Hotpoint Ariston FO 97 C.1/E, FO 97 C.1/E IX, FO 87.1/E, FO 87 C.2/E, FO 87.1/E IX Manual [da]

2

Vi takker Dem for at have valgt et produkt fra Ariston; det er både sikkert og meget let at anvende. Inden apparatet

anvendes, bedes man - f or at få kendskab til apparatets funktion, og f or at kunne bruge det bedre over en lang årrække

- omhyggeligt læse de advarsler , der findes i dette hæfte, f ordi de giver vigtige oplysninger om sikkerhedsf orhold under

installering, brug og vedligeholdelse. Opbe v ar omhyggeligt denne vejledning til senere opslag. Tak!

Oversigt

A. Betjeningspanel

B. Knap til valg af tilberedningsfunktionerne

C. Knap til tilberedningstemperaturen

D. Elektronisk programmeringsenhed - Giv er mulighed

for at programmere enhver tilberedningsfunktion ved

at indstille varigheden og klokkeslættet for afslutning

af tilberedningen. Den fungerer også som minuttæller .

F. Bradeplade eller tilberedningsplade

G. Rist til ovnhylde

H. Glideskinner til bradeplader og riste

1. Ovnlys

2. Indstilling af uret

3. Indstilling af minuttælleren

4. Afslutning af tilberedningen

5. Varighed af tilberedningen

6. Bekræftelse af indstillingen

7. Viser, min uttæller

8. Viser for foropvarmning (blinkende m ) eller tilbe-

redning (fast m) under udførelse

9. Viser for udført programmering

G

A

F

H

B

C

D

A

1

8

2 3 4 5 6

7

9

A

3

Hvordan apparatet anvendes

“

7 kokke

” indeholder i et enkelt apparat fordelene ved

almindelige ovne med naturlig konv ektion (statiske) og mo-

derne ovne med forceret konv ektion (v entilerede).

Apparatet har mange anvendelsesmuligheder, der gør det

muligt at vælge den letteste og mest sikre funktionsmåde

blandt 7 forskellige tilberedningsmetoder. Valget af de

forskellige tilberedningsfunktioner udfø res ved at indstille på

vælgeknappen “B”, der findes på betjeningspanelet.

Pas på: ved fø rste tænding anbefales det at lade ovnen være

i funktion i tom tilstand i mindst en time med termostaten

indstillet på maksimum og ovndø ren lukket. Når dette tidsrum

er udløbet, skal ovnen slukkes, ovndøren skal åbnes, og

lokalet skal udluftes. Den lugt man til tider kan fornemme

under denne handling, er forårsaget af fordampning af de

stoffer, der anvendes til beskyttelse af ovnen i tidsrummet

fra fremstillingen til installeringen.

Indstilling af det digitale ur

Uret kan kun indstilles med knap “B” i position 0.

Efter tilslutning til elnettet, eller efter strømsvigt, blinker

displayet med: 0.00.

Drej knap C for at indstille timerne, og tryk derefter på OK

for at bekræfte. Drej knap C igen, for at indstille min utterne,

og tryk på OK for at bekræfte. Urets indstilling kan ændres

ved at trykke på tast 2 og følge ovenstående

fremgangsmåde.

Funktion af minuttælleren

Timer’en styrer ikke tænding og slukning af ovnen; den

udsender kun en lydalarm når tiden udløber; denne alarm

kan slukkes ved tryk på en vilkårlig tast.

Ved indstilling af minuttælleren skal man trykke på tast 3,

indstille v.h.a. knap C og derefter trykke på tasten OK for at

bekræfte. Ikonet n minder om, at timer’en er tilsluttet.

Når nedtællingen afsluttes, lyder der et signal, der ophører

efter 1 min. eller efter tryk på en vilkårlig tast.

Ovnlys

Når ovnen er slukket kan lyset tændes når som helst ved

at trykke på tasten 1.

Afkølingsventilation

For at sænke den eksterne temperatur, danner

afkølingsblæseren en luftstrøm, der kommer ud mellem

frontstykket og ovndø ren.

Bemærk: ved afsluttet tilberedning fortsætter

blæseren med at være tændt, indtil ovnen er passende

afkølet.

Bemærk: på “Fast cooking” tændes blæseren kun

automatisk, når ovnen er varm.

Pas på: apparatet er udstyret med et fejlfindingssystem, der

giver mulighed f or at finde eventuelle fejlfunktioner . Brugeren

gøres opmærksom på disse fejltilstande ved hjælp af

meddelelser af typen “F

n

m

” (

n

og

m

=tal med 1 ciffer). I dette

tilfælde vil det være nødv endigt at rette hen vendelse til den

tekniske servicetjeneste, fordi ovnen er f ejlbehæftet.

Brug af ovnen

Ved at dreje knap B kan man vælge det ønskede

tilberedningsprogram. Ovnen begynder straks

foropvarmningsfasen, hv or ikonet m blinker på display et

og tilberedningstemperaturen for det valgte prog ram vises:

hvis denne temperatur ikke er som ønsket, kan den

ændres ved at dreje på knappen C.

Når opvarmningen er tilendebragt udsendes der et

lydsignal og ikonet m er tændt med f ast lys; herefter kan

man sætte maden til tilberedning ind i den varme ovn.

Bemærk: på funktionerne F AST COOKING og GRILL findes

der ingen foropv armningsfase. Husk at under tilberedningen

vil følgende altid være m uligt:

• ændring af programmet ved at dreje på knappen “B”;

• ændring af temperaturen ved hjælp af knap “C”;

• programmering af varigheden og klokkeslættet for

afslutningen (læs venligst “Programmering af

tilberedningen”).

• afbrydelse af tilberedningen når som helst ved at flytte

knappen “B” i position 0.

Bemærk: af sikkerhedshensyn er der for hver

tilberedningsfunktion forindstillet en varighed på 2 timer.

Hvis denne indstilling ikke ændres, slukkes ovnen

automatisk ved udlø b af dette tidsrum.

Pas på: benyt udelukkende den første hylde fra neden, og

placér den medfølgende br adeplade dér, for at opsamle sovs

og/eller fedt, hvis der tilberedes med grill eller drejeindretning

(kun på nogle modeller). V ed anden form for madtilberedning

må man aldrig anvende første hylde forneden, og der må

aldrig lægges genstande på bunden mens man tilbereder

mad, fordi man kan komme til at beskadige

overfladebehandlingen. Stil altid tilberedningsbeholdere

(ildfaste fad, aluminiumsfolie, etc.) på den tilhørende rist

korrekt indsat i ovnens holdere.

Traditionel ovn a a

Placering af termostatknap “C”: mellem 40°C og 250°C.

I denne position tændes de to varmeelementer forneden og

foroven. Det drejer sig om den gammeldags ovnfunktion,

som dog er blevet videreudviklet for at opnå optimal

temperaturfordeling og begrænsning af energif orbruget. Den

traditionelle ovnfunktion vil være optimal i de tilfælde, hvor

man skal tilberede mad, hvis ingredienser består af et eller

flere elementer, der sammen danner en enkeltstående ret,

som for eksempel: svinekam med kål, kalvekø d med ris etc...

Der fås optimale resultater ved tilberedning af retter baseret

på okse- og kalvekø d, såsom: langtidsstegt kø d, kø dstykker ,

gullasch, kød af vildt, svinekam og kø ller etc... der har behov

for langsom tilberedning med tilfø jelse af væske. Det vil altid

være det bedste system til tilberedning af kager og frugt, og

tilberedning i tildækkede beholdere beregnet til ovne. Ved

tilberedning med traditionel ovn skal man kun anvende én

hylde, fordi flere hylder forhindrer korrekt fordeling af

temperaturen. V ed at benytte de forsk ellige hylder til rådighed

kan man afbalancere varmemængden mellem oversiden og

undersiden. Hvis tilberedningen kræv er mere varme nedenfra

eller ovenfra, skal man anvende henholdsvis de nederste

eller de ø verste h ylder .

Ovn til multi-tilberedning b

Placering af termostatknap “C”: mellem 40°C og 250°C.

Varmeelementerne tændes på skift, og blæseren star ter.

Fordi varmen er konstant og jævn i hele ovnen, tilbereder og

steger luften maden jævnt overalt. Man kan også tilberede

forskellige madv arer samtidigt, blot den krævede temperatur

4

er nogenlunde ens. Det er muligt at anvende op til 2 h ylder

samtidigt ved at følge oplysningerne i afsnittet “Samtidig

tilberedning på flere hylder”.

Denne funktion er specielt egnet til retter, der kræver

gratinering eller har behov for meget lang tilberedningstid,

for eksempel: lasagne, pastaretter i ovn, kylling og ovnbagte

kartofler etc… Man får optimale forhold, hvis man tilbereder

stege, fordi den forbedrede fordeling af temperaturen

medfører mulighed f or indstilling af lav ere temperaturer , der

reducerer tabet af kødsaften, således at kø det vil være mere

mørt og have større slutvægt. Multitilberednings-funktionen

er specielt nyttig ved tilberedning af fisk, som kan ovnsteges

med meget begrænset tilfø jelse af væde, således at fiskens

udseende og smag ikke ændres. Ved sideretter opnår man

fine resultater ved tilberedning af ovnbagte grø ntsager, såsom

squash, auberginer, peberfrugter , tomater , etc.

Desserter: ved bagning af hævede kager kan man være

sikker på optimale resultater .

“Multitilberednings”-funktionen kan også anvendes til hurtig

optøning af hvidt og rødt kød og brød ved at indstille en

temperatur på 80 °C. Ved optøning af mere ø mtåleligt mad

kan man indstille på 60°C eller blot anvende k oldluftcirkulation

ved at indstille termostatknappen på 0°C.

Grill 2

Placering af termostatknap “C”: mellem 50% og 100%.

Det øverste varmeelement tændes, og drejeindretningen

starter (hvis til stede).

Den meget høje temperatur direkte fra grillen medfører

øjeblikkelig bruning af madens overflade, således at udløb

af saft forhindres, og maden vil være mere mø r indeni. Grilning

er meget hensigtsmæssig til den mad, der kræver stor

overfladetemperatur: kalve- eller oksebøffer, entrecote,

mørbr ad, hamburger etc…

Tilbered med ovndøren halvt åben, undtagen ved

tilberedning med drejeindretning.

Der findes nogle eksempler på anvendelse i afsnittet

“Praktiske råd til tilberedning af mad”.

Når knappen “C” drejes, viser displayet effektniveauer

mellem minimum 50% og maksimum 100%.

Gratin T

Placering af termostatknap “C”: mellem 40°C og 250°C.

Det øverste varmeelement tændes, og blæseren og

drejeindretningen starter (hvis til stede).

Denne funktion forener den ensrettede varmeudsendelse

med forceret luftcirkulation i ovnen. Dette forhindrer

forbrænding af overfladen på maden, således at

varmeindtrængningen bliver stø rre. Den ventilerede grill giver

optimale resultater ved spid med kød/grøntsag-blanding,

pølser , svinek oteletter, lammekam, svinemø rbr ad, etc...

Tilbered med lukket ovndør ved “gratin”.

“Gratin”-funktionen er også optimal ved tilberedning af fisk,

såsom havaborre, tun, sværdfisk etc...

Ovn til Pizza w

Placering af termostatknap “C”: mellem 40°C og 250°C.

De nederste og de runde varmeelementer tændes, og

blæseren starter. Denne kombination sikrer hurtig

opvarmning af ovnen takket være den hø je udsendte eff ekt

(2800 W) med en stærk varmetilførsel, der hovedsageligt

kommer fra neden.

Funktionen “ovn til pizza” er specielt egnet til madvarer, der

kræver stærk varme, for eksempel: pizza og store stege.

Benyt kun en enkelt bradeplade eller rist ad gangen; hvis

der anvendes flere, skal de bytte plads midtvejs i

tilberedningen.

Ovn til fint bagværk u

Placering af termostatknap “C”: mellem 40°C og 250°C.

Det bagerste varmeelement tændes, og blæseren startes,

således at der fås en delikat og jævn varme internt i ovnen.

Funktionen er egnet til tilberedning af mere ømtålelige

madvarer, specielt kager der kræver hævning, og bagning

af små kager på 3 hylder samtidigt. For eksempel:

vandbakkelser , småkager og kiks, saltstænger af butterdej,

rullede småkager og små gratinerede grøntsagsstykker,

etc….

Ovnen “Fast cooking” v

Placering af termostatknap “C”: mellem 40°C og 250°C.

Varmeelementerne tændes, og blæseren startes, således

at der fås en delikat og jævn varme internt i ovnen.

Denne funktion er specielt egnet til hurtig tilberedning (og

kræver ingen foropv armning) af færdigretter (for eksempel:

dybfrosne og forbagte) og til adskillige andre tilberedninger.

På tilberedningsfunktionen “Fast cooking” opnår man de

bedste resultater på kun en enkelt hylde (den 2. fra neden),

se tabellen “Praktiske råd til tilberedning af mad”.

Ovn til “optøning”U

Placering af termostatknap “C”: enhver

Blæseren i bunden af ovnen får luftet til at cirkulere rundt

om maden med rumtemperatur. Denne funktion er egnet

til optøning af enhv er madtype, men specielt til ø mtålelige

madvarer, der ikke tåler varme, for eksempel: iskager,

desserter med creme eller fløde, frugttærter. Den krævede

optøningstid næsten halv eres. V ed kød, fisk eller brø d kan

man fremskynde optøningen ved at anvende funktionen

“multi-tilberedning” og indstille en temperatur på 80° -

100°C.

Drejeindretning (kun på nogle modeller)

For at benytte drejeindretningen skal man følge

nedenstående fremgangsmåde:

a) placér bradepladen på 1. h ylde;

b) indsæt den specielle støtte til drejeindretningen på 3.

hylde, og indsæt spiddet i hullet på drejeindretningen

bagerst i ovnen;

c) start drejeindretningen ved at stille knappen “B” på

2

/

T

.

5

Programmering af tilberedningen

Programmering af varigheden og/eller klokkeslættet for

afslutning af tilberedningen skal udføres efter at man har

valgt den ø nsk ede funktion.

Programmering af tilberedningsvarigheden

Tr yk på tast 5 og indstil derefter varigheden ved at dreje

knap C. Ved tryk på tasten OK gemmes indstillingen i

hukommelsen, og på displayet vises skiftevis den

indstillede temperatur, der kan ændres med knap C, og

den resterende tid til afslutning af tilberedningen.

Når tiden er udløbet, vises ordet “end” på displayet, og

der lyder en række signaler til tilkendegivelse af, at

tilberedningen er afsluttet.

• Tryk på en vilkårlig tast for at afbryde lydsignalet.

• Flyt knap B tilbage på 0 for at fjerne ordet “end”.

Eksempel

Klokken er 9:00 og der programmeres en varighed for

tilberedningen på 1 time og 15 minutter. Tilberedningen

afbrydes automatisk klokken 10:15.

Programmering af klokkeslættet for afslutning af

tilberedningen

Tryk på tast 4 og indstil derefter ved at dreje knap C. Ved

tryk på tasten OK gemmes indstillingen i hukommelsen,

og på displayet vises skiftevis den valgte temperatur og

den resterende tid til afslutning af tilberedningen.

V ed klokkeslættet for afslutning af tilberedningen, indstillet

tidligere, vises ordet “end” på displayet, og der lyder en

række signaler til tilkendegivelse af, at tilberedningen er

afsluttet.

• Tryk på en vilkårlig tast for at afbryde lydsignalet.

• Flyt knap B tilbage på 0 for at fjerne ordet “end”.

Eksempel

Klokken er 9:00 og der programmeres afslutning af

tilberedningen klokken 10:15. Tilberedningen vil v are 1 time

og 15 minutter.

Programmering af en forsinket tilberedning

Tr yk på tast 5 og indstil derefter varigheden ved at dreje

knap C. Ved tryk på tasten OK gemmes indstillingen i

hukommelsen, og på display et vises skiftevis temperaturen

og den førhen valgte tid.

Tryk på tast 4 og indstil derefter klokkeslættet for

afslutningen ved at dreje knap C. Ved tryk på tasten OK

gemmes indstillingen i hukommelsen, og på display et vises

skiftevis klokkeslættet for afslutningen og den indstillede

temperatur .

Eksempel

Klokken er 9:00 og der programmeres en varighed for

tilberedningen på 1 time og 15 minutter og klokken 12:30

som afslutningstid. Tilberedningen star tes automatisk

klokken 11:15.

Ikonet A minder om, at der er programmeret v arighed og/

eller klokkeslæt for afslutning af tilberedningen.

Annullering af en programmering

For at slette enhver udført programmering, skal knappen

“B” drejes på “0”.

1 der stadig strømmer luft ud fra ovnen i et vist tidsrum

efter afslutning af tilberedningen: det drejer sig om den

normale afkølingsfase f or o vnens indre;

2 det øverste varmeelement under funktion af “grillen”

ikke altid er tændt (rødt): funktionen styres af en

termostat;

3 der kommer damp ud, når døren åbnes under

tilberedning;

4 der dannes vanddråber eller damp i ovnen, når maden

efterlades i ovnen efter tilberedningen;

VÆR IKKE BEKYMRET HVIS

6

Hvordan apparatet vedligeholdes

Inden der udføres rengøring eller vedligeholdelse skal appara-

tet afbrydes fra elforsyningen.

For at ovnen kan holde længe, skal man jævnligt rengøre

det overalt; vær opmærksom på følgende:

• Ved rengøring må der ikke anvendes damp-

apparater.

• de emaljerede ydre dele eller delene af rustfrit stål skal afva-

skes med lunkent v and uden skurepulver eller ætsende stof-

fer, der kan ødelægge dem; Rustfr it stål kan blive plettet.

Hvis pletterne er svære at fjerne, skal man anvende

specialprodukter, der kan købes i almindelig handel. Efter

rengøring anbef ales det, at delene af rustfrit stål skylles og

aftø rres omhyggeligt.

• ovnens inderside skal rengøres ofte - helst efter hv er brug -

mens den endnu er en smule varm, ved hjælp af v armt vand

og et rengøringsmiddel, hv orefter den omhyggeligt skal tø r-

res med en blød klud. Undgå brug af slibende rengøring-

smidler (fx skurepulver, etc...) og slibende svampe til op-

vask, eller syreholdige midler (for eksempel

kalkfjerningsmidler, etc...), fordi disse produkter kan ø delægge

emaljen. Hvis snavset er svært at fjerne, skal man anv ende

et specialprodukt til rensning af ovnen, og fø lge vejledningen

på emballagen.

• hvis ovnen anvendes i en længere tidsperiode, kan der e ven-

tuelt dannes kondensvand. Tø r med en blø d klud.

• en gummipakning langs randen i ovnåbningen sikrer kor-

rekt funktion. Denne pakning skal således undersøges med

jævne mellemrum. Ved beho v skal pakningen rengøres uden

brug af slibende produkter eller genstande. Hvis pakningen

er ødelagt, bedes man hen vende sig til det nærmeste service-

center. Der henstilles til, at ovnen ikke anvendes fø r den er

blev et repareret.

• læg aldrig aluminiumsfolie på ovnens bund, fordi varme-

dannelsen vil have negativ indflydelse på tilberedningen, og

samtidigt ødelægge emaljen.

• rengør ovndø ren v ed hjælp af ikk e-slibende produkter eller

svampe, og tø r efter med en blø d klud.

Hvordan o vndøren afmonteres

For bedre at kunne rengø re o vndøren, er det muligt at afmon-

tere den. Fø lg nedenstående fremgangsmåde:

• åbn døren helt;

• løft og drej stifterne på de to hængsler;

• tag fat i ovndøren i de to ydersider og luk langsomt, men

uden at lukke helt;

• træk døren mod Dem selv og lø ft den ud fra lejet.

Genmontér døren ved at følge ovenstående fremgangsmåde

modsat og i omvendt rækkefø lge.

Udskiftning af pæren i ovnrummet

• Afbryd forsyningen til ovnen ved hjælp af den flerpolede af-

bryder, anvendt til tilslutning af o vnen til elanlægget, eller træk

stikket ud, hvis man kan få adgang til det;

• Afdrej pæreholderens glaslåg;

• Afdrej pæren og udskift den med en pære, der er modstands-

dygtig overf or hø je temperaturer (300°C) med disse karak-

teristika:

- Spænding 230/240V

- Effekt 25W

- Fatning E14

• Genmontér glaslåget og tilslut forsyningen til ovnen igen.

132

Ovnen stiller en lang række muligheder til rådighed, der

gør at man kan tilberede enhver form for mad på den

bedste måde. Efter lidt erfaring kan man udnytte ovnen

optimalt, og følgende oplysninger er kun en vejledning,

som man selv kan udvide med personlige erfaringer .

Samtidig tilberedning på flere hylder

Hvis man ønsker at tilberede mad på flere hylder, skal

man enten anvende funktionen “fint bagværk” u eller

funktionen b “Multi-tilberedning” der er de eneste

indstillinger, der giv er denne mulighed.

Ved samtidig tilberedning på flere hylder af ømtålelige

madvarer, skal man anvende funktionen “fint bagværk”

u, der giv er mulighed for samtidig tilberedning på 3 h ylder

(1., 3. og 5.). Der findes nogle eksempler i tabellen

“Praktiske råd til tilberedning af mad”.

V ed andre tilberedninger på flere hylder skal man anv ende

funktionen b “Multi-tilberedning”, hvor man dog skal

være opmærksom på følgende:

• Ovnen har 5 hylder . V ed ventileret tilberedning af mad

skal man anvende to af de tre midterste hylder; den

første foroven og forneden rammes direkte af den

varme luft, der kan medføre f orbrænding af ømtålelige

madvarer .

• Normalt skal man anvende 2. og 4. hylde fra neden;

sæt den mad, der kræver mest varme, på 2. hylde. F or

Praktiske råd til tilberedning af mad