Samsung NV66M3571BS User manual

Four encastrable

Manuel d'installation et d'utilisation

NV66M3571BS

NV66M3571BS_EF_DG68-00887A-00_FR+NL+DE.indb 1			2016-12-16 8:59:20

matières des Table

Table des matières

Utilisation de ce manuel	3
Les symboles suivants sont utilisés dans le présent manuel d'utilisation :	3
Consignes de sécurité	3
Précautions importantes relatives à la sécurité	3
Les bons gestes de mise au rebut de ce produit
(Déchets d'équipements électriques et électroniques)	6
Fonction d'économie d'énergie automatique	6
Installation	6
Accessoires fournis	6
Branchement électrique	7
Montage dans un meuble	8
Avant de commencer	9
Paramétrage initial	9
Odeur du four neuf	9
Mécanisme de sécurité intelligent	10
Accessoires	10
Mode Double cuisson	11
Opérations	12
Tableau de commande	12
Paramètres communs	13
Modes de cuisson (à l'exception du Gril)	16
Modes de cuisson (Gril)	18
Plages de réglage de la température en mode Double cuisson	19
Pour arrêter la cuisson	20
Fonctions spéciales	20
Cuisson automatique	21
Nettoyage	22
Minuterie	24
Activation/désactivation du son	24

2  Français

Cuisiner intelligemment

Cuisson manuelle

Programmes de cuisson automatique Essais de plats

Recettes de cuisson automatique

Entretien

Nettoyage

Remplacement

Dépannage

Points à contrôler

Codes d'information

Caractéristiques techniques

Annexe

Fiche technique de l'appareil

24

24

29

32

33

35

35

37

37

37

39

40

41

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		Consignes de sécurité
Utilisation de ce manuel

Merci d'avoir choisi le four encastrable SAMSUNG.

Ce manuel d'utilisation contient d'importantes informations relatives à la sécurité ainsi que les instructions de fonctionnement et d'entretien de l'appareil. Veuillez le lire très attentivement avant d'utiliser votre four et conservez-le précieusement en vue d'une consultation ultérieure.

Les symboles suivants sont utilisés dans le présent manuel d'utilisation :

AVERTISSEMENT

Risques ou manipulations dangereuses susceptibles d'entraîner des blessures graves, voire mortelles et/ou des dégâts matériels.

ATTENTION

Risques ou manipulations dangereuses susceptibles d'entraîner des blessures et/ ou des dégâts matériels.

REMARQUE

Astuces utiles, conseils ou informations aidant les utilisateurs à manipuler l'appareil.

L'installation de ce four doit être effectuée uniquement par un électricien qualifié. Le technicien est chargé du branchement de l'appareil sur la prise d'alimentation conformément aux conseils de sécurité en vigueur.

Précautions importantes relatives à la sécurité

AVERTISSEMENT

Cet appareil n'est pas conçu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou ayant une expérience et des connaissances insuffisantes

sur le sujet, sauf si celles-ci sont sous la surveillance de la personne responsable de leur sécurité ou si cette dernière leur a expliqué comment utiliser l'appareil.

Les enfants doivent rester sous la surveillance d'un adulte afin de s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.

Si le cordon d'alimentation est défectueux, il doit être remplacé par un composant ou un câble spécial disponible chez votre fabricant ou un réparateur agréé. (Pour les modèles à filerie fixe).

Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son réparateur agréé ou par toute personne de qualification similaire, afin d'éviter tout danger. (Pour les modèles à cordon d'alimentation uniquement).

manuel ce de Utilisation

Français  3

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sécurité de Consignes

Consignes de sécurité

Cet appareil doit pouvoir être débranché de l'alimentation après installation. Pour que l'appareil puisse être facilement débranché une fois en place, veillez à ce que la prise murale reste accessible ou faites poser un interrupteur sur le câblage fixe, conformément aux normes de câblage. La méthode de fixation ne doit pas faire usage d'adhésifs car ces derniers ne sont pas considérés comme un moyen de fixation fiable.

Cet appareil devient très chaud pendant son utilisation. Prenez garde à ne pas toucher les éléments chauffants situés à l'intérieur du four.

Les parties accessibles peuvent devenir très chaudes pendant l'utilisation. Les enfants en bas âge doivent être tenus à l'écart.

Si le four est équipé d'une fonction de nettoyage vapeur ou nettoyage automatique, retirez tous les accessoires du four ainsi que les grosses projections des parois de l'appareil avant de lancer le nettoyage. La fonction de nettoyage dépend du modèle.

Si le four est équipé de fonctions de nettoyage automatique, tenez les enfants éloignés de l'appareil pendant l'opération afin d'éviter qu'ils ne se brûlent sur la porte. La fonction de nettoyage dépend du modèle. Utilisez uniquement la sonde thermique recommandée pour ce four. (Modèle avec sonde thermique uniquement)

Un nettoyeur vapeur ne doit pas être utilisé.

Afin d'éviter tout risque d'électrocution, veillez à ce que l'appareil soit hors tension avant de procéder au remplacement de l'ampoule.

4  Français

N'utilisez jamais de produits abrasifs ou de grattoirs métalliques pour nettoyer la porte du four ; ils pourraient en rayer la surface et, par conséquent, en briser le verre.

L'appareil et ses pièces accessibles deviennent très chauds pendant l'utilisation.

Prenez garde à ne pas toucher les éléments chauffants.

Les enfants de moins de 8 ans ne doivent pas s'approcher de l'appareil s'ils sont sans surveillance.

Cet appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans et des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou un manque d'expérience et de connaissances, uniquement s'ils sont assistés ou si vous leur avez donné les instructions appropriées leur permettant de se servir de l'appareil en toute sécurité et de comprendre les risques encourus. Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien de l'appareil ne doivent pas être effectués par un enfant si celui-ci est sans surveillance.

Lors de l'utilisation du four, les surfaces externes peuvent devenir très chaudes.

Lors de l'utilisation du four, la porte ou la surface extérieure peut devenir chaude.

Maintenez l'appareil et son cordon hors de la portée des enfants âgés de moins de 8 ans.

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L'appareil n'est pas conçu pour être utilisé avec une minuterie extérieure ou une télécommande.

Veuillez placer à l'arrière le côté du cadre incliné vers le haut, afin de maintenir le support lors de la cuisson d'aliments lourds. (En fonction du modèle)

ATTENTION

Si le four a été endommagé pendant le transport, ne le branchez pas.

Ce four doit être relié à la prise d'alimentation secteur uniquement par un électricien qualifié. En cas de défaut ou de dommage constaté sur l'appareil, ne tentez pas de le faire fonctionner.

Toute réparation doit être effectuée uniquement par un technicien qualifié. Une réparation inadéquate présente un risque réel pour vous et pour les autres. Si votre four nécessite une réparation, contactez un service après-vente SAMSUNG ou votre revendeur.

Ne laissez aucun fil ni aucun câble électrique entrer en contact avec le four.

Le four doit être relié à une prise d'alimentation secteur au moyen d'un disjoncteur ou d'un fusible homologué. N'utilisez jamais d'adaptateur multiprise ou de rallonge.

Il convient de mettre l'appareil hors tension lorsque celui-ci est en cours de réparation ou de nettoyage. Soyez prudent lorsque vous branchez des appareils électriques sur une prise située à proximité du four.

Si l'appareil est équipé d'une fonction de cuisson à la vapeur ou en phase vapeur, ne le faites pas fonctionner si la cartouche d'alimentation en eau est endommagée. (Modèle avec fonction de nettoyage à la vapeur ou en phase vapeur uniquement).

Si la cartouche est fissurée ou cassée, n'utilisez pas l'appareil et contactez le centre de réparation le plus proche. (Modèle avec fonction de nettoyage à la vapeur ou en phase vapeur uniquement).

Ce four est réservé à la cuisson d'aliments dans le cadre d'un usage domestique uniquement.

Pendant le fonctionnement du four, la chaleur qui se dégage des surfaces internes peut provoquer de graves brûlures en cas de contact avec celles-ci. Ne touchez jamais les éléments chauffants ni les surfaces internes du four avant qu'ils n'aient eu le temps de refroidir.

Ne rangez jamais de matériaux inflammables dans le four.

Les surfaces du four deviennent chaudes lorsque l'appareil fonctionne à une température élevée de façon prolongée.

Pendant la cuisson, soyez prudent en ouvrant la porte du four car l'air chaud et la vapeur s'en échappent rapidement.

Lorsque vous cuisinez des plats à base d'alcool, la température élevée peut entraîner une évaporation de ce dernier. En cas de contact avec une partie chaude du four, la vapeur risque de s'enflammer.

Pour votre sécurité, ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide d'un nettoyeur haute pression (eau ou vapeur). Lorsque vous utilisez l'appareil, veillez à ce que les enfants ne s'en approchent pas.

Pour la cuisson d'aliments surgelés (ex. : pizzas), il convient d'utiliser la grande grille. En effet, si vous utilisez la plaque à pâtisserie, les variations de température risquent de la déformer.

Ne versez pas d'eau dans le fond du four lorsque celui-ci est encore chaud. La surface émaillée risquerait d'être endommagée.

La porte du four doit être fermée pendant la cuisson des aliments.

Ne recouvrez pas le fond du four de papier aluminium et n'y déposez aucune plaque à pâtisserie ni aucun moule. Le papier aluminium empêche la chaleur de passer ; par conséquent, les surfaces émaillées risquent d'être endommagées et vos aliments peuvent de ne pas cuire convenablement.

Le jus des fruits peut laisser des traces permanentes sur les surfaces émaillées du four. Pour obtenir des gâteaux très moelleux, utilisez la lèchefrite.

Ne posez pas d'ustensiles sur la porte du four lorsque celle-ci est ouverte.

Veillez à ce que les enfants soient éloignés de la porte lors de son ouverture ou de sa fermeture car ils pourraient se cogner contre la porte ou se prendre les doigts dedans.

Ne marchez pas, ne vous appuyez pas, ne vous asseyez pas ou ne placez pas d'objets lourds sur la porte.

N'ouvrez pas la porte de manière trop forte.

AVERTISSEMENT : ne débranchez pas l’appareil de la prise d’alimentation secteur même une fois le processus de cuisson terminé.

AVERTISSEMENT : ne laissez pas la porte ouverte lorsque le four fonctionne.

Français  5

sécurité de Consignes

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Installation

InstallationConsignes de sécurité			Installation

Les bons gestes de mise au rebut de ce produit (Déchets d'équipements électriques et électroniques)

(Applicable aux pays disposant de systèmes de collecte séparés)

Ce symbole sur le produit, ses accessoires ou sa documentation indique que ni le produit, ni ses accessoires électroniques usagés (chargeur, casque audio, câble USB, etc.) ne peuvent être jetés avec les autres déchets ménagers. La mise au rebut incontrôlée des déchets présentant des risques environnementaux et de santé publique, veuillez séparer vos produits et accessoires usagés des autres déchets. Vous favoriserez ainsi le recyclage de la matière qui les compose dans le cadre d’un développement durable.

Les particuliers sont invités à contacter le magasin leur ayant vendu le produit ou à se renseigner auprès des autorités locales pour connaître les procédures et les points de collecte de ces produits en vue de leur recyclage.

Les entreprises et particuliers sont invités à contacter leurs fournisseurs et à consulter les conditions de leur contrat de vente. Ce produit et ses accessoires ne peuvent être jetés avec les autres déchets.

Pour obtenir des informations sur les engagements environnementaux de Samsung et sur les obligations réglementaires spécifiques à l'appareil (par ex. la réglementation REACH), rendez-vous sur : samsung.com/uk/aboutsamsung/ samsungelectronics/corporatecitizenship/data_corner.html

Fonction d'économie d'énergie automatique

•Si l’utilisateur n’effectue aucune saisie pendant un certain temps lorsque l'appareil est en cours de fonctionnement, il cesse de fonctionner et passe en état de veille.

•Éclairage : Durant la cuisson, vous pouvez éteindre la lampe du four en appuyant sur le bouton « Éclairage du four ». Pour économiser l'énergie, l'éclairage du four s'éteint quelques minutes après le démarrage du programme de cuisson.

6  Français

AVERTISSEMENT

Ce four doit être installé par un technicien qualifié. Le technicien est chargé du branchement du four sur la prise d'alimentation conformément aux règles de sécurité en vigueur dans votre région.

Accessoires fournis

Assurez-vous que toutes les pièces et tous les accessoires sont inclus dans l'emballage de l'appareil. Si vous constatez un problème avec le four ou l'un des accessoires, contactez un centre de service après-vente SAMSUNG ou votre revendeur local.

Coup d'œil sur le four

01

02

03

01 Tableau de	02 Poignée de la porte 03 Porte
commande

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Accessoires

Branchement électrique

Le four est livré accompagné de plusieurs accessoires pour vous assister dans la

Branchez le cordon du four dans une prise

préparation de différents types d’aliments.

électrique. Si une prise de type à fiches n'est

pas disponible en raison des limitations de

courant autorisées, utilisez un interrupteur-

L

N

sectionneur multipolaire (avec espace de

contact d'au moins 3 mm) pour que les normes

01

02 03

de sécurité soient respectées. Utilisez un cordon

Grille métallique

Grille métallique pour

Plaque à pâtisserie *

d'alimentation d'une longueur suffisante qui

plateau *

01 MARRON ou NOIR

prend en charge la spécification H05 RR-F ou

02 BLEU ou BLANC

H05 VV-F, min. 1,5 à 2,5 mm².

03 JAUNE et VERT

Courant nominal (A)

Section minimale

10 < A ≤ 16

1,5 mm2

16 < A ≤ 25

2,5 mm2

Plateau universel *

Plateau très profond *

Tournebroche *

Vérifiez les spécifications de puissance sur

l'étiquette collée sur le four.

Ouvrez le capot arrière du four à l'aide d'un

tournevis, et retirez les vis sur le bornier. Puis,

connectez les fils d'alimentation sur les bornes

correspondantes.

Tournebroche et

Plaque séparatrice

La borne (

) est conçue pour la mise à la terre.

brochette *

Branchez tout d'abord les fils jaune et vert

REMARQUE

(mise à la terre), qui doivent être plus longs

que les autres. Si vous utilisez une prise de

La disponibilité des accessoires accompagnés d'un astérisque (*) dépend du

type à fiches, celle-ci doit demeurer accessible

modèle du four.

lorsque le four est installé. Samsung ne sera pas

tenue responsable d'accidents provoqués par

une absence de mise à la terre ou une mise à la

terre défectueuse.

AVERTISSEMENT

Ne marchez pas sur les câbles et ne les vrillez pas durant l’installation, et maintenez-les éloignés des parties du four émettant de la chaleur.

Français  7

Installation

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Installation

Installation

Montage dans un meuble

Si le four est installé dans un meuble encastrable, celui-ci doit posséder des surfaces plastiques et des parties adhésives résistant à une température de 90 °C et le bois adjacent doit supporter 75 °C. Samsung ne sera pas tenue responsable de dommages occasionnés au meuble dus à l'émission de chaleur par le four.

Le four doit être correctement ventilé. En vue de la ventilation, laissez un interstice d'environ 50 mm entre la tablette inférieure du meuble et la paroi de soutien. Si le four est installé sous une table de cuisson, respectez les instructions d'installation de cette dernière.

Dimensions requises pour l'installation

			B			Four (mm)
		C			A	A	560	G	506 maximum
D						B	175	H	494 maximum
						C	370	I	21
	E				L
			K			D	50 maximum	J	545
		G				E	595	K	572
		F			J	F	595	L	550
		H
			I

A	B
	C
	D
	E

A B

C

D

Meuble encastré (mm)

A550 minimum

B560 minimum

C50 minimum

D590 minimum - 600 maximum

E460 minimum x 50 minimum

REMARQUE

Le meuble encastrable doit avoir des orifices d'aération (E) pour ventiler la chaleur et faire circuler l'air.

Meuble sous évier (mm)

A550 minimum

B560 minimum

C600 minimum

D460 minimum x 50 minimum

REMARQUE

Le meuble encastrable doit avoir des orifices d'aération (D) pour ventiler la chaleur et faire circuler l'air.

8  Français

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Montage du four

Assurez-vous de laisser un interstice (A) d'au moins 5 mm entre le four et chacun des côtés du meuble.

A

Placez le four dans le meuble et fixez-le fermement des deux côtés en utilisant 2 vis.

Une fois l'installation terminée, retirez le film protecteur, les adhésifs et autre matériau d'emballage, et sortez les accessoires fournis présents à l'intérieur du four. Pour retirer le four du meuble, débranchez tout d'abord le cordon d'alimentation puis retirez les 2 vis de chaque côté du four.

AVERTISSEMENT

Le four nécessite une ventilation pour un fonctionnement normal. N'obstruez en aucun cas les orifices de ventilation.

REMARQUE

L'aspect réel du four peut différer de celui du modèle.

Avant de commencer

Paramétrage initial

Lorsque vous mettez le four sous tension pour la première fois, l'heure par défaut « 12:00 » s'affiche à l'écran où l'élément Heure (« 12 ») clignote. Suivez les étapes ci-dessous pour régler l'heure actuelle.

1. Lorsque l'élément Heure clignote, tournez le cadran des valeurs (le cadran côté droit) pour régler l'heure, puis appuyez sur OK pour passer sur l'élément Minute.

2. Lorsque l'élément Minute clignote, tournez le cadran des valeurs pour régler les minutes, puis appuyez sur OK.

Pour changer l'heure actuelle après ce réglage initial, maintenez enfoncé le bouton pendant 3 secondes et suivez les étapes ci-dessus.

Odeur du four neuf

Avant d'utiliser le four pour la première fois, nettoyez l'intérieur du four pour retirer l'odeur du four neuf.

1.Retirez tous les accessoires de l'intérieur du four.

2.Faites fonctionner le four en mode Cuisson par convection à 200 °C ou Cuisson traditionnelle à 200 °C durant une heure. Cela permettra de brûler toutes les substances de fabrication présentes dans le four.

3.Une fois terminé, éteignez le four.

Français  9

commencer de Avant

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commencer de Avant

Avant de commencer

Mécanisme de sécurité intelligent

Si vous ouvrez la porte alors que le four fonctionne, l'éclairage du four s'allume et le ventilateur ainsi que les éléments chauffants cessent de fonctionner. Cela a pour but d'éviter les blessures ainsi que les pertes d'énergie inutiles. Lorsque cela se produit, fermez simplement la porte et le four continue de fonctionner normalement car il ne s'agit pas d'une défaillance du système.

Accessoires

Lors de la première utilisation, nettoyez les accessoires minutieusement avec de l'eau chaude, un produit de nettoyage et un chiffon propre et doux.

05

04

03

02

01

01 Niveau 1	02 Niveau 2
03 Niveau 3	04 Niveau 4
05 Niveau 5

•Insérez les accessoires dans leur position correcte à l'intérieur du four.

•Laissez au moins un espace de 1 cm entre l'accessoire et le fond du four ainsi qu'entre chacun des accessoires.

•Soyez prudent lorsque vous retirez les ustensiles et/ou les accessoires chauds du four. Les plats ou les accessoires chauds peuvent provoquer des brûlures.

•Les accessoires peuvent se déformer lorsqu'ils montent en température. Une fois refroidis, ils retrouveront leur aspect d'origine et leurs performances.

10  Français

Utilisation de base

Pour un meilleur résultat de cuisson, familiarisez-vous avec l'utilisation de chacun des accessoires.

Grille métallique	La grille métallique est conçue pour griller et rôtir. Insérez la grille
	métallique avec les pièces saillantes (freins sur les deux côtés) vers
	l'avant.
Grille métallique	Elle est utilisée avec le plateau dans le but d'éviter que les liquides
pour plateau *	ne gouttent sur le fond du four.
Plaque à pâtisserie *	La plaque à pâtisserie (profondeur : 20 mm) est utilisée pour cuire les
	gâteaux, les cookies et autres pâtisseries. Positionnez le côté incliné
	vers l'avant.
Plateau universel *	Le plateau universel (profondeur : 30 mm) est utilisé pour la cuisson
	et le rôtissage. Utilisez le plateau métallique dans le but d'éviter que
	les liquides ne gouttent sur le fond du four.
	Positionnez le côté incliné vers l'avant.
Plateau très	Le plateau très profond (profondeur : 50 mm) est utilisé pour rôtir
profond *	avec ou sans le plateau métallique. Positionnez le côté incliné vers
	l'avant.
Tournebroche *	Le tournebroche peut être utilisé pour faire griller des aliments (ex :
	poulet). Utilisez le tournebroche en mode Unique au niveau 3 où
	l'adaptateur est disponible. Dévissez le manche de la broche pour le
	retirer pendant la cuisson.

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Tournebroche et Placez le plateau à la hauteur de grille 1 pour collecter les jus de brochette * cuisson, ou sur le fond du four pour une grande portion de viande.

Il est recommandé d'utiliser les accessoires de la broche pour une portion de viande inférieure à 1,5 kg.

1.Insérez la broche dans la viande. Vissez la poignée sur l'extrémité arrondie de la broche afin de faciliter l'insertion de la broche.

2.Placez les pommes de terre et les légumes précuits autour de la viande.

3.Placez le support sur le niveau central et dirigez la partie en « V » vers l'avant du four. Placez la broche sur le support, extrémité pointue dirigée vers l'arrière, et poussez délicatement jusqu'à ce que la pointe de la broche pénètre dans le mécanisme de rotation situé à l'arrière du four. L'extrémité arrondie de la broche doit reposer sur la partie en « V » du support. (La broche est dotée de deux oreilles devant être situées le plus près possible de la porte afin d'éviter que la broche ne puisse avancer. Ces oreilles servent également à fixer la poignée).

4.Dévissez la poignée avant la cuisson.

5.Une fois la cuisson terminée, revissez la poignée afin de retirer la broche plus facilement du support.

AVERTISSEMENT

Assurez-vous que la poignée du tournebroche est fixée correctement. Faites attention lors de l'utilisation du tournebroche. Les fourches

et les tiges sont pointues et coupantes. Veillez donc à ne pas vous blesser !

Pour éviter les brûlures, utilisez des maniques pour retirer le tournebroche car il est très chaud.

Plaque séparatrice La plaque séparatrice est conçue pour diviser le four en deux compartiments. Utilisez la plaque séparatrice en mode Double cuisson.

REMARQUE

La disponibilité des accessoires accompagnés d'un astérisque (*) dépend du modèle du four.

Mode Double cuisson

Vous pouvez utiliser les compartiments supérieur et inférieur pour cuire deux recettes différentes, ou choisir simplement un seul compartiment pour la cuisson.

Insérez la plaque séparatrice sur le niveau 3 pour diviser l'enceinte de cuisson en deux compartiments. Le four détecte la plaque séparatrice et active le compartiment supérieur par défaut.

REMARQUE

La disponibilité du mode Double cuisson dépend de la recette. Pour plus

d'informations, reportez-vous à la section

Cuisiner intelligemment dans ce manuel.

Français  11

commencer de Avant

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Opérations

Tableau de commande

Le tableau en façade est disponible dans une vaste gamme de matériaux et de couleurs. A des fins d'amélioration de la qualité, l'aspect réel du four est sujet à modification sans préavis.

02	04			06 08 10

		01	03	05	07 09 11	12
Opérations	01	Sélecteur de mode	Tournez-le pour sélectionner un mode de cuisson ou
			la fonction.
	02	Préchauffage	Le préchauffage rapide chauffe rapidement le four à
		rapide	la température souhaitée.
			• Appuyez sur ce bouton pour activer ou désactiver
			l'option Préchauffage rapide.
			• Disponible uniquement avec le mode Unique.
			(Convection, Cuisson conventionnelle, Chaleur par le
			haut + Convection, Chaleur par le bas + Convection)
			• Décactivé pour les températures réglées en-dessous
			de 100 °C.
	03	Minuterie	La minuterie vous permet de vérifier l'heure ou la
			durée de fonctionnement pendant la cuisson.
	04	Compartiment	Les voyants s'allument lorsque la plaque séparatrice
		supérieur/inférieur	est insérée. Vous pouvez choisir Supérieure ou
			Inférieure pour votre recette.
	05	Affichage	Permet d'afficher les informations nécessaires
			concernant les modes ou les paramètres sélectionnés.
	06	OK	Permet de confirmer vos paramètres.
	12	Français

07	Précédent	Permet d'annuler les paramètres actuels et de
		revenir à l'écran principal.
08	Température	Permet de régler la température.
09	Durée de cuisson	Appuyez sur ce bouton pour régler la durée de
		cuisson.
10	Éclairage du four	Appuyez sur ce bouton pour allumer ou éteindre
		l'éclairage du four. L'éclairage du four s'allume
		automatiquement lorsque la porte est ouverte ou
		lorsque le fonctionnement du four démarre. Et il
		s'éteint automatiquement après une certaine période
		d'inactivité afin d'économiser l'énergie.
11	Sécurité enfants	Afin de prévenir tout accident, la Sécurité enfants
		désactive toutes les commandes. Mais vous pouvez
		éteindre en tournant le sélecteur de mode sur Arrêt.
		Appuyez sur le bouton pendant 3 secondes pour
		activer, ou appuyez à nouveau pendant 3 secondes
		pour désactiver le verrouillage sur le panneau de
		commande.

12 Cadran de valeur Utilisez le cadran de valeur pour :

•Régler le temps de cuisson ou la température.

•Choisir un élément secondaire des menus principaux. Cleaning, Auto cook, Special function, ou Grill (Nettoyage, Cuisson automatique, Fonctions spéciales ou Gril).

•Choisissez une quantité pour les programmes Cuisson automatique.

REMARQUE

Si vous portez des gants en plastique ou des maniques, la saisie sur l'affichage peut ne pas se faire correctement.

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Paramètres communs

Il est fréquent de changer la température par défaut et/ou la durée de cuisson parmi tous les modes de cuisson. Suivez les étapes ci-dessous pour régler la température et/ou la durée de cuisson pour le mode de cuisson sélectionné.

Température

1. Tournez le sélecteur de mode pour choisir un mode ou une fonction. La température par défaut de chaque sélection apparaît.

2. Tournez le cadran de valeur pour régler la température souhaitée.

3. Appuyez sur OK pour confirmer vos modifications.

REMARQUE

•Si vous ne procédez à aucun réglage pendant quelques secondes, le four démarre automatiquement la cuisson avec les paramètres par défaut.

•Pour modifier la température réglée, appuyez sur le bouton et suivez les étapes ci-dessus.

•La température exacte à l'intérieur du four peut être mesurée à l'aide d'un thermomètre agréé et de la méthode définie par un établissement agréé. Si d'autres thermomètres sont utilisés, cela peut entraîner une erreur de mesure.

Durée de cuisson

1. Tournez le sélecteur de mode pour choisir un mode ou une fonction.

2. Appuyez sur le bouton , puis tournez le cadran de valeur pour régler la durée souhaitée jusqu'à 23 heures 59 minutes.

3. Appuyez sur OK pour confirmer vos modifications.

REMARQUE

•Vous pouvez éventuellement différer l'heure de fin de votre cuisson au moment que vous souhaitez. Appuyez sur le bouton , puis utilisez le cadran de valeur pour régler un point de fin. Reportez-vous à Fin du départ différé pour plus d'informations.

•Vous pouvez cuire sans régler le temps de cuisson si vous le souhaitez. Dans ce cas, le four commence la cuisson aux températures réglées sans informations de temps, et vous devez arrêter le four manuellement lorsque la cuisson est terminée.

•Pour modifier le temps de cuisson réglé, appuyez sur le bouton et suivez les étapes ci-dessus.

Français  13

Opérations

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Opérations

Opérations

Heure de fin de cuisson

1. Tournez le sélecteur de mode pour choisir un mode ou une fonction.

2.Appuyez deux fois sur le bouton, puis utilisez le cadran de valeurs pour

régler l'heure de fin que vous souhaitez.

3. Appuyez sur OK pour confirmer vos modifications.

REMARQUE

•Vous pouvez faire cuire sans régler l'heure de fin si vous le souhaitez. Dans ce cas, le four commence la cuisson aux températures réglées sans informations de temps, et vous devez arrêter le four manuellement lorsque la cuisson est terminée.

•Pour modifier l'heure de fin, appuyez deux fois sur le boutonet suivez les étapes ci-dessus.

14  Français

Fin du départ différé

La Fin du départ différé permet de rendre la cuisson plus pratique.

Cas 1

Supposez que vous sélectionnez une recette d'une heure à 14h00 et que vous souhaitez que le four finisse la cuisson à 18h00. Pour régler l'heure de fin, changez l'heure Prêt à : sur 18h00. Le four démarre la cuisson à 17h00 et la termine à 18h00 comme vous l'avez spécifié.

Heure actuelle :	Durée de cuisson réglée :	Heure de Fin de départ
14h00	1 heures	différé réglée : 18h00

Le four démarre la cuisson à 17h00 et la termine automatiquement à 18h00.

14:00		15:00		16:00		17:00		18:00

Cas 2

Heure actuelle :	Durée de cuisson réglée :	Heure de Fin de départ
14h00	2 heures	différé réglée : 17h00

Le four démarre la cuisson à 15h00 et la termine automatiquement à 17h00.

14:00		15:00		16:00		17:00		18:00

ATTENTION

•Fin du départ différé n'est pas disponible en mode Double cuisson.

•Ne conservez pas les aliments cuits au four trop longtemps. Ils pourraient s'abîmer.

NV66M3571BS_EF_DG68-00887A-00_FR+NL+DE.indb 14			2016-12-16 8:59:24

Pour effacer la durée de cuisson

Vous pouvez effacer la durée de cuisson. Cela s'avère utile si vous souhaitez arrêter le four manuellement à tout moment durant le processus.

1. Lorsque la cuisson est	cours,
appuyez sur le bouton	pour afficher

la durée de cuisson par défaut.

2.Tournez le cadran de valeur pour régler la durée de cuisson sur

« 00:00 ». Comme alternative, appuyez simplement .

3. Appuyez sur OK.

REMARQUE

En mode Double cuisson, vous devez tout d'abord sélectionner le compartiment supérieur ou inférieur souhaité pour effacer la durée de cuisson concernée.

Pour effacer l'heure de fin

Vous pouvez effacer l'heure de fin. Cela s'avère utile si vous souhaitez arrêter le four manuellement à tout moment durant le processus.

1.Lorsque la cuisson est en cours, appuyez deux fois sur le bouton pour afficher l'heure de fin réglée.

2.Tournez le cadran de valeurs pour

régler l'heure de fin sur l'heure actuelle. Comme alternative, appuyez simplement .

3. Appuyez sur OK.

REMARQUE

En mode Double cuisson, vous devez tout d'abord sélectionner le compartiment supérieur ou inférieur souhaité pour effacer l'heure de fin concernée.

Français  15

Opérations

NV66M3571BS_EF_DG68-00887A-00_FR+NL+DE.indb 15			2016-12-16 8:59:24

Opérations

Opérations

Modes de cuisson (à l'exception du Gril)

1. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner un mode de cuisson.

2. Réglez la durée de cuisson et/ou la température si nécessaire. Reportezvous à la section Paramètres communs pour les détails.

3. En option, vous pouvez préchauffer rapidement le four. Pour ce faire, appuyez sur le bouton , et réglez la température cible. Le voyant correspondant apparaît à l'écran.

Le four démarre le préchauffage avec l'icône jusqu'à avoir atteint la température cible.

Lorsque le préchauffage est terminé, le voyant disparaît en émettant un signal sonore.

Le préchauffage est recommandé pour tous les modes de cuisson sauf indication contraire dans le guide de cuisson.

REMARQUE

Vous pouvez modifier la durée de cuisson et/ou la température pendant la cuisson.

16  Français

Mode Double cuisson

Vous pouvez utiliser la plaque séparatrice fournie pour diviser l'enceinte de cuisson en compartiments supérieur et inférieur. Cela permet aux utilisateurs d'activer deux modes de cuisson différents simultanément, ou de choisir simplement l'un des compartiments pour la cuisson.

1. Insérez la plaque séparatrice sur le niveau

3 pour diviser l'enceinte de cuisson en deux compartiments.

2. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner le mode de cuisson.Vous pouvez sélectionner le mode Gril, Convection, et Chaleur par le haut + Convection sur le compartiment supérieur

et le mode Convection, Chaleur par le bas + Convection, et Chaleur par le bas sur le compartiment inférieur.

3. Appuyez sur pour sélectionner le compartiment supérieur, ou appuyez sur pour sélectionner le compartiment inférieur. L'icône apparaît sur le compartiment sélectionné.

4.Réglez la durée de cuisson et/ou la température si nécessaire. Reportez-vous à la section

Paramètres communs pour les détails.

5.Une fois terminé, appuyez sur OK.

NV66M3571BS_EF_DG68-00887A-00_FR+NL+DE.indb 16			2016-12-16 8:59:25

Le four démarre le préchauffage avec l'icône jusqu'à avoir atteint la température cible.

Le préchauffage est recommandé pour tous les modes de cuisson sauf indication contraire dans le guide de cuisson.

REMARQUE

La disponibilité du mode Double cuisson dépend du mode de cuisson. Pour plus d'informations, reportez-vous à la section Cuisiner intelligemment dans ce manuel.

Modes de cuisson (à l'exception du Gril)

Les modes de cuisson marqués d'un astérisque (*) sont disponibles pour le préchauffage rapide et sont désactivés pour les températures réglées à moins de 100 °C.

		Plage de température (°C)				Température
	Mode		Double
		Unique				suggérée (°C)
			Supérieur		Inférieur
		* 40-250	40-250		40-250	170
	Cuisson par	L'élément chauffant postérieur génère de la chaleur,
		distribuée de façon uniforme par les ventilateurs de
	convection
		convection. Utilisez ce mode pour la cuisson et le
		rôtissage sur différents niveaux en même temps.
		* 40-250	-		-	200
	Cuisson	La chaleur est générée au moyen des éléments
		chauffants supérieur et inférieur. Cette fonction est
	traditionnelle
		adaptée à la cuisson et au rôtissage traditionnels de la
		plupart des types de plats.

		Plage de température (°C)				Température
	Mode			Double
		Unique				suggérée (°C)
				Supérieur	Inférieur
		* 40-250		40-250	-	190
	Chaleur par	L'élément chauffant supérieur génère de la chaleur,
		distribuée de façon uniforme par les ventilateurs
	le haut +
		de convection. Utilisez ce mode pour le rôtissage
	Convection
		nécessitant un dessus croustillant (par exemple, la
		viande ou les lasagnes).
		* 40-250		-	40-250	190
	Chaleur par
		L'élément chauffant inférieur génère de la chaleur,
	le bas +	distribuée de façon uniforme par les ventilateurs de
	Convection	convection. Utilisez ce mode pour les pizzas, le pain
		ou les gâteaux.
		100-230		-	100-230	190
	Chaleur par le	L'élément chauffant inférieur génère de la chaleur.
		Utilisez ce mode à la fin de la cuisson traditionnelle ou
	bas
		de la cuisson pour faire dorer le fond d'une quiche ou
		d'une pizza.
		80-200		-	-	160
		Le Rôtissage Pro lance un cycle de préchauffage
		automatique jusqu'à ce que la température du four
		atteigne 220 °C. L'élément chauffant supérieur et
	Rôtissage Pro	les ventilateurs de convection commence alors à
		fonctionner pour faire saisir les aliments comme la
		viande. Une fois saisie, la viande est cuite à basse
		température. Utilisez ce mode pour le bœuf, la volaille
		ou le poisson.
		100-270		-	-	240
	Gril et	Les deux éléments chauffants supérieurs génèrent
	Ventilateur	de la chaleur, distribuée par le ventilateur. Utilisez
		ce mode pour la cuisson au gril de la viande ou du
		poisson.
						Français  17

Opérations

NV66M3571BS_EF_DG68-00887A-00_FR+NL+DE.indb 17			2016-12-16 8:59:26

Opérations

Opérations

Modes de cuisson (Gril)

1. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner .

2. Utilisez le cadran de valeur pour sélectionner Grand gril (G 1) ou Gril Éco (G 2), puis appuyez sur OK.

3. Utilisez le cadran de valeur pour régler la température, puis appuyez sur OK.

Mode Double cuisson

Griller en utilisant le mode Double cuisson est utile pour les petites quantités afin d'économiser de l'énergie. Par défaut, seule l'option Grand gril est disponible dans le compartiment supérieur car le four utilise les éléments chauffants supérieurs.

1.Insérez la plaque séparatrice au niveau 3 pour activer le mode Double

cuisson.

18  Français

2. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner .

Par défaut, seule l'option Grand gril (G 1) est sélectionnée automatiquement.

3. Utilisez le cadran de valeur pour régler la température, puis appuyez sur OK.

Modes de cuisson (Gril)

			Plage de température (°C)				Température
		Mode		Double
			Unique				suggérée (°C)
				Supérieur	Inférieur
			100-270	200-250	-		240
	G 1	Grand gril	Le gril à grande surface émet de la chaleur. Utilisez ce
			mode pour faire brunir en surface les aliments (la viande,
			les lasagnes ou les gratins par exemple).
			100-270	-	-		240
	G 2	Gril Éco	Le gril à petite surface émet de la chaleur. Utilisez ce mode
			pour les aliments nécessitant peu de chaleur, comme les
			poissons et les baguettes garnies.

NV66M3571BS_EF_DG68-00887A-00_FR+NL+DE.indb 18			2016-12-16 8:59:27

Plages de réglage de la température en mode Double cuisson

Vous pouvez utiliser simultanément les compartiments supérieur et inférieur pour des opérations de cuisson différentes.

En mode Double cuisson, la plage de température d'un compartiment est affectée par les réglages de température de l'autre compartiment. Par exemple, la cuisson au gril dans le compartiment supérieur sera limitée par le fonctionnement du compartiment inférieur en termes de températures de

cuisson. Cependant, un compartiment limite ses réglages de température entre un minimum de 40 et un maximum de 250.

Si	Le compartiment
Supérieur	inférieur est limité à
est réglé		(°C)
sur (°C)	Minimum		Maximum
40	40		45
60	50		70
80	70		95
100	85		125
120	100		155
140	110		185
160	125		215
180	140		250
200	155		250
220	165		250
250	170		250

Si	Le compartiment
Inférieur	supérieur est limité à
est réglé		(°C)
sur (°C)	Minimum		Maximum
40	40		45
60	50		70
80	70		95
100	85		125
120	100		155
140	110		185
160	125		215
180	140		250
200	155		250
220	165		250
250	170		250

En cas d'utilisation du mode Bottom Heat (Chaleur par le bas) ou du mode Grand gril

Si	Le compartiment
Supérieur	inférieur est limité à
est réglé		(°C)
sur (°C)	Minimum		Maximum
40	40		45
60	55		65
80	75		90
100	90		115
120	105		140
140	120		165
160	135		190
180	150		215
200	170		250
220	185		250
250	200		250

Si	Le compartiment
Inférieur	supérieur est limité à
est réglé		(°C)
sur (°C)	Minimum		Maximum
40	40		45
60	55		65
80	75		90
100	90		115
120	105		140
140	120		165
160	135		190
180	150		215
200	170		250
220	185		250
250	200		250

Français  19

Opérations

NV66M3571BS_EF_DG68-00887A-00_FR+NL+DE.indb 19			2016-12-16 8:59:27

Opérations

Opérations

Pour arrêter la cuisson

Lorsque la cuisson est en cours, tournez le sélecteur de mode sur « ». Le four s'éteint après quelques secondes. Ceci est dû au fait que, pour éviter d'accepter des commandes incorrectes de la part des utilisateurs, le four attend quelques secondes afin qu'ils puissent corriger leur sélection.

Pour arrêter la cuisson dans un compartiment seul

Suivez ces instructions pour arrêter la cuisson en mode Double cuisson.

1.Appuyez sur pour arrêter la cuisson.

2.Appuyez sur pour sélectionner le compartiment supérieur, ou appuyez sur

pour sélectionner le compartiment inférieur.

L'icône clignote sur le compartiment sélectionné.

3. Appuyez sur OK. Le four arrête la cuisson dans le compartiment sélectionné.

20  Français

Fonctions spéciales

Ajoutez des fonctions spéciales ou supplémentaires pour accroître votre expérience culinaire. Les fonctions spéciales ne sont pas disponibles en mode Double cuisson.

1. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner .

2. Tournez le cadran de valeur pour sélectionner une fonction, puis appuyez sur OK. La température par défaut apparaît.

3. Réglez la durée de cuisson et/ou la température si nécessaire. Reportez-vous à la section Paramètres communs pour les détails.

4. Appuyez sur OK pour démarrer la fonction.

	Mode			Plage de	Température	Consignes
				température (°C)	suggérée (°C)
						Utilisez cette option
	Maintien au					uniquement pour
F 1				40-100	80	maintenir chauds des
	chaud					aliments qui viennent
						juste d'être cuits.
	Réchauffage					Utilisez cette option pour
F 2				30-80	60	garder les assiettes ou les
	d'assiette					plats au chaud

NV66M3571BS_EF_DG68-00887A-00_FR+NL+DE.indb 20			2016-12-16 8:59:27

Cuisson automatique

Pour les cuisiniers débutants, le four offre un total de 25 recettes de cuisson automatique. Bénéficiez de ces fonctions pour gagner du temps ou raccourcir votre courbe d'apprentissage. La durée et la température de cuisson seront ajustées en fonction de la recette sélectionnée.

1. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner .

2. Tournez le cadran de valeur pour sélectionner un programme, puis appuyez sur OK.

3. Tournez le cadran de valeur pour sélectionner une quantité. La plage de poids dépend du programme.

4. Appuyez sur OK pour démarrer la cuisson.

REMARQUE

•Certains des éléments disponibles dans les programmes Cuisson automatique incluent le préchauffage. Pour ces éléments, la progression du préchauffage s’affiche. Placez les aliments dans le four lorsque le signal du préchauffage a retenti. Ensuite, appuyez sur Durée de cuisson pour commencer le programme Cuisson automatique.

•Pour en savoir plus, reportez-vous à la section « Programmes de cuisson automatique » de ce manuel.

Mode Double cuisson

1. Insérez la plaque séparatrice au niveau 3 pour activer le mode Double cuisson.

2. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner .

3. Appuyez sur pour sélectionner le compartiment supérieur, ou appuyez sur pour sélectionner le compartiment inférieur.L'icône apparaît sur le compartiment sélectionné.

4. Tournez le cadran de valeur pour sélectionner un programme pour le compartiment supérieur et appuyez sur

OK.

5. Tournez le cadran de valeur pour sélectionner une quantité. La plage de poids dépend du programme.

6. Appuyez sur OK pour démarrer la cuisson.

REMARQUE

Pour plus d'informations, reportez-vous à la section Programmes de cuisson automatique dans ce manuel.

Français  21

Opérations

NV66M3571BS_EF_DG68-00887A-00_FR+NL+DE.indb 21			2016-12-16 8:59:28

Opérations

Opérations

Nettoyage

Deux modes de nettoyage sont mis à votre disposition. Cette fonction vous permet de gagner du temps en éliminant la nécessité de procéder régulièrement au nettoyage manuel. Le temps restant apparaît à l'écran durant ce procédé.

		Fonction	Consignes
	C 1	Nettoyage	Cette fonction est utile pour le nettoyage de salissures
		vapeur	légères à la vapeur.
		Nettoyage par	Le nettoyage par pyrolyse offre un nettoyage
	C 2		thermique à haute température. Elle consiste à brûler
		pyrolyse
			les résidus gras pour faciliter le nettoyage manuel.

Nettoyage vapeur

Cette fonction est utile pour le nettoyage de salissures légères à la vapeur.

1. Versez 400 ml d'eau dans le fond du four et fermez la porte.

2. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner .

3. Tournez le cadran de valeur pour sélectionner Nettoyage vapeur (C 1), puis appuyez sur OK pour démarrer le nettoyage.

Le nettoyage vapeur dure 26 minutes.

22  Français

4.Utilisez un chiffon sec pour nettoyer l'intérieur du four.

AVERTISSEMENT

N'ouvrez pas la porte avant la fin du cycle. L'eau à l'intérieur du four est très chaude et elle peut causer des brûlures.

REMARQUE

•En cas de taches de graisse importantes (ex. : après avoir fait rôtir ou griller des aliments), il est recommandé d'éliminer la saleté incrustée à l'aide d'un agent de nettoyage avant d'activer la fonction de Nettoyage à la vapeur.

•Laissez la porte du four entrouverte lorsque le cycle est terminé. Cela permet de bien laisser sécher la surface émaillée intérieure.

•Si le four est chaud à l'intérieur, le nettoyage n'est pas activé. Attendez que le four refroidisse, puis réessayez.

•Ne versez pas d'eau sur le dessous en forçant. Faites-le doucement. Sinon, de l'eau pourrait déborder vers l'avant.

NV66M3571BS_EF_DG68-00887A-00_FR+NL+DE.indb 22			2016-12-16 8:59:29

Nettoyage par pyrolyse

Le nettoyage par pyrolyse offre un nettoyage thermique à haute température. Il consiste consiste à brûler les résidus gras pour faciliter le nettoyage manuel.

1.Retirez tous les accessoires, y compris les rainures latérales, et enlevez les grosses impuretés à l'intérieur du four à la main. Sinon, elles peuvent générer des flammes lors du cycle de nettoyage, et entraîner un incendie.

2.Tournez le sélecteur de mode pour

sélectionner .

3.Tournez le cadran de valeur pour sélectionner

Nettoyage par pyrolyse (C 2), puis appuyez sur OK.

4.Tournez le cadran de valeur pour sélectionner une durée de nettoyage à partir de 3 niveaux : 1 h 50 min, 2 h 10 min et 2 h 30 min.

5.Appuyez sur OK pour démarrer le nettoyage.

6.Une fois terminé, patientez jusqu'à ce que le four refroidisse puis nettoyez le long des bords de la porte à l'aide d'un chiffon humide.

ATTENTION

•Ne touchez pas le four car il devient très chaud pendant le cycle.

•Pour éviter tout accident, éloignez les enfants du four.

•Une fois que le cycle est terminé, ne mettez pas hors tension lorsque le

de refroidissement est en train de refroidir le four.

REMARQUE

•Une fois que le cycle commence, le four devient chaud à l'intérieur. Ensuite, la porte du four se verrouille pour des raisons de sécurité. Une fois que le cycle est terminé et que le four a refroidi, la porte se déverrouille.

•Assurez-vous de vider le four avant de procéder au nettoyage. Les accessoires peuvent être déformés à cause des températures élevées à l'intérieur du four.

Français  23

Opérations

NV66M3571BS_EF_DG68-00887A-00_FR+NL+DE.indb 23			2016-12-16 8:59:29

intelligemment Cuisiner

OpérationsCuisiner intelligemment

Minuterie

La minuterie vous permet de vérifier l'heure ou la durée de fonctionnement pendant la cuisson.

1.Appuyez sur .

2.Tournez le cadran de valeur pour régler

l'heure, puis appuyez sur OK.

Vous pouvez régler le temps sur une durée maximale de 23 heures et

59 minutes.

REMARQUE

•Lorsque le temps est écoulé, le four émet un signal sonore, accompagné d'un message clignotant « 00:00 » sur l'affichage.

•Vous pouvez changer les paramètres de la minuterie à tout instant.

Activation/désactivation du son

•Pour désactiver le son, maintenez appuyé Éclairage du four durant

3 secondes.

• Pour réactiver le son, maintenez appuyé Éclairage du four à nouveau durant

3 secondes.

24  Français

Cuisiner intelligemment

Cuisson manuelle

AVERTISSEMENT concernant l'acrylamide

L'acrylamide produite lors de la cuisson d'aliments contenant des féculents tels que les chips, les frites et le pain peut générer des problèmes de santé. Il est recommandé de cuire ces aliments à basses températures et d'éviter toute surchauffe, d'éviter de rendre les aliments trop croustillants ou de les faire brûler.

REMARQUE

•Le préchauffage est recommandé pour tous les modes de cuisson sauf indication contraire dans le guide de cuisson.

Conseils concernant les accessoires

Votre four est livré avec un nombre ou des types d'accessoires différents. Vous pouvez trouver que certains accessoires sont manquants par rapport au tableau ci-dessous. Cependant, même si vous n'êtes pas en possession des accessoires exacts spécifiés dans ce guide de cuisson, vous pouvez poursuivre en utilisant ceux que vous avez déjà et obtenir les mêmes résultats

•La plaque à pâtisserie et le plateau universel sont interchangeables.

•Lors de la cuisson d'aliments gras, il est recommandé de placer un plateau sous la grille métallique pour collecter les résidus d'huile. Si vous possédez la grille métallique pour plateau, vous pouvez l'utiliser avec le plateau.

•Si vous possédez le plateau universel ou le plateau très profond, ou les deux, il est préférable d'utiliser celui qui est le plus profond pour la cuisson d'aliments gras.

NV66M3571BS_EF_DG68-00887A-00_FR+NL+DE.indb 24			2016-12-16 8:59:29

Faire cuire

Nous vous recommandons de préchauffer le four pour de meilleurs résultats.

Aliment	Accessoire	Niveau	Types de	Temp.	Temps
			chauffage	(°C)	(min)
Biscuit de	Grille métallique,	2		160-170	35-40
Savoie	moule Ø 25-26 cm
Gâteau marbré	Grille métallique,	3		175-185	50-60
	moule à
	Gugelhopf.
Tarte	Grille métallique,	3		190-200	50-60
	moule à tarte
	Ø 20 cm
Gâteau à base	Plateau universel	2		160-180	40-50
de levure avec
garniture sablée
aux fruits
Crumble aux	Grille métallique,	3		170-180	25-30
fruits	plat à four
	22-24 cm
Scones	Plateau universel	3		180-190	30-35
Lasagnes	Grille métallique,	3		190-200	25-30
	plat à four
	22-24 cm
Meringues	Plateau universel	3		80-100	100-150
Soufflé	Grille métallique,	3		170-180	20-25
	coupelles à soufflé
Gâteau aux	Plateau universel	3		150-170	60-70
pommes à pâte
levée
Pizza maison, 1	Plateau universel	2		190-210	10-15
à 1,2 kg
Petits feuilletés	Plateau universel	2		180-200	20-25
surgelés, garnis

Aliment	Accessoire	Niveau	Types de	Temp.	Temps
			chauffage	(°C)	(min)
Quiche	Grille métallique,	2		180-190	25-35
	plat à four
	22-24 cm
Tarte aux	Grille métallique,	2		160-170	65-75
pommes	moule Ø 20 cm
Pizza réfrigérée	Plateau universel	3		180-200	5-10
Rôtissage
Aliment	Accessoire	Niveau	Types de	Temp.	Temps
			chauffage	(°C)	(min)
Viande (bœuf/porc/agneau)
Surlonge de	Grille métallique +	3		160-180	50-70
bœuf, 1 kg	Plateau universel	1
Longe de veau	Grille métallique +	3		160-180	90-120
désossée, 1,5 kg	Plateau universel	1
Rôti de porc,	Grille métallique +	3		200-210	50-60
1 kg	Plateau universel	1
Roulé de porc,	Grille métallique +	3		160-180	100-120
1 kg	Plateau universel	1
Gigot d'agneau	Grille métallique +	3		170-180	100-120
sur l'os, 1 kg	Plateau universel	1

Français  25

intelligemment Cuisiner

NV66M3571BS_EF_DG68-00887A-00_FR+NL+DE.indb 25			2016-12-16 8:59:30

intelligemment Cuisiner

Cuisiner intelligemment

Aliment	Accessoire	Niveau	Types de	Temp.	Temps
			chauffage	(°C)	(min)
Volaille (poulet/canard/dinde)
Poulet entier	Grille métallique +	3		205	70-80 *
1,2 kg *	plateau universel	1
	(pour récupérer
	les égouttures)
Morceaux de	Grille métallique +	3		200-220	25-35
poulet	Plateau universel	1
Magret de	Grille métallique +	3		180-200	20-30
canard	Plateau universel	1
Petite dinde	Grille métallique +	3		180-200	120-150
entière, 5 kg	Plateau universel	1
Légumes
Légumes, 0,5 kg	Plateau universel	3		220-230	15-20
Pommes de	Plateau universel	3		200	45-50
terre au four
(coupées en
deux), 0,5 kg
Poisson
Filet de poisson,	Grille métallique +	3		200-230	10-15
cuit	Plateau universel	1
Poisson grillé	Grille métallique +	3		180-200	30-40
	Plateau universel	1

* Retournez après les 2/3 du temps de cuisson.

26  Français

Faire griller

Nous vous recommandons de préchauffer le four en mode Grand gril. Retournez à mi-cuisson.

Aliment	Accessoire	Niveau	Types de	Temp.	Temps
			chauffage	(°C)	(min)
Pain
Toast	Grille métallique	5		270	2-4
Toasts au	Plateau universel	4		200	4-8
fromage
Bœuf
Bifteck *	Grille métallique	4		240-250	15-20
	+ Plateau	1
	universel
Hamburgers *	Grille métallique	4		250-270	13-18
	+ Plateau	1
	universel
Porc
Côtelettes de	Grille métallique	4		250-270	15-20
porc	+ Plateau	1
	universel
Saucisses	Grille métallique	4		260-270	10-15
	+ Plateau	1
	universel
Volaille
Poulet, escalopes	Grille métallique	4		230-240	30-35
	+ Plateau	1
	universel
Poulet, pilon	Grille métallique	4		230-240	25-30
	+ Plateau	1
	universel

* Retournez après les 2/3 du temps de cuisson.

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Plat préparé surgelé

Aliment	Accessoire	Niveau	Types de	Temp.	Temps
			chauffage	(°C)	(min)
Pizza surgelée,	Grille	3		200-220	15-25
0,4 à 0,6 kg	métallique
Lasagnes surgelées	Grille	3		180-200	45-50
	métallique
Frites au four	Plateau	3		220-225	20-25
surgelées	universel
Croquettes	Plateau	3		220-230	25-30
surgelées	universel
Camembert au four	Grille	3		190-200	10-15
surgelé	métallique
Baguettes garnies	Grille	3		190-200	10-15
surgelées	métallique	1
	+ Plateau
	universel
Bâtonnets de	Grille	3		190-200	15-25
poisson surgelés	métallique	1
	+ Plateau
	universel
Sandwiches de	Grille	3		180-200	20-35
poisson surgelés	métallique

Rôtissage Pro

Ce mode inclut un cycle de montée en température automatique jusqu'à 220 °C. Le système de chauffe supérieur et les ventilateurs de convection fonctionnent durant le procédé de saisie de la viande. Cette étape est suivie d'une cuisson lente des aliments à la basse température de présélection. Ce procédé se déroule avec les systèmes de chauffe supérieur et inférieur activés. Ce mode convient à la cuisson des rôtis de viande et de volaille.

	Aliment	Accessoire	Niveau	Temp. (°C)	Temps
					(heures)
	Rôti de bœuf	Grille métallique + Plateau	3	80-100	3-4
		universel	1
	Rôti de porc	Grille métallique + Plateau	3	80-100	4-5
		universel	1
	Rôti d'agneau	Grille métallique + Plateau	3	80-100	3-4
		universel	1
	Magret de	Grille métallique + Plateau	3	70-90	2-3
	canard	universel	1

Français  27

intelligemment Cuisiner

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intelligemment Cuisiner

Cuisiner intelligemment

Double cuisson

Avant d'utiliser la fonction de double cuisson, insérez la plaque séparatrice dans le four. Nous vous recommandons de faire préchauffer le four pour obtenir un résultat optimal.

Le tableau ci-dessous répertorie les 5 guides de double cuisson que nous vous recommandons pour cuire traditionnellement, rôtir et confectionner des gâteaux. En utilisant la fonction de double cuisson, vous pouvez cuire plat principal et garniture ou plat principal et dessert en même temps.

•En utilisant la fonction de double cuisson, le temps de préchauffage peut être étendu.

Non		Partie du	Aliment	Accessoire	Niveau	Types de	Temp. (°C)	Temps
		four				chauffage		(min)
1		Supérieur	Biscuit de	Grille métallique,	4		160-170	40-45
			Savoie	moule Ø 25-26 cm
		Inférieur	Pizza maison,	Plateau universel	1		190-210	13-18
			1,0 à 1,2 kg
2		Supérieur	Légumes grillés	Plateau universel	4		200-210	18-23
			(0,4 à 0,8 kg)
		Inférieur	Tarte aux	Grille métallique,	1		160-170	70-80
			pommes	moule Ø 20 cm
3		Supérieur	Pain pita	Plateau universel	4		230-240	13-18
		Inférieur	Gratin de	Grille métallique,	1		180-190	45-50
			pommes de terre	plat à four
			(1,0 kg à 1,5 kg)	22-24 cm
4		Supérieur	Pilon de	Grille métallique	4		230-250	30-35
			poulet *
		Inférieur	Lasagnes,	Grille métallique,	1		190-200	30-35
			1,0 kg à 1,5 kg	plat à four
				22-24 cm
5		Supérieur	Filet de poisson,	Grille métallique	4		210-230	15-20
			cuit
		Inférieur	Pâte feuilletée	Plateau universel	1		170-180	25-30
			aux pommes
* Retournez après les 2/3 du temps de cuisson.
28	Français

Vous pouvez également utiliser le compartiment supérieur ou inférieur seul pour économiser de l'énergie. Le temps de cuisson peut être allongé lorsque vous utilisez un compartiment séparé. Nous vous recommandons de faire préchauffer le four pour obtenir un résultat optimal.

Supérieur

Aliment	Accessoire	Niveau	Types de	Temp. (°C)	Temps
			chauffage		(min)
Gâteaux de petite	Plateau	4		170	30-35
taille	universel
Scones	Plateau	4		180-190	30-35
	universel
Lasagnes	Grille	4		190-200	30-35
	métallique
Poulet, pilon *	Grille	4		230-250	30-35
	métallique

* Ne faites pas préchauffer le four. Retournez après les 2/3 du temps de cuisson.

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Inférieur

Aliment	Accessoire	Niveau	Types de	Temp. (°C)	Temps
			chauffage		(min)
Gâteaux de petite	Plateau	1		170	30-35
taille	universel
Gâteau marbré	Grille	1		160-170	60-70
	métallique
Tarte aux pommes	Grille	1		160-170	70-80
	métallique
Pizza maison,	Plateau	1		190-210	13-18
1,0 à 1,2 kg	universel

Programmes de cuisson automatique

Cuisson unique

Le tableau ci-dessous répertorie les 15 programmes automatiques permettant de cuire traditionnellement, de rôtir et de confectionner des gâteaux.

Veillez à respecter les quantités, les poids et les consignes associés à chaque mode de cuisson. Les modes et les durées de cuisson ont été pré-programmés pour plus de facilité. Vous trouverez certaines recettes pour les programmes automatiques dans votre manuel d’instruction.

Les programmes de cuisson automatique 1 à 5, 13 et 14 incluent le préchauffage et affichent la progression du préchauffage. Placez les aliments dans le four lorsque le signal du préchauffage a retenti.

Ensuite, appuyez sur Durée de cuisson pour commencer le programme Cuisson automatique.

AVERTISSEMENT

Utilisez toujours des maniques pour sortir vos aliments du four.

Code	Aliment	Poids (kg)	Accessoire		Niveau
		1,0-1,5	Grille métallique		3
	Gratin de	Préparez le gratin de pommes de terre frais en utilisant
A 1	pommes de	un plat allant au four de 22 à 24 cm. Démarrez le
	terre	programme, lorsque le signal sonore du préchauffage a
		retenti, placez le plat au centre de la grille.

	Code	Aliment	Poids (kg)	Accessoire	Niveau
			1,0-1,5	Grille métallique	3
			Préparez les lasagnes maison en utilisant un plat
	A 2	Lasagnes	allant au four de 22 à 24 cm. Démarrez le programme,
			lorsque le signal sonore du préchauffage retentit,
			placez le plat au centre de la grille.
			0,6-0,7	Grille métallique	2
			Préparez la pâte et versez-la dans un plat à gâteau
	A 3	Pain blanc	métallique rectangulaire à revêtement noir (25 cm de
			long). Démarrez le programme, lorsque le signal sonore
			du préchauffage retentit, placez le plat au centre de la
			grille.
			0,7-0,8	Grille métallique	2
			Préparez la pâte et placez-la dans un Gugelhupf ou un
	A 4	Gâteau marbré	moule Bundt rond en métal. Démarrez le programme,
			lorsque le signal sonore du préchauffage retentit,
			placez le moule au centre de la grille.
			0,7-0,8	Grille métallique	3
			Préparez la pâte en utilisant un plat allant au four de
	A 5	Brownies	20 à 24 cm. Démarrez le programme, lorsque le signal
			sonore du préchauffage retentit, placez le plat au centre
			de la grille.
			0,9-1,1	Grille métallique	2
		Rôti de	1,1-1,3	+ Plateau	1
	A 6	surlonge de		universel
		bœuf	Assaisonnez le bœuf et laissez-le 1 heure au
			réfrigérateur. Posez-le sur la grille métallique.
			0,9-1,1	Grille métallique	2
			1,1-1,3	+ Plateau	1
				universel
	A 7	Poulet entier	Rincez et nettoyez le poulet. Badigeonnez le poulet
			d'huile et saupoudrez d'épices. Placez-le côté poitrine
			vers le bas sur la grille et retournez-le dès que le
			signal sonore retentit.
					Français  29

intelligemment Cuisiner

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intelligemment Cuisiner

Cuisiner intelligemment

	Code	Aliment	Poids (kg)	Accessoire	Niveau
			0,6-0,8	Grille métallique	4
			0,8-1,0	+ Plateau	1
	A 8	Pilon de poulet		universel
			Badigeonnez-les d'un mélange d'huile et d'épices, et
			disposez-les sur le plateau.
			0,3-0,5	Grille métallique	4
			0,5-0,7	+ Plateau	1
				universel
	A 9	Truite	Rincez et nettoyez les poissons et placez-les tête-bêche
			sur la grille métallique. Ajoutez du jus de citron, du sel
			et des herbes à l'intérieur du poisson. Coupez la surface
			de la peau à l'aide d'un couteau. Badigeonnez d'huile et
			de sel.
			0,4-0,6	Grille métallique	4
		Steak/filet de	0,6-0,8	+ Plateau	1
	A 10			universel
		saumon
			Rincez et nettoyez les steaks ou filets. Placez les filets
			sur la grille, côté peau vers le bas.
			0,4-0,6	Plateau universel	4
			0,6-0,8
			Rincez et préparez des rondelles de courgette,
	A 11	Légumes grillés	l'aubergine, le poivron, l'oignon et les tomates cerise.
			Badigeonnez-les d'huile d'olive, de fines herbes et
			d'épices. Répartissez-le tout uniformément sur le
			plateau.
			0,4-0,6	Plateau universel	3
	A 12	Croquettes	0,6-0,8
		surgelées	Répartissez uniformément les croquettes surgelées sur
			le plateau.

30  Français

	Code	Aliment	Poids (kg)	Accessoire		Niveau
			0,3-0,6	Grille métallique		3
			0,6-0,9
			Démarrez le programme, lorsque le signal sonore
	A 13	Pizza surgelée	du préchauffage retentit, placez la pizza surgelée au
			centre de la grille métallique. Le premier réglage est
			adapté à la cuisson de pizza italienne fine, le second à
			celle de pizza épaisse.
			0,8-1,0	Plateau universel		2
			1,0-1,2
			Préparez une pizza maison avec la pâte levée et
	A 14	Pizza maison	placez-la sur le plateau. Le poids inclut la pâte et la
			garniture (ex. : sauce, légumes, jambon et fromage).
			Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du
			préchauffage retentit, insérez le plateau.
			0,5-0,6	Grille métallique		2
		Pâte à	0,7-0,8
			Préparez la pâte dans un bol, recouvrez d'un film
	A 15	levure de
			étirable. Placez au centre de la grille. Le premier
		fermentation
			réglage est adapté à la cuisson de la pâte à pizza et à
			gâteau, le second à celle de la pâte à pain.

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