AEG E43012-5-W, E43012-5-D, E43012-5-M, E41.243-1 Manual [ru]

E43012-5

Инструкция по	Встроенный
эксплуатации	электрический
	духовой шкаф

2

Уважаемый покупатель,

Благодарим Вас за выбор одного из наших высококачественных товаров.

С этим прибором Вы сможете оценить совершенную комбинацию функционального дизайна и передовых технологий.

Уверяем Вас, наши приборы разработаны для того, чтобы обеспечивать только наилучшие результаты и контроль — более того, мы задаем высочайшие стандарты качества.

Помимо этого, Вы обнаружите в своем приборе некоторые аспекты, которые способствуют защите окружающей среды и экономии электроэнергии.

Пожалуйста, внимательно прочтите данное руководство по эксплуатации для того, чтобы обеспечить оптимальное и правильное функционирование Вашего прибора. Это даст Вам возможность в совершенстве применять все функции прибора и использовать его наиболее эффективно.

Мы рекомендуем Вам хранить эту инструкцию в надежном и удобном месте, для того, чтобы иметь возможность пользоваться ею в любое время, когда Вам это необходимо. Пожалуйста, передайте ее новому владельцу прибора в случае его продажи.

Мы желаем Вам получить много удовольствия от работы с Вашим прибором.

В данном руководстве по эксплуатации используются следующие символы:

1Важная информация по обеспечению личной безопасности и предотвращению повреждений прибора.

3Общая информация и рекомендации

2Информация по защите окружающей среды

Содержание 3

Содержание

Инструкция по эксплуатации	5
Правила техники безопасности	5
Описание прибора	7
Общий вид	7
Регулировочная панель	7
Основное оснащение духового шкафа	8
Принадлежности духового шкафа	9
Перед первым использованием	10
Установка и изменение времени суток	10
Первое мытье	11
Управление конфорками	12
Установка ступени нагрева	14
Управление духовым шкафом	13
Включение и выключение духового шкафа	13
Функции духового шкафа	15
Установка решетки, обычного и глубокого противней	16
Синхронизированные выдвижные решетки для противней	17
Установка и снятие жирового фильтра	18
Функции часов	19
Отключение индикации времени	20
Инструкции, таблицы и советы	25
Кулинарная таблица	25
Приготовление выпечных изделий	27
Таблица “Выпекание”	30
Таблица Запеканки и запеченные блюд”	37
Таблица “Глубокоохлажденные готовые блюда”	38
Жарка	39
Таблица “Жарка”	40
Плоскостное грилирование	42
Таблица “Грилирование”	42
Размораживание	43
Таблица “Размораживание”	43
Подсушивание	44
Консервирование	45

4 Содержание

Мытье и уход	47
Прибор снаружи	47
Камера духового шкафа	47
Оснащение	48
Жировой фильтр	48
Опорные боковые решетки	49
Устройство для выдвигания принадлежностей духового шкафа	50
Очистка телескопических направляющих	51
Подсветка духового шкафа	51
Мытье духового шкафа	52
Дверь духовки	53
Стекло двери духовки	55
Что делать, если …	58
Утилизация	59
Инструкция по монтажу	60
Правила техники безопасности для электромонтера	60
Гарантия/сервисная служба	64
Сервисная поддержка	67

Инструкция по эксплуатации	5

Инструкция по эксплуатации

1 Правила техники безопасности

Электробезопасность

•Подключением прибора может заниматься только квалифицированный специалист.

•В случае возникновения неполадок и повреждений прибора выверните или отключите предохранители.

•Ремонт прибора имеют право выполнять только специалисты. Непрофессиональный ремонт может иметь весьма опасные последствия. При необходимости произвести ремонт обращайтесь в наш сервисный центр.

Меры по обеспечению безопасности детей

•Никогда не оставляйте детей без присмотра во время работы прибора.

Техника безопасности при эксплуатации

•Лица (в том числе и дети), которые по причине физических, сенсорных или психических ограничений или своей неопытности или неподготовленности не могут безопасно использовать данный прибор, не должны использовать его без надзора или руководоства со стороны ответственного лица.

•Настоящий прибор предназначен только для использования в домашнем хозяйстве, т.е. жарки, варки и выпечки пищевых продуктов.

•Соблюдайте осторожность при подключении электроприбо-ров к электросети через находящиеся поблизости от прибора электророзетки. Провода подключения ни в коем случае не должны соприкасаться или быть зажатыми горячей дверцей духового шкафа.

•Предупреждение: Опасность ожога! Во время работы температура во внутренней камере духового шкафа очень высокая.

•Если в рецепт блюда, которое Вы готовите в духовом шкафу, входит алкоголь, это может привести к образованию легко воспламеняемой спирто-воздушной смеси. В этом случае соблюдайте осторожность при открывании дверцы духового шкафа. Проследите, чтобы поблизости не было никаких источников воспламенения, искр или огня.

6 Правила техники безопасности

3Замечание касательно акриламида

Согласно результатам новейших научных исследований интенсивная тепловая обработка пищевых продуктов с целью получения румяной коричневой корочки опасна для здоровья человека из-за вредного воздействия акриламида. В особенности это относится к продуктам, в которых содержится крахмал. Поэтому мы рекомендуем готовить пищу при возможно более низкой температуре и не зарумянивать продукты слишком сильно.

Как избежать повреждений прибора.

•Не выстилайте духовой шкаф алюминиевой фольгой, не ставьте на дно противни, кастрюли и т.п., так как противном случае эмалевое покрытие духового шкафа будет повреждено из-за высокой концентрации тепла в этих местах.

•Капающие с противней фруктовые соки оставляют пятна, не поддающиеся удалению. Для приготовления пирогов с большим содержанием влаги пользуйтесь глубоким противнем.

•Не отягощайте открытую дверцу духового шкафа никакими грузами.

•Никогда не лейте воду прямо в горячий духовой шкаф. Это может привести к повреждению эмали и частичному изменению цвета поверхностей духового шкафа.

•При физическом воздействии, в особенности на края переднего стекла духового шкафа, это стекло может лопнуть.

•Не храните в духовом шкафу никаких горючих предметов. При включениии прибора они могут воспламениться.

•Не храните в духовом шкафу никаких влажных продуктов питания. Это может повредить эмаль.

•После отключения охлаждающего вентилятора не держите в духовом шкафе открытые блюда. В духовом шкафе или на стеклах двери может осаждаться конденсат, который может также попасть и на мебель.

3Замечание об эмалевом покрытии духового шкафа

Изменения цвета эмалевого покрытия духового шкафа, возникшие в процессе эксплуатации, не снижают пригодность прибора для обычного или договорного использования. Поэтому они не являются дефектом, на который распространяется гарантия.

Описание прибора 7

Описание прибора

Общий вид

Панель управления

Ручка

дверцы

Стеклянная

дверца

Регулировочная панель

Контрольный индикатор	Контрольный индикатор
рабочего режима	температуры

Индикация времени

				Кнопки функций часов
		Функции духового шкафа				Выбор температуры
Выключатели конфорок								Выключатели конфорок

8 Описание прибора

Основное оснащение духового шкафа

Нагрев сверху и нагревательный элемент гриля

Уровни духового	Подсветка духового
	шкафа
шкафа
	Жировой фильтр
	Нагревательный эле-
	мент на задней стенке
	Вентилятор
	Нагрев снизу

Боковые опорные решетки, съемные

Внутренняя сторона дверцы

На внутренней стороне дверцы духового шкафа изображена схема с нумерацией уровней духового шкафа.

Кроме того, там приводится краткая информация о функциях духового шкафа, рекомендуемых уровнях вставки принадлежностей, а также температурах, используемых для приготовления наиболее популярных кулинарных блюд.

Описание прибора 9

Принадлежности духового шкафа

Решетка

Для установки посуды, выпечных форм, жарки и грилевания кусков мяса.

Противень

для пирогов и печенья.

Глубокий противень

Используется для выпечки, жарки и в качестве поддона для сбора жира.

Комплект съемных принадлежностей из трех предметов

2 выдвижные решетки с 3-мя телескопическими направляющими.

Зажимы Syncrofix

Фиксаторные зажимы с соединительным бугелем.

10 Перед первым использованием

Перед первым использованием

Установка и изменение времени суток

3Духовой шкаф работает только при заданном времени приготовления продукта.

После подключения прибора к сети или кратковременного отключения электроэнергии автоматически начинает мигать светоиндикатор функции Время суток (TAGESZEIT).

1. Чтобы изменить ранее установленное время суток, нажимайте кнопку Программирования (AUSWAHL), пока не начнет мигать индикатор функции Время суток (TAGESZEIT).

2.Кнопкойèëèустановите текущее время суток.

Примерно через 5 секунд мигание прекратится и на дисплее часов отобразится установленное время суток.

Прибор готов к работе.

3 Показание часов может быть изменено только в том случае, если не включена автоматическая программа (Продолжительность (DAUER) или Конец (ENDE)).

Перед первым использованием 11

Первое мытье

Перед первым использованием духового шкафа его надо основательно вымыть.

1Внимание: Не используйте никаких активных химических моющих средств или скребков! Вы можете повредить ими поверхность прибора.

3Для ухода за металлическими передними панелями применяйте имеющиеся в продаже средства для ухода за металлическими поверхностями.

1.Установите выключатель функции духового шкафа на Подсветка духового шкафа .

2.Выньте из духового шкафа все вспомогательное оснащение и опорные боковые решетки для противней и промойте их теплым раствором щелочного моющего средства.

3.Также и сам духовой шкаф вымойте теплым раствором щелочного моющего средства и затем насухо вытрите.

4.Протрите переднюю панель прибора влажным куском материи.

5.Установить входящие в комплект поставки направляющие для противней, как описано в главе “Чистка и уход”.

12 Управление конфорками

Управление конфорками

3Изучите также “Инструкцию по эксплуатации” Вашей встраиваемой варочной поверхности. Она содержит важные указания по кухонной посуде, обслуживанию, мытью и уходу.

Ступени нагрева

•Вы можете устанавливать ступени нагрева в интервалах 1-9.

•Промежуточные положения можно устанавливать в интервалах 2-7.

1 = минимальная мощность

9 = максимальная мощность

2Выключайте рабочую зону приблизительно за 5-10 минут до конца варки, чтобы воспользоваться остаточным теплом. Таким образом Вы сэкономите электроэнергию.

3Выключатели конфорок могут находится во вдавленном, “утопленном” или в выдвинутом положении. Перед тем, как пользоваться выключателем конфорки нажмите на него. Тогда выключатель конфорки выскочит из “утопленного” положения.

передняя слева

задняя слева задняя справа

передняя справа

Выключатели конфорок

Управление конфорками 13

Установка ступени нагрева

1. Выберите ступень нагрева.

2.Для завершения приготовления блюда снова переведите выключатель на “0”.

3Выключатель конфорки и соответствующий контрольный индикатор рабочего режима светятся все время, пока работает конфорка.

14 Управление духовым шкафом

Управление духовым шкафом

Включение и выключение духового шкафа

Контрольный индикатор			Контрольный индикатор
рабочего режима		температуры

Функции духового шкафа

Выбор температуры

1.Путем вращения установите переключатель функций духового шкафа на нужную Вам функцию.

2.Путем вращения установите переключатель “Выбор температуры” на нужную Вам температуру.

Контрольный индикатор рабочего режима светится все время, пока духовой шкаф находится в рабочем режиме.

Контрольный индикатор температуры светится все время, пока выполняется нагрев духового шкафа.

3.Для отключения духового шкафа переведите переключатель “Функции духового шкафа” и переключатель “Выбор температуры” в положение “Выкл.”

3Воздушное охлаждение

Вентилятор для охлаждения поверхности прибора включается автоматически. После отключения печи вентилятор охлаждения продолжает работать с тем, чтобы охладить прибор, после чего отключается автоматически.

Управление духовым шкафом 15

Функции духового шкафа

Духовой шкаф имеет следующие функции:

Функция духовки	Назначение
Подсветка	С помощью этой функциии Вы можете включить
духового шкафа	подсветку камеры духового шкафа, например при
	проведении чистки или мытья.
Горячий воздух c	Äëÿ выпекания íà максимум трех уровнях духового
êðórëü²ì	шкафа одновременно.
наrревательнь²м	Задавайте температуру выпекания на 20-40 °C ниже,
злементом	чем при использовании функции “Нагрев сверху и
	снизу”.
Al Gusto-Горячий	Для приготовления выпечных изделий на уровне
воздух	духового шкафа, предназначенном для продуктов,
	требующих более интенсивного зарумянивания и
	поджаристой нижней корочки.
	Задавайте температуру выпекания на 20-40 °C ниже,
	чем при использовании функции “Нагрев сверху и
	снизу”.
Нагрев сверху и	Äëÿ выпекания è жарки íà одном уровне духового
снизу	шкафа.
Hагрев снизу	Äëÿ дополнительного пропекания пирогов с целью
	получения низа с поджаристой корочкой..
Размораживание	Äëÿ начального и полного размораживания тортов,
	сливочного масла, хлеба, фруктов и других
	замороженных пищевых продуктов.
Гриль	Äëÿ грилирования плоских продуктов, располагаемых
	посредине решетки, è äëÿ поджаривания гренков.
Большой гриль	Äëÿ грилирования плоских продуктов в значительных
	количествах è äëÿ поджаривания гренков.
Инфражарка	Äëÿ жарки крупных кусков мяса или птицы на одном
	уровне.
	Эта функция подходит также для гратинирования è
	запекания.

16 Управление духовым шкафом

Установка решетки, обычного и глубокого противней

Установка обычного или глубокого противня:

Установите обычный или глубокий противень на телескопические направляющие нужного уровня духового шкафа, так чтобы передние поддерживающие штыри телескопических направляющих вошли в два отверстия.

Установка решетки:

Вставьте решетку так, чтобы ножки были направлены вниз. Установите решетку на телескопические направляющие нужного уровня духового шкафа.

3Высокая сплошная рама решетки дополнительно защищает посуду от выскальзывания.

Комбинированная установка решетки и глубокого противня:

Установите решетку на глубокий противень.

Вставьте глубокий противень в телескопические направляющие нужного уровня духового шкафа, так чтобы передние поддерживающие штыри направляющих вошли в два отверстия глубокого противня.

3Чтобы облегчить установку аксессуара на направляющие разной длины, сначала установите аксессуар на направляющие задним концом, задвиньте его до упора, а затем опустите на расположенные впереди поддерживающие штыри.

Управление духовым шкафом 17

Синхронизированные выдвижные решетки для противней

3Для обеспечения более удобного выдвигания решетки для противней телескопические направляющие соединяются скобой.

Установка синхронизированных выдвижных решеток для противней

1Фиксаторы следует устанавливать

таким образом, чтобы уголки, удерживающие соединительную скобу, были обращены назад! При установке левого и правого фиксаторов насадите их на соответствующие телескопические направляющие так, чтобы верхняя выемка села на задний стопорный штифт.

Сильно прижмите фиксаторы, чтобы они механически закрепились.

Соединительную скобу вставьте в задние уголки для фиксаторов левой и правой телескопических направляющих (1.).

Повернув соединительную скобу вверх, сразу вдавите ее в затворы фиксаторов (2.).

После этого вы получите возможность синхронно выдвигать телескопические направляющие.

Демонтаж синхронизированных выдвижных решеток для противней

Демонтаж выполняется в обратном порядке.

18 Управление духовым шкафом

Установка и снятие жирового фильтра

Устанавливайте жировой фильтр только при жарке продуктов, чтобы защитить от капель брызгающего жира нагревательный элемент, расположенный на задней стенке духового шкафа.

Установка жирового фильтра

Возьмите жировой фильтр за ручку и вставьте оба крепления сверху вниз в отверстие на задней стенке духового шкафа (вентиляционное отверстие).

Снятие жирового фильтра.

Возьмите жировой фильтр за ручку и выньте его движением вверх.

Управление духовым шкафом 19

Функции часов

Светоиндикаторы	Индикация времени	Светоиндикаторы функций
функций

Кнопка					Кнопка
		Кнопка Программиров
		àíèÿ (AUSWAHL)

Будильника (KURZZEIT):

Для установки акустического сигнала по прошествии определенного времени. По прошествии этого времени звучит акустический сигнал. Эта функция не оказывает воздействия на работу духового шкафа.

Продолжительность (DAUER):

Для установки времени работы духового шкафа.

Конец (ENDE):

Для установки времени окончания работы духового шкафа.

Время суток (TAGESZEIT)

Для установки и изменения времени суток для постоянной или периодической индикации.

(См. также раздел “Перед первым вводом в эксплуатацию”.)

20 Управление духовым шкафом

3Пояснения к функциям часов

•После выбора какой-либо функции на дисплее примерно 5 секунд

подряд мигает светоиндикатор соответствующей функции. В это время кнопкой èëè можно установить нужные значения времени.

•По завершении установки нужного времени на дисплее снова примерно 5 секунд мигает светоиндикатор соответствующей функции. После этого светоиндикатор горит уже непрерывно. Начинается обратный отсчет заданного времени.

•Акустический сигнал можно прекратить нажатием любой кнопки.

•Нужную функцию и температуру духового шкафа можно задать после установки функций часов Продолжительность (DAUER) и Конец (ENDE).

•По окончании приготовления кулинарного продукта переключатель “Функции духового шкафа” и переключатель “Выбор температуры” переведите снова в положение “ВЫКЛ.”

2Отключение индикации времени

Отключение индикации времени поможет Вам сэкономить электроэнергию.

Отключение индикации времени

Нажмите две любые кнопки, пока символы на часах духового шкафа не потемнеют.

Включение индикации времени

Нажмите и удерживайте любую кнопку, пока на часах духового шкафа снова не появится время суток.

3Индикацию времени можно отключить только в том случае, если не работает ни одна из функций часов Продолжительность (DAUER), Конец (ENDE) или Будильника (KURZZEIT).

Управление духовым шкафом 21

Будильника (KURZZEIT)

1.Нажимайте кнопку Программирования (AUSWAHL),

пока не начнет мигать индикатор функции Будильника (KURZZEIT).

2.Кнопкой èëè задайте нужное время для функции Будильника (макс.

2 часа 30 минут).

Примерно через 5 секунд на дисплее отобразится остающееся время. Горит светоиндикатор функции Будильника (KURZZEIT).

По истечении заданного времени светоиндикатор функции начинает мигать и на 2 минуты включается звуковой сигнал.

Отключите звуковой сигнал нажатием любой кнопки.