H 6260 BP
Инструкция ïî эксплуатации,
монтажу è гарантия качества
Электрический духовой øêàô
Äî установки, подключения è подготовки прибора ê работе
обязательно прочтите инструкцию ïî эксплуатации è монтажу.
Âû обезопасите ñåáÿ è предотвратите повреждения прибора.
M.-Nr. 10 108 400ru - RU, UA, KZ
Указания ïî безопасности è предупреждения .......................7
Âàø вклад â охрану окружающей среды ...........................19
Устройство духового шкафа ......................................20
Элементы управления духового шкафа ............................21
Кнопка Âêë/Âûêë K...............................................22
Переключатель режимов работы ...................................22
Режимы работы ...............................................22
Дисплей.........................................................22
Символы íà дисплее ...........................................22
Поворотный переключатель .......................................23
Сенсорные кнопки ................................................23
Оснащение......................................................26
Обозначение модели..............................................26
Типовая табличка ................................................26
Комплект поставки ...............................................26
Принадлежности, входящие â комплект поставки è докупаемые
дополнительно ...................................................26
Боковые направляющие ........................................27
Противень äëÿ выпечки, универсальный противень è решетка ñ
фиксатором против выскальзывания..............................27
Телескопические направляющие FlexiClip HFC72 ...................28
Установка è демонтаж направляющих FlexiClip .....................28
Электронное управление духовым шкафом...........................32
Функции безопасности ............................................32
Блокировка включения 0 духового шкафа.........................32
Охлаждающий вентилятор ......................................32
Вентилируемая дверца .........................................32
Блокировка дверцы äëÿ пиролитической очистки ...................32
Поверхности ñ покрытием PerfectClean...............................33
Принадлежности, предназначенные äëÿ пиролиза .....................33
Ââîä â эксплуатацию ............................................34
Перед первым запуском ...........................................34
Первая установка текущего времени ................................34
Первый нагрев духового шкафа è промывание испарительной системы ...35
Установки ......................................................38
Изменение текущего времени ......................................38
Изменение заводских установок ....................................39
Содержание
2
Блокировка включения 0 ........................................42
Включение блокировки .........................................42
Выключение блокировки процесса приготовления ..................43
Выключение блокировки ........................................43
Таймер N .......................................................44
Использование таймера N .........................................44
Установка значений таймера ....................................44
Изменение значений таймера ....................................45
Удаление значений таймера .....................................45
Обзор режимов работы ..........................................46
Советы ïî экономии электроэнергии..............................48
Эксплуатация духового шкафа ...................................50
Простая эксплуатация.............................................50
Охлаждающий вентилятор .........................................50
Рекомендуемая температура .......................................51
Изменение температуры ........................................51
Контроль температуры .........................................52
Предварительный нагрев рабочей камеры ...........................52
Автоматическое включение è выключение процессов приготовления.....53
Установка длительности приготовления ...........................53
Установка длительности è окончания приготовления ................54
После завершения приготовления ................................55
Изменение длительности приготовления ..........................55
Удаление длительности приготовления ...........................56
Удаление окончания приготовления ..............................56
Конвекция ñ паром d ...........................................57
Õîä процесса приготовления â режиме работы "Конвекция ñ паром" d ...58
Установка числа паровых ударов.................................58
Установка температуры.........................................58
Подготовка âîäû è запуск процесса всасывания ....................59
Автоматический паровой óäàð ...................................60
Запуск парового удара вручную ..................................60
Выпаривание остаточной âîäû .....................................61
Процесс выпаривания ..........................................61
Немедленное выпаривание остаточной âîäû .......................62
Прерывание выпаривания остаточной âîäû ........................63
Содержание
3
Выпекание......................................................64
Указания ê таблице выпекания .....................................65
Таблица выпекания ...............................................66
Жарение........................................................70
Указания ê таблице жарения .......................................70
Таблица жарения .................................................72
Низкотемпературное приготовление ..............................74
Приготовление íà гриле..........................................76
Указания ê таблице приготовления íà гриле ..........................77
Таблица приготовления íà гриле ....................................79
Размораживание ................................................80
Консервирование ...............................................81
Сушка / вяление .................................................82
Замороженные продукты / готовые продукты ......................83
Запекание ......................................................84
Чистка è óõîä ...................................................85
Рекомендации ...................................................86
Нормальные загрязнения ..........................................86
Сложные загрязнения (кроме телескопических направляющих FlexiClip) . . 87
Очистка рабочей камеры ñ помощью пиролиза ^ .....................88
Подготовка ê очистке пиролизом .................................88
Запуск пиролиза ...............................................89
Ïî окончании пиролиза .........................................90
Прерывание пиролиза ..........................................92
Снятие дверцы...................................................93
Демонтаж дверцы..............................................94
Монтаж дверцы ..................................................98
Снятие боковой решетки ñ направляющими FlexiClip ...................99
Опускание нагревательного элемента верхнего жара/гриля ............100
Очистка îò накипи испарительной системы F........................101
Õîä процесса очистки îò накипи ................................101
Подготовка процесса очистки îò накипи ..........................102
Проведение процесса очистки îò накипи .........................103
×òî делать, åñëè ...? ............................................106
Сервисная служба è гарантия качества ...........................111
Условия транспортировки è хранения...............................111
Äàòà изготовления...............................................111
Содержание
4
Сертификат соответствия......................................111
Электроподключение ...........................................112
Технические данные ..........................................112
Размерные эскизы äëÿ встраивания..............................114
Размеры прибора è выреза â шкафу................................114
Детальные размеры фронта духового шкафа ........................116
Встраивание духового шкафа....................................117
Рецепты .......................................................118
Булочки (замороженные/неохлажденные, предварительно
выпеченные)/Крендели (замороженные) ..........................118
Булочки èç теста / Круассаны, самодельные изделия èç теста .......119
Белый õëåá .....................................................120
Плоский õëåá ...................................................121
Белый õëåá ñ зеленью............................................122
Оливковый õëåá.................................................123
Ржаной õëåá ....................................................125
Õëåá èç смеси злаков ............................................126
Булочки èç дрожжевого теста .....................................127
Булочки ñ семечками.............................................128
Итальянский õëåá ñ моццареллой ..................................129
Воскресные булочки .............................................130
Õëåá ñ добавлением пахты ........................................131
Шоколадные булочки ê завтраку...................................132
Плоский õëåá ñ луком ............................................133
Булочки ñ творогом ..............................................134
Кулич ñ изюмом .................................................135
Булочки ñ солодом...............................................136
Печенье "Пряничные человечки" ...................................137
Крендели èç дрожжевого теста ....................................138
Палочки ñ салом èëè зеленью .....................................139
Булочки ñ сыром è ветчиной.......................................140
Абрикосовый кулич ..............................................141
Масляный пирог .................................................142
Пирог "биненштих" ñ семенами пинии ...............................143
Плетенка дрожжевая ñ грецкими орехами ...........................145
Венок ñ макадамией è корицей ....................................146
Дорада ñ овощами ...............................................148
Содержание
5
Гратен ñ лососем è савойской капусты ..............................149
Форель озерная ñ начинкой .......................................150
Ôèëå ðûáû по-венски ............................................151
Запеканка èç макарон ñ лососем è шпинатом ........................152
Деликатесный морской ëåù .......................................153
Форель ñ шампиньонами ..........................................154
Судак â зелени..................................................155
Куриная грудка âî фруктово-пряном соусе ..........................156
Рулет èç индейки ñ начинкой èç шпината è рикотты...................157
Тушеные говяжьи рулеты .........................................158
Тушеный телячий огузок..........................................160
Касселер â сахарной корочке .....................................161
Свиное ôèëå ñ начинкой..........................................162
Китайский стейк ................................................163
Кролик ñ чесноком...............................................164
Отбивные èç баранины ñ обжаренными фисташками ..................165
Пикантные куличи ...............................................166
Сырное суфле ..................................................167
Весенний пирог-паштет...........................................168
Сырный пирог-паштет ...........................................169
Запеканка ñ тортеллини, рукколой è ветчиной .......................170
Каннеллони ñ грибами ............................................171
Куличи ñî сливовым муссом .......................................172
Сладкое вишневое суфле.........................................173
Данные äëÿ испытательных институтов ..........................174
Блюда äëÿ испытаний согласно EN 60350 ...........................174
Класс энергоэффективности ......................................175
Гарантия качества товара .......................................176
Контактная информация î Miele..................................178
Адреса ........................................................179
Содержание
6
Ýòîò духовой øêàô отвечает нормам технической безопас
-
ности. Однако åãî ненадлежащее использование может ïðè
-
вести ê травмам людей è материальному ущербу.
Прежде ÷åì начать эксплуатировать прибор, внимательно
прочтите данную инструкцию ïî эксплуатации è монтажу.
 íåé содержатся важные сведения ïî установке, технике
безопасности, эксплуатации è техобслуживанию духового
шкафа. Âû обезопасите ñåáÿ è избежите повреждений ïðè
-
áîðà.
Miele íå несет ответственности çà ущерб, причиной которого
явилось игнорирование ýòèõ указаний.
Бережно храните данную инструкцию ïî эксплуатации è ìîí-
òàæó, ïî возможности передайте åå следующему владельцу
прибора!
Указания ïî безопасности è предупреждения
7
Надлежащее использование
~
Ýòîò духовой øêàô предназначен äëÿ использования â äî
-
машнем хозяйстве è подобных условиях размещения.
~
Духовой øêàô íå предназначен äëÿ использования âíå ïî
-
мещений.
~
Используйте духовой øêàô исключительно â бытовых óñëî
-
âèÿõ äëÿ выпекания, жарения, запекания íà гриле, варки, ðàç
-
мораживания, консервирования è сушки продуктов.
Любые другие способы использования íå допустимы.
~
Ëèöà, которые â ñèëó своих физических способностей èëè
èç-çà отсутствия опыта è соответствующих знаний íå способны
уверенно управлять духовым шкафом, должны находиться ïðè
åãî использовании ïîä присмотром.
Такие ëèöà могут управлять прибором áåç надзора ëèøü â òîì
случае, åñëè îíè получили âñå необходимые äëÿ этого
разъяснения. Îíè также должны понимать è осознавать âîç-
можную опасность, связанную ñ неправильной эксплуатацией
прибора.
Указания ïî безопасности è предупреждения
8
Åñëè ó Âàñ åñòü äåòè
~
Детей младше 8 ëåò íå следует допускать близко ê духовому
шкафу, èëè îíè должны áûòü ïðè ýòîì ïîä постоянным надзо
-
ðîì.
~
Äåòè старше 8 ëåò могут пользоваться духовым шкафом áåç
надзора взрослых, åñëè îíè настолько освоили управление èì,
÷òî могут ýòî делать c уверенностью. Äåòè должны осознавать
возможную опасность, связанную ñ неправильной эксплуатаци
-
åé прибора.
~
Íå разрешайте детям проводить чистку è техобслуживание
духового шкафа áåç Вашего присмотра.
~
Íå оставляйте áåç надзора детей, åñëè îíè находятся âáëè-
çè прибора. Никогда íå позволяйте детям играть ñ прибором.
~
Опасность удушья! Ïðè èãðå ñ упаковочным материалом (íà-
пример, пленкой) äåòè могут завернуться â íåãî èëè натянуть
íà голову, ÷òî приведет ê удушью. Храните упаковочный ìàòå-
ðèàë â недоступном äëÿ детей месте.
Указания ïî безопасности è предупреждения
9
~
Опасность получения ожогов!
Êîæà детей чувствительнее реагирует íà высокие темпера
-
òóðû, ÷åì êîæà взрослых. Духовой øêàô нагревается â области
стекла дверцы, панели управления è отверстий выхода воздуха
èç рабочей камеры. Íå позволяйте детям прикасаться ê äóõî
-
âîìó шкафу âî время åãî работы.
~
Опасность получения травм!
Несущая способность дверцы составляет максимум 15 êã. Äåòè
могут пораниться îá открытую дверцу.
Íå позволяйте детям вставать, садиться èëè виснуть íà откры
-
òîé дверце.
~
Опасность получения ожогов!
Êîæà детей реагирует íà высокие температуры чувствитель-
íåå, ÷åì êîæà взрослых. Ïðè пиролитической очистке духовой
øêàô нагревается сильнее, ÷åì ïðè обычной работе. Íå позво-
ляйте детям прикасаться ê духовому шкафу âî время пиролиза.
Указания ïî безопасности è предупреждения
10
Техническая безопасность
~
Вследствие неправильно выполненных работ ïî монтажу,
техобслуживанию èëè ремонту может возникнуть серьезная
опасность äëÿ пользователя. Такие работы могут проводить
только специалисты, авторизованные Miele.
~
Повреждения духового шкафа могут представлять собой óã
-
ðîçó Вашей безопасности. Проверяйте отсутствие видимых ïî
-
вреждений. Никогда íå пользуйтесь поврежденным прибором.
~
Электробезопасность духового шкафа гарантирована только
â òîì случае, åñëè îí подключен ê системе защитного заземле-
íèÿ, выполненной â соответствии ñ предписаниями. Очень âàæ-
íî проверить соблюдение этого основополагающего условия
обеспечения электробезопасности. Â случае сомнения поручите
специалисту-электрику проверить электропроводку.
~
Данные подключения (напряжение è частота) íà типовой
табличке духового шкафа должны обязательно соответство-
âàòü параметрам электросети âî избежание повреждений ïðè-
áîðà. Перед подключением прибора сравните ýòè данные. Â
случае сомнений проконсультируйтесь ñî специалистом ïî
электромонтажу.
~
Многоместные розетки èëè удлинители íå обеспечивают íå
-
обходимую безопасность (опасность пожара). Íå подключайте
духовой øêàô ê электросети ñ помощью данных устройств.
~
Используйте духовой øêàô только âî встроенном âèäå, ÷òî
-
áû áûëà гарантирована åãî надежная è безопасная работа.
~
Íå разрешается эксплуатация данного прибора íà нестацио
-
нарных объектах (íàïð., судах).
Указания ïî безопасности è предупреждения
11
~
Прикасание ê токоведущим соединениям, à также наруше
-
íèå электропроводки è механической конструкции прибора ìî
-
æåò оказаться опасным äëÿ Âàñ è вызвать неисправность äóõî
-
âîãî шкафа.
Íè â êîåì случае íå открывайте корпус прибора.
~
Право íà гарантийное обслуживание теряется, åñëè ремонт
духового шкафа выполняет специалист сервисной службы, íå
авторизованной фирмой Miele.
~
Только ïðè использовании оригинальных запчастей фирма
Miele гарантирует, ÷òî будут выполнены требования ê безопас
-
ности. Вышедшие èç строя детали конструкции должны çàìå-
няться только íà оригинальные запчасти.
~
Åñëè духовой øêàô поставляется áåç сетевого кабеля èëè
необходима замена поврежденного кабеля, òî монтаж ñïå-
циального сетевого кабеля должен выполнять специалист, àâ-
торизованный фирмой Miele (ñì. главу "Электроподключение").
~
Ïðè проведении монтажа, техобслуживания è ремонта äóõî-
âîé øêàô должен áûòü полностью отключен îò электросети,
например, åñëè неисправна подсветка рабочей камеры (ñì. ãëà-
âó "×òî делать, åñëè ...?").
Чтобы ýòî гарантировать,
–
выключите предохранители íà распределительном ùèòå èëè
–
полностью выверните резьбовые предохранители íà электро
-
щитке, èëè
–
отсоедините îò сетевой розетки вилку (åñëè имеется).
Ïðè ýòîì тяните íå çà кабель, à çà вилку.
Указания ïî безопасности è предупреждения
12
~
Äëÿ безупречной работы духового шкафа необходим
достаточный приток охлаждающего воздуха. Проследите, ÷òî
-
áû îí íå áûë ничем затруднен (например, èç-çà монтажа ïëà
-
íîê термозащиты ó кухонной мебели рядом ñ прибором). Кроме
òîãî, охлаждающий воздух íå должен чрезмерно нагреваться
другими источниками тепла (например, печами, работающими
îò твердого топлива).
~
Åñëè духовой øêàô встроен çà мебельным фронтом (напри
-
ìåð, дверцей), никогда íå закрывайте духовой øêàô âî время
åãî работы. Çà закрытым мебельным фронтом происходит
застой тепла è влаги. Â результате этого возможны повреж-
дения духового шкафа, окружающей мебели è ïîëà.
Закрывайте мебельную дверцу только, когда духовой øêàô
полностью остынет.
Указания ïî безопасности è предупреждения
13
Надлежащая эксплуатация
,
Опасность получения ожогов!
Духовой øêàô âî время работы нагревается.
Âû можете обжечься нагревательными элементами, пищей è
принадлежностями.
Надевайте защитные рукавицы ïðè размещении èëè вынима
-
íèè горячей ïèùè, à также ïðè любых работах â горячей ðà
-
бочей камере.
~
Предметы, расположенные вблизи включенного духового
шкафа, могут возгореться èç-çà высоких температур.
Никогда íå используйте прибор äëÿ обогрева помещений.
~
Масла è æèðû могут воспламеняться ïðè перегреве. Никогда
íå оставляйте áåç присмотра духовой øêàô ïðè приготовлении
ñ маслами è жирами.
Никогда íå гасите водой масло è æèð ïðè èõ возгорании.
Выключите духовой øêàô.
Потушите пламя â рабочей камере, закрыв дверцу прибора.
~
Ïðè слишком продолжительном запекании íà гриле возмож-
íî высыхание è äàæå самовоспламенение продуктов.
Соблюдайте рекомендуемое время приготовления íà гриле.
~
Некоторые продукты быстро высыхают è могут загореться
èç-çà высокой температуры гриля. Никогда íå используйте ðå
-
æèìû работы гриля äëÿ разогрева замороженных булочек èëè
хлеба, à также äëÿ сушки цветов èëè òðàâ. Используйте äëÿ
этого режимы "Конвекция +" U èëè "Верхний/нижний æàð" V.
Указания ïî безопасности è предупреждения
14
~
Åñëè ïðè приготовлении продуктов Âû используете алкоголь
-
íûå напитки, учитывайте, ÷òî алкоголь испаряется ïðè высоких
температурах. Образующийся ïàð может воспламениться ó ãî
-
рячих нагревательных элементов.
~
Ïðè использовании остаточного тепла äëÿ поддержания
áëþä â теплом âèäå â духовом шкафу может образоваться êîð
-
розия èç-çà высокой влажности è конденсата. Также могут
áûòü повреждены панель управления, столешница èëè окружа
-
þùàÿ мебель.
Никогда íå выключайте духовой øêàô, à устанавливайте ñà
-
ìóþ низкую температуру â выбранном режиме работы. Тогда
останется автоматически включенным охлаждающий вентиля-
òîð.
~
Ïèùà, оставленная â рабочей камере äëÿ поддержания òåï-
ëà èëè сохранения, может высохнуть, à образующаяся влага
приведет ê коррозии â духовом шкафу. Поэтому продукты íå-
обходимо накрывать крышкой.
~
Эмаль äíà рабочей камеры может потрескаться èëè
отслоиться èç-çà перегрева.
Никогда íå стелите íà äíî рабочей камеры фольгу èëè защит-
íóþ пленку. Íå ставьте формы äëÿ запекания, сковороды,
кастрюли èëè противни прямо íà äíî рабочей камеры.
~
Эмаль äíà рабочей камеры может áûòü повреждена, åñëè
передвигать ïî íåé предметы.
Åñëè Âû храните â рабочей камеры кастрюли èëè сковороды,
íå двигайте èõ ïî äíó.
Указания ïî безопасности è предупреждения
15
~
Åñëè налить íà горячую поверхность холодную жидкость, òî
образуется ïàð, который может привести ê сильным ожогам.
Кроме òîãî, горячие эмалированные поверхности могут áûòü ïî
-
вреждены â результате резкого перепада температур.
Никогда íå лейте холодные жидкости непосредственно íà ãî
-
рячие эмалированные поверхности.
~
Ïðè приготовлении ñ использованием влажности è âî время
выпаривания остаточной âîäû образуется водяной ïàð, êîòî
-
ðûé может привести ê сильным ожогам.
Никогда íå открывайте дверцу âî время выполнения
обдаваний паром èëè выпаривания остаточной âîäû.
~
Важно, чтобы температура â ïèùå распределялась равно-
мерно, à также áûëà достаточно высокой. Переворачивайте
èëè перемешивайте ïèùó, чтобы нагрев áûë равномерным.
~
Пластиковая посуда, íå подходящая äëÿ духовых шкафов,
плавится ïðè высоких температурах è может повредить äóõî-
âîé øêàô èëè начать гореть.
Используйте только пластиковую посуду, пригодную äëÿ äóõî-
âûõ шкафов. Учитывайте указания производителя посуды.
~
 закрытых консервных банках ïðè èõ нагреве è кипячении
возникает избыточное давление, вследствие ÷åãî îíè могут
лопнуть.
Íå используйте духовой øêàô äëÿ нагрева консервных банок.
~
Âû можете пораниться èëè споткнуться îá открытую дверцу
духового шкафа.
Íå оставляйте дверцу открытой áåç необходимости.
~
Максимальная нагрузка íà дверцу составляет K1 êã.
Íå вставайте è íå садитесь íà открытую дверцу прибора, à также
íå кладите íà íåå тяжелые предметы. Следите, чтобы никакие
посторонние предметы íå защемились между дверцей è рабочей
камерой. Ýòî может привести ê повреждению духового шкафа.
Указания ïî безопасности è предупреждения
16
Чистка è óõîä
~
Ïàð èç пароструйного очистителя может попасть íà детали,
находящиеся ïîä напряжением, è вызвать короткое замыка
-
íèå.
Никогда íå используйте äëÿ очистки духового шкафа ïàðî
-
струйный очиститель.
~
Стекло дверцы может áûòü повреждено царапинами.
Äëÿ очистки оконных стекол дверцы íå используйте абразив
-
íûå средства, жесткие губки èëè щетки, à также острые метал
-
лические скребки.
~
Боковые направляющие можно демонтировать äëÿ прове-
дения очистки (ñì. главу "Чистка è óõîä").
После этого èõ необходимо снова правильно собрать. Никогда
íå пользуйтесь духовым шкафом áåç встроенных боковых íà-
правляющих.
~
Грубые загрязнения рабочей камеры могут привести ê ñèëü-
íîìó образованию äûìà è отключению пиролитической очист-
êè.
Удаляйте грубые загрязнения èç рабочей камеры, прежде ÷åì
начинать пиролиз.
Указания ïî безопасности è предупреждения
17
Принадлежности
~
Используйте исключительно оригинальные принадлежности
Miele. Ïðè установке других деталей теряется право íà гаран
-
тийное обслуживание.
~
Формы äëÿ запекания Miele
HUB 5000-M/HUB 5001-M/HUB 5000-XL (åñëè имеются) íå äîëæ
-
íû устанавливаться íà уровень 1.
Может áûòü повреждено днище рабочей камеры. Èç-çà неболь
-
øîãî промежутка возникает перегрев, è эмаль может потрес
-
каться èëè отслоиться.
Также никогда íå задвигайте формы äëÿ запекания Miele íà
верхнюю опору уровня 1, òàê êàê îíè íå будут òàì защищены
фиксатором против выскальзывания.
 основном рекомендуется использовать уровень 2.
~
Èç-çà воздействия высоких температур ïðè пиролизе могут
áûòü повреждены íå предназначенные äëÿ пиролиза принад-
лежности.
Вынимайте âñå принадлежности, íå предназначенные äëÿ ïè-
ролиза, èç рабочей камеры, прежде ÷åì начинать пиролиз. Ýòî
относится также ê дополнительно приобретаемым принадлеж-
ностям, íå предназначенным äëÿ пиролиза (ñì. главу "Чистка è
óõîä").
Указания ïî безопасности è предупреждения
18
Утилизация транспортной
упаковки
Упаковка защищает прибор îò ïî
-
вреждений ïðè åãî транспортировке.
Материалы, используемые ïðè èçãî
-
товлении упаковки, безопасны äëÿ
окружающей среды è поэтому подле
-
æàò переработке.
Возвращение упаковки äëÿ åå ïåðå
-
работки приводит ê экономии сырья
è уменьшению количества отходов.
Утилизация отслужившего
прибора
Отслужившие электрические è
электронные приборы часто содер
-
æàò ценные компоненты. Â òî æå
время материалы приборов содер
-
æàò вредные вещества, необходи
-
ìûå äëÿ работы è безопасности òåõ
-
íèêè. Ïðè неправильном обращении
ñ отслужившими приборами èëè èõ
попадании â бытовой мусор такие
вещества могут нанести âðåä здоро
-
âüþ человека è окружающей среде.
Поэтому íå рекомендуется
выбрасывать отслужившие приборы
вместе ñ обычным бытовым мусором.
Используйте вместо этого специаль
-
íî оборудованное место äëÿ сдачи è
утилизации старых электрических è
электронных приборов. Узнайте èí
-
формацию ó Вашего продавца.
Äî момента отправления â утилиза
-
öèþ Âàø отслуживший прибор äîë
-
æåí храниться â недоступном äëÿ
детей месте.
Âàø вклад â охрану окружающей среды
19
a Элементы управления духового шкафа*
bБлокировка дверцы äëÿ пиролитической очистки
c ÒÝÍ верхнего жара/гриля
d Отверстия äëÿ подачи ïàðà
e Наполнительная трубка испарительной системы
f Воздухозаборное отверстие äëÿ вентилятора ñ размещенным çà íèì
кольцевым ТЭНом
g Боковые решетки äëÿ 5 уровней направляющих
h Днище рабочей камеры ñ размещенным ïîä íèì ТЭНом нижнего æàðà
i Фронтальная рамка ñ типовой табличкой
j Дверца
* Оснащение â зависимости îò модели
Устройство духового шкафа
20
a Кнопка Âêë/Âûêë K
b Переключатель режимов работы
c Дисплей
d Поворотный переключатель V W
e Сенсорные кнопки OK, #
f Сенсорные кнопки *, X, I, N
Элементы управления духового шкафа
21
Кнопка Âêë/Âûêë K
Кнопка Âêë/Âûêë K утоплена è ðåà
-
гирует íà прикосновение пальца.
Ñ åå помощью включается è выклю
-
чается прибор.
Переключатель режимов
работы
Ñ помощью этого переключателя
выбираются режимы работы ïðè
-
áîðà.
Âû можете поворачивать åãî вправо
è влево è утапливать нажатием â ïî-
ложении ß.
Режимы работы
V Верхний/нижний æàð
X Нижний æàð
Y Гриль
K Запекание
d Конвекция ñ паром
S Быстрый разогрев
U Конвекция +
O Интенсивное выпекание
\ Гриль ñ обдувом
^ Пиролиз
Дисплей
Дисплей отображает текущее время
è Âàøè установки.
3?
00
:
00
°C °F
h min
F
NX+ 0 * 6TS
;
Символы íà дисплее
 зависимости îò положения ïåðå
-
ключателя режимов работы V è/èëè
касания кнопки появляются следую-
ùèå символы:
Символ/функция V
N Таймер (кухонный áó-
дильник)
любой
3 Контроль темпера-
òóðû
Режим
работы
T Длительность приго-
товления
S Окончание приготов
-
ления
6 Температура
? Всасывание
Конвек-
öèÿñïà
-
ðîì
F Удаление накипи
* Обдавания паром
X Установки P
ß
+ Текущее время
0 Блокировка включе
-
íèÿ
Âû можете установить èëè изменить
какую-либо функцию только ïðè ñî
-
ответствующем положении переклю
-
чателя режимов.
Элементы управления духового шкафа
22
Поворотный переключатель
Поворотным переключателем V W
Âû устанавливаете температуру è
время.
Ïðè повороте направо значения óâå
-
личиваются, ïðè повороте налево -
уменьшаются.
Помимо этого переключатель èñ
-
пользуется äëÿ обозначения ôóíê
-
öèé передвижением треугольника V
íà дисплее.
Âû можете поворачивать åãî вправо
è влево è утапливать нажатием â
любом положении.
Сенсорные кнопки
Сенсорные кнопки #, *, X, I, N
реагируют íà касание пальцем.
Каждое касание подтверждается
звуковым сигналом.
Âû можете выключить ýòîò çâóê, âû
-
áðàâ ïðè установке P3статус S0
(ñì. главу "Установки").
Элементы управления духового шкафа
23
Сенсор-
íûå
кнопки
Функция Указания
OK Äëÿ вызова
функций è ñî
-
хранения óñòà
-
новок
Åñëè функции помечены треугольником V,òîÂû
можете èõ вызвать касанием кнопки OK. Äî òåõ
ïîð, ïîêà треугольник V, мигает, Âû можете èç
-
менять выбранную функцию.
Касанием кнопки OK изменения сохраняются.
# Äëÿ пошагового
возвращения íà
-
çàä
X Äëÿ вызова
функций
Åñëè высвечивается текущее время è переклю
-
чатель режимов находится â положении ß,òîïðè
касании X появляются символы äëÿ установок
X, текущего времени + è блокировки включе-
íèÿ 0.
Åñëè дисплей темный, òî Âû должны сначала
включить духовой øêàô, прежде ÷åì кнопка X
начнет реагировать.
 процессе приготовления касанием ýòîé кнопки
Âû можете устанавливать температуру 6, äëè-
тельность приготовления T è окончание приго-
товления S.
Элементы управления духового шкафа
24
Сенсор-
íûå
кнопки
Функция Указания
I Äëÿ включения è
выключения îñ
-
вещения ðàáî
-
÷åé камеры
Åñëè высвечивается текущее время, òî касанием
I Âû можете включать è выключать освещение
рабочей камеры, например, äëÿ чистки.
Åñëè дисплей темный, òî Âû должны сначала
включить духовой øêàô, прежде ÷åì кнопка I
начнет реагировать.
 зависимости îò выбранной установки освеще
-
íèå рабочей камеры выключится через 15 ñå
-
êóíä ñ начала выполнения процесса приготов
-
ления èëè останется включенным.
N Äëÿ установки
таймера
Åñëè высвечивается текущее время, òî Âû ìî-
æåòå â любой момент настроить таймер (напри-
ìåð, äëÿ варки ÿèö).
Åñëè дисплей темный, òî Âû должны сначала
включить духовой øêàô, прежде ÷åì кнопка N
начнет реагировать.
* Äëÿ приведения
â действие ìåõà-
низма обдавания
паром
Åñëè â режиме "Конвекция ñ паром" d áûëî âû-
брано обдавание паром вручную, òî îíî осущест-
вляется касанием кнопки *.
Êàê только механизм обдавания паром может
áûòü приведен â действие, кнопка * загорится.
Параллельно ñ обдаванием паром íà дисплее ïî
-
является *.
Элементы управления духового шкафа
25
Обозначение модели
Список описанных моделей Âû íàé
-
äåòå íà последней странице
обложки.
Типовая табличка
Типовая табличка видна ïðè откры
-
òîé дверце прибора íà фронтальной
рамке.
Íà íåé указаны модель Вашего äóõî
-
âîãî шкафа, заводской номер, à òàê
-
æå данные подключения (сетевое
напряжение/частота/максимальная
потребляемая мощность).
Держите ýòó информацию ïîä рукой,
åñëè ó Âàñ åñòü вопросы èëè ïðîá-
ëåìû, чтобы Âàì могли помочь â ñåð-
висной службе Miele.
Комплект поставки
 комплект поставки входят:
– инструкция ïî эксплуатации è
монтажу äëÿ управления ôóíê
-
циями духового шкафа ñ
примерами рецептов,
–
шурупы äëÿ закрепления Вашего
духового шкафа â мебельной
íèøå,
–
таблетки îò накипи è пластиковый
шланг ñ держателем äëÿ удаления
накипи â испарительной системе,
–
различные принадлежности.
Принадлежности, входящие
â комплект поставки è
докупаемые дополнительно
Оснащение â зависимости îò ìîäå
-
ëè!
Âàø духовой øêàô всегда îñíà-
ùåí боковыми направляющими,
универсальным противнем è ðå-
шеткой (äëÿ выпекания è æàðå-
íèÿ).
Кроме òîãî, â зависимости îò ìî-
äåëè Âàø прибор может áûòü îñ-
нащен другими, приведенными
íèæå принадлежностями.
Âñå приведенные принадлежности, à
также средства äëÿ чистки è ухода
подобраны äëÿ приборов Miele.
Âû можете заказать èõ â
интернет-магазине, à также приоб
-
рести â сервисной службе èëè ó òîð
-
гового партнера Miele.
Ïðè заказе укажите модель Вашего
духового шкафа è обозначение íóæ
-
íîé принадлежности.
Оснащение
26
Принадлежности:
–
противень
–
универсальный противень
–
решеткa ñ покрытием PyroFit
–
боковые направляющие ñ покры
-
òèåì PyroFit
–
сетевой кабель
Боковые направляющие
 рабочей камере находятся ñ ïðà
-
âîé è левой стороны боковые íà
-
правляющие ñ уровнями äëÿ ðàç
-
мещения принадлежностей.
Обозначение уровней установки Âû
можете прочитать íà фронтальной
ðàìå.
Каждый уровень состоит èç äâóõ
расположенных äðóã íàä другом
îïîð:
–
задвигайте принадлежности (íà
-
пример, решетку) между опорами,
– телескопические направляющие
FlexiClip (åñëè имеются) устанав-
ливайте íà нижней опоре.
Äëÿ проведения очистки Âû можете
демонтировать боковые направля-
þùèå (ñì. главу "Чистка è óõîä").
Противень äëÿ выпечки,
универсальный противень è
решетка ñ фиксатором против
выскальзывания
Противень HBB71:
Универсальный противень HUBB71:
Решетка HBBR72:
Задвигайте ýòè принадлежности âñå-
ãäà между опорами â боковые íà-
правляющие.
Задвигайте решетку всегда ñ поверх-
ностью установки âíèç.
Ñ более короткой стороны, â центре,
ó ýòèõ принадлежностей имеется
фиксатор.
Îí препятствует выскальзыванию
принадлежностей èç боковых íà
-
правляющих, åñëè Âû выдвинете èõ
ëèøü частично.
Åñëè âû используете универсальный
противень ñ лежащей сверху решет
-
êîé, òî îí задвигается между
опорами уровня è решетка оказыва
-
åòñÿ автоматически сверху.
Оснащение
27
Телескопические направляющие
FlexiClip HFC72
Âû можете установить телескопи
-
ческие направляющие FlexiClip íà
любом уровне. .
Сначала полностью задвиньте íà
-
правляющие FlexiClip â рабочую
камеру, прежде ÷åì задвигать íà
íèõ принадлежности. Тогда ïðè-
надлежности будут автоматичес-
êè прочно вставляться впереди è
сзади между выступами, è ýòî çà-
щитит èõ îò выскальзывания.
Нагрузка íà направляющие FlexiClip
составляет максимально 15 êã.
Установка è демонтаж
направляющих FlexiClip
,
Опасность получения ожогов!
Нагревательные элементы äîëæ
-
íû áûòü выключены. Дайте также
остыть рабочей камере.
Направляющие FlexiClip крепятся
между опорами одного уровня.
Встраивайте направляющую
FlexiClip, имеющую надпись Miele, ñ
правой стороны.
Íå растягивайте направляющие
ïðè встраивании èëè демон-
òàæå.
^
Зацепите направляющую FlexiClip
передней частью íà нижней опоре
уровня (1.) è поверните åå вдоль
опоры ê рабочей камере (2.).
Оснащение
28
^
Защелкните направляющую
FlexiClip íà нижней опоре уровня
(3.).
Åñëè телескопические направля
-
þùèå FlexiClip заблокировались
после встраивания, òî следует
îäèí ðàç выдвинуть èõ ñ усилием.
Чтобы демонтировать направля-
þùóþ FlexiClip:
^ Полностью задвиньте направля-
þùóþ FlexiClip.
^
Приподнимите направляющую ñïå
-
ðåäè (1.) è вытяните åå вдоль îïî
-
ðû уровня (2.).
Перфорированный противень
Гурмэ HBBL71
Перфорированный противень Гурмэ
разработан специально äëÿ приго
-
товления выпечки èç свежего äðîæ
-
жевого è творожно-сдобного теста,
хлеба è булочек.
Мелкая перфорация способствует
подрумяниванию изделий ñ нижней
стороны.
Âû можете также использовать ïðî-
тивень äëÿ сушки/вяления.
Íà эмалированную поверхность íà-
несено покрытие PerfectClean.
Противень äëÿ гриля è запекания
HGBB71
Противень кладется â универсаль
-
íûé противень.
Ïðè жарении èëè запекании îí ïðå
-
дотвращает сгорание капель мясно
-
ãî ñîêà, который можно использо
-
âàòü â дальнейшем.
Íà эмалированную поверхность íà
-
несено покрытие PerfectClean.
Оснащение
29
Круглая форма äëÿ выпечки
HBF27-1
Круглая форма прекрасно подходит
äëÿ приготовления пиццы, плоских
пирогов èç дрожжевого èëè сдобного
теста, десертов â âèäå запеканок,
плоского хлеба, à также äëÿ ðàçî
-
грева замороженных пирогов èëè
пиццы.
Íà эмалированную поверхность íà
-
несено покрытие PerfectClean.
Камень äëÿ выпечки HBS60
Ñ камнем äëÿ выпечки Âû сможете
достигнуть оптимального результата
ïðè приготовлении áëþä, ó которых
внизу должна áûòü хрустящая короч
-
êà, таких, êàê пицца, êèø, õëåá,
булочки, пикантная выпечка è ò.ï.
Камень äëÿ выпечки изготовлен èç
огнеупорной керамики è покрыт ãëà
-
зурью.
Îí кладется íà решетку.
Äëÿ òîãî, чтобы áûëî удобно åãî
класть è вынимать продукты, èñ
-
пользуйте приложенную лопатку èç
необработанного дерева.
Формы äëÿ запекания HUB è
крышки äëÿ ôîðì HBD
Формы äëÿ запекания Miele, â îòëè
-
÷èå îò других ôîðì, можно задви
-
ãàòü непосредственно â боковые íà
-
правляющие. Òàê æå, êàê è ó решет
-
êè, ó íèõ åñòü фиксатор,
защищающий îò выскальзывания.
Íà поверхность ôîðì нанесено àíòè
-
пригарное покрытие.
Формы имеют глубину 22 ñì èëè
35 ñì. Èõ ширина è высота одинако
-
âûå.
Отдельно можно приобрести подхо-
дящие крышки.
Ïðè покупке указывайте, пожалуй-
ñòà, обозначение модели.
Глубина: 22 ñì Глубина: 35 ñì
HUB5000-M
HUB5001-M*
HUB5000-XL
HBD60-22 HBD60-35
* подходит äëÿ индукционных âà
-
рочных панелей
Оснащение
30
Loading...