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[fr] Notice d’utilisation
Four encastrable B44M62.3FR
Þ Table des matières |
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Précautions de sécurité importantes ....................................... |
4 |
Causes de dommages ...................................................................... |
5 |
Conseils concernant l'énergie et l'environnement.................. |
5 |
Economie d'énergie............................................................................ |
5 |
Elimination écologique....................................................................... |
5 |
Votre nouvel appareil ................................................................. |
6 |
Bandeau de commande.................................................................... |
6 |
Modes de fonctionnement ................................................................ |
6 |
Vos accessoires ......................................................................... |
7 |
Accessoire ........................................................................................... |
7 |
Introduction de l'accessoire.............................................................. |
7 |
Hauteurs d'enfournement .................................................................. |
7 |
Accessoire en option ......................................................................... |
7 |
Avant la première utilisation ..................................................... |
8 |
Réglage de l'heure ............................................................................. |
8 |
Nettoyage de l'appareil...................................................................... |
8 |
Utilisation de l'appareil .............................................................. |
8 |
Mettre l'appareil en service............................................................... |
8 |
Mettre l'appareil hors service ........................................................... |
8 |
Horloge électronique ................................................................. |
9 |
Affichage de l'heure ........................................................................... |
9 |
Minuterie ............................................................................................... |
9 |
Durée de fonctionnement............................................................... |
10 |
Fin du fonctionnement .................................................................... |
10 |
Fonctionnement présélectionné.................................................... |
10 |
Réglage de l'heure .......................................................................... |
10 |
Chauffage rapide ............................................................................. |
10 |
Contrôle, correction ou annulation des réglages ...................... |
11 |
Cuisson de pâtisseries ............................................................ |
11 |
Cuire dans des moules et sur des plaques ............................... |
11 |
Cuisson sur plusieurs niveaux ...................................................... |
11 |
Tableau de cuisson pour les pâtes.............................................. |
11 |
Tableau de cuisson pour des plats et des plats cuisinés |
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surgelés ............................................................................................. |
13 |
Conseils et astuces ......................................................................... |
14 |
Rôtissage .................................................................................. |
15 |
Rôtissage "à découvert" ................................................................. |
15 |
Rôtissage "à couvert"...................................................................... |
15 |
Tableau de rôtissage ...................................................................... |
15 |
Conseils et astuces ......................................................................... |
16 |
Grillades .................................................................................... |
17 |
Gril air pulsé ..................................................................................... |
17 |
Grillades à plat ................................................................................. |
17 |
Décongélation........................................................................... |
18 |
Décongélation avec le mode CircoTherm® Air pulsé.............. |
18 |
Position décongélation ................................................................... |
18 |
Yaourt ........................................................................................ |
19 |
Mise en conserve ..................................................................... |
19 |
Nettoyage et entretien.............................................................. |
20 |
Nettoyer l'extérieur de l'appareil.................................................... |
20 |
Nettoyage du compartiment de cuisson ..................................... |
20 |
Surfaces autonettoyantes............................................................... |
21 |
Nettoyage du four............................................................................ |
21 |
Décrocher et accrocher la porte de l'appareil ........................... |
21 |
Nettoyage des vitres de porte....................................................... |
22 |
Nettoyage des grilles supports ..................................................... |
23 |
Pannes et réparations.............................................................. |
23 |
Changer la lampe du four.............................................................. |
24 |
Remplacement du joint de porte.................................................. |
24 |
Service après-vente ................................................................. |
25 |
Numéros de produit E et de fabrication FD ............................... |
25 |
Plats tests ................................................................................. |
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Vous trouverez des informations supplementaires concernant les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Internet sous : www.neff-international.com et la boutique en ligne : www.neff-eshop.com
3
:Précautions de sécurité importantes
Lire attentivement ce manuel. Ce n'est qu'alors que vous pourrez utiliser votre appareil correctement et en toute sécurité. Conserver la notice d'utilisation et de montage pour un usage ultérieur ou pour le propriétaire suivant.
Cet appareil est conçu pour être encastré uniquement. Respecter la notice spéciale de montage.
Contrôler l'état de l'appareil après l'avoir déballé. Ne pas le raccorder s'il présente des avaries de transport.
Seul un expert agréé peut raccorder l'appareil sans fiche. La garantie ne couvre pas les dommages résultant d'un mauvais raccordement.
Cet appareil est conçu uniquement pour un usage ménager privé et un environnement domestique. Utiliser l'appareil uniquement pour préparer des aliments et des boissons. Surveiller l'appareil lorsqu'il fonctionne. Utiliser l'appareil uniquement dans des pièces fermées.
Cet appareil peut être utilisé par des enfants de 8 ans ou plus et par des personnes dotées de capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou disposant de connaissances ou d’expérience insuffisantes, sous la surveillance d'un tiers responsable de leur sécurité ou bien lorsqu'ils ont reçu des instructions liées à l'utilisation de l'appareil en toute sécurité et qu'ils ont intégré les risques qui en résultent.
Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien effectué par l'utilisateur ne doivent pas être accomplis par des enfants, sauf s'ils sont âgés de 8 ans et plus et qu'un adulte les surveille.
Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à distance de l'appareil et du cordon d'alimentation.
Toujours insérer les accessoires à l'endroit dans le four. Voir la description des accessoires dans la notice d'utilisation.
Risque d'incendie !
■Tout objet inflammable entreposé dans le compartiment de cuisson peut s'enflammer. Ne jamais entreposer d'objets inflammables dans le compartiment de cuisson. Ne jamais ouvrir la porte de l'appareil lorsqu'il s'en
dégage de la fumée. Éteindre l'appareil et débrancher la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles.
■Il se produit un courant d'air lors de l'ouverture de la porte de l'appareil. Le papier sulfurisé peut toucher les résistances chauffantes et s'enflammer. Ne jamais poser de papier sulfurisé non attaché sur un accessoire lors du préchauffage. Toujours déposer un plat ou un moule de cuisson sur le papier sulfurisé pour le lester. Recouvrir uniquement la surface nécessaire de papier sulfurisé. Le papier sulfurisé ne doit pas dépasser des accessoires.
Risque de brûlure !
■L'appareil devient très chaud. Ne jamais toucher les surfaces intérieures chaudes du compartiment de cuisson ni les résistances chauffantes. Toujours laisser l'appareil refroidir. Tenir les enfants éloignés
■Les récipients ou les accessoires deviennent très chaud. Toujours utiliser des maniques pour retirer le récipient ou les accessoires du compartiment de cuisson.
■Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer dans un compartiment de cuisson chaud. Ne jamais préparer de plats contenant de grandes quantités de boissons fortement alcoolisées. Utiliser uniquement de petites quantités de boissons fortement alcoolisées. Ouvrir la porte de l'appareil avec précaution.
Risque de brûlures !
■Les éléments accessibles deviennent chauds pendant le fonctionnement. Ne jamais toucher les éléments chauds. Eloigner les enfants.
■De la vapeur chaude peut s'échapper lors de l'ouverture de la porte de l'appareil. Ouvrir la porte de l'appareil avec précaution. Tenir les enfants éloignés
■La présence d'eau dans un compartiment de cuisson chaud peut générer de la vapeur d'eau chaude. Ne jamais verser d'eau dans le compartiment de cuisson chaud.
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Risque de blessure !
Un verre de porte d'appareil rayé peut se fendre. Ne pas utiliser de racloir à verre, ni de produit de nettoyage agressif ou abrasif.
Risque de choc électrique !
■Les réparations inexpertes sont dangereuses.Seul un technicien du service après-vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations.Si l'appareil est défectueux, retirer la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler le service aprèsvente.
■L'isolation des câbles des appareils électroménagers peut fondre au contact des pièces chaudes de l'appareil. Ne jamais mettre le câble de raccordement des appareils électroménagers en contact avec des pièces chaudes de l'appareil.
■De l'humidité qui pénètre peut occasionner un choc électrique. Ne pas utiliser de nettoyeur haute pression ou de nettoyer à vapeur.
■Lors du remplacement de l'ampoule du compartiment de cuisson, les contacts du culot de l'ampoule sont sous tension. Retirer la fiche secteur ou couper le fusible dans le boîtier à fusibles avant de procéder au remplacement.
■Un appareil défectueux peut provoquer un choc électrique. Ne jamais mettre en service un appareil défectueux. Débrancher la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles.Appeler le service après-vente.
Risque de brûlure !
L'extérieur de l'appareil devient très chaud lors de la fonction de nettoyage. Ne jamais
toucher la porte de l'appareil. Laisser l'appareil refroidir. Tenir les enfants éloignés
Causes de dommages
Attention !
■Accessoires, feuille, papier cuisson ou récipient sur le fond du compartiment de cuisson : Ne posez pas d'accessoires sur le fond du compartiment de cuisson. Ne recouvrez pas le fond du compartiment de cuisson d'une feuille, quel que soit le type, ni de papier cuisson. Ne placez pas de récipient sur le fond du compartiment de cuisson si vous avez réglé une température supérieure à 50 °C. Cela crée une accumulation de chaleur. Les temps de cuisson ne correspondent plus et l'émail sera endommagé.
■Eau dans le compartiment de cuisson chaud : Ne versez jamais d'eau dans le compartiment de cuisson chaud. Cela produit de la vapeur d'eau. Le changement de température peut occasionner des dommages sur l'émail.
■Aliments humides : Ne conservez pas d'aliments humides dans le compartiment de cuisson pendant une longue durée. Cela endommage l'émail.
■Jus de fruits : Ne garnissez pas trop la plaque à pâtisserie en cas de gâteaux aux fruits très juteux. Le jus de fruits qui goutte de la plaque laisse des taches définitives. Utilisez de préférence la lèchefrite à bords hauts.
■Refroidissement la porte de l'appareil ouverte : Laissez refroidir le compartiment de cuisson uniquement la porte fermée. Même si la porte de l'appareil n'est qu'entrouverte, les façades des meubles voisins risquent d'être endommagées au fil du temps.
■Joint de porte très encrassé : si le joint de la porte est très encrassé, la porte de l'appareil ne fermera plus correctement lors du fonctionnement. La façade des meubles voisins peut être endommagée.Veillez à ce que le joint de l'appareil soit toujours propre.
■Porte de l'appareil utilisée comme surface d'assise ou support : il est interdit de grimper, de s'asseoir et de s'accrocher à la porte de l'appareil. Ne pas déposer de récipients ou des accessoires sur la porte de l'appareil.
■Introduire l'accessoire : Selon le modèle d'appareil, les accessoires peuvent rayer la vitre en fermant la porte. Introduire les accessoires toujours jusqu'en butée dans le compartiment de cuisson.
■Transporter l'appareil : Ne transportez ou ne portez pas l'appareil par la poignée de la porte. La poignée ne supportera pas le poids de l'appareil et risque de se casser.
Conseils concernant l'énergie et l'environnement
Vous trouverez ici des conseils comment vous pouvez économiser de l'énergie lors de la cuisson et comment correctement éliminer votre appareil.
Si les temps de cuisson sont assez longs, vous pouvez éteindre le four 10 minutes avant la fin de la durée impartie puis terminez la cuisson avec la chaleur résiduelle.
Economie d'énergie
Préchauffez le four seulement si cela est indiqué dans la recette ou dans les tableaux de la notice d'utilisation.
Utilisez des moules de couleur foncée, laqués noirs ou émaillés. Ces types de moules absorbent bien la chaleur.
Pendant la cuisson ou le rôtissage, ouvrez le plus rarement possible la porte de l'appareil.
Si vous voulez faire cuire plusieurs gâteaux, faitesles cuire les uns après les autres. Le compartiment de cuisson étant encore chaud. Le temps de cuisson pour le deuxième gâteau peut alors être réduit.
Elimination écologique
Eliminez l'emballage en respectant l'environnement.
Cet appareil répond à la directive européenne 2002/ 96/CE concernant les appareils électriques et électroniques usagés (déchets des équipements électriques et électroniques DEEE). La directive spécifie le cadre pour une reprise et un recyclage des appareils usagés applicable au niveau européen.
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Votre nouvel appareil
Dans ce chapitre, vous trouverez des informations sur
■le bandeau de commande
■les modes de fonctionnement
Bandeau de commande
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Elément de réglage |
Utilisation |
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KJ |
Touche de fonction d'horloge |
Sélectionner la fonction d'horloge désirée ou le chauffage rapide (voir chapitre |
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: Horloge électronique) |
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Sélecteur rotatif |
Procéder à des réglages à l'intérieur d'une fonction d'horloge ou enclencher le chauf- |
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fage rapide (voir chapitre : Horloge électronique) |
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Sélecteur du mode de fonction- |
Pour sélectionner le mode de fonctionnement désiré |
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nement |
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Thermostat |
Régler la température désirée |
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Manettes de commande escamotables
Le sélecteur rotatif, le thermostat et le sélecteur du mode de fonctionnement sont escamotables. Appuyez sur la manette de commande respective pour l'enclencher et la désenclencher.
Modes de fonctionnement
Ci-après un aperçu des modes de fonctionnement de votre appareil.
Mode de fonctionnement |
Application |
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3 |
CircoTherm® Air pulsé |
Pour faire cuire et rôtir sur un ou plusieurs niveaux |
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% |
Convection naturelle |
Pour faire cuire et rôtir sur un niveau. Idéal pour des gâteaux avec une garniture |
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humide (p.ex. gâteau au fromage blanc) |
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4 |
Gril air pulsé |
Pour la volaille et les grandes pièces de viande |
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( |
Gril grande surface |
Pour griller des grandes quantités de mets peu épais et de petite taille (p.ex.steaks, |
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saucisses) |
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$ |
Chaleur de sole |
Pour des mets et pains et pâtisseries dont le dessous doit être plus fortement doré ou |
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former une croûte. |
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N'activez que brièvement la chaleur de sole à la fin du temps de cuisson. |
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A |
Position décongélation |
Pour faire décongeler doucement des morceaux de viande, du pain et des pâtisseries |
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délicates (p.ex. tarte à la crème) |
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\ |
Eclairage du compartiment de |
Aide lors de l'entretien et du nettoyage du compartiment de cuisson |
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cuisson |
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z |
Nettoyage du four |
Pour régénérer les surfaces autonettoyantes dans le compartiment de cuisson |
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(voir chapitre : Nettoyage du four) |
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Vos accessoires
Dans ce chapitre, vous trouverez des informations sur
■Vos accessoires
■l'introduction correcte de l'accessoire dans le compartiment de cuisson
■les hauteurs d'enfournement
■les accessoires en option
Accessoire
Votre appareil est livré avec les accessoires suivants :
Grille
pour la cuisson de pâtisseries dans un moule, pour le rôtissage dans un plat à rôtir et des grillades
Lèchefrite, émaillée
pour la cuisson de gâteaux juteux, pour le rôtissage, des grillades et pour récupérer du liquide qui s'égoutte
Remarque : La plaque à pâtisserie et la lèchefrite peuvent se déformer durant le fonctionnement de l'appareil. Ceci est dû aux importantes variations de température sur l'accessoire.
Elles peuvent apparaître lorsqu'une seule partie de l'accessoire est garnie ou du surgelé tel qu'une pizza est placé sur l'accessoire.
Introduction de l'accessoire
L'accessoire est doté d'une fonction d'arrêt. La fonction d'arrêt empêche le basculement de l'accessoire lors de son extraction. L'accessoire doit être correctement introduit dans le compartiment de cuisson, afin que la sécurité anti-basculement fonctionne.
En enfournant la grille, veillez à ce que
■le taquet d'arrêt (a) soit orienté vers le bas
■le taquet d'arrêt (a) se trouve au niveau arrière de la grille
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En enfournant la plaque à pâtisserie ou la lèchefrite, veillez à ce que
■le taquet d'arrêt (a) se trouve au niveau arrière de l'accessoire
■partie inclinée de l'accessoire soit orientée vers l'avant en direction de la porte de l'appareil lors de l'enfournement
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Hauteurs d'enfournement
Le compartiment de cuisson possède quatre niveaux d'enfournement. Les niveaux d'enfournement se comptent du bas vers le haut.
Remarque : Ne pas utiliser le niveau d'enfournement 2 pour la cuisson et le rôtissage en mode CircoTherm® Air pulsé 3. La pulsation de l'air sera gênée et le résultat de cuisson sera altéré.
Accessoire en option
Les accessoires optionnels sont en vente auprès du service après-vente ou dans le commerce spécialisé. Vous trouverez un large choix pour votre appareil dans nos brochures ou sur notre site Internet.
Accessoire en option |
Référence |
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Cuiseur vapeur MegaSystem |
N8642X3 |
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Lèchefrite, émaillée |
Z1232X3 |
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Lèchefrite avec revêtement anti-adhérent |
Z1233X3 |
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Lèchefrite avec grille d'insertion |
Z1242X3 |
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Grille d'insertion pour le rôtissage et des |
740766 |
grillades, à utiliser dans la lèchefrite |
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Plat profond à soufflé, émaillé |
Z1272X0 |
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Plaque à pâtisserie, aluminium |
Z1332X0 |
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Plaque à pâtisserie, émaillée |
Z1342X0 |
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Plaque à pâtisserie, avec revêtement anti- |
Z1343X0 |
adhérent |
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Moule à pizza |
Z1352X0 |
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Grille à pâtisserie/de rôtissage |
Z1432X3 |
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Plaque de rôtissage, émaillé, en deux parties |
Z1512X0 |
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Triple rail télescopique CLOU® |
Z1742X2 |
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Quadruple rail télescopique à sortie totale |
Z1755X2 |
CLOU® |
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Pierre à pain |
Z1913X0 |
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Avant la première utilisation
Dans ce chapitre, vous apprendrez
■comment régler l'heure après le raccordement électrique de votre appareil
■comment nettoyer votre appareil avant la première utilisation
Réglage de l'heure
Remarque : Lorsque vous appuyez sur la touche de fonction d'horloge KJ, vous avez 3 secondes pour régler l'heure avec le sélecteur rotatif. Si ce temps est trop court, vous pouvez modifier l'heure ultérieurement.
‹:‹‹ clignote dans l'affichage de l'heure.
1.Appuyer brièvement sur la touche de fonction d'horloge KJ pour parvenir au mode réglage.
Les symboles KJ et 3 s'allument. ‚ƒ:‹‹ apparaît dans l'affichage de l'heure.
2.Régler l'heure actuelle à l'aide du sélecteur rotatif.
Votre réglage est automatiquement validé après 3 secondes.
Modification de l'heure
Pour modifier l'heure ultérieurement, appuyez répétitivement sur la touche de fonction d'horloge KJ, jusqu'à ce que les symboles KJ et 3 se rallument. Modifier l'heure à l'aide du sélecteur rotatif.
Nettoyage de l'appareil
Nettoyez votre appareil avant de le mettre en service pour la première fois.
1.Retirer les accessoires du compartiment de cuisson.
2.Enlever tous les résidus de l'emballage (p.ex. éléments de polystyrène) du compartiment de cuisson.
3.Nettoyer les accessoires et le compartiment de cuisson avec de l'eau additionnée de produit à vaisselle (voir chapitre : Nettoyage et entretien).
4.Chauffer pendant 60 minutes en mode Convection naturelle % à 240 °C.
5.Nettoyer le compartiment de cuisson avec de l'eau chaude additionnée de produit à vaisselle.
6.Nettoyer l'extérieur de l'appareil avec de l'eau additionnée de produit à vaisselle en utilisant un chiffon doux et humide.
Utilisation de l'appareil
Dans ce chapitre, vous apprendrez
■comment mettre en marche et éteindre votre appareil
■comment sélectionner un mode de fonctionnement et une température
Mettre l'appareil en service
1.Tourner le sélecteur du mode de fonctionnement jusqu'à ce que le mode de fonctionnement désiré soit réglé.
2.Tourner le thermostat jusqu'à ce que la température désirée soit réglée.
Le voyant lumineux r est allumé pendant la chauffe de l'appareil et lors de chaque réchauffement.
Mettre l'appareil hors service
1.Ramener le sélecteur du mode de fonctionnement sur la position Û.
2.Ramener le thermostat à la position Ú.
Une fois l'appareil éteint, le ventilateur de refroidissement peut continuer à fonctionner.
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8
Horloge électronique
Dans ce chapitre, vous apprendrez
■comment régler la minuterie
■comment arrêter automatiquement votre appareil (durée de fonctionnement et fin de fonctionnement)
■comment mettre votre appareil automatiquement en service et hors service (fonctionnement présélectionné)
■comment régler l'heure
■comment enclencher le chauffage rapide
Affichage de l'heure
Fonction d'horloge |
Utilisation |
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Q |
Minuterie |
Vous pouvez utiliser la minuterie comme un minuteur de cuisine. L'appareil ne se met |
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pas automatiquement en service ou hors service. |
x |
Durée de fonctionnement |
L'appareil se met automatiquement hors service après la durée de fonctionnement |
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réglée (p.ex. ‚:„‹ heures) |
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y |
Fin du fonctionnement |
L'appareil se met automatiquement hors service à l'heure réglée (p.ex. ‚ƒ:„‹ h). |
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Fonctionnement présélectionné |
L'appareil se met automatiquement en service et hors service. La durée et la fin de fonc- |
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tionnement sont combinées |
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3 |
Heure |
Réglage de l'heure |
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f |
Chauffage rapide |
Réduire la durée de chauffe |
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Remarques
■Entre ƒƒ:‹‹ et †:†Š heures, l'affichage de l'heure sera obscurci, si vous ne procédez à aucun réglage pendant ce laps de temps ou si aucune fonction d'horloge n'est activée.
■Lorsque vous réglez une fonction d'horloge, l'intervalle du temps accroît si vous réglez des valeurs supérieures (p.ex. durée de fonctionnement jusqu'à‚:‹‹œ à la minute précise, au-dessus de ‚:‹‹œ
en pas de 5 minutes).
■Lors des fonctions d'horloge Minuterie Q, durée de fonctionnement x, fin du fonctionnement y et fonctionnement préprogrammé, un signal retentit après écoulement des réglages et le symbole Q ou y clignote. Pour couper le signal prématurément, appuyez sur la touche de fonction d'horloge KJ.
■N'appuyez toujours que brièvement sur la touche de fonction d'horloge KJ, pour sélectionner une fonction d'horloge. Vous disposez ensuite de 3 secondes pour régler la fonction d'horloge sélectionnée. Le mode réglage est ensuite quitté automatiquement.
Activer et désactiver l'affichage de l'heure
1.Appuyer sur la touche de fonction d'horloge KJ pendant 6 secondes.
L'affichage de l'heure s'éteint. Si une fonction d'horloge est active, le symbole correspondant reste allumé.
2.Appuyer brièvement sur la touche de fonction d'horloge KJ. L'affichage de l'heure s'allume.
Minuterie
1.Appuyer répétitivement sur la touche de fonction d'horloge KJ, jusqu'à ce que les symboles KJ et Q s'allument.
2.Régler la durée au moyen du sélecteur rotatif (p.ex. †:‹‹minutes).
Le réglage est automatiquement validé. Ensuite l'heure est réaffichée et le temps de la minuterie s'écoule.
9
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