DELONGHI ESAM 3100, ESAM 3000 User Manual [fr]

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1Description de l’appareil … … … … … … … … … … … … … … … … … … …56

2Consignes de sécurité … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …57

3	Installation … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …57
4	Préparation de la machine … … … … … … … … … … … … … … … … … …58
	4.1 Remplissage du réservoir d’eau … … … … … … … … … … … … … … …58
	4.2 Remplissage du réservoir de grains de café	… … … … … … … … … … …58
	4.3 Première mise en service … … … … … … … … … … … … … … … … …58
5	Préparation du café (avec du café en grains) … … … … … … … … … … … …59
6	Réglage du moulin à café … … … … … … … … … … … … … … … … … …61
7	Préparation du café expresso avec du café prémoulu (à la place des grains) … …62
8	Sortie d’eau chaude … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …62
9	Préparation du cappuccino (avec la vapeur) … … … … … … … … … … … …63
10	Nettoyage et entretien … … … … … … … … … … … … … … … … … … …64
	10.1 Nettoyage de la machine … … … … … … … … … … … … … … … … …64
	10.2 Nettoyage de l'infuseur … … … … … … … … … … … … … … … … …65
	10.3 Détartrage … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …66
	10.4 Programmation de la dureté de l’eau … … … … … … … … … … … … …67
11 Explication des voyants de fonctionnement normal		… … … … … … … … … …68

12Explication des voyants d’alarme et que faire quand ils sont allumés ? … … … …69

13Problèmes solubles avant d’appeler l’assistance technique … … … … … … … …70

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MODE D’EMPLOI

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1. DESCRIPTION DE L’APPAREIL (VOIR PAGE 3)

A.	Appui chauffe-tasses			M.	Infuseur
B.	Manette vapeur			N.	Cordon d’alimentation électrique
C.	Tube vapeur			O.	Buse à cappuccino (amovible)
D.	Buse à cappuccino			P.	Gicleur buse (amovible)
E.	Réservoir d’eau (amovible)			Q.	Doseur pour café prémoulu
F.	Plateau appui tasses			R.	Tiroir à marc (amovible)
G.	Égouttoir (amovible)			S.	Bouton de réglage du degré de mouture
H.	Volet de service			T.	Réservoir de grains de café
I.	Sortie café (réglable en hauteur)			U.	Range-doseur
J.	Commandes			V.	Entonnoir pour verser le café prémoulu
K.	Couvercle du réservoir de grains			Z.	Tiroir mobile
L.	Couvercle central du café moulu
	1	2 3	4 5	6 7

8

9

16 15 14 13 12 11 10

Commandes

1)Touche marche/ arrêt

2)Voyant 1 tasse et OK température café

3)Touche une tasse

4)Voyant 2 tasses et OK température café

5)Voyant deux tasses

6)Voyant vapeur et OK température vapeur

7)Voyant sélection fonction vapeur

8)Bouton sélecteur quantité café (serré, normal ou allongé)

9)Bouton sélecteur quantité mouture (pour un café léger, normal ou fort)

10)Touche rinçage et détartrage

11)Touche sélection café prémoulu (moulin à café coupé)

12)Voyant café prémoulu (moulin à café coupé)

13)Voyant alarme calcaire

14)Voyant alarme générique

15)Voyant tiroir à marc plein ou tiroir à marc manquant

16)Voyant manque d’eau ou réservoir d’eau manquant

MODE D’EMPLOI

2 CONSIGNES DE SÉCURITÉ

LISEZ ATTENTIVEMENT CE MODE D’EMPLOI ET CONSERVEZ-LE !

•Cette machine est fabriquée pour 'faire du café expresso' et pour 'réchauffer des boissons'. Attention aux brûlures provoquées par les jets d’eau chaude ou de vapeur ou par un usage impropre de l’appareil.

•Cet appareil est destiné à un usage exclusivement domestique. Tout autre usage est jugé impropre et, par conséquent, dangereux.

•Le fabricant ne peut être tenu pour responsable d’éventuels dégâts découlant d’usages impropres, erronés et irraisonnés.

•Évitez de toucher les surfaces chaudes de l’appareil. Utilisez les boutons ou les poignées.

•Ne touchez jamais l’appareil les mains ou les pieds mouillés ou humides.

•Ne laissez pas les enfants ni les personnes incapables utiliser l’appareil sans surveillance.

•Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

•Si l’appareil tombe en panne ou s’il fonctionne mal, débranchez-le et n’y touchez plus. Pour toute réparation, adressez-vous exclusivement à un Centre de service agréé par le Fabricant et exigez des pièces détachées d’o- rigine. L’inobservation de ces règles risque de compromettre la sécurité de l’appareil.

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3 INSTALLATION

•Après avoir déballé l’appareil, assurez-vous qu’il est intact. Si vous avez des doutes, ne l’u- tilisez pas et adressez-vous à un spécialiste.

•Les emballages de cet appareil (sacs en plastique, polystyrène expansé, etc.) sont des sources potentielles de danger. Ne les laissez pas à la portée des enfants !

•Placez l'appareil sur un plan de travail éloi- F gné des robinets d'eau et des éviers et loin des sources de chaleur.

•Après avoir positionné l'appareil sur le plan de travail, laissez un espace d’environ 5 cm de chaque côté et derrière et au moins 20 cm au-dessus de la machine.

•N’installez jamais la machine dans une pièce où la température peut être égale ou inférieure à 0°C (si l’eau gèle, l’appareil peut se détériorer).

•Vérifiez si la tension du secteur correspond à celle indiquée sur la plaque signalétique de l’appareil. Branchez l’appareil exclusivement sur une prise de courant présentant une intensité minimale de 10 A et munie d’une terre efficace. Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable d’éventuels accidents provoqués par le manque de mise à la terre.

•S’il y a incompatibilité entre la prise de courant et la fiche de l'appareil, appelez un électricien pour qu’il remplace la prise.

•Le cordon d'alimentation de cet appareil ne doit jamais être remplacé par l'utilisateur car cette opération exige des outils spéciaux. Si le cordon est abîmé ou doit être remplacé, adressez-vous exclusivement à un Centre de Service agréé par le fabricant afin d'éviter tout risque.

•Nous conseillons de mesurer au plus vite la dureté de l’eau, en suivant la procédure illustrée au paragraphe 10.4

MODE D’EMPLOI

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Pour apprendre à utiliser correctement la machine, il est nécessaire, la première fois, de suivre pas à pas les instructions fournies aux paragraphes suivants.

4 PRÉPARATION DE LA MACHINE

4.1 REMPLISSAGE DU RÉSERVOIR D’EAU

•Sortez le réservoir d’eau (fig. 1), rincez-le et remplissez-le d’eau fraîche sans dépasser la ligne MAX. Quand vous sortez le réservoir, la buse à cappuccino doit toujours être positionnée vers le centre de la machine, autrement elle empêcherait l’extraction.

•Remettez le réservoir à sa place en le poussant jusqu’au bout.

4.2 REMPLISSAGE DU RÉSERVOIR DE GRAINS DE CAFÉ

•Ouvrez le couvercle du réservoir de café en grains (fig.2)

•Remplissez-le de grains de café.

•Refermez le couvercle

ATTENTION : pour prévenir les mauvais fonctionnements, évitez d’introduire du café prémoulu ou lyophilisé, des grains caramélisés et tout objet pouvant détériorer la machine.

4.3 PREMIÈRE MISE EN SERVICE

1.Vérifiez si le réservoir d’eau est rempli et si la fiche du cordon est branchée sur la prise de courant.

2.Tournez la buse à cappuccino vers l’extérieur, posez une tasse dessous (fig. 3) et mettez la machine en marche en appuyant sur la touche (fig.4).

3.TOUT DE SUITE APRÈS, DANS LES 30 SECONDES, tournez complètement la manette vapeur en sens inverse des aiguilles d’une montre (fig.5) (il est normal que la machine fasse du bruit).

4.Au bout de quelques secondes, de l’eau sortira de la buse à cappuccino. Dès que la tasse contient environ 30 cc, tournez la commande vapeur d’un demi-tour dans le sens des aiguilles d’une montre (fig.6) pour arrêter la sortie d’eau.

5.Attendez que les voyants verts et cessent de clignoter et restent allumés fixes. (Quand les voyants verts clignotent, ils indiquent que la machine est en préchauffage ; quand ils sont allumés fixes, ils indiquent que la machine a atteint la température idéale pour faire le café - § 11 - points 1 et 2).

Quelques instants avant que les voyants cessent de clignoter, la machine exécute automatiquement un rinçage : un peu d’eau chaude sortira des buses de sortie et coulera dans l’égouttoir

Conseil si vous demandez un café serré (moins de 60 cc) : pour qu’il soit plus chaud, versez d‘abord l’eau chaude de rinçage, laissez-la quelques secondes dans la tasse afin de préchauffer celle-ci, et videz-la.

6.La machine est prête.

Fig.1

Fig.2

Fig.3

Fig.4

MODE D’EMPLOI

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5 PRÉPARATION DU CAFÉ (AVEC DU CAFÉ EN GRAINS)

1)Avant de faire couler le café, contrôlez toujours si les voyants verts et sont allumés fixes et si le réservoir de grains de café est plein.

2)Réglez le bouton de droite (fig. 7) pour programmer le goût désiré du café. Plus vous tournez dans le sens des aiguilles d’une montre et plus la quantité de grains à moudre augmentera et donnera un café plus fort. Lors de la première utilisation, il faut procéder par tentatives et faire plusieurs cafés pour trouver la bonne position du bouton. Attention à ne pas trop tourner dans le sens des aiguilles d’une montre, le café risquerait de couler trop lentement (goutte à goutte) surtout si vous devez faire deux tasses de café.

3)Réglez le bouton de gauche (fig. 8) pour programmer la quantité de café désirée. Plus vous tournez dans le sens des aiguilles d’une montre et plus le café obtenu sera allongé. Lors de la première utilisation, il faut procéder par tentatives et faire plusieurs cafés pour trouver la bonne position du bouton.

4)Mettez sous les buses de sortie une tasse si vous désirez 1 café (fig.

9)ou 2 tasses pour 2 cafés (fig. 10). Pour obtenir une meilleure crème, approchez la buse sortie café le plus possible des tasses en la baissant (fig. 11).

5)Appuyez sur la touche (fig. 12) si vous désirez faire un café ou

sur la touche (fig. 13) si vous désirez faire 2 cafés. La machine va maintenant moudre les grains et exécuter une brève pré-infusion avant de compléter la sortie de café dans la tasse.

Dès que la quantité de café programmée est obtenue, la machine arrête automatiquement la sortie de café et éjecte la pastille usée dans le tiroir à marc).

6)Au bout de quelques secondes, dès que les deux voyants verts et sont de nouveau allumés fixes, vous pouvez faire un autre café.

7)Pour arrêter la machine, appuyez sur la touche . Avant de s’arrêter, la machine exécute automatiquement un rinçage : un peu d’eau chaude sor-

tira des buses et coulera dans l’égouttoir. • Attention à ne pas vous brûler!

Si vous n’arrêtez pas la machine avec la touche , elle s’éteindra toute seule 3 heures après le dernier usage et après avoir exécuté un bref rinçage.

NOTA 1: Si le café coule goutte à goutte ou s’il ne sort pas du tout, , tournez le bouton de réglage de la mouture (fig. 17) d’un cran dans le sens des aiguilles d’une montre (voir § 6). Tournez d’un cran à la fois jusqu’à obtention d’un débit satisfaisant

NOTA 2: si le café coule trop vite et que la crème n’est pas satisfaisante, tournez légèrement le bouton de droite (fig.7) dans le sens des aiguilles d’une montre. Procédez par tentatives et faites plusieurs cafés pour trouver la bonne position du bouton. Attention à ne pas trop tourner dans le sens des aiguilles d’une montre, le café risquerait de couler trop lentement (goutte à goutte) surtout si vous devez faire deux tasses de café. Si, au bout de quelques cafés la crème obtenue n’est pas satisfaisante, tournez également le bouton de réglage de la mouture (fig.17) d’un cran en sens inverse des aiguilles d’une montre (voir § 6).

NOTA 3: Conseils pour obtenir un café plus chaud :

1) Si, la machine à peine en marche, vous devez faire une tasse de café serré (moins de 60 cc) utilisez l’eau chaude du rinçage pour préchauffer les tasses (voir conseil § 4.3 point 5). Si, en revanche, il s’est écoulé plus de 2/3 minutes depuis le dernier café fait, vous devrez préchauffer l’infuseur avant de faire un autre café, en appuyant sur la touche(fig. 14). Laissez couler l’eau dans l’égouttoir

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Fig.5

Fig.6

Fig.7

Fig.8

MODE D’EMPLOI

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ou utilisez cette eau pour remplir (puis vider) la tasse que vous utiliserez ensuite pour le café, de manière à la préchauffer.

2)Évitez les tasses épaisses car elles absorbent trop de chaleur, à moins qu’elles ne soient préchauffées.

3)Utilisez des tasses que vous aurez préchauffées en les rinçant à l’eau chaude ou en les laissant pendant au moins 20 minutes posées sur le chauffe-tasses du couvercle de la machine en marche.

NOTA 4: pendant que la machine fait le café, vous pouvez interrompre la sortie à tout moment en appuyant sur la touche (fig. 12) ou (fig. 13) précédemment sélectionnée.

NOTA 5 : dès que le café a fini de couler, si vous souhaitez augmenter la quantité, il suffit de maintenir la pression sur la touche (fig. 12) ou (fig. 13) précédemment sélectionnée jusqu’à obtenir la quantité désirée (cette opération doit être exécutée dans les 3 secondes après que le café a fini de sortir).

NOTA 6: si l'alarme s’allume (chap. 12 - point 1)et reste fixe, il faudra remplir le réservoir d’eau, autrement la machine ne pourra pas faire de café. Pour extraire le réservoir d’eau, il faut d’abord que la buse à cappuccino soit

positionnée vers le centre de la machine. (Quand l’alarme	s’allume, il reste
toujours un peu d’eau dans le réservoir).

NOTA 7: : la machine compte le nombre de cafés qu’elle fait. Tous les 14 cafés simples (ou 7 doubles), le voyant s’allume fixe (chap. 12 point 3) pour avertir que le tiroir est plein de pastilles usées et qu’il faut le vider et le nettoyer. Tant que le tiroir n’est pas nettoyé, le voyant reste allumé et la machine ne peut pas faire de café. Pour effectuer le nettoyage, ouvrez le volet de service sur le devant en tirant la poignée (fig. 15) ; le voyant commencera à clignoter (voir § 12 point 9) ; sortez l’égouttoir (fig. 16) videz-le et nettoyez-le. Videz et nettoyez soigneusement le tiroir à marc en éliminant tous les résidus déposés sur le fond. Essuyez également les éventuelles gouttes de condensation déposées à l’intérieur de la machine sous l’égouttoir.

IMPORTANT: quand vous sortez l’égouttoir, VIDEZ TOUJOURS le tiroir à marc, même s’il n’est pas plein. Sans cela, il se peut qu’après, en faisant les cafés, le tiroir se remplisse plus que prévu et que la machine s’engorge de pastilles usées.

NOTA 8: à force d’utiliser la machine, il se peut que les meules s’usent et que le café sorte trop vite et sans crème parce qu’il est moulu trop gros.

Pour résoudre ce problème, il faut régler le degré de mouture du moulin à café en tournant le bouton de réglage (fig.17) d’un cran en sens inverse des aiguilles d’une montre (voir chap. 6)

NOTA 9: si la machine est restée longtemps inutilisée, il faudra nettoyer l’infuseur avant usage (voir § 10.2.)

NOTA 10: Vous ne devez jamais extraire le réservoir d’eau pendant que le café coule. Le cas échéant, la machine ne parviendrait plus à faire de café et le voyant (manque d’eau) se mettrait à clignoter. À la demande d’un autre café, la machine deviendrait bruyante et ne le ferait pas. Pour remettre la machine en marche, vous devez tourner la manette vapeur jusqu’au bout en sens inverse des aiguilles d’une montre et laisser couler l’eau de la buse à cappuccino pendant quelques secondes.

Fig.9

Fig.10

Fig.11

Fig.12

MODE D’EMPLOI