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Franç ais
1
Bouton de rè glage k = Espresso
O = fermé s = vapeur
Bac d’é gouttage
Interrupteur marche/ arrê t avec té moin lumineux
Filtre (1 ou 2 tasses)
Porte-filtre
Fixe-filtre
Cuillè re doseuse
Couvercle à vis du ré servoir d’eau
Tube vapeur avec accessoire
“Cappuccino Extra”
Enrouleur de cordon
Gobelet de remplissage
s
s
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Important
•Lisez le mode d’emploi et regardez attentivement les illustrations avant la mise en service de l’appareil.
•Assurez-vous, avant de brancher l’appareil, que le voltage indiqué sur la plaque signalé tique du dessous de l’appareil correspond à celui de votre logement.
•Branchez l’appareil uniquement sur une prise é quipé e de terre.
•Remplissez toujours le ré servoir avec de l’eau fraîche.
•N’immergez jamais l’appareil dans l’eau.
•Dé branchez toujours l’appareil avant de le nettoyer.
•Vous pouvez nettoyer l’appareil avec un chiffon humide.
•Ne mettez pas en marche l’appareil avec le ré servoir vide.
•N’ouvrez pas le ré servoir d’eau tant que l’appareil est sous pression. (Vous pouvez vé rifier la pression en ré glant le bouton de ré glage sur la position s).
•Ne tassez pas trop le café moulu quand vous remplissez le filtre.
•Utilisez de pré fé rence du café spé cial espresso ainsi que des tasses pour Espresso (env. 50 ml) et pour Cappuccino (env. 70 ml).
•Si le cordon secteur de votre appareil est endommagé , il doit impé rativement ê tre remplacé par un ré parateur
indé pendant agréé Philips car des é quipements et des composants spé cifiques sont exigé s.
Avant la premiè re utilisation
-Lavez le filtre et le porte-filtre à l’eau chaude savonneuse, et rincez-les soigneusement.
-Faites fonctionner l’appareil une fois à vide, comme indiqué au chapitre “Café espresso”. Il est recommandé de renouveler cette opération après toute période prolongée de nonutilisation de l’appareil.
Café Espresso
Le café espresso est obtenu par passage d’eau très chaude sous pression à travers de la poudre de café.
Le café espresso est servi dans de petites tasses spéciales (50 ml).
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-Dévissez le couvercle du réservoir d’eau (fig. 2).
-Remplissez le réservoir de la quantité d’eau requise pour votre café espresso ( k ou k k) (fig. 3).
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-Revissez le couvercle fermement (fig. 4). Placez le filtre dans le porte-filtre (fig. 5).
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- Remplissez le filtre de
la quantité de café 8 nécessaire (une
cuillère doseuse par tasse) (fig. 6). Secouez légèrement le filtre pour bien répartir la mouture. Ne tassez pas!
-Si nécessaire, essuyez le bord du filtre.
-Placez le porte-filtre (fig. 7) et fixez-le fermement en le tournant (fig. 8).
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-Placez la (les) tasse(s) sous les becs verseurs du porte-filtre (fig. 9 et 10).
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-Assurez-vous que le couvercle du réservoir d’eau soit fermé. Vérifiez que le porte-filtre soit bien placé.
Puis mettez l’appareil en marche (fig. 11) et placez le bouton de réglage vapeur sur k (fig. 12).
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-Au bout de 2 minutes environ, l’eau a atteint la température requise. Elle passe sous pression au travers du mélange de café et après quelques secondes le café espresso commence à couler dans la (les) tasse(s) (fig. 13).
-Lorsque l’espresso est tout à fait écoulé, arrêtez l’appareil (fig. 14).
-Retirez la (les) tasse(s) de l’appareil.
-Servez et buvez votre café espresso immédiatement.
“Cappuccino”
“Cappuccino” est le nom italien d’un café espresso servi avec un peu de lait et une couche de mousse de lait.
Cette mousse de lait est faite à partir de lait froid réchauffé dans un pot à l’aide du tube vapeur. La mousse est déposée sur le café espresso, éventuellement encore avec un peu de lait.
Le tube vapeur de votre appareil est équipé d’un accessoire pratique appelé “Cappuccino Extra”. Cet accessoire vous aidera à préparer simplement et efficacement une excellente mousse de lait pour Cappuccino.
Faites d’abord mousser le lait, puis préparez le café espresso.
Nota: Utilisez pour la même quantité de café des tasses plus larges spéciales Cappuccino (contenance 70 ml).
-Préparez l’appareil pour faire l'Espresso. Pour cela, versez un complément d'eau dans le réservoir pour faire la vapeur.
(k + s ou k k + s.)
-Au bout de 2 ou 3 minutes, l’appareil a atteint la température requise.
-Prenez un pot à lait et remplissez-le à moitié de lait froid.
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-Tenez le pot de lait sous le tube vapeur. Nota - les trous de sortie d’air de l’accessoire doivent rester en-dessous du niveau du lait (fig. 15).
-Tournez le bouton de réglage vapeur sur s (fig. 16).
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La vapeur s’échappe du tube et fait bouillonner le lait (fig. 17).
-Lorsqu’il s’est formé suffisamment de mousse, placez le bouton de réglage vapeur sur O (fig. 18).
-Retirez le pot de lait.
-Essuyez le tube vapeur avec un chiffon humide. Pour nettoyer l’intérieur du tube vapeur, tenez le chiffon à l’embout et placez le bouton de réglage vapeur sur s pendant 1 ou 2 secondes.
-Mettez le bouton de
réglage vapuer sur k 19 pour faire l’espresso
(fig. 19).
- Ajoutez selon votre goût du lait et du sucre.
- Mettez 1 ou 2 cuillères à café de mousse de lait sur l’espresso.
-Saupoudrez avec du chocolat en poudre ou de la cannelle.
Aprè s utilisation
-Arrêtez l’appareil (fig. 14).
-Vérifiez que l’appareil soit encore sous pression en mettant le bouton de réglage
vapeur sur s.
Si tel est le cas, placez une tasse sous le tube vapeur et faites s’échapper la vapeur.
-Remettez ensuite le bouton de réglage vapeur sur O.
-Dévissez le couvercle du réservoir d’eau.
-Mettez le bouton de réglage de vapeur sur k.
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-Dévissez le portefiltre (fig. 20).
-Placez le fixe-filtre en avant (fig. 21).
-En maintenant le fixefiltre ainsi, jetez le café moulu. (Le filtre est retenu dans le porte-filtre à l’aide du fixe-filtre) (fig. 22).
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-Après nettoyage, vous pouvez replacer le fixefiltre dans sa position initiale (fig. 23) et ranger le porte-filtre dans son logement (fig. 24).
Conseils
• N’utilisez que du café spécial espresso.
-Essayez différentes sortes de café espresso jusqu’à ce que vous ayez trouvé le goût qui vous convient le mieux.
•Conservez toujours le café dans une boîte bien fermée, au frais à l’abri de la lumière et de l’humidité.
-Suivez les recommandations indiquées sur le paquet de café.
•La mouture la plus fine retombe en général au fond de la boîte de café. Secouez de temps en temps la boîte afin de maintenir une mouture
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homogène.
•Seule la véritable mouture espresso est appropriée: elle est un peu plus fine que celle pour filtre rapide.
Si le café a été moulu trop gros, l’espresso ne sera pas aussi goûteux et aromatisé. L’eau chaude pompée à travers la mouture passera trop rapidement.
Par contre, lorsque la mouture est trop fine, le café espresso se fait de façon trop lente et risque d’être amer.
•Servez le café espresso dans des tasses spéciales espresso (50 ml). Remplissez-les à moitié ou aux trois quarts.
•Vous pouvez préchauffer la (les) tasse(s) à l’aide de la vapeur du tube vapeur (reportezvous au paragraphe “Cappuccino”) ou bien d’eau chaude tirée du robinet.
Nettoyage
Nettoyez toujours l’accessoire “Cappuccino Extra” du tube vapeur après préparation du Cappuccino:
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-Retirez le tube périphérique en tirant dans la direction de la flèche (fig. 25).
-Rincez-le sous l’eau du robinet (fig. 26).
-Laissez un peu de vapeur s’échapper pour nettoyer le tube interne (fig. 27).
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-Terminez le nettoyage avec un chiffon humide (fig. 28).
-Remettez en place le tube externe. Poussez fermement pour vous assurer qu’il tienne bien fixé dans la partie haute (fig. 29).
-Lavez le filtre, le porte-filtre, le bac d’égouttage et la grille à l’eau chaude savonneuse.
-Nettoyez régulièrement le logement du portefiltre pour enlever les restes de café.
Dé tartrage
Détartrez régulièrement votre appareil Espresso. En cas d’utilisation moyenne:
* 2 à 3 fois par an si la dureté de l’eau est infé rieure à 30° TH;
*4 à 5 fois par an si la dureté de l’eau est supé rieure à 30° TH.
La Compagnie des Eaux de votre région vous renseignera sur le degré de dureté de votre eau.
Procédez de la façon suivante:
-Faites fonctionner l’appareil deux fois comme indiqué dans le chapitre “Café Espresso”. Utilisez du vinaigre blanc au lieu d’eau (deux tasses à café espresso) pour remplir le
réservoir et faites fonctionner l’appareil sans café .
-Pour enlever le tartre éventuel de l’intérieur du tube vapeur, faites fonctionner le tube vapeur au vinaigre.
-Lorsque le détartrage est terminé, faites fonctionner l’appareil deux fois avec de l’eau fraîche afin d’éliminer les restes de vinaigre et de tartre.
Lavez les parties amovibles.
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Deutsch
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Regler
k = Espresso O = geschlossen s = Dampf
Tropfgitter
Ein-/Ausschalter mit Kontrollampe
Filter für 1 oder 2 Tassen
Filterhalter
Filterklammer
Meßlö ffel
Deckel des Wasserbehä lters
(Schraubverschluß)
Dampfdü se mit dem Aufsatz
“Cappuccino Extra”
Kabelaufwicklung
Becher mit Tülle
s
s
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Wichtig
•Lesen Sie die Gebrauchsanweisung sorgfä ltig durch und sehen Sie sich dabei die Abbildungen an, bevor Sie das Gerä t zum ersten Mal benutzen.
•Prü fen Sie vor Inbetriebnahme, ob die Spannungsangabe auf der Unterseite des Gerä ts mit der ö rtlichen Netzspannung ü bereinstimmt.
•Schließen Sie das Gerä t nur an eine Schuko-Steckdose an.
•Fü llen Sie den Wasserbehä lter stets nur mit frischem kaltem Wasser.
•Tauchen Sie das Gerä t niemals in Wasser.
•Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose, bevor Sie das Gerä t reinigen.
•Reinigen Sie das Gerä t mit einem angefeuchteten Tuch.
•Schalten Sie das Gerä t nicht ein, wenn der Wasserbehä lter leer ist.
•Ö ffnen Sie den Wasserbehä lter niemals, solange das Gerä t unter Druck steht. Sie kö nnen das kontrollieren, indem Sie den Regler auf s stellen.
•Schü tten Sie das Kaffeemehl locker in den Filter. Drü cken Sie es nach dem Einfü llen nicht an!
•Verwenden Sie vorzugsweise EspressoKaffee und richtige Espresso-Tassen (ca. 50 ml) bzw. Cappuccino-Tassen (ca. 70 ml).
•Wenn das Netzanschlußkabel defekt oder beschä digt ist, muß es ersetzt werden durch eine von Philips autorisierte Werkstatt, da fü r die Reparatur Spezial-Werkzeug und/oder spezielle Teile benö tigt werden.
Vorbereitung zum Gebrauch
•Waschen Sie vor dem ersten Gebrauch den abnehmbaren Wasserbehälter, den Kaffeefilter und den Filterhalter in Wasser aus, dem Sie etwas Spülmittel zugesetzt haben. Spülen Sie gründlich mit klarem Wasser nach.
•Lassen Sie eine halbe Wasserbehälter-Füllung durch das Gerät laufen, wie im Abschnitt “Espresso” beschrieben, jedoch ohne den gemahlenen Espresso-Kaffee im Filter.
Das empfiehlt sich auch, wenn Sie das Gerät längere Zeit nicht benutzt haben.
•Überschüssiges Netzkabel können Sie an der Unterseite des Geräts aufwickeln.
Espresso
Espresso wird zubereitet, indem sehr heißes Wasser schnell und unter Druck durch gemahlenen Espresso-Kaffee gepreßt wird. Dieser kräftig schmeckende Espresso wird in speziellen kleinen Tassen serviert.
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Abb. 2: Öffnen Sie den Deckel des Wasserbehälters durch Drehung gegen den Uhrzeigersinn.
Abb. 3: Gießen Sie soviel Wasser in den Wasserbehälter, wie Sie an Espresso zubereiten wollen ( k oder k k ).
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Abb. 4: Schrauben Sie den Deckel wieder fest zu. Abb. 5: Setzen Sie den Filter in den Filterhalter.
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Abb. 6: Geben Sie nach Belieben ein oder zwei gestrichene Meßlöffel Espresso-Kaffee in den Filter. Schütteln Sie ihn etwas, um ihn gut zu
verteilen. |
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Nicht andrücken! |
-Wischen Sie, falls erforderlich, den Rand des Filters sauber.
-Abb. 7: Setzen Sie den Filterhalter ein und ...
-Abb. 8: drehen Sie ihn gut fest.
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-Abb. 9 und 10: Stellen Sie die Tasse/Tassen unter die Auslaßöffnung des Filterhalters.
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• Vergewissern Sie sich, daß ...
-der Deckel des Wasserbehälters fest geschlossen und
-der Filterhalter richtig eingesetzt ist.
-Abb. 11: Schalten Sie das Gerät ein und ...
-Abb. 12: stellen Sie den Regler auf k.
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-Abb. 13: Nach etwa 2 Minuten erreicht das Wasser die erforderliche Temperatur und wird durch das Kaffeemehl gepreßt. Einige Sekunden später beginnt der Espresso in die Tasse/Tassen zu fließen.
-Abb. 14: Schalten Sie das Gerät aus, wenn kein Espresso mehr in die Tasse/Tassen fließt.
-Nehmen sie die Tasse/Tassen aus dem Gerät.
-Servieren bzw. trinken Sie den Kaffee sofort.
Cappuccino
“Cappuccino” ist der italienische Name für Espresso mit ein wenig Milch und einer Haube aus Milchschaum. Der Milchschaum wird in einem Krug mit kalter Milch mit der Dampfdüse zubereitet. Dieser Milchschaum wird dem Espresso mit ein wenig Milch zugefügt.
Die Dampfdüse Ihres Geräts ist mit einem praktischen Zusatz, dem “Cappuccino Extra” versehen. Damit können Sie einfach und zuverlässig einen hervorragenden Milchschaum für Ihren Cappuccino zubereiten.
•Bereiten Sie erst den Milchschaum zu, dann den Espresso.
•Benutzen Sie für dieselbe Kaffee-Menge die breiteren “Cappuccino-Tassen” (ca. 70 ml).
-Bereiten Sie das Gerät für die Zubereitung von Espresso vor. Gießen Sie aber jetzt für den Dampf mehr Wasser in den Wasserbehälter (k + s oder k k + s).
-2 bis 3 Minuten nach dem Einschalten hat das Wasser die erforderliche Temperatur erreicht.
-Füllen Sie einen Milchkrug halb voll mit frischer, kalter Milch.
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- Abb. 15: Halten Sie den Milchkrug unter die Dampfdüse.
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Wichtig: Die Ö ffnung der Dampfdü se muß |
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vö llig in die Milch eintauchen. |
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- Abb. 16: Stellen Sie den Regler auf s.
- Abb. 17: Aus der Dampfdüse entweicht Dampf, und die Milch schäumt auf.
- Abb. 18: Sobald genügend Milchschaum erzeugt ist, stellen Sie den Regler wieder auf O.
- Nehmen Sie den Milchkrug heraus.
- Säubern Sie die Dampfdüse mit einem
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feuchten Tuch. Halten Sie das Tuch unter die |
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Öffnung der Dampfdüse und öffnen Sie den |
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Regler 2 bis 3 Sekunden lang, um die Düse |
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sauber zu blasen. |
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- Abb. 19: Stellen Sie |
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den Regler auf k, |
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und bereiten Sie |
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Espresso zu. |
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Geben Sie nach |
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Belieben Milch und |
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Zucker hinzu. |
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Krönen Sie den |
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Espresso mit einer |
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Haube aus |
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Milchschaum (ein oder zwei Eßlöffel pro |
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Tasse). |
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-Streuen Sie ein wenig Zimt oder Kakaopulver auf den Milchschaum.
Nach dem Gebrauch
-Abb. 14: Schalten Sie das Gerät aus.
-Prüfen Sie, indem Sie den Regler auf s stellen, ob das Gerät noch unter Druck steht. Ist dies der Fall, so stellen Sie eine leere Tasse unter die Dampfdüse und lassen Sie Dampf entweichen.
Stellen Sie danach den Regler wieder auf O.
-Öffnen Sie den Deckel des Wasserbehälters.
-Stellen Sie den Regler auf k.
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Abb. 20: Drehen Sie |
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den Filterhalter aus |
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dem Gerät. |
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Abb. 21: Schieben |
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Sie die Filterklammer |
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nach vorn, und halten |
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Sie sie gedrückt. |
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Abb. 22: Entfernen |
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Sie den Kaffeesatz, |
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indem Sie die |
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Filterklammer gedrückt halten. Die |
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Filterklammer hält den Filter im Filterhalter fest. |
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-Abb. 23: Nach der Reinigung können Sie die Filterklammer wieder zurückschieben und ...
-Abb. 24: den Filterhalter mit einer Drehung in das Gerät zurücksetzen.
Hinweise
•Verwenden Sie nur echten, frischen Espresso-Kaffee.
-Probieren Sie mehrere Sorten, bis Sie diejenige gefunden haben, die Ihnen am besten schmeckt.
•Bewahren Sie den Kaffee in einem luftdichten und lichtgeschützten Behälter an einem kühlen und trockenen Ort auf.
-Befolgen Sie gegebenenfalls die Hinweise der Kaffeefirma.
•Schütteln Sie den Kaffeebehälter hin und wieder, wenn Sie vorgemahlenen Kaffee verwenden. Die feineren Körnchen setzen sich leicht am Boden ab. Durch das Schütteln bleibt die Körnung gleichmäßig verteilt.
•Der echte Espresso-Kaffee ist etwas feiner als
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der herkömmlich gemahlene Kaffee.
Bei zu grobem Kaffeemehl wird der Espresso nicht kräftig und aromatisch genug. Das heiße Wasser wird dann zu schnell durch das Kaffeeemehl gepreßt.
Bei zu feinem Kaffeemehl dauert es zu lange, bis die Tassen gefüllt sind, und der Espresso kann dadurch bitter werden.
•Verwenden Sie echte Espresso-Tassen
(50 ml), und füllen Sie sie dreiviertel voll. Das ergibt die richtige Menge Espresso.
•Die Tassen können mit dem Dampf aus der Dampfdüse (siehe den Abschnitt “Cappuccino”) oder mit heißem Wasser vorgewärmt werden.
Reinigung
Reinigen Sie den zur Dampfdüse gehörigen Aufsatz “Cappuccino Extra” nach jedem Gebrauch wie folgt:
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-Abb. 25: Ziehen Sie die äußere Hülse in Pfeilrichtung ab.
-Abb. 26: Spülen Sie diese Hülse unter fließendem Wasser aus.
-Abb. 27: Lassen Sie etwas Dampf durch den inneren Teil entweichen, und
-Abb. 28: ...wischen Sie alles mit einem feuchten Tuch sauber.
-Abb. 29: Setzen Sie die äußere Hülse wieder auf. Drücken Sie sie so an, daß sie oben festsitzt.
-Reinigen Sie Filter, Filterhalter, Auffangschale und Tropfgitter regelmäßig.
-Reinigen Sie regelmäßig auch die Wasseraustrittsöffnungen und entfernen Sie angesetzte Reste von Kaffeemehl.
Entkalken
Entkalken Sie Ihr Espresso Duo regelmäßig. In einem normalen Haushalt trifft folgende Regel zu:
•bei Wasserhä rte bis zu 18° dH: zweioder dreimal im Jahr,
•bei Wasserhä rte ü ber 18° dH: vierbis fü nfmal im Jahr.
Ihre Wasserwerke können Sie über die Härte Ihres Wassers informieren.
-Betreiben Sie das Gerät zweimal wie im Abschnitt “Espresso” beschrieben, aber füllen Sie den Wasserbehälter statt mit Wasser halbvoll mit Haushaltsessig und füllen Sie keinen Kaffee in den Filter.
-Um den Kalkstein zu entfernen, der sich möglicherweise in der Dampfdüse gebildet hat, lassen Sie das Gerät eine Weile Essigdampf abgeben.
-Um die Essigreste zu entfernen, betreiben Sie dann das Gerät in gleicher Weise noch zweimal mit frischem, kaltem Leitungswasser.
Reinigen Sie anschließend alle abnehmbaren Teile des Geräts.
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