DOC410XA1
De dietrich DOC410XA1, DOC540XA1, DOP475ZD1, DOP495ZD1, DOP495XD1 DATASHEET [da]
...
*Ovnen foropvarmes til temperaturen anført. ST = Stegespid
•
Grill med variabel styrke: Styrken varieres fra minimum 1 til maksimum 4. Anden model, vælg .
•
I grill funktionen anbringes madvaren på risten eller stegespiddet: Bradepanden placeres under risten eller på ovnbunden for at opsamle stegesaften.
•
Steg ikke kød i bradepanden: Risiko for sprøjt.
•
Et vandbad skal altid påbegyndes med kogende vand: Fyld ikke formen for meget.
• Stegning foretages med lukket ovndør; dog kan døren stå på klem i funktionen med maksimal temperatur.
Overskrid ikke 220°C i grill funktion med stegevender (Anbefalet temperatur i denne vejledning) og brug grill
funktionen med lukket dør.
C° 40/50 65 100 125 150 180 200 220 250 275
Tal 12 345678 9 maxi
ÆKVIVALENS: TAL
➜➜
°C
RETTER
TRADITIONEL STEGNING/BAGNING
MULTIFUNKTION STEGNING/BAGNING
TRIN
TRIN
TRIN
TRIN
Stege/
bage tider
Indikationer
TRIN
TRIN
TRIN
Kød
Svinesteg (1 kg)
Kalvesteg (1 kg)
Oksesteg
Lam (lammekølle, lammebov 2,5 kg)
Kyllingelår
Stort fjerkræ
Cuisses de poulet
Svine- kalvekoteletter
Højreb (1 kg)
Fårekoteletter
Fisk
Grillet fisk
Fisk i fad (guldbrasen)
Fisk i papillote
Grøntsager
Gratin (kogte ingredienser)
Kartoffelgratin
Lasagnes
Farserede tomater
Bagning
Sukkerbrødsrand
Roulade
Brioche
Brownies
Cake - Sandkage
Clafoutis
Cremer
Cookies - Småkager
Kugelhopf
Marengs
Madeleinekage
Vandbakkelsesdej
Små butterdejskager
Savarin
Tærte i mørdej
Tærte i butterdej
Tærte i gærdej
Diverse
Stegespid
Dej i postejform
Pizza i mørdej
Pizza i brøddej
Æggekage
Soufflé
Pie
Brød
Ristet brød
Lukket gryde (stuvning
baeckaofen)
200
200
*240
*220
200
200
*200
*220
*200
*200
*200
165
*220
*180
*180
*180
200
165
*200
100
*220
*200
*220
*180
*210
*220
*210
*200
*210
*220
*210
*200
*200
180
2
2
2
1
2
1
2
2-3
2
2
2
1
3
1
2
1
2
2
3
2
2
3
3
2
2
2
2
2
2
3
2
2
1
1
180
*200
*180
180
*180
180
*220
1
1
1
1
1
1
1
3
2
2
3
2
3
4
4
3-4
4
ST
ST
3
3
3-4
4
4
3-4
4
4-5
180
*200
180
150
*200
205
*220
*205
200
*220
205
210
*200
2
2-3
2
2
3
1
2
2
2
3
2-1
2
1
1
220
200
210
210
210
220
3
2
ST
3
3
2-3
180
180
180
180
180
180
180
180
165
180
180
180
100
180
200
180
170
2
2
2
2
2
2
2
2
1
2
3
1
2
3
2
1
1
180
180
180
180
180
*210
180
210
*240
180
*210
1
1
2
1
1
2
1
2
2
1
1
90
tilsæt lidt vand
60-70
30-40 se råd på bagsiden
50-55
50-70
1h30-2h15
15-25
anbragt på rist
15-20
25-30
10-20
15-20
35-45
form af stentøj
10-15
30
55-60
40-45
40-45
35-45
5-10
25-30 * på
25-30
stor glasform
55-65 * på
35-45
20-45 vandbad
15-18
Kage plade
45-50 Speciel form
1h30 Kage plade
5-10 plade på rist
30-40 afhængigt af tykkelse
5-10 Kage plade
30-40
30-40
Aluminiumsform 30 cm
15-25 Kage plade
35-45 Kage plade
15-30
1h20-1h40 vandbad
30-40
aluminiumsform 30 cm
15-18 Kage plade
30-45 aluminiumsform 30 cm
50 glasform 21 cm
40-45 form med høje kanter
30-50 * på
1-2 på risten
1h30-3h afhængig
af forberedelse
CZ5700130 DA 10/09
Loading...