Miele H 2265-1 BP, H 2266-1 BP, H 2267-1 BP, H 2760 BP, H 2860 BP User manual [sv]

Bruksoch monteringsanvisning

Ugn

Läs ovillkorligen bruksoch monteringsanvisningen före uppställning, installation och idrifttagning.

På så vis undviker du skador och olyckor.

sv-SE

M.-Nr. 11 190 190

Innehåll
Säkerhetsanvisningar och varningar...............................................................	5
Bidra till att skona miljön ..................................................................................	12
Översikt ..............................................................................................................	13
Ugn......................................................................................................................	13
Manöverpanel ugn.............................................................................................	14
Funktionsväljare ..................................................................................................	15
Temperaturväljare ............................................................................................	15
Tidur ....................................................................................................................	15
Display............................................................................................................	15
Touchknappar.................................................................................................	15
Utrustning ..........................................................................................................	16
Typskylt ...............................................................................................................	16
Leveransinnehåll..................................................................................................	16
Medföljande och extra tillbehör...........................................................................	16
Säkerhetsanordningar .........................................................................................	24
Ytor behandlade med PerfectClean ....................................................................	24
Första gången produkten används..................................................................	25
Innan den första idrifttagningen ..........................................................................	25
Värma upp ugnen för första gången....................................................................	26
Översikt över driftlägena ..................................................................................	27
Energispartips....................................................................................................	28
Användning ........................................................................................................	29
Enkel användning ................................................................................................	29
Förvärma tillagningsutrymmet.............................................................................	29
Tidur....................................................................................................................	30
Display.................................................................................................................	30
Symboler i displayen ......................................................................................	30
Touchknappar......................................................................................................	30
Tidsinställningens funktionssätt ..........................................................................	31
Visning av tider...............................................................................................	31
När inställd tid är slut .....................................................................................	31
Använda äggklockan ......................................................................................	32
Ställa in äggklockan .......................................................................................	32
Ändra äggklockans tid....................................................................................	33
Radera äggklockans tid..................................................................................	33

2

	Innehåll
Starta och stänga av tillagningen automatiskt ....................................................	34
Ställa in tillagningstid......................................................................................	34
När tillagningstiden är avslutad: .....................................................................	35
Ställa in tillagningstid och tillagningens sluttid...............................................	35
Ändra tillagningstid.........................................................................................	36
Radera tillagningstid.......................................................................................	36
Radera tiden för tillagningens slut..................................................................	37
Ändra klockan......................................................................................................	37
Ändra inställningar...............................................................................................	38
Översikt över inställningar ..............................................................................	39
Bakning ..............................................................................................................	40
Tips för bakning...................................................................................................	40
Anvisningar för tillagningstabellerna ...................................................................	40
Anvisningar till driftlägen .....................................................................................	41
Stekning .............................................................................................................	42
Tips för stekning..................................................................................................	42
Anvisningar för tillagningstabellerna ...................................................................	42
Anvisningar till driftlägen .....................................................................................	43
Grillning ..............................................................................................................	44
Tips för grillning...................................................................................................	44
Anvisningar för tillagningstabellerna ...................................................................	44
Anvisningar till driftlägen .....................................................................................	45
Fler användningsområden................................................................................	46
Upptining.............................................................................................................	46
Tillagning med låg temperatur.............................................................................	47
Konservering .......................................................................................................	48
Djupfrysta produkter/färdiga rätter......................................................................	50
Värma porslin.......................................................................................................	50
Rengöring och skötsel......................................................................................	51
Olämpliga rengöringsmedel ................................................................................	51
Ta bort normal smuts ..........................................................................................	52
Ta bort hårt fastsittande smuts (förutom FlexiClip-teleskopskenor) ...................	52
Hårt fastsittande smuts på FlexiClip-teleskopskenorna......................................	53
Rengöra tillagningsutrymmet med Pyrolys..........................................................	53
Starta pyrolysrengöringen ..............................................................................	54
Senarelägga starttid för pyrolysrengöringen ..................................................	55
Efter pyrolysrengöringen ................................................................................	55
Pyrolysrengöringen avbryts............................................................................	56
Montera bort ugnsluckan ....................................................................................	57

3

Innehåll
Demontera ugnsluckan .......................................................................................	58
Montera in ugnsluckan ........................................................................................	61
Montera ur ugnsstegarna tillsammans med FlexiClip-teleskopskenorna............	62
Fälla ner värmeelementet för övervärme och grill ...............................................	63
Hur du klarar av mindre fel själv ......................................................................	64
Miele service......................................................................................................	67
Få hjälp vid eventuella störningar........................................................................	67
Mieles garanti ......................................................................................................	67
Installation..........................................................................................................	68
Inbyggnadsmått ..................................................................................................	68
Inbyggnad i ett övereller underskåp ............................................................	68
Sidovy H 22xx ................................................................................................	69
Sidovy H 25xx, H 27xx, H 28xx......................................................................	70
Anslutningar och ventilation ...........................................................................	71
Inbyggnad av ugnen............................................................................................	72
Elanslutning .........................................................................................................	73
Tillagningstabeller .............................................................................................	74
Kaksmet ..............................................................................................................	74
Deg som knådas .................................................................................................	75
Vetedeg ...............................................................................................................	76
Deg med olja och kesella ....................................................................................	77
Sockerkakssmet..................................................................................................	77
Smördeg och deg med mycket ägg/vätska ........................................................	78
Pikant ..................................................................................................................	79
Nötkött.................................................................................................................	80
Kalv......................................................................................................................	81
Fläskkött..............................................................................................................	82
Lamm, vilt............................................................................................................	83
Fågel, fisk ............................................................................................................	84
Anvisningar för testinstitut ...............................................................................	85
Testrätter enligt EN 60350-1................................................................................	85
Energieffektivitetsklass enligt EN 60350-1..........................................................	86
Datablad för ugnar för hushållsbruk...............................................................	86

4

Säkerhetsanvisningar och varningar

Denna ugn uppfyller gällande säkerhetskrav. Felaktig användning kan medföra personoch sakskador.

Läs bruksoch monteringsanvisningen noga innan du börjar använda ugnen. Det är viktigt eftersom den innehåller information om inbyggnad, säkerhet, användning och underhåll. På så vis skyddar du dig samt undviker skador på ugnen.

I enlighet med normen IEC 60335-1 påpekar Miele att det är viktigt att läsa och följa avsnittet om installation av ugnen samt säkerhetsanvisningarna och varningarna.

Miele tar inget ansvar för skador som har uppstått på grund av att säkerhetsanvisningarna och varningarna inte har följts.

Spara bruksoch monteringsanvisningen och överlämna den vid eventuellt ägarbyte.

Användningsområde

Denna ugn är avsedd för användning i hushåll och i hushållsliknande miljöer.

Ugnen är inte avsedd att användas utomhus.

Använd bara ugnen i privata hushåll för gräddning, stekning, grillning, tillagning, upptining, konservering och torkning av livsmedel. Alla andra användningsområden är inte tillåtna.

Personer, som på grund av sina fysiska, sensoriska eller psykiska förmågor, eller på grund av bristande erfarenhet eller okunskap, inte är kapabla att använda ugnen på ett säkert sätt, måste hållas under uppsikt vid användningen.

De får använda ugnen utan uppsikt endast om de fått utbildning i användningen så att de kan använda den säkert. De måste kunna se och förstå riskerna med en felaktig användning.

På grund av speciella krav (som till exempel temperatur, fukt, kemisk beständighet, reptålighet och vibration) är tillagningsutrymmet utrustat med en speciallampa. Lampan får bara användas för det avsedda ändamålet. Den är inte anpassad för vanlig rumsbelysning.

5

Säkerhetsanvisningar och varningar

Om det finns barn i hemmet

Barn under 8 år bör hållas borta från ugnen. De får endast använda den under uppsikt.

Barn från 8 år och uppåt får endast använda ugnen utan uppsikt under förutsättning att de känner till hur man använder den på ett säkert sätt. Barn måste kunna se och förstå riskerna med en felaktig användning.

Barn får inte rengöra eller göra underhåll på ugnen utan uppsikt.

Håll uppsikt över barn som befinner sig i närheten av ugnen. Låt aldrig barn leka med den.

Kvävningsrisk på grund av förpackningsmaterial. Barn kan under lek linda in sig i förpackningsmaterial (till exempel plastfolie) eller dra det över huvudet och kvävas.

Håll därför barn borta från förpackningsmaterial.

Risk för skador på grund av varma ytor. Barns hud är känsligare för höga temperaturer än vuxnas hud. Ugnen blir varm på luckglaset, manöverpanelen och vid utsläppsöppningarna för ugnsluften.

Se till att barn inte tar på ugnen under drift.

Risk för skador på grund av varma ytor. Barns hud är känsligare för höga temperaturer än vuxnas hud. Vid pyrolys värms ugnen upp mer än vid normal drift.

Se till att barn inte tar på ugnen under pyrolysen.

Risk för skador när luckan är öppen.

Luckan kan belastas med maximalt 15 kg. Barn kan skada sig på den

öppna luckan.

Se till att barn inte står på, sitter på eller hänger i den öppna luckan.

6

Säkerhetsanvisningar och varningar

Teknisk säkerhet

Ej fackmässig installation, underhållsarbete eller reparation kan innebära allvarlig fara för användaren. Installation och service får endast utföras av Miele service eller av Miele auktoriserad fackman.

Skador på ugnen kan riskera din säkerhet. Kontrollera att den inte har några synliga skador. Ta aldrig en skadad ugn i drift.

En tillförlitlig och säker drift av ugnen garanteras bara när den är ansluten till det offentliga elnätet.

Elsäkerheten för ugnen kan endast garanteras om den är ansluten till en jordad säkerhetsbrytare. Det är mycket viktigt att denna grundläggande säkerhetsåtgärd utförs. Låt en elektriker kontrollera elinstallationen i tveksamma fall.

Anslutningsdata (frekvens och spänning) på ugnens typskylt måste absolut överensstämma med elnätets, för att undvika skador på ugnen. Jämför dessa data innan anslutning. Hör efter med en elektriker vid tveksamhet.

Grenuttag eller förlängningskablar uppfyller inte den nödvändiga säkerheten. Anslut inte ugnen till elnätet med dessa.

Använd endast ugnen när den är inbyggd. På så vis garanteras en säker funktion.

Ugnen får inte användas på uppställningsplatser som inte är fasta (till exempel båtar).

Risk för skador på grund av elektriska stötar. Kontakt med strömförande anslutningar och ändring av ugnens elektriska och mekaniska konstruktion kan utgöra fara för användaren samt leda till funktionsstörningar.

Öppna aldrig ugnens hölje.

Garantianspråk går förlorade om ugnen repareras av andra än av Miele auktoriserad service.

Endast om originalreservdelar används garanterar Miele att alla säkerhetskrav uppfylls. Defekta delar får endast bytas ut mot originaldelar.

7

Säkerhetsanvisningar och varningar

Vid ugnar som levereras utan anslutningsledning, eller vid utbyte av skadad anslutningsledning, måste en speciell anslutningsledning installeras av en av Miele auktoriserad elektriker (se avsnittet “Installation – Elanslutning”).

Om en anslutningsledning är skadad, måste den bytas ut mot en speciell anslutningsledning av en av Miele auktoriserad elektriker (se avsnittet “Installation – Elanslutning”).

Vid installation, underhåll och reparation måste ugnen skiljas från elnätet, till exempel om belysningen är trasig (se avsnittet “Hur man klarar av mindre fel själv”). Säkerställ detta genom att göra något av följande

-se till att säkringarna är frånslagna eller

-skruva ur säkringarna eller

-dra ut stickproppen (om sådan finns) ur vägguttaget. Dra inte i anslutningskabeln utan i stickproppen.

För att kunna fungera måste ugnen ha tillräcklig kalluftstillförsel. Se till att ventilationen inte påverkas (till exempel av värmeskyddslister som byggts in i inbyggnadsskåpet). Kalluften får heller inte värmas upp för mycket av andra värmekällor i rummet.

Om ugnen är inbyggd bakom en skåplucka får den endast användas när skåpluckan är öppen. Bakom en stängd skåplucka lagras för mycket värme och fukt. På så vis kan ugn, inbyggnadsskåp och golv skadas. Stäng luckan först när ugnen har svalnat helt.

Användning

Risk för skador på grund av varma ytor. Ugnen blir varm under drift. Du kan bränna dig på värmeelementen, tillagningsutrymmet, tillbehören och maten.

Använd grytvantar när du skjuter in eller tar ut maten ur ugnen och vid annan hantering i det heta tillagningsutrymmet.

Föremål i närheten av den påslagna ugnen kan börja brinna av de höga temperaturerna. Använd inte ugnen för att värma upp rummet.

8

Säkerhetsanvisningar och varningar

Olja och fett kan självantända vid överhettning. Håll alltid ugnen under uppsikt när du använder olja eller fett vid matlagning. Släck aldrig oljeoch fettbränder med vatten. Stäng av ugnen och kväv elden genom att stänga luckan.

När du grillar mat leder långa tillagningstider till att maten torkar och eventuellt till självantändning av det som grillas. Håll dig därför till de rekommenderade tillagningstiderna.

En del livsmedel torkar snabbt och kan självantändas av de höga grilltemperaturerna.

Använd aldrig funktioner med grill för att grädda frallor eller bröd och för att torka blommor eller örter. För dessa ändamål använder du funktion Varmluft plus eller Överoch undervärme .

Om du använder alkohol vid tillagningen, tänk då på att den dunstar vid höga temperaturer. Dessa ångor kan antändas på heta ytor.

När du använder restvärme för att hålla maten varm kan det uppstå korrosion i ugnen på grund av den höga luftfuktigheten och kondensvattnet. Även manöverpanelen, bänkskivan eller inbyggnadsskåpet kan skadas. Stäng aldrig av ugnen, utan ställ in den lägsta temperaturen för den valda funktionen. Kylfläkten fortsätter automatiskt att vara aktiverad.

Mat som hålls varm eller förvaras i tillagningsutrymmet kan torka och fuktigheten från maten kan leda till korrosion i ugnen. Täck därför alltid över maten.

Tillagningsutrymmet kan repas eller spricka på grund av överhettning.

Lägg aldrig ut något på tillagningsutrymmets botten såsom till exempel aluminiumfolie.

Om du vill använda ugnsbotten för att ställa mat på eller värma porslin ska du bara använda driftläge Varmluft plus eller Eco - Varmluft .

9

Säkerhetsanvisningar och varningar

Om du flyttar föremål framoch tillbaka på ugnsbotten kan den skadas. Skjut inte kastruller, pannor eller porslin framoch tillbaka när du ställer dem på ugnsbotten.

Risk för skador på grund av vattenånga. Om kall vätska hälls på en varm yta bildas ånga som kan orsaka svåra brännskador. Dessutom kan varma ytor skadas av den plötsliga temperaturändringen. Häll aldrig kall vätska direkt på varma ytor.

Det är viktigt att temperaturen i maten fördelas jämnt och är tillräckligt hög. Vänd och rör om i maten för att den ska värmas upp jämnt.

Kärl som inte tål ugnsvärme smälter vid höga temperaturer och kan förstöra ugnen eller brännas vid.

Använd endast plastkärl som tål ugnsvärme. Beakta anvisningarna från tillverkaren av tillagningskärlet.

I slutna konservburkar uppstår ett övertryck vid konservering och uppvärmning. Det kan göra att de spricker. Konservera eller värm inga konservburkar i ugnen.

Risk för skador när luckan är öppen. Du kan gå in i eller snubbla över luckan. Lämna inte luckan öppen i onödan.

Luckan kan belastas med maximalt 15 kg. Stå eller sitt inte på den öppna luckan och ställ inga tunga föremål på den. Se till att du inte klämmer något mellan luckan och tillagningsutrymmet. Ugnen kan skadas.

För ytor i rostfritt stål gäller:

Ytor som är överdragna med rostfritt stål blir förstörda av klister och tappar sin smutsavvisande effekt. Sätt därför inte fast några självhäftande lappar, tejp eller liknande på den rostfria ytan.

Magneter kan orsaka repor. Sätt därför inga magneter på de rostfria ytorna.

10

Säkerhetsanvisningar och varningar

Rengöring och skötsel

Risk för skador på grund av elektriska stötar. Ångan från en ångrengörare kan komma åt strömförande delar och orsaka kortslutning. Använd aldrig ångrengörare för att göra rent ugnen.

Repa inte luckglaset. Använd inte skurmedel, hårda svampar eller borstar, eller vassa metallskrapor för rengöring av luckglaset.

Du kan ta loss ugnsstegarna (se avsnittet “Rengöring och skötsel

– Ta loss ugnsstegarna tillsammans med FlexiClip-teleskopskenor- na”). Montera in ugnsstegarna igen.

Grov smuts i tillagningsutrymmet kan orsaka stark rökutveckling. Ta bort grov smuts från tillagningsutrymmet innan du startar pyrolysen.

I fuktiga och varma områden finns det en ökad risk för skadedjur (till exempel kackerlackor). Håll alltid ugnen och området kring den rent. Skador som orsakats av skadedjur täcks inte garantin.

Tillbehör

Använd endast Mieles originaltillbehör. Om ej godkända tillbehör används gäller inte längre garanti och/eller produktansvar och Miele kan inte längre garantera att säkerhetsbestämmelserna uppfylls.

Mieles Gourmetugnspanna HUB 5000/HUB 5001 (om sådan finns) får inte skjutas in på falshöjd 1. Ugnens botten förstörs. Emaljen kan repas eller spricka på grund av överhettning som uppstår vid ett för litet avstånd. Skjut aldrig in Miele ugnspannan på den övre hållaren på falshöjd 1 eftersom det inte finns en utdragsspärr där. Använd generellt sett falshöjd 2.

Genom den höga temperaturen under pyrolysrengöringen skadas tillbehör som inte tål pyrolys om de lämnas kvar i ugnen.

Ta ut alla tillbehör som inte tål pyrolys ur ugnsutrymmet innan du startar pyrolysrengöringen. Detta gäller även för ugnsstegarna och tillbehör som köpts i efterhand.

11

Bidra till att skona miljön

Transportförpackning

Förpackningen skyddar produkten mot transportskador. Förpackningsmaterialen är valda med hänsyn till miljön och är därför återvinningsbara.

Förpackning/emballage som återförs till materialkretsloppet innebär minskad råvaruförbrukning och mindre mängder avfall.

Hantering av uttjänt produkt

Uttjänta elektriska och elektroniska produkter innehåller i många fall material som kan återanvändas. Men de innehåller även skadliga ämnen som är nödvändiga beståndsdelar för dess funktion och säkerhet. Om sådana ämnen hamnar i hushållsavfallet eller hanteras på fel sätt kan det medföra skador på människors hälsa och på miljön. Kasta därför på inga villkor den uttjänta produkten i hushållsavfallet.

Lämna istället in uttjänta elektriska och elektroniska produkter till en återvinningsstation. Du är själv ansvarig för att radera eventuella personliga uppgifter som kan stå på maskinen. Se till att den uttjänta produkten förvaras barnsäkert tills den lämnas in.

12

Översikt

Ugn

aManöverpanel

bLucklås för pyrolys

cVärmeelement för övervärme och grill

dInsugningsöppning för fläkten med bakomliggande ringelement

eUgnsstegar med 5 falshöjder

fUgnsbotten med bakomliggande värmeelement för undervärme

gFrontram med typskylt

hLucka

13

Manöverpanel ugn

aDriftlägesväljaren

För att välja driftlägen

bTidur

För tidsvisning och inställningar

cTouchknapp

För att ändra tid och inställningar

dTouchknapp OK

Välja funktioner och för att spara inställningar

eTouchknapp

För att ändra tid och inställningar

fTemperaturväljare

För att ställa in temperatur

14

Manöverpanel ugn

Funktionsväljare

Med funktionsväljaren väljer du funktioner och slår på ugnsbelysningen separat.

Du kan vrida den åt höger och vänster. När den står på läge 0 kan du trycka in den.

Driftlägen

Belysning

Överoch undervärme

Undervärme

Grill stor

Pyrolys

Booster

Varmluft plus

Intensivbakning

Varmluftsgrillning

Eco - Varmluft

Temperaturväljare

När ett driftläge väljs visas temperaturförslaget och symbolen i displayen. Med temperaturväljaren ändrar du temperaturen för tillagningen i steg om 5 grader.

Du kan vrida temperaturväljaren åt höger och vänster och sänka ner den genom att trycka ner den i alla lägen.

Tidur

Du ställer in tiduret i displayen och med knapparna , OK och .

Display

Inställningarna eller klockan visas i displayen.

Den mörkas ner om du inte gör någon inställning.

Ytterligare information finns i kapitlet “Tidur”.

Touchknappar

Touchknapparna reagerar på beröring. Varje knapptryck bekräftas med en ljudsignal.

Du kan stänga av denna ljudsignal genom att på inställningen välja status (se kapitel “Tidur”, avsnitt “Ändra inställningar”).

15

Utrustning

De modeller som beskrivs i denna bruksanvisning hittar du på baksidan.

Typskylt

Typskylten syns på frontramen när luckan är öppen.

Där finns modellbeteckning, fabrikationsnummer och anslutningsdata (nätspänning/frekvens/maximalt anslutningsvärde).

Se till att du har denna information framför dig om du skulle få frågor eller problem som Miele kan hjälpa dig med.

Leveransinnehåll

-Bruksoch monteringsanvisning för ugnen

-skruvar för att fästa ugnen i inbyggnadsskåpet

-diverse tillbehör.

Medföljande och extra tillbehör

Utrustningen är beroende av modell.

Din ugn är som standard utrustad med ugnsstegar, långpanna och bakoch stekgaller (kort: galler).

Beroende på modell kan ugnen utöver detta vara utrustad med ytterligare tillbehör.

Alla tillbehör och rengöringsmedel är anpassade till Mieles ugnar.

Dessa och många andra produkter kan du beställa och köpa på internet på www.miele-shop.com. Du kan även köpa dem hos din Mieleåterförsäljare eller i Mieles reservdelsbutik.

Om du vill beställa något så anger du ugnens modellbeteckning och beteckningen på tillbehöret.

Ugnsstegar

På höger och vänster sida i tillagningsutrymmet finns ugnsstegar med falshöjderna för insättning av tillbehör.

Beteckningarna på de falshöjder som ska användas vid tillagning kan du avläsa när luckan är öppen.

Varje falshöjd består av 2 hållare som ligger över varandra.

Du skjuter in tillbehöret (till exempel ett galler) mellan hållarna.

Du kan ta loss ugnsstegarna (se avsnittet “Rengöring och skötsel – Ta loss ugnsstegarna tillsammans med FlexiC- lip-teleskopskenorna”) och övriga tillbehör.

16

		Utrustning
	Bakplåt, långpanna och galler med	FlexiClip-teleskopskenor HFC 70-C
	utdragsspärr
	Bakplåt HBB 71:
	Långpanna HUBB 71:
		FlexiClip-teleskopskenor kan bara mon-
		teras på falshöjd 1, 2 och 3.
	Galler HBBR 72:	FlexiClip-teleskopskenorna kan dras ut
		helt ur tillagningsutrymmet och ger en
		bra översikt över det som tillagas i ugn-
		en.

Skjut alltid in dessa tillbehör mellan hållarna på en falshöjd i ugnsstegarna.

Skjut alltid in ugnsgallret med avställningsytan neråt.

I mitten på kortsidan av dessa tillbehör finns en utdragsspärr. Den förhindrar att tillbehören glider ur ugnsstegarna om du bara vill dra ut dem en bit.

När du använder gallret med långpannan under, skjuts långpannan in mellan hållarna i en falshöjd och gallret automatiskt ovanpå.

Skjut in FlexiClip-teleskopskenorna helt innan du sätter dit tillbehöret.

17

Utrustning

Du kan använda flera bakplåtar, lång-

pannor eller ugnsgaller samtidigt i ugn-

en.

Så här förhindrar du att tillbehöret oavsiktligt halkar ner:

-Se till att tillbehöret alltid ligger mellan teleskopskenornas främre och bakre spärrar.

-Skjut alltid in ugnsgallret med avställningsytan neråt på teleskopskenorna.

FlexiClip-teleskopskenorna klarar av maximalt 15 kg.

Eftersom FlexiClip-teleskopskenorna monteras på den övre hållaren av en falshöjd minskar avståndet till falshöjden ovanför. Vid ett mindre avstånd påverkas tillagningsresultatet.

Skjut in en bakplåt, långpanna eller ett ugnsgaller på FlexiClip-teles- kopskenorna.

Se till att hålla ett avstånd på minst en falshöjd uppåt mot FlexiClip-teles- kopskenorna när du sätter in ytterligare tillbehör.

Du kan använda långpannan med gallret på FlexiClip-teleskopskenorna.

Skjut in långpannan med det pålagda ugnsgallret FlexiClip-teleskopskenor- na. Vid insättning glider ugnsgallret automatiskt mellan hållarna på falshöjden ovanför FlexiClip-teleskopske- norna.

Se till att hålla ett avstånd på minst en falshöjd uppåt mot FlexiClip-teles- kopskenorna när du sätter in ytterligare tillbehör.

18

	Utrustning
Montera FlexiClip-teleskopskenor
Risk för skador på grund av
varma ytor.
Ugnen blir varm under drift. Du kan
bränna dig på värmeelement, tillag-
ningsutrymmet och tillbehören.
Låt värmeelementen, tillagningsut-	Flytta FlexiClip-telskopskenan till
rymmet och tillbehöret svalna av
innan du monterar och tar loss
FlexiClip-teleskopskenorna.	mitten av tillagningsutrymmet (2.).

Det bästa är att montera FlexiClip-teles- kopskenorna på falshöjd 1. På detta sätt kan du använda dem för all mat som ska tillagas på falshöjd 2.

En nivå av ugnsstegen består av två hållare. FlexiClip-teleskopskenorna monteras mellan hållarna på en falshöjd.

Montera FlexiClip-teleskopskenan med Mieles logotyp på höger sida.

Skjut in FlexiClip-teleskopskenan längs med den övre hållaren snett bakåt tills det tar stopp (3.).

FlexiClip-telerskopskenorna får inte dras isär vid montering och demontering.

Haka fast FlexiClip-telskopskenan

framme på den övre hållaren (1.).

Fäll tillbaka FlexiClip-telskopskenan och sätt fast den på den övre hållaren så att du hör ett klick (4.).

Om inte FlexiClip-teleskopskenorna kan dras ut efter montering ska du dra ut dem hårt en gång.

19

Utrustning

Ta loss FlexiClip-teleskopskenor

Risk för skador på grund av varma ytor.

Ugnen blir varm under drift. Du kan bränna dig på värmeelement, tillagningsutrymmet och tillbehören.

Låt värmeelementen, tillagningsutrymmet och tillbehöret svalna av innan du monterar och tar loss FlexiClip-teleskopskenorna.

Skjut in FlexiClip-teleskopskenan helt.

Tryck ner FlexiClip-teleskopskenans

fäste (1.).

FlexiClip-teleskopskenor HFC 7x

Du kan använda FlexiClip-teleskopske- norna på falshöjd 1–4.

Skjut in FlexiClip-teleskopskenorna helt i tillagningsutrymmet innan du sätter dit tillbehöret.

Tillbehören säkras då automatiskt mellan låshakarna fram och bak och kan inte glida ner.

Flytta FlexiClip-telskopskenan till mitten av tillagningsutrymmet (2.) och dra ut den framåt längs den övre hållaren (3.).

Lyft FlexiClip-telskopskenan från hållaren och ta ut den.

FlexiClip-teleskopskenorna klarar av maximalt 15 kg.

20

		Utrustning
	Montera och ta loss FlexiClip-tele-
	skopskenor
	Risk för skador på grund av
	varma ytor.
	Ugnen blir varm under drift. Du kan
	bränna dig på värmeelement, tillag-
	ningsutrymmet och tillbehören.	Sätt fast FlexiClip-teleskopskenan på
	Låt värmeelementen, tillagningsut-
	rymmet och tillbehöret svalna av	falshöjdens nedre hållare (3.).
	innan du monterar och tar loss	Om inte FlexiClip-teleskopskenorna
	FlexiClip-teleskopskenorna.
		kan dras ut efter montering ska du dra
	FlexiClip-teleskopskenorna monteras	ut dem hårt en gång.
	mellan hållarna på en falshöjd.	Så här tar du ut FlexiClip-teles-
	Montera FlexiClip-teleskopskenan med	kopskenan:
	Mieles logotyp på höger sida.	Skjut in teleskopskenan helt.
	FlexiClip-telerskopskenorna får inte
	dras isär vid montering och demonte-
	ring.
		Lyft FlexiClip-telskopskenan fram (1.)
		och dra ut den från hållaren (2.).

Haka fast FlexiClip-telskopskenan framme på den nedre hållaren (1.) och skjut in den längs med hållaren i tillagningsutrymmet (2.).

21

Utrustning

Hålad bakplåt HBBL 71

Den hålade bakplåten är speciellt anpassad för att baka vetedegar, degar med olja och kesella, bröd och småfranska.

De små hålen ger färg på undersidan. Bakplåten kan också användas för torkning.

Den emaljerade ytan är förädlad med PerfectClean.

Den hålade, runda bakformen HBFP 27-1 kan också användas för dessa ändamål.

Baksten HBS 60

Med bakstenen får du ett optimalt bakresultat för rätter som ska ha en sprödbakad botten som pizza, paj, bröd, frallor med mera.

Bakstenen består av eldfast keramik och är glaserad. För att lägga på och ta ut det som gräddas på bakstenen medföljer en bakspade av obehandlat trä.

Skjut in gallret på den första falshöjden och sätt bakstenen på gallret.

Runda bakformar

Den runda bakformen HBF 27-1 utan hål är lämplig för tillagning av pizza, låga mjuka kakor av vetedeg eller kaksmet, pajer eller för att grädda djupfrysta mjuka kakor och pizza.

Den runda bakformen med hål HBFP 27-1 har utvecklats särskilt för att baka färsk deg av vete och oljakesella, bröd och småfrallor. De små hålen ger färg på undersidan.

De kan också användas för torkning.

Den emaljerade ytan som båda bakformarna har är förädlad med PerfectClean.

Skjut in gallret och sätt den runda glasformen på det.

Grilloch stekplåt HGBB 71

Grilloch stekplåten sätts i långpannan. Under grillning och stekning skyddar den köttsaft som droppar ner från att brännas vid så att den kan användas.

Den emaljerade ytan är förädlad med PerfectClean.

22

Utrustning

Ugnspanna HUB

och lock till ugnspanna HBD

Till skillnad mot andra ugnspannor kan Mieles ugnspannor skjutas in direkt i ugnsstegarna. Precis som gallret har de ett utdragsskydd.

Ytskiktet på pannan är överdraget med en smutsavvisande yta.

Ugnspannan finns med olika djup. Bredden och höjden är samma för alla.

Det finns passande lock att köpa separat. Ange modellbeteckningen när du ska köpa locket.

Djup: 22 cm	Djup: 35 cm
HUB 5000-M	HUB 5001-XL*
HUB 5001-M*

Handtag HEG

Handtaget gör det enklare att ta ut långpannor, bakplåtar och galler.

Tillbehör för rengöring och skötsel

-Miele mikrofibertrasa för allrengöring

-Miele ugnsrengöring

HBD 60-22

HBD 60-35

* lämplig för induktionshällar

23

Utrustning

Säkerhetsanordningar

-Driftspärren för ugnen

(se kapitel “Tidur”, avsnitt “Ändra inställningar”)

-Kylfläkt

Kylfläkten startar automatiskt vid varje tillagning. Kylfläkten ser till att den heta luften i tillagningsutrymmet blandas med den svalare rumsluften och kyls ner innan den släpps ut mellan ugnsluckan och manöverpanelen. Efter avslutad tillagning fortsätter kylfläkten att gå en stund så att det inte blir någon luftfuktighet kvar i tillagningsutrymmet, på manöverpanelen eller kökssnickerier.

Kylfläkten stängs av automatiskt efter en stund.

-Säkerhetsavstängning

Säkerhetsavstängningen aktiveras automatiskt om ugnen har varit påslagen under ovanligt lång tid. Hur lång tid det tar innan säkerhetsavstängningen aktiveras beror på vald funktion.

-Ventilerad ugnslucka

Luckan är delvis byggd av värmereflekterande glasskivor. I drift leds luft genom luckan så att utsidan av luckan förblir sval.

Du kan ta loss och montera isär luckan för rengöring (se avsnittet “Rengöring och skötsel”).

-Luckspärr för pyrolysrengöring

I början av pyrolysen är luckan låst av säkerhetsskäl. Luckspärren hävs först när temperaturen sjunker under 280 °C.

Ytor behandlade med

PerfectClean

Ytor behandlade med PerfectClean har en enastående smutsavvisande effekt och är extra lätta att rengöra.

Mat som bränt fast lossnar lätt. Smuts efter gräddning och ugnsstekning kan lätt tas bort.

Du kan hacka och skära upp mat på ytorna behandlade med PerfectClean.

Använd inte keramikknivar eftersom de kan repa ytorna behandlade med PerfectClean.

Ytor behandlade med PerfectClean ska skötas ungefär på samma sätt som glas.

Läs anvisningarna i kapitlet “Rengöring och skötsel” för att bevara den smutsavvisande effekten och den extra lätta rengöringen.

Ytor behandlade med PerfectClean

-Långpanna

-Bakplåt

-Grilloch stekplåt

-Den hålade bakplåten

-rund bakform.

-rund hålad bakform

24

Första gången produkten används

Innan den första idrifttagning-

en

Ugnen får endast användas när den är inbyggd.

Tryck ut driftlägesoch temperaturväljaren om den skulle vara nertryckt.

Du kan bara ändra klockan om driftlägesväljaren står i läge 0.

Ställ nu in aktuell tid.

Första inställning av klockan

Klockan visas i 24-timmarsformat.

Efter anslutning till elnätet blinkar i displayen.

Ställ in tiden blockvis: först timmar, sedan minuter.

Bekräfta med OK.

lyser och blinkar.

Bekräfta med OK, så länge som blinkar.

Sifferblocket för timmar blinkar.

Ställ in timmarna med eller .

Bekräfta med OK.

Timmarna sparas och sifferblocket för minuter blinkar.

Ställ in minuterna med eller .

Bekräfta med OK.

Tiden sparas.

Du kan också ställa in tiden i 12-tim- marsformat genom att på inställningen

välja status (se kapitel “Tidur”, avsnitt “Ändra inställningar”).

25

Första gången produkten används

Värma upp ugnen för första

gången

När du värmer upp ugnen för första gången kan det lukta lite konstigt. Du blir av med lukterna om du låter den ugnen värmas upp under minst en timme.

Se till att vädra ordentligt medan du gör detta.

Undvik att lukterna drar in i andra rum.

Ta bort alla eventuella klistermärken eller skyddsfolie från både ugn och tillbehör.

Torka ur tillagningsutrymmet med en fuktig trasa innan du börjar värma upp den för att få bort eventuellt damm och förpackningsrester.

Montera FlexiClip-teleskopskenorna (om sådana finns) på ugnsstegarna och skjut in alla plåtar och gallret.

Välj driftläget Varmluft plus .

Temperaturförslaget visas (160 °C). Symbolen blinkar.

Uppvärmningen, belysningen och kylfläkten startas.

Ställ in högsta möjliga temperatur (250 °C).

Förvärm ugnen i minst en timme.

Vrid driftlägesväljaren till position 0 efter uppvärmningen.

Rengöra tillagningsutrymmet efter att ugnen värmts upp för första gången

Risk för skador på grund av varma ytor.

Ugnen blir varm under drift. Du kan bränna dig på värmeelement, tillagningsutrymmet och tillbehören.

Låt värmeelementen, tillagningsutrymmet och tillbehöret svalna av innan du rengör dem för hand.

Ta ut alla tillbehör ur tillagningsutrymmet och rengör dem för hand (se avsnittet “Rengöring och skötsel”).

Rengör tillagningsutrymmet med varmt vatten, handdiskmedel och en ren disksvamp eller med en ren, fuktig mikrofibertrasa.

Torka ytorna torra med en mjuk trasa.

Stäng ugnsluckan först när tillagningsutrymmet är torrt.

26

Översikt över driftlägena

Driftlägen	Föreslaget värde	Område
Varmluft plus	160 °C	30–250 °C
Intensivbakning	170 °C	50–250 °C
Eco - Varmluft	190 °C	100–250 °C
Booster	160 °C	100–250 °C
Överoch undervärme	180 °C	30–280 °C
Undervärme	190 °C	100–250 °C
Grill stor	240 °C	200–250 °C
Varmluftsgrillning	200 °C	100–250 °C
Pyrolys

27