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# |
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F
79
Table de matières
Remarques importantes. . . . . . . . . . . . .6 . . . . . . . .
Avant l encastrement. . . . . . . . . . . . . . . 6. . . . . . . . .
Consignes de sécurité. . . . . . . . . . . . . . . 6. . . . . . . .
Causes de dommages. . . . . . . . . . . . . . . 7. . . . . . . .
Votre nouvelle cuisinière. . . . . . . . . . . . . 8. . . . . . . .
Le bandeau de commande. . . . . . . . . . . . . .8 . . . . . .
Sélecteur du mode de cuisson. . . . . . . . . . . . .9 . . . .
Thermostat . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10. . . . . . . . . .
Zone d affichage et touches de commande. . . . . . 10
Manettes escamotables. . . . . . . . . . . . . .11. . . . . . . . .
Modes de cuisson. . . . . . . . . . . . . . . . 11. . . . . . . . .
Four et accessoires. . . . . . . . . . . . . . . .14. . . . . . . .
Ventilateur de refroidissement. . . . . . . . . . . .15. . . . . .
Avant la première utilisation. . . . . . . . . . . 16. . . . . .
Chauffer le four. . . . . . . . . . . . . . . . . .16. . . . . . . .
Pré.nettoyage des accessoires. . . . . . . . . . . 16. . . . . .
Réglage |
du |
four. . . . |
. . . . . . . . . . . . 17. . . . . . . . . |
|||
|
|
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||||
Eteindre |
le four manuellement. . . . . . . . . . . . 18. . . . . . |
|||||
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||
Le |
four |
doit s éteindre automatiquement. . |
. . . . . . 19. |
|||
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||||
Le |
four doit s allumer et s éteindre automatiquement 20 |
|||||
|
|
|
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|
|
Indicateur |
de |
la chaleur |
résiduelle. . . . . |
. . . . . . 21. . . . |
||
2
Table de matières
Chauffage rapide. . . . . . . . . . . . . . . 22. . . . . . . . .
Réglage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
22. . . . . . . . . . |
||||
|
|
|
|
||
Faire griller avec le |
tournebroche. . . . . . . . |
. .22. . . |
|||
|
|
|
|
||
P épa e le |
ô. i . . . . . . . . . . . . . . . . |
. 22. . . . . . . . . |
|||
|
|
||||
Mi e en place d o neb oche. . . . . . . . . . . .23. . . . |
|||||
|
|
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|||
Position cuisson vapeur. . . |
. . . . . . . . . .2 . . . . . . . . |
||||
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|||
Réglage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
24. . . . . . . . . . |
||||
|
|
|
|||
Position étuve. . . . . . . . . . . . . . . . |
2. . . . . . . . . |
||||
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|||
Réglage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
25. . . . . . . . . . |
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Heure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27. . . . . . . . . |
|||||
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Réglage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
27. . . . . . . . . . |
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Minuterie . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
28. . . . . . . . . |
||||
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|||
Réglage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
28. . . . . . . . . . |
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Sécurité)enfants . . . . . . . . . . . . . . . |
29. . . . . . . . . |
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Ve o illage |
empo ai e d fo. . . . . . . . . . |
. .29. . . . . |
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Ve o illage pe manen d fo. . . . . . . . . . . .29. . . . . |
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|
Limitation |
automatique |
du |
temps. . . . . . . |
. .30. . . |
|
3
Table de matières
Pyrolyse . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31. . . . . . . . .
Réglages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32. . . . . . . . . .
La pyrolyse doit se mettre en marche et s arrêter automatiquement . . . . . . . . . . . . . . . .33. . . . . . . . .
Lorsque le four a refroidi. . . . . . . . . . . . . . .34. . . . . . .
Entretien et nettoyage. . . . . . . . . . . . . . 34. . . . . . . . .
Extérieur de l appareil. . . . . . . . . . . . . . . 34. . . . . . . . .
Four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35. . . . . . . . . .
Joint . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36. . . . . . . . . .
Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36. . . . . . . . . .
Nettoyage des vitres. . . . . . . . . . . . . . . .37. . . . . . . .
Incidents et dépannage. . . . . . . . . . . . . 40. . . . . . . .
Changer la lampe du four. . . . . . . . . . . . . . 41. . . . . . .
Service après!vente. . . . . . . . . . . . . . 4. . . . . . . . . .
Emballage et appareil usagé. . . . . . . . . . . 43. . . . . .
4
Table |
de |
matières |
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Tableaux |
et |
astuces |
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44 |
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Gâteaux et pâtisseries |
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44 |
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Conseils pour la pâtisserie |
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46 |
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Viande volaille poisson soufflés toast 47 |
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Conseils pour les rôtis et grillades |
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49 |
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Cuisson d un menu |
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49 |
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Produits cuisinés surgelés |
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50 |
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Décongélation |
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51 |
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Déshydratation |
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52 |
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||||||||||||||
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||||||||||||||
Conseils pour économiser de l énergie 52 |
|
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||||||
L acrylamide dans certains aliments |
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53 |
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Que pouvez,vous faire |
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53 |
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Plats tests |
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54 |
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||||
5
Remarques importantes
Veuillez lire attentivement cette notice d'utilisation. Seulement dans ce cas vous pouvez utiliser votre cuisinière correctement et en toute sécurité.
Conservez avec soin la notice de montage et d'utilisation. Si vous remettez l'appareil à un tiers, veuillez y joindre les notices.
Avant l encastrement
Avaries de transport Contrôlez l'appareil après l'avoir déballé. En cas d'avaries de transport, vous ne devez pas raccorder l'appareil.
Branchement électrique Seul un spécialiste agréé est habilité à raccorder la cuisinière. En cas de dommages dus à un raccordement incorrect, vous perdez tout droit à la garantie.
Consignes de sécurité
Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement.
Utilisez la cuisinière uniquement pour préparer des aliments.
Four chaud |
Ouvrir |
prudemment la porte du |
four. De |
la |
vapeur |
|
|
chaude |
peut |
s'échapper. |
|
|
|
|
Ne jamais toucher les surfaces |
intérieures |
chaudes |
|||
|
four ni les résistances chauffantes. Risque de |
|||||
|
brûlures! |
|
|
|
|
|
|
Eloignez impérativement les enfants. |
|
|
|||
|
Ne jamais conserver des objets |
inflammables |
dans l |
|||
|
four. Risques |
d'incendie! |
|
|
|
|
Ne jamais coincer le câble de raccordement d'un appareil électrique dans la porte de four chaude. L'isolation du câblage peut fondre. Risque de court-circuit!
6
Réparations
Autonettoyage par pyrolyse
Les réparations inexpertes sont dangereuses. Risque |
||
d'électrocution! |
|
|
Seul |
un technicien de |
service après1vente formé par |
nos |
soins est habilité |
à effectuer des réparations. |
Si l'appareil est défectueux, coupez le fusible dans boîtier à fusibles.
Appelez le service après vente.
Les résidus d'aliments décollés, la |
graisse |
et le jus |
rôti peuvent s'enflammer pendant la pyrolyse. |
||
Risques d'incendie ! Avant chaque |
pyrolyse, |
enlevez |
les grosses salissures présentes dans le four.
Ne nettoyez jamais avec la pyrolyse des plaques et moules avec un revêtement anti1adhérent. Des gaz toxiques peuvent se former par le revêtement anti1adhérent en raison de la chaleur élevée 1 risqu d'effets graves pour la santé !
Causes |
de |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
dommages |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
Plaque |
à |
pâtisserie |
ou |
filmN'enfournez |
pas |
de plaque |
à pâtisserie sur la |
sole |
|||||
alu sur |
la |
sole du |
four |
four. Ne recouvrez pas la |
sole du four de film alu. |
||||||||
|
|
|
|
|
|
||||||||
|
|
|
|
|
|
Cela crée une accumulation de chaleur. Il en |
|
||||||
|
|
|
|
|
|
résulterait |
une accumulation |
de chaleur qui modifiera |
|||||
|
|
|
|
|
|
les |
temps |
de cuisson et endommagerait l'émail. |
|
||||
Eau |
dans |
le four |
|
Ne verser jamais d'eau dans le four chaud. Ceci |
|||||||||
|
|
|
|
|
|
endommagerait |
l'émail. |
|
|
|
|||
Jus |
de |
fruit |
|
|
En |
cas de |
gâteaux aux fruits très juteux ne garniss |
||||||
|
|
|
|
|
|
pas trop la plaque. Le jus de fruits qui goutte de |
|||||||
|
|
|
|
|
|
plaque laisse des taches définitives. |
|
||||||
|
|
|
|
|
|
Utilisez de |
préférence la lèchefrite à bords hauts. |
||||||
Refroidissement |
avec |
la |
Ne |
laissez |
|
refroidir le four |
qu'en |
état fermé. Ne |
|||||
porte |
du |
four |
ouverte |
coincez rien dans la porte du four. Même si vous |
|||||||||
|
|
|
|
|
|
||||||||
|
|
|
|
|
|
n'ouvrez la |
porte du four |
qu'un |
petit peu, les |
faça |
|||
|
|
|
|
|
|
de |
meubles |
voisins peuvent être |
endommagées |
avec |
|||
|
|
|
|
|
|
le |
temps. |
|
|
|
|
|
|
7
Joint du four fortement encrassé
Porte du four utilisée comme assise
S l |
jo nt u |
our |
st ort m nt |
n rassé la |
port |
||||
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plus |
orr t m nt |
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|
|
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on t onn m nt L s |
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|
|
|
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|
|
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|||
u our |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Votre nouvelle cuisinière
Le bandeau de commande
ous appr n z à onnaîtr votr nouv l appar l Nous vous xpl quons l an au omman av l s nt rrupt urs t a a s ous r v zn ormat ons on rnant l s mo s u sson t l s a sso r s ourn s av l appar l
C rta ns éta ls sont ér nts n on t on u typappar l
|
|
|
Tou |
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
Fon t onn m nt |
|
|
|
Tou |
|
T rmostat |
Sél t ur |
u |
Bouton rotat |
|
C au a |
|
|
mo |
u sson |
|
|
rap |
|
|
|
|
|
|
8
Sélecteur du mode de cuisson
Le sélecteur du mode de cuisson permet de régler mode de cuisson pour le four A l affichage apparaît une valeur de référence pour chaque mode de cuisson
|
|
|
Air |
pulsé |
||
|
|
|
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|
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|
|
Chaleur |
voûte/sole |
||
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Chaleur |
de sole |
||
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Position |
cuisson vapeur |
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Position |
étuve |
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|
Position |
Pizza |
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Gril |
économique |
||
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|
|
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|
Gril |
grande surface |
||
|
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|
|
|
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|
|
Gril |
air |
pulsé |
|
|
|
|
|
|
||
ä |
|
|
Tournebroche |
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Pyrolyse |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Eclairage |
|
|
|
|
|
|
|
|||
Lorsque |
vous réglez |
le sélecteur du mode de cuisso |
||||
la lampe |
à l intérieur |
du four s allume |
||||
9
Thermostat
Après avoir sélectionné un mode de cuisson au moyen du sélecteur du mode de cuisson une température de référence s affiche Le thermostat permet de régler la température ou la puissance de nettoyage souhaitée
Température |
|
|
|
|
|
|
|
40*275 |
|
Plage de température en ºC |
|
|
|
|
|
--- |
|
Décongélation avec air pulsé |
|
|
|
|
|
Nettoyage * |
|
|
|
|
|
|
|
1 |
|
Nettoyage |
économique |
|
|
|
|
2 |
|
Nettoyage |
moyen |
|
|
|
|
3 |
|
Nettoyage |
intensif |
|
|
|
|
|
A l affichage est allumé |
le symboleÉ lorsque le four |
|
chauffe Il s éteint pendant les coupures de chauffe |
|
Remarques |
Les modes de cuisson |
Position cuisson vapeurÈ et |
|
Position étuveË possèdent un réglage de |
|
|
température fixe qui ne |
peut pas être modifié |
Zone d affichage et touches de commande
Touche |
FonctionÌ Í |
Permet |
de |
sélectionner |
la |
|
|
||
|
|
fonction heureÒ, minuteriea, |
|||||||
|
|
durée |
du |
four? et heure de la |
|||||
|
|
fin !, température ºC |
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Bouton |
rotatif |
Permet |
de |
régler |
l'heure, |
le |
|||
|
|
temps |
de |
la |
minuterie, |
la |
durée |
||
|
|
ou l'heure |
de |
la |
fin. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ans la zone d affichage vous pouvez lire les valeu réglées
Touche Chauffage rapideP Vous permet de préchauffer le four très rapidement
10
Manettes escamotables
Modes de cuisson
Le sélecteur du mode de cuisson le thermostat et bouton rotatif sont escamotables Pour les faire rentrer et sortir appuyez sur la manette ou le bout
Votre four offre différents modes de cuisson Vous pouvez ainsi sélectionner un mode de cuisson optimalement adapté à votre plat
Chaleur tournante
Un ventilateur situé contre la paroi arrière répartit la chaleur du collier chauffant uniformément dans l enceinte de cuisson
Le mode chaleur tournante permet de faire cuire d gâteaux et des pizzas sur deux niveaux Vous pouv faire cuire des petits fours et de la pâte feuilletée simultanément sur trois niveaux Les températures de cuisson requises sont plus basses qu avec la convection naturelle Vous trouverez des plaques
supplémentaires |
dans le commerce spécialisé |
||
Le |
mode de cuisson |
chaleur tournante est idéal po |
|
la |
déshydratation |
et la |
décongélation |
Convection |
naturelle |
|
||
La |
chaleur |
est |
diffusée |
uniformément sur le gâteau |
le |
rôti par |
la |
voûte et |
la sole du four |
Les gâteaux à pâte levée cuits au moule et les so réussissent le mieux avec ce mode de cuisson La convection naturelle convient aussi aux pièces de viande maigre de b&uf veau et gibier
11
Chaleur de sole
Avec la chaleur de sole vous pouve" poursuivre la cuisson ou le brunissage de gâteaux par le bas.
Position cuisson à la vapeur
Lors de la position cuisson # la vapeur, la chaleur sole est en fonctionnement. Ce mode de cuisson e utilisé en liaison avec le système de cuisson # la vapeur. Vous le trouvere" comme accessoire optionnel dans le commerce spécialisé.
La cuisson # la vapeur est idéale pour préparer de manière diététique des légumes et du poisson.
Position étuve
La position étuve est idéale pour laisser monter la
# la levure de boulanger. La pâte monte vite et uniformément. La pâte ne dessèche pas et des influences extérieures défavorables (p.ex. courant d air) sont évitées.
Position Pizza
Lors de ce mode, la chaleur de sole et le collier chauffant fonctionnent.
Ce mode de cuisson est idéal pour des produits surgelés. Des pi""as, frites ou strudels sucrés surgelés réussissent idéalement sans préchauffage.
12
Gril |
avec |
économie d énergie |
|
S ul la part ntral la |
rés stan st allumé |
||
C |
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u sson onv nt |
aux p t t s quant tés |
al m nts |
ous é onom s r z |
l én r Pos z |
|
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p è s |
à r ll r au ntr |
la r ll |
Gril grande surface
Tout la sur a s tué sous la rés stan u r lau é ous pouv z a r r ll r plus urs st aks sau ss s po ssons ou toasts
Thermogril |
|
|
|
|
|
a rés stan u r l |
t |
l v nt lat ur on t onn nt |
|
||
alt rnat v m nt P n ant |
la oupur au l |
|
|||
v nt lat ur |
us sur |
l |
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|
|
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|
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ôtés |
roust llants |
|
|
|
Gril |
avec |
tournebroche |
|
|
|
|
|
a al ur |
st usé sur |
l rôt |
ou la vola ll |
||||
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tourn r la |
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|
||
a vola ll |
ou |
l s ros rôt s |
or nt |
a ns tout |
autour |
||
13
F cc
Les accessoires peuvent &tre enfourn%s à 5 niveaux diff%rents
|
Vous |
pouvez retirer les accessoires à deux tiers sa |
||||
|
qu ils basculent Il est alors facile de retirer les plat |
|||||
Acc |
Vous |
pouvez racheter des accessoires aupr$s du |
||||
|
service apr$s(vente ou dans le commerce sp%cialis% |
|||||
|
Veuillez indiquer le num%ro Z |
|||||
|
G |
Z |
1 32 |
X0 |
|
|
|
pour |
vaisselle des moules à gâteau rôtis grillades |
||||
|
plats |
surgel%s |
|
|
||
|
P |
à |
â |
é é Z 13 2 X0 |
||
|
pour |
gâteaux et |
petits |
fours |
||
Lèch Z 1232 X0
pour des gâteaux fondants pâtisseries plats surgel% et gros rôtis Elle peut %galement servir à r%cup%rer graisse si vous d%posez les grillades directement sur la grille
T b ch
pour des rôtis et des grosses volailles Utilisez le tournebroche uniquement avec la l$chefrite
1
Accessoire en option Vous pouvez vous procurer les accessoires optionnels aupr$s du service apr$s&vente ou dans le commerce sp%cialis%
Poêle en verre Z 12 2 X0
plaque à pâtisserie haute en verre Convient %galement comme vaisselle de service
Plaque à pizza Z 13 2 X0
id%ale p ex pour des pizzas produits surgel%s et d
grands |
gâteaux |
ronds Vous pouvez utiliser |
la plaqu |
à pizza |
au lieu |
de la l$chefrite Placez la |
plaque s |
grille Rep%rez&vous aux indications dans les tableaux
Tiroir(pro Z 1 22 X0
Ventilateur de refroidissement
pour la pr%paration de grandes quantit%s Les accessoires complets comprennent une l$chefrite extra profonde avec une grille à ins%rer une grille poser et un dispositif t%lescopique de d%fournement Avec la grille pos%e les grillades r%ussissent parfaitement
Système de cuisson à la vapeur N 8 2 X0
pour la pr%paration di%t%tique de l%gumes et de poisson
Le |
four est |
%quip% d un |
ventilateur |
de |
refroidissemen |
||
Il |
se |
met en marche |
et |
se coupe |
en |
cas de beso |
|
L air |
chaud |
s %chappe |
au&dessus de |
la |
porte |
||
1
Avant la première utilisation
Dans ce chapitre vous trouverez tout ce que vous devez faire avant d utiliser votre appareil pour la première fois
Chauffez le four et nettoyez les accessoires Lisez l consignes de sécurité au chapitre «Remarques importantes»
Contrôlez tout d abord si trois zéros clignotent à l affichage
Si trois zéros clignotent à Réglez l heure l affichage
1 Appuyer sur la toucheÌ Í jusqu à ce que le symbole Ò clignote
A l affichage apparaît 12:00
Tant que le symboleÒ clignote régler l heure au moyen du bouton rotatif
L heure est validée après quelques secondes La cuisinière est maintenant prête à fonctionner
Chauffer le four
Procédez comme suit
Pré"nettoyage des accessoires
Afin d éliminer l odeur de |
neuf laissez chauffer |
le fo |
à vide porte fermée |
|
|
1 Régler le sélecteur du mode de cuisson sur |
||
Chaleur voûte/solet |
|
|
A l affichage apparaît |
170 ºC comme température |
|
de référence |
|
|
Régler le thermostat sur 240 ºC |
|
|
Eteignez le sélecteur du |
mode de cuisson au |
bout |
60 minutes |
|
|
Avant d utiliser les accessoires nettoyez5les soigneusement avec de l eau additionnée de produit à vaisselle et un chiffon à vaisselle
16
Réglage du four
Eteindre le four manuellement
Le four s éteint automatiquement
Vous avez plusieurs possibilités pour régler votre fou
Lorsque le mets est prêt, éteignez le four vous"mê
Vous pouvez quitter la cuisine même pour une long durée.
Le four s allume et s éteintVous pouvez enfourner le mets p.ex. le matin et ré
automatiquement |
le four |
de |
telle manière |
que le mets sera prêt à m |
|
|
|||||
Tableaux et conseils |
Au chapitre |
Tableaux |
et |
conseils, vous trouverez les |
|
|
réglages |
appropriés à |
de nombreux plats. |
||
Modes de cuisson et plages de température
Mode |
de |
cuisson |
|
Température |
de Plage |
de |
|||
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|
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|
temp. |
|
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|
|
réf. |
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|
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|
|
|
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|
|
|
|
|
Air |
pulsé |
|
160 |
50*200 |
|
||||
Décongélation |
avec air |
--- |
|
|
temp. |
fixe |
|||
pulsé |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
t Chaleur |
voûte/sole |
170 |
50*275 |
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
||
s Chaleur |
de |
sole |
200 |
50*225 |
|
||||
|
|
|
|
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|
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|
||
È Position |
cuisson |
ÉÊÉ |
|
|
temp. |
fixe |
|||
vapeur |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Ë Position |
étuve |
-0- |
|
|
temp. |
fixe |
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
||
n Position |
Pizza |
220 |
50*275 |
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
||
x Gril |
économique |
180 |
50*275 |
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
g Gril |
grande |
surface |
220 |
50*275 |
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Gril |
air |
pulsé |
170 |
50*250 |
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|||
ä Tournebroche |
200 |
50*275 |
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
17
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