Kenwood Chef XL Titanium KVL8300S User manual

TYPE KVC50 (Chef)

TYPE KVL60 (Chef XL)

instructions

English	3	- 11
Nederlands	12	- 21
Français	22	- 31
Deutsch	32	- 41
Italiano	42	- 51
Português	52	- 61
Español	62	- 71
Dansk	72	- 81
Svenska	82	- 91

Norsk	92	- 101
Suomi	102	- 111
Türkçe	112	- 121
Ïesky	122	- 131
Magyar	132	- 141
Polski	142	- 152
Ekkgmij	153	- 164
Slovenčina	165	- 175
Українська	176	- 187
´¸∂w	881-591

2 bm

2

bl

bk

bn 3 bo

bp

bq

4

1

5

6

7

8

9

br bs

1

(2

(1

English

Know your Kenwood Kitchen Machine

Congratulations on buying a Kenwood. With such a wide range of attachments available, it’s more than just a mixer. It’s a state-of-the-art Kitchen Machine. We hope you’ll enjoy it.

Robust. Reliable. Versatile. Kenwood.

Safety

λRead these instructions carefully and retain for future reference.

λRemove all packaging and any labels.

λTurn the speed control to ‘O’ OFF position and unplug before fitting or removing tools/attachments, after use and before cleaning.

λKeep your fingers away from moving parts and fitted attachments.

λNever leave the Kitchen Machine unattended when it is operating.

λNever use a damaged appliance. Get it checked or repaired: see ‘service and customer care’ section.

λNever operate the Kitchen Machine with the head in the raised position.

λNever let the cord hang down where a child could grab it.

λNever let the power unit, cord or plug get wet.

λNever use an unauthorised attachment or more than one attachment at once.

λNever exceed the quantities stated in the maximum capacity chart.

λWhen using an attachment, read and follow the safety instructions that are supplied with it.

λTake care when lifting this appliance as it is heavy. Ensure the head is correctly latched in the down position and that the bowl, tools, outlet covers and cord are secure before lifting.

3

λEnsure the cord is fully unfolded from the cord storage compartment bm before using the Kitchen Machine.

λChildren should be supervised to ensure that they do not play with the appliance.

λDo not move or raise the mixer head with an attachment fitted as the Kitchen Machine could become unstable.

λDo not operate your appliance near the edge of a work surface.

λAppliances can be used by persons with reduced physical, sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge if they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance in a safe way and if they understand the hazards involved.

λMisuse of your appliance can result in injury.

λThis appliance shall not be used by children. Keep the appliance and its cord out of reach of children.

λOnly use the appliance for its intended domestic use. Kenwood will not accept any liability if the appliance is subject to improper use, or failure to comply with these instructions.

Before plugging in

•Make sure your electricity supply is the same as the one shown on the underside of your machine.

•This appliance conforms to EC Regulation 1935/2004 on materials and articles intended to come into contact with food.

Before using for the first time

•Wash the parts: see ‘care and cleaning’ section.

4

Know your Kitchen Machine

Key

1high-speed outlet

2slow-speed outlet

3bowl tool socketAttachment outlets

Optional attachments

There are a range of optional attachments available to use with your Kitchen Machine. See the attachment leaflet included in your pack or visit www.kenwoodworld.com to see the full range and how to buy an attachment not included in your pack.

Mixer

4 high speed outlet cover

5 mixer head

6 head release lever

7 speed and pulse control

8 standby button

9 power unit bk bowl

bl slow speed outlet cover

bm cord storage compartment bn K-beater

bo whisk

bp dough hook bq spatula

br head shield bs splashguard

Note: Spanner bl shown is for illustration purposes only and is not supplied in pack.

Note: Slow Speed outlet attachments

The slow speed outlet on your Kitchen Machine model features the Twist Connection System. It is designed to accept Twist Connection System attachments.

When purchasing new attachments for the slow speed outlet you should check compatibility with your Kitchen Machine. All Twist Connection System attachments can be identified by the product code which starts with KAX and also by the Twist logo which is visible on packaging. For more information visit www.kenwoodworld.com/twist.

If you own attachments featuring the Bar Connection System you will need to use the KAT002ME adaptor to connect these to the Twist Connection System on your Kitchen Machine.

For more information visit www.kenwoodworld.com/twist.

The bowl tools and some of their uses

K-beater

For making cakes, biscuits, pastry, icing, fillings, éclairs and mashed potato.

Whisk

For eggs, cream, batters, fatless sponges,

meringues, cheesecakes, mousses, soufflés. Don’t use the whisk for heavy mixtures (e.g. creaming fat and sugar) - you could damage it.

Dough Hook

For yeast mixtures only.

5

To use your bowl tools

Ensure the cord is fully unfolded from the cord storage compartment bm before

1Plug in and the Standby Button 8 will

light up.

Note: The standby button light 8 will flash and the Kitchen Machine will not operate if the mixer head is in the raised position or the speed control is not in the ‘O’ position.

Before operating, check that the mixer head is correctly latched down and the speed control is in the ‘O’ position. If the light continues to flash refer to the ‘troubleshooting guide’.

2Push the head-lift lever 1 down and raise the mixer head until it locks 2.

3Fit the bowl on the base and turn clockwise 3 to secure in position .

4Place the required tool into the socket. Then push up 4 and turn 5 the tool to lock into position.

Note: If the K-beater or Whisk are not picking up ingredients from the bottom of the bowl refer to the “Tool Adjustment” section.

5Lower the mixer head by pushing the head release lever down 6 and lower the mixer head until it locks 7.

6Start the machine by turning the speed control 7 to the desired speed setting. Use the pulse (P) position for short

bursts of maximum speed.

7After use, return the speed control to ‘O’ OFF position and unplug your Kitchen Machine.

8Release the tool by turning clockwise to

unlock from the tool socket and then remove.using the Kitchen Machine.

Hints

•To fully incorporate the ingredients stop mixing and scrape down the bowl with the spatula frequently.

•For best results when whisking use eggs at room temperature.

•Before whisking egg whites, make sure there is no grease or egg yolk on the whisk or bowl.

•Use cold ingredients for pastry unless your recipe says otherwise.

Points for bread making

Important

•Never exceed the maximum capacities stated - you may overload the machine.

•If you hear the machine labouring, switch off, remove half the dough and do each half separately.

•The ingredients mix best if you put the liquid in first.

Yeast

•Dried yeast (the type that needs reconstituting): pour the warm water into the bowl. Then add the yeast and the sugar and leave to stand for about 10 minutes until frothy.

•Fresh yeast: crumble into the flour.

•Other types of yeast: follow the manufacturer’s instructions.

•Put the dough into a greased polythene bag or a bowl covered with a tea towel. Then leave somewhere warm until doubled in size.

Important

Ensure that no bowl tools are fitted or stored in the bowl when using other outlets.

6

Maximum capacities		Chef	Chef XL
Shortcrust pastry	Flour weight	680g/1lb 8oz	910g/2lb
Bread dough	Flour weight	1.36kg/3lb	1.6kg/3lb 8oz
(stiff yeasted)	Total weight	2.18kg/4lb 3oz	2.5kg/5lb 8oz
Soft yeasted dough	Flour weight	1.3kg/2lb 14oz	2.6kg/5lb 12oz
(enriched with butter and eggs)	Total weight	2.5kg/5lb 8oz	5kg/11lb
Fruit cake mix	Total weight	2.72kg/6lb	4.55kg/10lb
(Creaming fat and sugar method)		(9 Egg mix)	(15 Egg mix)
Egg whites	Number	12	16
	Weight	(455g)	(605g)

* Eggs sizes used = medium sized (Weight 53 – 63g)

Tool	Recipe/Process		Recommended Speed
K-beater	Creaming butter/margarine		Start on ‘Min’ and gradually
	and sugar		increase to ‘Max’
	Beating eggs into cake mixes		‘4’ to ‘Max’
	Folding in flour, fruit etc		‘Fold’ to ‘1’
	All In one cake mixes		Start on ‘Min’ and gradually
			increase to ‘Max’
	Pastry & Biscuits – rubbing fat		‘Min’ to’ 2’
	into flour
	Royal Icing		‘Min’ to ‘1’
	Mashed Potatoes		Start on ‘Min’ and gradually
			increase to ‘Max’
Whisk	Egg Whites
	Fatless sponges		Gradually increase to ‘Max’
	Cream
Dough Hook	For Yeasted dough mixes		‘Min’ speed for 45 - 60 secs.
			Then increase to speed 1 for
			approx. 3 – 4minutes.
			Re-knead on speed 1

7

To fit and use your Splashguard

To assemble

The splashguard assembly consists of 2 pieces: the head shield br and the splashguard bs.

The splashguard cannot be fitted to the bowl unless the shield is fitted.

1 Raise the mixer head until it locks.

2 Clip the head shield upwards onto the underside of the mixer head 8 until fully located.

3 Fit the bowl onto the base.

4 Lower the mixer head.

5 Rest the splashguard on the bowl rim

and then slide forward until fully located

9.

• During mixing, ingredients can be added directly to the bowl via the feed chute.

6To remove the splashguard simply slide it away from the mixer bowl.

7To remove the head shield, raise the mixer head until it locks. Remove the tool if fitted, then pull the head shield downwards from the underside of the mixer head.

Note: Only fit or remove the splashguard when the mixer head is in the locked

position.

We recommend that the head shield is removed regularly from the mixer head for cleaning.

Tool Adjustment

K-beater & Whisk

The tools are set to the correct height for the bowl supplied in the factory and should not require adjustment.

However, if you wish to adjust the tool use a suitable sized spanner:

TYPE KVC50 = 15mm

TYPE KVL60 = 19mm

Then follow the instructions below:

1 Unplug the appliance.

2 Raise the mixer head and insert the whisk or beater.

3 Lower the mixer head. If the clearance needs to be adjusted, raise the mixer

head and remove the tool. Ideally the whisk and K-beater should be almost

touching the bottom of the bowl bk.

4 Using a suitable spanner loosen the nut sufficiently to allow adjustment of the shaft bl. To lower the tool closer to the bottom of the bowl, turn the shaft anticlockwise. To raise the tool away from the bottom of the bowl turn the shaft clockwise.

5 Re-tighten the nut.

6 Fit the tool to the mixer and lower the mixer head. (Check its position see points above).

7 Repeat the above steps as necessary until the tool is set correctly. Once this is achieved tighten the nut securely.

• Note: Spanner bl shown is for illustration purpose only.

Dough Hook

This tool is set at the factory and should require no adjustment.

8

Care & Cleaning

•Always switch off and unplug before cleaning.

•A little grease may appear at the slow speed outlet 2 when you first use it. This is normal – just wipe it off.

Power Unit And Outlet Covers

•Wipe with a damp cloth, then dry.

•Never use abrasives or immerse in water.

•Store excess cord into the cord storage compartment bm at the back of the machine.

Bowl

•Wash by hand, then dry thoroughly or wash in the dishwasher.

•Never use a wire brush, steel wool or bleach to clean your stainless steel bowl. Use vinegar to remove limescale.

•Keep away from heat (cooker tops, ovens, microwaves).

Tools & Splashguard

•Wash by hand, then dry thoroughly.

•Alternatively they are dishwasher safe and can be washed on the top rack of your dishwasher. Avoid placing items on the bottom rack directly over the heating element. A short low temperature (Maximum 50°C) programme is recommended.

Service and

Customer Care

•If the cord is damaged it must, for safety reasons, be replaced by KENWOOD or an authorised KENWOOD repairer.

•If you experience any problems with the operation of your appliance, before requesting assistance refer to the “troubleshooting guide” section in the manual or visit www.kenwoodworld.com.

•Please note that your product is covered by a warranty, which complies with all legal provisions concerning any existing warranty and consumer rights in the country where the product was purchased.

•If your Kenwood product malfunctions or you find any defects, please send it or bring it to an authorised KENWOOD Service Centre. To find up to date details of your nearest authorised KENWOOD Service centre visit www.kenwoodworld.com or the website specific to your Country.

•Designed and engineered by Kenwood in the UK.

•Made in China.

9

IMPORTANT INFORMATION FOR CORRECT DISPOSAL OF THE PRODUCT IN ACCORDANCE WITH THE EUROPEAN DIRECTIVE ON WASTE ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT (WEEE)

At the end of its working life, the product must not be disposed of as urban waste. It must be taken to a special local authority differentiated waste collection centre or to a dealer providing this service.

Disposing of a household appliance separately avoids possible negative consequences for the environment and health deriving from inappropriate disposal and enables the constituent materials to be recovered to obtain significant savings in energy and resources. As a reminder of the need to dispose of household appliances separately, the product is marked with a crossed-out wheeled dustbin.

10

Troubleshooting guide

Problem	Cause	Solution
The whisk or K-beater	Tool at the wrong	Adjust the height using a suitable
knocks against the bottom	height and needs	spanner – see “Tool Adjustment”
of the bowl or not reaching	adjusting.	section.
the ingredients in the
bottom of the bowl.
Slow speed attachment	Check your attachment	Attachment must have the KAX
cannot be fitted.	is compatible for	twist connection system	to fit
	use with your model.	the outlet.
	Twist connection	If you own attachments featuring
	system required	the Bar Connection System
	(Model KAX)	you will need to use the
		KAT002ME adaptor to connect
		these to the Twist Connection
		System on your Kitchen Machine.
		For more information visit
		www.kenwoodworld.com/twist
Standby light flashing	Speed control not	Check and turn speed control
when Kitchen Machine	in the ‘O’ position.	to the ‘O’ position.
first plugged in.
	Mixer head in the raised	Check Kitchen Machine head
	position or not locked	is locked down correctly.
	down correctly.
The Kitchen Machine	Overload protection or	Unplug and check for
stops during operation.	overheat system	obstruction or overloading.
Standby light flashing	activated.	Turn the speed control to “O”
rapidly.	Maximum capacity	and then restart.
	exceeded.	If the machine will not operate,
		remove some of the ingredients to
		reduce the load and restart.
		If this still does not resolve the
		problem, unplug and allow to
		stand for 15 minutes. Plug in and
		reselect the speed.
		If the machine does not restart
		following the above procedure
		contact “customer care” for further
		advice.
Standby light off whilst	Kitchen machine has been	Press the Standby button
machine plugged in.	left plugged in for more	once to reset.
	than 30 minutes without
	being operated and has
	gone into Standby mode.

11

Nederlands

Kennismaking met de Kenwood keukenmachine

U bent de gelukkige eigenaar van een Kenwood. Dankzij het grote assortiment beschikbare hulpstukken, is deze machine veel meer dan zomaar een mixer. Het is een geavanceerde keukenmachine. We hopen dat u er veel plezier van zult hebben.

Robuust. Betrouwbaar. Veelzijdig. Kenwood.

Veiligheid

λLees deze instructies zorgvuldig door en bewaar ze voor toekomstig gebruik.

λVerwijder alle verpakking en labels.

λZet de snelheidsregeling op 'O' (uit) en haal de stekker uit het stopcontact voordat u hulpstukken monteert of verwijdert, zowel na het gebruik als voor de reiniging.

λHoud uw vingers uit de buurt van bewegende onderdelen en aangebrachte hulpstukken.

λLaat de keukenmachine nooit onbeheerd aan staan.

λGebruik nooit een machine die beschadigd is. Laat de machine controleren of repareren: raadpleeg het deel 'onderhoud en klantenservice'.

λZet de keukenmachine nooit aan als de kop omhoog staat.

λLaat het snoer nooit overhangen, zodat een kind erbij kan.

λZorg ervoor dat het motorgedeelte, het snoer en de stekker nooit nat worden.

λGebruik nooit een hulpstuk dat niet goedgekeurd is en gebruik nooit meer dan één hulpstuk per keer.

λOverschrijd nooit de hoeveelheden die staan vermeld op de tabel met de maximumcapaciteiten.

λAls u een hulpstuk gebruikt, dient u de meegeleverde veiligheidsinstructies te lezen en op te volgen.

12

λWees voorzichtig wanneer u de machine optilt. Hij is zwaar. Zorg ervoor dat de kop omlaag staat en vergrendeld is, en dat de kom, de hulpstukken, de contactdeksels en het snoer vast zitten, voordat u de machine optilt.

λZorg ervoor dat u het hele snoer uit het opbergvak bm hebt gehaald, voordat u de keukenmachine gebruikt.

λKinderen mogen de machine alleen onder toezicht gebruiken, om te voorkomen dat ze ermee spelen.

λVerplaats de machine niet en haal de kop niet omhoog als een hulpstuk aangebracht is, omdat de keukenmachine dan instabiel kan worden.

λGebruik de machine niet aan de rand van het werkoppervlak.

λDit apparaat kan worden gebruikt door personen met verminderde lichamelijke, sensorische of geestelijke capaciteiten of gebrek aan ervaring en kennis mits ze onder toezicht staan of instructie hebben gekregen over het veilig gebruik van het apparaat en de betrokken risico's begrijpen.

λMisbruik van uw apparaat kan tot letsel leiden.

λDit apparaat mag niet door kinderen worden gebruikt. Houd het apparaat en het snoer buiten het bereik van kinderen.

λGebruik het apparaat alleen voor het huishoudelijke gebruik waarvoor het is bedoeld. Kenwood kan niet aansprakelijk worden gesteld in het geval dat het apparaat niet correct is gebruikt, of waar deze instructies niet worden opgevolgd.

Voordat u de stekker in het stopcontact steekt

•Zorg dat de elektriciteitsvoorziening dezelfde spanning heeft als op de onderkant van het apparaat wordt aangegeven.

•Dit apparaat voldoet aan EG Verordening 1935/2004 inzake materialen en voorwerpen die bestemd zijn om met levensmiddelen in contact te komen.

Voordat u de machine voor het eerst gebruikt

•Lees het deel 'Onderhoud en reiniging', voordat u de onderdelen gaat schoonmaken.

13

De onderdelen van de keukenmachine

legenda

1Contact hoge snelheid

2Contact lage snelheid

3Contact voor het komhulpstukContacten voor hulpstukken

Mixer

4 Deksel voor hogesnelheidscontact

5 Mixerkop

6 Vrijzethendel voor de kop

7 Snelheidsen stootregeling

8 Stand-byknop

9 Motorgedeelte bk Kom

bl Deksel voor lagesnelheidscontact

bm Opbergvak voor het snoer bn K-klopper

bo Garde bp Deeghaak bq Spatel

br Kopscherm bs Spatscherm

Opmerking: De weergegeven sleutel bl dient alleen ter illustratie en wordt niet met de verpakking meegeleverd.

Optionele hulpstukken

Er zijn diverse optionele hulpstukken verkrijgbaar voor uw keukenmachine. Raadpleeg de brochure met hulpstukken in de verpakking of ga naar www.kenwoodworld.com om het hele assortiment te bekijken, compleet met instructies voor het kopen van een hulpstuk dat niet met de machine is meegeleverd.

Opmerking: Hulpstukken voor het lagesnelheidscontact

Het lagesnelheidscontact van uw keukenmachinemodel heeft een draaiverbinding. Het is speciaal ontworpen voor hulpstukken die uitgerust zijn met het draaiverbindingssysteem.

Als u nieuwe hulpstukken voor het lagesnelheidscontact koopt, dient u de compatibiliteit met uw keukenmachine te controleren. Alle hulpstukken met het draaiverbindingssysteem zijn te herkennen aan de productcode die begint met KAX en aan het Twist-logo dat op de verpakking staat. Voor nadere informatie gaat u naar www.kenwoodworld.com/twist.

Als u hulpstukken hebt met het stangverbindingssysteem , dan hebt u de KAT002ME-adapter nodig om deze hulpstukken aan het draaiverbindingssysteem van uw keukenmachine te bevestigen.

Ga voor meer informatie naar www.kenwoodworld.com/twist.

14

De menghulpstukken gebruiken

K-klopper

Voor het bereiden van taarten, koekjes, gebakjes, suikerglazuur, vullingen, éclairs en aardappelpuree.

Garde

Voor eieren, room, beslag, vetloos eiergebak, meringue, kaastaart, mousse, soufflés. Gebruik de garde niet voor zware mengsels (bijv. boter en suiker), omdat de

garde daardoor beschadigd kan raken.

Deeghaak

Alleen voor gistmengsels.

De menghulpstukken gebruiken

Zorg ervoor dat u het hele snoer uit het opbergvak bm hebt gehaald, voordat u de keukenmachine gebruikt.

1Steek de stekker in het stopcontact. De Stand-byknop 8 gaat branden.

Opmerking: Het lichtje van de Standbyknop 8 gaat knipperen en de keukenmachine functioneert niet als de kop omhoog gehaald is of de snelheidsregeling niet op 'O' staat. Voorafgaand aan het gebruik controleert u of de kop goed omlaag is vergrendeld en of de snelheidsregeling op 'O' staat. Als het lichtje blijft knipperen, raadpleegt u het deel 'Problemen oplossen.

2Duw de vrijzethendel 1 naar beneden

en haal de kop omhoog, totdat hij vast zit 2.

3Plaats de kom op het onderstel en draai hem naar rechts 3 om hem op zijn plaats vast te zetten.

4Steek het gewenste hulpstuk in het contact. Duw het hulpstuk omhoog 4 en draai eraan 5 om hem op zijn plaats vast te zetten.

Opmerking: Als de K-klopper of garde geen ingrediënten van de bodem van de kom meenemen, raadpleegt u het deel 'Hulpstukken afstellen'.

5Laat de kop zakken door de vrijzethendel omlaag te duwen 6 en zorg ervoor dat de kop vergrendelt 7.

6Start de machine door de snelheidsregeling 7 naar de gewenste snelheid te draaien. Gebruik de stoot (P)

stand voor korte stoten op de maximumsnelheid.

7Na het gebruik zet u de snelheidsregeling op 'O' (uit) en haalt u de stekker uit het stopcontact.

8Draai het hulpstuk naar rechts uit het contact en verwijder het.

Tips

•Om te verzekeren dat u alle ingrediënten mengt, stopt u de machine en schraapt u de kom regelmatig met de spatel af.

•Voor het beste resultaat gebruikt u eieren op kamertemperatuur.

•Zorg ervoor dat er geen boter of eigeel op de garde of in de kom aanwezig is, voordat u eiwit gaat opkloppen.

•Gebruik koude ingrediënten als u deeg gaat maken, tenzij het recept iets anders voorschrijft.

15

Tips voor het bereiden van brood Belangrijk

•Nooit de opgegeven maximumcapaciteit overschrijden – anders raakt de machine overbelast.

•Als u hoort dat de machine het deeg niet goed aan kan, zet u de machine uit, verwijdert u de helft van het deeg en mengt u elke helft afzonderlijk.

•De ingrediënten zullen het beste mengen als u eerst de vloeistof in de kom giet.

Gist

•Gedroogde gist (het soort dat gereconstitueerd moet worden): giet het warme water in de kom. Voeg er de gist en de suiker aan toe en laat het mengsel ca. 10 minuten rusten, totdat het opschuimt.

•Verse gist: brokkel de gist in de bloem.

•Andere soorten gist: volg de aanwijzingen van de producent.

•Doe het deeg in een ingevette plastic zak of in een kom met daar overheen een theedoek. Laat het op een warme plek rusten, totdat de deegbal tweemaal zo groot is geworden.

Belangrijk

Zorg ervoor dat er geen menghulpstukken zijn geplaatst of in de kom aanwezig zijn wanneer u andere contacten gebruikt.

Maximumcapaciteit		Chef	Chef XL
Kruimeldeeg	Bloemgewicht	680 gr	910 gr
Brooddeeg	Bloemgewicht	1,36 kg	1,6 kg
(stijf gegist)	Totaalgewicht	2,18 kg	2,5 kg
Zacht gegist deeg	Bloemgewicht	1,3 kg	2,6 kg
(verrijkt met boter en eieren)	Totaalgewicht	2,5 kg	5 kg
Fruittaartmix	Totaalgewicht	2,72 kg	4,55 kg
(roomvet en suiker methode)		(mengsel met	(mengsel met
		9 eieren)	15 eieren)
Eiwit	Aantal	12	16
	Gewicht	(455 gr)	(605 gr)

* Gebruikte eieren = medium (gewicht 53 – 63 gr)

16

Hulpmiddel	Recept/proces		Aanbevolen snelheid
K-klopper	Boter/margarine en suiker romig		Start op 'min' en verhoog
	maken		geleidelijk tot 'max'.
	Eieren in cakemix kloppen		4 naar 'max'
	Bloem, fruit, enz. in het mengsel		'Fold' naar 1
	vouwen
	All-in-one cakemix		Start op 'min' en ga geleidelijk
			naar 'max'.
	Deegwaren en koekjes – boter en		'min' naar 2
	de bloem vermengen
	Royal icing		'min' naar 1
	Aardappelpuree		Start op 'min' en ga geleidelijk
			naar 'max'.
Garde	Eiwit
	Vetloze sponge cake		Verhoog geleidelijk maar 'max'
	Room
Deeghaak	Voor gegiste deegmengsels		Op 'min' snelheid gedurende
			45 - 60 seconden.
			Verhoog naar snelheid 1
			gedurende ca. 3 – 4 minuten.
			Kneed het deeg opnieuw op
			snelheid 1

Het spatdeksel plaatsen en gebruiken

Monteren

Het spatdeksel bestaat uit 2 onderdelen: het kopscherm br en het spatscherm bs. Het spatscherm kan alleen op de kom worden geplaatst als het komscherm aanwezig is.

1Haal de mixerkop omhoog, totdat hij vastklikt.

2Klem het kopscherm naar boven op de onderkant van de mixerkop 8 totdat hij goed vast zit.

3Plaats de kom op het onderstel.

4Laat de mixerkop zakken.

5Leg het spatscherm op de rand van de

kom en schuif hem naar voren, totdat hij goed vastzit 9.

•Tijdens het mengen kunnen de ingrediënten direct via de toevoertrechter aan de kom worden toegevoegd.

6U verwijdert het spatscherm door hem van de mengkom af te trekken.

7U verwijdert het kopscherm door de mixerkop omhoog te halen, totdat hij vastklikt. Verwijder het geplaatste hulpstuk en trek het kopscherm naar beneden vanaf de onderkant van de mixerkop.

Opmerking: u mag het spatdeksel alleen plaatsen of verwijderen als de mixerkop

vergrendeld is.

Aanbevolen wordt het kopscherm regelmatig van de mixerkop te verwijderen en te reinigen.

17

Hulpstukken afstellen

K-klopper en garde

De hulpstukken zijn ingesteld op de juiste hoogte voor de kom die door de fabriek wordt geleverd en hoeven gewoonlijk niet afgesteld te worden.

Als u het hulpstuk echter toch wilt afstellen, hebt u een geschikte sleutel nodig:

TYPE KVC50 = 15 mm

TYPE KVL60 = 19 mm

Volg onderstaande aanwijzingen:

1Haal de stekker uit het stopcontact.

2Haal de mixerkop omhoog en steek de garde of klopper erin.

3Laat de mixerkop zakken. Als de spelingsafstand veranderd moet worden, haalt u de mixerkop omhoog en verwijdert u het hulpstuk. Het beste is als

de garde en K-klopper de bodem van de kom bk bijna raken.

4Gebruik een geschikte sleutel om de

moer voldoende los te halen om de as af te kunnen stellen bl. Als u het hulpstuk dichter bij de bodem van de kom wilt

laten zakken, draait u de as naar links. Als u het hulpstuk van de bodem van de kom af wilt halen, draait u de as naar rechts.

5Draai de moer weer vast.

6Steek het hulpstuk in de mixer en laat de mixerkop zakken. (Controleer de positie aan de hand van bovenstaande punten).

7Herhaal deze stappen zo nodig, totdat

het hulpstuk goed is afgesteld. Tot slot

•Opmerking: De weergegeven sleutel bl dient alleen ter illustratie.draait u de moer stevig aan.

Deeghaak

Dit hulpstuk is in de fabriek ingesteld en hoeft niet verder afgesteld te worden.

18

Onderhoud en reiniging

•Zet de machine altijd uit en haal de stekker uit het stopcontact.

•Er kan wat vet uit het lagesnelheidscontact 2 stromen wanneer u het voor het eerst gebruikt.

Dit is normaal – veeg het vet weg.

Motorgedeelte en contactdeksels

•Veeg ze met een vochtige doek schoon en droog ze af.

•Gebruik nooit schuurmiddelen en dompel de onderdelen nooit onder in water.

•Berg de rest van het snoer op in het opbergvak bm aan de achterkant van de machine.

Kom

•Was de kom met de hand en droog hem goed af, of plaats hem in de vaatwasmachine.

•Gebruik geen staalborstel, schuursponsje of bleekmiddel om uw roestvrijstalen kom te reinigen. Gebruik azijn om kalkaanslag te verwijderen.

•Houd de kom uit de buurt van hittebronnen (gaspitten, ovens, magnetrons).

Hulpstukken en spatdeksel

•Met de hand wassen en afdrogen.

•Ze kunnen ook op het bovenrek van uw vaatwasmachine gewassen worden. Plaats geen onderdelen op het onderste rek, vlak boven het verwarmingselement. Aanbevolen wordt een kort wasprogramma op lage temperatuur (maximaal 50°C) te gebruiken.

Onderhoud en klantenservice

•Als het snoer beschadigd is, moet het om veiligheidsredenen door Kenwood of een door Kenwood geautoriseerd reparatiebedrijf vervangen worden.

•Als u problemen ondervindt met de werking van de machine, raadpleegt u de informatie onder ‘problemen oplossen’ in deze handleiding of gaat u naar www.kenwoodworld.com.

•Dit product is gedekt door een garantie die voldoet aan alle wettelijke regels voor bestaande garanties en consumentenrechten die gelden in het land waar het product is gekocht.

•Als uw Kenwood product niet goed functioneert of als u defecten opmerkt, kunt u het naar een erkend Service Center van KENWOOD sturen of brengen. Voor informatie over het KENWOOD Service Center in uw buurt gaat u naar www.kenwoodworld.com of naar de specifieke website in uw land.

•Ontworpen en ontwikkeld door Kenwood in het VK.

•Vervaardigd in China.

19

Problemen oplossen

Probleem	Oorzaak	Oplossing
De garde of K-klopper	De hoogte van het	Verstel de hoogte met een
stoot tegen de onderkant	hulpstuk is verkeerd en	geschikte sleutel – raadpleeg het
van de kom aan of bereikt	moet afgesteld worden.	deel “Hulpstukken afstellen”.
de ingrediënten aan de
bodem van de kom niet.
Het hulpstuk voor lage	Controleer of het hulpstuk	Het hulpstuk moet een KAX
snelheid kan niet worden	geschikt is voor uw	draaiverbinding hebben		, zodat
gemonteerd.	machinemodel. Het	hij op het contact past.
	hulpstuk moet een	Als u hulpstukken hebt met het
	draaiverbinding hebben	stangverbindingssysteem			,
	(model KAX)	dan hebt u de KAT002ME
			-adapter
		nodig om deze hulpstukken aan
		de draaiverbindingssysteem van
		uw keukenmachine te bevestigen.
		Ga voor meer informatie naar
		www.kenwoodworld.com/twist.
Knipperend stand-bylichtje	Snelheidsregeling staat niet	Zet de snelheidsregeling op 'O'.
wanneer de keukenmachine	op 'O'.
wordt ingeschakeld.
	De mixerkop staat omhoog	Controleer of de kop van de
	of is niet goed vergrendeld.	keukenmachine goed omlaag
		vergrendeld is.
De keukenmachine schakelt	Overbelastingsbeveiliging of	Haal de stekker uit het stopcontact
ineens uit. Het stand-	oververhittingssysteem	en controleer de machine op
bylichtje knippert snel.	geactiveerd. De	blokkeringen of overbelasting.
	maximumcapaciteit is	Zet de snelheidsregeling op 'O' en
	overschreden.	start de machine opnieuw.
		Als de machine niet functioneert,
		verwijdert u enkele ingrediënten
		om de belasting te reduceren.
		Start de machine opnieuw.
		Als het probleem nog steeds niet
		is verholpen, haalt u de stekker uit
		het stopcontact en laat u de
		machine 15 minuten rusten. Steek
		de stekker in het stopcontact en
		laat de machine op de gewenste
		snelheid draaien.
		Als de machine na bovenstaande
		procedure niet start, neemt u
		contact op met de klantenservice.

20

									Probleem	Oorzaak	Oplossing
	Stand-bylichtje uit terwijl de									De keukenmachine is	Druk eenmaal op de stand-byknop
	machine ingeschakeld is.									langer dan 30 minuten niet	om de machine te resetten.
										gebruikt en staat nu op
										stand-by.

BELANGRIJKE INFORMATIE VOOR DE JUISTE VERWIJDERING VAN HET PRODUCT VOLGENS DE EUROPESE RICHTLIJN BETREFFENDE AFGEDANKTE ELEKTRISCHE EN ELEKTRONISCHE APPARATUUR (AEEA)

Aan het einde van de levensduur van het product mag het niet samen met het gewone huishoudelijke afval worden verwerkt. Het moet naar een speciaal centrum voor gescheiden afvalinzameling van de gemeente worden gebracht, of naar een verkooppunt dat deze service verschaft. Het apart verwerken van een huishoudelijk apparaat voorkomt mogelijke gevolgen voor het milieu en de gezondheid die door een ongeschikte verwerking ontstaan en zorgt ervoor dat de materialen waaruit het apparaat bestaat, teruggewonnen kunnen worden om een aanmerkelijke besparing van energie en grondstoffen te verkrijgen. Om op de verplichting tot gescheiden verwerking van elektrische huishoudelijke apparatuur te wijzen, is op het product het symbool van een doorgekruiste vuilnisbak aangebracht.

21

Français

Découvrez votre robot pâtissier multifonction Kenwood

Nous tenons à vous féliciter d'avoir porté votre choix sur un robot Kenwood. Avec un tel éventail d'accessoires, votre robot de cuisine est bien plus qu'un simple robot pâtissier. Vous bénéficiez du robot pâtissier multifonction le plus perfectionné à ce jour. Nous espérons qu'il vous apportera pleine satisfaction.

Robuste. Fiable. Polyvalent. Kenwood.

Sécurité

λLisez et conservez soigneusement ces instructions pour pouvoir vous y référer ultérieurement.

λRetirez tous les éléments d’emballage et les étiquettes.

λMettez la commande de vitesse sur la position " O " OFF (Arrêt) et débranchez avant d'installer ou de retirer des ustensiles / accessoires, après utilisation et avant toute opération de nettoyage.

λN'approchez jamais vos doigts des éléments ou des accessoires installés en mouvement.

λNe laissez jamais le robot pâtissier multifonction sans surveillance lorsqu'il fonctionne.

λN’utilisez jamais un appareil endommagé. Faites-le vérifier ou réparer : reportez-vous à la rubrique " service après-vente ".

λNe faites jamais fonctionner votre robot pâtissier multifonction avec la tête en position levée.

λNe laissez jamais le cordon pendre de telle façon qu’un enfant puisse s’en saisir.

λVeillez à ne jamais mouiller le bloc moteur, le cordon d’alimentation ou la prise.

λN'utilisez jamais un accessoire non agréé ou plus d'un seul accessoire à la fois.

λNe dépassez jamais les quantités stipulées dans le tableau indiquant les quantités maximales.

λLorsque vous utilisez un accessoire, veuillez lire et suivre les consignes de sécurité qui sont fournies avec.

λFaites attention lorsque vous soulevez cet appareil car il pèse

22

lourd. Assurez-vous que la tête est correctement disposée en position de fermeture vers le bas et que le bol, les pièces, les caches des sorties et le cordon sont sécurisés avant de soulever l'appareil.

λVeillez à ce que le cordon soit totalement déroulé et sorti du compartiment de rangement du cordon bm avant d'utiliser votre robot pâtissier multifonction.

λLes enfants doivent être sous surveillance pour veiller à ce qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.

λNe bougez pas la tête du robot, et ne la soulevez pas lorsqu'un accessoire est installé car cela pourrait rendre le robot pâtissier multifonction instable.

λNe faites pas fonctionner votre appareil près du bord d'un plan de travail.

λLes appareils peuvent être utilisée par des personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont diminuées, ou qui ne disposent pas des connaissances ou de l’expérience nécessaires, si elles ont été formées et encadrées pour l’utilisation des appareils, et si elles ont conscience des risques encourus.

λToute mauvaise utilisation de votre appareil peut être source de blessures.

λCet appareil ne doit pas être utilisé par des enfants. Veuillez garder l'appareil et le cordon hors de portée des enfants.

λN’employez l’appareil qu’à des fins domestiques. Kenwood décline toute responsabilité dans les cas où l’appareil est utilisé incorrectement ou que les présentes instructions ne sont pas respectées.

Avant de brancher votre appareil

•Assurez-vous que votre alimentation électrique correspond à celle qui est indiquée sur la partie inférieure de votre appareil.

•Cet appareil est conforme au règlement 1935/2004 de la CE sur les matériaux et les articles destinés au contact alimentaire.

Avant d'utiliser votre appareil pour la première fois

•Lavez les pièces : reportez-vous à la section " entretien et nettoyage ".

23

Découvrez votre robot pâtissier multifonction Kenwood

Légende

1Sorties pour les accessoires sortie rapide

2 sortie lente

3 sortie du bol

Robot

4 cache de la sortie rapide

5 tête du robot

6 manette d'ouverture de la tête

7 commande pulse et variateur de vitesse

8 bouton Marche / Arrêt

9 bloc d'alimentation bk bol

bl cache de la sortie lente

bm compartiment de rangement du cordon bn batteur- K

bo fouet bp pétrin bq spatule

br protège-tête

bs couvercle anti-éclaboussures

Remarque : La clé bl présentée est uniquement à des fins d'illustration et n'est pas fournie avec l'appareil.

Accessoires en option

Il existe tout un éventail d'accessoires en option pouvant être utilisés avec votre robot pâtissier multifonction. Reportezvous à la brochure relative aux accessoires contenue dans votre emballage ou consultez le site www.kenwoodworld.com pour découvrir la gamme complète et acheter le ou les accessoires non inclus avec votre appareil.

Remarque : accessoires pour la sortie lente

La sortie lente sur le modèle de votre robot pâtissier comporte le Système de connexion Twist. Il est conçu pour accepter les accessoires du Système de connexion Twist.

Lorsque vous achetez de nouveaux accessoires pour la sortie lente, vous devez vérifier leur compatibilité avec votre robot. Tous les accessoires du Système de connexion Twist sont identifiables par le code produit commençant par KAX, de même que par le symbole Twist dessiné sur l'emballage. Pour plus d'informations, veuillez consulter le site www.kenwoodworld.com/twist.

Si vos accessoires comportent le Système de connexion Bar , vous devez utiliser l'adaptateur KAT002ME pour raccorder ces derniers au Système de connexion Twist sur votre robot.

Pour plus d'informations, veuillez consulter le site www.kenwoodworld.com/twist.

24

Les ustensiles du bol et certaines de leur utilisation

Batteur-K

Pour réaliser des gâteaux, des biscuits, de la pâtisserie, des glaçages, des crèmes, des éclairs et des écrasés de pommes de terre.

Fouet

Pour battre des œufs, confectionner des crèmes, des préparations, des génoises, des meringues, des cheesecakes, des mousses, des soufflés. N'utilisez pas le fouet pour les mélanges épais (par exemple, pour monter en crème du sucre et des matières grasses) - vous risqueriez d'endommager votre robot.

Pétrin

Uniquement pour les mélanges à base de levure.

Utilisation des ustensiles du bol

Vérifiez que le cordon soit suffisamment déroulé du compartiment de rangement du cordon bm avant d'utiliser votre robot.

1Branchez votre robot : le témoin lumineux Marche / Arrêt 8 s'allume.

Remarque : le témoin lumineux 8 clignote et le robot pâtissier multifonction ne peut pas fonctionner tant que la tête du robot se trouve en position relevée ou que la commande de vitesse n'est pas sur la position " O ".

Avant de faire fonctionner votre appareil, vérifiez si la tête du robot est correctement verrouillée et la commande de vitesse sur la position " O ". Si le témoin lumineux continue de clignoter, reportez-vous au " guide de dépannage ".

2 Poussez la manette d'ouverture de la tête 1 vers le bas et levez la tête jusqu'à ce qu'elle soit verrouillée en place 2.

3 Installez le bol sur la base et tournez-le dans le sens des aiguilles d'une montre 3 pour le mettre en place.

4 Positionnez l'ustensile requis dans l'axe. Puis appuyez dessus 4 et tournez 5 l'ustensile pour le mettre en place. Remarque : Si le batteur-K ou le fouet ne collecte pas les ingrédients dans le fond du bol, reportez-vous à la rubrique " Réglage des ustensiles ".

5Abaissez la tête du robot en poussant vers le bas la manette d'ouverture 6 et

baissez la tête du robot jusqu'à ce qu'elle soit verrouillée 7.

6Mettez en fonctionnement le robot en

tournant pour ce faire le variateur de vitesse 7 sur la vitesse souhaitée. Utilisez la position pulse (P) pour les

impulsions courtes à vitesse maximale.

7Après utilisation, remettez la commande de vitesse " O " sur la position OFF (arrêt) et débranchez votre robot .

8Retirez l'ustensile en le tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre pour le sortir de l'axe, puis retirez-le.

25

Conseils

•Pour incorporer intégralement les ingrédients, arrêtez de mélanger et raclez fréquemment vers le bas les parois du bol à l'aide de la spatule.

•Pour de meilleurs résultats lorsque vous travaillez au fouet, utilisez des œufs à température ambiante.

•Avant de travailler au fouet des blancs d'œuf, vérifiez qu'il n'y ait aucune trace de matière grasse ou de jaune d'œuf sur le fouet ou à l'intérieur du bol.

•Utilisez des ingrédients froids pour la pâtisserie, hormis si la recette que vous suivez mentionne d'agir autrement.

Quelques éléments à prendre en compte pour faire du pain Important

•Ne dépassez jamais les capacités maximales mentionnées - vous pourriez surcharger votre robot.

•Si vous entendez que votre robot peine à tourner, éteignez-le, retirez la moitié de la quantité de pâte et travaillez chaque moitié de pâte séparément.

•Les ingrédients se mélangent mieux si vous insérez en premier les ingrédients liquides.

Levure

•Levure sèche (le type de levure nécessitant d'être reconstituée) : versez l'eau chaude dans le bol. Puis ajoutez la levure et le sucre, et laissez reposer pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

•Levure fraîche : mélangez-la à la farine.

•Autres types de levure : suivez les indications du fabricant.

•Disposez la pâte dans un sachet en polyéthylène graissé ou un bol et recouvrez d'une serviette. Laissez ensuite dans un endroit au chaud jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.

Important

Veillez à ce que le bol ne comporte aucun ustensile installé ni entreposé dedans lorsque vous utilisez d'autres sorties.

26

Capacités maximales		Chef	Chef XL
Pâte brisée	Quantité de farine	680 g	910 g
Pâte à pain	Quantité de farine	1,36 kg	1,6 kg
(levurée ferme)	Poids total	2,18 kg	2,5 kg
Pâte levurée souple	Quantité de farine	1,3 kg	2,6 kg
(enrichie au beurre et aux œufs)	Poids total	2,5 kg	5 kg
Préparation pour cake aux fruits	Poids total	2,72 kg	4,55 kg
(avec montage en crème du		(mélange à base	(mélange à base
sucre et des matières grasses)		de 9 œufs)	de 15 œufs)
Blancs en neige	Nombre	12	16
	Poids	(455 g)	(605 g)

* Taille des œufs utilisés = taille moyenne (poids variant de 53 à – 63 g)

Ustensile	Recette / Vitesse de traitement		Recommandée
Batteur-K	Monter en crème du beurre / de		Démarrez sur vitesse " Min " et
	la margarine et du sucre		augmentez graduellement
			jusqu'à " Max "
	Battre des œufs dans le cadre de		" 4 " à " Max "
	préparations pour gâteau
	Incorporer de la farine, du ou		" Mélange délicat " à " 1 "
	des fruits, etc.
	Préparations pour gâteau		Démarrez sur vitesse " Min " et
	tout-en-un		augmentez graduellement
			jusqu'à " Max "
	Pâtisserie & Biscuits – pour		" Min " à " 2 "
	intégrer le corps gras à la farine
	Glaçage royal		‘" Min " à " 1 "
	Pommes de terre écrasées		Démarrez sur vitesse " Min " et
			augmentez graduellement
			jusqu'à " Max "
Fouet	Blancs en neige		Passez graduellement sur "
	Génoises		Max "
	Crème
Pétrin	Pour les préparations à base		vitesse " Min " pendant 45 à 60
	de pâte levurée		secondes.
			Puis passez à la vitesse 1
			pendant environ 3 – à 4
			minutes.
			Pétrissez de nouveau sur
			vitesse 1.

27