Loading...
Хлебопечь CLATRONIC
Инструкция пользователя
А |
Крышка |
F лопатки для перемешивания теста |
|
В |
Ручка |
G отсек для выпечки |
|
С |
Окошко для контроля |
H |
панель управления |
D |
Вентиляционные отверстия |
I |
корпус |
Е |
Емкость для выпечки |
|
|
Дополнительные принадлежности:
1 крюк для снятия перемешивающих лопаток а) Мерная мензурка б) Мерная ложка
Панель управления
1ЖКД (жидкокристаллический дисплей) – показывает информацию о номере выбранной программы, уровне выпечки и вес хлеба, время
2Кнопка START-/STOP – начать и остановить программу
3Кнопки TIME – для установки предварительно запрограммированного таймера
4Кнопка COLOR – для установки желаемого уровня румяности корочки хлеба
5DOUGH QUANTITY – для установки 2 уровня веса (описано ниже)
2
6 Кнопка SELECTION – для выбора программ
Описание панели управлений
Вставьте штемпель в правильно установленную розетку 230 Вт/ 50 Гц.
1.Дисплей Обычные установки
Первоначальная установка. Экран показывает, что устройство готово к работе по обычной программе. Появляется «1 3:30». Цифра «1» показывает, какая программа была выбрана, «3:30» - продолжительность программы. Две стрелки дают информацию о выбранной степени румяности корочки и о весе. Устройство первоначально установлено на «большой вес» и «среднюю степень румяности корочки». Во время работы ход программы изображается на экране. По ходу программы цифры установленного времени уменьшаются к 0.
2.START/STOP
Кнопка запускает и выключает программу. После нажатия кнопки цифры начинают мигать. Используйте эту кнопку для остановки программы в любой момент. Держите кнопку нажатой, пока слышите звуковой сигнал. На экране появляется обозначение начала вышеуказанной программы. Другую программу можно выбрать, нажимая на кнопку SELECTION (6).
3. Кнопки установки таймера (TIME)
При помощи таймера можно начать следующие программы: NORMAL (обычная), WHITE BREAD (белый хлеб), SWEETBREAD (сладкий хлеб), DOUGH (тесто), MARMALADE (повидло, джем), CAKE (кексы), SANDWICH (легкий некалорийный хлеб, сэндвич), для другой выпечки. Программы RAPID и ULTRA-RAPID могут быть начаты при помощи таймера.
Часы и минуты, когда начнется подготовка к работе, надо прибавить к длительности программы, плюс один час на остывание (после окончания процесса выпечки). Максимальное время установки 13 часов.
Например: Сейчас 20:30, а хлеб должен быть готов завтра утром к 7:00, т.е. через 10 часов 30 минут. Наберите кнопками установки таймера «10:30», это означает время между настоящим моментом и временем готовности хлеба.
Когда работаете с таймером, не пользуйтесь скоропортящимися продуктами, такими как молоко, яйца, фрукты, йогурт, лук и т.д.
4. Кнопка «Цвет»
Желательный уровень румяности, интенсивности цвета корочки, устанавливается этой кнопкой: LIGHT→MEDIUM→DARK, т.е. светлый →средний→темный.
5.Кнопка «Количество теста»
Дает следующую установку в различных программах: LEVEL I – для малого количества ( уровень 1) LEVEL II – для большого количества (уровень 2)
6.Кнопка «SELECTION»
Выбирайте этой кнопкой одну из имеющихся программ, детально описанных в таблице «Распределение времени» (Program Phase Timing). Используйте программы по следующему назначению:
1.обычная NORMAL – наиболее используемая программа для приготовления белого пшеничного и ржаного хлеба
2.белый хлеб WHITE BREAD – для приготовления особенно светлого низкокалорийного белого хлеба
3.хлеб из непросеянной муки WHOLEMEAL - для приготовления цельного хлеба из непросеянной муки
4.быстрая RAPID – для быстрого приготовления белого пшеничного и ржаного хлеба
5.сладкий хлеб SWEETBREAD – для приготовления сладкого дрожжевого теста
6.ULTRA-RAPID I: для замешивания и выпечки буханок хлеба весом до 750 г
7.ULTRA-RAPID II: для замешивания и выпечки буханок хлеба весом до 1000 г
8.кекс CAKE
9.тесто DOUGH – для приготовления теста
10.подрумянить BAKING
11.повидло MARMELADE – для приготовления повидла, джема
12.сэндвич SANDWICH – для приготовления легкого, малокалорийного хлеба для сэндвичей.
3
Функции хлебопечи
- Звуковой сигнал появляется, если:
Нажать на все кнопки Во время окончательной (второй) фазы замеса теста в программах «обычная», «непросеянная», «быстрая»,
«ультра-быстрая», «кекс», «сендвич», предупреждая, что можно добавлять другие ингредиенты, такие как крупа, фрукты, орехи.
Когда программа подходит к концу.
Во время фазы остывания несколько раз звучит звуковой сигнал.
-Повторение В случае отключения электроэнергии хлебопечь должна быть снова включена. Это возможно только, если программа была остановлена до начала замеса. В противном случае, вы должны будете начать приготовление с самого начала.
-Перегрев Если устройство все еще горячее (более 40 ˚С) после предыдущего использования, при запуске новой программы на экране появится «Н:НН», и последует звуковой сигнал. В этом случае нажмите кнопку START/STOP, пока «н:нн» не исчезнет, и не появится сигнал готовности устройства на экране. Извлеките емкость и подождите, пока устройство остынет.
Программа BAKING может быть начата немедленно, даже если устройство все еще горячее.
Последовательность операций
1.Вставьте емкость. Держите обеими руками и установите в середину отсека. Осторожно слегка поверните емкость влево (против часовой стрелки), емкость встанет на место. Затем поверните емкость вправо по часовой стрелке. Вставьте две лопатки на оси. Чтобы снять емкость для выпечки, повторите все в обратном порядке.
2.Загрузите ингредиенты. Загружаются соответственно рецепта.
3. Выберите программу. Выберите желаемую программу кнопкой SELECTION(6). Выберите уровень «количества теста» относительно выбранной программе. Выберите нужный уровень румяности корочки. Установите кнопками таймера время, когда нужно будет включить программу. Нажмите кнопку
START/STOP.
4. Замесите тесто. Хлебопечь замешивает тесто до требуемой консистенции автоматически.
5. Оставьте тесто, чтобы оно «подошло». После фазы замеса хлебопечь нагревается до оптимальной температуры, чтобы дать возможность тесту подойти.
6.Выпечка. Хлебопечь устанавливает температуру и время выпечки автоматически. Если после работы установленной программы хлеб получился слишком светлым, подрумяньте его при помощи программы BAKE. Для этого нажмите кнопку START/STOP, затем выберите программу «подрумянить» BAKE и начните программу. Когда хлеб подрумянится, остановите программу.
7. Остывание. Если выпечка закончилась, звучит звуковой сигнал, означающий, что готовый продукт можно извлекать. Сразу же начинается 1-часовая фаза остывания.
8.Окончание программной части. По окончании программы извлеките емкость для выпечки специальными рукавицами, поставьте ее на подставку, и если хлеб не выпадает из емкости, подвигайте ось вперед-назад, пока хлеб не выпадет, если же лопатка для перемешивания застряла в хлебе, воспользуйтесь прилагаемым в комплекте крюком. Установите его под горячую булку хлеба в отверстие для лопатки и вставьте под нижний край лопатки, затем можно оторвать булку и вытащить лопатку.
Подогрев печи для подъема теста
*Подогрев включается только в том случае, если комнатная температура ниже 25ºС. Т.к. если температура выше 25ºС, то ингредиенты уже имеют подходящую температуру для подъема, и нет необходимости в предварительном подогреве. Для первого и второго подъема теста комнатная температура должна быть выше 25ºС или достаточно высокой, чтобы тесто поднялось без дополнительного подогрева.
**Подогрев включен, только если комнатная температура ниже 35ºС. Комнатной температуры выше 35ºС достаточно, чтобы тесто поднялось без дополнительного подогрева.
4
Loading...