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English
Important
•Read the instructions for use attentively in conjunction with the illustrations before using the appliance.
•Before connecting the appliance, check if the voltage rating at the bottom side corresponds with your local mains voltage.
•Do not cut food on the grill-stone to avoid scratching.
•Clean the grill-stone with clear hot water only. If required, use a scouring pad. Do not use detergent.
•The grill-stone expands when heatingup. As a result, cracks may appear in the stone. This is a natural phenomenon and will not affect the unit's performance.
•Before cleaning, always remove the plug from the mains outlet and let the appliance cool down sufficiently.
•Never immerse the appliance in water. You can wipe it clean with a damp cloth.
•Make sure the mains cord never touches the hot plates or pans.
•Connect the appliance to an earthed mains socket. If required, use a suitable (min. 10 A) earthed extension lead.
•Keep a watchful eye on children, especially when the appliance is hot.
•Beware of spatting while grilling fat or juicy meat. Prick holes in sausages before grilling.
•Do not forget to put table-mats on the table, next to the carving boards or plates: one for each pan.
General description (see fig. 1 on page 3)
A Temperature control.
BGrill-stone.
Use the smooth side only for grilling meat
(beefsteak, chop, kebab), vegetables, fruit etc.
C Lower plate.
DGrill-stone support.
Careful: do not move the support with the grill-stone when (still) hot.
EPans.
In the pans you can prepare all sorts of delicious food (on the grill-stone) and if required cover it with a crispy crust of melted cheese (gratinating on the lower plate).
The pans can also be used for melting (Raclette) cheese (on the lower plate). The melted and slightly browned cheese is then spread on puffed potatoes or baguette
(= French bread).
FCord storage. You can store the mains cord as illustrated.
Before use
-Before using for the first time, spread a little vegetable oil on the grill-stone (fig. 2).
-Insert the plug into the mains socket.
-Set the temperature control (A) to the required position.
*Select a high position (MAX) for grilling rump steak, fillet steak, etc.
*Select a lower position for grilling e.g. minced meat until well-done.
*Select a medium position for "Cooking au Gratin", using (Raclette) cheese.
-Wait for the grill-stone to heat up (approx. 30 minutes).
-Ensure that meat etc. is dry before grilling. You can pat it dry with tissue.
Grilling
•The grill-stone offers a large heating surface for grilling meat (beefsteak, chop etc.) or fish and for preparing all kinds of snacks (kebab with onion, fruits, etc.)
No oil or fat is added, so that the natural taste of the meat, fish and other ingredients is fully preserved.
•Always position the grill-stone with the smooth side pointing upwards. If any juice or fat should come from the food, it will then be kept in the drain groove of the grill-stone support so that it does not drip on the table.
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•When using the appliance for the first time, the meat or fish may stick a little to the stone. It is advisable not to turn the meat or fish until more or less well-done.
•How well-done the food will be depends on the kind of meat or fish, the preparation time, the initial temperature of the food and its thickness. Unless you wish your food rare, we advise to prepare not too thick pieces.
•When grilling several times successively, it is advisable to clean the grill-stone with a spatula from time to time. In this case, do not use water for cleaning!
-Grill the meat or fish according to your own preference. Turn it from time to time (fig. 3).
-After grilling you can spread salt on the meat or fish, or put sauce on it. Do not salt meat or fish before preparation as too much juice would be abstracted from it while being grilled.
Tips
The grill-stone is especially suitable for:
-all kinds of juicy meat such as pork filet, pork tenderloin, veal or pork fricandeau, rump steak, hamburger, pork chop, lamb chop, chicken filet, turkey filet;
-many sorts of fish and such, e.g. pieces of salmon or tunny fish, trout.
•Before grilling pieces of liver: wrap slices of bacon around the pieces to avoid burning.
•Start out with grilling beef: then the grill-stone is still hottest. This type of meat must be sealed quickly.
•The stone-grill is also suitable for grilling e.g. slices of pineapple, onion, paprika and courgette.
•With your grilled meat, fish, vegetables and/or fruit you may dish up:
-several sauces, such as mustard sauce, garlic sauce, kebab sauce, curry sauce;
-mixed salads and/or fruit salades;
-French bread with herb butter.
Gourmet
For the "game" of Gourmet, in which each of the participants produces his/her own "specialités du chef", you use the pans.
There's no limit to the possibilities and variations: the indications below are far from complete! You will find tips and suggestions in modern cookery books and culinary magazines.
For example, you can grill smaller pieces of meat (such as fillet chicken, veal, mini beefsteaks),
vegetables and fruit, but also bake small-size pancakes in your pans.
-Brush some oil on the inner side of the pans (fig. 2).
Insert the plug into the mains outlet and wait for the plate to heat up (approx. 30 minutes).
-Cut the meat into pieces of max. 2 cm (0.7") on a separate carving board.
-Make 1/2 cm (0.2") thick slices (or rings) of onions, mushrooms and tomatoes.
Grate (ripe) cheese or cut ("Raclette") cheese to slices.
-Moisten the baguette lightly. Then make it crispy again in your grill or oven (approx. 10 min. at about 200° C / 400° F).
-Put the meat, the other ingredients and the (grated) cheese in cups and cover these with aluminium or plastic foil.
-Make the table ready for the Gourmet party: place mats, napkins, tissue, dishes, cutlery, (wine) glasses, grids, carving boards, a bowl with batter for pancakes, salad and/or raw food, a breadbasket with (sliced) baguette, herb butter and cool ordinary white or rosé wine, cups with sauce (kebab and garlick sauce e.g.), spices such as pepper, salt, paprika, curry powder, mayonnaise, ketchup and some (whisked) eggs.
Cooking "au gratin" with ("Raclette") cheese
Your Stone Raclette Grill offers you the possibility to give a delicious crust of gratinated cheese to the food which you have prepared in your pan on the grill-stone.
Just spread grated cheese on the food or put a slice of cheese on top and place the pan on the lower plate.
On the lower plate your pan is heated from above by means of radiant heat: excactly as it is with a grill.
Firstly, the cheese will melt. After a while, it becomes darker and starts bubbling.
Stop gratinating as soon as the first dark spots appear.
Let the melted cheese cool down and set into a tasty crust.
"Racletting"
With typical Swiss "Racletting" it is not meat but (melted) cheese which plays the main part in the game of Gourmet.
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-Put a 1/2 cm (appr. 0.2") thick slice of cheese into your pan. (Preferably use authentic Raclette cheese.)
-Place the pan with the cheese on the lower plate.
-When the cheese is melted and has become darker, remove the pan from the appliance. Take the cheese out using the spatula. The cheese can be spread on puffed potatoes, baguette or toast.
Tips:
•You may serve a refreshing salad and/or pickles with your Raclette.
•Puffed potatoes or baguette can be kept hot in a plate or dish on top of the grill-stone.
Cleaning
-Wash up as soon as possible after use, but let the grill-stone cool down sufficiently first. Cleaning is easiest when the grill-stone is still warm. Just place the grill-stone with support in hot water (without detergent!) and let it soak for some time.
If necessary, let the pans soak in hot soapy water for some time.
-Clean the grill-stone with hot clean water and if required a scouring pad.
Do not use a detergent such as a cleaning product or a washing-up agent, as these could affect the natural properties of the stone.
-Ensure that the appliance is unplugged when you clean it. You can clean it with a damp cloth. Never immerse the appliance in water. Avoid water entering the appliance.
*
The grill-stone expands when heating up. As a result, cracks may appear in the stone. This is a natural phenomenon which will not affect the proper functioning. For that reason, such cracks do not cause free replacement as specified in the guarantee conditions.
*
The grill-stone fully complies with DIN 51032 norm for food preparation materials.
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Franç ais
Important
•Lisez ces instructions attentivement avec les illustrations correspondantes avant d'utiliser votre appareil.
•Avant de brancher l'appareil, vé rifiez que la tension indiqué e sur la plaque
signalé tique de celui-ci correspond bien avec celle de votre logement.
•Ne coupez pas d'aliments sur la pierreà griller pour ne pas l'endommager.
•Nettoyez la pierre à griller à l'eau chaude uniquement. Si né cessaire, utilisez un tampon à ré curer. N'utilisez pas de
dé tergent.
•La pierre à griller se dilate en chauffant. De ce fait, des craquelures peuvent apparaître. Ceci est un phé nomè ne naturel et ne nuit en aucun cas au bon fonctionnement de l'appareil.
•Avant de nettoyer l'appareil, dé branchezle toujours et laissez-le refroidir.
•N'immergez jamais l'appareil dans l'eau. Vous pouvez l'essuyer avec un chiffon humide.
•Assurez-vous que le cordon d'alimentation ne touche pas les plaques chaudes et les poë lons.
•Branchez l'appareil sur une prise de terre. Si né cessaire, vous pouvez utiliser une rallonge (min. 10 A) é quipé e
é galement d'une prise de terre.
•Ne laissez pas les enfants toucher l'appareil, surtout quand il est chaud.
•Faites attention aux é claboussures quand vous faites griller de la viande grasse. Piquez les saucisses avant de les faire griller.
•Placez des dessous de plat sur la table, à proximité des planches à dé couper ou des assiettes: un pour chaque poë lon.
Description gé né rale (fig. 1 page 3)
A Ré glage de tempé rature
BPierre à griller
Utilisez uniquement le côté lisse pour griller la viande (bifteck, côtelettes), les légumes, fruits, etc.
C Plaque infé rieure
DSupport de la pierre à griller
Attention: ne déplacez pas le support tant que la pierre est encore chaude.
EPoë lons
Vous pouvez préparer toutes sortes de plats délicieux dans les poëlons (sur la pierre à griller) et si besoin, gratiner avec du fromage et de la chapelure (sur la plaque inférieure). Vous pouvez également utiliser les poëlons pour faire fondre du fromage (raclette) (sur la plaque inférieure). Vous pouvez ainsi étaler le fromage fondu sur les pommes de terre ou de la baguette de pain.
FRangement du cordon. Vous pouvez ranger le cordon comme indiqué sur l'illustration.
Avant utilisation
-Avant la première utilisation, étalez un peu d'huile sur la pierre à griller (fig. 2).
-Branchez l'appareil.
-Mettez le bouton de réglage de la température (A) sur la position requise.
*Sélectionnez une température élevée (MAX) pour griller du rumsteak, du filet, etc.
*Sélectionnez une température basse pour griller par exemple de la viande hachée.
*Sélectionnez une température moyenne pour une "cuisine au gratin", en utilisant du fromage à raclette.
-Attendez que la pierre à griller chauffe (environ 30 minutes).
-Assurez-vous que la viande soit sèche avant de la griller. Vous pouvez la sècher avec un torchon.
Grillage
•La pierre à griller offre une grande surface de cuisson pour griller la viande ou le poisson, et préparer toutes sortes de plats (saucisse aux oignons, fruits, kebab, etc.).
Vous n'avez pas besoin d'ajouter d'huile ou de graisse, de telle sorte que le goût naturel des aliments est complètement préservé.
•Positionnez toujours la pierre à griller côté lisse vers le haut. Ainsi le jus ou la graisse s'écoulera dans la rainure latérale.
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•Quand vous utilisez l'appareil pour la première fois, la viande ou le poisson peuvent coller légèrement à la pierre. Il est recommandé de ne pas retourner la viande ou le poisson jusqu'à ce qu'ils soient plus ou moins bien cuits.
•La bonne cuisson d'une viande dépend du type de viande, du temps de préparation, de la température initiale de la viande et de son épaisseur. A moins que vous n'aimiez la viande saignante, ne préparez pas des morceaux trop épais.
•Quand vous cuisinez et grillez plusieurs fois de suite, il est préférable de nettoyer la pierre à griller avec une spatule de temps à temps. Mais n'utilisez pas d'eau.
-Grillez la viande selon votre goût. Retournez-la de temps en temps avec la spatule en bois (fig. 3).
-Vous pouvez saler votre viande après grillage, ou mettre de la sauce. Ne salez pas la viande ou le poisson avant la cuisson.
Conseils
La pierre à griller convient particulièrement pour:
-toutes sortes de viandes telles que filet de porc, fricandeau de veau ou de porc, rumsteak, hamburger, côte de porc, côte d'agneau, escalope de poulet ou de dinde;
-tous les poissons tels que filets de saumon ou de thon, truite.
•Avant de griller des morceaux de foie: enroulez de fines tranches de bacon autour afin de ne pas les brûler.
•Commencez par griller du boeuf: la pierre à griller sera alors encore plus chaude. Ce type de viande doit être saisi rapidement.
•Vous pouvez également utiliser la pierre à griller pour griller des tranches d'ananas, des rondelles d'oignons, de poivrons et de courgettes.
•Vous pouvez servir avec vos grillades de viande, poisson, légumes et/ou fruits:
-différentes sauces, telles que moutarde, sauces à l'ail, à la tomate, au curry;
-des salades mixtes et/ou salades de fruits;
-de la baguette avec du beurre aromatisé aux herbes.
Gourmet
Chaque convive prépare sa spécialité en utilisant un poëlon.
Il n'existe aucune limite de possibilités et
variations: les indications suivantes sont loin d'être complètes!
Vous trouverez des conseils et suggestions dans tout livre de cuisine moderne ou magazine. Vous pouvez par exemple griller des petits morceaux de viande (tels que blancs de poulet, veau, mini-biftecks), mais aussi préparer des crêpes dans les poëlons.
-Etalez un peu d'huile à l'intérieur du poëlon (fig. 2).
Branchez l'appareil et attendez que la plaque soit chaude (environ 30 minutes).
-Coupez la viande en cubes sur une planche à découper.
-Préparez des rondelles d'oignons ou des petits morceaux de champignons et tomates. Râpez du fromage ou coupez-le en tranches (raclette).
-Arrosez légèrement la baguette de pain. Faites-la griller au four (environ 10 min. à 200° C).
-Mettez la viande, les autres ingrédients et le fromage râpé dans des coupes et couvrez-les avec une feuille d'aluminium ou de plastique.
-Préparez la table: mettez en place dessous de plats, nappes, serviettes, plats, couverts, verres (à vin), grilles, planches à découper, un bol avec de la pâte pour les crêpes, salade ou crudités, une corbeille à pain avec de la baguette tranchée, beurre aux herbes et vin frais blanc ou rosé, coupes de sauce (sauce à l'ail par exemple), épices tels que poivre, sel, paprika, curry, mayonnaise, ketchup et quelques oeufs (battus).
Cuisine "au gratin" avec fromage (raclette)
Avec votre Raclette Gourmet, vous pouvez gratiner au fromage tous les plats que vous avez préparés dans votre poëlon sur la pierre à griller. Saupoudrez de fromage râpé ou mettez une tranche de fromage sur le dessus, avec de la chapelure si vous préférez. Placez ensuite le poëlon sur la plaque inférieure.
Sur la plaque inférieure, votre poëlon est chauffé par le dessus grâce aux résistances chauffantes: exactement comme avec un gril.
Le fromage commence à fondre. Puis il se colore et gonfle.
Arrêtez dès que le fromage est doré.
Laissez le fromage refroidir et ajoutez-le à votre préparation.
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Raclette
La recette typique de la raclette suisse utilise du fromage, mais pas de viande.
-Mettez une tranche de fromage dans votre poëlon (utilisez de préférence du fromage à raclette).
-Mettez le poëlon avec le fromage sur la plaque inférieure.
-Quand le fromage est fondu et bien doré, retirez le poëlon de l'appareil. Utilisez la spatule pour décoller le fromage. Vous pouvez ensuite l'étaler sur des pommes de terre, de la baguette ou des toasts.
Conseils
•Vous pouvez préparer une salade rafraîchissante, et/ou des pickles avec votre Raclette.
•Vous pouvez conserver au chaud sur une assiette placée sur la pierre à griller les pommes de terre ou la baguette.
Nettoyage
-Nettoyez dès que possible après utilisation, après avoir laissé refroidir suffisamment la pierre à griller.
Faites attention de ne pas endommager le revêtement anti-adhésif des poëlons au lavage. Si nécessaire, laissez-les tremper dans de l'eau chaude savonneuse.
-Rincez la pierre à griller à l'eau chaude claire, en utilisant un tampon si nécessaire. N'utilisez pas de détergent ou de liquide à vaisselle, qui pourraient détériorer la pierre.
-Assurez-vous bien que l'appareil soit débranché pendant le nettoyage. Vous pouvez ensuite le nettoyer avec un chiffon humide. N'immergez jamais l'appareil dans l'eau. Ne faites pas pénétrer d'eau à l'intérieur.
*
La pierre à griller se dilate en chauffant. De ce fait, des craquelures peuvent apparaître dans la pierre.
Ceci est un phénomène naturel qui ne peut nuire en aucun cas au bon fonctionnement de l'appareil. Pour cette raison, la formation de telles craquelures n'occasionne pas de remplacement au titre de la garantie.
*
La pierre à griller est conforme à la norme
DIN 51032 concernant les matériaux utilisables pour les préparations culinaires.
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Deutsch
Wichtig
•Lesen Sie diese Gebrauchsanweisung sorgfä ltig durch, und sehen Sie sich dabei die Abbildungen genau an, bevor Sie das Gerä t in Betrieb nehmen.
•Prü fen Sie vor Inbetriebnahme des
Gerä ts, ob die Spannungsangabe auf der Unterseite des Gerä ts mit der Netzspannung in Ihrer Wohnung
ü bereinstimmt.
•Schneiden Sie Fleisch oder andere Speisen niemals auf dem Grillstein, um Kratzer zu vermeiden.
•Reinigen Sie den Grillstein ausschließlich mit klarem, heißem Wasser. Sie kö nnen einen Reinigungsschwamm zu Hilfe nehmen, aber kein Spü l- oder Reinigungsmittel.
•Der Grillstein dehnt sich bei Erhitzung aus. Dadurch kö nnen Sprü nge auftreten. Diese natü rliche Erscheinung
beeinträ chtigt nicht seine Funktion.
•Ziehen Sie vor jeder Reinigung den Netzstecker aus der Steckdose, und lassen Sie das Gerä t hinreichend abkü hlen.
•Tauchen Sie das Gerä t niemals in Wasser. Sie kö nnen es mit einem feuchten Tuch abwischen.
•Stellen Sie sicher, daß das Netzkabel niemals die heißen Teile berü hrt.
•Schließen Sie das Gerä t nur an eine Schutzkontakt-Steckdose an. Falls Sie ein Verlä ngerungskabel benutzen, muß dieses fü r mindestens 10 A geeignet sein. Bitte fragen Sie den Fachmann.
•Geben Sie acht, daß Kinder das Gerä t nicht berü hren, besonders solange es heiß ist.
•Geben Sie acht auf Fettspritzer, wenn Sie fettes oder saftiges Fleisch grillen und/oder viel Fett verwenden. Stechen Sie Wü rste an, bevor Sie sie grillen.
•Vergessen Sie nicht, Sets unter Schneidbretter und Teller zu legen; fü r jede Gourmet-Pfanne eines.
Allgemeine Beschreibung (Abb. 1, Seite 3)
A Temperaturwä hler
BGrillstein
Verwenden Sie die glatte Seite, um Fleisch,
Hackfleisch, Schaschlik, Gemüse oder Obst zu grillen.
C Untere Grillplatte
DGrillsteinhalter
Vorsicht! Fassen Sie den Grillsteinhalter nicht an, solange der Grillstein heiß ist.
EGourmet-Pfä nnchen
In den Gourmet-Pfännchen auf dem Grillstein können Sie allerlei schmackhafte Gerichte zubereiten, die Sie nach Belieben auch mit Käse und Semmelbröseln knusprig überbacken. Dazu verwenden Sie die untere Platte.
Die Gourmet-Pfännchen können auch zum Schmelzen von Käse zum Raclette verwendet werden. Der geschmolzene und leicht angebräunte Käse wird auf Kartoffeln oder Baguette gestrichen.
FKabelfach. Sie können das Netzkabel so unterbringen, wie in der Abbildung gezeigt.
Vor dem ersten Gebrauch
-Verteilen Sie ein wenig Pflanzenöl auf dem Grillstein, bevor Sie das Gerät zum ersten Mal gebrauchen (Abb. 2).
-Stecken Sie den Netzstecker in die Steckdose.
-Stellen Sie den Temperaturwähler (A) auf die gewünschte Position.
*Wählen Sie eine hohe Position (MAX) zum Grillen von Filetoder Rumpsteak u.ä.
*Wählen Sie eine niedrige Temperatur, wenn Sie z.B. Fleischscheiben durchgebraten haben wollen.
*Wählen Sie eine mittlere Temperatur zum Überbacken "au gratin" unter Verwendung von Käse, auch zum Raclette.
-Heizen Sie den Grillstein etwa 30 Minuten an.
-Verwenden Sie nur trockenes Fleisch. Sie können es mit einem Tuch trockentupfen.
Grillen
•Der Grillstein bietet eine große Oberfläche, auf der Fleisch (z.B. Rumpsteak, Hackfleisch etc.), Fisch und allerlei leckere Snacks zubereitet werden können, z.B. Schaschlik mit Zwiebeln, Kebab usw.
Es wird kein Öl oder Fett benötigt, so daß der natürliche Geschmack von Fleisch, Fisch und der Zutaten erhalten bleibt.
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•Setzen Sie den Grillstein stets mit der glatten Oberfläche nach oben ein. Wenn Fett oder Saft ausläuft, wird es in der Saftrinne aufgefangen und kann nicht auf den Tisch tropfen.
•Beim ersten Gebrauch des Geräts kann das
Fleisch oder der Fisch am Grillstein ein wenig ansetzen. Sie sollten die Speise nicht wenden, bevor sie fast gar ist.
•Wie stark die Speisen durchgebraten werden, ist abhängig von der Art des Fleisches bzw. Fisches, der Garzeit, der Ausgangstemperatur des Grillguts und von seiner Dicke. Wenn Sie das Fleisch nicht halbgar (blutig) genießen wollen, so schneiden Sie es nicht zu dick.
•Wenn Sie mehrmals kurz nacheinander backen oder grillen wollen, so schaben Sie den Grillstein einige Male mit einem Spatel ab. Verwenden Sie in diesem Fall kein Wasser zum Reinigen!
•Die Garzeit für Fleisch oder Fisch ist von Ihrem persönlichen Geschmack abhängig. Wenden Sie das Grillgut von Zeit zu Zeit (Abb. 3).
•Anschließend können Sie das Fleisch oder den Fisch salzen oder eine Sauce darübergeben. Salzen Sie nicht vor dem Grillen, denn das entzieht dem Grillgut den Saft.
Hinweise
Der Grillstein ist besonders geeignet für ...
-alle Sorten von saftigem Fleisch z.B. Schweinefilet, Schweinelende, Kalbsoder Schweinefricandeau, Rumpsteak, Frikadellen, Hackfleisch, Hühnerund Truthahnfilet;
-viele Arten von Fisch, z.B. Lachs, Thun, Forelle.
•Bevor Sie Leber grillen: Wickeln Sie Speckscheiben um die Leberstücke, damit sie nicht anbrennen.
•Beginnen Sie das Grillen mit Fleisch solange der Grillstein ganz heiß ist. Die Poren des Fleisches müssen sich schnell schließen, so daß wertvolle Aromaund Vitaminstoffe weitgehend erhalten bleiben.
•Der Grillstein ist auch geeignet für Obst und
Gemüse, z.B. Ananasscheiben, Zwiebeln, Paprika und Zucchini.
•Mit gegrillten Fleisch, Fisch, Gemüse und/oder Obst können Sie servieren ...
-verschiedene Dips und Saucen: Senf-, Knoblauch-, Schaschlikoder Curry-Sauce;
-gemischten Salat und/oder Fruchtsalat;
-Baguette mit Kräuterbutter.
Gourmet
Verwenden Sie die Gourmet-Pfännchen für eine Art "Gourmet-Gesellschaftsspiel", bei dem jeder Teilnehmer seine eigene "Spécialité du chef" zubereitet. Der Phantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt; die unten gegebenen Hinweise sind alles andere als vollständig!
In modernen Kochbüchern und entsprechenden Zeitschriften werden Sie viele Anregungen finden. In Ihren Gourmet-Pfännchen können Sie kleine Fleischstücke, Mini-Rinds-, Kalbs-, Geflügelfilet, Obst und Gemüse, aber auch Pfannküchlein zubereiten.
-Reiben Sie die Gourmet-Pfännchen innen mit ein wenig Öl ein (Abb. 2).
Stecken Sie den Netzstecker in die Steckdose und lassen Sie das Gerät ca. 30 Minuten aufheizen.
-Schneiden Sie das Fleisch auf einem gesonderten Brett in 2 bis 3 cm große Stücke.
-Schneiden Sie 1/2 cm dicke Ringe von Zwiebeln und/oder Scheiben von Champignons und Tomaten.
Reiben Sie festen Käse oder schneiden Sie ihn für Raclette in Scheiben.
-Feuchten Sie Baguette ein wenig an. Backen Sie es dann in Ihrem Grill oder Backofen bei 200°C ca. 10 Minuten knusprig.
-Geben Sie das Fleisch und die anderen Zutaten in Schüsseln, die Sie mit Aluminiumoder Frischhaltefolie abdecken.
-Decken Sie den Tisch für die "Gourmet-Party" mit Sets, Tellern, Besteck, Servietten, Schneidbrettern, Untersetzern, Gläsern, Platten und gegebenenfalls Schüsseln mit Pfannkuchenteig, (Rohkost-) Salat, geschnittenem Brot, Kräuterbutter, Gewürzen (Salz, Pfeffer, Curry), Mayonnaise, Ketchup und anderen Würzsaucen sowie (geschlagenen) Eiern.
"Au gratin" Ü berbacken mit Kä se
Mit dem Raclette Gourmet können Sie Ihre Speisen, die Sie auf dem Grillstein zubereitet haben, mit einer köstlichen Kruste aus gratiniertem Käse überziehen. Streuen Sie einfach geriebenen Käse, gegebenenfalls mit Semmelbröseln, über die Speisen, oder legen Sie ihn in Scheiben darüber. Setzen Sie die Gourmet-Pfanne auf die untere Platte.
Auf der unteren Platte wird die Gourmet-Pfanne von oben durch Strahlungshitze erwärmt, so wie bei einem Grill.
Zuerst schmilzt der Käse, danach wird er dunkel
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und wirft schließlich Blasen.
Beenden Sie das Gratinieren, sobald die ersten dunklen Flecken erscheinen.
Lassen Sie den geschmolzenen Käse abkühlen und sich als eine schmackhafte Kruste absetzen.
Raclette
Beim Käse-Raclette ist für den Gourmet nicht das Fleisch, sondern der Käse die Hauptsache.
-Legen Sie eine 1/2 cm dicke Scheibe Käse in Ihre Gourmet-Pfanne. Nehmen Sie vorzugsweise echten Raclette-Käse.
-Setzen Sie die Gourmet-Pfanne mit dem Käse auf die untere Platte.
-Wenn der Käse geschmolzen und dunkler geworden ist, nehmen Sie die Gourmet-Pfanne aus dem Gerät. Nehmen Sie den Käse mit Hilfe eines Spatels heraus und streichen Sie ihn auf Pelloder Folienkartoffel, auf Baguette oder Toast.
Hinweise
•Sie können zum Raclette einen erfrischenden Salat servieren.
•Kartoffeln oder Baguette können in einer Schüssel oder auf einem Teller auf dem Grillstein warmgehalten werden.
Reinigen
-Reinigen Sie das Gerät baldmöglichst nach Gebrauch, aber lassen Sie den Grillstein ausreichend abkühlen. Die Reinigung ist am leichtesten, solange das Gerät noch etwas warm ist. Weichen Sie den Grillstein mit dem Grillsteinhalter einige Zeit in heißem Wasser (ohne Zusätze!) ein.
Weichen Sie die Gourmet-Pfännchen bei Bedarf einige Zeit in Wasser ein, dem Sie etwas Spülmittel zugefügt haben.
-Reinigen Sie den Grillstein mit reinem, warmem Wasser und bei Bedarf mit einem Reinigungsschwamm. Verwenden Sie keine Wasch-, Spül-, oder Scheuermittel, denn die natürlichen Eigenschaften des Steines könnten dadurch beeinträchtigt werden.
-Ziehen Sie immer den Netzstecker aus der Steckdose, bevor Sie das Gerät reinigen. Verwenden Sie dazu ein feuchtes Tuch. Tauchen Sie das Gerät niemals in Wasser. Achten Sie auch darauf, daß kein Wasser in
das Gerät hineinläuft.
Der Grillstein dehnt sich während des Aufheizens aus. Dadurch können kleine, auf der Oberfläche sichtbare Risse entstehen.
Dies ist eine natürliche Reaktion und beeinträchtigt nicht die Funktion.
Aus diesem Grund sind diese Risse von der Garantie ausgeschlossen.
*
Der Grillstein erfüllt die DIN-Norm 51032.
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