Neff B1452B0, B1452N0, B1452S0, B1452A0, B1452W0 Manual

nl			Gebruiksaanwijzing
							nl
it			Istruzioni per l’uso
es			Instrucciones para el uso
							it
el			δηγίες ρήσεως
							es
							el

B 1452 . .

nl

it

es

el

		pagina		003 – 035
		pagina		036 – 068
		página		069 – 101
		Σελίδα		102 – 134

2

Inhoudsopgave

Inhaltsverzeichnis

Hierop moet u letten . . . . . . . . . . . 4

De verpakking en uw oude

apparaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Voor het inbouwen . . . . . . . . . . . . . 5 Veiligheidsvoorschriften . . . . . . . . . . 5 Oorzaken van schade . . . . . . . . . . . 6

Uw nieuwe fornuis . . . . . . . . . . . . . 7

Het bedieningspaneel . . . . . . . . . . . 7 Functiekeuzeknop . . . . . . . . . . . . . . 7 Temperatuurkeuzeknop . . . . . . . . . . 8 Verzinkbare knop . . . . . . . . . . . . . . . 8 Inschuifhoogten . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Toebehoren . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Vóór het eerste gebruik . . . . . . . . . 10

Reiniging vóór gebruik . . . . . . . . . . . 10 Eerste keer verhitten . . . . . . . . . . . . 10 Nareiniging . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Tijdinstelling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Elektronische klok . . . . . . . . . . . . . 11

Het bedieningspaneel . . . . . . . . . . . 11 Speciale functies . . . . . . . . . . . . . . . 11 Kookwekker . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Automatische tijdschakeling . . . . . . 12

Ovenfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Oven inen uitschakelen . . . . . . . 17

Snel voorverwarmen . . . . . . . . . . . . 17

Bakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Tips en trucs . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Braden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Grillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Thermogrillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Oppervlakte-grillen . . . . . . . . . . . . . . 23

Ontdooien en gaar maken . . . . . . 24

Ontdooien met CircoTherm

hete lucht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Reinigen en onderhouden . . . . . . . 26

Belangrijke aanwijzingen . . . . . . . . . 26 Katalytische ovenbekleding . . . . . . . 28 EasyClean-reinigingssysteem . . . . . . 29

Verwijderen en aanbrengen

van de ovendeur . . . . . . . . . . . . . . . 31 Verwarmingselementen . . . . . . . . . . 31 Ophangroosters . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Storingen en reparaties . . . . . . . . . 33

Wat doet u, wanneer

er iets niet werkt? . . . . . . . . . . . . . 34

3

Hierop moet u letten

De verpakking en uw oude apparaat

Lees de gebruiksaanwijzing zorgvuldig voordat u het nieuwe apparaat gebruikt. Ze bevat belangrijke informatie voor uw veiligheid en voor het gebruik en het onderhoud van het apparaat.

Deze gebruiksaanwijzing geldt voor verschillende uitvoeringen van het apparaat. Het is mogelijk dat er een aantal kenmerken worden beschreven die niet van toepassing zijn op uw apparaat.

Bewaar de gebruiksaanwijzing en het montagevoorschrift zorgvuldig, eventueel voor een volgende bezitter van het apparaat.

Tijdens het transport werd uw nieuwe apparaat beschermd door de verpakking. Alle gebruikte materialen zijn niet schadelijk voor het milieu en kunnen worden hergebruikt. Wij verzoeken u dan ook de verpakking op een milieuvriendelijke manier op te ruimen.

Oude apparaten zijn geen waardeloze afval. Door ze op een milieuvriendelijke manier op te ruimen kunnen waardevolle grondstoffen worden herwonnen. Maak het apparaat voordat u het wegdoet onbruikbaar of plak er een sticker op met de tekst „Attentie, afval!”

Dit apparaat is gekenmerkt in overeenstemmig met de Europese richtlijn 2002/96/EG betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur (waste electrical and electronic equipment – WEEE). De richtlijn geeft het kader aan voor de in de EU geldige terugneming en verwerking van oude apparaten.

Wilt u weten hoe u het apparaat op de juiste manier kunt afvoeren, vraag dit an na bij uw vakhandelaar of gemeente.

4

Voor het inbouwen

Transportschade	Controleer het apparaat na het uitpakken. Bij
	transportschade mag u het apparaat niet aansluiten.
Elektrische aansluiting	Alleen een daartoe bevoegde vakman mag het
	fornuis aansluiten. Bij schade door een verkeerde
	aansluiting maakt u geen aanspraak op garantie.

Veiligheidsvoorschriften

Dit apparaat is alleen voor huishoudelijk gebruik bestemd.

Gebruik het fornuis uitsluitend voor het bereiden van gerechten.

Hete oven	De ovendeur voorzichtig openen. Er kan hete stoom
	vrijkomen.
	Nooit de binnenkant van de oven en de
	verwarmingselementen aanraken.
	Verbrandingsgevaar!
	Houd kinderen uit de buurt.
	Nooit brandbare voorwerpen in de oven bewaren.
	Nooit brandbare voorwerpen op de kookplaat
	leggen. Brandgevaar!
	Nooit aansluitkabels van elektrische apparaten op de
	hete kookzones leggen.
	Nooit aansluitkabels van elektrische apparaten door
	de hete ovendeur laten inklemmen. De isolatie van
	de kabel kan smelten. Gevaar voor kortsluiting!
	Verwijder verpakkingsresten, bijv. stukjes piepschuim,
	volledig uit de oven.

Reparaties	Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. Risico van
	elektrische schokken!
	Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoord
	door technici die zijn geïnstrueerd door de
	klantenservice.
	Wanneer het apparaat defect is, de zekering van het
	fornuis in de meterkast uitschakelen.
	Neem contact op met de klantenservice.

5

Oorzaken van schade

Bakblik, aluminiumfolie of servies op de bodem van de oven

Inschuifdelen

Bakpapier

Water in de oven

Vruchtensap

Afkoelen met open ovendeur

Sterk vervuilde ovendichting

Ovendeur als zitting

Onderhoud en reiniging

Schuif geen bakblik op de bodem van de oven. Bedek hem niet met aluminiumfolie.

Plaats geen servies op de bodem van de oven. Er ontstaat dan een ophoping van warmte.

De baken braadtijden kloppen niet meer en het email wordt beschadigd.

Inschuifdelen voorzichtig inschuiven om beschadigingen te voorkomen.

Leg het bakpapier niet los in de oven wanneer u de heteluchtfunctie *gebruikt (b.v. bij het opwarmen). De heteluchtventilator kan het papier opzuigen.

Dit kan leiden tot beschadiging van de verwarming en de ventilator.

Giet nooit water in de hete oven. Er kan anders schade aan het email ontstaan.

Bedek bij zeer vochtig vruchtengebak de bakplaat niet te overvloedig. Vruchtensap dat van de bakplat druppelt, laat vlekken achter die u niet meer kunt verwijderen.

U kunt beter de diepere braadslede gebruiken.

Laat de oven alleen in gesloten toestand afkoelen. Laat niets tussen de ovendeur klemmen. Ook wanneer u de ovendeur slechts op een kier opent, kunnen de aangrenzende voorzijden van meubels op den duur worden beschadigd.

Is de ovendichting sterk vervuild, dan sluit de ovendeur tijdens het gebruik niet meer goed. De aangrenzende voorzijden van meubels kunnen worden beschadigd. Houd de ovendichting schoon.

Ga nooit op de open ovendeur zitten of staan.

Gebruik nooit een hogedrukreiniger of een stoomstraalapparaat!

6

Uw nieuwe fornuis

Hier leert u uw nieuwe apparaat kennen. We leggen u de werking van het bedieningspaneel met de schakelaars en indicaties uit. U krijgt informatie over de verwarmingsmethoden en de bijgevoegde toebehoren

Het bedieningspaneel

Elektronische	Functie-	Temperatuurkeuzeknop
klok	keuzeknop	met controlelampje
		EasyClean-reinigingssysteem

Functiekeuzeknop

Knopvorm rond of ovaal.

Met de functiekeuzeknop stelt u de verwarmingsmethode voor de oven in.

Standen

* CircoTherm hete lucht

/Bovenen onderwarmte (conventioneel verwarmingssysteem)

(Groot grill-oppervlak

) Klein grill-oppervlak (energiespaargrill) , Thermogrillen

& Pizzastand

. Onderwarmte

eOntdooistand

d EasyClean-reinigingssysteem

$Ovenverlichting

7

		Temperatuur-	Standen:
		keuzeknop	50 –275 Temperatuur in °C.

Verzinkbare knop Druk op de schakelaar om deze te laten verzinken en weer naar buiten te laten komen. De schakelaar moet daarvoor in de uit-stand staan.

Inschuifhoogten Uw oven beschikt over 4 inschuifhoogten.

De inschuifhoogten worden van beneden naar boven met cijfers aangeduid.

Deze cijfers bevinden zich op de oven.

Bij het werken met Heteluchtfuncties *inschuifhoogte »2« niet gebruiken om de luchtcirculatie niet nadelig te beïnvloeden.

8

Toebehoren				Standaard worden meegeleverd:
Braadslede met rooster				Rooster

Email bakplaat

Overig toebehoren is verkrijgbaar in de vakhandel:				Bestelnr.
	Braadslede			Z 1232 X0
	Braadslede met antiaanbaklaag			Z 1233 X0
	Glazen schaal			Z 1262 X0
	Ovenschaal			Z 1272 X0
	Aluminium bakplaat			Z 1332 X0
	Email bakplaat			Z 1342 X0
	Bakplaat met antiaanbaklaag			Z 1343 X0
	Pizzaplaat			Z 1352 X0
	Haaks gebogen baken braadrooster			Z 1432 X0
	Fijnmazig baken braadrooster			Z 1442 X0
	Braadplaat			Z 1512 X0
	Uitbreidingsset Clou 3-delig			Z 1742 X0
	Uitbreidingsset Clou 4-delig			Z 1752 X0
	Systeem-stoomkoker			N 8642 X0
	Broodbaksteen			Z 1912 X0
	Geëmaillerde universele braadpan			Z 9930 X0

Aanwijzing:

Bakplaat en braadslede/bakplaat kunnen tijdens gebruik in de oven krom trekken. De oorzaak hiervan zijn de grote temperatuurverschillen op het toebehoren.

Ze kunnen ontstaan wanneer slechts een gedeelte van het toebehoren bedekt is of wanneer bevroren etenswaar, een pizza bijv., op het toebehoren is gelegd

De kromming wordt reeds tijdens het bakken, braden of grillen minder.

9

Vóór het eerste gebruik

Reiniging vóór gebruik

Eerste keer verhitten

Nareiniging

Tijdinstelling

Verwijder het toebehoren uit de oven.

Verwijder verpakkingsresten, bijv. stukjes piepschuim, volledig uit de oven.

1.Reinig het apparaat aan de buitenkant met een zachte en vochtige doek.

2.Verwijder de ophangroosters uit de oven.

3.Reinig de oven en het toebehoren met een heet sopje.

Neem de gebruiksaanwijzing van het kookplateau in acht.

Voordat u het apparaat voor het eerst gebruikt, moet u de elektronische klok instellen op de tijd.

Verwarm de lege oven ca. 30 minuten voor. Kies daarvoor bovenen onderwarmte bij 240 C°.

Reinig de oven met een heet sopje.

Monteer de ophangroosters.

Nadat het apparaat aan de elektrische stroom is aangesloten of nadat de stroom is uitgevallen, knipperen in het display de cijfers 0:00.

Instellen	Druk op knop > en stel met de draaiknop de
	actuele tijd in (voorbeld: 15:00 uur).
	Om de actuele tijd te corrigeren, drukt u op de
	knop > tot het symbool#knippert.
	Daarna stelt u de actuele tijd in.
	N.B.: De actuele tijd kan niet worden gecorrigeerd
	wanneer een automatische functie is ingesteld
	(wissen zie Elektronische klok).

10

Elektronische klok

U kunt de elektronische klok met één hand bedienen. Nadat u op een knop hebt gedrukt, stelt u de tijd in met behulp van de draaiknop.

Instellen is mogelijk zolang de functieaanduiding knippert (4 seconden).

Het bedieningspaneel

Snel voorverwarmen

Kookwekker	Tijd van de dag
Functiekeuzeknop	Draaiknop,
	kan door indrukken
	worden verzonken of naar
	buiten worden bewogen
Gebruiksduur	Einde gebruiksduur

Speciale functies

Uitschakelen van het display 1. Druk 7 seconden op de knop >.

Hierna wordt het display donker. De tijd loopt door op de achtergrond.

2.Voor het inschakelen van het display drukt u kort op de knop >.

Snel voorverwarmen	Het snel voorverwarmen s kan via de klok worden
	ingesteld (zie de paragraaf ‘Oven inen
	uitschakelen’).
Instellen van de actuele tijd	zie de paragraaf “Vóór het eerste gebruik”.
Nachtverduistering van het	Tussen 22.00 en 6.00 Uhr uur wordt het display
display	automatisch donker gemaakt.

11

Kookwekker	1. Druk op de toets > en stel de tijd in
	(voorbeeld: 5 minuten).
	Na inschakeling wordt de resterende tijd
	weergegeven.

2.Na afloop van de gebruiksduur klinkt een geluidssignaal en de indicatie,knippert.

Om het geluidssignaal voortijdig uit te schakelen, drukt u op de knop >.

Automatische			U kunt de oven inen uitschakelen via de
tijdschakeling			elektronische klok.
Automatisch uitschakelen			Als u direct wilt beginnen met bakken of braden,
			hoeft u alleen de gebruiksduur in te stellen.
			1.	Kies het verwarmingssysteem en de
				oventemperatuur.
			2.	Druk op de knop > tot het symbool ?
				knippert en stel de gebruiksduur in met de
				draaiknop (voorbeeld: 1 uur en 30 minuten).
				Circa 4 seconden na het instellen wordt de
				actuele tijd weergegeven.
				Het symbool ? geeft de automatische
				tijdschakeling aan.
			3.	Na afloop van de gebruiksduur (voorbeeld: 1 uur
				en 30 minuten) klinkt een geluidssignaal en de
				indicatie ! knippert. De oven wordt automatisch
				uitgeschakeld. Om het geluidssignaal voortijdig uit
				te schakelen, drukt u op de knop >.
			4.	Schakel de oven uit.
			5.	Om de automatische tijdschakeling te beëindigen,
				drukt u nogmaals op de knop >.

12

Automatisch inen			Als het bakken of braden op een later tijdstip moet
uitschakelen			beginnen, dient u de gebruiksduur en het einde van
			de gebruiksduur in te stellen.
			1.	Kies het verwarmingssysteem en de
				oventemperatuur.
			2.	Druk op de knop > tot het symbool ?
				knippert en stel de gebruiksduur in met de
				draaiknop (voorbeeld: 1 uur en 30 minuten).
			3.	Druk op de knop > tot het symbool !
				knippert en stel het einde van de gebruiksduur in
				met de draaiknop (voorbeeld: 12:30 uur).
				Circa 4 seconden na het instellen wordt de
				actuele tijd weergegeven.
				Het symbool ! geeft de automatische
				tijdschakeling aan.
			4.	De oven wordt automatisch ingeschakeld
				(voorbeeld: 11:00 uur) en uitgeschakeld
				(voorbeeld: 12:30 uur) op de ingestelde
				tijdstippen
			5.	Na afloop van de gebruiksduur klinkt een
				geluidssignaal en de indicatie ! knippert.
				Om het geluidssignaal voortijdig uit te schakelen,
				drukt u op de knop >.
			6.	Schakel de oven uit.
			7.	Om de automatische tijdschakeling te beëindigen,
				drukt u nogmaals op de knop >.
Controleren, corrigeren en			1. Om uw instellingen te controleren, drukt u op de
wissen van instellingen				knop > tot het symbool knippert.
			2.	Desgewenst kunt u de instellingen corrigeren
				met behulp van de draaiknop.
			3.	Als u uw instellingen wilt wissen, draait u de
				ingestelde tijd op 0:00en schakelt u de oven uit.
Aanwijzingen			Het meest geschikt voor de automatische
			tijdschakeling zijn gerechten die weinig aandacht
			nodig hebben.

De kookwekker en het einde van de gebruiksduur kunnen tot max. 24 uur vooruit worden geprogrammeerd.

De instellingen kunnen op elk gewenst moment worden bekeken door op de desbetreffende knop > te drukken.

13

Ovenfuncties

CircoTherm hete lucht

*

Boven enonderwarmte

(Conventioneel

verwarmingssysteem)

Door het verwarmingssysteem in de achterwand van de oven wordt de verwarmde lucht in de oven gecirculeerd, waardoor een bijzonder goede warmteoverdracht op het te bakken of braden gerecht wordt bereikt.

Voordelen:

–bakken en braden is mogelijk op 3 niveaus tegelijk

–de oven wordt nauwelijks vuil

–korte verwarmingstijden

–lage oventemperaturen

Door middel van boven en onder in de oven aangebrachte verwarmingselementen wordt de warmte op het te bakken of braden gerecht overgedragen.

/

Oppervlakte-grill

Er kan slechts op één inschuifhoogte worden gebakken of gebraden.

Voordelen:

–bakken van gebak met vochtig beslag, pizza en quiche.

Door het verwarmingselement aan het plafond van de oven wordt de warmte opgewekt en op de te grillen gerechten overgedragen.

–bijzonder geschikt voor platte en kleine stukken vlees zoals steaks en worstjes, maar ook voor vis, groente en toast.

Groot grill-oppervlak	Voordelen:
(	– het hele grill-oppervlak wordt heet
	– bijzonder geschikt voor grote hoeveelheden
Klein grill-oppervlak	Voordelen:
)	– uitsluitend het middelste gedeelte van het
	grill-oppervlak wordt heet
	– bijzonder geschikt voor kleine hoeveelheden
	– besparing van energie

14

Thermogrill

,

Onderwarmte

.

Pizzastand

&

Ontdooien

e

Tijdens het thermogrillen worden afwisselend het grill-verwarmingselement en de ventilator inen uitgeschakeld.

De door het grill-verwarmingselement opgewekte warmte wordt door de ventilator gelijkmatig in de ovenruimte verdeeld.

Voordelen:

–bijzonder geschikt voor gevogelte en grote stukken vlees.

Uitsluitend het verwarmingselement aan de onderzijde van de oven wordt ingeschakeld.

Voordelen:

–zeer geschikt voor gebak en gerechten die aan de onderzijde extra bruin moeten worden of een korst moeten krijgen.

Pas kort voor het einde van de bakof braadtijd gebruiken.

Op de pizzastand wordt behalve de CircoTherm hete lucht ook de onderwarmte ingeschakeld.

Voordelen:

–Verse bereiding van gerechten met veel vocht, bijv. pizza en sappig gebak met een krokante bodem.

–Bijzonder geschikt voor diepvriesproducten, bijv. pizza, patates frites enz.

Een ventilator in de achterwand van de oven circuleert de lucht in de oven rond de bevroren gerechten.

De ventilator werkt zonder verwarming.

Voordelen:

–Voorzichtig ontdooien

–Diepgevroren stukken vlees, gevogelte, brood, taart en cake ontdooien snel en gelijkmatig.

15

EasyClean-reinigingssysteem

d

Snel voorverwarmen

s

Om de reiniging van de oven voor u gemakkelijker te maken, is het apparaat voorzien van een automatische reiniging. Door een automatisch geregelde verdamping van reinigingsoplossing worden de vuilresten op het email door warmte en waterdamp zacht en kunnen deze vervolgens gemakkelijk worden verwijderd.

Zie voor meer gegevens “Reinigen en onderhouden”.

Voordelen:

–gemakkelijk reinigen van de oven

–het email van de oven blijft mooi

–milieuvriendelijk

Aanwijzing

inschakelbaar bij CircoTherm hete lucht.

16

Oven inen uitschakelen

Voordat u uw oven inschakelt, kiest u het verwarmingssysteem dat u wilt gebruiken.

Inschakelen:

1. Stel de functiekeuzeknop in op het gekozen systeem.

2. Stel de temperatuurkeuzeknop in op de gewenste temperatuur.

De ingestelde temperatuur wordt automatisch geregeld

Het controlelampje gaat branden wanneer de oven wordt ingeschakeld en bij het naverwarmen.

Uitschakelen:

Om de oven uit te schakelen, draait u de temperatuurkeuzeknop en de functiekeuzeknop op 0.

N.B.:

Het apparaat is voorzien van een koelventilator.

Na het uitschakelen van de oven blijft deze lopen tot de oven is afgekoeld.

Snel voorverwarmen Inschakelen:

Nadat de oven is ingeschakeld, kan bij hete lucht het snel voorverwarmen s worden ingeschakeld via de klok.

Druk op de knop > tot het symbool s knippert. Na ca. 4 seconden wordt het snel voorverwarmen singeschakeld.

Het symbool s brandt tijdens het voorverwarmen. Het gaat uit en er klinkt een signaal zodra de ingestelde temperatuur is bereikt.

Voortijdig wissen:

Druk op de toets > tot het symbool s knippert.

Wis nu het snel voorverwarmen met de draaiknop.

17

Bakken

Bakken in een bakvorm	Plaats de bakvorm altijd op het midden van het
	rooster.
	Wij bevelen donkere bakvormen van metaal aan.

Aanwijzingen	Bij lichte bakvormen van dun materiaal en bij
	bakvormen van glas is een langere baktijd nodig en
	wordt het gebak niet zo gelijkmatig bruin.
	U kunt de bruinheid van het gebak beïnvloeden door
	de temperatuurinstelling te veranderen.
	Indien gebak inzakt nadat u het uit de oven heeft
	genomen, dient u de volgende keer minder vloeistof
	te gebruiken. Kies eventueel een langere baktijd of
	stel de temperatuur iets lager in.
Bakken op een bakblik	De schuine zijde van het bakblik moet altijd naar de
	ovendeur wijzen.
	Inschuifdelen voorzichtig inschuiven om
	beschadigingen te voorkomen.
	Schuif het bakblik altijd volledig naar achteren.
	Gebruik uitsluitend originele bakblikken.

Bakken in blankmetalen bakvorm

*

/

CircoTherm hete lucht	inschuifhoogte 1
boven-/onderwarmte	inschuifhoogte 1

Indien het gebak aan de onderkant te donker wordt:

Controleer de inschuifhoogte. Maak de baktijd korter en kies eventueel een lagere temperatuur.

Indien het gebak aan de onderkant te licht wordt:

Controleer de inschuifhoogte. Maak de baktijd langer en kies een lagere temperatuur of gebruik een zwarte bakvorm.

Plaats een bakvorm of hoog gebak niet vlak voor het beschermrooster op de achterwand van de oven.

18

Tips en trucs

Gebak van de bakplaat is	Neem niet benodigde bakblikken en de braadslede
aan de onderkant te licht	uit de oven.
Gebak uit een vorm is aan	Plaats de bakvorm niet op het bakblik, maar op het
de onderkant te licht	rooster.
Taart of gebak is aan de	Plaats het gebak hoger in de oven.
onderkant te donker
Het gebak is te droog	Stel de oventemperatuur iets hoger in en kies een.
	kortere baktijd.

Het gebak is te vochtig van binnen

Stel een iets lagere baktemperatuur in. Opmerking: De baktijden kunt u met een hogere

temperatuur niet korter maken (gaar van buiten, rauw van binnen). Kies een iets langere baktijd, laat het deeg langer rijzen. Voeg minder vloeistof toe aan het deeg.

Gebak uit een rond of recht blik is bij het bakken met CircoTherm hete lucht achteraan te donker

Plaats de bakvorm niet vlak voor de luchtopeningen in de achterwand van de oven.

Bij gebak met veel vocht, Door de ovendeur kort en voorzichtig te openen bijv. vruchtengebak, ontstaat openen (1 of 2 keer, bij langere baktijden vaker),

er in de oven veel waterdamp kunt u de waterdamp laten ontsnappen uit de oven die neerslaat op de en daardoor de watervorming aanzienlijk verminderen. ovendeur.

Sterk ongelijkmatig	Controleer de inschuifhoogte.
gebruind bij CircoTherm
hete lucht
Als gebak buiten de	Minder vloeistof gebruiken.
oven in elkaar zakt
Om energie te besparen	Uitsluitend voorverwarmen wanneer het recept dit
	voorschrijft.
	Donkere bakvormen nemen de hitte beter op.
	Restwarmte: bij lange baktijden kunt u de oven
	5 à 10 minuten voor het einde van de baktijd
	uitschakelen.

19

Braden

Braden in een open schaal

Braden in een gesloten schaal

Braden op het braadblik

(Als extra toebehoren in de vakhandel verkrijgbaar)

Leg het rooster in de braadslede en schuif ze samen op de dezelfde inschuifhoogte in de oven.

Vlees kan zeer voordelig bij een gewicht van meer dan 750 g in de oven worden gebraden.

Spoel een glazen schaal of de braadslede met water uit en leg het vlees er in.

Voeg voor vet vlees en gevogelte afhankelijk van de grootte van het vlees en het soort vlees 1/8 à 1/4 liter water toe. Bestrijk mager vlees naar voorkeur met vet of leg er reepjes spek op.

Een smakelijke saus verkrijgt u met het fond (braadsap) dat zich in de schaal vormt. Maak het fond los met heet water, kook het even en bind het met zetmeel, breng het op smaak en giet het, indien nodig, door een zeef.

Schuif het te braden vlees in de koude oven (voorverwarmen niet nodig – energiebesparing).

Leg het vlees in een braadschaal, sluit de schaal met een passend deksel af en schuif de schaal op het rooster in de oven.

Wij raden u aan om rundvlees in een gesloten braadschaal te bereiden.

Leg het braadblik in de braadslede. Dankzij het braadblik wordt de oven minder vuil.

Vet en braadsap dat naar beneden drupt, wordt in de braadslede opgevangen.

20

Opmerkingen	Grote, dikke stukken braadvlees, gans, kalkoen,
	eend = lange braadtijd, lage temperatuur
	Middelgrote, dunnere stukken braadvlees
	= gemiddelde braadtijd, gemiddelde temperatuur
	Kleine, dunne stukken braadvlees
	= korte braadtijd, hoge temperatuur
	Braadtijd per cm vleesdikte zonder been
	ca. 13-15 minuten.
	Braadtijd per cm vleesdikte met been
	ca. 15-18 minuten.
	Wij adviseren bij de eerste poging de laagste van
	de aangeven temperatuurwaarden in te stellen.
	In het algemeen zorgt een lagere temperatuur voor
	gelijkmatiger bruinen.
	Wij adviseren bij het braden met /het vlees om
	te keren na ca. de helft/tweederde van de braadtijd.
	Gebruik uitsluitend braadschalen met hittebestendige
	handvaten.
	Bereid grote stukken braadvlees zonder rooster,
	alleen in de glazen schaal.
	Kleine stukken vlees kunt u op aluminiumfolie
	braden. Maak van de aluminiumfolie een vorm door
	de randen omhoog te zetten en leg deze op het
	rooster.
	Laat het gebraden vlees na het einde van de
	braadtijd nog ca. 10 minuten in de uitgeschakelde
	en gesloten oven rusten.

Het vlees is van binnen niet gaar

Stel een iets lagere braadtemperatuur in. Opmerking: De braadtijden kunt u met een hogere temperatuur niet korter maken (gaar van buiten, rauw van binnen). Kies iets langere braadtijden.

Bij braadvlees met veel vocht, bijv. met water bereid braadvlees, ontstaat er in de oven veel waterdamp die neerslaat op de ovendeur.

Door de ovendeur kort en voorzichtig te openen (1 of 2 keer, bij langere braadtijden vaker), kunt u de waterdamp laten ontsnappen uit de oven en en daardoor de watervorming aanzienlijk verminderen.

21

	Grillen	Bij het grillen is voorzichtigheid geboden.
		Kinderen altijd uit de buurt houden.
	Aanwijzingen	Met gesloten ovendeur grillen.
		De grilltemperaturen kunnen worden ingesteld.
		Schuif het rooster en de braadslede altijd samen in
		de oven.
		Leg het te grillen gerecht altijd op het midden van
		het rooster.
		Indien het grill-verwarmingselement automatisch
		wordt uitgeschakeld, is de oververhittingsbeveiliging
		geactiveerd. Het verwarmingselement wordt
		automatisch na korte tijd weer ingeschakeld.
		Leg het rooster in de braadslede en schuif ze
		samen op de dezelfde inschuifhoogte in de oven.

22

Thermogrillen ,

Oppervlakte-grillen

(

)

Voor zeer knapperig gevogelte of vlees (varkensvlees met zwoerd).

Gebruik het rooster en de braadslede. Keer grote stukken vlees na ca. de helft van de grilltijd om.

Plaats een braadslede na het grillen niet op een koude of natte ondergrond, maar op een droge doek om het glas niet te laten springen.

Bij het thermo-grillen op het rooster kan afhankelijk van het te grillen gerecht de oven vrij vuil worden. Maak daarom de oven na elk gebruik schoon om inbranden van het vuil te voorkomen.

Keer hele stukken gevogelte om na ca. tweederde van de grilltijd. Steek bij eend en gans de huid onder de vleugels door om het vet goed te laten uitlopen.

Laat het gerecht wanneer het klaar is nog

ca. 10 minuten in de uitgeschakelde en gesloten oven rusten.

Voor platte en kleine gerechten.

Gebruik altijd het rooster en de braadslede

Keer het te grillen gerecht na ca. tweederde van de tijd

Bestrijk het rooster en het te grillen gerecht naar wens licht met olie.

23

Ontdooien en gaar maken

Ontdooien met CircoTherm hete lucht *

Belangrijke aanwijzingen	Gebruik uitsluitend de stoomstand. Andere
	toepassingen en gebruikswijzen zijn niet
	toegestaan.
	Neem altijd de gegevens op de verpakking van
	de diepvriesproducten in acht.
	Voor ontdooide diepvriesproducten (vooral vlees)
	gelden in het algemeen kortere bereidingstijden dan
	voor verse producten, omdat het invriezen een effect
	heeft dat te vergelijken is met gaar worden.
	Indien bevroren vlees in de oven wordt bereid, dient
	de bereidingstijd met de ontdooitijd te worden
	verlengd.
	Ontdooi diepvries-gevogelte voor het toebereiden
	altijd, zodat u de inwendige organen en ingewanden
	kunt verwijderen.
	Bereid diepvries-vis bij dezelfde temperaturen als
	verse vis.
	Diepvries kant-en-klaar maaltijden in verschillende
	aluminium portieschaaltjes kunt u tegelijkertijd in de
	oven plaatsen.
Inschuifhoogten	Bij 1 blik:	Inschuifhoogte 1
	Bij 2 blikken:	Inschuifhoogten 1 en 3.

De gegeven tijden zijn richtwaarden, die worden beïnvloed door de vorm en de hoeveelheid van de diepvriesproducten.

24

Ontdooien en bereiden	Ontdooi onbewerkte diepvriesproducten of
	levensmiddelen uit een diepvries altijd bij 50° C.
	Bij hogere ontdooitemperaturen bestaat er gevaar
	voor uitdrogen.
	Ontdooi diepvriesgerechten in aluminiumfolie of in
	gesloten aluminium verpakkingen bij 130 à 140° C.
	Diepvries-bakwaren bij 100 à 140° C ontdooien en
	opwarmen. Bestrijk brood, broodjes en gistend
	gebak dun met water om een mooiere korst te
	krijgen.
	Ontdooi droog diepvries-plaatgebak bij 160 à
	170° C gedurende 20 à 30 minuten.
	Ontdooi vochtig diepvries-plaatgebak
	(met vruchten) bij 160 à 170° C gedurende 30 à
	50 minuten.
	Verpak het gebak in aluminiumfolie zodat de
	buitenkant niet uitdroogt.
	Diepvries-toast (met beleg) bij 160 à 170° C
	ca. 20 minuten laten ontdooien en toasten.
	Diepvriespizza:
	Neem de instructies van de fabrikant in acht.
Ontdooistand e	uitsluitend voor kwetsbare soorten gebak
	(bijv. slagroomtaart).
	Draai de functiekeuzeknop in stand e.
	Ontdooi het gebak gedurende 25 à 45 minuten,
	afhankelijk van grootte en soort. Daarna uit de oven
	nemen en buiten de oven nog 30 à 45 minuten
	verder laten ontdooien.
	Bij kleine hoeveelheden (stukjes) bedraagt de
	ontdooitijd in de oven 15 à 20 minuten en daarna
	buiten de oven 10 à 15 minuten.

25

Reinigen en onderhouden

Belangrijke aanwijzingen

Gebruik voor het reinigen geen schuurmiddelen of scherpe middelen en evenmin krassende voorwerpen.

Krab ingebrande resten van gerechten niet weg, maar week ze met een vochtige doek en afwasmiddel los.

Speciaal aanbevolen reinigingsproducten zijn verkrijgbaar via de klantenservice.

Buitenzijde apparaat

Front van roestvrij staal/	Gebruik normaal afwasmiddel op een zachte,
aluminium	vochtige doek of zeem.
	Gebruik geen agressieve reinigingsmiddelen,
	schuursponsjes of grove schoonmaakdoeken.
	Gebruik bij sterke verontreiniging een gangbaar
	reinigingsmiddel voor gematteerde roestvrijstalen/
	aluminium oppervlakken.
	Neem de aanwijzingen van de fabrikant in acht.
Email en glas	Gebruik normaal afwasmiddel op een zachte,
	vochtige doek of zeem.
Ovendeurruit	De binnenruit van de ovendeur heeft een
	warmtereflecterende laag om de deurtemperatuur
	lager te maken
	Dit heeft geen nadelige invloed op het zicht door de
	ovenruit.
	Wanneer de ovendeur is geopend, kan deze laag
	een glinsterende aanblik bieden. Dit heeft een
	technische oorzaak en is geen kwaliteitsgebrek.
Oven	Reinig de oven na elk gebruik, vooral na braden of
	grillen. Vuilresten branden in wanneer de oven weer
	wordt verhit.
	Ingebrand vuilresten laten zich moeilijk verwijderen.

26

Emailoppervlakken in de oven

Aanwijzingen:

Om vervuiling te voorkomen gebruikt u:

•CircoTherm hetelucht. Bij gebruik van CircoTherm hetelucht ontstaat er minder vervuiling dan bij de andere gebruikswijzen.

•voor het bakken van zeer vochtig gebak de braadslede.

•voor het braden geschikte pannen (braadpan).

Voor eenvoudige reiniging

kunt u de ovenlamp inschakelen en ovendeur verwijderen.

Voor het reinigen van de voorkant van de oven, achter de ovendeur, dient u de afdichting van de ovendeur te verwijderen.

Gebruik warm zeepsop of water met azijn.

Is de bodem sterk vervuild, dan kunt het beste ovenreiniger gebruiken.

Wij adviseren ovenreinigingsmiddel in gelvorm, omdat dit doelgericht kan worden aangebracht.

De oven mag niet warm worden gereinigd met speciale ovenreinigingsmiddelen.

Laat na de reiniging de oven openstaan zodat deze kan drogen.

Overigens:

Het email wordt ingebrand op zeer hoge temperaturen. Hierdoor kunnen er kleine kleurverschillen ontstaan. Dit is normaal en heeft geen nadelige invloed op de werking. Behandel dergelijke verkleuringen niet met harde schuursponsjes of met schurende reinigingsmiddelen.

De smalle randen van de bakplaten kunnen niet volledig worden geëmaillerd. Ze kunnen daarom ruw zijn. De bescherming tegen corrosie is echter gegarandeerd.

27

Katalytische ovenbekleding

Katalytische oppervlakken De achterwand is voorzien van een laagje

in de oven reinigen zelfreinigend email. Hij renigt zichzelf wanneer de oven in gebruik is. Grotere spetters verdwijnen vaak pas nadat de oven meerdere malen is gebruikt.

Reinig de achterzijde nooit met ovenreiniger.

Een lichte verkleuring van het email heeft geen invloed op de zelfreiniging.

28

EasyClean reinigingssysteemd

Om de reiniging van de oven voor u gemakkelijker

te maken, is uw oven voorzien van een automatische reiniging. Dankzij een automatisch geregelde verdamping van reinigingsoplossing worden de vuilresten op het email door waterdamp zacht en kunnen deze vervolgens gemakkelijk worden verwijderd.

Let op:

Giet geen koud water in de hete oven.

De reinigingshulp kan alleen bij een volledig afgekoelde oven worden ingeschakeld (kamertemperatuur).

Gebruik uitsluitend normaal leidingwater, geen gedestilleerd water.

Inschakelen:

1.Verwijder het bakblik en de braadslede uit de oven. Het grillrooster kan in de oven blijven.

2.Giet ca. 0,4 liter water met een beetje afwasmiddel in de bodemkuip van de oven. Bij veel vuil kunt u het sopje enige tijd voor het inschakelen laten inwerken.

3.Sluit de ovendeur.

4.Draai de functiekeuzeknop op stand d.

De controlelampjes voor ovenreiniging en voor oventemperatuur gaan branden.

Na het verstrijken van de opwarmtijd (4 minuten) gaat het controlelampje voor de oventemperatuur uit. Na nogmaals 17 minuten is het programma beëindigd. Er klinkt een signaal.

Uitschakelen:

Draai de functiekeuzeknop op 0.

Het controlelampje voor de ovenreiniging gaat uit.

29

Na het uitschakelen van de automatische reiniging

Sneldrogen

Aanwijzingen:

Open de ovendeur en veeg het restwater direct na reiniging op met een absorberende doek of spons.

1.Open de ovendeur en veeg het achtergebleven water met een grote absorberende sponsdoek op.

2.Reinig de oven met de in schoonmaaksop gedrenkte sponsdoek, een zachte borstel of een plastic schoonmaakborstel.

Nog aanwezige hardnekkige resten kunt u met een glasschaaf (voor glaskeramiek) verwijderen. Let op: de glasschaaf voorzichtig gebruiken en niet te plat neerzetten, anders kunnen er krassen in het email komen.

3.Kalkranden kunt u verwijderen met een in azijn gedrenkte doek.

4.Veeg na met schoon water en wrijf de oven met een zachte doek droog (ook onder de ovendeurdichting).

Aanwijzingen:

Indien de oven zeer vuil is, kunt u de behandeling na het afkoelen van de oven herhalen.

Wanneer de oven na het braden en grillen zeer vuil en vet is, adviseren wij om de vuile plekken voor het inschakelen van de automatische reiniging met afwasmiddel in te wrijven.

Laat de ovendeur na de reiniging nog ca. 1 uur in een schuine stand van ca. 30° open staan, zodat het email-oppervlak van de oven goed kan drogen.

1.Zet de ovendeur open in een schuine stand van ca. 30°.

2.Draai de functiekeuzeknop in stand *en de temperatuurkeuzeknop in stand 50° C.

Duur: 5 minuten.

3.Daarna draait u de functiekeuzeknop en de temperatuurkeuzeknop weer op 0.

30