Istruzioni per l’uso ed il montaggio
VG 232
Piano di cottura a gas
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Premessa |
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1. |
Indicazioni importanti |
Pagina 3-4 |
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1.1 |
Sicurezza |
Pagina 3 |
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1.2 |
Prima messa in funzione |
Pagina 3 |
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1.3 |
Uso |
Pagina 4 |
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2. |
Componenti e funzionamento |
Pagina 5-6 |
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2.1 |
Componenti dell'apparecchio |
Pagina 5 |
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2.2 |
Accessori speciali |
Pagina 5 |
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2.3 |
Funzionamento |
Pagina 6 |
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3. |
Comando |
Pagina 7 |
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4. |
Pulizia e cura |
Pagina 8 |
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5. |
Manutenzione |
Pagina 9 |
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5.1 |
Generalità |
Pagina 9 |
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5.2 |
Come eliminare piccole avarie |
Pagina 9 |
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6. |
Dati tecnici/Tabella di regolazione |
Pagina 10-11 |
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7. |
Istruzioni per il montaggio |
Pagina 12-16 |
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7.1 |
Indicazioni importanti |
Pagina 12 |
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7.2 |
Allacciamento al gas / |
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Allacciamento elettrico |
Pagina 13 |
7.3 |
Cambio degli ugelli |
Pagina 14-15 |
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7.4 |
Installazione dell’apparecchio |
Pagina 16 |
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1
Premessa
Fig. 1 |
2 |
Il vostro nuovo apparecchio renderà ancora più piacevole la preparazione delle pietanze.
Esso vi offre i seguenti vantaggi:
–regolazione immediata da caldo a freddo.
–elevato standard di sicurezza con i termofusibili installati su tutti i bruciatori.
–grazie ad un metodo innovativo l’installazione è facilissima!
Suggeriamo di leggere attentamente le istruzioni per il comando ed il montaggio prima della messa in funzione onde sfruttare al meglio tutte le varie possibilità offerte dall’apparecchio. Il manuale contiene importanti indicazioni relative all’uso, all’installazione ed alla manutenzione dell’apparecchio.
Le indicazioni che devono essere osservate prima di mettere in funzione l’apparecchio per la prima volta sono riportate a pagina 3.
I capitoli “Installazione e funzionamento” e
“Comando” vi illustrano tutte le potenzialità del vostro apparecchio e come usarlo.
Il capitolo “Pulizia e cura” fornisce consigli utili per far sí che il vostro nuovo apparecchio funzioni a lungo in maniera ineccepibile.
Ora non ci resta che augurarvi buon divertimento!
1. Indicazioni importanti
1.1 Sicurezza
I componenti danneggiati non devono essere messi in funzione.
Nel collegare apparecchi elettrici nei pressi del piano di cottura accertatevi che i cavi di allacciamento non vengano a contatto con i fuochi caldi!
L’utilizzatore è responsabile dell’uso proprio e delle condizioni ineccepibili dell’apparecchio.
Mettete in funzione l’apparecchio sempre sotto sorveglianza!
L’apparecchio deve essere messo in funzione solo con pentole o tegami poggiati sui fuochi. Accertatevi che tutte i componenti del bruciatore poggino correttamente.
Attenzione! Durante il funzionamento l’apparecchio si riscalda. Tenete lontani i bambini!
Nota:
Se avete montato il coperchio VD 201-010 (accessorio speciale), esso deve essere chiuso solo dopo che l’apparecchio si è completamente raffreddato. Non accendete l’elettrodomestico se il coperchio è abbassato! Il calore che si sviluppa potrebbe danneggiare l’apparecchio ed il coperchio. Non utilizzate il coperchio come superficie di appoggio oppure come ripiano dove tenere caldi i cibi.
Non pulite l’apparecchio con un dispositivo a vapore o a pressione – pericolo di corto circuito!
Staccate l’apparecchio dalla rete prima di eseguire ogni intervento di manutenzione. A tale scopo tirate la spina dalla presa oppure attivate il relativo fusibile. Chiudete l’alimentazione del gas.
Le riparazioni devono essere eseguite solo ed esclusivamente da tecnici autorizzati onde garantire la sicurezza dell’apparecchio.
Per eventuali danni riconducibili all’inosservanza delle presenti istruzioni non si accettano rivendicazioni di garanzia.
Attenzione! Grassi ed oli surriscaldati possono facilmente infiammarsi.
Le pietanze cotte in grasso ed olio devono essere preparate solo sotto continua sorveglianza!
Con riserva di modifiche tecniche!
1.2 Prima messa in funzione
Osservate le seguenti indicazioni prima di mettere in funzione l’apparecchio per la prima volta:
l’apparecchio deve essere installato e collegato da un tecnico specializzato!
Leggete attentamente il manuale per l’uso ed il montaggio prima di mettere in funzione l’apparecchio.
Nota:
La targhetta di questo apparecchio si trova su un foglio separato allegato al manuale. Conservatela insieme al manuale per l’uso ed il montaggio!
Eliminate l’imballaggio dell’apparecchio e smaltitelo in maniera conforme alle disposizioni vigenti in materia!
Tenete gli involucri dell’imballaggio lontani dalla portata dei bambini!
Prima di usare l’apparecchio per la prima volta lavatelo accuratamente. Potrete così eliminare eventuali odori di nuovo e sporco. (V. capitolo Pulizia e cura).
3
1.3 Uso
L’apparecchio è destinato soltanto per l’uso domestico e non ne è permesso l’uso per scopi diversi da quelli indicati.
Esso è destinato solo alla preparazione di pietanze e non è adatto per riscaldare l’ambiente in cui è installato!
L’uso di un piano di cottura a gas comporta la formazione di calore ed umidità nell’ambiente in cui esso è installato. Garantite pertanto sempre una buona aerazione del vano!
Tenete sempre aperte le vie di ventilazione. Un uso prolungato dell’apparecchio con uno o tutti i fuochi può rendere necessaria un’aerazione aggiuntiva, come per es. l’apertura di una finestra o di una porta, o anche una più intensa aspirazione con una cappa.
Onde garantire una buona combustione l’ambiente in cui è installato l’apparecchio deve avere un volume minimo di 10 m3 ed essere dotato di una porta verso l’esterno o una finestra che può essere aperta.
Utilizzate i fuochi sempre e solo con pentole o tegami poggiati sopra. Non riscaldate pentole o padelle vuote per evitare ingorghi di calore. Usate pentole e tegami con un fondo doppio per permettere una migliore ripartizione del calore in particolare al minimo. Migliore è l’adattamento delle dimensioni delle pentole a quelle dei bruciatori, migliore è anche lo sfruttamento del calore della fiamma e minori i costi. Non si consiglia l’uso di tegami con fondo curvo, per es. un WOK.
Non è ammesso nemmeno l’impiego di tegami, padelle o pietre ollari che vengono riscaldati contemporaneamente da più fuochi; il ristagno di calore che verrebbe a crearsi potrebbe provocare danni all’apparecchio.
Se desiderate allontanare brevemente le pentole dai fuochi, riducete l’intensità al minimo. In questo modo ridurrete il rischio di ustione lavorando
accanto alla fiamma ed inoltre risparmierete gas e graverete meno sull’ambiente.
Coprite i fuochi accesi sempre con pentole o padelle se il piano di cottura a gas è montato sotto una cappa ad aspirazione. Il calore prodotto potrebbe danneggiare parti della cappa oppure infiammare i residui di grasso presenti nel filtro.
In presenza di una cappa ad aspirazione è necessario garantire sempre una sufficienze alimentazione di aria!
Dopo l’accensione tenete premuta la manopola ancora per 5-8 secondi ca. in quanto il termosensore che apre la valvola del gas deve prima riscaldarsi.
Nel caso di un’interruzione della corrente potrete accendere i fuochi con fiammiferi oppure un altro ausilio di accensione. Il dispositivo di sicurezza che evita la fuoriuscita di gas incombusto quando l’erogazione è aperta, funziona comunque.
Non si consiglia l’uso di pentole o tegami con un diametro inferiore a 90 mm e superiore a 220 mm. Nel caso vengano utilizzate pentole di grandi dimensioni, rispettate una distanza minima di 50 mm tra il tegame e i componenti adiacenti infiammabili. Tra la manopola e la pentola o la padella deve esserci una distanza minima di 15 mm.
In presenza di disturbi del funzionamento contattate il vostro rivenditore autorizzato oppure il Servizio assistenza clienti della Gaggenau!
Consiglio: nell’acquistare le pentole ricordate che il produttore spesso indica il diametro superiore della pentola che è di regola leggermente maggiore del diametro del fondo.
Osservate le indicazioni del produttore ! Utilizzate solo pentole e tegami “idonei ai fornelli a gas”. Per avviare la cottura, friggere e rosolare grandi quantitativi di cibo utilizzate il fuoco grande. Per riscaldare, tenere caldi i cibi, anche in grandi quantità, preferite il fuoco piccolo.
4
2. Componenti e funzionamento
2.1 Componenti dell’apparecchio |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Fig. 2 |
6 |
7
8
Fig. 3 |
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9 |
1 Bruciatore forte B 2,8 kW
2 Bruciatore normale A 1,9 kW
3 Supporto pentola
4 Manopola di comando per il fuoco anteriore
5 Manopola di comando per il fuoco posteriore
6 Coperchio del bruciatore
7 Testa del bruciatore
8 Candela per l’accensione automatica
9Termosensore per il dispositivo di sicurezza della fiamma
2.2 Accessori speciali
I seguenti accessori speciali possono essere ordinati:
– VV 200-000: listello di collegamento
– VD 201-010: coperchio (Se il coperchio dell’apparecchio à montato, togliere la griglia prima di chiuderlo.)
5
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