AEG E5731-5-M, E5731-5-A Manual [ru]

E5731-5

Инструкция по	Встроенный
эксплуатации	электрический
	духовой шкаф

2

Уважаемый покупатель,

Благодарим Вас за выбор одного из наших высококачественных товаров.

С этим прибором Вы сможете оценить совершенную комбинацию функционального дизайна и передовых технологий.

Уверяем Вас, наши приборы разработаны для того, чтобы обеспечивать только наилучшие результаты и контроль — более того, мы задаем высочайшие стандарты качества.

Помимо этого, Вы обнаружите в своем приборе некоторые аспекты, которые способствуют защите окружающей среды и экономии электроэнергии.

Пожалуйста, внимательно прочтите данное руководство по эксплуатации для того, чтобы обеспечить оптимальное и правильное функционирование Вашего прибора. Это даст Вам возможность в совершенстве применять все функции прибора и использовать его наиболее эффективно.

Мы рекомендуем Вам хранить эту инструкцию в надежном и удобном месте, для того, чтобы иметь возможность пользоваться ею в любое время, когда Вам это необходимо. Пожалуйста, передайте ее новому владельцу прибора в случае его продажи.

Мы желаем Вам получить много удовольствия от работы с Вашим прибором.

В данном руководстве по эксплуатации используются следующие символы:

1Важная информация по обеспечению личной безопасности и предотвращению повреждений прибора.

3Общая информация и рекомендации

2Информация по защите окружающей среды

Содержание 3

Содержание

Инструкция по эксплуатации	5
Правила техники безопасности	5
Описание прибора	7
Общий вид	7
Регулировочная панель	8
Основное оснащение духового шкафа	9
Принадлежности духового шкафа	10
Перед первым использованием	11
Установка и изменение времени суток	11
Чистка	12
Управление конфорками	13
Установка ступени нагрева	14
Управление духовым шкафом	15
Включение и выключение духового шкафа	15
Быстрый нагрев	19
Функции духового шкафа	20
Термощуп для мяса	21
Установка решетки, обычного и глубокого противня	23
Антипригарные принадлежности	24
Установка и снятие жирового фильтра	24
Функции часов	25
Другие функции	31
Отключение индикации	31
Защита духового шкафа от доступа детей	32
Автоматическое отключение духового шкафа	33
Механическая блокировка дверцы	34
Инструкции, таблицы и советы	35
Кулинарная таблица	35
Приготовление выпечных изделий	37
Таблица “Выпекание”	40
Таблица Запеканки и запеченные блюд”	47
Таблица “Глубокоохлажденные готовые блюда”	47
Жарка	48
Таблица “Жарка”	49
Таблица Термощуп для мяса	51
Плоскостное грилирование	52
Таблица “Грилирование”	52

4 Содержание

Размораживание	53
Таблица “Размораживание”	53
Подсушивание	54
Консервирование	55
Мытье и уход	57
Прибор снаружи	57
Рабочая камера духового шкафа	58
Оснащение	58
Жировой фильтр	58
Антипригарные принадлежности	58
Опорные боковые решетки	59
Подсветка духового шкафа	60
Мытье духового шкафа	61
Дверь духовки	62
Стекло двери духовки	64
Что делать, если …	67
Утилизация	69
Инструкция по монтажу	70
Правила техники безопасности для электромонтера	70
Гарантия/сервисная служба	75
Сервисная поддержка	79

Инструкция по эксплуатации	5

Инструкция по эксплуатации

1 Правила техники безопасности

Электробезопасность

•Подключением прибора может заниматься только квалифицированный специалист.

•В случае возникновения неполадок и повреждений прибора выверните или отключите предохранители.

•Ремонт прибора имеют право выполнять только специалисты. Непрофессиональный ремонт может иметь весьма опасные последствия. При необходимости произвести ремонт обращайтесь в наш сервисный центр.

Меры по обеспечению безопасности детей

•Никогда не оставляйте детей без присмотра во время работы прибора.

Техника безопасности при эксплуатации

•Лица (в том числе и дети), которые по причине физических, сенсорных или психических ограничений или своей неопытности или неподготовленности не могут безопасно использовать данный прибор, не должны использовать его без надзора или руководоства со стороны ответственного лица.

•Настоящий прибор предназначен только для использования в домашнем хозяйстве, т.е. жарки, варки и выпечки пищевых продуктов.

•Соблюдайте осторожность при подключении электроприбо-ров к электросети через находящиеся поблизости от прибора электророзетки. Провода подключения ни в коем случае не должны соприкасаться или быть зажатыми горячей дверцей духового шкафа.

•Предупреждение: Опасность ожога! Во время работы температура во внутренней камере духового шкафа очень высокая.

•Если в рецепт блюда, которое Вы готовите в духовом шкафу, входит алкоголь, это может привести к образованию легко воспламеняемой спирто-воздушной смеси. В этом случае соблюдайте осторожность при открывании дверцы духового шкафа. Проследите, чтобы поблизости не было никаких источников воспламенения, искр или огня.

6 Правила техники безопасности

3Замечание касательно акриламида

Согласно результатам новейших научных исследований интенсивная тепловая обработка пищевых продуктов с целью получения румяной коричневой корочки опасна для здоровья человека из-за вредного воздействия акриламида. В особенности это относится к продуктам, в которых содержится крахмал. Поэтому мы рекомендуем готовить пищу при возможно более низкой температуре и не зарумянивать продукты слишком сильно.

Как избежать повреждений прибора.

•Не выстилайте духовой шкаф алюминиевой фольгой, не ставьте на дно противни, кастрюли и т.п., так как противном случае эмалевое покрытие духового шкафа будет повреждено из-за высокой концентрации тепла в этих местах.

•Капающие с противней фруктовые соки оставляют пятна, не поддающиеся удалению. Для приготовления пирогов с большим содержанием влаги пользуйтесь глубоким противнем.

•Не отягощайте открытую дверцу духового шкафа никакими грузами.

•Никогда не лейте воду прямо в горячий духовой шкаф. Это может привести к повреждению эмали и частичному изменению цвета поверхностей духового шкафа.

•При физическом воздействии, в особенности на края переднего стекла духового шкафа, это стекло может лопнуть.

•Не храните в духовом шкафу никаких горючих предметов. При включениии прибора они могут воспламениться.

•Не храните в духовом шкафу никаких влажных продуктов питания. Это может повредить эмаль.

•После отключения охлаждающего вентилятора не держите в духовом шкафе открытые блюда. В духовом шкафе или на стеклах двери может осаждаться конденсат, который может также попасть и на мебель.

3Замечание об эмалевом покрытии духового шкафа

Изменения цвета эмалевого покрытия духового шкафа, возникшие в процессе эксплуатации, не снижают пригодность прибора для обычного или договорного использования. Поэтому они не являются дефектом, на который распространяется гарантия.

Описание прибора 7

Описание прибора

Общий вид

Панель управления

Ручка

дверцы

Стеклянная

дверца

8 Описание прибора

Регулировочная панель

Контрольный индикатор рабочего			Контрольный индикатор рабочего
режима			режима
	Индикация
	температуры и
	времени

			Кнопки выбора функций
		Функции духового шкафа			Выбор			температуры и
					времени
Выключатели конфорок								Выключатели конфорок

Описание прибора 9

Основное оснащение духового шкафа

	Нагрев сверху и нагревательный элемент гриля
	Подсветка духового
Уровни духового	шкафа
шкафа	Гнездо для мясного
	вертела

Жировой фильтр Подсветка духового шкафа Нагревательный элемент на задней стенке Вентилятор Нагрев снизу

Боковые опорные решетки, съемные

Внутренняя сторона дверцы

На внутренней стороне дверцы духового шкафа изображена схема с нумерацией уровней духового шкафа. Кроме того, там приводится краткая информация о функциях духового шкафа, рекомендуемых уровнях вставки принадлежностей, а также температурах, используемых для

приготовления наиболее популярных кулинарных блюд.

Отверстие для выхода пара

Пар выводится из духового шкафа наверх через расположенный сзади на варочной поверхности канал.

10 Описание прибора

Принадлежности духового шкафа

Решетка

Для установки посуды, выпечных форм, жарки и грилевания кусков мяса.

Антипригарная решетка

Для установки посуды и выпечных форм, жарки и грилевания кусков мяса.

Противень

для пирогов и печенья.

Антипригарный противень

Для приготовления пирогов и лепешек

Антипригарный глубокий противень

Для выпекания и жарки или использования в качестве поддона для сбора жира.

Термощуп для мяса

Для точного определения состояния готовности мяса в духовом шкафу.

Перед первым использованием 11

Перед первым использованием

Установка и изменение времени суток

3Духовой шкаф работает только с установленными параметрами времени.

	При включении прибора в сеть или
	при сбое электропитания
	светоиндикатор функции Время
	суток	автоматически начинает
	мигать.
1.	Чтобы изменить ранее
	установленное время суток,
	нажимайте кнопку
	Программирования			äî òåõ ïîð,
	пока не начнет мигать светоиндикатор Время суток .
2.	Кнопкой	èëè	установите текущее
	время суток.

Примерно через 5 секунд мигание прекратится и часы покажут установленное время суток.

Прибор готов к работе.

3Время суток можно изменить только в тех случаях, когда отключена защита от доступа детей, не

установлена ни одна из функций

часов Будильника , Продолжительность или Конец и не задана ни одна функция духового шкафа.

12 Перед первым использованием

Чистка

Перед первым использованием духового шкафа его необходимо почистить.

1Внимание: Не пользуйтесь острыми предметами и абразивными чистящими средствамиl Так можно повредить поверхность.

3Для чистки передней панели пользуйтесь обычными, предназначенными для этого моющими средствами.

1.Откройте дверцу духового шкафа. Включится подсветка.

2.Извлеките из духового шкафа все принадлежности и вставные решетки, и промойте их теплым раствором моющего средства.

3.Камеру духового шкафа также промойте теплым раствором моющего средства, а затем просушите.

4.Переднюю панель прибора протрите влажной тканью.

Управление конфорками 13

Управление конфорками

3Изучите также “Инструкцию по эксплуатации” Вашей встраиваемой варочной поверхности. Она содержит важные указания по кухонной посуде, обслуживанию, мытью и уходу.

Ступени нагрева

•Вы можете устанавливать ступени нагрева в интервалах 1-9.

•Промежуточные положения можно устанавливать в интервалах 2-7.

1 = минимальная мощность

9 = максимальная мощность

2Выключайте рабочую зону приблизительно за 5-10 минут до конца варки, чтобы воспользоваться остаточным теплом. Таким образом Вы сэкономите электроэнергию.

3Выключатели конфорок могут находится во вдавленном, “утопленном” или в выдвинутом положении. Перед тем, как пользоваться выключателем конфорки нажмите на него. Тогда выключатель конфорки выскочит из “утопленного” положения.

передняя слева

задняя слева

задняя справа

передняя справа

Выключатели конфорок

14 Управление конфорками

Установка ступени нагрева

1. Выберите ступень нагрева.

2.Для завершения приготовления блюда снова переведите выключатель на “0”.

3Выключатель конфорки и соответствующий контрольный индикатор рабочего режима светятся все время, пока работает конфорка.

		Управление духовым шкафом		15
Управление духовым шкафом
Включение и выключение духового шкафа
Контрольный индикатор	Индикация температуры		Контрольный индикатор
рабочего режима		и времени	рабочего режима
Быстрый нагрев		Индикация нагрева
Кнопка Быстрый нагреâ Кнопка Программирования

Функции духового шкафа

Смена индикации

Выбор температуры и времени

16 Управление духовым шкафом

Включение духового шкафа

Поворотом установите переключатель функций духового шкафа на нужную функцию. Загорится контрольный индикатор рабочегорежима. В зоне индикации температуры отобразится рекомендуемая температура для выбранной функции духового шкафа.

Духовой шкаф начнет нагреваться.

По достижении заданной температуры сработает звуковой сигнал.

Изменение температуры духового шкафа

Чтобы изменить температуру в сторону повышения или понижения, поворачивайте переключатель / Установка значений осуществляется с шагом в 5 °C.

Выведение температуры на дисплей

Одновременно нажмите кнопку Быстрый нагрев и Программирования .

На табло темературы появится фактическая температура духового шкафа.

Управление духовым шкафом 17

Отключение духового шкафа

Для отключения духового шкафа переведите переключатель функций духового шкафа в положение "Выкл.".

3Воздушное охлаждение

Вентилятор для охлаждения поверхности прибора включается автоматически. После отключения печи вентилятор охлаждения продолжает работать с тем, чтобы охладить прибор, после чего отключается автоматически.

3Индикация нагрева

Индикация выполнения нагрева

После включения соответствующей функции духового шкафа выполнение нагрева визуализируется в виде последовательно загорающихся полосок шкалы индикатора.

Индикация быстрого нагрева

После включения функции быстрого нагрева работа этой функции визуализируется в виде последовательно высвечивающихся полосок шкалы индикатора. Кроме того начинает светиться полоска индикатора рядом с символом .

18 Управление духовым шкафом

Индикация остаточного тепла

После отключения духового шкафа сохранившееся в нем остаточное тепло визуализируется в виде продолжающих светиться полосок шкалы индикатора.

Управление духовым шкафом 19

Быстрый нагрев

После того, как задана какая-либо функция духового шкафа, с помощью дополнительной функции Быстрый нагрев можно в относительно короткое время провести предварительный разогрев пустого духового шкафа.

1Внимание: Закладывайте приготавливаемый продукт в духовой шкаф только в том случае, если Быстрый нагрев уже закончен, и духовой шкаф работает в нужном Вам режиме.

1.Задайте нужную Вам функцию духового шкафа (например, Нагрев сверху и снизу . При необходимости установите другую рекомендуемую температуру.

2.Нажмите кнопку Быстрый нагрев . Полоска индикатора рядом с символом начинает светиться.

Последовательно высвечивающиеся полоски индикатора указывают на то, что выполняется функция Быстрый нагрев.

Как только температура достигает заданного уровня, полоски на шкале индикатора нагрева и полоска рядом с символом гаснут. Раздается звуковой сигнал.

Нагрев продолжается при выполнении заданной функции и при заданной температуре духового шкафа. Теперь Вы можете поместить в духовой шкаф предназначенный для приготовления продукт.

3Функцию Быстрый нагрев можно дополнительно подключить к функциям духового шкафа Горячий воздух c круrль²м

наrревательнь²м злементом , Al Gusto-Горячий воздух , Нагрев сверху и снизу и Инфражарка .

20 Управление духовым шкафом

Функции духового шкафа

Духовой шкаф имеет следующие функции:

Функция духовки	Назначение
Горячий воздух c	Äëÿ выпекания íà максимум трех уровнях духового
êðórëü²ì	шкафа одновременно.
наrревательнь²м	Задавайте температуру выпекания на 20-40 °C ниже,
злементом	чем при использовании функции “Нагрев сверху и
	снизу”.
Al Gusto-Горячий	Для приготовления выпечных изделий на уровне
воздух	духового шкафа, предназначенном для продуктов,
	требующих более интенсивного зарумянивания и
	поджаристой нижней корочки.
	Задавайте температуру выпекания на 20-40 °C ниже,
	чем при использовании функции “Нагрев сверху и
	снизу”.
Нагрев сверху и	Äëÿ выпекания è жарки íà одном уровне духового
снизу	шкафа.
Инфражарка	Äëÿ жарки крупных кусков мяса или птицы на одном
	уровне.
	Эта функция подходит также для гратинирования è
	запекания.
Большой гриль	Äëÿ грилирования плоских продуктов в значительных
	количествах è äëÿ поджаривания гренков.
Гриль	Äëÿ грилирования плоских продуктов, располагаемых
	посредине решетки, è äëÿ поджаривания гренков.
Размораживание	Äëÿ начального и полного размораживания тортов,
	сливочного масла, хлеба, фруктов и других
	замороженных пищевых продуктов.
Hагрев снизу	Äëÿ дополнительного пропекания пирогов с целью
	получения низа с поджаристой корочкой..

Управление духовым шкафом 21

Термощуп для мяса

Обеспечивает четкое (с точностью до 1 градуса) отключение духового шкафа по достижении заданной температуры внутри продукта.

Соблюдайте два параметра температуры:

–Температуру духового шкафа: см. таблицу “Жарка”

–Температуру внутри продукта: см. таблицу Термощуп для мяса

1 Внимание: Разрешается применять только термощуп для мяса, поставляемый вместе с прибором! При необходимости замены какой-либо детали используйте только подлинную фирменную деталь!

1.Постарайтесь полностью ввести конец термощупа в

приготавливаемый продукт, так чтобы он находился в центре продукта.

2. Вставьте штекер термощупа до упора в гнездо на боковой стенке духового шкафа.

3.Переключателем / задайте нужную температуру внутри

продукта.

На дисплее отобразится фактическая температура внутри продукта.

Если фактическая температура внутри продукта отображается на дисплее еще до выбора нужного параметра, нажимайте кнопку Программирования äî òåõ ïîð, ïîêà

не начнет мигать функция Термощуп для мяса , после чего произведите установку соответствующего параметра.

3Индикация температуры внутри продукта начинается с 30°C.

22Управление духовым шкафом

4.Установите функцию и температуру духового шкафа. По достижении заданной

температуры внутри продукта раздастся звуковой сигнал, и духовой шкаф автоматически отключится.

5. Для отключения звукового сигнала нажмите любую кнопку.

1 Предупреждение: Термощуп для мяса горячий! Вынимая штекер и острие термощупа, можно получить ожог!

6. Извлеките штекер термощупа из гнезда и выньте продукт из духового шкафа.

7.Выключите прибор.

Как вывести на дисплей или изменить температуру внутри продукта

–Нажимайте кнопку Программирования до тех пор, пока на дисплее не замигает функция Термощуп для мяса и не появится заданная температура внутри продукта.

–Если нужно, измените параметр температуры кнопкой èëè .

Как вывести на дисплей или изменить температуру духового шкафа

–При нажатии кнопки èëè на дисплее отобразится температура духового шкафа.

–Параметр температуры духового шкафа можно изменить дополнительными нажатиями кнопки èëè .

Управление духовым шкафом 23

Установка решетки, обычного и глубокого противня

3Защита выдвижных принадлежностей от выскальзывания и опрокидывания

Для защиты от выскальзывания на всех выдвижных принадлежностях духового шкафа с правого и левого краев имеется небольшой обращенный книзу выступ.

Устанавливайте выдвижные принадлежности всегда так, чтобы этот выступ находился в задней части духового шкафа. Этот выступ является также важным элементом защиты выдвижных принадлежностей от опрокидывания.

Установка обычного или глубокого противня:

Вставьте обычный или глубокий противень между направляющими выбранного уровня духового шкафа.

Установка решетки:

Установите решетку так, чтобы ножки были направлены вниз.

Вставьте решетку между направляющими выбранного уровня духового шкафа.

3 Высокая сплошная рама решетки дополнительно защищает посуду от выскальзывания.

Комбинированная установка решетки и глубокого противня:

Установите решетку на глубокий противень.

Вставьте глубокий противень между направляющими выбранного уровня духового шкафа.

24 Управление духовым шкафом

Антипригарные принадлежности

Для того, чтобы эти принадлежности долгое время оставались исправными и легко чистились, выполняйте следующие указания:

•Не вставляйте принадлежности в духовой шкаф без продуктов питания.

•Не ставьте принадлежности на горячие конфорки, поскольку антипригарные свойства могут пострадать из-за точечного перегрева.

Установка и снятие жирового фильтра

Устанавливайте жировой фильтр только при жарке продуктов, чтобы защитить от капель брызгающего жира нагревательный элемент, расположенный на задней стенке духового шкафа.

Установка жирового фильтра

Возьмите жировой фильтр за ручку и вставьте оба крепления сверху вниз в отверстие на задней стенке духового шкафа (вентиляционное отверстие).

Снятие жирового фильтра.

Возьмите жировой фильтр за ручку и выньте его движением вверх.