FAGOR IFT22, VFT330, VFT400, VFT320, VFT750 User Manual

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PLAQUES INDÉPENDANTES INDUCTION

SOMMAIRE

INSTALLATION 6

1. Découpe du meuble 6

2. Emplacement d’installation 6

3. Préparation de la table de cuisson 7

4. Branchement électrique 8

5. Mise en place de la table de cuisson 9

EN QUOI SE CARACTÉRISE L’INDUCTION 10

1. Puissance et économie 10

2. Sécurité 11

3. Propreté 12

DESCRIPTION GÉNÉRALE 13

DESCRIPTION DES PLAQUES TYPE A 14

FONCTIONNEMENT 15

1. Utilisation du bandeau de commande (touch control) 15

2. Fonction Timer (minuterie) 16

3. Utilisation de la programmation automatique
de l’échauffement rapide 17

DESCRIPTION DES PLAQUES TYPE B 18

FONCTIONNEMENT 19

1. Utilisation du bandeau de commande 19

2. Fonction Timer (minuterie) 20

3. Fonction Booster 20

DESCRIPTION DES PLAQUES TYPE C 22

FONCTIONNEMENT 22

1. Utilisation du bandeau de commande 22

2. Fonction Timer Simultané (minuterie) 22

3. Fonction Booster 23

UTILISATION DES POSITIONS DE PUISSANCE 24

RÉCIPIENTS 25

QUE FAIRE SI... 27

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5

· Seul un Service Technique Agréé est autorisé à réaliser des réparations sur votre
plaque en cas de panne. Tout agissement à l’encontre de cette dispo
sition annule la garantie.

· Les informations techniques et d’identification de l’appareil sont indiquées sur la
plaque signalétique qui y est apposée.

· Cette plaque signalétique doit être consultée avant d’effectuer le branchement
électrique.

· Le branchement électrique doit être assuré par un spécialiste au fait des réglementa­tions et des dispositions légales en vigueur dans chaque pays.

· Remplissez le tableau de la couverture avec les informations de la plaque signaléti
que apposée sur l’appareil.

AVERTISSEMENT

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PLAQUES INDÉPENDANTES

INDUCTION

INSTALLATION

1

DÉCOUPE DU MEUBLE

IMPORTANT

L’écart minimum entre le creux et le mur ou un meuble
latéral doit être de 100mm. Lorsque l’épaisseur de la table
de cuisson est supérieur à 30 mm ou si un support rap­porté est placé pour la plaque, monter le couvre-ventila­tion comme le montre le figure.

100mm

DIMENSIONS D’ENCASTREMENT
Plaques à Induction

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Plaque avec sortie d’air sous la plaque.

2

EMPLACEMENT D’INSTALLATION

IMPORTANT

Votre plaque à induction exige une entrée d’air à l’arrière et une sortie sur le devant.
Lorsque l’épaisseur du plan de travail dépasse les 30 mm ou qu’une pièce rapportée est

introduite pour soutenir le plan de travail, il faudra tourner le couvre-ventilateur comme le
montrent les figures suivantes.

Les circuits électroniques
de la plaque à induction
doivent être refroidis par
un courant d’air frais
comme le montre le des­sin. Les points suivants
doivent être scrupuleuse­ment respectés. Plus l’é­cart entre la plaque et le
meuble de dessous sera
grand, mieux celle-ci
fonctionnera.

SUR UN MEUBLE AVEC PORTE

SUR UN TIROIR

7

a La meilleure solution est de laisser une grille

de sortie d’air entre plaque et porte. Avec
une petite traverse, aucune complication spé­ciale.

b Avec traverse rectangulaire ou une table fer-

mée, effectuer une découpe en biseau pour
libérer la sortie d’air.

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4 cm mínimo

SANITARIO

4

BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE

La plaque vitrocéramique
est fournie avec son câble
d’alimentation.

Si le câble est endommagé,
il doit être remplacé par le
fabricant, le service après­vente ou un technicien
agréé afin d’éviter tout dan­ger.

Si le type de branchement
à l’endroit d’installation de
la plaque est autre que

(220…240V~), réaliser les
connexions selon les table­aux ci-après. (Le câble
doit supporter des tempé­ratures de 120º).

Le raccordement au sec­teur doit s’effectuer avec
une prise de courant con­forme à la publication CEE 7
ou un dispositif de coupure
omnipolaire avec un écart
entre contacts d’au moins
3 mm.

Puissance totale :
Plaque largeur 600 :
7,2kW / 5,8kW
Plaque largeur 900 :
10,8kW
Plaque largeur 300 :
3,6kW
Plaque induction mixte :
6,8kW

3

PRÉPARATION DE LA TABLE DE CUISSON

IMPORTANT

Si votre plaque est dépourvue de cadre, vous devrez
coller d’abord les bandes qui ont des formes s/figure,
pour ensuite ajuster les bandes droites sur elles.

a Placer la plaque renversée sur une table.
b Retirer le papier adhésif et coller le joint d’étan-

chéité qui accompagne l’appareil sur tout le
pourtour de la plaque.

SUR UN FOUR

Dans ce cas il est possible d’encastrer directe­ment la table de cuisson directement sur le four.

Grâce à son système de ventilation supérieur, ce

four peut être monté en position haute.
Pour cela, retirer la traverse avant du meuble afin

de libérer un espace minimum de 9 mm.

40 mm mínimo

40 cm

2

mín.

4 mm mín.

Four en posición haute

IMPORTANT

Votre plaque à induction NE doit PAS être ins­tallée sur un lave-vaisselle, un lave-linge, un
réfrigérateur ou un congélateur.

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9

5

MISE EN PLACE DE LA TABLE DE CUISSON

a Placer la plaque

dans le creux du
meuble en faisant
pression pour que le
joint d’étanchéité réa­lise une bonne ferme­ture.

b Monter les quatre

fixations de la pla­que par le bas aux
angles du creux.

IMPORTANT

Réaliser ces opérations avec l’appareil débranché. Une bonne prise de terre est indispen­sable ainsi que la pose d’un interrupteur dans un endroit accessible pour déconnecter tou­tes les phases, avec une distance entre contacts de 3 mm minimum.

Sans ces éléments, le fabricant décline toute responsabilité en cas d’éventuels domma­ges.

L’appareil est doté d’un câble d’alimentation pour hautes températures. Tout remplacement
de ce câble d’alimentation devra être réalisé par un technicien agréé par le fabricant.

Cet appareil est conforme aux directives européennes 73/23/CEE et 89/336/CEE

PLAQUE TRIPHASE

Tension Int. Nominale Protection Tension Int. Nominale Protection

par phase par phase

2 induction : 380...400V 15,6A 20A 380...400V 15,6A 20A
4 induction basse: 380...400V 12,2A 16A 380...400V 12,2A 16A
2+2 mixte: 380...400V 14,4A 16A 380...400V 14,4A 16A
3/4 induction haute: 380...400V 15,6A 20A 380...400V 15,6A 20A
5 induction: 380...400V 15,6A 20A 380...400V 31,2A 32A

PLAQUE TRIPHASE ∆

Tension Int. Nominale Protection Tension Int. Nominale Protection

par phase par phase

2 induction: 220...240V 15,6A 20A 220...240V 15,6A 20A
4 induction basse: 220...240V 29,5A 32A 220...240V 29,5A 32A
2+2 mixte: 220...240V 26,5A 32A 220...240V 26,5A 32A
3/4 induction haute: 220...240V 31,5A 32A 220...240V 31,5A 32A
5 induction: 220...240V 47A 50A 220...240V 47A 50A

bleur obscur
bleu
marrón

jaune
vert
rouge

bleur obscur
bleu
marrón

jaune
vert
rouge

bleur obscur
bleu
marrón

jaune
vert
rouge

bleur obscur
bleu
marrón

jaune
vert
rouge

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230 V.2

230 V.3

NL

380 V.3N

NL

1

L

2

L

1

380 V.2N

N

L

2

L

3

L

1

2

L

0

0,020

0,040

0,060

0,080

0,100

0,120

0,140

induction

consommation W.h

euros

vitro

halogène

vitro

radiante

gaz plaque

fonte

induction vitro

halogène

vitro

radiante

gaz plaque

fonte

porter de 20ºC à 95ºC

un demi-litre d’eau

porter de 20ºC à 95ºC

un demi-litre d’eau

porter de 20ºC à 95ºC

un demi-litre d’eau

PLAQUES INDÉPENDANTES

INDUCTION

EN QUOI SE CARACTÉRISE L’INDUCTION

1

PUISSANCE ET ÉCONOMIE

L’induction offre une gran­de rapidité de chauffe,
supérieure à celle des
autres systèmes. Comme
la chaleur se produit à
l’intérieur même du réci-

pient, les pertes d’éner­gie sont bien moindres et
le rendement s’améliore.
Elle consomme moitié
moins que cles autres
systèmes. Ce gain d’é-

nergie fait de l’induction
le système de cuisson
électrique meilleur mar­ché, proche de la con­sommation d’une plaque
à gaz.

induction

plus

(3 Kw)

minutos

vitro
halogène
(1,8 Kw)

vitro
radiante
(1,9 Kw)

gaz

(2 Kw)

plaque

fonte

(2 Kw)

1,4

3,2 3,2

3

3,8

0,036

0,048

0,083

0,0869

0,125

58

100

105

115

150

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2

SÉCURITÉ

IMPORTANT

A L’ATTENTION DES PORTEURS DE STIMULATEURS CARDIAQUES ET
D’IMPLANTS ACTIFS :

Le fonctionnement de la table de cuisson est conforme aux normes de perturbations
électromagnétiques en vigueur.

Votre plaque de cuisson par induction répond parfaitement aux exigences légales
(directives 89/336/CEE) et a été conçue de façon à ne pas gêner le fonctionnement des
autres appareils électriques, si ceux-ci sont aussi conformes à la même réglementation.

VOTRE PLAQUE À INDUCTION GÉNÈRE DES CHAMPS MAGNÉTIQUES DANS
SON ENVIRONNEMENT PROCHE.

Pour éviter toute interférence entre votre table de cuisson et un stimulateur cardiaque, il est
nécessaire que celui-ci soit conforme à sa réglementation. Pour vérifier la conformité du
stimulateur cardiaque ou d’éventuelles incompatibilités, consulter son fabricant ou votre
médecin.

11

Le risque de se brûler à cause de la température du verre
est minimum. Comme la chaleur se produit à l’intérieur du
récipient, le verre ne s’échauffe que très peu.

Les foyers à induction disposent d’un système de détec­tion du récipient. Autrement dit, le feu ne fonctionne que
s’il détecte la présence d’un récipient adéquat dessus.

ne chauffe pas

température

verre

eau bouillante

induction vitrocérami-

que radiante
ou halogène

81ºC

410ºC

chauffe

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