AEG EBCGL9WS, EBCGL90SW, EBCGL9SAL, EBCGL9SCN, EBC90SW/SP Manual [de]

Einbau-Kompaktbackofen

Mikrowelle, Grill

GEBRAUCHSANWEISUNG

EBC GL9(S)

(55 cm)

EBC GL90(S)

(60 cm)

Die Dokumentation für den Kompakt-Backofen ist 3-Teilig: Gebrauchsanweisung, Back-/Brattabelle und Technisches Zusatzblatt. Die Sicherheitshinweise im Technischen Zusatzblatt sind integrierender Bestandteil dieser Gebrauchsanweisung.

Das Gerät erst nach dem Lesen aller Dokumente und der Sicherheitshinweise in Betrieb nehmen. Um zu gewährleisten, dass Sie vom Inhalt dieser Anleitung Kenntnis genommen haben, bitten wir Sie, die ausgefüllte Garantiekarte an den Kundendienst in Mägenwil zu senden. Bitte geben Sie diese Anleitung allfälligen Nachbenutzern weiter.

Inbetriebnahme Haben Sie die Uhr schon eingestellt? Siehe Seite 7			1S e i t e
Anwendung
Anwendung
- Tasten mit der Fingerspitze drücken –> innert 5 Sek. einstellen!

Bedienblende

P = Automatikprogramme 1-10

Mikrowellenleistung

Mikrowellenfunktion

Thermometer-Symbol

Dauer

Flächengrill-Funktion

P = Memory-Funktion

Gewichts-Anzeige

(d = Demofunktion)

Watt

min

gr

Ende

Tageszeit

Kurzzeit

Start										Stopp/ Zurücksetzen
Flächengrill-Funktionen								Einstellung
								Temperatur & Zeit
Automatikprogramme/								Gewicht
		Memory-Funktion					Uhr-Funktionen
		Mikrowellen-Funktion

Backraum

Keine Alufolie/Aluschale auf den Backofenboden legen!

Das Bodenglas ist eine Arbeitsfläche zum Erwärmen von Speisen / Flüssigkeiten und bei Mikrowellenbetrieb eine Notwendigkeit!

Flächengrill

Mikrowellenverteiler

Backofenleuchte

-wird eingeschaltet sobald eine Funktion gestartet oder die Tür geöffnet ist

-erlischt bei geöffneter Tür

und ausgeschaltetem Gerät nach 10 Min.

Kuchenblechführungen

(3 Einschubebenen)

Bodenglas (herausnehmbar)

Anwendung	2S e i t e
Anwendung

- Wird die gewählte Funktion nicht innerhalb 30 Sek. gestartet, schaltet sich das Gerät aus.

- Wird während dem Betrieb die Tür geöffnet, stoppt die Funktion -> Tür schliessen und innerhalb 30 Sek. Start-Taste drücken.

Während /am Ende des Betriebs Temperaturanzeige

Keine Funktion bei geöffneter Tür

PEEP

1x	2x
Betrieb	Gerät	Gerät heizt auf	Temperatur erreicht
unterbrechen	ausschalten

Betrieb fortfahren -> Start-Taste drücken

Wenn Dauer/ Ende abgelaufen ist

PEEP (2 min.)	Gerät schaltet sich
	automatisch aus

PEEP ausschalten:

Beliebige Taste drücken

Nach dem Abschalten des Gerätes läuft der Nischenlüfter weiter bis die Temperatur auf 80 °C gesunken ist.

Grillieren

Gerät evtl. mit Stop-Taste	Während des Betriebs...
zuerst ausschalten	kann die Temperatur verändert werden

Flächengrill wählen
			A	MEMORY-FUNKTION
				Es kann eine Einstellung,die immer wieder benutzt
				wird, gespeichert werden
1			2
Funktion	evtl. Temperatur	evtl. Dauer/Ende		Starten
wählen	wählen	wählen
		(s. Uhr-Funktion, S. 5)
			Taste «A» für 2 Sek. drücken bis Signal ertönt
			(für neue Funktion Taste erneut 2 Sek. drücken)
			Starten der Memory-Funktion:
			1. A-Taste drücken
			2. Start drücken

Rost

Einschubebene

Temperatur

3 2 1

FLÄCHENGRILL FÜR…

	- Für flaches Grilliergut wie Steaks,	1 Rost *		Rost: 2 oder 3		Voreinstellung:
	Koteletts, Würstchen, Fisch					250 °C
	- Überbacken von Toast					Einstellbereich:
	- Überflämmen von Marzipan/Eis
						30-250 °C
	- Üeberkrusten von Aufläufen

-Braten ist gar, sobald er beim Draufdrücken nicht mehr nachgibt

-Den Braten vor dem Aufschneiden ca. 10 Min. zugedeckt ruhen lassen

*Als Auffangschale kann die Glasbackschale GBS 426 (erhältlich als Sonderzubehör) eine Ebene darunter verwendet werden

Mikrowelle

3S e i t e

Während Dauer abläuft...

Gerät evtl. mit Stop-Taste

1

2

kann die Leistung

zuerst ausschalten

verändert werden

Uhr-Funktion drücken

Dauer ändern

Mikrowelle

A

PROGRAMMIERTE REZEPTE

siehe Backund Brattabelle und Automatik-Programme

Empfehlung: Stellen Sie ihr Gargut in die

A

MEMORY-FUNKTION

Glasbackschale oder auf das Bodenglas

siehe Braten/Backen

1

2

3

TIPP

Orientieren Sie sich an einem ähnlichen Lebensmittel

Leistung (Watt)

Garzeit (Dauer)

Starten

und passen Sie die Garzeiten nach folgender Regel an:

Doppelte Menge = fast doppelte Zeit

wählen

einstellen

Halbe Menge = halbe Zeit

In 100er-Schritten,

Bei 700 W bis 1000 W, 0 bis 7 Min. 40 Sek.

Taste mehrmals drücken...

Bei 100 W bis 600 W, 0 bis 59 Min.

Leistung				Geeignet zum…
1000	Watt	-		Erhitzen von Flüssigkeiten	400 Watt	-	Weitergaren von Speisen
900	Watt	- Ankochen zu Beginn eines Garvorganges			300 Watt	- Garen empfindlicher Speisen
800	Watt	- Garen von Gemüse			200 Watt	- Erhitzen von Babynahrung
700	Watt	-		Garen von Lebensmittel		-	Ausquellen von Reis
		- Schmelzen von Gelatine oder Butter				- Erwärmen von empfindlichen Speisen
						- Schmelzen von Käse
					100 Watt
600	Watt	-		Auftauen und Erhitzen von Tiefkühlprodukten		-	Auftauen von Fleisch, Fisch, Brot
500	Watt	-		Erhitzen von Tellergerichten		-	Auftauen von Käse, Sahne, Butter
		-		Fertiggaren von Eintopfgerichten		-	Auftauen von Obst und Kuchen (Sahnetorten)
		-		Garen von Eierspeisen		-	Hefeteig gehen lassen
						- Anwärmen von kalten Speisen und Getränken
Die angegebenen Leistungen sind Richtwerte

Mikrowelle Quick-Start

1

Betriebsdauer einstellen

Das Gerät schaltet sich mit maximaler Mikrowellenleistung ein.

Übergaren Sie die Speisen nicht durch zu hohe Leistung und Zeit.

Die Speisen können an bestimmten Stellen austrocknen, verbrennen oder sich entzünden.

Einstellungen siehe Mikrowelle

Max. 7 Min. bei maximaler Mikrowellenleistung

Hinweise für die Mikrowelle siehe «Sicherheitshinweise»

-Mikrowellenbetrieb nur mit Gargut - nicht leer betreiben!

-Nur mikrowellengeeignetes Geschirr verwenden, s. S. 4

-Gargut auf Bodenglas oder Glasbackschale* stellen

-Zum Erhitzen von Flüssigkeiten immer einen Kaffeelöffel oder Glasstab (Zubehör) mit ins Gefäss geben um Siedeverzug (überkochen oder verspritzen) zu vermeiden

-Lebensmittel mit «Haut» oder «Schale» (z.B. Kartoffeln, Tomaten, Würstchen) vor dem Garen mit einer Gabel mehrmals anstechen, damit diese nicht platzen

-Keine Eier in Schale garen, sie können platzen.

-Keine Aluminiumfolie verwenden. Bei Verwendung von Fertiggerichten unbedingt auf Gehäuseabstand achten (Funkenbildung)

* als Sonderzubehör erhältlich

Zu der Grillfunktion kann die Mikrowelle zugeschaltet werden. Kombinierte Funktionen Die Gerichte werden in kürzester Zeit gegart und gleichzeitig gebräunt,

siehe Backund Brattabelle und geeignetes Geschirr / Material S.4

					A	MEMORY-FUNKTION
1	2	3	4		5	siehe Braten/Backen
Grill-Funktion	Temperatur		MW-Leistung	Garzeit		Starten
wählen	einstellen		wählen	einstellen

Allgemein

Grillieren

- Stark fetthaltiges Grilliergut nicht zu nahe unter dem Heizkörper einschieben

-Backofentür schliessen zum Grillieren

-Nie ohne Aufsicht grillieren

4

S e i t e

Mikrowelle

- Speisen nach dem Abschalten einige Minuten stehen lassen (Standzeit)

-Alufolienverpackungen, Metallbehältnisse etc. vor der Zubereitung entfernen

-Metallgegenstände oder eventuell verwendete Alu-Abdeckfolienteile müssen mind. 2 cm von den Garraumwänden und Tür entfernt sein

Fertiggerichte

-Unbedingt die auf der Verpackung aufgedruckten Hinweise des Herstellers beachten

Garen

-Möglichst zugedeckt, nur wenn es eine Kruste geben soll, Speisen offen garen

-Gekühlte oder gefrorene Speisen brauchen eine längere Garzeit

-Saucenhaltige Speisen von Zeit zu Zeit umrühren

-Gemüse mit fester Struktur (z.B. Karotten, Erbsen, Blumenkohl) mit Wasser garen

-Gemüse in gleich grosse Stücke schneiden

-Flache, weite Gefässe verwenden

Auftauen

Fleisch, Geflügel, Fisch:

- Gefrorene, ausgepackte Lebensmittel auf umgedrehten kleinen Teller mit Gefäss darunter legen und nach halber Auftauzeit wenden

Butter, Tortenstücke, Quark:

-Nicht vollständig im Gerät sondern bei Raumtemperatur auftauen lassen

Obst, Gemüse:

-Falls es roh weiterverarbeitet wird, nicht vollständig im Gerät sondern bei Raumtemperatur

-Falls das Obst und Gemüse gekocht werden soll, direkt mit höherer Mikrowellenleistung

Geeignetes Geschirr/Material

		Mikrowelle			Backofen
Geschirr/Material	Auftauen	Erwärmen	Garen		Grill

Feuerfestes Glas und Porzellan, Glasbackschale (ohne Metallanteile, z.B. Pyrex, Jenaer Glas)

Nicht feuerfestes Glas und Porzellan 1)

Glasund Vitrokeramik aus feuer-/frostfestem Material (z.B. Arcoflam)

Keramik 2), Steingut 2)

Hitzebeständiger Kunststoff bis 200 °C

Pappe, Papier

Frischhaltefolie

Bratfolie mit mikrowellengeeignetem Verschluss 3)

Bratgeschirr aus Metall z.B. Emaille, Guss

Backformen, schwarz lackiert oder silikonbeschichtet 3)

Grillrost, Glasbackschale (Sonderzubehör s. S. 7)

Crostinoplatte

Fertiggerichte in Verpackungen 3)

1) ohne Silber-, Gold-, Platinoder Metallauflage/Dekorationen	-		Beim Erhitzen mit Mikrowelle Speisen immer umrühren/wenden, da Wärme im Lebensmittel
2) ohne Quarzbzw. Metallanteile, keine metallhaltige Glasur			selbst entsteht und daher nicht alle Stellen gleichzeitig erhitzt werden.
3) bitte die vom Hersteller angegebenen Maximaltemperaturen beachten		-	Lebensmittel im Gerät oder ausserhalb stehen lassen, damit sich Wärme gleichmässiger verteilt.