kochgeschirr

Wählen Sie immer	einen Topf mit der	richtigen Grö
für Ihre Speisemengen. Ein großer, nur		wenig gefüll
Topf benötigt viel	Energie.

Zum Kochen mit Induktion eignet sich nur magnetisierbares (ferromagnetisches) Kochgeschirr. Es kann aus emailliertem Stahl, Gusseisen oder speziell für die Induktion ausgelegtem Edelstahl (Chromstahl) bestehen. Verwenden Sie niemals Kochgeschirr aus herkömmlichem Edelstahl, Glas, Keramik, Kupfer oder Aluminium. Mit Hilfe eines Magneten lässt sich leicht überprüfen, ob Ihr Kochgeschirr geeignet, d.h. magnetisierbar ist.

13

Kein Kochgeschirr auf Kochstelle.

Die Zahl in der Kochstellenanzeige fängt an zu blinken, wenn kein Kochgeschirr auf die Kochstelle gesetzt wird, das Kochgeschirr aus einem ungeeignetem Material besteht oder nicht die passende Größe hat. Das Blinken hört auf, wenn e geeignetes Kochgeschirr auf die Kochstelle gesetzt wird.

Wenn nach 90 Sekunden kein geeignetes Kochgeschirr auf die Kochstelle gesetzt wird, schalte diese sich automatisch ab.

Hauptschalter mit Kindersicherung

Hauptschalter

	Mit dem Hauptschalter schalten Sie							die Elektronik
	des Bedienfeldes ein. Jetzt ist das Kochfeld
	betriebsbereit.
Einschalten	Berühren Sie		das	Symbol@ bis		die	Anzeigen-		der
	Kochstellen leuchten.
Ausschalten	Berühren Sie		das	Symbol@ bis		die	Anzeigen-		der
	Kochstellen erlöschen. Alle Kochstellen werden
	ausgeschaltet.		Die	RestwärmeiAnzeige				bleibt
	bestehen, bis die Kochstellen ausreichend abgekühlt
	sind.
Hinweise	Das	Kochfeld	schaltet sich automatisch aus, wenn
	alle	Kochstellen länger als			10	Sekunden ausgeschali
	tet	sind.
	Ist nach dem Einschalten des Kochfeldes noch
	Restwärme vorhanden, blinken in der Kochstelleni
	Anzeige abwechselndH/h				und-.

14

Kindersicherung

Damit Ihre Kinder die Kochstellen nicht einschalten, können Sie das Kochfeld gegen unbeabsichtigtes Einschalten sichern. Die Kindersicherung bleibt dauerhaft aktiviert.

Kindersicherung aktivieren Das Kochfeld mit dem Hauptschalter@ einschalten.

1. Alle Kochstellen auf Kochstufe 2 stellen.

2.Die Kochstellen nacheinander von rechts nach links ausschalten.

3.Den Hauptschalter@ mindestens 5 Sekunden

	lang	berühren, nach dieser Zeit ertönt			ein Signal
	Die Kindersicherung			ist aktiviert.
Kochfeld bedienen	Bei jedem		Einschalten	den Hauptschalter@ länger als
	4 Sekunden		berühren.	In dieser Zeit blinkt die
	Anzeige §.		Sobald die	Anzeige erlischt ist	das
	Kochfeld	eingeschaltet.

Kindersicherung deaktivieren

Kochfeld einmalig sperren

Sie können die Kindersicherung wieder deaktivieren. Gehen Sie genau so vor, wie beim Kindersicherung aktivieren.

Sie können das Kochfeld einmalig sperren, wenn z. kleine Kinder zu Besuch sind:

Das Kochfeld muss ausgeschaltet sein. Den Hauptschalter@ länger als 4 Sekunden

berühren. Die KochstelleniAnzeigen erlöschen. Die Anzeige § leuchtet für 10 Sekunden und erlischt. D Kochfeld ist verriegelt.

Einmalige Sperre aufheben Berühren Sie den Hauptschalter@ länger als

4 Sekunden. Das Kochfeld ist eingeschaltet. Die Sperre ist aufgehoben.

Achtung! Durch Reinigungswasser, Übergelaufenes oder abgestellte Gegenstände auf dem Hauptschalter@ kann die Kindersicherung unbeabsichtigt aktiviert oder deaktiviert werden.

15

Kochen

In diesem Kapitel erfahren Sie, wie Sie die Kochst einstellen. In der Tabelle finden Sie Kochstufen und Garzeiten für verschiedene Gerichte. Die ani schließenden Tipps helfen beim Energiesparen.

Bedienfläche + und - Mit den Symbolen+ undstellen Sie die gewünschte Kochstufe ein.

Kochstufe 1 = niedrigste Leistung Kochstufe 9 = höchste Leistung.

Jede Kochstufe hat eine Zwischenstufe. Sie ist mit einem Punkt gekennzeichnet.

So stellen Sie ein

Das Kochfeld muss eingeschaltet sein.

1.Symbol + oder -berühren. In der Anzeige blinkt0.

2.In den nächsten 5 Sekunden Symbol+ oder - berühren.

Die Grundeinstellung erscheint: Symbol + = Kochstufe 9 Symbol - = Kochstufe 4

16

3.Die Kochstufe ändern:

Symbol + oder -berühren, bis die gewünschte Kochstufe erscheint.

Kochstufe	ändern	Sie können	die Kochstufe	jederzeit ändern.
Kochstufe	ausschalten	Berühren Sie Symbol-, bis0		erscheint.
		Sie können einfacher von Leistungsstufej auf
		Leistungsstufe k umschalten, indem Sie zweimal das
		Symbol + drücken.
		Die Kochstelle schaltet aus		und nach etwa
		5 Sekunden	erscheint die RestwärmeiAnzeige.

Tabelle

In der nachfolgenden Tabelle finden Sie einige Beii spiele.

Die Garzeiten sind von Art, Gewicht und Qualität d Speisen abhängig. Deshalb sind Abweichungen möglich.

Menge

Ankochstufe 9

Fortkoch;

Fortkochdauer

stufe

Schmelzen

Schokolade,

Kuvertüre,

Butter,

Honig

100 g

Y

1Y2

Y

Gelatine

1 Pck.

Y

1Y2

Y

Erwärmen

Dosengemüse

400gY800g

1Y3

Min.

2Y3

3Y6 Min.

Brühe

500mlY1ltr

2Y3

Min.

7Y8

3Y6

Min.

gebundene

Suppe

500mlY1ltr

1Y3

Min.

2Y3

2Y4

Min.

Milch**

200mlY400ml

1Y3

Min.

1Y2

2Y4

Min.

17

Menge

Ankochstufe 9

Fortkoch;

Fortkochdauer

stufe

Erwärmen

und

Warmhalten

Eintopf

(z.B.

Linseneintopf)

400gY800g

1Y2

Min.

1Y2

Milch

500mlY1 ltr.

2Y3

Min.

1Y2

Auftauen

und Erwärmen

Spinat

tiefgekühlt

300gY600g

3Y4

Min.

2Y3

5Y15

Min.

Gulasch

tiefgekühlt

500gY1 kg

3Y4

Min.

2Y3

20Y30

Min.

Garziehen

Knödel,

Klöße (1Y2 ltr.

Wasser)

4Y8 Stück

6Y9

Min.

4Y5*

20Y30 Min.

Fisch

300gY600g

3Y6

Min.

4Y5*

10Y15

Min.

Kochen

Reis (mit

doppelter

WasserY

menge)

125gY250g

2Y4

Min.

2Y3

15Y30

Min.

Milchreis (500mlY1ltr.

Milch)

125gY250g

3Y5

Min.

2Y3

25Y35

Min.

Pellkartoffeln

mit

1Y3

Tassen

Wasser

750gY1,5kg

3Y5

Min.

4Y5

30Y35

Min.

Salzkartoffeln

mit

1Y3

Tassen

Wasser

750gY1,5kg

3Y5

Min.

4Y5

15Y25

Min.

Frisches

Gemüse

mit

1Y3

Tassen

Wasser

500gY1kg

3Y4

Min.

4Y5

10Y20

Min.

Nudeln

(1Y2 ltr.

Wasser)

250gY500g

6Y9

Min.

6Y7*

6Y10 Min.

Schmoren

Rouladen

4 Stück

4Y6

Min.

4Y5

50Y60

Min.

Schmorbraten

1kg

4Y6

Min.

4Y5

60Y100 Min.

Gulasch

500g

4Y8

Min.

4Y5

50Y60 Min.

Braten

Pfannkuchen (Flädle)

1Y2

Min.

6Y7

fortlaufend

braten

Schnitzel,

paniert

1Y2

Stück

1Y2

Min.

6Y7

6Y10

Min.

Steak

2Y3 Stück

1Y2

Min.

7Y8

8Y12

Min.

Fischstäbchen

10 Stück

1Y2

Min.

6Y7

8Y10

Min.

Frittieren

(in

1Y2 ltr.

Öl)

Tiefkühlprodukte**

200g pro Füllung 8Y13 Min.

8Y9*

fortlaufend

frittieren

Sonstiges**

400g

pro

Füllung 8Y13

Min.

4Y5*

fortlaufend

frittieren

* Fortkochen

ohne

Deckel

**ohne

Deckel

18

Tipps		zum EnergieY
sparen				Benutzen Sie Töpfe und Pfannen mit dicken, ebene
				Böden. Unebene Böden verlängern die Garzeit.
Die	richtige		Topfgröße	Wählen Sie für jede	Kochstelle die richtige Topfgröß
				Der Durchmesser von	Topfi und Pfannenboden soll
				mit der Größe der Kochstelle übereinstimmen.
				Beachten Sie: GeschirriHersteller geben oft den
				oberen Topfdurchmesser an. Er ist meistens größer
				als der Durchmesser des Topfbodens.
				Verwenden Sie für kleine Mengen einen kleinen Top
				Ein großer, nur wenig gefüllter Topf benötigt viel
				Energie.
Deckel		auflegen		Schließen Sie Töpfe und Pfannen immer mit einem
				passenden Deckel. Beim Kochen ohne Deckel
				benötigen Sie viermal mehr Energie.
Mit	wenig		Wasser garen	Garen Sie mit wenig Wasser. Es spart Energie. Be
				Gemüse bleiben Vitamine und Mineralstoffe erhalten.
Zurückschalten				Schalten Sie rechtzeitig auf eine niedrigere Kochstuf
				zurück.

Frittierfunktion

Diese Funktion erlaubt es, auf der vorderen rechten Kochzone, welche die Temperatur der Pfanne reguliert, zu frittieren.

Vorteile des Frittierens	Die	Kochzone	wird nur aufgeheizt, wenn dies
	notwendig ist.		Das spart Energie.
	Öl	oder Fett	werden nicht zu heiß.

19

Die

Temperaturstufen

Pfannen für die Frittierfunktion

Das sollten Sie wissen

Leistungs		Temperatur		Geeignet			für
stufe
máx		hoch		z.	B.	Steaks,		englisch
med		mittel		z.	B.	Pasteten,		panierte
				Tiefkühlkost, Fisch,
				Schnitzel,			Hackfleisch,
				Gemüse
mín		niedrig		z. B. größere Speisen oder
				zum		Frittieren		mit Butter

Es	steht eine	spezielle	Pfanne für	die	Frittierfunktion
zur	Verfügung.	Benutzen	Sie nur	diese	Pfanne. Bei

anderen Pfannen funktioniert die Regelung nicht. Die Pfannen können überhitzen.

Die Pfanne können Sie als Sonderzubehör bei Ihren ElektroiFachhändler nachkaufen. Bitte geben Sie die HEZiNummer HEZ 1030an.

Die Pfanne ist antihaftbeschichtet. Sie können Ihre Gerichte auch mit wenig Fett braten.

Erhitzen Sie Fett nie unbeaufsichtigt.

Stellen Sie die Pfanne mittig auf die Kochstelle.

Verwenden Sie nur Fett, das zum Braten geeignet Für Butter, Magarine, Olivenöl oder Schweineschmalz wählen Sie die Bratstufe min.

20

So stellen Sie ein

Wählen	Sie aus	der Tabelle	die passende Bratstufe
aus.
Stellen Sie die Pfanne auf die Kochstelle. Das
Kochfeld	muss	eingeschaltet	sein.
1. Feld ì berühren.
Das A	in der	Anzeige blinkt

2.Symbol + oder - berühren.

Die Anzeigelampe neben med und das Lämpch neben dem Temperatursymbol leuchten, die Bratsensorik ist aktiviert.

3.Die Bratstufe ändern: Symbol + oder - berühren

bis die Anzeigelampe neben der gewünschten Bratstufe leuchtet.

Wenn die Brattemperatur erreicht ist, ertönt ein Signal. Die Anzeigelampe beim Temperatursymbol erlischt.

4.Bratfett und anschließend die Speise in die Pfan geben.

Wie üblich wenden, damit nichts anbrennt.

21

Wenn das Gericht

fertig istDie

Kochzone abschalten:

Berühren Sie das Symbolì und nehmen Sie die

Pfanne

von

der

Kochstelle.

Hinweis

Sie

können

wahlweise

das

Öl

auch

vor

dem Erhitz

in

die

Pfanne

geben.

Übersicht

Die

folgende

Übersicht

stellt dar, welche

Temperaturstufe für welche Speisen geeignet ist. Die

Garzeit

kann

je

nach

Art,

Gewicht,

Größe und Qua

der

Speisen

variieren.

Temperatur

Garzeit nach

stufe

dem

akkustischen

Signal

Fleisch

Schnitzel, einfach

oder

paniert

med

6Y10 min

Filet

med

6Y10 min

Kotelett

med

8Y1 min

Cordon

bleu

min

15Y20 min

Steak,

englisch

max

6Y8 min

Steak,

halb

durchgebraten

med

8Y15 min

Steak,

durchgebraten

med

8Y15 min

Geflügelbrust

min

10Y20 min

Würstchen, gekocht oder

roh

min

8Y20 min

Hamburger/Fleischklößchen

min

6Y30 min

Leberkäse

med

6Y9 min

Gyros

med

6Y15 min

Hackfleisch

min

6Y10 min

Speck

min

5Y8 min

Fisch

Fisch,

gebraten

med

10Y20 min

Fischfilet, einfach

oder

paniert

med

10Y20 min

Riesengarnelen, Krabben

med

4Y8 min

Eierspeisen

Eierkuchen

med

Mehrmals

braten

Tortilla

min

Mehrmals

braten

Spiegelei

min, med

2Y6 min

Rührei

min

2Y4 min

Kaiserschmarrn

med

10Y15 min

Torrijas(Arme

Ritter)

med

Mehrmals

braten

22

Temperatur

Garzeit nach

stufe

dem

akkustischen

Signal

Gemüse

Knoblauch,

Zwiebel

min

2Y10 min

Kürbis,

Aubergine

med

3Y12 min

Paprika,

grüner Spargel

med

4Y12 min

Pilze

med

10Y

15 min

Glasiertes

Gemüse

med

6Y

10 min

Kartoffeln

Bratkartoffeln

aus

Pellkartoffeln

max

6Y12 min

Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln*med

15Y25 min

Kartoffelrösti

max

Mehrmals braten

Glasierte

Kartoffeln

med

10Y

15 min

Tiefkühlkost

Cordon

bleu

min

10Y30 min

Paniertes

Schnitzel

med

15Y

20 min

Geflügelbrust

min

10Y

30 min

Nuggets

med

10Y15 min

Gyros

oder

Kebab

med

10Y

15 min

Fischfilets,

einfach

oder paniert

med

10Y

15 min

Fischfinger

med

8Y

12 min

Pommes

frittes

med,max

4Y

6 min

Gemüsepfanne

min

10Y15 min

Frühlingsrollen

min

10Y30 min

Überbackener

Camembert

min

10Y15 min

Andere

Camembert/Käse

med

7Y10 min

Toast

min

6Y10 min

Geröstete

min

3Y7 min

Mandeln/Pinienkerne/Walnüsse**

*

Bitte auf

•min"

stellen, wenn Sie Kartoffeln für eine

spanische

Tortilla

kochen.

**

In einer

kalten

Pfanne.

23

Praktische
Hinweise	zum
Frittieren
Tiefkühlkost	und	Wenn vom Hersteller	nicht anders angegeben, legen
Fertiggerichte	frittieren	Sie die Gerichte in	eine kalte Pfanne.
		Die Hinweise auf den Verpackungen von
		Fertiggerichten wie •hohe", •mittlere" oder •niedrige
		Temperatur" entsprechen nicht den verfügbaren
		Temperaturstufen der	Frittierfunktion. Deswegen
		empfehlen wir Ihnen, sich an der oben stehenden
		Übersicht zu orientieren.
Gerichte mit	Butterzugabe	Wenn das Gericht nach Butter schmecken soll, dan
		fügen Sie am Ende des Frittiervorgangs ein wenig
		Butter zum Öl.

Warmhaltefunktion

Alle Kochstellen verfügen über diese

Warmhaltefunktion.

Funktionsweise

	Die	Warmhaltefunktion eignet			sich	zum	Schmelzen
	von Schokolade oder Butter oder					zum	Warmhalten
	von Speisen. Dies funktioniert nur					bei	Kochtöpfen,
	für	Induktionsherde geeignet			sind.
	Wenn Sie		die	Warmhaltefunktion aktivieren, wechselt
	die Kochstelle automatisch zur kleinstmöglichen
	Leistungsstufe, die es erlaubt, das Kochgeschirr
	warmzuhalten.
So wird die Funktion	Führen Sie folgende Schritte aus:
aktiviert	1. Wählen		Sie	die Kochzone	und	Kochstufe aus.
	2. Symbolund+ gleichzeitig berühren. Auf der
		Anzeige	erscheintç.

24

So wird sie deaktiviert Führen Sie folgende Schritte aus:

1. Symbol - oder Symbol+ berühren. Dasç auf der Anzeige erlischt, und die Funktion ist nicht mehr aktiv.

PowerboostYFunktion

Mit dieser Funktion werden Ihre Speisen noch

schneller	erhitzt als auf	der höchsten Leistungsstufe
Ihres Gerätesj).(
Die PowerboostiFunktion erhöht kurzzeitig die
Leistung	der höchsten	Stufe.

Einschränkungen bei der Benutzung der PowerboostY Funktion

Gruppe 2

Gruppe 1

Gruppe 2

Gruppe 1

Alle Kochzonen verfügen über diese Funktion, mit Ausnahme der Bräterzone, wenn ihre Erweiterung aktiviert ist. (Siehe Abbildung, Zone 5)

Die PowerboostiFunktion steht nur dann zur Verfügung, wenn die andere Kochstelle innerhalb derselben Gruppe nicht in Betrieb ist (siehe Zeichnung).

Beispiel: Wenn Sie die Funktion auf der Kochstelle verwenden möchten, muss die Kochstelle 2 (hinter Kochstelle 1) ausgeschaltet sein. Das Gleiche gilt

umgekehrt.	Wenn		die Kochstelle		nicht	ausgeschaltet
ist, blinken	in	der	Anzeige	abwechselnd		der
Buchstabe x		und	die Leistungsstufej; anschließend
wird erneut die maximale Leistungsstufej
eingeschaltet.		Das	Gleiche	gilt für	die	Kochstellen 3
und 4.

25

So wird sie aktiviert
Führen Sie die folgenden Schritte		durch:
1.	Wählen Sie die Leistungsstufej.
2.	Nach dieser Einstellung drücken	Sie das Symbol+
	der betreffenden Zone. In der	Anzeige	erscheint
	der Buchstabex. Die Funktion ist nun		aktiviert.

So wird	sie
deaktiviert	Führen Sie	die folgenden Schritte durch:
	1. Drücken Sie das Symbol– der betreffenden
	Kochstelle. Dasx in der Anzeige verschwindet. Die
	Funktion	ist nun deaktiviert.

Unter bestimmten Umständen schaltet sich die PowerboostYFunktion automatisch ab, um elektronische Komponenten innerhalb Ihres Kochfeldes vor Beschädigungen zu schützen.

TimerYFunktion

Diese Funktion kann auf zwei verschiedene Arten
genutzt		werden:
-	eine	Kochstelle soll automatisch ausschalten
-	als	Küchenwecker

Eine Kochstelle	soll
automatisch
ausschalten	Sie geben	für die gewünschte Kochstelle eine Daue
	ein. Die Kochstelle schaltet nach Ablauf der Dauer
	automatisch	aus.
So stellen Sie ein	1. Bei der	Kochstelle	die	mit	TimeriFunktion
	betrieben	werden	soll,	die	Kochstufe einstellen.

26

2. Symbol - und+ gleichzeitig berühren. Die Anzeige

1 der gewünschte Kochstelle blinkt. In der TimeriAnzeige blinkt00.

Wenn Sie eine andere Kochstelle auswählen, Symbol - und+ gleichzeitig sooft berühren bis die

Anzeige 1 der		gewünschten Kochstelle		blinkt.
3. Symbol - oder		Symbol+	berühren.
Der	Vorschlagswert erscheint.
Bei +	: 30 Minuten
bei - : 10 Minuten
Die Anzeige1 für die			Kochstelle blinkt	weiter.

	4. Symbol - oder Symbol+ berühren, bis die
	gewünschte Dauer in der TimeriAnzeige							erscheint
	Die	Dauer		blinkt einige		Sekunden und		läuft		da
	ab.	Wenn		Sie	für mehrere		Kochstellen	eine		D
	eingestellt haben, läuft in der Anzeige sichtbar d
	kürzeste Dauer				ab. Die	Anzeigen1 der
	Kochstellen			leuchten.
Nach Ablauf der Zeit	Wenn die Dauer abgelaufen ist, schaltet die
	Kochstelle aus. In der KochstufeniAnzeige erscheint
	eine 0.	Ein Signal			ertönt. In der TimeriAnzeige blinkt
	00 und die Anzeige1 blinkt.
Dauer korrigieren	Symbol -		und+	gleichzeitig		sooft	berühren bis		die
	gewünschte Anzeige1 blinkt. Mit Symboloder
	Symbol +		die	Dauer ändern.
Vorzeitig löschen	Symbol -		und+	gleichzeitig		sooft	berühren bis		die
	gewünschte Anzeige1 blinkt. Mit SymbolTimeri
	Funktion auf00 stellen. Nach einigen Sekunden
	erlischt	die Anzeige.
Hinweise	Sie möchten die				restliche Dauer für eine Kochstelle
	abfragen:		Symbol-		und+ gleichzeitig sooft berühren,
	bis die Anzeige1 für die entsprechende Kochstelle
	blinkt.	Die	Dauer		erscheint	für	5 Sekunden.
	Sie können eine				Dauer bis 99		Minuten einstellen.

27

Die automatische Zeitbegrenzung ist auch bei der TimeriFunktion aktiv.

Nach einem Stromausfall ist die TimeriFunktion nich mehr aktiv.

Der Küchenwecker

	Mit dem Küchenwecker können Sie			eine	Zeit	bis
	99 Minuten einstellen. Er ist		unabhängig		von	allen
	anderen Einstellungen.
So stellen Sie ein	1. Symbol - und+	gleichzeitig	sooft	berühren,		bis die
	Anzeige a für	den Küchenwecker		blinkt. In		der
	TimeriAnzeige	blinkt00.

2.Symbol - oder Symbol+ berühren. Der Vorschlagswert erscheint. Symbol + : 10 Minuten

Symbol - : 05 Minuten

3.Mit Symboloder Symbol+ die Zeit einstellen.

	Nach	einigen	Sekunden		läuft die Zeit		ab. Die klei
	mit	dem Timer eingestellte Zeit				läuft	sichtbar	ab.
Nach Ablauf der Zeit	Es ertönt eine Minute lang ein Signal. In der
	TimeriAnzeige		blinkt00 und		die Anzeigea		blinkt.
	Berühren Sie eine beliebige Bedienfläche. Die
	Anzeigen erlöschen und der Signalton verstummt.
Zeit korrigieren	Symbol - und+		gleichzeitig		sooft	berühren, bis		die
	Anzeige a für		den	Küchenwecker		blinkt.
	Die TimeriAnzeige			blinkt.
	Mit Symboloder Symbol+ die Dauer ändern.
Hinweis	Nach	einem Stromausfall			ist der	Küchenwecker		nich
	mehr	in Betrieb.

28

MemoryYFunktion

Einstellung speichern

Mit der MemoryiFunktion können Sie Kochstufen un Zeiten für ein Gericht abspeichern und jederzeit wieder aufrufen.

Sinnvoll ist die MemoryiFunktion wenn Sie für ein Gericht mehrere verschiedene Kochstufen benötigen und das Gericht besonders häufig zubereiten.

Sie brauchen zur Zubereitung des Gerichts stets di gleichen Bedingungen wie beim Abspeichern, z.B.: Den gleichen Topf und die gleiche Menge und Ausgangstemperatur des Gerichts.

Sie können pro Kochstelle einen MemoryiVorgang
speichern. Für jeden		MemoryiVorgang	können	Sie	b
zu	5 Einstellungen	aufzeichnen. Die	maximale	Daue
der	Aufzeichnung ist	99 Minuten.

So gehen Sie vor	1.	Das Kochfeld muss eingeschaltet sein.
		Symbol “ mindestens 2				Sekunden berühren.
		Es	ertönen	zwei	Signale.
		Nach 2 Sekunden blinkt				die Anzeige9.
	2.	Mit Symbol + oder - die gewünschte Kochstelle
		wählen und		die	Kochstufe einstellen. Die Anzeige
		9 neben der KochstelleniAnzeige blinkt. Die
		Aufzeichnung		beginnt.
	3.	Bereiten Sie		nun	das Gericht wie gewünscht zu.
		Die	Einstellungen		werden	aufgezeichnet.

4.Wenn das Gericht fertig ist, schalten Sie die Kochstelle aus. Der Kochvorgang ist abgespeichert.

29

Hinweise	Wenn	Sie	für Ihr Gericht mehr				als	5 Kochstufen
	einstellen,		blinkt	in der TimeriAnzeige≡≡ und in der
	KochstelleniAnzeige ≡.				Die folgenden			Kochstufen
	werden nicht mehr aufgezeichnet. Die TimeriAnzeige
	erlischt, wenn Sie eine beliebige Bedienfläche der
	TimeriFunktion berühren. Ihr Gericht können Sie wie
	gewünscht		fertig	kochen.
	Wenn	Sie	mehr	als 99 Minuten aufzeichnen, blinkt
	der TimeriAnzeige99 und in					der	KochstelleniAnzeige
	≡. Die folgenden Kochstufen werden nicht mehr
	aufgezeichnet. Die Anzeigen erlöschen, wenn Sie ein
	beliebige Bedienfläche				berühren.		Ihr	Gericht können
	Sie wie gewünscht fertig kochen.
	Wenn Sie bei einer Kochstelle einen anderen
	MemoryiVorgang			abspeichern		wollen:
	Zeichnen Sie neu auf. Die alte Abspeicherung wird
	überschrieben.
	Die automatische Zeitbegrenzung ist auch bei der
	MemoryiFunktion			aktiv.

Memory aufrufen

Wenn Sie ein aufgezeichnetes Gericht erneut koche wollen, rufen Sie Memory auf.

1. Symbol “ kurz berühren. Es ertönt ein Signal.

2.Mit Symbol + oder - die gewünschte Kochstelle wählen. Das MemoryiProgramm beginnt.

Memory anzeigen	In der KochstelleniAnzeige erscheinen die
	gespeicherten	Einstellungen im	Schnelldurchlauf.
	Die Kochstelle heizt noch nicht. Die Anzeige1 der
	Kochstelle blinkt. Symbol9 leuchtet.
	Jeder einzelne	Schritt erscheint	3 Sekunden lang in
	der Anzeige.

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