Miele KM 6307, KM 6308 assembly instructions

Istruzioni d'uso e di montaggio

Piani di cottura in vetroceramica a

induzione

Leggere assolutamente le istruzioni d'uso e di montaggio prima di posizionare, installare e usare l'apparecchio la prima volta per evitare di infortunarsi e di danneggiare l'apparecchio.

it-CH

M.-Nr. 09 888 250

Indice
Consigli e avvertenze............................................................................................	4
Tutela dell'ambiente ............................................................................................	15
Panoramica ..........................................................................................................	16
Piano di cottura .....................................................................................................	16
Dispositivi di comando/indicazioni........................................................................	17
Dati zone di cottura ...............................................................................................	19
Prima messa in funzione.....................................................................................	20
Pulire il piano di cottura per la prima volta ............................................................	20
Mettere in funzione il piano di cottura per la prima volta ......................................	20
Induzione..............................................................................................................	21
Funzionamento ......................................................................................................	21
Rumori insoliti........................................................................................................	22
Recipienti di cottura ..............................................................................................	23
Per risparmiare energia elettrica ......................................................................	24
Gradazioni ............................................................................................................	25
Uso........................................................................................................................	26
Norme operative....................................................................................................	26
Accendere il piano di cottura ................................................................................	27
Selezionare/modificare il livello di potenza ...........................................................	27
Spegnimento .........................................................................................................	27
Indicazione calore residuo.....................................................................................	27
Impostare il livello di potenza - ampliamento area d'impostazione ......................	28
Area di cottura PowerFlex .....................................................................................	28
Dispositivo automatico per la cottura preliminare.................................................	29
Booster..................................................................................................................	30
Tenere in caldo ......................................................................................................	32
Timer.....................................................................................................................	33
Timer (contaminuti)................................................................................................	33
Spegnimento automatico della zona cottura ........................................................	34
Usare contemporaneamente le funzioni del timer.................................................	35
Funzioni supplementari.......................................................................................	36
Stop&Go................................................................................................................	36
Dispositivi di sicurezza .......................................................................................	37
Blocco accensione / dispositivo di blocco............................................................	37
Disinserzione di sicurezza .....................................................................................	38
Protezione surriscaldamento.................................................................................	39

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	Indice
Manutenzione e pulizia .......................................................................................	40
Programmazione .................................................................................................	42
Cosa fare se ...? ...................................................................................................	45
Accessori acquistabili.........................................................................................	49
Miele@home/Con@ctivity ...................................................................................	50
Avvertenze per l'installazione.............................................................................	52
Distanze di sicurezza ..........................................................................................	53
Piani di cottura con telaio/a faccette ................................................................	57
Avvertenze per l'incasso........................................................................................	57
Dimensioni incasso ...............................................................................................	58
KM 6307 ...........................................................................................................	58
Incasso ..................................................................................................................	59
Piani di cottura a immersione ............................................................................	60
Avvertenze per l'incasso........................................................................................	60
Dimensioni incasso ...............................................................................................	61
KM 6308 ...........................................................................................................	61
Incasso ..................................................................................................................	62
Collegamento elettrico .......................................................................................	64
Servizio clienti......................................................................................................	67
Contatto in caso di anomalie.................................................................................	67
Targhetta dati.........................................................................................................	67
Garanzia ................................................................................................................	67
Schede tecniche dei prodotti .............................................................................	68

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Consigli e avvertenze

Questo piano di cottura è fabbricato conformemente alle vigenti norme di sicurezza. Usi non conformi a quello previsto possono essere causa di infortuni e danneggiare altresì l'apparecchio.

Prima di usare il piano di cottura per la prima volta, leggere attentamente le istruzioni d'uso e di montaggio. Il libretto contiene pure le istruzioni per l'installazione, la sicurezza, l'uso e la manutenzione, per evitare di infortunarsi e di danneggiare il piano di cottura.

Miele declina qualsiasi responsabilità derivante dall'inosservanza delle avvertenze.

Conservare il libretto delle istruzioni d'uso e di montaggio. Potrebbe servire ad un altro utente.

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Consigli e avvertenze

Uso corretto

Il piano di cottura è destinato ad uso domestico e per altri ambienti simili.

Il piano di cottura non è destinato ad essere usato all'aperto.

Utilizzare esclusivamente il piano di cottura come si usa in modo convenzionale in casa per cuocere o mantenere al caldo gli alimenti. Altri usi non sono consentiti.

Le persone che a causa delle loro facoltà psichiche, sensoriali, mentali o per inesperienza e imperizia non sono in grado di far funzionare correttamente il piano di cottura devono essere sorvegliate se lo usano. Dette persone possono usare l'apparecchio senza essere sorvegliate solo se sono state istruite adeguatamente sulle modalità d'uso. Dovranno essere al corrente dei pericoli derivanti da un'errata manipolazione dei comandi e riconoscerli.

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Consigli e avvertenze

Sorvegliare i bambini

Tenere i bambini di età inferiore a otto anni lontani dal piano di cottura a meno che non siano sorvegliati.

I bambini da otto anni in su possono far funzionare il piano di cottura senza essere sorvegliati solo se sono stati adeguatamente istruiti in modo da farlo funzionare da soli senza pericolo di infortunarsi. I bambini dovranno essere al corrente dei pericoli derivanti da un'errata manipolazione dei comandi e riconoscerli.

Evitare che i bambini puliscano il piano di cottura a meno che non siano sorvegliati.

Sorvegliare i bambini se sono vicini al piano di cottura. Evitare che i bambini giochino con il piano di cottura.

Quando è in funzione, il piano di cottura diventa molto caldo e rimane tale per un po' di tempo anche dopo che è stato spento. Tenere quindi lontani i bambini dal piano di cottura finché non è sufficientemente freddo, per evitare che si scottino.

Pericolo di scottarsi!

Non sistemare oggetti che attirino l'attenzione dei bambini sopra o

accanto al piano di cottura. I bambini potrebbero salire sull'apparec-

chio.

Pericolo di ustionarsi e di ferirsi! Girare i manici di pentole e padelle da una parte sopra il piano di cottura per evitare che i bambini si tirino addosso i recipienti di cottura ustionandosi.

Pericolo di soffocamento! Se i bambini giocano con le parti del- l'imballaggio, possono rimanere soffocati se, ad esempio, si coprono o infilano la testa in fogli o sacchetti di plastica. Conservare quindi le parti dell'imballaggio al sicuro dai bambini.

Attivare il blocco accensione per evitare che i bambini accendano il piano di cottura. Quando il piano di cottura è in funzione, attivare il dispositivo di blocco per evitare che i bambini possano modificare le impostazioni selezionate.

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Consigli e avvertenze

Sicurezza tecnica

I lavori di installazione e di manutenzione, oppure eventuali interventi non effettuati correttamente, possono costituire gravi pericoli per l'utente. I lavori di installazione e di manutenzione devono pertanto essere effettuati esclusivamente da persone esperte, autorizzate da Miele.

Se il piano di cottura è danneggiato, la sicurezza dell'utente non è garantita. Controllare quindi se si notano danni visibili. Non usare mai l'apparecchio se si notano danni!

Il funzionamento sicuro e affidabile del piano di cottura è garantito solo se è collegato alla rete elettrica pubblica.

La sicurezza elettrica del piano di cottura è garantita solo se è allacciato a un conduttore di protezione installato secondo le norme. È oltremodo importante verificare l'efficienza di tale dispositivo di sicurezza. In caso di dubbio, far controllare l'installazione da un elettricista qualificato.

I dati di collegamento (frequenza e tensione), riportati nella targhetta di matricola del piano di cottura, devono assolutamente corrispondere a quelli della rete elettrica per evitare danni al piano di cottura.

Prima di collegare l'apparecchio, controllare quindi i dati. In caso di dubbio, consultare un elettricista qualificato.

Prese multiple o prolunghe elettriche non garantiscono la sicurezza necessaria (pericolo d'incendio). Non collegare quindi il piano di cottura alla rete elettrica con queste prese.

Per il corretto funzionamento, usare il piano di cottura solo a installazione ultimata.

Il piano di cottura non deve venire installato e usato in luoghi non fissi (ad es. imbarcazioni).

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Consigli e avvertenze

Se si toccano o modificano componenti elettrici o meccanici possono verificarsi infortuni e guasti al piano di cottura.

Evitare assolutamente di aprire l'involucro del piano di cottura.

Se gli interventi non vengono eseguiti da un servizio assistenza autorizzato da Miele, i diritti alla garanzia non sono più validi.

Solo se si usano ricambi originali, Miele garantisce la sicurezza dell'apparecchio. Sostituire le parti difettose solo con pezzi originali Miele.

Il piano di cottura non è indicato per il funzionamento con un timer esterno o con un dispositivo di telecomando.

Il piano di cottura deve venire collegato alla rete elettrica da un elettricista qualificato (v. capitolo "Collegamento elettrico").

Se il cavo elettrico di collegamento rimanesse danneggiato, dovrà venire sostituito da un elettricista qualificato con un cavo speciale, tipo H 05 VV-F (isolato in PVC). V. capitolo "Collegamento elettrico".

Per i lavori di installazione o nel caso di interventi, il piano di cottura dovrà venire staccato completamente dalla rete elettrica. Per staccarlo dalla rete elettrica:

–disinserire il/i fusibile/i dell'impianto elettrico, oppure

–svitare e rimuovere di sede il/i fusibile/i a vite dell'impianto elettrico, oppure

–togliere la spina, se presente, dalla presa elettrica. Per toglierla, afferrare la spina e non tirare il cavo.

Se il piano di cottura è collegato a un modulo di comunicazione, nel corso dei lavori di installazione e in caso di interventi anche il modulo di comunicazione dovrà essere staccato dalla rete elettrica.

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Consigli e avvertenze

Pericolo di scosse elettriche!

Se sulla superficie del piano di cottura si notano incrinature, sbrecciature o altri danni, evitare assolutamente di usarlo o, eventualmente, spegnerlo subito. Staccarlo dalla rete elettrica. Contattare il servizio assistenza.

Se il piano di cottura è stato incassato dietro a un frontale del mobile (ad es. una porta) non chiuderlo mai mentre il piano di cottura è in funzione. Dietro al frontale del mobile si generano calore e umidità e il piano di cottura, il mobile d'incasso e il pavimento possono danneggiarsi. Chiudere lo sportello del mobile solo dopo che le indicazioni del calore residuo si sono spente.

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Consigli e avvertenze

Uso corretto

Quando è in funzione, il piano di cottura diventa molto caldo e rimane tale per un po' di tempo anche dopo che è stato spento. Solo quando le indicazioni del calore residuo sono spente non si corre il pericolo di scottarsi.

L'olio o il grasso possono prendere fuoco se si surriscaldano. Sorvegliare sempre la cottura se si cucina con molto olio o grasso. Non spegnere mai con acqua le fiamme provocate dall'olio. Spegnere il piano cottura e soffocare le fiamme sul piano di cottura con un coperchio o una coperta antincendio.

Le fiamme possono propagarsi al filtro della cappa aspirante e incendiarla. Non cuocere pietanze alla fiamma se sopra l'apparecchio si trova una cappa aspirante.

Se spray, liquidi o materiali facilmente infiammabili si riscaldano, possono prendere fuoco. Non tenere oggetti facilmente infiammabili nel cassetto sotto al piano di cottura. Se il cassetto è dotato di cestino portaposate, accertarsi che sia di materiale termoresistente.

Non riscaldare mai i recipienti di cottura vuoti.

Se si riscaldano o sterilizzano barattoli e contenitori chiusi, all'interno si sviluppa una forte pressione che può far scoppiare il recipiente. Non riscaldare o sterilizzare mai con il piano di cottura barattoli e contenitori chiusi.

Se si copre il piano di cottura e lo si accende per svista o è ancora caldo, il materiale che lo copre può prendere fuoco, fondersi o screpolarsi. Evitare quindi di coprire il piano di cottura ad esempio con coperchi, canovacci o fogli protettivi.

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Consigli e avvertenze

Evitare di mettere oggetti in metallo sul piano di cottura. Se viene acceso anche inavvertitamente o è ancora caldo potrebbero surriscaldarsi. Altri materiali potrebbero fondersi o addirittura prendere fuoco. I coperchi umidi delle pentole possono gonfiarsi. Non usare il piano di cottura come superficie di appoggio. Dopo l'uso, spegnere sempre le zone di cottura!

Se il piano di cottura è caldo, è facile scottarsi. Indossare quindi sempre i guanti protettivi o usare le presine. Osservare che guanti e presine siano asciutti. Se sono bagnati o umidi, conducono il calore ed è possibile scottarsi a causa del vapore che si genera.

Se si usa un apparecchio elettrico in prossimità del piano di cottura, ad es. un frullatore, fare attenzione che il cavo elettrico non venga a contatto col piano di cottura caldo. Il rivestimento di gomma del cavo potrebbe rimanere danneggiato.

Se sotto i recipienti di cottura ci sono residui di sale, zucchero, sabbia o terra, ad es. se si pulisce la verdura, la superficie in vetroceramica può graffiarsi. Controllare quindi che la superficie in vetroceramica e il fondo delle pentole siano sempre puliti prima di mettere i recipienti di cottura sul piano in vetroceramica.

Se un oggetto, anche apparentemente leggero, ad es. uno spargisale, cade sul piano in vetroceramica, la superficie può scheggiarsi o addirittura fendersi. Attenzione a non far cadere sulla superficie in vetroceramica oggetti o stoviglie.

Non collocare oggetti caldi sui sensori e gli indicatori: i dispositivi elettronici sotto la superficie potrebbero rimanere danneggiati. Evitare assolutamente di sistemare pentole calde sopra i sensori e gli indicatori.

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Consigli e avvertenze

Se sul piano di cottura molto caldo cadono zucchero, sostanze zuccherine o carta stagnola e si fondono, quando si raffreddano possono danneggiare la superficie in vetroceramica. Se succedesse, spegnere subito il piano di cottura ed eliminare subito e a fondo queste sostanze usando un raschietto. Indossare guanti protettivi. Appena il piano di cottura è freddo, pulire la superficie con un prodotto specifico per vetroceramica.

Se i recipienti di cottura vengono riscaldati vuoti, la superficie in vetroceramica può rimanere danneggiata. Sorvegliare il piano di cottura quando è in funzione!

Se il fondo delle pentole è ruvido, la superficie di vetroceramica si graffia. Usare esclusivamente pentole e recipienti di cottura con fondo liscio.

Alzare il recipiente se si deve spostarlo per evitare che la superficie si graffi.

A causa dei brevi tempi di riscaldamento delle zone a induzione, il fondo della pentola potrebbe raggiungere in breve tempo una temperatura così elevata da provocare l'autocombustione dell'olio o del grasso di cottura. Sorvegliare il piano di cottura quando è in funzione!

Riscaldare il grasso o l'olio per un minuto al massimo, evitando di usare la funzione booster.

Solo per le persone con stimolatore cardiaco! Tenere presente che in prossimità del piano di cottura acceso si genera un campo elettromagnetico. È improbabile che il funzionamento dello stimolatore cardiaco venga compromesso. In caso di dubbio contattare il produttore dello stimolatore o rivolgersi al medico curante.

Il campo elettromagnetico generato dal piano di cottura acceso può compromettere il funzionamento di oggetti magnetici. Osservare quindi che in prossimità del piano di cottura acceso non si trovino carte di credito, dischi magnetici per dati, calcolatrici e altro.

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Consigli e avvertenze

Gli oggetti metallici sistemati nel cassetto sotto il piano di cottura possono diventare molto caldi se il piano di cottura viene usato frequentemente. Evitare quindi di mettere oggetti metallici nel cassetto direttamente sotto il piano di cottura.

Il piano di cottura è dotato di ventilatore di raffreddamento. Se sotto l'apparecchio si trova un cassetto, osservare che la distanza tra il contenuto del cassetto e la parte inferiore dell'apparecchio sia sufficiente per garantire l'afflusso di aria fresca necessaria per la ventilazione del piano di cottura. Evitare di mettere nel cassetto oggetti appuntiti o piccoli o carta. Potrebbero penetrare o venire aspirati nell'involucro attraverso le aperture di ventilazione e danneggiare il ventilatore di raffreddamento o compromettere la ventilazione.

Non usare mai contemporaneamente due recipienti di cottura su una sola zona di cottura, sulla zona casseruole o sulla zona PowerFlex.

Se il recipiente copre solo in parte la zona di cottura, i manici possono riscaldarsi molto.

Sistemare quindi il recipiente sempre al centro della zona di cottura o per casseruole.

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Consigli e avvertenze

Manutenzione e pulizia

Non usare mai la macchina a vapore per pulire il piano di cottura. Il getto di vapore potrebbe penetrare all'interno e giungere a contatto con componenti elettrici provocando un corto circuito.

Se il piano di cottura è sistemato sopra un forno o una cucina elettrica dotati di funzione pirolitica, durante il processo pirolitico evitare di attivare il piano di cottura, poiché, a causa della temperatura elevata, potrebbe scattare il dispositivo di sicurezza surriscaldamento piano (v. rispettivo capitolo).

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Tutela dell'ambiente

Smaltimento imballaggio

L'imballaggio protegge l'apparecchiatura durante il trasporto ed è fabbricato con materiali conformi alla tutela del- l'ambiente e pertanto riciclabili.

Se dunque le diverse parti dell'imballaggio vengono smaltite correttamente, si contribuirà a ridurre il consumo di materie prime e a diminuire il volume dei rifiuti. Il fornitore ritira l'imballaggio.

Smaltimento dell'apparecchio

fuori uso

In generale gli apparecchi elettrici ed elettronici fuori uso contengono materiali riutilizzabili. Contengono inoltre determinate sostanze, liquidi e componenti necessari per il corretto funzionamento e la sicurezza dell'apparecchio. Se smaltiti con i rifiuti di casa o non correttamente, questi componenti possono danneggiare la salute delle persone e l'ambiente. Evitare quindi assolutamente di smaltire il vecchio apparecchio con i rifiuti convenzionali.

Si raccomanda quindi espressamente di depositarlo nei punti di raccolta e smaltimento ufficiali riservati alle apparecchiature elettriche ed elettroniche presso il comune, la città, il concessionario o Miele. Ai sensi della legge, il proprietario è responsabile della rimozione degli eventuali dati personali dall'apparecchio fuori uso. Fino a quando il vecchio apparecchio non viene prelevato, accertarsi che non costituisca una fonte di pericolo per i bambini.

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Panoramica

Piano di cottura

a Zona cottura con Booster

b Zona cottura con Booster

c Zona cottura PowerFlex con TwinBooster

d Zona cottura PowerFlex con TwinBooster

cd combinabili per formare l'area PowerFlex

e Comandi/Spie

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Panoramica

Dispositivi di comando/indicazioni

Sensori

a accendere/spegnere il piano di cottura

b scala numerica

-impostare il livello di potenza

-impostare durate per il timer

c attivare/disattivare il blocco accensione/dispositivo di blocco

d attivare/disattivare la funzione Booster/TwinBooster

e selezionare zona di cottura

f accendere/spegnere area di cottura PowerFlex

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Panoramica

gtimer

-attivare/disattivare

-alternare tra le funzioni del timer

-selezionare una zona di cottura (v. capitolo "Spegnere automaticamente la zona di cottura")

hattivare/disattivare Stop and Go

Spie luminose

i blocco accensione/dispositivo di blocco attivato j Booster/TwinBooster attivato

l cottura preliminare automatica o ampliamento dei livelli di potenza (v. capitolo "Programmazione")

m spia per attribuzione zone di cottura, ad es. zona di cottura posteriore destra

k Indicatore zone di cottura

zona di cottura attiva

livello scaldavivande

da a livello di potenza

livello 1 TwinBooster

Booster/livello 2 TwinBooster

area di cottura PowerFlex accesa

manca recipiente cottura o recipiente non adatto (v. capitolo "Induzione")

calore residuo

dispositivo automatico per la cottura preliminare

Indicatore timer

n tempo in minuti

blocco accensione/dispositivo di blocco attivato

modalità dimostrazione attivata

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			Panoramica
Dati zone di cottura
Zona cottura	Ø in cm*	Potenza in Watt con 230 V**
	16–23	normale	2300
		TwinBooster, livello 1	3000
		TwinBooster, livello 2	3650
	10–16	normale	1400
		Booster	2200
	15–23	normale	2100
		TwinBooster, livello 1	3000
		TwinBooster, livello 2	3650
	15–23	normale	2100
		TwinBooster, livello 1	3000
+		TwinBooster, livello 2	3650
	22–23 /	normale	3400
	15 x 23–23 x 39	TwinBooster, livello 1	4800
		TwinBooster, livello 2	7300
		Totale	7300

*Nei limiti dello spazio contrassegnato, si possono usare recipienti di cottura con fondo di qualsiasi diametro.

**Le potenze indicate possono variare a seconda delle dimensioni e del materiale del recipiente di cottura.

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Prima messa in funzione

Si raccomanda di incollare la targhetta di matricola dell'apparecchio, allegata alla documentazione in dotazione, nell'apposito spazio al capitolo "Servizio assistenza".

Togliere eventualmente fogli protettivi e adesivi.

Pulire il piano di cottura per la

prima volta

Prima di usare il piano di cottura per la prima volta, pulirlo con uno straccio umido e asciugarlo.

Mettere in funzione il piano di

cottura per la prima volta

I componenti in metallo sono trattati con un prodotto specifico. La prima volta che si accende il piano di cottura può svilupparsi odore accompagnato talvolta da poco vapore. Durante le prime ore di funzionamento, anche dalle bobine ad induzione calde si sviluppa odore. Successivamente, con l'uso, l'odore si attenua e scompare del tutto.

L'odore, accompagnato eventualmente da poco vapore, non è nocivo e non significa che l'apparecchio è difettoso o è stato collegato in modo sbagliato.

Tenere presente che il tempo di riscaldamento dei piani di cottura ad induzione è molto più breve di quello dei piani convenzionali.

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Induzione

Funzionamento

Sotto ogni zona di cottura è situata una bobina a induzione. Se la zona di cottura è accesa, essa genera un campo magnetico che reagisce direttamente sul fondopentola e lo riscalda. La zona di cottura si riscalda solo indirettamente per il calore ceduto dalla pentola.

L'induzione funziona solo appoggiandovi stoviglie con fondo magnetizzabile (v. cap. "Recipienti di cottura"). Essa rileva automaticamente le dimensioni dei recipienti di cottura appoggiati.

Sul display di una zona di cottura lampeggia il simbolo alternato al livello di potenza impostato, se

–la zona di cottura viene accesa senza aver precedentemente appoggiato dei recipienti di cottura o se i recipienti di cottura utilizzati non sono adatti (stoviglie con fondo non magnetico),

–il diametro del fondo del recipiente di cottura è troppo piccolo;

–si toglie il recipiente di cottura dalla zona accesa.

Se nell'arco di 3 minuti si colloca un recipiente adatto sulla zona di cottura, il simbolo si spegne e si potrà usare la zona come di consueto.

Se invece sulla zona non si colloca una pentola oppure il recipiente non è indicato, trascorsi 3 minuti la zona di cottura in questione si spenge automaticamente.

Se l'apparecchio è acceso, viene acceso inavvertitamente oppure se è presente del calore residuo, si rischia che oggetti metallici appoggiati sul piano di cottura si riscaldino.

Pericolo di ustioni!

Non utilizzare il piano cottura come superficie di appoggio. Spegnere le zone di cottura dopo l'uso con gli appositi sensori.

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Induzione

Rumori insoliti

Con l'induzione possono subentrare questi rumori a seconda del materiale di cui è fatto il fondo del recipiente di cottura:

ronzii, con gradazioni alte. Il ronzio si attenua o sparisce se si abbassa la temperatura;

battiti, se il fondo della pentola è fatto di differenti materiali stratificati;

fischi, se le zone di cottura collegate tra loro (v. capitolo "Booster") vengono attivate contemporaneamente e sono coperte da pentole con fondo fatto di differenti materiali stratificati;

scricchiolii, causati dai dispositivi elettronici, soprattutto se si impostano gradazioni basse;

brusii, quando si attiva il ventilatore di raffreddamento. Il ventilatore entra in funzione per proteggere i dispositivi elettronici se il piano di cottura viene usato intensamente. La ventola di raffreddamento può rimanere attiva anche dopo aver spento il piano di cottura.

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