Miele H6167BP, H6267BP assembly instructions

Bruksoch monteringsanvisning

Ugn

Läs ovillkorligen bruksoch monteringsanvisningen före uppställning, installation och idrifttagning.

På så vis undviker du skador och olyckor.

sv-SE

M.-Nr. 10 322 370

Innehåll
Säkerhetsanvisningar och varningar...................................................................	6
Bidra till att skona miljön ....................................................................................	15
Översikt över ugnen ............................................................................................	16
Manöverpanel ugn...............................................................................................	17
På/Av-knapp .....................................................................................................	18
Funktionsväljare ....................................................................................................	18
Display...................................................................................................................	19
Inställningsvred ..............................................................................................	19
Touchknappar........................................................................................................	20
Utrustning ............................................................................................................	22
Modellbeteckning .................................................................................................	22
Typskylt ................................................................................................................	22
Leveransinnehåll....................................................................................................	22
Medföljande tillbehör.............................................................................................	22
Ugnsstegar .......................................................................................................	23
Bakplåt, långpanna och ugnsgaller med utdragsspärr ....................................	23
FlexiClip-teleskopskenor HFC 72.....................................................................	24
Ugnsstyrning .........................................................................................................	28
Säkerhetsanordningar ...........................................................................................	28
Driftspärr ......................................................................................................	28
Kylfläkt..............................................................................................................	28
Ventilerad ugnslucka ........................................................................................	28
Lucklås för pyrolysrengöringen ........................................................................	28
PerfectClean-förädlade ytor .................................................................................	29
Tillbehör som tål pyrolys .......................................................................................	29
Första idrifttagning..............................................................................................	30
Innan den första idrifttagningen ............................................................................	30
Första inställning av klockan .................................................................................	30
Värma upp ugnen för första gången och spola igenom ångsystemet ..................	31
Inställningar .........................................................................................................	34
Ändra klockan........................................................................................................	34
Ändra fabriksinställningar ......................................................................................	35
Driftspärr ..........................................................................................................	38
Äggklocka ........................................................................................................	40
Ställa in äggklockan ..............................................................................................	40
Ändra äggklockans tid...........................................................................................	41
Radera äggklockans tid.........................................................................................	41

2

	Innehåll
Översikt över ugnsfunktionerna.........................................................................	42
Energispartips......................................................................................................	44
Använda ugnen....................................................................................................	46
Enkel manuell användning.....................................................................................	46
Kylfläkt...................................................................................................................	46
Ändra temperatur ..................................................................................................	47
Temperaturkontroll............................................................................................	47
Förvärma ugnen ....................................................................................................	48
Starta och stänga av tillagningen automatiskt ......................................................	49
Ställa in tillagningstid........................................................................................	49
Ställa in tillagningstid och tillagningens sluttid.................................................	50
När tillagningstiden är avslutad: .......................................................................	51
Ändra tillagningstid...........................................................................................	51
Radera tillagningstid.........................................................................................	52
Radera slutet på tillagningen............................................................................	52
Kombitillagning .............................................................................................	53
Nedräkning av en tillagning med funktionen Kombitillagning ........................	54
Utlösa ångutsläpp ............................................................................................	56
Automatiska ångpuffar .....................................................................................	56
Manuellt aktiverade ångpuffar..........................................................................	56
Förångning av restvatten .......................................................................................	57
Genomför direkt förångningen av restvatten....................................................	58
Avbryta förångning av restvatten......................................................................	59
Automatikprogram ..............................................................................................	60
Översikt över automatikprogram...........................................................................	60
Anvisningar för användning...................................................................................	61
Använda automatikprogram ..................................................................................	62
Ändra när ett automatikprograms tillagning ska avslutas .....................................	65
Avbryta automatikprogram....................................................................................	65
Bakning ................................................................................................................	66
Anvisningar för baktabellerna................................................................................	67
Baktabeller ............................................................................................................	68
Sockerkakssmet...............................................................................................	68
Deg som knådas ..............................................................................................	70
Vetedeg med jäst/deg med olja och kesella ....................................................	72
Sockerkakssmet...............................................................................................	74
Smördeg och deg med mycket ägg/vätska .....................................................	75

3

Innehåll
Stekning ...............................................................................................................	76
Anvisningar för stektabellerna ...............................................................................	77
Stektabeller ...........................................................................................................	78
Nöt, kalv ...........................................................................................................	78
Fläskkött...........................................................................................................	79
Lamm, vilt.........................................................................................................	80
Fågel, fisk .........................................................................................................	81
Tillagning med låg temperatur ...........................................................................	82
Grillning ................................................................................................................	84
Anvisningar till grilltabellen ....................................................................................	86
Grilltabell ...............................................................................................................	87
Specialprogram ...................................................................................................	88
Upptining...............................................................................................................	88
Konservering .........................................................................................................	89
Torkning.................................................................................................................	90
Djupfrysta produkter/färdiga rätter........................................................................	91
Bryningsfunktion ...................................................................................................	92
Värma porslin.........................................................................................................	93
Rengöring och skötsel........................................................................................	94
Olämpliga rengöringsmedel ..................................................................................	94
Tips........................................................................................................................	95
Normal smuts ........................................................................................................	95
Hårt fastsittande smuts (förutom FlexiClip-teleskopskenor) .................................	96
Rengöra ugnsutrymmet med pyrolys .............................................................	97
Förbereda pyrolysrengöringen .........................................................................	97
Starta pyrolysrengöringen ................................................................................	98
Efter pyrolysrengöringen ..................................................................................	99
Pyrolysrengöringen avbryts............................................................................	100
Montera bort ugnsluckan ....................................................................................	101
Demontera ugnsluckan ..................................................................................	102
Montera in ugnsluckan ........................................................................................	106
Montera ur ugnsstegarna tillsammans med FlexiClip-teleskopskenorna............	107
Fälla ner värmeelementet för övervärme och grill ...............................................	108
Avkalka ångsystemet ......................................................................................	109
Avkalkningens förlopp ....................................................................................	109
Förbereda avkalkning .....................................................................................	110
Genomföra avkalkning ...................................................................................	111
Hur man klarar av mindre fel själv ...................................................................	114

4

	Innehåll
Miele service och garanti .................................................................................	118
Elanslutning .......................................................................................................	119
Måttskisser för inbyggnad................................................................................	120
Mått och ursågning i skåp...................................................................................	120
Inbyggnad i ett underskåp .............................................................................	120
Inbyggnad i ett högskåp.................................................................................	121
Detaljmått till ugnsfronten ...................................................................................	122
Inbyggnad ugn ...................................................................................................	123
Anvisningar för testinstitut ...............................................................................	124
Testrätter enligt EN - EN 60350-1 .......................................................................	124
Energieffektivitetsklass .......................................................................................	125
Datablad för ugnar för hushållsbruk...............................................................	125

5

Säkerhetsanvisningar och varningar

Denna ugn uppfyller gällande säkerhetskrav. Ett felaktigt bruk kan dock leda till personskador och skador på föremål.

Läs bruksoch monteringsanvisningen noga innan du börjar använda ugnen. Det är viktigt eftersom den innehåller information om inbyggnad, säkerhet, användning och underhåll. I och med det undviker du olyckor och skador på ugnen.

Miele tar inget ansvar för skador som orsakats av att säkerhetsanvisningarna och varningarna inte har följts.

Spara bruksoch monteringsanvisningen och överlämna den vid ägarbyte.

6

Säkerhetsanvisningar och varningar

Användningsområde

Denna ugn är avsedd för användning i hushåll och i hushållsliknande miljöer.

Ugnen är inte avsedd att användas utomhus.

Använd bara ugnen i privata hushåll för upptining, värmning, tillagning, bakning, stekning, grillning, konservering och torkning av livsmedel.

Alla andra användningsområden är inte tillåtna.

Personer, som på grund av sina fysiska, sensoriska eller psykiska förmågor, eller på grund av bristande erfarenhet eller okunskap, inte är kapabla att använda ugnen på ett säkert sätt, måste hållas under uppsikt vid användningen.

De får använda ugnen utan uppsikt endast om de fått utbildning i användningen så att de kan använda den säkert. De måste kunna se och förstå riskerna med en felaktig användning.

Denna ugn är på grund av speciella krav (som till exempel temperatur, fukt, kemisk beständighet, reptålighet och vibration) utrustad med en speciallampa. Denna lampa får bara användas för det avsedda ändamålet. Den är inte anpassad för vanlig rumsbelysning.

7

Säkerhetsanvisningar och varningar

Om det finns barn i hemmet

Barn under åtta år bör hållas borta från ugnen. De får endast använda den under uppsikt.

Barn från åtta år och uppåt får endast använda ugnen utan uppsikt under förutsättning att de känner till hur man använder den på ett säkert sätt. Barn måste kunna se och förstå riskerna med en felaktig användning.

Barn får inte rengöra eller göra underhåll på ugnen utan uppsikt.

Håll uppsikt över barn som befinner sig i närheten av ugnen. Låt inga barn leka med den.

Risk för kvävning! Barn kan under lek linda in sig i förpackningsmaterial (till exempel plastfolie) eller dra det över huvudet och kvävas. Håll därför barn borta från förpackningsmaterial.

Risk för brännskada! Barn har känsligare hud och reagerar kraftigare än vuxna på höga temperaturer. Luckglaset, manöverpanelen och luftöppningarna blir varma. Barn får inte öppna luckan när ugnen är i drift. Se till att barn inte är i närheten av ugnen förrän den har svalnat så pass att all risk för brännskada är utesluten.

Risk för brännskador! Barns hud är känsligare för höga temperaturer är vuxnas hud. Under pyrolysrengöringen blir ugnen mycket varmare än under vanlig drift.

Se till att inget barn tar på ugnen under pyrolysrengöringen.

Risk för skador! Luckan får belastas med max 15 kg. Barn kan göra sig illa på den öppna luckan.

Hindra barn från att ställa sig, sätta sig eller hänga på den öppna luckan.

8

Säkerhetsanvisningar och varningar

Teknisk säkerhet

Ej fackmässigt utförd installation, underhåll och reparation kan medföra avsevärda risker för användaren. Installationer, underhåll och reparationer får endast utföras av en av Miele auktoriserad fackman.

En skadad ugn kan vara en fara för din säkerhet. Kontrollera att den inte har några synliga skador. Ta aldrig en skadad ugn i drift.

En tillförlitlig och säker drift av ugnen garanteras bara när den är ansluten till det offentliga elnätet.

Ugnens elektriska säkerhet garanteras endast om den ansluts till ett jordat eluttag som är installerat enligt gällande föreskrifter. Det är mycket viktigt att denna grundläggande säkerhetsförutsättning är uppfylld. Låt en elektriker kontrollera installationen vid tveksamhet.

Anslutningsdata (frekvens och spänning) på ugnens typskylt måste absolut överensstämma med elnätets, för att undvika skador på ugnen.

Jämför dessa data före anslutning. Fråga en elektriker vid tveksamhet.

Grenuttag eller förlängningskablar uppfyller inte den nödvändiga säkerheten (brandfara). Anslut inte ugnen till elnätet med hjälp av sådana.

Använd endast ugnen när den är inbyggd. På så vis garanteras en säker funktion.

9

Säkerhetsanvisningar och varningar

Ugnen får inte användas på uppställningsplatser som inte är fasta (till exempel båtar).

Kontakt med strömförande anslutningar och ändring av ugnens elektriska och mekaniska konstruktion kan utgöra fara för användaren samt leda till funktionsstörningar.

Öppna aldrig ugnens hölje.

Garantianspråk går förlorade om ugnen repareras av andra än av Miele auktoriserad service.

Endast om originalreservdelar används garanterar Miele att alla säkerhetskrav uppfylls.

Vid ugnar som levereras utan anslutningsledning, eller vid utbyte av skadad anslutningsledning, måste en speciell anslutningsledning installeras av professionell elektriker (se avsnitt "Elanslutning").

Vid installation, underhåll och reparation måste ugnen skiljas från elnätet. Säkerställ detta genom att göra något av följande

–se till att säkringarna är frånslagna

–skruva ur/slå ifrån säkringen.

–dra ut stickproppen (om sådan finns). Dra inte i anslutningskabeln utan i stickproppen.

För att kunna fungera korrekt behöver ugnen en tillräcklig tillförsel av kalluft. Se till att ventilationen inte påverkas (till exempel av värmeskyddslister som byggts in i inbyggnadsskåpet). Kalluften får heller inte värmas upp för mycket av andra värmekällor i rummet.

Om ugnen är inbyggd bakom en skåplucka får den endast användas när skåpluckan är öppen. Stäng luckan först när restvärmeindikeringarna har slocknat. Bakom en stängd skåplucka lagras för mycket värme och fukt. Därigenom kan ugnen, skåpet och golvet ta skada. Stäng luckan först när restvärmeindikeringen har slocknat.

10

Säkerhetsanvisningar och varningar

Användning

Risk för brännskador!

Ugnen blir varm när den används.

Du kan bränna dig på värmeelement, tillagningsutrymmet, maten och tillbehören.

Använd grythandskar när du sätter in eller tar ut mat ur ugnen.

Föremål i närheten av den inkopplade ugnen kan börja brinna av de höga temperaturerna.

Använd inte ugnen för att värma upp rum.

Olja och fett kan självantända vid överhettning. Lämna aldrig ugnen utan uppsikt när du har olja eller fett i den.

Släck aldrig oljeoch fettbränder med vatten. Stäng av ugnen och kväv elden genom att stänga luckan.

När du grillar mat leder långa grilltider till att maten torkar och eventuellt till självantändning av det som grillas.

Håll dig därför till de rekommenderade grilltiderna.

En del livsmedel torkar snabbt och kan självantändas av de höga grilltemperaturerna.

Använd aldrig grillfunktioner för att grädda frallor eller bröd och för att torka blommor eller örter. Använd ugnsfunktionerna Varmluft plus eller Överoch undervärme .

Om du använder alkohol vid tillagningen, tänk då på att den dunstar vid höga temperaturer och kan antändas på heta ytor.

När du använder restvärme för att hålla maten varm kan det uppstå korrosion i ugnen på grund av den höga luftfuktigheten och kondensvatten och manöverpanel, bänkskiva eller inbyggnadsskåp kan också ta skada.

Stäng aldrig av ugnen utan ställ in den lägsta temperaturen på den valda funktionen. Kylfläkten fortsätter då automatiskt att vara inkopplad.

11

Säkerhetsanvisningar och varningar

Mat som hålls varm eller förvaras i tillagningsutrymmet kan torka och fuktigheten från maten kan leda till korrosion i ugnen.

Täck därför alltid över maten.

Tillagningssutrymmets emalj kan repas eller spricka genom värme som blir ståendes.

Lägg aldrig till exempel aluminiumfolie eller skyddsfolie i ugnen.

Om du vill använda ugnsbotten för att ställa mat på eller värma porslin ska du bara använda ugnsfunktionerna Varmluft plus eller Bryningsfunktionen .

Om du flyttar föremål framoch tillbaka på ugnsbotten kan dess emalj skadas.

Skjut inte kastruller, pannor eller porslin framoch tillbaka när du ställer dem på ugnsbotten.

Om kall vätska hälls på en varm yta bildas ånga som kan orsaka svåra brännskador. Dessutom kan varma emaljerade ytor skadas av den plötsliga temperaturändringen.

Häll aldrig kall vätska direkt på varma emaljerade ytor.

Under tillagning med ånga och under förångningen av restvatten bildas vattenånga som kan orsaka svåra skållskador. Öppna aldrig luckan under ett pågående ångutsläpp eller under förångningen av restvatten.

Det är viktigt att temperaturen i maten är jämnt fördelad och tillräckligt hög.

Vänd och rör om i maten för att den ska värmas upp jämnt.

Kärl som inte tål ugnsvärme smälter vid höga temperaturer och kan förstöra ugnen eller brännas vid.

Använd därför bara tillagningskärl av plast som tål ugnsvärme. Beakta anvisningarna till tillagningskärlen.

I slutna konservburkar uppstår ett övertryck vid konservering och uppvärmning. Det kan göra att de spricker.

Använd inte ugnen till att konservera och värma upp konservburkar.

12

Säkerhetsanvisningar och varningar

Du kan skada dig eller snubbla över ugnens lucka när den står öppen.

Låt därför inte luckan stå öppen i onödan.

Luckan tål max 15 kg. Ställ eller sätt dig inte på den öppna luckan och ställ heller inga tunga saker på den. Se till att inget kläms fast mellan luckan och ugnsutrymmet. Ugnen kan gå sönder.

För ugnar med rostfri front gäller:

Ytan som är överdraget med rostfritt blir förstörd av klister och tappar sin smutsavvisande effekt. Sätt därför inte fast några självhäftande lappar, tejp, skyddstejp eller annat liknande på den rostfria ytan.

Ytan är repkänslig. Till och med magneter kan orsaka repor.

Rengöring och skötsel

Ångan från en ångrengörare kan komma åt spänningsförande delar och orsaka kortslutning.

Använd aldrig ångrengörare för rengöring av ugnen.

Repor kan förstöra glaset i luckan.

Använd inte skurmedel, hårda svampar eller borstar och inga vassa

metallskrapor för att rengöra luckan.

Ugnsstegarna kan tas ut vid rengöring (se avsnittet "Rengöring och skötsel").

Montera dem sedan korrekt.

Grov smuts i ugnsutrymmet kan orsaka stark rökutveckling och medföra att pyrolysrengöringen avbryts. Ta bort grov smuts från ugnsutrymmet innan du startar pyrolysrengöringen.

13

Säkerhetsanvisningar och varningar

Tillbehör

Använd bara originaldelar från Miele. Om ej godkända tillbehör används gäller inte längre garanti och/eller produktansvar och Miele kan inte längre garantera att säkerhetsbestämmelserna uppfylls.

Mieles ugnspannor HUB 5000-M/HUB 5001-M/HUB 5000-XL/ HUB 5001-XL (om sådan finns) får inte sättas in på falshöjd 1. Bottnen på ugnen blir förstörd. På grund av det lilla avståndet blir värme ståendes och kan göra att emaljen repas eller spricker.

Skjut aldrig in ugnspannan på den övre hållaren på falshöjd 1 eftersom det inte finns en utdragsspärr där.

Använd alltid falshöjd 2.

Tillbehör som inte är lämpat för pyrolys skadas av de höga temperaturer som uppstår under pyrolysrengöringen. Ta ut alla tillbehör som inte tål pyrolys ur ugnsutrymmet innan du startar pyrolysrengöringen. Detta gäller också för tillbehör som köps i efterhand och som inte är pyrolyståligt (se avsnittet "Rengöring och skötsel").

14

Bidra till att skona miljön

Transportförpackning

Förpackningen skyddar produkten mot transportskador. Förpackningsmaterialen är valda med hänsyn till miljön och är därför återvinningsbara.

Förpackning/emballage som återförs till materialkretsloppet innebär minskad råvaruförbrukning och mindre mängder avfall.

Hantering av uttjänt produkt

Uttjänta elektriska och elektroniska produkter innehåller i många fall material som kan återanvändas. Men de innehåller även skadliga ämnen som är nödvändiga beståndsdelar för dess funktion och säkerhet. Om sådana ämnen hamnar i hushållsavfallet eller hanteras på fel sätt kan det medföra skador på människors hälsa och på miljön. Kasta därför på inga villkor den uttjänta produkten i hushållsavfallet.

Lämna istället in uttjänta elektriska och elektroniska produkter till en återvinningsstation. Du är själv ansvarig för att radera eventuella personliga uppgifter som kan stå på maskinen. Se till att den uttjänta produkten förvaras barnsäkert tills den lämnas in.

15

Översikt över ugnen

a Manöverpanel ugn

b Lucklås för pyrolysrengöringen

c Värmeelement för övervärme och grill

d Öppningar för ångtillförseln

e Påfyllningsrör för förångningssystemet

f Insugningsöppning för fläkten med bakomliggande ringelement

g Ugnsstegar med 5 falshöjder

h Ugnsbotten med bakomliggande värmeelement för undervärme

i Frontram med typskylt

j Lucka

16

Manöverpanel ugn

a Nedsänkt På/Av-knapp

Starta och stänga av

bFunktionsväljare Välja funktioner

cDisplay

Tidsvisning och inställningar

dInställningsvred

Ställa in värden

eTouchknapp OK

Bekräfta värden och anvisningar

fTouchknapp Gå tillbaka stegvis

gTouchknapp Ställa in äggklocka

h Touchknapp

Tända och släcka belysningen i tillagningsutrymmet

i Touchknapp

Välja funktioner

j Touchknapp

För att aktivera ångpuff

k Optiskt gränssnitt (endast för Miele service)

17

Manöverpanel ugn

På/Av-knapp

Knappen för På/Av ligger lite nersänkt och reagerar på fingerkontakt.

Med den startar du och stänger av ugnen.

Funktionsväljare

Med funktionsväljaren väljer du funktioner.

Du kan vrida den åt höger och vänster och trycka ner den genom att trycka på

.

Funktioner

Överoch undervärme

Undervärme

Varmluftsgrillning

Grill

Bryningsfunktion

Kombitillagning

Snabbuppvärmning

Varmluft plus

Stekautomatik

Intensivbakning

Automatic

Pyrolys

18

Manöverpanel ugn

Display

Inställningsvred

Inställningarna eller klockan visas i dis-

playen.

			g lb/oz
			°C °F
			h min

Symboler i displayen

Beroende på funktionsväljarens läge och/eller genom att trycka på en touchknapp så visas följande symboler:

	Symbol/funktion
		Äggklocka	valfritt
		Temperaturkontroll
		Temperatur	Drifttyp
		tillagningstid
		Tillagningstidens slut
		Process	/
		Avkalkning
		Ångutsläpp
		Vikt
		Inställningar
		Klocka
		Driftspärr

Du kan bara ställa in eller ändra en

funktion i angivet läge för funktionsväl-

jaren.

Med inställningsvredet ställer du in temperaturer och tider.

Du ökar värdet genom att vrida vredet åt höger och minskar värdet genom att vrida det åt vänster.

Dessutom använder du det för att markera funktioner genom att flytta trekanten i displayen.

Du ökar värdet genom att vrida vredet åt höger och minskar värdet genom att vrida det åt vänster.

19

Manöverpanel ugn

Touchknappar

Touchknapparna reagerar på fingerkontakt. Varje knapptryckning bekräftas med en akustisk signal. Du kan stänga av detta knappljud (se avsnittet "Inställningar - Ljudstyrka - Knappljud").

Touch-	Funktion	Anvisningar
knapp		När funktionerna med trekant är markerade så
OK	För att välja funk-
	tioner och för att	kan du välja med OK-knappen. Medan trekant-
	spara inställningar	en blinkar så kan du välja den valda funktionen.
		Du sparar ändringarna genom att bekräfta med
		OK.
	Hoppa tillbaka
	stegvis
	Ställa in ägg-	När klockan visas så kan du när som helst ställa in
	klockan	en tid för äggklockan.
		Om displayen är släckt måste du först starta ugn-
		en innan touchknappen reagerar.

20

		Manöverpanel ugn
Touch-	Funktion	Anvisningar
knapp
	Tända och släcka	När klockan visas kan du genom att välja tända
	belysningen i tillag-	eller släcka belysningen.
	ningsutrymmet	Om displayen är släckt måste du först starta ugn-
		en innan touchknappen reagerar.
		Efter vald inställning släcks belysningen i tillag-
		ningsutrymmet efter 15 sekunder vid tillagning eller
		är fortsatt tänd.
	Välja funktioner	När klockan visas och funktionsväljaren står i lä-
		ge , visas symbolerna för inställningar ,
		klocka, och driftspärr när du väljer .
		Om displayen är släckt måste du först starta ugn-
		en innan touchknappen reagerar.
		Under tillagningen kan du ställa in temperatur ,
		tillagningstid och tillagningstidens slut efter
		att ha tryckt på touchknappen.
	För att aktivera	Om manuella ångpuffar har valts för ugnsfunktion-
	ångpuff	en Kombitillagning måste dessa aktiveras
		genom att du trycker på touchknappen .
		Så snart en ångpuff kan aktiveras, lyser touch-
		knappen .
		Parallellt med en ångpuff visas i displayen.

21

Utrustning

Modellbeteckning

En lista över de beskrivna modellerna finns på baksidan.

Typskylt

Typskylten syns på frontramen när luckan är öppen.

Där finns modellbeteckning, fabrikationsnummer och anslutningsdata (nätspänning/frekvens/maximalt anslutningsvärde).

Se till att du har denna information framför dig om du skulle få frågor eller problem som Miele kan hjälpa dig med.

Leveransinnehåll

I leveransen ingår:

–bruksoch monteringsanvisning för ugnen

–Recepthäftet "CulinArt"

–skruvar för att fästa ugnen i inbyggnadsskåpet

–avkalkningstabletter och en plastslang med hållare för att avkalka förångningssystemet

–diverse tillbehör

Medföljande tillbehör

Utrustning beroende på modell!

Din ugn är utrustad med ugnsstegar, långpanna, ugnsgaller och bak-och stekgaller (kort: galler).

Beroende på modell kan ugnen utöver detta vara utrustad med ytterligare nedan uppräknade tillbehör.

Alla tillbehör och rengöringsmedel är anpassade till Mieles ugnar.

Dessa och många andra produkter kan du beställa och köpa på internet på www.miele-shop.com. Du kan även köpa dem hos din Mieleåterförsäljare eller i Mieles reservdelsbutik.

Om du vill beställa något så anger du ugnens modellbeteckning och beteckningen på tillbehöret.

22

Utrustning

Ugnsstegar

På höger och vänster sida i ugnsutrymmet finns ugnsstegar med falshöjderna för insättning av tillbehör.

Beteckningarna på de falshöjder som ska användas vid tillagning kan du avläsa när luckan är öppen.

Varje falshöjd består av två hållare som ligger över varandra.

Du skjuter in tillbehöret (till exempel ett galler) mellan hållarna.

FlexiClip-teleskopskenor (om sådana finns) monteras på den nedre hållaren.

Bakplåt, långpanna och ugnsgaller med utdragsspärr

Bakplåt HBB 71:

Långpanna HUBB 71:

Galler HBBR 72:

Du kan ta loss ugnsstegarna (se avsnittet "Rengöring och skötsel").

Skjut alltid in dessa tillbehör mellan hållarna till ugnsstegarna på en falshöjd.

Skjut alltid in ugnsgallret med avställningsytan neråt.

I mitten på kortsidan av dessa tillbehör finns en utdragsspärr. Den förhindrar att tillbehören glider ur ugnsstegarna om du bara vill dra ut dem en bit.

När du använder ugnsgallret med långpannan under, skjut då in långpannan mellan hållarna i en falshöjd och ugnsgallret ligger då automatiskt ovanpå.

23

Utrustning

FlexiClip-teleskopskenor HFC 72

Du kan montera FlexiClip-teleskopske- norna på valfri falshöjd.

Skjut in FlexiClip-teleskopskenorna helt i ugnsutrymmet innan du skjuter in tillbehören på dem.

Tillbehören säkras då automatiskt mellan låshakarna fram och bak och kan inte glida ner.

FlexiClip-teleskopskenorna klarar av maximalt 15 kg.

Montera och ta loss FlexiClip-tele- skopskenor

Risk för brännskada! Värmeelementen måste vara avstängda. Ugnsutrymmet måste vara svalt.

FlexiClip-teleskopskenorna monteras mellan hållarna på en falshöjd.

Montera FlexiClip-teleskopskenan med Mieles logotyp på höger sida.

Dra inte isär FlexiClip-telskopskenor- na vid montering eller demontering.

Haka fast FlexiClip-telskopskenan framme på den nedre hållaren (1.) och skjut in den längs med hållaren i ugnsutrymmet (2.).

24

Utrustning

Sätt fast FlexiClip-teleskopskenan på

falshöjdens nedre hållare (3.).

Rund bakform HBF 27-1

Den runda bakformen är lämplig för tillagning av pizza, låga mjuka kakor av vetedeg eller kaksmet, pajer eller för att grädda djupfrysta mjuka kakor och pizza.

Om inte telskopskenorna kan dras ut efter montering ska du dra ut dem hårt en gång.

Den emaljerade ytan är förädlad med PerfectClean.

Bakplåt, hålad HBBL 71

Så här demonterar du FlexiClip-teles- kopskenan:

Skjut in teleskopskenan helt.

Lyft FlexiClip-telskopskenan fram (1.) och dra ut den från hållaren (2.).

Den hålade bakplåten är speciellt anpassad för bakning av vetedegar med jäst och degar med olja och kesella.

De små hålen gör så att bakverket får mer färg på undersidan.

Bakplåten kan också användas för att torka livsmedel.

Den emaljerade ytan är förädlad med PerfectClean.

Den hålade, runda bakformen HBFP 27-1 kan också användas för dessa ändamål.

25

Utrustning

Baksten HBS 60

Med bakstenen får du ett optimalt bakresultat för rätter som ska ha en sprödbakad botten som pizza, paj, bröd, frallor med mera.

Bakstenen består av ugnsfast keramik och är överdragen med glasyr. Den läggs direkt på gallret.

För att lägga på och ta ut det som gräddas på bakstenen medföljer en bakspade av obehandlat trä.

Grilloch stekplåt HGBB 71

Grilloch stekplåten läggs i långpannan.

Den ser till att den köttsaft som droppar ner vid grillning och stekning inte bränns vid så att den kan användas.

Den emaljerade ytan är förädlad med PerfectClean.

Ugnspanna HUB

och lock till ugnspanna HBD

Till skillnad mot andra ugnspannor kan Mieles ugnspannor skjutas in direkt i ugnsstegarna. Precis som gallret har de ett utdragsskydd.

Ytskiktet på ugnspannan är överdraget med en smutsavvisande yta.

Ugnspannan finns med olika djup. Bredden och höjden är samma för alla.

Det finns passande lock att köpa separat. Ange bara modellbeteckning när du ska köpa lock.

Djup: 22 cm	Djup: 35 cm
HUB 5000-M	HUB 5001-XL *
HUB 5001-M *

HBD 60-22

HBD 60-35

* lämplig för induktionshällar

26

Utrustning

Handtag HEG

Handtaget gör det enklare att ta ut långpannor, bakplåtar och galler.

Avkalkningstabletter, plastslang med hållare

Du behöver dessa tillbehör för att avkalka ugnen.

Miele mikrofibertrasa för allrengöring

(extra tillbehör)

Med mikrofibertrasan kan viss smuts och fingeravtryck avlägsnas bra.

Miele ugnsrengöring

(extra tillbehör)

Ugnsrengöringen passar bra att använda för väldigt svårborttagen smuts.

27

Utrustning

Ugnsstyrning

Ugnsstyrningen möjliggör användningen av de olika ugnsfunktionerna för bakning, stekning och grillning.

Dessutom finns:

–Tidsvisning

–Äggklocka

–automatisk tilloch frånkoppling av ugnsfunktioner

–användning av automatikprogrammen

–tillagning med ångtillförsel

–val av individuella inställningar.

Säkerhetsanordningar

Driftspärr

Driftspärren förhindrar oavsiktlig användning av ugnen, se avsnittet "Driftspärr ").

Efter ett strömavbrott fortsätter driftspärren att vara aktiverad.

Kylfläkt

Kylfläkten startar automatiskt vid varje tillagning. Kylfläkten ser till att den heta luften i tillagningsutrymmet blandas med den svalare rumsluften och kyls ner innan den släpps ut mellan ugnsluckan och manöverpanelen.

Efter avslutad tillagning fortsätter kylfläkten att gå en stund så att det inte blir någon luftfuktighet kvar i tillagningsutrymmet, på manöverpanelen eller kökssnickerier.

Kylfläkten stängs av automatiskt efter en stund.

Ventilerad ugnslucka

Luckan är delvis byggd av värmereflekterande glasskivor.

I drift leds luft genom luckan så att utsidan av luckan förblir sval.

Du kan montera bort och montera isär luckan för rengöring (se avsnittet "Rengöring och skötsel").

Lucklås för pyrolysrengöringen

I början av pyrolysrengöringen spärras luckan av säkerhetsskäl. Denna spärr hävs först när temperaturen efter pyrolysrengöringen sjunker till under 280 °C.

28

Utrustning

PerfectClean-förädlade ytor

PerfectClean-förädlade ytor är smutsavvisande och lätta att göra rent.

Det är mycket lättare att få loss tillagad mat och att avlägsna rester efter bakning och stekning.

Du kan skära det du tillagar på sådana ytor.

Använd inga keramiska knivar eftersom de kan repa PerfectCleanytan.

Skötseln av PerfectClean-ytor kan jämföras med skötseln av glas.

Läs anvisningarna i avsnittet "Rengöring och skötsel" så att PerfectClean ytans goda egenskaper bibehålls.

Följande tillbehör har PerfectClean-för- ädlade ytor:

–Långpannan

–Bakplåten

–Grilloch stekplåten

–Den hålade bakplåten

–Den runda bakformen

–Den runda, hålade bakformen

Tillbehör som tål pyrolys

Följande tillbehör kan vara kvar i ugnen under pyrolysrengöringen:

–Ugnsstegar

–FlexiClip-teleskopskenor

–Galler

Läs anvisningarna i avsnittet "Rengöring och skötsel".

29

Första idrifttagning

Innan den första idrifttagning-

en

Ugnen får endast användas när den är inbyggd.

Tryck ut inställningsvredet om det skulle vara nertryckt.

Du kan bara ändra klockan om funktionsväljaren står i läge •.

Ställ nu in aktuell tid.

Första inställning av klockan

Klockan visas i 24-timmarsformat.

Efter anslutning till elnätet visas i displayen och trekanten blinkar under :

Ställ nu in aktuell tid med hjälp av inställningsvredet .

Bekräfta med OK.

Tiden sparas.

Du kan också ställa in tiden i 12-tim- marsformat genom att på inställningen

välja status (se avsnittet "Inställningar").

Om strömmen bryts så sparas tiden i cirka 200 timmar. Efter att strömmen kommit tillbaka inom den här tiden kommer den aktuella tiden att visas igen. Skulle strömmen vara borta längre än så måste du ställa in tiden på nytt.

Visningen av klockan är vid leverans avstängd (se avsnittet "Inställningar" –

").

Displayen är mörk när ugnen är avstängd. Klockan fortsätter gå i bakgrunden.

30