DELONGHI MW 451 User Manual

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F

C O M M E N T U T I L I S E R A U M I E U X V O T R E F O U R

Que désirez-vous faire ?

•Décongeler

•Maintenir la chaleur des aliments

•Fondre du beurre ou ramollir du fromage

•Cuire les gâteaux

•Cuire des légumes bouillis

•Cuire du poisson

•Cuire du riz, du potage

•Réchauffer tous les mets déjà cuits

•Cuire les fruits

Quelle fonction choisir?

Seulement micro-ondes

Seulement micro-ondes

Seulement micro-ondes

Seulement micro-ondes

• Griller de manière traditionnelle hamburgers, côtes de porc ou de Seulement

veau, saucisses de Strasbourg, gril saucisses, pain grillé, etc.

17 Lt		23 Lt		Instructions		Tab. quan-
				pour l’emploi		tité/temps
				page		page
160W		180W		45	47
				46
260W		300W		45
				46
				45
400W		450W		46	49
560W		720W		51	51
							MICRO-ONDES
				45
				50	50
700W		900W		50	50
				51	49
				48	51
				51
▼▼▼				52	53

• Cuire des légumes au gratin	Fonction combinée micro-ondes+gril
• Cuire des lasagnes et pâtes au	combi - 1	230W	300W
four				54	55
	combi - 2	350W	450W
• Cuire tous les types de rôti,				55
volaille, brochettes. etc.	combi - 3	470W	600W

C A R A C T E R I S T I Q U E S T E C H N I Q U E S

MODELE AYANT UNE CAPACITE INTERIEURE DE 23 LITRES

Dimensions externes (LxHxP)	520x305x400
Dimensions internes (LxHxP)	322x218x331
Poids approximatif	19 kg.
Diamètre du plateau tournant	31 cm
Lampe du four	25 W

MODELE AYANT UNE CAPACITE INTERIEURE DE 17 LITRES

Dimensions externes (LxHxP)	450x290x380
Dimensions internes (LxHxP)	285x205x280
Poids approximatif	17 kg.
Diamètre du plateau tournant	27 cm
Lampe du four	25 W

P O U R L E S D E U X M O D E L E S

Pour tout renseignement supplémentaire, consulter la plaquette signalétique fixée sur l’appareil.

Cet appareil est conforme aux Directives CEE 89/336 et 92/31 concernant la Compatibilité Electromagnétique.

P U I S S A N C E R E N D U E

La puissance rendue en Watt de votre four est indiquée sur la plaquette signalétique apposée sur l'appareil à la description “MICRO OUTPUT”. Lorsque vous consultez les tableaux, faites toujours référence à la puissance de votre four. Cette donnée vous sera utile pour consulter les recueils de recettes pour la cuisine aux micro-ondes disponibles dans le commerce.

Sur certains modèles la puissance restituée maximale, en WATT, est indiquée également dans le symbole ci-contre, présent sur la porte.

Les niveaux de puissance intermédiaires disponibles sont indiqués ci dessus. Ces informations vous seront utiles pour consulter les livres de recettes pour micro-ondes en vente dans le commerce.

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R E M A R Q U E S I M P O R T A N T E S

Lire attentivement ces instructions et les conserver pour pouvoir les consulter au besoin.

1) ATTENTION: si la porte ou les joints sont détériorés, n'utilisez pas

le four et faites-le réparer par un technicien spécialisé (formé par le fabricant ou par le Service Clients du vendeur).

2) ATTENTION: Les réparations ou opérations d’entretien qui exigent d’enlever les protections contre l’exposition aux micro-ondes sont dangereuses pour qui n’a pas de préparation spécifique.

3) ATTENTION: Éviter de réchauffer des liquides et autres aliments dans des récipients hermétiques car ils pourraient éclater.

Ne pas cuire ou réchauffer des œufs en coquille dans le micro-ondes car ils pourraient éclater, même après la cuisson.

4) ATTENTION: Les enfants peuvent se servir du four sans surveillance à condition qu’ils aient reçu les instructions nécessaires leur permettant de l’utiliser en toute sécurité et qu’ils soient conscients des dangers découlant d’un emploi inapproprié.

5)Ne pas essayer de faire fonctionner le four la porte ouverte, en retirant les dispositifs de sécurité.

6)Ne pas mettre le four en marche si des objets quels qu'ils soient sont coincés entre la façade du

four et la porte.

Nettoyer régulièrement le côté intérieur de la porte (E) à l'aide d'un chiffon humide et de produits non abrasifs. Ne pas laisser la saleté ou les résidus de nourriture s'accumuler entre la façade du four et la porte.

7)Si le cordon d’alimentation est détérioré, il devra, pour éviter tout risque, être remplacé par le fabricant, par son service après-vente ou par une personne ayant une qualification similaire.

8)Si de la fumée sort du four, éteindre l'appareil ou le débrancher et garder la porte fermée pour étouffer les flammes éventuelles.

9)Utiliser uniquement des récipients spéciaux four à micro-ondes. Pour éviter tout risque d'incendie dû à une surchauffe, il est conseillé de ne pas laisser le four sans surveillance quand on utilise des récipients jetables en plastique, carton ou autre matière inflammable ou quand on réchauffe des petites quantités d'aliments.

10)Ne pas mettre le plateau tournant dans l'eau lorsqu'il est très chaud. Il pourrait se casser.

11)Quand on utilise les fonctions "Seulement MICRO-ONDES" et " COMBINEE MICRO-ONDES" il ne faut pas préchauffer le four (sans aliments) où l'allumer à vide car il pourrait se produire des étincelles.

12)Avant d'utiliser le four, vérifier que les ustensiles et les récipients sont "spécial micro-ondes" (voir la section "Vaisselle appropriée")

13)Le four devient chaud quand il fonctionne. Ne pas toucher les éléments chauffants à l'intérieur du four.

14)Quand on réchauffe des liquides (eau, café, lait etc) il est possible que, par effet de l'ébullition retardée, le contenu se mette à bouillir subitement et déborde violemment, provoquant des brûlures. Pour éviter ce phénomène, mettre toujours une cuillère en plastique ou un bâtonnet de verre dans le récipient. Dans tous les cas manipuler le récipient avec précautions.

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sortie de l’air

sortie de l’air

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15)Ne pas réchauffer des liqueurs très alcoolisées, ni de grandes quantités d'huile. Elles pourraient s'enflammer!

16)Remuer ou secouer les biberons et petits pots pour bébé avant de servir et vérifiez la température, afin d'éviter les brûlures. Il est conseillé de remuer ou de mélanger l'aliment

pour que la température soit homogène.

Si on utilise des stérilisateurs pour biberons vendus dans le commerce, avant d'allumer le four vérifier TOUJOURS que le récipient contient la quantité d'eau indiquée par le fabricant.

REMARQUE: quand on met l'appareil en marche la première fois, il est possible que pendant 10 minutes environ il se dégage une odeur de "neuf" et un peu de fumée. Cela est dû à la présence de substances protectrices appliquées sur les résistances. Pendant cette opération, aérer la pièce.

B R A N C H E M E N T E L E C T R I Q U E

Ne relier l’appareil qu’à des prises de courant ayant une portée minimale de 10A.

Avant d’utiliser le four, vérifier que la tension d’alimentation du réseau corresponde bien à celle indiquée sur la plaquette signalétique de l’appareil

et contrôler que la prise de courant soit reliée à une prise de mise à la terre efficace. Le constructeur décline toute responsabilité en cas de dommages dus au non respect de cette norme.

M I S E E N P L A C E

1)Après avoir déballé le four, vérifier que le pivot du plateau tournant (D) soit correctement inséré dans son logement. Positionner le support (G) au milieu du fond de l’enceinte et y déposer le plateau tournant (F). Le pivot (D) doit s’emboîter dans l’emplacement correspondant du plateau tournant.

2)Vérifier que l’appareil n’ait pas subi de dommages au cours du transport, et contrôler notamment que l’ouverture et la fermeture de la porte soient parfaites.

3)Placer l’appareil sur un plan d’appui stable à une hauteur d’au moins 85 cm, hors de la portée des enfants étant donné que la porte en verre peut atteindre, pendant la cuisson, des températures élevées.

4)Après avoir positionné l’appareil sur le plan de travail, vérifier qu’il y ait un espace libre d’environ

20 cm

5 cm

fig. 1

5 cm entre les surfaces de l’appareil et sortie de l’air les parois latérales et la partie

arrière, et un espace libre d’au moins 20 cm au-dessus du four

(voir Fig. 1). Vérifier en outre que le cordon d’alimentation

ne soit pas en contact avec la paroi arrière du four qui

atteint des températures

très élevées pendant la cuisson au gril.

entrée de l’air

fig. 2

5) d’entrée de l’air. En particulier, ne rien déposer au-dessus du four et vérifier que les fentes de sortie de l’air et des vapeurs (situées au-dessus, en dessous ou à l’arrière de l’appareil) soient TOUJOURS LIBRES (voir Fig. 2 et Fig. 3).

entrée de l’air

fig. 3

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V A I S S E L L E A P P R O P R I E E

Il est possible d’utiliser des récipients en verre (de préférence Pyrex), en céramique, en porcelaine, en terre cuite, à condition qu’ils soient dépourvus de décorations ou de parties métalliques (filets dorés, anses, petits pieds). Il est possible d'utiliser également des récipients en plastique résistant à la chaleur mais seulement pour la cuisson " seulement micro-ondes ". Si vous avez des doutes sur l'utilisation d'un récipient particulier, vous pouvez effectuer ce simple test: placez le récipient vide dans le four pendant 30 secondes à la puissance maximale (fonction "seulement microondes"). Si le récipient reste froid ou s'il se réchauffe seulement légèrement c'est qu'il peut être utilisé au micro-ondes.Par contre s'il devient très chaud (ou s'il se crée des étincelles) le récipient n'est pas approprié. Pour des temps de cuisson courts, des serviettes en papier, des plateaux en carton ou des assiettes en plastique jetables. En ce qui concerne la forme et la dimension, il est indispensable que ces dernières permettent la

parfaite rotation du plateau tournant. Pour pouvoir utiliser des récipients rectangulaires de grandes dimensions (qui ne pourraient pas tourner à l’intérieur de l’enceinte), il suffit de bloquer la rotation du plateau tournant (F) en retirant de son logement le pivot du plateau (D). Il convient de préciser que dans ces conditions, pour obtenir des résultats satisfaisants, il est nécessaire de mélanger les aliments et de tourner plusieurs fois le récipient durant la cuisson.

Tous les récipients en métal, en bois, en jonc et en cristal ne sont pas appropriés à la cuisson aux micro-ondes.

Etant donné que les micro-ondes ne réchauffent que les aliments et pas la vaisselle, il est possible de cuire les aliments directement sur un plat de service et éviter ainsi d’utiliser (et donc de nettoyer) des casseroles.

Quand le four est utilisé dans		le mode	ou
seulement gril, tous les	types de	récipients	pour
four peuvent être utilisés	(voir tableau).

Céra-

Porce-

Vaisselle

Récipients en

Verres

Assiettes

Carton

Récipients

Vaisselle

Papier

Verre

en terre

plastique

en car-

en car-

Pyrex

parche-

métal-

avec déco-

spécial

mique

laine

pour micro-

ration en

cuite

ton*

ton*

miné*

liques

pour rôti

ondes

métal

Seulement

OUI

OUI

OUI

OUI

OUI

OUI

OUI

OUI

OUI

NON

NON

OUI

micro-ondes

Seulement gril

NON

OUI

OUI

OUI

NON

NON

NON

OUI

NON

OUI

OUI

OUI

micro-ondes + gril

NON

OUI

OUI

OUI

NON

NON

NON

OUI

NON

NON

NON

OUI

* Si le temps de cuisson est trop long, il est possible que ces récipients prennent feu.

D E S C R I P T I O N D E S C O M M A N D E S

BOUTONS FONCTIONS:

tourner le bouton sur la fonction souhaitée.

BOUTON TIME “MINUTERIE” :

BOUTON DE MISE EN MARCHE POUR TOUTES LES OPERATIONS DE CUISSON.

tourner la minuterie dans le sens des aiguilles d’une montre de 1 à 30 minutes; un signal sonore signalera la fin du temps de cuisson et le four s’éteindra.

A C C E S S O I R E S F O U R N I S A V E C L ’ A P P A R E I L

GRILLE PLATEAU TOURNANT

Fonction gril seulement ou micro-ondes seulement :	Le plateau tournant s’emploie pour
pour tous les types de grillade.	toutes les fonctions.

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C O N S E I L S P O U R U N E U T I L I S AT I O N C O R R E C T E D U F O U R

Les micro-ondes sont des radiations électromagnétiques présentes même dans la nature sous forme d’ondes lumineuses (la lumière solaire, par exemple) qui, à l’intérieur du four et de toutes les directions, pénètrent dans les aliments et réchauffent les molécules d’eau, de graisse et de sucre.

La chaleur est produite très rapidement seulement à l’intérieur des aliments, tandis que le récipient ne se réchauffe que de manière indirecte, par la chaleur dégagée par les mets. Ainsi, les aliments ne collent pas au récipient et

il est donc possible d’utiliser très peu de graisse durant la cuisson (ou dans certains cas de ne pas en utiliser du tout).

La cuisson aux micro-ondes, avec peu ou sans matière grasse, constitue donc une cuisine très saine et diététique.

En outre, par rapport aux systèmes traditionnels, la cuisson s’effectue à une température moins élevée et, par conséquent, les aliments se dessèchent moins, ne perdent pas leurs propriétés nutritives et conservent toute leur saveur.

Règles fondamentales pour une bonne cuisson aux micro-ondes

1)Pour programmer correctement les temps de cuisson en suivant les données fournies dans les tableaux aux pages suivantes, il faut tenir compte du fait que si l’on augmente la quantité des aliments il faut augmenter également le temps de cuisson proportionnellement et vice versa. Il est important de respecter le temps de “repos”: c’est-à-dire le temps pendant lequel il faut laisser reposer les aliments après la cuisson de façon à permettre une ultérieure diffusion de la température à l’intérieur des aliments. La température des viandes, par exemple, augmentera d’environ 5 - 8°C pendant le temps de repos. Les temps de repos peuvent avoir lieu également à l’extérieur du four.

2)Une des principales opérations à effectuer consiste à mélanger à plusieurs reprises pendant la cuisson: cela permet de rendre les températures plus uniformes et de réduire, par conséquent, les temps de cuisson.

3) Il est également conseillé de retourner les aliments durant la cuisson.

4)	Les aliments avec coquille ou peau (comme pommes, pommes de terre,	fig. 4
	tomates, saucisses de Strasbourg, poisson) doivent être piqués en plu-
	sieurs endroits avec une fourchette de façon à ce que la vapeur puis-
	se s’échapper et éviter ainsi que la peau ou la coquille n’éclate (Fig.
	4).
5)	Si on cuit plusieurs portions du même aliment, par exemple des pommes de terre bouillies, les pla-
	cer en cercle dans un plat afin d’obtenir une cuisson uniforme (fig. 5).

6) Plus la température initiale de l’aliment à cuire est basse, plus le temps de cuisson sera long. Les aliments qui sont à la température ambiante cuiront plus rapidement que les aliments sortant du réfrigérateur.

7) Réaliser les cuissons en posant toujours le récipient au centre du plateau tournant.

fig. 5

8)La formation de condensation à l’intérieur du four et dans la zone de sortie de l’air est parfaitement normale. Pour réduire la formation de la condensation, nous vous conseillons de couvrir les aliments avec un film transparent, du papier huilé, un couvercle en verre ou tout simplement avec une assiette renversée. En outre, les aliments contenant beaucoup d’eau (par exemple les légumes) cuisent mieux s’ils sont couverts. Enfin, le fait de recouvrir les aliments permet de maintenir l’intérieur du four propre. Il convient d’utiliser du film transparent approprié aux fours à micro-ondes.

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F O N C T I O N S E U L E M E N T M I C R O - O N D E S

MICRO-ONDES

Cette fonction est appropriée pour:
•	Tenir les aliments au chaud . . . . . .	.page	46	•	Réchauffer . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	page	48
•	Décongeler . . . . . . . . . . . . . . . . . .	page	46	•	Cuire des ragoûts, viandes blanches, fruits,
					légumes, riz, potage, poisson . . . . . .	page	50

MISE EN MARCHE DU FOUR AVEC LA FONCTION SEULEMENT MICRO-ONDES

Mettre les aliments dans 1 un récipient approprié à la cuisson aux micro-ondes et le placer au centre du

plateau tournant.

N.B: Le four ne doit pas être préchauffé.

Sélectionner la puissance 2 souhaitée en tournant le bouton Fonctions sur l’un des 5 symboles se référant à la puissance

des micro-ondes.

N.B. si le bouton est mis sur le symbole ▼▼▼ ou sur l’un des 3 symboles suivants, le gril aussi sera activé.

Programmer le temps de 3 cuisson souhaité en tournant le bouton Time (minuterie) dans le sens des aiguilles d’une

montre.

4	Quand	le	temps	de
	cuisson	s’est	écoulé,	un

signal sonore signale que la cuisson est terminée.

n	g
i
D

Il est possible, à tout moment, d’interrompre le fonctionnement du four en ramenant le bouton de la Time minuterie sur ‘’0’’. Il est également possible de modifier le temps de cuisson (en cours) en tournant le bouton dans un sens ou dans l’autre. Durant la cuisson, il est possible d’ouvrir la porte du four afin de contrôler le degré de cuisson des aliments. L’ouverture de la porte interrompra le fonctionnement qui reprendra lorsqu’on refermera la porte.

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