SIEMENS EX875LYC1E User Manual [nl]

Downloaded from

www . vandenborre . be

Kookplaat

Piano di cottura

EX8..LY...

nl	Gebruiksaanwijzing	.........................3
it	Istruzioni per l’uso ..........................	35

:

:

: :

: :

: :

,(&

Downloaded from

www . vandenborre . be

2

Ø = cm

Inhoudsopgave

8 Gebruik volgens de voorschriften . . . . . . . . . . . 4

( Belangrijke veiligheidsvoorschriften . . . . . . . . . 5

] Oorzaken van schade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Overzicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

7 Milieubescherming. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Tips om energie te besparen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Milieuvriendelijk afvoeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

f Koken met inductie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Voordelen bij koken met inductie. . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Pannen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

* Het apparaat leren kennen . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Het bedieningspaneel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 De kookzones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Restwarmte-indicatie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

1 Apparaat bedienen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Kookplaat inen uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Kookzone instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Kookadvies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

| Flex zone. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Tips voor het gebruik van pannen . . . . . . . . . . . . . . . 14 Als een afzonderlijke kookzone . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Als twee onafhankelijke kookplaten . . . . . . . . . . . . . . 14

u Move-functie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Activeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Deactiveren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

} FlexPlus zone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Aanwijzingen voor het kookgerei . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Activeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Deactiveren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

O Tijdfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Programmering van de bereidingstijd . . . . . . . . . . . . 17 De kookwekker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Stopwatch-functie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

vPowerBoost-functie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Activeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Deactiveren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

x ShortBoost functie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Advies voor het gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Activeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Deactiveren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Downloaded		nl
from
z Warmhoudfunctie. . . . . . . . . . . .	www. . . . . .	. . . . . . 19
Activeren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .		. . . . . .19
Deactiveren	.
	. . . . .	. . . . . .19
s Overname van instellingen	vandenborre
	. . . . . .	. . . . . . 20
Activeren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. . . . . .	. . . . .20
c Braadsensor		20	.
	. . . . . .		be

Voordelen bij het bakken en braden . . . . . . . . . . . . .20 Voor het bakken en braden met de braadsensor. . . .20 Temperatuurstanden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21 Tabel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21 Zo stelt u in . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23

A Kinderslot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Kinderslot activeren en deactiveren . . . . . . . . . . . . . .23 Automatisch kinderslot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23

k Wrijfbeveiliging. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

b Automatische veiligheidsuitschakeling . . . . . . 24

Q Basisinstellingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Zo komt u bij de basisinstellingen: . . . . . . . . . . . . . . .26

[ Weergave van het energieverbruik . . . . . . . . . . 27

t Vormtest . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

D Reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Kookplaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28 Omlijsting van de kookplaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28

{ Veelgestelde vragen en antwoorden (FAQ) . . . 29

3 Wat te doen bij storingen? . . . . . . . . . . . . . . . . 31

4 Servicedienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

E-nummer en FD-nummer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32

E Testgerechten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en diensten vindt u op het internet: www.siemens-home.com en in de online-shop:

www.siemens-eshop.com

3

nl Gebruik volgens de voorschriften

8Gebruik volgens de voorschriften

Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Berg de gebruiksaanwijzing, het installatievoorschrift en de apparaatpas goed op voor later gebruik of om ze door te geven aan volgende eigenaren.

Controleer het apparaat na het uitpakken. Indien het apparaat schade heeft opgelopen tijdens het transport, schakel het dan niet in, maar neem contact op met de technische dienst en leg de veroorzaakte schade schriftelijk vast. Doet u dat niet, dan gaat elk recht op een schadevergoeding verloren.

Dit apparaat moet worden geïnstalleerd volgens het meegeleverde installatievoorschrift.

Dit apparaat is alleen bestemd voor huishoudelijk gebruik en de huiselijke omgeving. Gebruik het apparaat uitsluitend voor het bereiden van gerechten en dranken. Het kookproces moet regelmatig worden gecontroleerd. Een kort kookproces moet continu in de gaten worden gehouden. Gebruik het apparaat alleen in gesloten ruimtes.

Dit apparaat is bestemd voor gebruik tot op hoogten van maximaal 4.000 meter boven zeeniveau.

Dek de kookplaat niet af. Dit kan leiden tot ongevallen, bijv. door oververhitting, ontbranding of ontploffend materiaal.

Gebruik geen ongeschikte beveiligingsapparaten of tralies voor de bescherming van kinderen. Dit kan leiden tot ongevallen.

Dit apparaat is niet bestemd voor gebruik met een externe tijdschakelklok of een afstandbediening.

Dit toestel kan worden gebruikt door kinderen vanaf 8 jaar en door personen met beperkte fysieke, sensorische of geestelijke vermogens of personen die gebrek aan kennis of ervaring hebben, wanneer zij onder toezicht staan van een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid of geleerd hebben het op een veilige manier te gebruiken en zich bewust zijn van de risico's die het gebruik van het toestel met zich meebrengt.

Kinderen mogenDownloadedniet met het apparaat spelen.
Reiniging en onderhoud van het toestel
	from
mogen niet worden uitgevoerd door kinderen,
tenzij zij 8 jaar of ouder zijn en onder toezicht
staan.	www
	.
Het bereidingsproces moet in de gatenvandenborre
Zorg ervoor dat kinderen die jonger zijn dan 8
jaar uit de buurt blijven van het toestel of de
aansluitkabel.
worden gehouden. Bij een korte bereiding		.
		be
dient u er de hele tijd bij te blijven.

Heeft u een pacemaker of soortgelijk medisch hulpmiddel geïmplanteerd, dan dient u speciale voorzorgsmaatregelen in acht nemen bij het gebruiken of in de buurt komen van inductiekookplaten als die in werking zijn. Raadpleeg uw arts of de fabrikant van het hulpmiddel, om er zeker van te zijn dat het voldoet aan de geldige regelgeving en informeer omtrent mogelijke incompatibiliteit.

4

(Belangrijke veiligheidsvoorschriften

:Waarschuwing – Risico van brand!

■Hete olie en heet vet vatten snel vlam. Hete olie en heet vet nooit gebruiken zonder toezicht. Vuur nooit blussen met water. Schakel de kookzone uit. Vlammen voorzichtig met een deksel, smoordeksel of iets dergelijks verstikken.

■De kookzones worden erg heet. Nooit brandbare voorwerpen op de kookplaat leggen. Geen voorwerpen op de kookplaat leggen.

■Het apparaat wordt heet. Nooit brandbare voorwerpen of spuitbussen bewaren in laden direct onder de kookplaat.

■De kookplaat schakelt vanzelf uit en kan niet meer worden bediend. Hij kan later per ongeluk worden ingeschakeld. Zekering in de meterkast uitschakelen. Contact opnemen met de klantenservice.

:Waarschuwing – Risico van verbranding!

■De kookzones en met name een eventueel aanwezige kookplaatomlijsting worden zeer heet. Raak de hete oppervlakken nooit aan. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn.

■De kookzone warmt op, maar de indicatie functioneert niet Zekering in de meterkast uitschakelen. Contact opnemen met de klantenservice.

■Voorwerpen van metaal worden zeer snel heet op de kookplaat. Leg nooit voorwerpen van metaal, zoals messen, vorken, lepels of deksels, op de kookplaat.

■Schakel de kookplaat na elk gebruik altijd uit met de hoofdschakelaar. Wacht niet tot de kookplaat automatisch uitschakelt doordat er geen pan op staat.

:Waarschuwing – Kans op een elektrische schok!

■Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. Reparaties en de vervanging van beschadigde aansluitleidingen mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice. Is het apparaat defect, haal dan de stekker uit het stopcontact of schakel de zekering in de meterkast uit. Contact opnemen met de klantenservice.

Belangrijke veiligheidsvoorschriften			nl
■ BinnendringendDownloadedvocht kan een schok
veroorzaken. Geen hogedrukreiniger of
stoomreiniger gebruiken.	from
■ Een defect toestel kan een schok
veroorzaken. Een defect toestelwwwnooit
inschakelen. De netstekker uit het		.
stopcontact halen of de zekering in de
meterkast uitschakelen. Contact opnemen
met de klantenservice.		vandenborre
■ Scheuren of barsten in het glaskeramiek			.
			be

kunnen schokken veroorzaken. Zekering in de meterkast uitschakelen. Contact opnemen met de klantenservice.

:Waarschuwing – Gevaar voor

beschadiging!

Deze plaat is uitgerust met een ventilator, die zich aan de onderzijde bevindt. Indien er zich onder de kookplaat een lade bevindt, mogen daar geen kleine of papieren voorwerpen in worden bewaard. Als deze namelijk worden geabsorbeerd kunnen ze de ventilator beschadigen of de koeling verslechteren. Tussen de inhoud van de lade en de inlaat van de ventilator moet een afstand van ten minste 2 cm worden aangehouden.

:Waarschuwing – Risico van letsel!

■Bij de bereiding au-bain-marie kunnen de kookplaat en kookvorm barsten door oververhitting. De au-bain-marie kookvorm mag niet in direct contact komen met de bodem van de pan die met water is gevuld. Gebruik alleen hittebestendige vormen.

■Wanneer er vloeistof zit tussen de bodem van de pan en de kookzone kunnen kookpannen plotseling in de hoogte springen. Zorg ervoor dat de kookzone en de bodem van de pan altijd droog zijn.

5

nl Oorzaken van schade

]Oorzaken van schade

Attentie!

■Ruwe bodems van pannen kunnen krassen op de kookplaat veroorzaken.

■Plaat nooit lege plannen op de kookzones. Dit kan schade veroorzaken.

■Plaats geen hete pannen op het bedieningspaneel, de indicatorzones of op de omlijsting van de kookplaat. Dit kan schade veroorzaken.

■Als er harde of scherpe voorwerpen op de kookplaat vallen, kan dit de plaat beschadigen.

■Aluminiumfolie en plastic bakken smelten als ze op een hete kookzone gelegd worden. Het gebruik van beschermplaten op de kookplaat wordt afgeraden.

Downloaded from

www . vandenborre . be

Overzicht

In de volgende tabellen ziet u welke schade het meest voorkomt:

Schade	Oorzaak	Maatregel
Vlekken	Overgelopen etenswaar.	Verwijder overgelopen etenswaar onmiddellijk met een schraper.
	Ongeschikte reinigingsmiddelen.	Gebruik alleen schoonmaakmiddelen die geschikt zijn voor dit soort kook-
		platen.
Krassen	Zout, suiker en zand.	Gebruik de kookplaat niet als plaats om iets neer te zetten of als werkvlak.
	Ruwe bodems van vormen geven krassen op de kook-	Controleer het kookgerei.
	plaat.
Verkleuringen	Ongeschikte reinigingsmiddelen.	Gebruik alleen schoonmaakmiddelen die geschikt zijn voor dit soort kook-
		platen.
	Slijtage van de pannen.	Til de pannen op wanneer u ze verplaatst.
Schelpvormige	Suiker, sterk suikerhoudende gerechten	Verwijder overgelopen etenswaar onmiddellijk met een schraper.
beschadiging van
het oppervlak

6

7Milieubescherming

In dit hoofdstuk krijgt u informatie over de besparing van energie en de afvoer van het apparaat.

Tips om energie te besparen

■Gebruik altijd het deksel dat overeenstemt met elke kookpan. Wanneer zonder deksel gekookt wordt, is aanzienlijk meer energie nodig. Gebruik een glasdeksel om een goede zichtbaarheid te hebben zonder dat u het deksel van de pan hoeft te nemen.

■Gebruik pannen met een vlakke bodem. Bij een niet vlakke bodem wordt meer energie verbruikt.

■De diameter van de bodem van de pan moet overeenkomen met de afmeting van de kookzone. Opgelet: pannenfabrikanten duiden gewoonlijk de bovenste diameter van de pan aan, die meestal groter is dan de diameter van de bodem van de pan.

■Gebruik een kleine pan voor kleine hoeveelheden. Een grote, weinig gevulde pan vereist veel energie.

■Gebruik weinig water voor het koken. Op deze wijze wordt energie bespaard en blijven alle vitaminen en mineralen van de groenten behouden.

■Selecteer de laagste vermogensstand die het kookpunt behoudt. Met een te hoge stand wordt energie verspild.

Milieuvriendelijk afvoeren

Voer de verpakking op een milieuvriendelijke manier af.

Dit apparaat is gekenmerkt in overeenstemming met de Europese richtlijn 2012/19/EU betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur (waste electrical and electronic equipment - WEEE). De richtlijn geeft het kader aan voor de in de EU geldige terugneming en verwerking van oude apparaten.

DownloadedMilieubescherming nl

fKoken met inductie from Voordelen bij koken met inductie

Koken met inductie is radicaal anders wwwdan gebruikelijk, .

■Tijdsbesparing bij het koken en bakken. vandenborre

■Besparing van energie.

■Gemakkelijker te reinigen en te onderhouden. . Overgelopen etenswaar brandt niet zo snel in. be

■Warmteregeling en veiligheid: de kookplaat verhoogt of verlaagt de toevoer van warmte altijd direct na de bediening. Neemt u het kookgerei van de kookzone, dan wordt de warmtetoevoer direct onderbroken door de kookzone met inductie, zonder dat deze eerst is uitgeschakeld.de warmte ontstaat direct in het kookgerei. Dit biedtvele voordelen:

Pannen

Gebruik alleen ferromagnetische vormen voor inductiekoken, bijv.:

■kookgerei van geëmailleerd staal

■kookgerei van gietijzer

■speciaal kookgerei van roestvrij staal dat geschikt is voor inductie.

In het hoofdstuk ~ "Vormtest" kunt u lezen of het kookgerei geschikt is voor inductie.

Voor een goed bereidingsresultaat dient het ferromagnetische gebied van de bodem van de pan overeen te komen met de grootte van de kookzone. Wordt het kookgerei niet herkend op een kookzone, probeer er dan een met een kleinere diameter.

FP

FP

FP

Wanneer de flexibele kookzone als een afzonderlijke kookzone wordt gebruikt, kunnen grotere vormen worden gebruikt die hier speciaal geschikt voor zijn. Informatie over de plaatsing van het kookgerei vindt u in het hoofdstuk ~ "Flex zone".

7

nl Koken met inductie

Er zijn ook inductievormen waarvan de bodem niet volledig ferromagnetisch is:

■Is de bodem van het kookgerei slechts gedeeltelijk ferromagnetisch, dan wordt alleen het ferromagnetische oppervlak heet. Hierdoor wordt de warmte mogelijk niet gelijkmatig verdeeld. De temperatuur van het niet-ferromagnetische gebied kan dan te laag zijn om te koken.

■Bestaat het materiaal van de bodem van het kookgerei deels uit aluminium, dan is het ferromagnetische oppervlak ook kleiner. Mogelijk worden dit niet warm genoeg of zelfs helemaal niet herkend.

Niet geschikte pannen

Gebruik nooit straalplaten of pannen van:

■dun normaal staal

■glas

■aardewerk

■koper

■aluminium

Eigenschappen van de bodem van het kookgerei

Het bereidingsresultaat kan worden beïnvloed door de kwaliteit van pannenbodem. Gebruik pannen waarvan het materiaal de warmte gelijkmatig in de pan verdeelt, bijv. pannen met "sandwich-bodems" van roestvrij staal. Daarmee wordt tijd en energie bespaard.

Gebruik kookgerei met vlakke bodems. Ongelijke bodems hebben invloed op de warmtetoevoer.

Geen pan of ongeschikte afmeting

Als er geen pan op de geselecteerde kookzone wordt geplaatst of als deze niet van het geschikte materiaal is of geen geschikte afmeting heeft, knippert de kookstand op de indicator van de kookzone. Plaats een geschikte pan, zodat het knipperen stopt. Als er meer dan 90 seconden wordt gewacht gaat de kookzone automatisch uit.

Lege pannen of pannenDownloadedmet een dunne bodem
Verwarm geen lege pannen en gebruik geen pannen
met dunne bodem. De kookplaatfromis uitgerust met een
intern veiligheidssysteem, maar een lege pan kan zo
snel heet worden dat de functie “automatisch
www
uitschakelen" geen tijd heeft om te reageren,. waardoor
de temperatuur erg kan oplopen. De bodem van de pan
kan smelten en het glas van de kookplaat beschadigen.
Raak in dat geval de pan niet aan en schakel de
kookzone uit. Als het apparaat na het afkoelen niet
vandenborre
werkt, neem dan contact op met de technische dienst.	.
Herkenning van de pan	be

Elke kookzone heeft een ondergrens voor de herkenning van de pan. Deze is afhankelijk van de ferromagnetische diameter en het materiaal van de bodem. Daarom dient u altijd de kookzone te gebruiken die het beste past bij de diameter van de pannenbodem.

8

*Het apparaat leren kennen

Informatie over afmetingen en vermogens van de kookzones vindt u in~ Blz. 2

Het bedieningspaneel

DownloadedHet apparaat leren kennen nl from

www . vandenborre . be

Bedieningsvlakken

#	Hoofdschakelaar
"/ Ä	Kookzone kiezen
0 IIIIIIIIIIII	Instelgebied

&Powerboosten Shortboost-functie

ýFlexibele kookzone

ÿMove-functie

ÑBedieningspaneel blokkeren voor reinigingsdoeleinden en kinderslot

èWarmhoudfunctie

ÕBraadSensor

0	Programmering van de bereidingstijd en kookwekker

‰Stopwatch-functie

Bedieningsvlakken

Indicaties

‹Gebruikstoestand

‚-Š	Kookstanden
•/œ	Restwarmte

›PowerBoost-functie

ݯ ShortBoost-functie

–Warmhoud-functie

ÝBraadSensor

‚Kinderslot

‹‹Timer-functie

xInstelling van de bereidingstijd

VKookwekker

üFlexPlus-kookzone

£ Overdracht van instellingen ö/ ô Timer-indicaties

÷Energieverbruik

Wanneer de kookplaat opwarmt, zijn de symbolen van de bedieningsvlakken verlicht die op dat moment beschikbaar zijn.

Raakt u een symbool aan, dan wordt de betreffende functie geactiveerd.

Aanwijzingen

■De betreffende symbolen van de bedieningsvlakken lichten op wanneer ze beschikbaar zijn.

De indicaties van de kookzones of van de gekozen functie lichten helderder op.

■Zorg ervoor dat het bedieningspaneel altijd schoon en droog is. Vocht kan een nadelige invloed hebben op de werking.

9

De kookzones				Downloaded
nl	Het apparaat leren kennen
Kookzone				from
Û		Eenvoudige kookzone	Gebruik kookgerei dat de juiste afmetingen heeft.	www
á		Flexibele kookzone	Zie paragraaf ~"Flex zone"
				.
				vandenborre
à/ ß FlexPlus-kookzone			De FlexPlus-kookzones schakelen altijd in combinatie met de flexibele kookzone links of rechts in. Zie

paragraaf ~"FlexPlus zone"

Alleen kookgerei gebruiken dat geschikt is voor inductiekoken, zie de paragraaf ~"Koken met inductie"

	.
Restwarmte-indicatie	be

De kookplaat heeft voor elke kookzone een restwarmteindicatie. Hiermee wordt aangegeven dat een kookzone nog heet is. Raak de kookzone niet aan zolang de restwarmte-indicatie verlicht is.

Afhankelijk van de hoogte van de restwarmte wordt het volgende weergegeven:

■Indicatie •: hoge temperatuur

■Indicatie œ: lage temperatuur

Wanneer u de pan tijdens het koken van de kookzone neemt, knipperen afwisselen de restwarmte-indicatie en de gekozen kookstand.

Is de kookzone uitgschakeld, dan is restwarmteindicatie verlicht. Ook wanneer de kookplaat al uitgeschakeld is, blijft de restwarmte-indicatie verlicht zolang de kookzone nog warm is.

10

1Apparaat bedienen

In dit hoofdstuk kunt u lezen hoe u een kookzone instelt. In de tabel vindt u kookstanden en bereidingstijden voor verschillende gerechten.

Kookplaat inen uitschakelen

De kookplaat met de hoofdschakelaar inen uitschakelen.

Inschakelen: Raak het symbool # aan. Er klinkt een

signaal. De symbolen die bij de kookzones horen en de functies die op dit tijdstip ter beschikking staan lichten op. De kookplaat is klaar voor gebruik.

Uitschakelen: raak het symbool # aan tot de indicaties

verdwijnen. De restwarmte-indicatie blijft verlicht tot de kookzones voldoende zijn afgekoeld.

Aanwijzingen

■De kookplaat gaat automatisch uit wanneer alle kookzones langer dan 20 seconden uitgeschakeld zijn.

■De gekozen instellingen blijven gedurende de eerste 4 seconden na uitschakeling van de kookplaat bewaard. Wanneer u in deze tijd de kookplaat opnieuw inschakelt, treedt deze in werking met de vorige instellingen.

Kookzone instellen

In het instelgebied stelt u de gewenste kookstand in. Kookstand 1 = laagste stand.

Kookstand 9 = hoogste stand.

Elke kookstand heeft een tussenstand.Deze wordt gekenmerkt door †.

Aanwijzing: De linkerkookzones worden in het linkerinstelgebied en de rechterkookzones in het rechterinstelgebied ingesteld.

Kookzone en kookstand kiezen

De kookplaat moet ingeschakeld zijn.

1.Raak de symbolen " en Ä van de gewenste kookzone aan.

De indicatie ‹ is helderder verlicht.

2.Strijk met uw vinger over het betreffende instelgebied tot de gewenste kookstand oplicht.

De kookstand is ingesteld.

	Apparaat bedienen			nl
	De vermogensstandDownloadedwijzigen
	Selecteer de kookzone en regel de gewenste
	vermogensstand in de programmeerzone.from
	De kookzone uitschakelen	www
	Selecteer de kookzone en stel af op ‹in de		.
	programmeerzone. De kookzone wordt uitgeschakeld
	en de restwarmte-indicator verschijnt.		vandenborre
	Aanwijzingen
	■ Als er geen pan op de inductiekookzone wordt			.
	geplaatst, gaat de geselecteerde vermogensstand
				be

knipperen. Na een tijdje wordt de kookzone uitgeschakeld.

■ Als er een pan op de kookzone staat voordat de plaat wordt ingeschakeld, zal deze worden gedetecteerd binnen 20 seconden na het indrukken van de hoofdschakelaar en zal de kookzone automatisch worden geselecteerd. Selecteer, zodra deze is gedetecteerd, de vermogensstand binnen 20 seconden, anders wordt de kookzone uitgeschakeld.

Kookadvies

Advies

■Bij het warm maken van puree, crèmesoepen en dikvloeibare sauzen regelmatig roeren.

■Voor het voorverwarmen kookstand 8 - 9 instellen.

■Bij de bereiding met deksel de kookstand terugschakelen, zodra er tussen deksel en kookgerei stoom vrijkomt. Voor een goed bereidingsresultaat is geen stoom nodig.

■Na de bereiding het kookgerei tot het opdienen gesloten houden.

■Voor het koken met de snelkookpan de aanwijzingen van de fabrikant in acht nemen.

■De gerechten niet te lang laten koken of bakken, om de voedingswaarde te behouden. Met de kookwekker kan de optimale bereidingstijd worden ingesteld.

■Voor een gezonder bereidingsresultaat dient rokende olie te worden voorkomen.

■Voor een bruine kleur van de gerechten deze na elkaar klaarmaken in kleine porties.

■Kookgerei kan tijdens de bereiding hoge temperaturen bereiken. Het gebruik van pannenlappen is aan te bevelen.

■Adviezen voor energie-efficiënt koken vindt u in het hoofdstuk ~ "Milieubescherming"

11

nl Apparaat bedienen

Bereidingstabel

In de tabel wordt voor alle gerechten weergegeven welke kookstand geschikt is. De bereidingstijd kan afhankelijk van de soort, het gewicht, de dikte en de kwaliteit van de gerechten variëren.

Smelten

Chocolade, couverture

Boter, honing, gelatine

Opwarmen en warmhouden

Eenpansgerecht, bijv. linzenschotel

Melk*

Worstjes in water verwarmen*

Ontdooien en opwarmen

Spinazie, diepvries

Goulash, diepvries

Gaarstoven, zachtjes laten koken

Aardappelballetjes*

Vis*

Witte sauzen, bijv. bechamelsaus

Geklopte sauzen, bijv. bearnaisesaus, hollandaisesaus

Koken, stomen, stoven

Rijst (met dubbele hoeveelheid water)

Rijstepap***

Aardappels in de schil

Gekookte aardappels

Deegwaren, pasta*

Eenpansgerecht

Soepen

Groente

Groente, diepvries

Garen in de snelkookpan

Stoven

Rollades

Stoofvlees

Goulash***

*Zonder deksel

**Herhaaldelijk keren

***Voorverwarmen op kookstand 8 - 8.5

Downloaded
	from
			www
	Kookstand			.
					Bereidingstijd
				vandenborre
					(min.)
					-
	1	- 1.5				.
	1	- 2			-
						be
	1.5 -		2		-
	1.5 -		2.5		-
	3	- 4			-
	3	- 4			15	- 25
	3	- 4			35	- 45
	4.5 -		5.5		20	- 30
	4	- 5			10	- 15
	1	- 2			3 - 6
	3	- 4			8 - 12
	2.5 -		3.5		15	- 30
	2	- 3			30	- 40
	4.5 -		5.5		25	- 35
	4.5 -		5.5		15	- 30
	6	- 7			6 - 10
	3.5 -		4.5		120 - 180
	3.5 -		4.5		15	- 60
	2.5 -		3.5		10	- 20
	3.5 -		4.5		7 - 20
	4.5 -		5.5		-
	4	- 5			50	- 65
	4	- 5			60	- 100
	3	- 4			50	- 60

12

	Downloaded				nl
		Apparaat bedienen
		Kookstand		Bereidingstijd
		from		(min.)
Stoven / braden met weinig olie*
			www
Schitzel, on/gepaneerd		6 - 7		6 - 10
Schnitzel, diepvries	6 - 7			.
				8 - 12
				vandenborre
Kotelet, on/gepaneerd**	6 - 7			8 - 12
Steak (3 cm dik)	7 - 8			8 - 12

	Borst van gevogelte (2 cm dik)**	5 - 6	10 - 20		.
	Borst van gevogelte, diepvries***	5 - 6	10 - 30
					be
	Gehaktballen (3 cm dik)**	4.5 - 5.5	20 - 30
	Hamburger (2 cm dik)**	6 - 7	10 - 20
	Vis en visfilet, ongepaneerd	5 - 6	8	- 20
	Vis en visfilet, gepaneerd	6 - 7	8	- 20
	Vis en visfilet, gepaneerd en diepvries, bijv. vissticks	6 - 7	8	- 15
	Scampi, garnalen	7 - 8	4	- 10
	Sauteren van groente en paddenstoelen, vers	7 - 8	10 - 20
	Pangerechten, groente, vlees in reepjes op Aziatische wijze	7 - 8	15 - 20
	Pangerechten, diepvries	6 - 7	6	- 10
	Pannenkoeken (na elkaar gaar bakken)	6.5 - 7.5	-
	Omelet (na elkaar bakken)	3.5 - 4.5	3	- 6
	Spiegelei	5 - 6	3	- 6
	Frituren (150-200 g per portie in 1-2 l olie, per porite frituren)
	Diepvriesproducten, bijv. frites, chicken nuggets	8 - 9	-
	Kroketten, diepvries	7 - 8	-
	Vlees, bijv. stukken kip	6 - 7	-
	Vis, gepaneerd of in bierdeeg	6 - 7	-
	Groente, paddenstoelen gepaneerd of in bierdeeg, tempura	6 - 7	-
	Klein gebak, bijv. beignets, Berliner bollen, fruit in bierdeeg	4 - 5	-
	* Zonder deksel
	** Herhaaldelijk keren
	***Voorverwarmen op kookstand 8 - 8.5

13

nl Flex zone

|Flex zone

Hij kan naar wens als één kookzone of als twee afzonderlijke kookzones worden gebruikt.

Hij bestaat uit vier inductoren, die onafhankelijk van elkaar functioneren. Is de flexibele kookzone in gebruik, dan wordt alleen het gebied geactiveerd dat door het kookgerei wordt bedekt.

Tips voor het gebruik van pannen

Om te zorgen voor een goede detectie en verdeling van de warmte, wordt aanbevolen de pan correct te centreren:

Als afzonderlijke kookzone

Diameter kleiner dan of gelijk aan 13 cm Plaats de vorm in een van de vier posities die op de afbeelding te zien zijn.

Diameter groter dan 13 cm

Plaats de vorm in een van de drie posities die op de afbeelding te zien zijn.

Is er meer dan één kookzone nodig voor het kookgerei, plaats het dan met de rand op de bovenste of onderste rand van de flexibele kookzone.

Als twee onafhankelijke kookplaten

De voorste en achterste kookzones, elk met twee inductoren, kunnen onafhankelijk van elkaar worden gebruikt. Stel voor elke afzonderlijke kookzone de gewenste kookstand in. Gebruik op elke kookzone slechts één pan.

Advies

Bij kookplaten met meerdere flexibele kookzones plaatst u het kookgerei zo dat het maar één van de flexibele kookzones beslaat.

Anders worden de kookzones niet volgens voorschrift geactiveerd en wordt er geen goed kookresultaat behaald.

Als een afzonderlijkeDownloadedkookzone
	from
De flexibele kookzone wordt geactiveerd als één
afzonderlijke kookzone.	www
Activeren
		.
		vandenborre
1. Kies de flexibele kookzone met het symbool			Ä.
2. Kies in het instelgebied de betreffende kookstand.
De flexibele kookzone is geactiveerd.
Kookstand wijzigen			.
Kies de kookzone en wijzig de kookstand in het			be

betreffende instelgebied.

Nieuw kookgerei toevoegen

Plaats het nieuwe kookgerei op de kookzone en raak twee keer het symbool ý aan. Het nieuwe kookgerei

wordt herkend en de eerder gekozen kookstand blijft behouden.

Aanwijzing: Wordt de kookvorm op de gebruikte kookzone verplaatst of opgetild, dan start de kookplaat automatisch met zoeken, waardoor de eerder gekozen kookstand behouden blijft.

Deactiveren

Symbool ý aanraken.

De flexibele kookzone is gedeactiveerd. De beide kookzones functioneren verder als twee onafhankelijke kookzones.

Als twee onafhankelijke kookplaten

De flexibele kookzone gebruiken als twee onafhankelijke kookzones.

De kookzones scheiden

1.Symbool ý aanraken.

2.Kies de gewenste kookzone met het symbool ".

3.Kies in het instelgebied de betreffende kookstand. De kookzone is geactiveerd.

Aanwijzingen

■Wanneer de kookplaat uitschakelt en vervolgens opnieuw inschakelt, wordt de flexibele kookzone opnieuw als afzonderlijke kookzone gebruikt.

■In het hoofdstuk ~ "Basisinstellingen" staat beschreven hoe u de configuratie-instelling van de flexibele zone kunt wijzigen.

De beide kookzones verbinden

Symbool ý aanraken.

De flexibele kookzone is geactiveerd.

14

uMove-functie

Met deze functie wordt de hele flexibele kookzone geactiveerd die ingedeeld is in drie kookgebieden en waarvan de kookstanden vooraf ingesteld zijn.

Gebruik slechts één kookvorm. De grootte van het kookgebied hangt af van de gebruikte vorm en de juiste plaatsing.

Kookgebieden

Nu kan er tijdens het koken kookgerei naar een ander kookgebied met een andere kookstand worden verplaatst:

Vooraf ingestelde kookstanden: Voorste gebied = kookstand Š Middelste gebied = kookstand † Achterste gebied = kookstand ‚.†

De vooraf ingestelde kookstanden kunnen onafhankelijk van elkaar worden veranderd. Hoe u ze kunt veranderen staat beschreven in het hoofdstuk

~ "Basisinstellingen".

Aanwijzingen

■Wordt er meer dan één kookvorm op de flexibele kookzone herkend, dan wordt de functie gedeactiveerd.

■Wordt de kookvorm binnen het bereik van de flexibele kookzone verplaatst of opgetild, dan start de kookplaat automatisch met zoeken en wordt de kookstand van het gebied van de herkende vorm ingesteld.

■Gedetailleerde informatie over de grootte en de plaatsing van het kookgerei vindt u in het hoofdstuk

~ "Flex zone"

	Downloaded		Move-functie	nl
Activeren
1. Kies een van beide kookzones van de flexibele
kookzone.		from
2. Raak het symbool ÿ aan, het is sterker verlicht.De
			www
flexibele kookzone wordt geactiveerd als één
afzonderlijke kookzone.			.
De kookstand van het gebied waarop het kookgerei
staat, is verlicht op het display van de kookzon				s.
De functie is geactiveerd.			vandenborre
Kookstand wijzigen				.
				be

De kookstanden van de afzonderlijke kookgebieden kunnen tijdens het koken worden gewijzigd. Plaats het kookgerei op het kookgebied en wijzig de kookstand in het instelgebied.

Aanwijzingen

■Er wordt slechts één kookstand veranderd van het gebied waarop het kookgerei staat.

■Wordt de functie gedeactiveerd, dan worden de kookstanden van de drie kookgebieden teruggezet naar de vooraf ingestelde waarden.

Deactiveren

Symbool ÿ aanraken. Het is zwakker verlicht. De functie is gedeactiveerd.

Aanwijzing: Wanneer één van de kookgebieden op ‹

wordt geplaatst, wordt de functie binnen enkele seconden gedeactiveerd.

15

nl FlexPlus zone

}FlexPlus zone

De kookplaat beschikt over twee FlexPlus-kookzones die zich tussen de beide flexibele kookzones bevinden en in combinatie met de rechterof linkerflexibele kookzone in gebruik zijn. Hierdoor kunnen grotere kookvormen worden gebruikt en betere kookresultaten worden behaald.

Elk van beide FlexPlus-kookzones wordt altijd in combinatie met de rechterof linkerflexibele kookzone ingeschakeld. Het is niet mogelijk om ze los van elkaar in te schakelen.

Aanwijzingen voor het kookgerei

Voor een goede warmteherkenning en -verdeling dient het kookgerei in het midden te worden geplaatst.

Het kookgerei dient de kookzone aan de zijkant en de FlexPlus-kookzone te bedekken.

Afhankelijk van de grootte van het kookgerei kan de flexibele kookzone worden geactiveerd als twee onafhankelijke kookzones of als één kookzone:

Kookgerei plaatsen

Langwerpig kookgerei:

De flexibele kookzone activeren als twee onafhankelijke kookzones of als één kookzone.

Groot rond kookgerei:

De flexibele kookzone activeren als één afzonderlijke kookzone.

Het kookgerei mag niet de beide Flex-

Plus-kookzones afdekken.

Activeren		Downloaded
		from
1.	Plaats het kookgerei op de ko kzone en zorg ervoor
	dat het ook de FlexPlus-kookzone bedekt.
2. De kookzone en de gewenste kookstand kiezen. De
	indicaties van de kookzone en dewwwFlexPlus-kookzone
	lichten op.		.
			vandenborre
			.
			be

De FlexPlus-kookzone is geactiveerd.

Deactiveren

Neem het kookgerei van de kookzone. De indicaties verdwijnen.

De FlexPlus-kookzone is gedeactiveerd.

16

OTijdfuncties

Uw kookplaat beschikt over drie timerfuncties:

■Programmering van de bereidingstijd

■Kookwekker

■Stopwatch-functie

Programmering van de bereidingstijd

De kookzone schakelt na afloop van de ingestelde tijd automatisch uit.

Zo stelt u in:

1.Raak twee keer het symbool 0 aan. In de timerindicatie zijn het symbool ‹‹ en de

indicatie xverlicht.

2.De kookzone kiezen. De indicatie x is verlicht.

3.Binnen de volgende 10 seconden in het instelgebied de gewenste bereidingstijd instellen. De mogelijke voorinstelling is van links naar rechts 1, 2, 3..... tot 9 minuten.

4.Raak het symbool 0 aan om de gekozen instelling te bevestigen.

5.De gewenste kookstand kiezen.

De bereidingstijd begint af te lopen.

Aanwijzingen

■Voor alle kookzones kan automatisch dezelfde bereidingstijd worden ingesteld. De ingestelde tijd loopt voor elk van beide kookzones onafhankelijk af. In de paragraaf ~ "Basisinstellingen" vindt u informatie over de manier waarop de bereidingstijd automatisch kan worden geprogrammeerd.

■Wordt de flexibele kookzone als enige kookzone gekozen, dan is de ingestelde tijd voor de hele kookzone hetzelfde.

■Wordt bij de gecombineerde kookzone de functie Move gekozen, dan is de ingestelde tijd voor de drie kookzones hetzelfde.

		Downloaded	Tijdfuncties		nl
	BraadSensor
	Wordt er een bereidingstijd geprog ammeerd voor een
	kookzone en is de braadSensor geactiveerd,from			dan
	begint de bereidingstijd pas af te lopen anneer de
	gekozen temperatuurstand bereikt is.		www
	Tijd veranderen of wissen		.
	Raak twee keer het symbool 0 aan en kies vervolgens
	de kookzone.
	Wijzig de bereidingstijd in het instelgebied ofvandenborrestel ‹‹ in
	om de geprogrammeerde bereidingstijd te wissen.				.
					be

Raak het symbool 0 aan om de gekozen instelling te bevestigen.

Aan het einde van de ingestelde tijd

De kookzone schakelt uit, de indicatie x knippert en de kookzone geeft ‹ aan. Er klinkt een signaal.

In de timer-indicatie knipperen ‹‹ en de indicatie x.

Bij aanraking van het symbool 0 verdwijnen de indicaties en het geluidssignaal.

Aanwijzingen

■Is er een bereidingstijd voor meerdere kookzones geprogrammeerd, dan verschijnt in de timer-indicatie altijd de kortste bereidingstijd.

■Voor het opvragen van de resterende bereidingstijd van een kookzone raakt u twee keer het symbool 0 aan en kiest u de kookzone.

■U kunt een bereidingstijd van maximaal ŠŠ minuten instellen.

De kookwekker

Met de kookwekker kunt u een tijd tot 99 minuten instellen.

Hij functioneert onafhankelijk van de kookzones en andere instellingen. Deze functie schakelt een kookzone niet automatisch uit.

Zo stelt u in

1.Symbool 0 aanraken. In de timer-indicatie zijn ‹‹ en de indicatie V verlicht.

2.Kies in het instelgebied de gewenste tijd en bevestig

deze instelling door het symbool 0 aan te raken. Na enkele seconden begint de tijd af te lopen.

Tijd veranderen of wissen

Symbool 0 aanraken.

Wijzig de bereidingstijd in het instelgebied of stel ‹‹ in om de geprogrammeerde bereidingstijd te wissen.

Raak het symbool 0 aan om de gekozen instelling te bevestigen.

Aan het einde van de ingestelde tijd

Aan het einde van de ingestelde tijd klinkt een signaal. In de timer-indicatie knipperen ‹‹ en het symbool V.

Na aanraking van het symbool 0 verdwijnen de indicaties.

17

nl PowerBoost-functie

Stopwatch-functie

De stopwatch-functie geeft de tijd weer die sinds de activering verstreken is.

Hij functioneert onafhankelijk van de kookzones en andere instellingen. Deze functie schakelt een kookzone niet automatisch uit.

Activeren

Symbool ‰ aanraken.In de timer-indicatie zijn ‹‹ verlicht.

De tijd begint af te lopen.

Deactiveren

Symbool ‰ aanraken.In de timer-indicatie worden ‹‹ weergegeven en verdwijnen vervolgens.

De functie is gedeactiveerd.

Aanwijzing: Om de stop-watch te deactiveren dient deze functie gekozen te zijn.

		Downloaded
vPowerBoost-functie
					from
Met de PowerBoost-functie kunnen grote hoeveelheden
						www
water sneller worden verwarmd dan met de betreffende
kookstand Š.								.
								vandenborre
Deze functie kan alleen worden geactiveerd voor een
kookzone wanneer de andere kookzone van dezelfde
groep niet in gebruik is (zie Afb.).
								.
								be

Aanwijzing: In het flex-gebied kan de powerboostfunctie ook worden geactiveerd wanneer er slechts één kookzone wordt gebruikt.

Activeren

1.Een kookzone kiezen.

2.Symbool & aanraken.

De indicatie › is verlicht.

De functie is geactiveerd.

Deactiveren

1.Een kookzone kiezen.

2.Symbool & aanraken.

De indicatie › verdwijnt en de kookzone schakelt

terug naar de kookstand Š. De functie is gedeactiveerd.

Aanwijzing: Onder bepaalde omstandigheden kan het voorkomen dat de PowerBoost-functie automatisch uitgaat, ter bescherming van de elektronische componenten binnenin de kookplaat.

18

xShortBoost functie

Met de ShortBoost-functie kan het kookgerei sneller worden verwarmd dan met de kookstand Š.

Kies na de deactivering van de functie de juiste kookstand uit voor uw gerechten.

Deze functie kan alleen worden geactiveerd voor een kookzone wanneer de andere kookzone van dezelfde groep niet in gebruik is (zie Afb.).

Aanwijzing: Bij de flexibele kookzone kan de Shortboost-functie ook worden geactiveerd wanneer hij als één afzonderlijke kookzone wordt gebruikt.

Advies voor het gebruik

■Gebruik altijd kookgerei dat niet van tevoren verwarmd is.

■Gebruik pannen met een egale bodem. Gebruik geen kookgerei met een dunne bodem.

■Nooit leeg kookgerei, olie, boter of vet verwarmen zonder dat er toezicht bij is.

■Geen deksel op het kookgerei leggen.

■Plaats het kookgerei in het midden van de kookzone. Zorg ervoor dat de diameter van de pannenbodem overeenkomt met de grootte van de kookzone.

■Informatie over het soort, de grootte en de plaatsing van het kookgerei vindt u in paragraaf ~ "Koken met inductie"

Activeren

1.Een kookzone kiezen.

2.Raak twee keer het symbool & aan.

De indicatie ݯ is verlicht.

De functie is geactiveerd.

Deactiveren

1.Een kookzone kiezen.

2.Symbool & aanraken.

De indicatie ݯ verdwijnt en de kookzone schakelt

terug naar de kookstand Š. De functie is gedeactiveerd.

Aanwijzing: Onder bepaalde omstandigheden kan het voorkomen dat de ShortBoost-functie automatisch gedeactiveerd wordt, ter bescherming van de elektronische componenten binnenin de kookplaat.

			Downloaded		nl
				ShortBoost functie
z
		Warmhoudfunctie
				from
Deze functie is geschikt voor het smelten van
				www
chocolade of boter en voor het warmhouden van
gerechten.				.
Activeren				vandenborre
1.	Symbool è aanraken.				.
2.	Kies in de volgende 10 seconden de gewenste
	kookzone.					be

De indicatie – is verlicht.

De functie is geactiveerd.

Deactiveren

1.Symbool è aanraken.

2.Kookzone kiezen.

De indicatie – verdwijnt.De kookzone gaat uit en de

restwarmte-indicatie is verlicht. De functie is gedeactiveerd.

19

nl Overname van instellingen

sOvername van instellingen

Met deze functie kunnen de kookstand en de geprogrammeerde bereidingstijd van de ene naar de andere kookzone worden overgedragen.

Om de instellingen over te dragen plaatst u het kookgerei van de ingeschakelde kookzone op een andere kookzone.

Aanwijzing: Extra informatie over de juiste plaatsing van het kookgerei vindt u in het hoofdstuk ~ "Flex zone"

Activeren

1.Verplaats het kookgerei van de ingeschakelde kookzone naar een andere kookzone.

De kookstand van de oorspronkelijke kookzone knippert.

Het kookgerei wordt erkend en op het display van de nieuwe kookzone knipperen de eerder gekozen kookstand en het symbool £.

2.Kies de nieuwe kookzone uit om de instellingen te bevestigen.

De kookstand van de oorspronkelijke kookzone wordt ingesteld op ‹.

De instellingen zijn overgedragen op de nieuwe kookzone.

Aanwijzingen

■Het kookgerei verplaatsen naar een kookzone die niet ingeschakeld is, die nog niet vooraf is ingesteld of waarop eerder geen ander kookgerei stond.

■De PowerBoostof ShortBoost-functie kan alleen van links naar rechts of van rechts naar links worden omgezet als er geen kookzone actief is.

■Wordt er een nieuwe kookvorm op een andere kookzone geplaatst voordat de instellingen bevestigd zijn, dan kan deze functie voor beide kookvormen worden gebruikt.

■Worden er meerdere kookvormen verplaatst, dan kan de functie alleen worden gebruikt voor het kookgerei dat het laatst verplaatst is.

	Downloaded
cBraadsensor		from
Met deze functie is het mogelijk te bakken met behoud
van de geschikte pantemperatuur.			www
Deze kookzones zijn voorzien van het symbool van de
				.
bakfunctie.				vandenborre
Voordelen bij het bakken en braden
■ De kookzone warmt alleen op wanneer dit nodig is					.
					be

om de temperatuur te handhaven. Zo wordt energie bespaard en de olie of het vet niet oververhit.

■ De braadfunctie meldt wanneer de lege pan de optimale temperatuur voor toevoeging van de olie en vervolgens het toevoegen van de gerechten heeft bereikt.

Aanwijzingen

■Geen deksel op de pan leggen. Anders wordt de functie niet juist geactiveerd. Er kan een spatbescherming worden gebruikt, om vetspetters te voorkomen.

■Gebruik olie of vet die geschikt zijn om te bakken en te braden. Worden boter, margarine, pure olijfolie of reuzel gebruikt, stel de temperatuurstand dan in op 1 of 2.

■Nooit een pan met of zonder inhoud verwarmen zonder dat er toezicht bij is.

■Heeft de kookzone een hogere temperatuur dan de pan of omgekeerd, dan wordt de braadsensor niet op de juiste manier geactiveerd.

Voor het bakken en braden met de braadsensor

Pannen die optimaal geschikt zijn voor de braadsensor kunnen in de vakhandel of via onze technische servicedienst worden aangeschaft. Geef steeds het juiste referentienummer op:

■HZ390210 pan met een diameter van 15 cm.

■HZ390220 pan met een diameter van 19 cm.

■HZ390230 pan met een diameter van 21 cm.

■HZ390250 pan met een diameter van 28 cm. Alleen aanbevolen voor de FlexPlus-kookzone.

De pannen zijn voorzien van een antiaanbaklaag, zodat er voor het bakken en braden niet veel olie nodig is.

Aanwijzingen

■De braadsensor is speciaal ingesteld op pannen van dit type.

■Zorg ervoor dat de diameter van de pannenbodem overeenkomt met de grootte van de kookzone. Zet de pan in het midden van de kookzone.

■Wanneer de grootte van de pannen afwijkend is of wanneer ze slecht geplaatst zijn, wordt de braadsensor op de flexibele kookzone mogelijk niet geactiveerd. Zie het hoofdstuk ~ "Flex zone".

■Andere pannen kunnen oververhit raken. De temperatuur kan lager of hoger zijn dan de gekozen temperatuurstand. Probeer het eerst met de laagste temperatuurstand en verander deze zo nodig.

20

			Downloaded	Braadsensor	nl
Temperatuurstanden
Temperatuurstand		Geschikt voor	from
1	zeer laag	Het maken en inkoken van sauzen, het stoven van groente en het bakken van gerechten met pure olijfolie extra, boter
		of margarine.		www
				.

2laag Het bereiden van gerechten met pure olijfolie extra, boter of margarine, bijv. omeletten.

3gemiddeld - Bakken van vis en gerechten als gehaktballetjes en worstjes. vandenborre laag

4gemiddeld - Bakken van steaks, medium of doorbakken, diepvries-, gepaneerde en fijne gerechten, bijv. schnitzels, ragout en

hoog groente. .

5hoog Het bakken van gerechten bij hoge temperaturen, bijv. steaks, saignant, aardappelkoekjes en gebakken aardappels. be

Tabel

In de tabel wordt voor alle gerechten weergegeven welke temperatuurstand geschikt is. De baktijd kan afhankelijk van de soort, het gewicht, de grootte en kwaliteit van de gerechten variëren.

De ingestelde temperatuurstand varieert afhankelijk van de gebruikte pan.

Lege pan voorverwarmen, na het geluidssignaal de olie en het gerecht toevoegen.

	Temperatuurstand	Totale bereidingstijd vanaf het geluidssignaal (min.)
Vlees
Schnitzel, on/gepaneerd	4	6	- 10
Filet	4	6	- 10
Koteletten*	3	10 - 15
Cordon bleu, Wiener Schnitzel*	4	10 - 15
Steak, saignant (3 cm dik)	5	6	- 8
Steak, medium of doorbakken (3 cm dik)	4	8	- 12
Borst van gevogelte (2 cm dik)	3	10 - 20
Worstjes, gekookt of rauw*	3	8	- 20
Hamburgers, gehaktballetjes, gevulde vleesballetjes*	3	6	- 30
Leverkaas	2	6	- 9
Ragout, Gyros	4	7	- 12
Gehakt	4	6	- 10
Spek	2	5	- 8
Vis
Vis, gebakken, heel, bijv. forel	3	10 - 20
Visfilet, on/gepaneerd	3 - 4	10 - 20
Garnalen, krabben	4	4	- 8
Eiergerechten
Pannenkoeken**	5	-
Omelet**	2	3	- 6
Spiegelei	2 - 4	2	- 6
Roereieren	2	4	- 9
Kaiserschwarrn (Zuid-Duitse pannenkoeken)	3	10 - 15
French toast**	3	4	- 8
* Regelmatig keren.
** Totale tijdsduur per portie. Na elkaar bakken.

21