Miele B 5.64-2 UT, B 8664-2 UT, BML 5.64-2 UT, BML 8664-2 UT, BDGL 5.64-2 UT User manual

Gebruiksen montagehandleiding

M

Ovens

B 5.64-2 UT / B 8664-2 UT

Ovens van de combinaties

BML 5.64-2 UT / BML 8664-2 UT

BDGL 5.64-2 UT / BDGL 8664-2 UT

BDGL 5.64-3 UT / BDGL 8664-3 UT

De punt in de type-aanduiding vervangt het cijfer dat de kleur van het apparaat aan-

geeft.

Inhoud

Algemeen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Uitvoering. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Energie-efficiëntieklasse volgens EN 50304 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Bakplaat, braadslede, rooster . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Vetfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Kerntemperatuurvoeler. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Spatel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Een bijdrage aan de bescherming van het milieu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Beveiligingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Vergrendeling. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Vergrendeling inschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Vergrendeling uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Automatische uitschakeling. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Vóór het eerste gebruik. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Het voor het eerst instellen van de dagtijd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Dagtijd veranderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Dagtijdweergave inschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Nachtverlichting tijddisplay . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Dagtijdweergave uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Katalysator inschakelen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Reiniging voor het eerste gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Bedieningselementen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Functiekeuzeschakelaar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Druktoetsen en displays . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Temperatuurtoets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Temperatuurdisplay . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Tijdtoets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Tijddisplay. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Het driehoekje - in het temperatuurof tijddisplay . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Functies en symbolen in de displays. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Principe. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Ovenfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

2

Inhoud

Bediening van de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Ovenfunctie kiezen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Temperatuur instellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Temperatuur veranderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Gebruik van de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Bereidingsproces vergrendelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Snelopwarmsysteem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Snelopwarmsysteem uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Oven voorverwarmen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Bereiding programmeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Symbolen in het tijddisplay. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Energiebesparende functie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Ingestelde tijden controleren en veranderen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Ingestelde tijden wissen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Voorbeelden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Bereidingsproces automatisch uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Bereidingsproces automatisch inen uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Kookwekker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Kookwekkertijd instellen of veranderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Kookwekkertijd wissen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Bakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Tabel bakken. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Braden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Braden met de kerntemperatuurvoeler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Tabel braden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Ontdooien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Koken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Inmaken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Grilleren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Tabel grilleren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Reiniging en onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 Front, bedieningselementen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 Rooster en geleiderails . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 Vetfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 Kerntemperatuurvoeler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 PerfectClean-veredeld email . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

3

Inhoud

Katalytisch email . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 Ovenruimte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 Ovendeur verwijderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 Ovendeur uit elkaar halen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 Ovendeur terugplaatsen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67 Geleiderails verwijderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68 Bovenste verwarmingselement laten zakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68 Achterwand en bovenwand verwijderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Nuttige tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Technische Dienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Extra accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Elektrische aansluiting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

Demo-functie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79

Oven inbouwen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80 B 5.64-2 UT / B 8664-2 UT. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80 BML 5.64-2 UT / BML 8664-2 UT. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81 BDGL 5.64-2 UT / BDGL 8664-2 UT / BDGL 5.64-3 UT / BDGL 8664-3 UT . . . . . 82

4

Algemeen

B 5.64-2 UT, B 8664-2 UT

Bedieningspaneel *

Ovenruimte

aTemperatuurdisplay en

dSchuifknop voor inschakelen kataly-

temperatuurtoets met – en + toets

sator

bFunctiekeuzeschakelaar

eVerwarmingselement voor "Boven-

cTijddisplay en

warmte" en "Grilleren", met

tijdtoets met – en + toets voor de klok

bovenwand

en de programmering van de berei-

fAanzuigopening voor de ventilator

dingstijd

gAansluitpunt voor de kerntempera-

tuurvoeler

hGeleiderails met inschuifhoogten 1,

*afhankelijk van het model

2, 3, 4

iOvendeur *

5

Algemeen

BML, BDGL

Bedieningspaneel *

Ovenruimte

aTemperatuurdisplay en

dLiftdeur van de combinaties

temperatuurtoets met – en + toets

eVerwarmingselement voor "Boven-

bFunctiekeuzeschakelaar

warmte" en "Grilleren", met

cTijddisplay en

bovenwand

tijdtoets met – en + toets voor de klok

fAanzuigopening voor de ventilator

en de programmering van de berei-

gAansluitpunt voor de kerntempera-

dingstijd

tuurvoeler

hGeleiderails met inschuifhoogten 1,

*afhankelijk van het model

2, 3, 4

iOvendeur *

6

Algemeen

Uitvoering

Ovenelektronica

Dankzij de elektronica van het apparaat kunt u niet alleen bakken, braden en grilleren. U kunt de elektronica ook gebruiken:

–als klok,

–als kookwekker,

–voor het automatisch inen uitschakelen van het apparaat met automatische restwarmtebenutting,

–als beveiliging om onbedoeld inschakelen te voorkomen,

–voor automatische uitschakeling als het apparaat te lang aanstaat.

PerfectClean-veredelde oppervlakken

De oppervlakken van

–de ovenruimte,

–de geleiderails,

–de bakplaat,

–de braadslede en

–het rooster

zijn PerfectClean-veredeld.

Deze oppervlaktebehandeling resulteert in zeer goede anti-aanbakeigenschappen en een zeer eenvoudige reiniging. Zie ook de aanwijzingen in het hoofdstuk "Reiniging en onderhoud".

Katalytisch geëmailleerde oppervlakken

De achteren de bovenwand zijn voorzien van donkergrijs katalytisch email. Dankzij dit speciale email worden olieen vetspatten bij hoge temperaturen vanzelf verwijderd.

De reiniging van deze moeilijk toegankelijke ovendelen is hierdoor veel eenvoudiger. Zie ook de aanwijzingen in het hoofdstuk "Reiniging en onderhoud".

Wasemkoeling

Zodra u de oven aanzet, wordt automatisch een ventilator ingeschakeld. Deze zorgt ervoor dat de hete wasem uit de ovenruimte gemengd wordt met koele lucht uit de keuken waardoor de wasem afkoelt voordat deze vrijkomt tussen ovendeur en bedieningspaneel. De bedieningselementen en de deurgreep blijven zo koel genoeg om te worden aangeraakt.

Ook na het uitschakelen van de oven blijft de ventilator nog enige tijd ingeschakeld. Zo wordt voorkomen dat zich vocht ophoopt in de ovenruimte, de keukenkast en op het bedieningspaneel. De ventilator wordt automatisch uitgeschakeld, zodra de temperatuur in de ovenruimte onder een bepaalde waarde zakt.

7

Algemeen

Deurcontactschakelaar

Bij het rechter deurscharnier bevindt zich de deurcontactschakelaar. Wordt de ovendeur tijdens een bereiding geopend, dan worden de verwarmingselementen automatisch uitgeschakeld en afhankelijk van de gekozen ovenfunctie ook de heteluchtventilator.

Zo blijft het warmteverlies beperkt als u de deur opent om bijvoorbeeld het vlees te besprenkelen.

Katalysator

De katalysator is in het ventilatiesysteem (de wasemkoeling) van het apparaat ingebouwd.

De katalysator filtert het vet uit de wasem en vermindert de etensluchtjes.

Energie-efficiëntieklasse volgens EN 50304

B 5.64-2 UT, B 8664-2 UT

De energie-efficiëntieklasse B van deze apparaten is vastgesteld op basis van EN 50304 en heeft betrekking op de meetwaarden bij de ovenfunctie "Hetelucht".

De katalysator is daarbij uitgeschakeld.

BML 5.64-2 UT, BML 8664-2 UT BDGL 5.64-2 UT, BDGL 8664-2 UT BDGL 5.64-3 UT, BDGL 8664-3 UT

De energie-efficiëntieklasse B van deze apparaten is vastgesteld op basis van EN 50304 en heeft betrekking op de meetwaarden bij de ovenfunctie "Hetelucht".

8

Algemeen

Accessoires

De volgende accessoires worden bij het apparaat geleverd.

Extra accessoires zijn verkrijgbaar bij uw vakhandelaar of bij de fabrikant. Meer informatie vindt u in het gelijknamige hoofdstuk.

Bakplaat, braadslede, rooster

De bakplaat, de braadslede en het rooster zijn voorzien van een beveiliging die voorkomt dat u deze toebehoren per ongeluk helemaal uit de oven trekt, terwijl u ze slechts gedeeltelijk eruit had willen trekken.

Let er daarom bij het inschuiven op dat de uittrekbeveiliging altijd aan de achterkant zit.

De bakplaat, de braadslede en het rooster kunnen nu alleen uit de oven worden gehaald als deze worden opgetild.

Vetfilter

Plaats het vetfilter voor de aanzuigopening van de ventilator:

–bij "Hetelucht D" voor braden op het rooster, in een open pan of in de braadslede.

–bij "Grilleren met luchtcirculatie p".

De vetdruppels worden nu door het vetfilter opgevangen. De binnenruimte van de oven en de ruimte achter de achterwand van de oven blijven hierdoor schoner.

Plaats het vetfilter niet bij bakken, anders neemt de baktijd toe.

9

Algemeen

Kerntemperatuurvoeler

Met de kerntemperatuurvoeler kunt u tijdens de bereiding de temperatuur van het gerecht nauwkeurig controleren (zie ook het hoofdstuk "Braden met de kerntemperatuurvoeler").

Spatel

De spatel gebruikt u als u de afdekking van de halogeenverlichting moet verwijderen als de lamp defect is.

10

Een bijdrage aan de bescherming van het milieu

Het verpakkingsmateriaal

De verpakking beschermt het apparaat tegen transportschade. Het verpakkingsmateriaal is uitgekozen met het oog op een zo gering mogelijke belasting van het milieu en de mogelijkheden voor recycling.

Hergebruik van het verpakkingsmateriaal remt de afvalproductie en het gebruik van grondstoffen. Vaak neemt de leverancier de verpakking terug. Als u de verpakking zelf wegdoet, informeer dan bij de reinigingsdienst van uw gemeente waar u die kunt afgeven.

Het afdanken van het apparaat

Oude elektrische en elektronische apparaten bevatten vaak nog waardevolle materialen. Ze bevatten echter ook schadelijke stoffen die voor het functioneren en de veiligheid van het apparaat nodig waren. Als u het apparaat bij het gewone afval doet of bij verkeerde behandeling kunnen deze stoffen schadelijk zijn voor de gezondheid en het milieu. Verwijder het afgedankte apparaat dan ook nooit met het gewone afval.

Lever het apparaat in bij een gemeentelijk inzameldepot voor elektrische en elektronische apparatuur.

Het afgedankte apparaat moet tot die tijd buiten het bereik van kinderen worden opgeslagen. Hierover vindt u meer informatie in het hoofdstuk "Veiligheidsinstructies en waarschuwingen".

11

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Dit apparaat voldoet aan de geldende veiligheidsbepalingen. Onjuist gebruik echter kan persoonlijk letsel of beschadiging van het apparaat tot gevolg hebben.

Lees daarom de gebruiksaanwijzing aandachtig door, voordat u het apparaat in gebruik neemt. In de gebruiksaanwijzing vindt u belangrijke instructies met betrekking tot inbouw, veiligheid, gebruik en onderhoud.

Bewaar de gebruiksaanwijzing zorgvuldig en geef deze door aan een eventuele volgende eigenaar!

Verantwoord gebruik

Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik, en wel

voor het bakken, braden, ontdooien, koken, inmaken, drogen en grilleren van levensmiddelen.

Gebruik voor andere doeleinden is niet toegestaan en kan gevaarlijk zijn. De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die wordt veroorzaakt door gebruik voor andere doeleinden dan hier aangegeven of door foutieve bediening.

Kinderen mogen het apparaat alleen zonder toezicht gebruiken als

ze weten hoe ze het apparaat veilig moeten bedienen. De kinderen moeten zich bewust zijn van de gevaren van een foutieve bediening.

Technische veiligheid

Voordat u het apparaat aansluit, dient u de aansluitgegevens (span-

ning en frequentie) op het typeplaatje te vergelijken met de waarden van het elektriciteitsnet. Deze gegevens moeten beslist overeenkomen om beschadiging van het apparaat te voorkomen. Raadpleeg bij twijfel een elektricien.

De elektrische veiligheid van het apparaat is uitsluitend gegarandeerd, als het wordt aangesloten op een aardingssysteem dat volgens de

geldende veiligheidsbepalingen is geïnstalleerd. Het is zeer belangrijk dat wordt nagegaan of aan deze fundamentele veiligheidsvoorwaarde is voldaan en dat de huisinstallatie bij twijfel door een vakman wordt geïnspecteerd. De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die wordt veroorzaakt door een ontbrekende of beschadigde aarddraad (bijvoorbeeld een elektrische schok).

Gebruik het apparaat alleen als het is ingebouwd. Dit om te voorkomen dat u per ongeluk elektrische onderde-

len aanraakt.

Open in geen geval de ommanteling van het apparaat.

Wanneer onderdelen worden aangeraakt die onder spanning staan of wanneer elektrische of mechanische onderdelen worden veranderd, levert dit gevaar op voor de gebruiker. Het kan er tevens toe leiden dat het apparaat niet meer goed functioneert.

12

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Laat installatie-, onderhoudsen reparatiewerkzaamheden uitsluitend door erkende vakmensen uitvoe-

ren. Ondeskundig uitgevoerde werkzaamheden leveren grote risico’s op voor de gebruiker. De fabrikant kan hiervoor niet aansprakelijk worden gesteld.

Er staat alleen dan geen elektrische spanning op het apparaat

als aan één van de volgende voorwaarden is voldaan:

–als de hoofdschakelaar van de huisinstallatie is uitgeschakeld.

–als de zekering van de huisinstallatie er geheel is uitgedraaid.

–als de stekker uit het stopcontact is getrokken. Trek daarbij aan de stekker en niet aan de aansluitkabel.

Het apparaat mag niet via een verlengsnoer op het elektriciteitsnet

worden aangesloten. Met verlengsnoeren kan een veilig gebruik van het apparaat niet worden gewaarborgd (er kan bijvoorbeeld oververhitting ontstaan).

Dit apparaat mag uitsluitend door een vakman op een niet-stationaire

locatie (bijvoorbeeld een boot of camper) worden ingebouwd en aangesloten. Hierbij moet aan alle voorwaarden voor een veilig gebruik worden voldaan.

Gebruik

Pas op! Bepaalde delen van het apparaat worden zeer heet!

Zorg dat kinderen uit de buurt van het apparaat blijven als het in werking is. De huid van kinderen is gevoe-

liger voor hoge temperaturen dan de huid van volwassenen. Het apparaat wordt heet bij de deur, de wasemafvoer en het bedieningspaneel.

Kinderen kunnen ook hete pannen en schalen omlaag trekken!

Oven

Draag altijd ovenwanten als u gerechten in de oven zet of eruit

haalt, of als u in de oven bezig bent.

Wanneer u "Bovenen onderwarmte" of bijvoorbeeld de grill gebruikt, worden het bovenste verwarmingselement en de bovenwand zeer heet. U kunt zich eraan branden!

U kunt het verwarmingselement laten zakken, om de bovenwand van

de oven te reinigen. Laat het element wel eerst afkoelen, anders kunt u zich eraan branden.

Duw het verwarmingselement niet met geweld omlaag, want daar-

door kan het beschadigd raken.

13

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Gebruik alleen de bijgeleverde kerntemperatuurvoeler. Een nieuwe

voeler kunt u bij de vakhandel of bij de fabrikant bestellen.

Laat de kerntemperatuurvoeler niet in de oven als u met de grill werkt.

Door de hoge temperaturen kan de kunststof smelten.

Gebruik geen kunststof serviesgoed. Kunststof smelt bij hoge

temperaturen, waardoor de oven beschadigd kan raken.

Gebruik bij inmaken in de oven nooit conservenblikken. Deze kun-

nen door overdruk uiteenspatten en de oven beschadigen.

Schuif geen pannen en dergelijke over de bodem van de oven heen en weer, anders beschadigt u het op-

pervlak van de bodem.

Ga niet op de geopende ovendeur zitten of staan. Zet er ook geen

zware voorwerpen op, anders kunt u het apparaat beschadigen. Het maximumgewicht dat de deur kan dragen, is 15 kg.

Zorg dat niets tussen de deur van het apparaat vastgeklemd raakt.

Dek gerechten altijd af als ze in de oven worden bewaard. Het vocht

uit de gerechten kan corrosie veroorzaken. Bovendien voorkomt u door het afdekken dat de gerechten uitdrogen.

Schakel het apparaat niet uit, als u de restwarmte wilt benutten om ge-

rechten warm te houden. Stel de laagste temperatuur in, maar kies geen andere ovenfunctie.

Schakel de oven in geen geval uit, anders stijgt de luchtvochtigheid in het apparaat, wat leidt tot het beslaan van het bedieningspaneel, tot condensvorming onder het werkblad en tot het beslaan van het meubelfront.

Door condenswater kan

–de kastombouw/het werkblad beschadigd raken.

–in het apparaat corrosie ontstaan.

Bovendien kan wasem in de katalysator neerslaan, waardoor bij een volgend gebruik geurtjes kunnen ontstaan.

Bereid diepvriesproducten (zoals pizza) niet op de bakplaat of de

braadslede. De bakplaat en de braadslede kunnen zo kromtrekken dat ze niet meer uit de oven gehaald kunnen worden als ze heet zijn. Bij elk volgend gebruik trekken ze weer krom. Gebruik daarom het rooster en leg onder het diepvriesproduct bakpapier. Voor patat, kroketten en dergelijke kunt u de bakplaat of de braadslede wel gebruiken.

14

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Giet nooit water op de bakplaat, de braadslede of in de ovenruimte,

zolang deze heet zijn, anders vormt zich waterdamp die ernstige brandwonden kan veroorzaken, alsmede schade aan het email.

Leg nooit aluminiumfolie op de bodem van de oven, wanneer u de

ovenfunctie "Bovenen onderwarmte A" en "Intensief bakken o" gebruikt. Zet ook geen pannen, schalen, bakplaten of een braadslede op de bodem van het apparaat.

Gebruikt u een braadslede van een ander merk, let er dan op dat de afstand tussen de onderkant van de braadslede en de bodem van de oven minimaal 6 cm is. Neemt u deze aanwijzingen niet in acht, dan kan de onderwarmte niet goed worden afgegeven, waardoor de emaillaag van de bodem kan scheuren en loslaten.

In de handel worden soms producten van aluminiumfolie aangebo-

den die de ovenruimte moeten schoonhouden en de reiniging moeten vergemakkelijken. Gebruik dergelijke producten niet, aangezien ze een negatief effect op het baken braadresultaat hebben en de oven kunnen beschadigen (bijvoorbeeld door warmteophoping).

Bij BML 5.64-2 UT en BML 8664-2 UT:

Open en sluit de liftdeur alleen met de greep. U kunt zich anders verwonden.

Sluit de liftdeur niet als u de magnetron gebruikt.

Algemeen

Houd het apparaat goed in de gaten als u met olie en/of vetten

werkt. Olie en vet kunnen vlam vatten. Brandgevaar!

Gebruik het apparaat niet om er een ruimte mee te verwarmen.

Door de hoge temperaturen in de ovenruimte kunnen licht ontvlambare voorwerpen, die zich in de buurt van het apparaat bevinden, vlam vatten.

Zorg ervoor dat voedsel altijd voldoende wordt verwarmd. De tijd

die daarvoor nodig is, hangt af van verschillende factoren, zoals de temperatuur van de ingrediënten op het moment dat het gerecht in de oven wordt gezet, de hoeveelheid, het soort voedsel, de kwaliteit ervan en eventuele wijzigingen in het recept. Eventuele bacteriën in het eten worden alleen gedood wanneer de temperatuur hoog genoeg is (> 70 °C) en lang genoeg wordt aangehouden (> 10 min.). Wanneer u twijfelt of een gerecht voldoende verwarmd is, kies dan liever een iets langere tijd. Het is belangrijk dat de temperatuur in het gerecht gelijkmatig wordt verdeeld en bovendien hoog genoeg is. Roer de gerechten daartoe regelmatig door of draai ze om.

15

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Wanneer u een stopcontact in de buurt van de oven gebruikt, zorg er

dan voor dat de aansluitsnoeren van de betreffende apparaten niet tussen de ovendeur beklemd raken, anders kan schade aan de kabelisolatie het gevolg zijn. U kunt dan een elektrische schok krijgen.

Gebruik voor het reinigen van het apparaat nooit een stoomreiniger.

De stoom kan in aanraking komen met delen die onder spanning staan en kortsluiting veroorzaken.

Let op als u alcoholhoudende dranken voor het bakken of braden

gebruikt. Voor de bereiding van levensmiddelen in de oven worden vaak alcoholhoudende dranken gebruikt, zoals rum, cognac of wijn. Door de hoge temperaturen verdampt de alcohol. Houd er rekening mee dat deze damp door het verwarmingselement vlam kan vatten.

Het afdanken van het apparaat

Maak afgedankte apparaten onbruikbaar. Haal de stekker uit het stopcontact en maak deze samen met de aansluitkabel onbruikbaar. Een apparaat met een vaste aansluiting moet

door een vakman worden losgekoppeld. Hiermee voorkomt u dat het apparaat gevaar oplevert, bijvoorbeeld voor spelende kinderen.

Wanneer de "Veiligheidsinstructies en waarschuwingen" niet worden opgevolgd, kan de fabrikant niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die daarvan het gevolg is.

16

Beveiligingen

Vergrendeling

De vergrendelingsfunctie voorkomt dat de oven onbedoeld wordt ingeschakeld.

Vergrendeling inschakelen

^Druk op de temperatuurtoets totdat het driehoekje - in het display onder het symbool a staat.

In het display verschijnen 3 liggende streepjes.

^Druk op de toets + naast de temperatuurtoets.

In het temperatuurdisplay verschijnt het sleutelsymbool 0-§ dat na korte tijd dooft.

Als u aan de functiekeuzeschakelaar draait of op een knop drukt, verschijnt het sleutelsymbool 0-§ weer om u eraan te herinneren dat de vergrendeling ingeschakeld is.

Na een stroomstoring blijft de vergrendeling ingeschakeld.

Vergrendeling uitschakelen

^Zet de functiekeuzeschakelaar op "0".

^Kies met de temperatuurtoets het symbool a.

In het temperatuurdisplay verschijnt het sleutelsymbool 0-§.

^Druk op de toets – naast de temperatuurtoets.

In het display verschijnen 3 liggende streepjes.

De vergrendeling is uitgeschakeld. U kunt de oven weer gewoon gebruiken.

Automatische uitschakeling

De oven wordt automatisch uitgeschakeld als het apparaat ongebruikelijk lang ingeschakeld is geweest. Wanneer het apparaat wordt uitgeschakeld, hangt van de ingestelde ovenfunctie af.

In het temperatuurdisplay verschijnt de foutmelding "F55".

Als u de functiekeuzeschakelaar op "0" zet, kunt u het apparaat gewoon weer in gebruik nemen.

17

Vóór het eerste gebruik

Het is mogelijk dat de vergrendeling in de fabriek is ingeschakeld. Dit is te herkennen aan het sleutelsymbool 0-§ dat in het temperatuurdisplay verschijnt als u de functiekeuzeschakelaar of een toets bedient. Om het apparaat te kunnen gebruiken, moet u eerst de vergrendeling uitschakelen. Zie daarvoor de gelijknamige rubriek.

Voordat u de oven kunt gebruiken, moet u eerst de dagtijd instellen.

Als u aan de functiekeuzeschakelaar draait of op een toets drukt, wordt automatisch 12.00 uur als dagtijd ingesteld.

Om het energieverbruik te verlagen, wordt het display enkele seconden na het instellen van de dagtijd donker. De tijd loopt op de achtergrond door. U kunt de dagtijd ook continu laten weergeven, zie de rubriek "Dagtijdweergave inschakelen".

Reinig het apparaat daarna en schakel de oven leeg in. Bij nieuwe apparaten ontstaan vaak onaangename geurtjes. Als u de lege oven enige tijd op een hoge temperatuur aanzet, verdwijnen deze geurtjes snel.

Schakel bij de modellen B 5.64-2 UT en B 8664-2 UT vóór het eerste gebruik de katalysator in.

18

Vóór het eerste gebruik

Het voor het eerst instellen van de dagtijd

U kunt de dagtijd alleen instellen als de functiekeuzeschakelaar op "0" staat.

In het display

–brandt het symbool m (dagtijd),

–knipperen de waarde "12:00" en het driehoekje - onder het symbool m.

^Druk op de tijdtoets totdat het driehoekje - in het display onder het symbool m staat.

^Zolang het driehoekje - knippert, kunt u met de – of + naast de tijdtoets de juiste tijd invoeren.

De klok heeft een 24-uursweergave.

Als u de tijd heeft ingesteld, wordt het display donker. De tijd loopt op de achtergrond door.

Zodra u aan de functiekeuzeschakelaar draait, verschijnt de dagtijd weer.

Dagtijd veranderen

^ Zet de functiekeuzeschakelaar op "0".

^Druk op de tijdtoets totdat het driehoekje - in het display onder het symbool m staat.

^Voer vervolgens de gewenste tijd in

met de toets – of +. Dit is mogelijk zolang het driehoekje - knippert.

Na enkele seconden dooft het symbool m. De ingestelde tijd is dan overgenomen.

Is de dagtijdweergave ingeschakeld, dan verschijnt in het display de actuele dagtijd.

Dagtijdweergave inschakelen

^ Zet de functiekeuzeschakelaar op "0".

^Druk zo lang tegelijk op de temperatuuren de tijdtoets, totdat in het temperatuurdisplay drie en in het tijddisplay vier liggende streepjes verschijnen.

^Druk op de toets + naast de tijdtoets. Doe dat zolang de driehoekjes in de beide displays knipperen.

De dagtijd wordt nu continu weergegeven.

19

Vóór het eerste gebruik

Nachtverlichting tijddisplay

Tussen 22:00 en 6:00 uur wordt de lichtintensiteit van het display automatisch verminderd om energie te besparen. Wordt de dagtijd continu weergegeven, dan verschijnen de cijfers minder fel.

Als u gedurende die tijd de functiekeuzeschakelaar bedient, functioneert het display weer met de normale intensiteit.

Katalysator inschakelen

In het wasemkoelsysteem van uw apparaat is een katalysator ingebouwd. Is de katalysator ingeschakeld, dan filtert deze het vet uit de wasem en nemen kookluchtjes af.

Standaard is de katalysator bij de modellen B 5.64-2 UT en B 8664-2 UT uitgeschakeld.

Dagtijdweergave uitschakelen

^ Zet de functiekeuzeschakelaar op "0".

^Druk zo lang tegelijk op de temperatuuren de tijdtoets, totdat in het temperatuurdisplay drie liggende streepjes verschijnen.

^Druk op de toets – onder het tijddisplay. Doe dat zolang de driehoekjes in de beide displays knipperen.

In het tijddisplay verschijnen vier liggende streepjes.

Zodra de instelling is overgenomen, wordt het tijddisplay donker en loopt de dagtijd op de achtergrond door.

Om de katalysator in te schakelen, zet u de schuif (rechts onder het bedieningspaneel) op stand "I".

20

Vóór het eerste gebruik

Reiniging voor het eerste gebruik

Verwijder

–eventuele stickers van de bakplaat, de braadslede en de bodem van de oven.

–eventuele afstandshouders van kurk boven uit de ovenruimte. beschermfolie van het front van het apparaat.

–de eventueel aanwezige beschermfolie van het front van het apparaat.

^Reinig de ovenruimte met warm water en een mild reinigingsmiddel. Wrijf de ruimte daarna met een schone doek droog.

Sluit de ovendeur pas wanneer de binnenruimte droog is.

^ Was de accessoires af.

Bij nieuwe apparaten ontstaat vaak een onaangename geur als ze voor het eerst worden gebruikt. Als u de oven enige tijd op een hoge temperatuur aanzet, verdwijnt deze geur snel.

Zet de lege oven daartoe minstens 1 uur aan:

^Zet de functiekeuzeschakelaar op "Hetelucht D".

In het temperatuurdisplay verschijnt de voorgeprogrammeerde temperatuur van 160 °C.

^Stel vervolgens, zolang het driehoekje - onder het symbool U knippert, met de toets + de hoogste temperatuur (250 °C) in.

Zodra de waarde is overgenomen,

–wordt de ovenverwarming ingeschakeld,

–verschijnt de actuele oventemperatuur.

U kunt de oven ook automatisch laten uitschakelen (zie "Bereidingsproces automatisch uitschakelen").

Zorg dat de ruimte waar het apparaat staat voldoende geventileerd wordt.

21

Bedieningselementen

Voor de bediening van de oven maakt u gebruik van:

ahet temperatuurdisplay en de temperatuurtoets - met de toetsen + en –.

bde functiekeuzeschakelaar.

chet tijddisplay en de tijdtoets - met de toetsen + en –.

Functiekeuzeschakelaar

Met de functiekeuzeschakelaar kiest u de gewenste ovenfunctie, bijvoorbeeld "Hetelucht D".

U kunt de schakelaar zowel rechtsals linksom draaien.

Druktoetsen en displays

Temperatuurtoets

Met deze toets selecteert u de ovenfuncties die gewijzigd of ingevoerd kunnen worden.

a Vergrendeling

p, U Temperatuur

eKerntemperatuur

Temperatuurdisplay

Afhankelijk van onder welk symbool het driehoekje staat, ziet u in het temperatuurdisplay:

–de oventemperatuur met het symbool p of U.

–het symbool 0-§ als de vergrendeling is ingeschakeld.

–het symbool e als u met de kerntemperatuurvoeler werkt.

–de afkorting EC als de restwarmte wordt benut.

Tijdtoets

Met deze toets kiest u de symbolen van de tijdinstellingen die gewijzigd of ingevoerd kunnen worden.

m Dagtijd

l Kookwekker

f Begintijd

g Bereidingstijd

) Eindtijd

22

Bedieningselementen

Tijddisplay

Afhankelijk van onder welk symbool het driehoekje staat, ziet u in het tijddisplay:

–de dagtijd m.

–een ingevoerde kookwekkertijd l.

–een begintijd f.

–een bereidingstijd g.

–een eindtijd ).

Het driehoekje - in het temperatuurof tijddisplay

Als u op de temperatuurof tijdtoets drukt, lichten in het desbetreffende display achtereenvolgens de symbolen van de functies op die u kunt wijzigen.

U kiest de gewenste functie door de temperatuurof tijdtoets zo vaak in te drukken totdat het driehoekje - onder het betreffende symbool staat.

Als in het display het driehoekje - onder een symbool

–knippert, kunt u de gekozen functie wijzigen.

–continu brandt, wordt de functie wel weergegeven, maar kunt u geen wijzigingen uitvoeren.

Zolang het driehoekje - knippert, kunt u met de toets – of + de gekozen functie wijzigen:

–Met de toets + wordt de waarde verhoogd of de functie ingeschakeld.

–Met de toets – wordt de waarde verlaagd of de functie uitgeschakeld.

Het driehoekje - knippert ca. 5 seconden. Alleen als het knippert, kunt u de functie met de toetsen – en + wijzigen.

Is de invoertijd verstreken, dan moet u het gewenste symbool opnieuw kiezen.

Met elke druk op de toetsen – of + wijzigt u

–de oventemperatuur in stappen van 5 °C.

–de kerntemperatuur in stappen van 1 °C als u met de kerntemperatuurvoeler werkt.

–tijden in stappen van een minuut.

Als u de toetsen langer ingedrukt houdt, veranderen de waarden in het display in een hoger tempo.

23

Functies en symbolen in de displays

Afhankelijk van de stand van de functiekeuzeschakelaar kunt u door een symbool te kiezen verschillende functies instellen of wijzigen.

De tabel geeft een overzicht van de mogelijkheden.

Symbool	Stand functiekeuzeschakelaar
	Stand "0"	Ovenfunctie
In het tijddisplay:
m	Dagtijd veranderen	–
l	Kookwekkertijd instellen	Kookwekkertijd instellen
f	–	Begintijd instellen
g	–	Bereidingstijd instellen
)	–	Eindtijd instellen
In het temperatuurdisplay:
a	Vergrendeling in-/uitschakelen	Vergrendeling in-/uitschakelen
p	–	Oventemperatuur veranderen
U	–	Snelopwarmsysteem uitschake-
		len (alleen bij "Hetelucht D" en
		"Bovenen onderwarmte A")
e	–	Kerntemperatuur veranderen
		als met de kerntemperatuurvoe-
		ler wordt gewerkt

24

Principe

aTemperatuurdisplay en temperatuurtoets - met de toetsen + en –

bFunctiekeuzeschakelaar

cTijddisplay en

tijdtoets - met de toetsen + en –

Om functies te wijzigen, gaat u altijd als volgt te werk:

^Zet de functiekeuzeschakelaar op de juiste stand.

^Druk op de toets - van het temperatuurof tijddisplay totdat het driehoekje onder het gewenste symbool staat.

^Zodra het driehoekje knippert, wijzigt u meteen met de betreffende toets – of + de instelling.

Het driehoekje knippert ca. 5 seconden. Is de invoertijd verstreken, dan moet u het bewuste symbool opnieuw met de temperatuurof tijdtoets kiezen.

Wijzigingen worden in principe altijd op de beschreven wijze uitgevoerd.

In de rubrieken "Gebruik van de oven" en "Bereiding programmeren" vindt u enkele voorbeelden die het principe verduidelijken.

25

Ovenfuncties

Hetelucht D

Bij deze ovenfunctie wordt met een hete luchtstroom gewerkt.

De ventilator aan de achterkant zuigt de lucht uit de oven aan, leidt deze langs het ringvormige verwarmingselement en blaast de verwarmde lucht door de openingen in de achterwand weer terug.

Omdat de gerechten direct worden verwarmd, is voorverwarmen van de oven meestal niet nodig.

Bij gebruik van "Hetelucht" kan er op verschillende niveaus tegelijk worden gebakken en gebraden. Door de hete luchtstroom kan bij deze ovenfunctie met lagere temperaturen worden gewerkt dan bij "Bovenen onderwarmte".

Ontdooien G

Er kan zonder verwarming of bij een temperatuur tot 50 °C worden ontdooid. Als zonder verwarming wordt ontdooid, zorgt de ventilator aan de achterkant voor circulatie van de lucht in de ovenruimte. Het ontdooien gaat dan nog behoedzamer.

Kleine grill m

Het binnenste gedeelte van het grillelement wordt gebruikt voor het grilleren. Enkele minuten nadat het element is ingeschakeld, wordt het roodgloeiend en levert de infraroodstraling die voor het grilleren nodig is. Deze functie is ideaal als u slechts kleine hoeveelheden grilleert.

Bovenen onderwarmte A

Bij deze conventionele ovenfunctie wordt het gerecht van boven en van onderen verwarmd.

Intensief bakken o

Bij deze ovenfunctie worden de functies "Hetelucht" en "Onderwarmte" gecombineerd. "Intensief bakken" is ideaal voor bijvoorbeeld taart met vochtig beleg en pizza’s.

Grote grill n

Het gehele bovenste verwarmingselement wordt voor het grilleren gebruikt. Met deze ovenfunctie is het oppervlak waarop gegrilleerd wordt groter en kunt u dus grotere hoeveelheden bereiden.

Grilleren met luchtcirculatie p

De hitte van het grillelement wordt door de ventilator aan de achterkant over het gehele gerecht verspreid. Hierdoor kan met een lagere temperatuur worden gewerkt dan bij gewoon grilleren.

26