Samsung NV68R5540CB User Manual [ru]

Встраиваемыйдуховойшкаф

Руководство по эксплуатации и установке

NV68R5540CB

NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 1			2019-11-29 10:43:12

Содержание

Использование руководства

В данном руководстве используются следующие обозначения:

<![if ! IE]> <![endif]>Содержание	Инструкции по технике безопасности
	Важные меры предосторожности
	Правильная утилизация изделия
	(Использованное электрическое и электронное оборудование)
	Функция автоматической экономии энергии
	Установка
	Комплектация
	Подключение к источнику питания
	Установка в отсек кухонной мебели
	Подготовка к использованию
	Установка часов
	Запах нового духового шкафа
	Принадлежности
	Режим двойного приготовления
	Использование
	Панель управления
	Общие настройки
	Режимы приготовления вручную
	Режимы автоматического приготовления
	Очистка паром
	Таймер
	Включение/выключение подсветки
	Блокировка управления
	Звук вкл./выкл.

2  Русский

3

3

3

3

6

6

7

7

8

8

10

10

10

10

11

12

12

13

14

15

16

17

18

18

18

Рекомендации по приготовлению	19
Приготовление вручную	19
Программы автоматического приготовления	24
Пробные блюда	29

Обслуживание	30
Очистка	30
Замена	32
Устранение неисправностей	33
Контрольные пункты	33
Информационные коды	35
Технические характеристики	36
Приложение	36

NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 2			2019-11-29 10:43:12

Использование руководства

Благодарим вас за выбор встраиваемого духового шкафа компании SAMSUNG.

Данное руководство пользователя содержит важную информацию по безопасности, а также инструкции по эксплуатации и обслуживанию устройства.

Перед началом эксплуатации духового шкафа прочитайте это руководство и сохраните его для использования в дальнейшем.

В данном руководстве используются следующие обозначения:

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ

Несоблюдение или пренебрежение мерами безопасности может привести к получению серьезной травмы, смерти и/или повреждению имущества.

ОСТОРОЖНО

Несоблюдение или пренебрежение мерами безопасности может привести к получению травмы и/или повреждению имущества.

ПРИМЕЧАНИЕ

Полезные советы, рекомендации и другая информация, которая поможет пользователю в работе с устройством.

Инструкции по технике безопасности

Установка данного духового шкафа должна выполняться только квалифицированным электриком. Специалист по установке отвечает за подключение устройства к сетевому источнику питания с учетом соответствующих рекомендаций по технике безопасности.

Важные меры предосторожности

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ

Люди с ограниченными физическими, сенсорными или умственными способностями (включая детей) и лица, не имеющие достаточного опыта или знаний, не должны пользоваться данным устройством, если их действия не контролируются или если они предварительно не проинструктированы о правилах использования лицом, отвечающим за их безопасность.

Следите за тем, чтобы дети не играли с устройством. Стационарная проводка должна быть оснащена средствами отключения в соответствии с правилами монтажа проводки.

При установке устройства необходимо обеспечить возможность его отключения от сети питания. Для удобства отключения устройство необходимо установить так, чтобы сетевая вилка была легко доступна. Также можно встроить выключатель в стационарную проводку в соответствии с правилами прокладки электропроводки.

В случае повреждения кабеля питания его замену должен выполнять производитель, сотрудник сервисной службы или другой квалифицированный специалист во избежание возникновения опасных ситуаций.

Русский  3

<![if ! IE]>

<![endif]>руководства Использование

NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 3			2019-11-29 10:43:12

<![if ! IE]>

<![endif]>безопасности технике по Инструкции

Инструкции по технике безопасности

При установке не следует использовать клейкие вещества для фиксации устройства, поскольку данный способ крепления считается ненадежным.

Данное устройство может использоваться детьми старше 8 лет и лицами с ограниченными физическими, сенсорными или умственными способностями и с недостаточным опытом или знаниями только в том случае, если они находятся под присмотром лица, отвечающего за их безопасность, или получили соответствующие инструкции,

позволяющие им безопасно эксплуатировать электроприбор и дающие им представление об опасности, сопряженной с его эксплуатацией. Не позволяйте детям играть с устройством. Не позволяйте детям осуществлять чистку и техническое обслуживание устройства без присмотра взрослых. Устройство и кабель следует хранить в месте, недоступном для детей младше 8 лет.

Во время использования духовой шкаф нагревается. Будьте осторожны, избегайте контакта с нагревательными элементами внутри духового шкафа.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ. Внешние части устройства могут сильно нагреваться при использовании. Не оставляйте детей без присмотра рядом с устройством.

Не используйте абразивные очистители, химически активные вещества и острые металлические скребки для чистки стеклянной дверцы духового шкафа, поскольку это может привести к появлению царапин и трещин на стекле.

Если устройство поддерживает функцию очистки, перед использованием очистки паром или самоочистки из духового шкафа следует удалить чрезмерные загрязнения, а также все кухонные принадлежности. Наличие функции очистки зависит от модели устройства.

Если устройство поддерживает функцию очистки, то в режиме очистки поверхности устройства могут нагреваться, поэтому не следует оставлять детей рядом с устройством без присмотра. Наличие функции очистки зависит от модели устройства.

Используйте только те термодатчики, которые рекомендованы для данного духового шкафа. (Только для моделей с термодатчиком.) Не допускается использовать паровые очистители.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ. Во избежание поражения электрическим током перед заменой лампы обязательно отключите устройство.

Во избежание перегрева не следует устанавливать устройство за декоративными дверцами.

4  Русский

NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 4			2019-11-29 10:43:12

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ. Духовой шкаф и его детали могут сильно нагреваться при использовании. Будьте осторожны, избегайте контакта с нагревательными элементами. Не оставляйте детей до 8 лет без постоянного присмотра рядом с устройством. ОСТОРОЖНО! В процессе приготовления устройство должно находиться под присмотром. При небольшом времени приготовления устройство должно находиться под постоянным присмотром.

При работе устройства дверца или наружная поверхность могут сильно нагреваться.

При работе устройства легкодоступные поверхности могут сильно нагреваться. Во время работы поверхности могут сильно нагреваться.

Выступы решетки (стопоры по обеим сторонам) должны быть направлены к дверце, чтобы решетка оставалась в нейтральном положении во время

приготовления тяжелых блюд.

ОСТОРОЖНО

Не следует выполнять подключение духового шкафа, если он был поврежден при транспортировке.

Подключение данного устройства к сетевому источнику питания должно выполняться электриком, имеющим соответствующую квалификацию.

В случае неисправности или поломки устройства его эксплуатацию следует прекратить.

Ремонт устройства должен выполняться только квалифицированным техническим специалистом. Неправильно выполненный ремонт может подвергнуть пользователя и других лиц существенной опасности. При поломке духового шкафа обращайтесь в сервисный центр или к торговому представителю компании SAMSUNG.

Не допускайте контакта электропроводов и кабелей с духовым шкафом.

Для подключения духового шкафа к сетевому источнику питания следует использовать одобренный автоматический выключатель или предохранитель. Запрещается использовать несколько штепсельных адаптеров или удлинителей.

Перед проведением ремонта или очистки следует отключать устройство от сети.

Соблюдайте осторожность при подключении электроприборов к сетевым розеткам, расположенным рядом с духовым шкафом.

Если устройство оснащено функцией приготовления пищи на пару, не пользуйтесь им, если картридж подачи

воды поврежден. (Только для моделей с функцией приготовления на пару.)

При повреждении или неисправности картриджа не используйте его и обратитесь в ближайший сервисный центр. (Только для моделей с функцией приготовления на пару.)

Данная модель духового шкафа предназначена только для приготовления пищи в домашних условиях.

Во время работы внутренние стенки духового шкафа сильно нагреваются, и при соприкосновении с ними можно получить ожоги. Не дотрагивайтесь до нагревательных элементов или внутренних стенок духового шкафа, пока они не остынут.

Не храните легковоспламеняющиеся материалы в духовом шкафу.

При использовании духового шкафа при высокой температуре в течение продолжительного периода времени поверхности духового шкафа нагреваются.

Открывая дверцу во время приготовления пищи, соблюдайте осторожность, так как может произойти внезапный выброс горячего воздуха и пара.

В процессе приготовления блюд, содержащих алкоголь, под действием высоких температур алкоголь может испаряться и воспламеняться при контакте с нагретыми деталями духового шкафа.

Русский  5

<![if ! IE]>

<![endif]>безопасности технике по Инструкции

NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 5			2019-11-29 10:43:12

<![if ! IE]>

<![endif]>безопасности технике по Инструкции

Инструкции по технике безопасности

В целях безопасности не следует чистить устройство струей воды или пара под высоким давлением. Во время работы духового шкафа дети должны находиться на безопасном расстоянии от него.

Замороженные блюда (например, пиццу) следует готовить на большой решетке. При использовании противня для выпекания может произойти его деформация из-за большой разницы температур.

Не допускайте попадания воды на дно разогретого духового шкафа. Это может привести к повреждению эмалированной поверхности.

В процессе приготовления блюда дверца духового шкафа должна быть закрыта.

Не покрывайте дно духового шкафа алюминиевой фольгой и не ставьте на него противни или формы для выпекания. Алюминиевая фольга препятствует теплообмену, в результате чего могут быть повреждены эмалированные поверхности. Кроме того, это отрицательно влияет на качество приготовляемой пищи.

Фруктовые соки могут оставлять несмываемые пятна на эмалированных поверхностях духового шкафа. Для приготовления влажных пирогов используйте глубокую сковороду.

Не ставьте посуду на открытую дверцу духового шкафа.

При открытии или закрытии дверцы следите, чтобы дети находились на безопасном расстоянии от нее, поскольку они могут ушибиться или прищемить пальцы.

Не наступайте, не опирайтесь, не садитесь и не ставьте тяжелые предметы на дверцу духового шкафа. Не прилагайте излишних усилий, открывая дверцу.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Не отключайте устройство от сетевого источника питания даже после завершения процесса приготовления.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: В процессе приготовления не оставляйте дверцу духового шкафа открытой.

6  Русский

Правильная утилизация изделия (Использованное электрическое и электронное оборудование)

(Действительно для стран, использующих систему раздельного сбора отходов)

Наличие данного значка показывает, что изделие и его электронные аксессуары (например, зарядное устройство, гарнитура, кабель USB) по окончании их срока службы нельзя утилизировать вместе с другими бытовыми отходами.

Во избежание нанесения вреда окружающей среде и здоровью людей при неконтролируемой утилизации, а также для обеспечения возможности переработки для повторного использования, утилизируйте изделие и его электронные аксессуары отдельно от прочих отходов.

Сведения о месте и способе утилизации изделия в соответствии с нормами природоохранного законодательства можно получить у продавца или в соответствующей государственной организации.

Бизнес-пользователи должны обратиться к своему поставщику и ознакомиться с условиями договора купли-продажи. Запрещается утилизировать изделие и его электронные аксессуары вместе с другими производственными отходами.

Функция автоматической экономии энергии

•Если в процессе работы устройства пользователь не выполняет никаких действий в течение определенного промежутка времени, оно прекращает работу и переходит в режим ожидания.

•Освещение: во время приготовления можно выключить освещение духового шкафа с помощью кнопки Освещение духового шкафа. В целях экономии энергии лампа освещения духового шкафа отключается через несколько минут после запуска программы приготовления.

NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 6			2019-11-29 10:43:12

Установка

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ

Установку данного духового шкафа должен осуществлять квалифицированный специалист. Он несет ответственность за подключение духового шкафа к основному источнику питания и за соблюдение соответствующих местных правил техники безопасности.

Комплектация

Убедитесь в наличии всех деталей и принадлежностей, входящих в комплект поставки устройства. В случае возникновения проблем при работе устройства или в ходе использования принадлежностей обратитесь в местный сервисный центр компании Samsung или к продавцу.

Внешний вид устройства

01

02

03

01 Панель управления

02 Ручка дверцы

03 Дверца

Принадлежности

В комплект поставки духового шкафа входят различные дополнительные принадлежности, с помощью которых можно готовить различные блюда.

Решетка *

Решетка-вставка *

Противень для выпекания *

<![if ! IE]>

<![endif]>Установка

Универсальный противень *

Глубокий противень *

Жарочный вертел *

Жарочный вертел и шампур для			Разделитель *		Телескопические
	шашлыка *				направляющие *

ПРИМЕЧАНИЕ

Наличие принадлежностей, отмеченных звездочкой (*), зависит от модели духового шкафа.

Русский  7

NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 7			2019-11-29 10:43:13

<![if ! IE]>

<![endif]>Установка

Установка

Подключение к источнику питания

L N

01 02 03

01 КОРИЧНЕВЫЙ или ЧЕРНЫЙ

02 СИНИЙ или БЕЛЫЙ

03 ЖЕЛТЫЙ или ЗЕЛЕНЫЙ

Подключите кабель питания духового шкафа к розетке электросети. Если штепсельная розетка недоступна по причине допустимых ограничений тока, используйте многополюсный выключатель (с расстоянием между контактами не менее 3 мм) в соответствии с требованиями техники безопасности. Используйте кабель питания

типа H05 RR-F или H05 VV-F с минимальным сечением 1,5–2,5 мм² и достаточной длины.

Номинальный ток (А)	Минимальная площадь
	поперечного сечения
10 < А ≤ 16	1,5 мм2
16 < А ≤ 25	2,5 мм2

Проверьте информацию о выходной мощности в спецификации на табличке, прикрепленной к духовому шкафу.

С помощью отвертки откройте заднюю крышку духового шкафа и выкрутите винты крепления скобы кабеля. Затем подключите провода электропитания к соответствующим клеммам.

Клемма со значком () предназначена для подключения к заземлению. Сначала подключите желтый и зеленый провода (заземление), которые должны быть длиннее других проводов. При подключении к штепсельной розетке духовой шкаф следует установить таким образом, чтобы розетка находилась в легкодоступном месте. Компания Samsung не несет ответственности за несчастные случаи, произошедшие из-за неправильного заземления или его отсутствия.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ

Не наступайте на провода, не допускайте их перекручивания и держите их на достаточном расстоянии от нагревающихся частей духового шкафа.

8  Русский

Установка в отсек кухонной мебели

При установке духового шкафа в отсек встроенной мебели его пластиковые поверхности и клей, используемый для крепления, должны выдерживать температуру до 90 °C. Компания Samsung не несет ответственности за повреждения мебели в результате нагревания духового шкафа.

Необходимо обеспечить достаточную вентиляцию духового шкафа. Для этого оставьте зазор, составляющий примерно 50 мм, между нижней полкой и стенкой отсека. При установке духового шкафа под варочной панелью следуйте инструкциям по установке для варочной панели.

Минимальные размеры отсека

					B		Духовой шкаф (мм)
			C
						A	A	560	G	Макс. 476
D							B	175	H	Макс. 464
							C	370	I	21
	E
					K	L	D	Макс. 50	J	549
				G			E	595	K	572
			F			J	F	595	L	550
			H
					I

NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 8			2019-11-29 10:43:13

Отсек встроенной мебели (мм)

A		B
					A	Мин. 550
				C
					B	Мин. 560
					C	Мин. 50
			D		D	Мин. 590 – Макс. 600
					E	Мин. 460 x Мин. 50

ПРИМЕЧАНИЕ

EВо встроенном шкафу должны быть предусмотрены вентиляционные отверстия (E), обеспечивающие отвод тепла и циркуляцию воздуха.

Шкаф под раковиной (мм)

A		B
					A		Мин. 550
					B		Мин. 560
					C		Мин. 600
					D		Мин. 460 x Мин. 50
			C
	D					ПРИМЕЧАНИЕ
					Во встроенном шкафу должны быть предусмотрены
					вентиляционные отверстия (D), обеспечивающие отвод
					тепла и циркуляцию воздуха.

Установка духового шкафа

Оставьте зазор (A) не менее 5 мм между духовым шкафом и каждой из стенок отсека.

A

Установите духовой шкаф в отсек кухонной мебели и	<![if ! IE]> <![endif]>Установка
надежно закрепите его с обеих сторон 2 винтами.

По завершении установки снимите защитную пленку, защитную ленту и другие упаковочные материалы, а также выньте дополнительные принадлежности из духового шкафа. Перед извлечением духового шкафа из отсека кухонной мебели отключите его от сети электропитания и выкрутите 2 винта с обеих сторон.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ

Для надлежащей работы духового шкафа необходимо обеспечить достаточную вентиляцию. Ни при каких обстоятельствах не следует закрывать вентиляционные отверстия.

ПРИМЕЧАНИЕ

Фактический внешний вид духового шкафа может отличаться в зависимости от модели.

Русский  9

NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 9			2019-11-29 10:43:13

<![if ! IE]>

<![endif]>использованию к Подготовка

Подготовка к использованию

Установка часов

При первом подключении электропитания духовой шкаф рекомендуется использовать после установки времени.

1.Нажмите кнопку.

На дисплее начнут мигать значоки цифры, обозначающие часы.

2.Используйте кнопкуили, чтобы установить значение часов.

3.После установки значения часов нажмите кнопку .

На дисплее начнут мигать значоки цифры, обозначающие минуты.

4.Используйте кнопкуили, чтобы установить значение минут.

5.Нажмите кнопкуили подождите приблизительно 10 секунд, чтобы завершить настройку времени. Значокпогаснет.

10  Русский

Запах нового духового шкафа

Перед первым использованием необходимо очистить камеру духового шкафа, чтобы устранить запах, свойственный новому прибору.

1.Извлеките из духового шкафа все принадлежности.

2.Включите режим Конвекция или Стандартный, установив температуру 200 °С, на один час. Эта процедура позволит сжечь все вещества, оставшиеся в духовом шкафу после изготовления.

3.По завершении выключите духовой шкаф.

Принадлежности

Перед первым использованием принадлежностей их следует очистить, используя теплую воду, моющее средство и чистую мягкую ткань.

•При установке принадлежностей следует правильно

		05						располагать их внутри духового шкафа.
		04					•	Между принадлежностью и дном духового
		03						шкафа, а также любой другой дополнительной
								принадлежностью следует оставлять зазор не менее
		02
								1 см.
		01
							•	Будьте предельно осторожны, вынимая посуду
								и/или принадлежности из духового шкафа. При
	01	Уровень 1			02	Уровень 2		соприкосновении с горячими блюдами или
								принадлежностями можно получить ожог.
	03	Уровень 3			04	Уровень 4
							•	Во время нагрева принадлежности могут
	05	Уровень 5

деформироваться. После охлаждения деформация исчезает без ущерба для внешнего вида и функциональности.

Основные функции

Чтобы получить еще больше удовольствия от процесса приготовления блюд, ознакомьтесь с принципами использования всех принадлежностей.

Решетка *	Решетка предназначена для приготовления блюд на гриле и жаренья. При установке
	решетки выступы на ней (стопоры по обеим сторонам) должны быть расположены по
	направлению к дверце.
Решетка-вставка *	Решетка-вставка используется вместе с противнем, чтобы предотвратить попадание
	жидкости на дно духового шкафа.

NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 10			2019-11-29 10:43:14

Противень для	Противень для выпекания (глубина: 20 мм) можно использовать для приготовления
выпекания *	пирогов, печенья и другой выпечки. Устанавливайте противень в духовой шкаф наклонным
	краем к дверце.
Универсальный	Универсальный противень (глубина: 30 мм) можно использовать для выпекания и жаренья.
противень *	Во избежание попадания жидкости на дно духового шкафа установите решетку-вставку.
	Устанавливайте противень в духовой шкаф наклонным краем к дверце.
Глубокий противень *	Глубокий противень (глубина: 50 мм) можно использовать с решеткой-вставкой или без
	нее для приготовления жаркого. Устанавливайте противень в духовой шкаф наклонным
	краем к дверце.
Жарочный вертел *	Жарочный вертел предназначен для приготовления блюд на гриле, например курицы.
	Вертел используется только в режиме единой камеры на уровне 3, на котором
	предусмотрен переходник для его установки. Перед приготовлением в режиме гриля
	необходимо отвинтить ручку с вертела.
Жарочный вертел	Установите противень на уровень 1, чтобы в него стекал сок; при приготовлении большой
и шампур для	порции мяса противень можно поставить на дно духового шкафа. Не рекомендуется
шашлыка *	использовать вертел для приготовления блюд весом более 1,5 кг.
	1. Насадите на вертел кусок мяса. На тупой конец вертела можно навинтить ручку,
	чтобы было легче вставлять его в мясо.
	2. По краям можно положить слегка отваренный картофель и овощи.
	3. Установите подставку на средний уровеньV-образным выступом вперед. Установите
	вертел на подставку острым концом к задней стенке камеры духового шкафа и
	осторожно двигайте его вперед до тех пор, пока он не войдет во вращающий
	механизм на задней стенке камеры. Тупой конец вертела должен располагаться на
	V-образном выступе. (На вертеле есть два выступа, которые должны располагаться
	ближе к дверце духового шкафа, предотвращая выдвижение вертела вперед.
	Выступы также служат фиксаторами для ручки.)
	4. Перед началом приготовления отвинтите ручку.
	5. После приготовления навинтите ручку обратно, чтобы было удобнее снимать вертел
	с подставки.
	ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
	Убедитесь, что ручка жарочного вертела установлена надлежащим образом.
	Используя вертел, соблюдайте осторожность. Вилки и зубцы остро заточены и могут
	привести к травмам.
	Чтобы избежать ожогов, при извлечении горячего вертела используйте рукавицы.

Разделитель *	Разделитель предназначен для разделения духового шкафа на две отдельные зоны.
	Используйте разделитель для приготовления блюд в режиме двойного приготовления.
	Не используйте разделитель в качестве полки.
Телескопические	Используйте телескопические направляющие для установки противня следующим
направляющие *	образом:
	1.	Выдвиньте направляющие из духового шкафа.
	2.	Установите противень на направляющие и задвиньте его в духовой шкаф.
	3.	Закройте дверцу.

ПРИМЕЧАНИЕ

Наличие принадлежностей, отмеченных звездочкой (*), зависит от модели духового шкафа.

Режим двойного приготовления

Вы можете одновременно готовить два разных блюда в верхней и нижней зонах или использовать только одну из них.

Установите разделитель на уровне 3, чтобы разделить внутреннее пространство духового шкафа на две зоны. Духовой шкаф автоматически определяет наличие разделителя и по умолчанию включает верхнюю зону.

ПРИМЕЧАНИЕ

Возможность использования режима двойного приготовления зависит от рецепта блюда. Дополнительную информацию см. в разделе

Рекомендации по приготовлению в данном руководстве.

Русский  11

<![if ! IE]>

<![endif]>использованию к Подготовка

NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 11			2019-11-29 10:43:14

Использование

Панель управления

Существует множество вариантов дизайна передней панели, которая может быть выполнена из разных материалов с использованием различных цветовых решений. В целях повышения качества внешний вид духового шкафа может быть изменен без предварительного уведомления.

01

		02	03 04 05 06 07 08 09		10	11
<![if ! IE]> <![endif]>Использование
	01	Дисплей		Отображает необходимую информацию о выбранных режимах или
				настройках.
	02	Выбор зоны		Нажмите, чтобы выбрать нужную(-ые) зону(-ы) для приготовления с
				использованием разделителя.
	03	Автоматическое		Нажмите, чтобы выбрать режим приготовления из 40 автоматических
		приготовление		программ.
	04	Приготовление вручную		Нажмите для установки режима приготовления вручную.
	05	Подсветка		Нажмите для включения или отключения подсветки.
				После включения подсветки она автоматически выключается
				по истечении определенного периода времени для экономии
				электроэнергии.

06Время приготовления Нажмите, чтобы задать время приготовления в ручном режиме.

•Если используется режим двойного приготовления, нажмите один раз для настройки верхней зоны и два раза для настройки нижней зоны.

07	Таймер	Нажмите, чтобы установить таймер. Таймер позволяет проверять время
		или контролировать продолжительность приготовления блюда.
08	Часы	Нажмите, чтобы задать текущее время.
12	Русский

09	Температура	Нажмите, чтобы задать температуру для приготовления в ручном
		режиме.
		•	Если используется режим двойного приготовления, нажмите один
			раз для настройки верхней зоны и два раза для настройки нижней
			зоны.
10	Вверх/Вниз	Используйте эти кнопки для выполнения следующих действий:
		•	Установка параметров Время приготовления или Температура.
		•	Выбор режима Автоматическое приготовление или Приготовление
			вручную.
		•	Установка текущего времени или таймера.
		•	Выбор размера порции для программ режима Автоматическое
			приготовление.
11	Питание	Нажмите для включения или выключения духового шкафа.

ПРИМЕЧАНИЕ

•Если вы прикасаетесь к дисплею в пластиковых перчатках или кухонных рукавицах, духовой шкаф может не отреагировать на ваши действия должным образом.

•Освещение духового шкафа включается автоматически, когда вы открываете дверцу или когда устройство начинает работу.

NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 12			2019-11-29 10:43:15

Общие настройки

При необходимости заданные по умолчанию значения параметров Температура и/или Время приготовления можно менять при выборе режима приготовления. Выполните приведенные ниже действия для регулировки параметров Температура и/или Время приготовления для выбранного режима приготовления.

Температура

1.Нажмите кнопку.

Если выбран режим двойного приготовления, нажмите кнопку один раз, чтобы изменить температуру для верхней зоны, и нажмите кнопку два раза, чтобы изменить температуру для нижней зоны.

2.С помощью кнопокиустановите требуемую температуру.

3. Подождите 3 секунды. Духовой шкаф начнет работу с выбранными настройками.

ПРИМЕЧАНИЕ

Температуру можно изменить в процессе приготовления.

Чтобы изменить заданное значение параметра Температура, нажмите кнопкуи выполните описанные выше действия.

Время приготовления

1.Нажмите кнопку. На дисплее начнет мигать

значок.

Если выбран режим двойного приготовления, нажмите кнопку один раз, чтобы изменить время приготовления для верхней зоны, и нажмите кнопку два раза, чтобы изменить время приготовления для нижней зоны.

2.С помощью кнопокиустановите требуемую температуру.

3. Подождите 3 секунды. Духовой шкаф начнет работу с выбранными настройками.

ПРИМЕЧАНИЕ

Время приготовления можно изменить в процессе приготовления.

Чтобы изменить заданное значение параметра Время приготовления, нажмите кнопкуи выполните описанные выше действия.

Русский  13

<![if ! IE]>

<![endif]>Использование

NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 13			2019-11-29 10:43:15

<![if ! IE]>

<![endif]>Использование

Использование

Режимы приготовления вручную

Режим единой зоны

1. Нажмите кнопку.

2. Нажмите кнопку.

3.С помощью кнопокивыберите требуемый

режим приготовления.

4. При необходимости установите параметры Время приготовления и/или Температура. Подробную информацию см. в разделе Общие настройки.

5.Подождите 3 секунды. Духовой шкаф начнет работу с выбранными настройками.

Режим двойного приготовления

Для разделения духового шкафа на верхнюю и нижнюю зону можно использовать разделитель, входящий в комплект поставки. Это позволяет использовать для приготовления блюд одновременно два разных режима или только одну зону.

1. Установите разделитель на уровне 3, чтобы разделить внутреннее пространство духового шкафа на две зоны.

14  Русский

2.	Нажмите кнопку	для выбора требуемой зоны.
	Начнет мигать соответствующий индикатор.
	Верхняя зона
	Нижняя зона
	Верхняя и нижняя зоны
3.	Нажмите кнопку	.

4. С помощью кнопок выберите требуемый режим приготовления.

Доступные режимы приготовления отличаются в зависимости от выбранной зоны.

5.При необходимости установите параметры Время приготовления и/или Температура. Подробную информацию см. в разделе Общие настройки.

6.Подождите 3 секунды. Духовой шкаф начнет работу с выбранными настройками.

ПРИМЕЧАНИЕ

Возможность использования режима двойного приготовления зависит от выбранного режима приготовления. Дополнительную информацию см. в разделе Рекомендации по приготовлению в данном руководстве.

NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 14			2019-11-29 10:43:16

Режимы приготовления

	Режим	Описание	Температура по
			умолчанию
		Тепло поступает от верхнего и нижнего
	Стандартный	нагревательного элемента. Эту функцию следует	200 °C
		использовать для обычного выпекания и жаренья
		при приготовлении практически всех типов блюд.
		Тепло поступает от верхнего нагревательного
	Верхний нагрев +	элемента и равномерно распределяется с помощью
		конвекционных вентиляторов. Используйте этот	190 °C
	Конвекция
		режим для жаренья блюд с хрустящей корочкой
		сверху (например, мясных блюд или лазаньи).
		Тепло поступает от заднего нагревательного
		элемента и равномерно распределяется с помощью
	Конвекция	конвекционных вентиляторов. Используйте	170 °C
		этот режим для выпекания или жаренья при
		приготовлении одновременно нескольких блюд на
		разных уровнях.
		Тепло поступает от гриля с большой площадью
	Большой Гриль	нагрева. Используйте этот режим для	240 °C
		подрумянивания продуктов сверху (например,
		мясных блюд, лазаньи или гратена).
		Тепло поступает от гриля с малой площадью нагрева.
	Малый Гриль	Используйте этот режим для приготовления блюд,	240 °C
		требующих меньше тепла, например рыбы и багетов
		с начинкой.
		Тепло поступает от нижнего нагревательного
	Нижний нагрев +	элемента и равномерно распределяется с помощью
		конвекционных вентиляторов. Используйте этот	190 °C
	Конвекция
		режим для приготовления пиццы, выпекания хлеба
		или тортов.

Режимы автоматического приготовления

Менее опытные пользователи могут выбрать один из 40 режимов автоматического приготовления. Эта функция позволяет тратить меньше времени на приготовление блюд или быстрее освоить функции и режимы устройства. Параметры Время приготовления и Температура устанавливаются автоматически в соответствии с выбранным рецептом.

Режим единой зоны

1. Нажмите кнопку.

2. Нажмите кнопку.

3.С помощью кнопокивыберите требуемый режим автоматического приготовления, затем

подождите 5 секунд.

4. Выберите размер порции с помощью кнопоки

. Диапазон значений веса зависит от программы.

5.Подождите 3 секунды. Духовой шкаф начнет работу с выбранными настройками.

ПРИМЕЧАНИЕ

Дополнительную информацию см. в разделе Программы автоматического приготовления в данном руководстве.

Русский  15

<![if ! IE]>

<![endif]>Использование

NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 15			2019-11-29 10:43:17

<![if ! IE]>

<![endif]>Использование

Использование

Режим двойного приготовления

1. Установите разделитель на уровне 3, чтобы разделить внутреннее пространство духового шкафа на две зоны.

2. Нажмите кнопку.

3. Нажмите кнопкудля выбора требуемой зоны. Начнет мигать соответствующий индикатор.

Верхняя зона

Нижняя зона

Верхняя и нижняя зоны

4.С помощью кнопокивыберите требуемый режим автоматического приготовления, затем

подождите 5 секунд.

5. Выберите размер порции с помощью кнопоки

. Диапазон значений веса зависит от программы.

6.Подождите 3 секунды. Духовой шкаф начнет работу с выбранными настройками.

ПРИМЕЧАНИЕ

Дополнительную информацию см. в разделе Программы автоматического приготовления в данном руководстве.

16  Русский

Очистка паром

Эта функция позволяет использовать пар для удаления небольших загрязнений. Эта функция позволяет сэкономить время, исключая необходимость регулярной ручной чистки. В процессе выполнения на дисплее отображается оставшееся время.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ

•Не выполняйте очистку духового шкафа струей воды или пара под высоким давлением.

•Не открывайте дверцу до полного завершения цикла очистки. Температура воды внутри устройства достаточно высокая, чтобы вызвать ожог.

ОСТОРОЖНО

Перед использованием этой функции извлеките все принадлежности из духового шкафа.

1.Налейте 400 мл воды на дно духового шкафа и

закройте дверцу.

2. Нажмите кнопку, чтобы выбрать функцию, затем подождите 5 секунд. На дисплее начнет мигать значок.

3. Через некоторое время нагреватель завершит работу, а подсветка останется включенной.

4.После завершения работы дисплей начнет мигать и будет воспроизведен звуковой сигнал.

5. Нажмите кнопкудля завершения работы.

NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 16			2019-11-29 10:43:17

6.Протрите внутренние поверхности духового шкафа сухой тканью.

ПРИМЕЧАНИЕ

•Не используйте дистиллированную воду.

•Функцию Очистка паром можно использовать только в том случае, если духовой шкаф остыл до определенной температуры. Если функция Очистка паром не выполняется, дождитесь, пока духовой шкаф полностью остынет.

•Если в духовом шкафу скопилось большое количество жира, например после запекания или обжаривания на гриле, перед включением функции паровой очистки духового шкафа рекомендуется удалить въевшиеся загрязнения с помощью чистящего средства.

•После завершения цикла очистки оставьте дверцу открытой. Это позволит эмалированной поверхности камеры полностью высохнуть.

•При высокой температуре внутри духового шкафа очистка не запускается. Дайте устройству остыть и

повторите попытку.

•Не наливайте воду на дно устройства слишком резко. Делайте это аккуратно. В противном случае вода вытечет наружу.

Быстрая сушка

1.Оставьте дверцу духового шкафа открытой под углом приблизительно

2.	Нажмите кнопку	.
3.	С помощью кнопок	выберите режим
	Конвекция.

4.Установите время приготовления 5 минут, а температуру — 50 °C.

Подробную информацию см. в разделе Общие настройки.

Таймер

Позволяет проверять время или контролировать длительность приготовления блюда.

1.Нажмите кнопку. На дисплее начнет мигать

значок .

2.Выберите требуемое время с помощью кнопок

и.

3.Нажмите кнопкудля запуска таймера. По истечении заданного времени духовой шкаф

воспроизведет звуковой сигнал.

ПРИМЕЧАНИЕ

Чтобы сбросить таймер, нажмите и удерживайте кнопкув течение 2 секунд.

Русский  17

<![if ! IE]>

<![endif]>Использование

NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 17			2019-11-29 10:43:18

<![if ! IE]>

<![endif]>Использование

Использование

Включение/выключение подсветки

Нажмите кнопку, чтобы включить или выключить подсветку в активной зоне (единая зона / верхняя зона / нижняя зона).

В режиме двойного приготовления подсветка включается в следующей последовательности.

Один раз	Верхняя и нижняя зоны
Два раза	Верхняя зона
Три раза	Нижняя зона
Четыре раза	Выключение

ПРИМЕЧАНИЕ

Подсветка автоматически выключается по истечении нескольких минут.

18  Русский

Блокировка управления

Для включения функции Блокировка управления одновременно нажмите и удерживайте кнопкии в течение 3 секунд. На дисплее отображается значок .

Чтобы отключить функцию Блокировка управления, снова одновременно нажмите и удерживайте кнопкии в течение 3 секунд. Значок на дисплее погаснет.

ПРИМЕЧАНИЕ

При включении функции Блокировка управления все кнопки, за исключением, становятся недоступны для использования независимо от режима работы духового шкафа.

Звук вкл./выкл.

Для отключения или включения звука одновременно нажмите и удерживайте кнопкиив течение 3 секунд.

NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 18			2019-11-29 10:43:18

Рекомендации по приготовлению

Приготовление вручную

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ об акриламиде

Акриламид образуется в процессе выпекания крахмалосодержащих продуктов, например картофельных чипсов, картошки фри и хлеба, и является вредным для здоровья человека веществом. Поэтому рекомендуется готовить эти блюда при низких температурах, избегая пережаривания, образования коричневой корочки или подгорания.

ПРИМЕЧАНИЕ

Предварительный прогрев духового шкафа рекомендуется выполнять во всех режимах приготовления, кроме отдельных случаев, указанных в руководстве по приготовлению.

Советы по использованию дополнительных принадлежностей

В комплект поставки духового шкафа может входить разное количество дополнительных принадлежностей. Вы можете заметить, что некоторые из принадлежностей не указаны в таблице. Однако если указанная в руководстве по приготовлению принадлежность не входит в комплект поставки вашего духового шкафа, можно использовать имеющиеся у вас принадлежности, которые позволят достичь таких же результатов.

•При приготовлении блюд с большим содержанием масла рекомендуется установить противень под решеткой для сбора излишков масла. Если в комплект поставки входит решетка-вставка, вы можете использовать ее вместе с противнем.

Стандартный

Рекомендуемая температура: 200 °C

Режим Стандартный идеально подходит для выпечки и поджаривания продуктов, уложенных на одну решетку. Для поддержания температуры в духовом шкафу работают и верхний, и нижний нагревательные элементы.

Рекомендуется предварительно прогреть духовой шкаф в режиме Стандартный.

	Продукт	Уровень	Принадлежности	Температура	Время
				(°C)	(мин)
	Замороженная лазанья (500–1000 г)	3	Решетка	180–200	40–50
	Рыба целиком (например, дорада)	3	Решетка-вставка +	240	15–20
	(300–1000 г), 3–4 надреза с каждой		Универсальный
	стороны		противень
	ПОЛЕЙТЕ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ
	Рыбное филе (500–1000 г),	3	Универсальный	200	13–20
	3–4 надреза с каждой стороны		противень
	ПОЛЕЙТЕ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ
	Замороженные отбивные котлеты	3	Универсальный	200	25–35
	(350–1000 г), рубленное мясо с		противень
	начинкой из ветчины, сыра или
	грибов
	ПОЛЕЙТЕ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ
	Замороженные отбивные котлеты	3	Универсальный	200	20–30
	из пропущенной через мясорубку		противень
	моркови, свекловицы или
	картофеля (350–1000 г)
	ПОЛЕЙТЕ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ
	Свиные отбивные на косточке	3	Решетка-вставка +	200	40–50
	(500–1000 г)		Универсальный
	ПОЛЕЙТЕ РАСТИТЕЛЬНЫМ		противень
	МАСЛОМ, ДОБАВЬТЕ СОЛЬ И ПЕРЕЦ
	Печеный картофель (разрезанный	3	Универсальный	180–200	30–45
	пополам) (500–1000 г)		противень

Русский  19

<![if ! IE]>

<![endif]>приготовлению по Рекомендации

NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 19			2019-11-29 10:43:18

Рекомендации по приготовлению

	Продукт	Уровень	Принадлежности	Температура	Время
				(°C)	(мин)
	Замороженный мясной рулет с	3	Универсальный	180–200	40–50
	грибной начинкой (500–1000 г)		противень
	ПОЛЕЙТЕ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ
	Бисквитный торт (250–500 г)	2	Решетка	160–180	20–30
	Мраморный пирог (500–1000 г)	2	Решетка	170–190	40–50
	Торт из дрожжевого теста с	2	Универсальный	160–180	25–35
	фруктовой начинкой, посыпанный		противень
	бисквитной крошкой (1000–1500 г)
	Маффины (500–800 г)	2	Решетка	190–200	25–30

<![if ! IE]>

<![endif]>приготовлению по Рекомендации

20  Русский

Верхний нагрев + Конвекция

Рекомендуемая температура: 190 °C

Работает верхний нагревательный элемент и вентилятор, который обеспечивает постоянную циркуляцию горячего воздуха.

Рекомендуется предварительно прогреть духовой шкаф в режиме Верхний нагрев + Конвекция.

	Продукт	Уровень	Принадлежности	Температура	Время
				(°C)	(мин)
	Свинина на косточке (1000 г)	3	Решетка-вставка +	180–200	50–65
	СМАЖЬТЕ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ И		Универсальный
	ДОБАВЬТЕ СПЕЦИИ		противень
	Свиная лопатка в фольге (1000–1500 г)	2	Универсальный	180–230	80–120
	ЗАМАРИНУЙТЕ		противень
	Целая курица (800–1300 г)	2	Решетка-вставка +	190–200	45–65
	СМАЖЬТЕ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ И		Универсальный
	ДОБАВЬТЕ СПЕЦИИ		противень
	Мясные или рыбные стейки (400–800 г)	3	Решетка-вставка +	180–200	15–35
	ПОЛЕЙТЕ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ,		Универсальный
	ДОБАВЬТЕ СОЛЬ И ПЕРЕЦ		противень
	Кусочки курицы (500–1000 г)	4	Решетка-вставка +	200–220	25–35
	СМАЖЬТЕ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ И		Универсальный
	ДОБАВЬТЕ СПЕЦИИ		противень
	Жареная рыба (500–1000 г),	2	Решетка	180–200	30–40
	используйте жаростойкую посуду
	СМАЖЬТЕ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ
	Ростбиф (800–1200 г)	2	Решетка-вставка +	200–220	45–60
	СМАЖЬТЕ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ И		Универсальный
	ДОБАВЬТЕ СПЕЦИИ		противень
			Добавьте 1 чашку
			воды

NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 20			2019-11-29 10:43:19

	Продукт	Уровень	Принадлежности	Температура	Время
				(°C)	(мин)
	Утиная грудка (300–500 г)	4	Решетка-вставка +	180–200	25–35
			Универсальный
			противень
			Добавьте 1 чашку
			воды

Конвекция

Рекомендуемая температура: 170 °C

Этот режим можно использовать для приготовления блюд, размещенных на всех трех полках. Он также подходит для жарки. Приготовление осуществляется при использовании нагревательного элемента на задней стенке и вентилятора, который распределяет жар.

Рекомендуется предварительно прогреть духовой шкаф в режиме Конвекция.

	Продукт	Уровень	Принадлежности	Температура (°C)	Время
					(мин)
	Бараний бок (350–700 г)	3	Решетка-вставка +	190–200	40–50
	СМАЖЬТЕ РАСТИТЕЛЬНЫМ		Универсальный
	МАСЛОМ И ДОБАВЬТЕ СПЕЦИИ		противень
	Печеные бананы (3–5 шт.),	3	Решетка	220–240	15–25
	надрежьте сверху ножом, добавьте
	10–15 г шоколада, 5–10 г орехов
	в надрез, добавьте немного
	подслащенной воды, оберните в
	алюминиевую фольгу.
	Печеные яблоки 5–8 шт. по	3	Решетка	200–220	15–25
	150–200 г каждое
	Удалите сердцевину, добавьте
	изюм и джем.
	Используйте термостойкую посуду.

	Продукт	Уровень	Принадлежности	Температура (°C)	Время
					(мин)
	Котлеты из рубленного мяса	3	Универсальный	190–200	18–25
	(300–600 г)		противень
	ПОЛЕЙТЕ РАСТИТЕЛЬНЫМ
	МАСЛОМ
	Рулет из рубленого мяса с	3	Универсальный	180–200	50–65
	начинкой по-русски (500–1000 г)		противень
	СМАЖЬТЕ РАСТИТЕЛЬНЫМ
	МАСЛОМ
	Замороженные крокеты	2	Универсальный	180–200	25–35
	(500–1000 г)		противень
	Замороженный картофель для	2	Универсальный	180–200	20–30
	приготовления в печи (300–700 г)		противень
	Замороженная пицца (300–1000 г)	2	Решетка	200–220	15–25
	Яблочный пирог с миндалем	2	Решетка	170–190	35–45
	(500–1000 г)
	Свежие круассаны (200–400 г)	3	Универсальный	180–200	15–25
	(готовое тесто)		противень

Русский  21

<![if ! IE]>

<![endif]>приготовлению по Рекомендации

NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 21			2019-11-29 10:43:19

<![if ! IE]>

<![endif]>приготовлению по Рекомендации

Рекомендации по приготовлению

Большой Гриль

Рекомендуемая температура: 240 °C

В режиме Большой Гриль можно поджаривать большие количества плоских продуктов, например стейки и шницели, и рыбу. Он также подходит для приготовления тостов. В этом режиме работают верхний нагревательный элемент и гриль.

Рекомендуется предварительно прогреть духовой шкаф в режиме Большой Гриль.

Продукт	Уровень	Принадлежности	Температура (°C)	Время (мин)
Сосиски (тонкие), 5–10 шт.	4	Решетка-вставка +	220	5–8,
		Универсальный		перевернуть,
		противень		5–8
Сосиски (тонкие), 8–12 шт.	4	Решетка-вставка +	220	4–6,
		Универсальный		перевернуть,
		противень		4–6
Тосты (5–10 шт.)	5	Решетка	240	1–2,
				перевернуть,
				1–2
Сырные тосты 4–6 шт.	4	Решетка-вставка +	200	4–8
		Универсальный
		противень
Замороженные блинчики по-	3	Универсальный	200	20–30
русски (200–500 г)		противень
Бифштексы (400–800 г)	4	Решетка-вставка +	240	8–10,
		Универсальный		перевернуть,
		противень		5–7

22  Русский

Малый Гриль

Рекомендуемая температура: 240 °C

Этот режим предназначен для приготовления небольшого количества плоских продуктов, например стейков, шницелей, рыбы и тостов, выложенных посередине противня. Работает только верхний нагревательный элемент.

Рекомендуется предварительно прогреть духовой шкаф в режиме Малый Гриль. Выложите продукты по центру используемой для приготовления принадлежности.

	Продукт	Уровень	Принадлежности	Температура	Время
				(°C)	(мин)
	Замороженный сыр камамбер для	3	Решетка	200	10–12
	приготовления в духовом шкафу
	(2–4 по 75 г)
	ПОМЕСТИТЕ В НЕРАЗОГРЕТЫЙ
	ДУХОВОЙ ШКАФ
	(без предварительного прогрева)
	Замороженные багеты с начинкой	3	Решетка-вставка +	200	15–20
	(помидоры и моцарелла/ветчина		Универсальный
	и сыр)		противень
	Замороженные рыбные палочки	3	Решетка-вставка +	200	15–25
	(300–700 г)		Универсальный
	ПОМЕСТИТЕ В НЕРАЗОГРЕТЫЙ		противень
	ДУХОВОЙ ШКАФ
	(без предварительного прогрева)
	ПОЛЕЙТЕ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ
	Замороженный фишбургер	3	Универсальный	180–200	20–35
	(300–600 г)		противень
	ПОМЕСТИТЕ В НЕРАЗОГРЕТЫЙ
	ДУХОВОЙ ШКАФ, ПОЛЕЙТЕ
	РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ
	Замороженная пицца (300–500 г)	3	Решетка-вставка +	180–200	23–30
	ПОМЕСТИТЕ В НЕРАЗОГРЕТЫЙ		Универсальный
	ДУХОВОЙ ШКАФ (без		противень
	предварительного прогрева)

NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 22			2019-11-29 10:43:19

Нижний нагрев + Конвекция

Рекомендуемая температура: 190 °C

Режим Нижний нагрев + Конвекция предназначен для приготовления блюд с начинкой, в которых низ должен пропекаться, а начинка не подсыхать. Он походит также для приготовления пиццы, лотарингских пирогов, немецких открытых фруктовых пирогов и ватрушек.

Рекомендуется предварительно прогреть духовой шкаф в режиме Нижний нагрев + Конвекция.

	Продукт	Уровень	Принадлежности	Температура (°C)	Время
					(мин)
	Пирог из дрожжевого теста	3	Решетка	180–200	15–20
	с яблоками (замороженный)
	(350–700 г)
	Пирожки из слоеного теста	3	Универсальный	180–200	20–25
	с начинкой (замороженные)		противень
	(300–600 г)
	СМАЖЬТЕ ЯИЧНЫМ ЖЕЛТКОМ,
	ПОМЕСТИТЕ В НЕРАЗОГРЕТЫЙ
	ДУХОВОЙ ШКАФ (без
	предварительного прогрева)
	Фрикадельки в соусе (250–500 г),	3	Решетка	180–200	25–35
	используйте жаростойкую посуду
	Вертуты из слоеного теста	3	Универсальный	180	15–23
	(500–1000 г)		противень
	СМАЖЬТЕ ЯИЧНЫМ ЖЕЛТКОМ
	Трубочки из теста с начинкой в	3	Решетка	180	22–30
	соусе (250–500 г), используйте
	жаростойкую посуду
	Пирог из дрожжевого теста с	3	Универсальный	180–200	20–30
	начинкой (600–1000 г)		противень
	СМАЖЬТЕ ЯИЧНЫМ ЖЕЛТКОМ
	Домашняя пицца (500–1000 г)	2	Универсальный	200–220	15–25
			противень
	Домашний хлеб (700–900 г)	2	Решетка	170–180	45–55

Сдвоенный режим

В режиме двойного приготовления в духовом шкафу можно готовить два разных блюда одновременно. Во время приготовления в верхней и нижней зоне можно установить различные температуры, режимы и время приготовления. Например, можно одновременно жарить стейки на гриле и запекать другое блюдо с сыром. Используя разделитель можно готовить гратен в нижнем отсеке, а стейки в верхнем отсеке духового шкафа. Перед началом готовки не забудьте вставить разделитель на уровне полки 3.

	Предложение 1. Приготовление при различных температурах
	Зона	Продукт	Уровень	Режим	Температура	Принадлежности	Время
				приготовления	(°C)		(мин)
	ВЕРХНИЙ	Замороженная	4	Конвекция	200–220	Решетка	15–25
		пицца
		(300–400 г)
	НИЖНИЙ	Мраморный кекс	1	Конвекция	170–180	Универсальный	50–60	<![if ! IE]> <![endif]>поРекомендации
	Предложение	2. Приготовление	в различных режимах			противень
		(500–700 г)
	* Кладите продукты в неразогретый духовой шкаф
								<![if ! IE]> <![endif]>приготовлению
	Зона	Продукт	Уровень	Режим	Температура	Принадлежности	Время
				приготовления	(°C)		(мин)
	ВЕРХНИЙ	Кусочки курицы	4	Верхний	200–220	Решетка-вставка +	25–35
		(400–600 г)		нагрев +		Универсальный
				конвекция		противень
	НИЖНИЙ	Картофельный	1	Конвекция	170–180	Решетка	30–40
		гратен
		(500–1000 г)

* Кладите продукты в неразогретый духовой шкаф

Русский  23

NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 23			2019-11-29 10:43:19

Рекомендации по приготовлению

Программы автоматического приготовления

Режим единой камеры

Вследующей таблице представлены 25 программ автоматического приготовления, жаренья и выпекания различных блюд.

Их можно использовать в одном отсеке духового шкафа. Всегда извлекайте разделитель. Здесь указаны порции продуктов, весовые диапазоны и даны соответствующие рекомендации.

Режимы и время приготовления блюд предварительно запрограммированы для удобства использования.

Впроцессе готовки можно обращаться к этим указаниям. Всегда кладите продукты в неразогретый духовой шкаф.

	№	Продукт	Вес/кг	Принадлежности	Уровень
	1	Замороженная	0,3–0,6	Решетка	2
		пицца	0,7–1,0
<![if ! IE]> <![endif]>Рекомендации
			Положите замороженную пиццу в центр решетки.
		приготовления в	Равномерно распределите	замороженные чипсы по	универсальному противню.
	2	Замороженные	0,3–0,5 (тонкие)	Универсальный	2
		чипсы для	0,6–0,8 (толстые)	противень
<![if ! IE]> <![endif]>по		духовом шкафу	Первая настройка предназначена для картофеля фри, вторая — для толстых
<![if ! IE]> <![endif]>приготовлению
			чипсов.
	3	Замороженные	0,3–0,5	Универсальный	2
		крокеты для	0,6–0,8	противень
		приготовления
			Выложите замороженные картофельные крокеты на противень.
		в печи
	4	Домашняя	0,3–0,5	Решетка	3
		лазанья	0,8–1,0
			Приготовьте свежую лазанью или используйте готовый к употреблению продукт
			и положите его в жаростойкую форму для выпечки подходящего размера.
			Поставьте форму в центр духового шкафа.

24  Русский

№	Продукт	Вес/кг	Принадлежности		Уровень
5	Бифштексы	0,3–0,6	Решетка-вставка +		4
		0,6–0,8	Универсальный
			противень
		Выложите маринованные бифштексы рядом друг с другом на решетку-вставку.
		Переверните блюдо после воспроизведения духовым шкафом звукового
		сигнала. Первый параметр предназначен для тонких бифштексов, второй — для
		толстых.
6	Ростбиф	0,6–0,8	Решетка-вставка +		2
		0,9–1,1	Универсальный
			противень
		Положите маринованный ростбиф на решетку-вставку.
		Переверните блюдо после воспроизведения духовым шкафом звукового
		сигнала.
7	Жаркое из	0,6–0,8	Решетка-вставка +		2
	свинины	0,9–1,1	Универсальный
			противень
		Положите кусок маринованной свинины на решетку-вставку.
		Переверните блюдо после воспроизведения духовым шкафом звукового
		сигнала.
8	Бараньи отбивные	0,3–0,4	Решетка-вставка +		4
		0,5–0,6	Универсальный
			противень
		Замаринуйте бараньи котлеты. Положите бараньи котлеты на решетку-вставку.
		Переверните блюдо после воспроизведения духовым шкафом звукового
		сигнала.
		Первый параметр предназначен для тонких котлет, второй — для толстых.
9	Кусочки курицы	0,5–0,7	Решетка-вставка +		4
		1,0–1,2	Универсальный
			противень
		Смажьте куски курицы растительным маслом и посыпьте специями.
		Выложите куски курицы рядом друг с другом на решетку-вставку.

NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 24			2019-11-29 10:43:19

№	Продукт	Вес/кг	Принадлежности		Уровень
10	Целая курица	1,0–1,1	Решетка-вставка +		2
		1,2–1,3	Универсальный
			противень
		Смажьте курицу растительным маслом и посыпьте специями.
		Положите курицу на решетку-вставку. Переверните блюдо после
		воспроизведения духовым шкафом звукового сигнала.
11	Утиная грудка	0,3–0,5	Решетка-вставка +		4
		0,6–0,8	Универсальный
			противень
		Приготовьте утиную грудку, положите ее на решетку-вставку жирной стороной
		вверх. Первый параметр предназначен для одной утиной грудки, второй — для
		2 толстых утиных грудок.
12	Рулет из индейки	0,6–0,8	Решетка-вставка +		4
		0,9–1,1	Универсальный
			противень
		Положите рулет из индейки на решетку-вставку.
		Переверните блюдо после воспроизведения духовым шкафом звукового
		сигнала.
13	Рыба на пару	0,5–0,7	Решетка		2
		0,8–1,0
		Промойте и почистите рыбу, например целую форель, окуня или лаврака.
		Поочередно выложите рыбу в овальную жаростойкую стеклянную форму.
		Добавьте 2–3 столовых ложки лимонного сока. Закройте крышкой.
14	Жареная рыба	0,5–0,7	Решетка-вставка +		4
		0,8–1,0	Универсальный
			противень
		Выложите рыбу головой к хвосту на решетку-вставку.
		Первый параметр предназначен для 2 рыб, второй — для 4 рыб. Эта программа
		подходит для целых рыб, таких как форель, судак или карась.

№	Продукт	Вес/кг	Принадлежности	Уровень
15	Стейки из семги	0,3–0,4	Решетка-вставка +	4
		0,7–0,8	Универсальный
			противень
		Выложите стейки из семги на решетку-вставку.
		Переверните блюдо после воспроизведения духовым шкафом звукового
		сигнала.
16	Печеный	0,4–0,5	Универсальный	2
	картофель	0,8–1,0	противень

Помойте картофель, разрежьте картофелины пополам. Смажьте оливковым маслом и посыпьте травами и специями. Равномерно распределите ломтики на противне.

Первый параметр предназначен для небольших картофелин (по 100 г), второй

— для больших (по 200 г).

17	Жареные овощи	0,4–0,5		Универсальный	4
		0,8–1,0		противень
		Положите овощи, например ломтики баклажанов и кабачков, кусочки перца,
		грибы и томаты черри, в глубокий противень. Смажьте смесью оливкового
		масла, зелени и специй.
18	Овощной гратен	0,4–0,6		Решетка	2
		0,8–1,0
		Приготовьте овощи в панировке в жаростойкой круглой форме. Поставьте
		форму в центр духового шкафа.
19	Мраморный кекс	0,5–0,6		Решетка	2
		0,7–0,8
		0,9–1,0
		Положите тесто в подходящую по размеру форму для выпечки кексов,
		смазанную маслом.

Русский  25

<![if ! IE]>

<![endif]>приготовлению по Рекомендации

NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 25			2019-11-29 10:43:19

<![if ! IE]>

<![endif]>приготовлению по Рекомендации

Рекомендации по приготовлению

№		Продукт	Вес/кг		Принадлежности	Уровень
20		Основа для	0,3–0,4		Решетка	2
		открытого	(большой)
		фруктового	0,2–0,3
		пирога	(тарталетки)
			Положите тесто в форму для выпечки пирогов, смазанную маслом. Первый
			параметр предназначен для одного открытого фруктового пирога, второй —
			для 5–6 небольших тарталеток.
21		Бисквит	0,4–0,5		Решетка	2
			(средний)
			0,2–0,3
			(небольшие клубни)
			Положите тесто в круглую форму из черного металла для выпечки.
			Первый режим предназначен для формы диаметром 26 см, второй режим – для
			формы диаметром 18 см.
22		Маффины	0,5–0,6		Решетка	2
			0,7–0,8
			Положите тесто в черную металлическую форму для выпечки на 12 маффинов.
			Первый параметр предназначен для небольших маффинов, второй — для
			крупных.
23		Хлеб	0,7–0,8 (белый)		Решетка	2
			0,8–0,9
			(непросеянная мука)
			Приготовьте тесто согласно инструкциям производителей и положите его в
			прямоугольную форму из черного металла для выпечки (длиной 25 см).
			Первый режим предназначен для выпекания пшеничного хлеба (0,7–0,8 кг),
			второй режим — для выпекания хлеба из непросеянной муки (0,8–0,9 кг).
24		Домашняя пицца	1,0–1,2		Универсальный	2
			1,3–1,5		противень
			Положите пиццу на противень. В весовых диапазонах учитывается начинка: соус,
			овощи, ветчина и сыр. Параметр 1 предназначен для тонкой пиццы (1,0–1,2 кг),
			параметр 2 — для пиццы с большим количеством начинки (1,3–1,5 кг).
26	Русский

№	Продукт	Вес/кг	Принадлежности	Уровень
25	Ферментация в	0,3–0,5	Решетка	2
	дрожжевом тесте	0,6–0,8

Первый параметр рекомендуется для пиццы из поднимающегося дрожжевого теста. Второй параметр предназначен для пирогов и хлеба из дрожжевого теста. Положите тесто в большую круглую жаропрочную форму и накройте липкой пищевой пленкой.

Двойное приготовление

Вследующей таблице представлены 10 программ автоматического приготовления, жаренья и выпекания различных блюд.

Здесь указаны порции продуктов, весовые диапазоны и даны соответствующие рекомендации.

Режимы и время приготовления блюд предварительно запрограммированы для удобства использования.

Впроцессе готовки можно обращаться к этим указаниям. Всегда кладите продукты в неразогретый духовой шкаф.

Код	Блюдо	Вес (кг)	Принадлежности	Уровень

Верхняя

		Замороженные	0,2–0,3	Решетка		4
	1		0,4–0,5
		булочки
			Равномерно распределите замороженные рогалики по решетке.
		Замороженная	0,1–0,2	Решетка		5
	2		0,3–0,4
		пицца
			Положите замороженную пиццу в центр решетки.
		Замороженные	0,2–0,3	Решетка		5
	3		0,4–0,5
		кусочки пиццы
			Разложите мини-пиццы рядом друг с другом на решетке.
			0,2–0,3	Универсальный		5
		Замороженные	0,4–0,5	противень
	4
			Равномерно распределите рыбные палочки по универсальному противню.
		рыбные палочки
			Рекомендуемый вес 10 шт. — 0,2–0,3 кг; 15 шт. — 0,4–0,5 кг. Переверните
			после звукового сигнала.

NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 26			2019-11-29 10:43:19

Код	Блюдо	Вес (кг)		Принадлежности	Уровень
		0,4–0,5		Универсальный	5
	Замороженные	0,6–0,7		противень
		Разложите замороженные чипсы для приготовления в духовом шкафу по
	чипсы для
5		универсальному противню.
	приготовления в
	духовом шкафу	Первую настройку рекомендуется использовать для картофеля фри,
		вторую — для толстых чипсов. Используйте бумагу для выпечки.
		Переверните после звукового сигнала.

Нижняя

			0,2–0,3		Универсальный		1
		Замороженная	0,5–0,6		противень
	1	семга в слоеном	Используйте бумагу для выпечки. Выложите 2 кусочка семги в слоеном
		тесте	тесте (0,2–0,3 кг) рядом друг с другом или 4 кусочка (0,5–0,6 кг) в два ряда на
			универсальный противень.
			0,5–0,6 (небольшой)		Решетка		1
			0,9–1,0 (большой)
			Рекомендуется предварительно разогревать нижнюю камеру духового
			шкафа до температуры 210 °C в режиме Нижний нагрев + конвекция,
	2	Домашний киш	пока не будет воспроизведен звуковой сигнал. Используйте черную
			металлическую форму для выпекания.
			Предварительно прогрев духовой шкаф, выложите пирог в центр решетки.
			Для первого режима используйте форму диаметром 18 см, для второго
			режима — форму диаметром 26 см.
			0,2–0,6		Универсальный		1
		Домашняя	0,8–1,2		противень
	3
			Используйте бумагу для выпечки. Выложите 0,2–0,6 кг пиццы на круглый
		пицца
			противень для пиццы, 0,8–1,2 кг — на прямоугольный универсальный
			противень.
			0,5–0,6		Решетка		1
	4	Маффины	0,7–0,8
			Положите тесто в черную металлическую форму для выпечки на
			12 маффинов.

	Код	Блюдо	Вес (кг)	Принадлежности	Уровень
			0,2–0,3	Универсальный	1
			0,4–0,5	противень
		Фрукты в
	5		Выложите 4 порции фруктов в слоеном тесте на универсальный противень в
		слоеном тесте	два ряда. Используйте бумагу для выпекания. Первый режим предназначен
			для выпекания 4 маленьких порций фруктов в слоеном тесте (0,2–0,3 кг),
			второй режим — для выпекания 4 больших порций (0,4–0,5 кг).

Режим двойного приготовления

Перед использованием режима двойного приготовления установите разделитель в духовой шкаф.

В следующей таблице представлены 5 программ данного режима для приготовления, жаренья и выпекания различных блюд.

Благодаря использованию этих программ вы сможете одновременно готовить основное блюдо и гарнир или основное блюдо и десерт. В таблице указаны количества продуктов, веса и соответствующие рекомендации. Для удобства пользования режимы приготовления пищи и время готовки запрограммированы. Следуйте приведенным в таблице указаниям. Всегда кладите продукты в неразогретый духовой шкаф.

№	Зона	Продукт	Вес/кг	Принадлежности	Уровень
1	Верхняя	Кусочки	0,3–0,5	Решетка-вставка +	4
		курицы	0,8–1,0	Универсальный
				противень
			Смажьте куски курицы растительным маслом и посыпьте специями.
			Выложите куски курицы на решетку-вставку кожей вверх.
	Нижняя	Картофельный	0,4–0,6	Решетка	1
		гратен	0,8–1,0
			Используйте жаропрочную посуду. Выложите в центр решетки.

Русский  27

<![if ! IE]>

<![endif]>приготовлению по Рекомендации

NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 27			2019-11-29 10:43:19

<![if ! IE]>

<![endif]>приготовлению по Рекомендации

Рекомендации по приготовлению

№	Зона	Продукт	Вес/кг	Принадлежности		Уровень
2	Верхняя	Жареные	0,4–0,5	Универсальный		4
		овощи	0,7–0,8	противень
			Выложите нарезанные ломтиками овощи (кабачки, сладкий
			перец, лук, грибы, фенхель, баклажаны, помидоры) на глубокий
			противень. Смажьте оливковым маслом и посыпьте специями.
	Нижняя	Тесто для	0,1–0,2	Универсальный		1
		пиццы	0,3–0,4	противень
			Выложите хлебную пиццу на противень, покрытый бумагой для
			выпекания.
3	Верхняя	Жареная рыба	0,3–0,5	Решетка-вставка +		4
			0,6–0,8	Универсальный
				противень
			Ополосните и подготовьте целую рыбу (такую как форель, лещ,
			судак или дорада), добавьте лимонный сок, травы и специи.
			Смажьте кожуру оливковым маслом и посыпьте специями.
			Выложите на решетку-вставку.
	Нижняя	Дольки	0,3–0,4	Универсальный		1
		картофеля	0,5–0,6	противень
			Промойте и очистите картофель.
			Порежьте дольками, крупный картофель порежьте на половинки.
			Смажьте оливковым маслом и посыпьте специями.

№	Зона	Продукт	Вес/кг	Принадлежности	Уровень
4	Верхняя	Жареная	0,3–0,5	Решетка-вставка +	4
		утиная грудка	(1–2 тонких)	Универсальный
			0,6–0,8	противень
			(2 толстых)

Выложите маринованные утиные грудки на решетку-вставку жирной стороной вверх.

Первый режим предназначен для запекания утиных грудок обычного размера (0,3 кг), второй режим – для запекания 2 утиных грудок (каждая весом 0,4 кг).

	Нижняя	Печеные	0,4–0,5	Решетка	1
		яблоки	0,9–1,0
			Порежьте яблоки, выньте из них сердцевину и наполните их
			марципаном и изюмом. Поместите в круглую жаропрочную посуду.
5	Верхняя	Маффины	0,5–0,6	Решетка	4
			0,7–0,8
			Положите тесто в черную металлическую форму для выпечки на
			12 маффинов.
	Нижняя	Домашняя	0,2–0,6	Универсальный	1
		пицца	0,8–1,2	противень
			Выложите 0,2–0,6 кг пиццы на круглое металлическое блюдо для
			пиццы, 0,8–1,2 кг — на универсальный противень. Используйте
			бумагу для выпечки.

28  Русский

NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 28			2019-11-29 10:43:19

Пробные блюда

В соответствии со стандартом EN 60350.

1. Выпечка

Рекомендации для выпечки приведены с учетом предварительного разогрева.

			Режим	Температура	Время
Тип блюда	Посуда и примечания	Уровень			приготовления
			приготовления	(°C)	(мин)
Пирожки	Универсальный противень	3	Стандартный	160–180	15–25
		2	Конвекция	160	30–35
		1+4	Конвекция	155	35–40
Низкокалорийный	Решетка + форма для	2	Стандартный	160–180	20–30
бисквит	выпечки с защелкой
	(с темным покрытием,
	Ø 26 см)
Яблочный пирог	Решетка + Универсальный	1+3	Конвекция	170–190	80–100
	противень + 2 формы
	для выпечки с защелкой
	(с темным покрытием,
	Ø 20 см)
	Решетка + 2 формы для	1	Стандартный	170–190	70–80
	выпечки с защелкой	расположенный
	(с темным покрытием,	по диагонали
	Ø 20 см)

2. Приготовление в режиме Гриль

Предварительно прогрейте пустой духовой шкаф в течение 5 минут в режиме Большой гриль. Этот режим используется с максимальной настройкой температуры 270 °C.

				Режим	Температура	Время
	Тип блюда	Посуда и примечания	Уровень			приготовления
				приготовления	(°C)
						(мин)
	Тосты из белого	Решетка	5	Большой гриль	270	1й: 1–2
	хлеба					2й 1–11/2
	Гамбургеры с	Решетка-вставка +	4	Большой гриль	270	1й: 7–10
	говядиной	Универсальный противень				2й: 6–9
		(для стекающей жидкости)

Русский  29

<![if ! IE]>

<![endif]>приготовлению по Рекомендации

NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 29			2019-11-29 10:43:19

<![if ! IE]>

<![endif]>Обслуживание

Обслуживание

Очистка

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ

Перед очисткой убедитесь, что духовой шкаф и принадлежности остыли.

Не используйте абразивные чистящие средства, жесткие щетки, ткани или губки с грубыми волокнами, металлические мочалки, ножи или любые другие абразивные материалы.

Внутренняя поверхность духового шкафа

•Для очистки внутренних поверхностей духового шкафа используйте чистую ткань и мягкое чистящее средство или теплую мыльную воду.

•Не чистите уплотнение дверцы руками.

•Во избежание повреждения эмалированных поверхностей духового шкафа используйте только обычные чистящие средства для духовых шкафов.

•Для удаления въевшихся загрязнений используйте специальное средство для чистки духового шкафа.

Внешняя поверхность духового шкафа

Для чистки внешних поверхностей духового шкафа (дверцы, ручки и дисплея) используйте чистую ткань и мягкое моющее средство или теплую мыльную воду. Вытирайте поверхности бумажным полотенцем или сухой тканью.

Вокруг ручки и кнопок могут появиться пятна жира и грязи, это происходит под действием горячего воздуха, поступающего из духового шкафа. Рекомендуется очищать ручку и кнопки каждый раз после использования духового шкафа.

Принадлежности

Мойте принадлежности после каждого использования и вытирайте их насухо полотенцем. Для удаления въевшихся загрязнений замочите принадлежности в теплой мыльной воде на 30 минут, а затем вымойте их.

30  Русский

Снятие дверцы

При использовании в обычном режиме дверцу духового шкафа снимать не следует, но при необходимости, например, если требуется очистка, дверцу можно снять, следуя указанным ниже инструкциям.

ОСТОРОЖНО

Дверца духового шкафа тяжелая.

1.Откройте дверцу и затем полностью откройте зажимы на обеих петлях дверцы.

2. Прикройте дверцу приблизительно на 70°. Двумя руками возьмитесь за обе стороны дверцы посередине и тяните дверцу на себя и вверх до тех пор, пока петли полностью не выйдут из отверстий.

70°

3.После очистки повторите шаги 1 и 2 в обратном порядке, чтобы установить дверцу обратно. Зажимы на обеих петлях должны быть закрыты.

NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 30			2019-11-29 10:43:19