ZANUSSI ZOB 35905 XU User Manual [nl]

USER MANUAL	Downloaded
	from
GETTING
	www
	.
	vandenborre
STARTED? .
EASY.		be

ZOB35905XU

ZOB35906XU

NL	Gebruiksaanwijzing	2
FR	Oven
	Notice d'utilisation	26
	Four

	VEILIGHEIDSINFORMATIE	Downloaded
		from

Lees zorgvuldig de meegeleverde instructies voor installatie en

gebruik van het apparaat. De fabrikant is niet verantwoordelijkwww
	.
voor letsel of schade veroorzaakt door een verkeerde installatie of
verkeerd gebruik. Bewaar de instructies altijd op een veilige en
toegankelijke plaats voor toekomstig gebruik.	vandenborre
	.
VEILIGHEID VAN KINDEREN EN KWETSBARE	be

MENSEN

•Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van 8 jaar en ouder en door mensen met beperkte lichamelijke, zintuiglijke of verstandelijke vermogens of een gebrek aan ervaring en kennis, indien zij onder toezicht staan of instructies hebben gekregen over het veilig gebruiken van het apparaat en indien zij de eventuele gevaren begrijpen.

•Kinderen tussen de 3 en 8 jaar oud en personen met zware en complexe beperkingen dienen altijd uit de buurt te worden gehouden, mits ze voortdurend onder toezicht staan.

•Houd kinderen jonger dan 3 jaar uit de buurt of onder permanent toezicht.

•Laat kinderen niet spelen met het apparaat.

•Houd alle verpakking uit de buurt van kinderen en gooi het op passende wijze weg.

•Houd kinderen en huisdieren uit de buurt van het apparaat als het in werking is of afkoelt. Het apparaat is heet.

•Als het apparaat is voorzien van een kinderslot, dient dit te worden geactiveerd.

•Kinderen mogen zonder toezicht geen reinigingsen onderhoudswerkzaamheden aan het apparaat uitvoeren.

ALGEMENE VEILIGHEID

•Alleen een erkende installatietechnicus mag het apparaat installeren en de kabel vervangen.

•WAARSCHUWING: Het apparaat en de toegankelijke onderdelen ervan worden heet tijdens gebruik. U dient op te passen dat u de verwarmingselementen niet aanraakt.

2

• Gebruik altijd ovenhandschoenen om accessoiresDownloadedof kookgerei
te plaatsen of verwijderen.	from
• Voordat u welke onderhoudshandeling dan ook verricht, de
stekker van het apparaat uit het stopcontact trekken.		www
		.
		vandenborre
• Zorg ervoor dat het apparaat is uitgeschakeld voordat u de
lamp vervangt om elektrische schokken te voorkomen.

• Gebruik geen stoomreiniger om het apparaat schoon te maken. .

• Gebruik nooit agressieve reinigingsmiddelen of scherpe be metalen schrapers om de glazen deur schoon te maken, deze kunnen krassen veroorzaken op het oppervlak, waardoor het

glas zou kunnen breken.

• Als het netsnoer beschadigd is, moet de fabrikant, een erkende serviceverlener of een gekwalificeerd persoon deze vervangen teneinde gevaarlijke situaties te voorkomen.

• Om de inschuifrails te verwijderen trekt u eerst de voorkant van de inschuifrail en dan de achterkant uit de zijwanden. Installeer de inschuifrails in de omgekeerde volgorde.

VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN

MONTAGE

WAARSCHUWING! Alleen een erkende installatietechnicus mag het apparaat installeren.

•Verwijder alle verpakkingsmaterialen.

•Installeer en gebruik geen beschadigd apparaat.

•Volg de installatie-instructies op die zijn meegeleverd met het apparaat.

•Pas altijd op bij verplaatsing van het apparaat, want het is zwaar. Gebruik altijd veiligheidshandschoenen en gesloten schoeisel.

•Trek het apparaat nooit aan de handgreep van zijn plaats.

•Houd de minimumafstand naar andere apparaten en units in acht.

•Installeer het apparaat op een veilige en geschikte plaats die aan alle installatie-eisen voldoet.

•Het apparaat is uitgerust met een elektrisch koelsysteem. Het heeft elektrische stroom nodig.

AANSLUITING OP HET ELEKTRICITEITSNET

WAARSCHUWING! Gevaar voor brand en elektrische schokken.

•Alle elektrische aansluitingen moeten door een gediplomeerd elektromonteur worden gemaakt.

•Dit apparaat moet worden aangesloten op een geaard stopcontact.

•Zorg ervoor dat de parameters op het vermogensplaatje overeenkomen met elektrische vermogen van de netstroom.

•Gebruik altijd een juist geïnstalleerd schokbestendig stopcontact.

•Gebruik geen meerwegstekkers en verlengsnoeren.

•Zorg dat u de hoofdstekker en kabel niet beschadigt. Indien de voedingskabel moet worden vervangen, dan moet dit gebeuren door onze Klantenservice.

•Laat de stroomkabel niet in aanraking komen met de deur van het apparaat, met name niet als deze heet is.

•De schokbescherming van delen onder stroom en geïsoleerde delen moet op zo'n manier worden bevestigd dat het niet zonder gereedschap kan worden verplaatst.

3

•Steek de stekker pas in het stopcontact als de installatie is voltooid. Zorg ervoor dat het netsnoer na installatie bereikbaar is.

•Sluit de stroomstekker niet aan op een losse stroomaansluiting.

•Trek niet aan het netsnoer om het apparaat los te koppelen. Trek altijd aan de stekker.

•Gebruik alleen de juiste isolatie-apparaten: stroomonderbrekers, zekeringen (schroefzekeringen moeten uit de houder worden verwijderd), aardlekschakelaars en contactgevers.

•De elektrische installatie moet een isolatieapparaat bevatten waardoor het apparaat volledig van het lichtnet afgesloten kan worden. Het isolatieapparaat moet een contactopening hebben met een minimale breedte van 3 mm.

•Dit apparaat voldoet aan de EU-richtlijnen.

GEBRUIK

WAARSCHUWING! Gevaar voor letsel, brandwonden, elektrische schokken of een explosie.

•Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik.

•De specificatie van dit apparaat niet wijzigen.

•Zorg ervoor dat de ventilatieopeningen niet geblokkeerd zijn.

•Laat het apparaat tijdens het gebruik niet onbeheerd achter.

•Schakel het apparaat telkens na gebruik uit.

•Wees voorzichtig met het openen van de deur van het apparaat als het apparaat aan staat. Er kan hete lucht ontsnappen.

•Bedien het apparaat niet met natte handen of als het contact maakt met water.

•Oefen geen kracht uit op een geopende deur.

•Het apparaat mag niet worden gebruikt als werkblad of aanrecht.

•Open de deur van het apparaat voorzichtig. Als u alcoholische toevoegingen gebruikt, kan er alcohol-luchtmengsel ontstaan.

•Houd vonken of open vlammen uit de buurt van het apparaat bij het openen van de deur.

•Plaats geen ontvlambare producten of gerechten die vochtig zijn gemaakt met ontvlambare producten in, bij of op het apparaat.

WAARSCHUWING! Risico op schade aan het apparaat.

•Om schade of verkleuring van het email te voorkomen:

–zet geen kookgerei of andere voorwerpen direct op de bodem van het apparaat.

	Downloaded
– leg geen aluminiumfolie op de bodem van
de ruimte in het apparaat.
	from
– plaats geen water direct in het hete
apparaat.		www
– haal vochthoudende schotels en eten uit
het apparaat als u klaar bent met koken.
			.
			vandenborre
– wees voorzichtig bij het verwijderen of
bevestigen van accessoires.
• Verkleuring van het email of roestvrij staal is niet
van invloed op de werking van het apparaat.				.
• Gebruik een diepe pan voor vochtige taarten.
				be

Fruitsappen kunnen permanente vlekken maken.

• Dit apparaat is uitsluitend bestemd om mee te koken. Het mag niet worden gebruikt voor andere doeleinden, zoals het verwarmen van een kamer.

• Alle bereidingen moeten worden uitgevoerd met gesloten ovendeur.

• Als het apparaat achter een meubelpaneel gemonteerd is (bijv. een deur), zorg er dan voor dat de deur nooit gesloten is als het apparaat in werking is. Warmte en vocht kunnen achter een gesloten meubelpaneel ophopen en schade aan het apparaat, de behuizing of de vloer veroorzaken. Sluit het meubelpaneel niet tot het apparaat volledig afgekoeld is na gebruik.

ONDERHOUD EN REINIGING

WAARSCHUWING! Gevaar voor letsel, brand en schade aan het apparaat.

•Schakel het apparaat uit en trek de stekker uit het stopcontact voordat u onderhoudshandelingen verricht.

•Zorg ervoor dat het apparaat is afgekoeld. Er bestaat een risico dat de glasplaten kunnen breken.

•Vervang direct de glazen deurpanelen als deze beschadigd zijn. Neem contact op met een erkend servicecentrum.

•Wees voorzichtig als u de deur van het apparaat verwijdert. De deur is zwaar!

•Reinig het apparaat regelmatig om te voorkomen dat het materiaal van het oppervlak achteruitgaat.

•Reinig het apparaat met een vochtige zachte doek. Gebruik alleen neutrale reinigingsmiddelen. Gebruik geen schuurmiddelen, schuursponsjes, oplosmiddelen of metalen voorwerpen.

•Raadpleeg, als u een ovenspray gebruikt, eerst de aanwijzingen op de verpakking.

•Reinig niet het katalytisch email (indien van toepassing) met een schoonmaakmiddel.

4

BINNENVERLICHTING

WAARSCHUWING! Gevaar voor elektrische schokken.

•Het type gloeilampje of halogeenlampje dat voor dit apparaat wordt gebruikt, is alleen geschikt voor huishoudelijke apparaten. Gebruik deze niet voor andere doeleinden.

•Voordat u het lampje vervangt, dient u de stekker van het apparaat uit het stopcontact te halen.

•Gebruik alleen lampjes met dezelfde specificaties.

SERVICEDIENST

•Neem contact op met een erkende servicedienst voor reparatie van het apparaat.

•Gebruik uitsluitendDownloadedoriginele reserveonderdelen.

VERWIJDERING		from
		www
	WAARSCHUWING! Gevaar voor
	letsel of verstikking.	.

•Haal de stekker uit het stopcontact. vandenborre

•Snijd het netsnoer vlak bij het apparaat af en gooi het weg.

•Verwijder de deurvergrendeling om te . voorkomen dat kinderen of huisdieren binnen in be het apparaat vast komen te zitten.

BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT

ALGEMEEN OVERZICHT

1	2	3	4	5	6
					7
	5				8
	4
12	3				9
	2
	1
					10

11

ACCESSOIRES

•Bakrooster

Voor kookgerei, baken braadvormen.

•Combi schaal

Bedieningspaneel

Knop voor verwarmingsfuncties

Power lamp/symbool

Scherm

Regelknop (voor de temperatuur)

Temperatuurindicator / symbool

Verwarmingselement

Lampje

Ventilator

Bak voor reiniging met water

Verwijderbare inschuifrail

Roosterhoogtes

Voor gebak en koekjes. Voor braden en roosteren of als pan om vet op te vangen

5

BEDIENINGSPANEEL

TOETSEN

Sensorveld / Knop

Functie

MIN

KLOK

PLUS

DISPLAY

A B C

		Downloaded
		from
		Beschrijving	www
			.
		Om de tijd in te stellen.	vandenborre
		De klokfunctie instellen.	.
			be
		Om de tijd in te stellen.
A.		Klokfuncties
B.		Timer
C.		Klokfunctie

VOORDAT U HET APPARAAT VOOR DE EERSTE KEER GEBRUIKT

WAARSCHUWING! Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.

Raadpleeg voor het instellen van de dagtijd het hoofdstuk "Klokfuncties".

EERSTE REINIGING

Verwijder all accessoires en verwijderbare inschuifrails uit de oven.

Zie het hoofdstuk 'Onderhoud en reiniging'.

Reinig de oven en accessoires voor het eerste gebruik.

Zet de accessoires en verwijderbare inschuifrails terug in de beginstand.

VOORVERWARMEN

Warm de lege oven voor het eerste gebruik voor.

1.Stel de functie in.Stel de maximale temperatuur in.

2.Laat het apparaat een uur werken.

3.Stel de functie . Stel de maximale temperatuur in.

4.Laat de oven 15 minuten werken.

5.Stel de functie . Stel de maximale temperatuur in.

6.Laat de oven 15 minuten werken.

7.Zet de oven uit en laat deze afkoelen.

Accessoires kunnen heter worden dan normaal. De oven kan een vreemde geur en rook afgeven. Zorg dat er voldoende luchtcirculatie in de ruimte is.

DAGELIJKS GEBRUIK

WAARSCHUWING! Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.

VERZONKEN KNOPPEN

Om het apparaat te bedienen, moet u de bedieningsknop indrukken. De knop komt dan naar buiten.

6

EEN VERWARMINGSFUNCTIE INSTELLEN

1.Draai aan de knop van de verwarmingsfuncties om een verwarmingsfunctie te selecteren.

2.Draai aan de regelknop om de temperatuur te kiezen.

Het lampje gaat aan wanneer de oven in werking is.

3.Om de oven uit te schakelen, draait u de knop voor de verwarmingsfuncties naar de uitstand.

VERWARMINGSFUNCTIES

Ovenfunctie Applicatie

		De oven staat uit.
	Uit-stand
		Het lampje activeren zonder
		een bereidingsfunctie.
	Binnenverlich-
	ting
		Om op max. 3 rekstanden
		tegelijk te bakken en voed-
	Hetelucht	sel te drogen.
		Stel de temperatuur 20 -
		40 °C lager in dan voor Bo-
		ven + onderwarmte.
		Deze functie is ontworpen
		om tijdens de bereiding
	Hetelucht	energie te besparen. Zie
		'Hints and tips' hoofdstuk
	(vochtig)
		Hetelucht (vochtig) voor
		bereidingsinstructies. De
		ovendeur dient tijdens de
		bereiding gesloten te zijn
		zodat de functie niet wordt
		onderbroken en om ervoor
		te zorgen dat de oven werkt
		op de hoogst mogelijke
		energie-efficiëntie. Bij het
		gebruik van deze functie
		kan de temparatuur in de
		ruimte verschillen van de in-
		gestelde temperatuur. Het
		verwarmingsvermogen kan
		worden verminderd. Zie
		voor algemene energiebe-
		sparingsaanbevelingen
		'Energie-efficiëntie' hoofd-
		stuk Energiebesparing.De-
		ze functie werd gebruik om
		te voldoen aan de energie-
		efficiëntieklasse volgens EN
		60350-1.

			Downloaded
Ovenfunctie				Applicatie
				from
				www
				Voor het bakken van taarten
				met een knapperige bodem
					.
					vandenborre
Onderwarmte				en het inmaken van voed-
				sel.
				Om plat voedsel te grillen			.
				en brood te roosteren.
							be
	Grill
				Voor het roosteren van plat
				voedsel in grote hoeveelhe-
Grill Intens				den en voor het maken van
				toast.
				Voor het braden van grote-
				re stukken vlees of gevo-
Circulatiegrill				gelte met botten op één ni-
				veau. Voor gratineren en
				bruinen.
				Voor het bakken van pizza.
				Voor intensieve bruining en
Pizza Hete-				een knapperige bodem.
lucht
				Voor het bakken en braden
				op een ovenniveau.
Boven + on-				Zie voor meer informatie
				over Aqua Clean het hoofd-
derwarmte
				stuk 'Onderhoud en reini-
(Boven-/
				ging'.
Onderwarm-
te) / Reiniging
met water

7

KLOKFUNCTIES

Downloaded

TABEL MET KLOKFUNCTIES

from

www

Klokfunctie

Applicatie

.

DAGTIJD

Met deze functie kunt u de dagtijd instellen, wijzigen of controle-

ren.

vandenborre

.

BEREIDINGS-

Instellen hoe lang het apparaat in werking is.

be

DUUR

EINDE

Instellen wanneer het apparaat wordt uitgeschakeld.

TIJDVERTRAGING

Om de functies BEREIDINGSDUUR en EINDE te combineren.

KOOKWEKKER

Voor het instellen van een afteltijd. Deze functie heeft geen invloed

op de werking van het apparaat. U kunt de KOOKWEKKER op elk

gewenst moment instellen, ook als het apparaat uit staat.

TIJD INSTELLEN. TIJD VERANDEREN

2.

Blijf op

drukken totdat

begint te

U moet de tijd instellen voordat u de oven bedient.

knipperen.

De aanduiding

knippert als u het apparaat

3.

Druk op

of

om de tijd in te stellen.

aansluit op het stopcontact, als er een

Op het display verschijnt

.

stroomstoring is geweest of als de timer niet is

ingesteld.

4. Wanneer de ingestelde tijd is verstreken,

Druk op

of

om de correcte tijd in te stellen.

knippert

en hoort u een geluidssignaal. Het

apparaat wordt automatisch uitgeschakeld.

Na ongeveer 5 seconden stopt het knipperen en

5.

Druk op een willekeurige toets om het signaal

geeft de klok de ingestelde tijd van de dag weer.

uit te zetten.

Druk om de dagtijd te wijzigen herhaaldelijk op

6. Draai de knop voor de ovenfuncties en de knop

totdat

begint te knipperen.

voor de temperatuur naar de uit-stand.

DE BEREIDINGSDUUR INSTELLEN

1.Stel een ovenfunctie en de temperatuur in.

2.Blijf op drukken totdat begint te knipperen.

3.Druk op of om de tijd voor de BEREIDINGSDUUR in te stellen.

Op het display verschijnt .

4.Wanneer de ingestelde tijd is verstreken,

knippert en hoort u een geluidssignaal. Het apparaat wordt automatisch uitgeschakeld.

5.Druk op een willekeurige toets om het geluidssignaal uit te zetten.

6.Draai de knop voor de ovenfuncties en de knop voor de temperatuur naar de uit-stand.

HET EINDE INSTELLEN

1. Stel een ovenfunctie en de temperatuur in.

DE FUNCTIE TIJDVERTRAGING INSTELLEN

1.Stel een ovenfunctie en de temperatuur in.

2.Blijf op drukken totdat begint te knipperen.

3.Druk op of om de BEREIDINGSDUUR in te stellen.

4.Druk op .

5.Druk op of om de tijd voor EINDE in te stellen.

6.Druk op om te bevestigen.

Het apparaat gaat later automatisch aan, werkt voor de ingestelde BEREIDINGSDUUR en stop aan op de ingestelde EINDTIJD. Op de ingestelde tijd, weerklinkt er een geluidssignaal.

7.Het apparaat wordt automatisch uitgeschakeld. Druk op een willekeurige toets om het signaal uit te zetten.

8

8.Draai de knop voor de ovenfuncties en de knop voor de temperatuur naar de uit-stand.

DE KOOKWEKKER INSTELLEN

1.Blijf op drukken totdat begint te knipperen.

2.Druk op or om de gewenste tijd in te stellen.

De KOOKWEKKER start automatisch na vijf seconden.

3.Wanneer de ingestelde tijd voorbij is, klinkt er een geluidssignaal. Druk op een willekeurige toets om het geluidssignaal uit te zetten.

4.		Downloaded
	Draai de knop voor de ovenfuncties en de
	temperatuurknop naar de uit-stand.
		from
DE KLOKFUNCTIES ANNULEREN
1.		www
	Blijf op de drukken tot het symbool voor de
			.
	benodigde ovenfunctie begint te knipperen.
2.	Houd ingedrukt.		vandenborre
De klokfunctie gaat na een paar seconden uit.
			.
			be

GEBRUIK VAN DE ACCESSOIRES

WAARSCHUWING! Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.

DE ACCESSOIRES PLAATSEN

Bakrooster:

Plaats het rooster tussen de geleidestangen van de roostersteun en zorg ervoor dat de pootjes omlaag staan.

Diepe pan:

Schuif de diepe pan tussen de geleidestangen van de roostersteun.

Bakrooster endiepe plaatsamen:

Plaats diepe plaat tussen de geleiders van de inschuifrails en het bakrooster op de geleiders erboven.

Kleine inkepingen bovenaan verhogen de veiligheid. Deze inkepingen zorgen er ook voor dat ze niet omkantelen. De hoge rand rond het rooster voorkomt dat het kookgerei van het rooster afglijdt.

9

EXTRA FUNCTIES		Downloaded
KOELVENTILATOR		from
	veroorzaken. Om dit te voorkomen is de oven
		www
Als de oven in werking is, wordt de koelventilator	voorzien van een veiligheidsthermostaat die de
automatisch ingeschakeld om de oppervlakken van	stroomtoevoer onderbreekt. Zodra de temperatuur
		.
de oven koel te houden. Na het uitschakelen van de		vandenborre
	is gedaald, wordt de oven automatisch weer
oven blijft de ventilatie doorgaan totdat de oven is	ingeschakeld.

afgekoeld.
VEILIGHEIDSTHERMOSTAAT	.
Een onjuiste bediening van de oven of defecte	be
componenten kunnen gevaarlijke oververhitting
AANWIJZINGEN EN TIPS

WAARSCHUWING! Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.

De temperaturen en baktijden in de tabellen zijn slechts als richtlijn bedoeld. Deze zijn afhankelijk van de recepten en de kwaliteit en de hoeveelheid van de gebruikte ingrediënten.

knapperig van buiten. Dit reduceert zowel de bereidingstijd als het energieverbruik.

Voor de bereiding van gebak

De ovendeur mag pas worden geopend als driekwart van de baktijd is verstreken.

Als u twee bakplaten tegelijkertijd gebruikt, dient u één niveau ertussen leeg te laten.

Voor de bereiding van vlees en vis

Gebruik een diepe bak voor erg vet voedsel om te oven te behoeden voor blijvende vetvlekken.

KOOKADVIEZEN

De oven heeft vijf rekniveaus.

Tel de rekniveaus vanaf de bodem van de oven.

Uw oven kan anders bakken of roosteren dan de oven die u tot nu toe gebruikt heeft. In de onderstaande tabel vindt u de standaardinstellingen voor temperatuur, kooktijd en roosterniveau.

Als u voor een speciaal recept de instelling niet kunt vinden, zoek dan naar een soortgelijk recept.

De oven heeft een speciaal systeem dat de lucht circuleert en voor doorlopende recycling van stoom zorgt. Dankzij dit systeem is het mogelijk om voedsel te bereiden in een atmosfeer met stoom en worden de gerechten zacht van binnen en

Laat het vlees ongeveer 15 minuten rusten voordat u het aansnijdt, zodat het vleessap er niet uit stroomt.

Om te veel rook tijdens het braden in de oven te vermijden, kunt u een beetje water in de lekbak gieten. Om rook te vermijden, voegt u water toe wanneer het is opgedroogd.

Bereidingstijden

De bereidingsduur is afhankelijk van het soort voedsel, de samenstelling en het volume.

Houd in eerste instantie het bereidingsproces in de gaten. Zoek bij het gebruik van dit apparaat de beste instellingen (temperatuur, bereidingsduur, etc.) voor uw kookgerei, recepten en hoeveelheden.

10

BAKKEN EN ROOSTEREN					Downloaded
Taart							from
	Boven-/Onderwarmte			Hetelucht						www
										.
										Opmerkin-
Gerecht						Tijd (min)				vandenborre
	Temperatuur	Rooster-		Temperatuur	Rooster-					gen
	(°C)	hoogte		(°C)	hoogte
												.
												be
Schuim-	170	2		160	3 (1 en 4)	45	- 60			In een ca-
taart										kevorm
Zandtaart-	170	2		160	3 (1 en 4)	20	- 30			In een ca-
deeg										kevorm
Kwarktaart	170	1		165	2	60	- 80			In een ca-
met karne-										kevorm
melk										van 26 cm
Appelge-	170	2		160	1 (links en	80	- 100			In twee
bak (ap-					rechts)					cakevor-
peltaart)1)										men van
										20 cm op
										een bak-
										rooster
Strudel	175	3		150	2	60	- 80			Op een
										bakplaat
Geleitaart	170	2		165	2 (links en	30	- 40			In een ca-
					rechts)					kevorm
										van 26 cm
Taart	170	2		160	2	50	- 60			In een ca-
										kevorm
										van 26 cm
Kerstge-	160	2		150	2	90	- 120			In een ca-
bak / rijk-										kevorm
gevulde										van 20 cm
vruchten-
cake1)
Pruimen-	175	1		160	2	50	- 60			In een
taart1)										broodvorm
Cakejes -	170	3		150 - 160	3	20	- 30			Op een
één niveau										bakplaat
Cakejes -	-	-		150 - 160	2 en 4	25	- 35			Op een
twee ni-										bakplaat
veaus
Cakejes -	-	-		150 - 160	1, 3 en 5	30	- 45			Op een
drie ni-										bakplaat
veaus

11

					Downloaded
	Boven-/Onderwarmte		Hetelucht				from
								Opmerkin-
Gerecht						Tijd (min)		www
								gen
	Temperatuur	Rooster-	Temperatuur	Rooster-				.
	(°C)	hoogte	(°C)	hoogte				vandenborre
Koekjes /	140	3	140 - 150	3		30	- 35	Op een
geba-								bakplaat		.
kreepjes -										be
één niveau
Koekjes /	-	-	140 - 150	2 en 4		35	- 40	Op een
geba-								bakplaat
kreepjes -
twee ni-
veaus
Koekjes /	-	-	140 - 150	1, 3 en 5		35	- 45	Op een
geba-								bakplaat
kreepjes -
drie ni-
veaus
Schuimge-	120	3	120	3		80	- 100	Op een
bakjes -								bakplaat
één niveau
Schuimge-	-	-	120	2 en 4		80	- 100	Op een
bakjes -								bakplaat
twee ni-
veaus1)
Broodjes1)	190	3	190	3		12	- 20	Op een
								bakplaat
Eclairs -	190	3	170	3		25	- 35	Op een
één niveau								bakplaat
Eclairs-	-	-	170	2 en 4		35	- 45	Op een
twee ni-								bakplaat
veaus
Taartjes	180	2	170	2		45	- 70	In een ca-
								kevorm
								van 20 cm
Vruchten-	160	1	150	2		110 - 120		In een ca-
cake								kevorm
								van 24 cm
Victoria-	170	1	160	2 (links en		50	- 60	In een ca-
taart met				rechts)				kevorm
jamvulling								van 20 cm

1) Verwarm de oven 10 minuten voor.

12

Brood en pizza				Downloaded
	Boven-/Onderwarmte		Hetelucht		from		wwwOpmerkin-
Gerecht					Tijd (min)
							.
							gen
	Temperatuur	Rooster-	Temperatuur	Rooster-			vandenborre
	(°C)	hoogte	(°C)	hoogte
									.
Wit-	190	1	190	1	60 - 70		1 - 2
brood1)							stuks, 500		be
							gram per
							stuk
Rogge-	190	1	180	1	30 - 45		In een
brood							broodvorm
Brood-	190	2	180	2 (2 en 4)	25 - 40		6 - 8
jes 1)							broodjes
							op een
							bakplaat
Pizza 1)	200 - 210	1	200 - 210	1	10 - 20		Op een
							bakplaat
							of in een
							braadpan
Scones1)	200	3	190	3	10 - 20		Op een
							bakplaat

1) Verwarm de oven 10 minuten voor.

Flans

	Boven-/Onderwarmte		Hetelucht
Gerecht					Tijd (min)	Opmerkin-
						gen
	Temperatuur	Rooster-	Temperatuur	Rooster-
	(°C)	hoogte	(°C)	hoogte
Pasta	200	2	180	2	40 - 50	In een
						vorm
Hartige	200	2	175	2	45 - 60	In een
groenten-						vorm
taart
Quiches1)	180	1	180	1	50 - 60	In een
						vorm
Lasagne 1)	180 - 190	2	180 - 190	2	25 - 40	In een
						vorm
Cannello-	180 - 190	2	180 - 190	2	25 - 40	In een
ni1)						vorm

1) Verwarm de oven 10 minuten voor.

13

Vlees					Downloaded
	Boven-/Onderwarmte		Hetelucht				from
								wwwOpmerkin-
Gerecht						Tijd (min)
								.
								gen
	Temperatuur	Rooster-	Temperatuur	Rooster-				vandenborre
	(°C)	hoogte	(°C)	hoogte
										.
Rundvlees	200	2	190	2		50	- 70	Op een
								bakrooster		be
Varkens-	180	2	180	2		90	- 120	Op een
vlees								bakrooster
Kalfsvlees	190	2	175	2		90	- 120	Op een
								bakrooster
Engelse	210	2	200	2		50	- 60	Op een
rosbief,								bakrooster
rood
Engelse	210	2	200	2		60	- 70	Op een
rosbief,								bakrooster
medium
Engelse	210	2	200	2		70	- 75	Op een
rosbief,								bakrooster
gaar
Varkens-	180	2	170	2		120 - 150		Met
schouder								zwoerd
Varkens-	180	2	160	2		100 - 120		2 stuks
schenkel
Lamsvlees	190	2	175	2		110 - 130		Bout
Kip	220	2	200	2		70	- 85	Heel
Kalkoen	180	2	160	2		210 - 240		Heel
eend	175	2	220	2		120 - 150		Heel
gans	175	2	160	1		150 - 200		Heel
Konijn	190	2	175	2		60	- 80	In stukken
								gesneden
Haas	190	2	175	2		150 - 200		In stukken
								gesneden
fazant	190	2	175	2		90	- 120	Heel

14

Vis										Downloaded
		Boven-/Onderwarmte				Hetelucht					from		wwwOpmerkin-
Gerecht											Tijd (min)
													.
													gen
	Temperatuur			Rooster-	Temperatuur			Rooster-					vandenborre
		(°C)		hoogte	(°C)			hoogte
															.
Forel/		190	2		175			2			40 - 55		3 - 4 vis-
Zeebra-													sen		be
sem
Tonijn /		190	2		175			2			35 - 60		4 - 6 filets
zalm
GRILL						Stel de maximale temperatuur in.
Verwarm de oven 3 minuten voor.
Gebruik de vierde rekstand.
				Hoeveelheid							Tijd (min)
Gerecht
				Stuks		Hoeveelheid					1e kant		2e kant
						(kg)
Tournedos				4		0.8				12 - 15		12 - 14
Biefstuk				4		0.6				10 - 12		6 - 8
Worstjes				8		-				12 - 15		10 - 12
Varkenskotelet				4		0.6				12 - 16		12 - 14
Kip (in 2 helften)				2		1				30 - 35		25 - 30
Vleesspiesen				4		-				10 - 15		10 - 12
Kippenborst				4		0.4				12 - 15		12 - 14
Hamburger				6		0.6				20 - 30		-
Visfilet				4		0.4				12 - 14		10 - 12
Geroosterde sandwiches				4 - 6		-				5 - 7		-
Geroosterd brood				4 - 6		-				2 - 4		2 - 3

CIRCULATIEGRILL

Gebruik de eerste of tweede rekstand.

Rundvlees

Oven voorverwarmen.

Om de baktijd te berekenen vermenigvuldigt u de tijd die in de onderstaande tabel wordt gegeven met de centimeters van de dikte van de filet.

15

Gerecht	Temperatuur	Tijd (min)
	(°C)
Rosbief of	190 - 200	5 - 6
ossenhaas,
rood
Rosbief of	180 - 190	6 - 8
ossenhaas,
medium
Rosbief of	170 - 180	8 - 10
ossenhaas,
doorbakken
Varkensvlees
Gerecht	Temperatuur	Tijd (min)
	(°C)
Schouder-	160 - 180	90 - 120
stuk, nekstuk,
ham 1 - 1,5
kg
Karbonade,	170 - 180	60 - 90
sparerib 1 -
1,5 kg
Gehaktbrood	160 - 170	50 - 60
0,75 - 1 kg
Varkens-	150 - 170	90 - 120
schenkel
(voorge-
kookt) 0,75 -
1 kg
Kalfsvlees
Gerecht	Temperatuur	Tijd (min)
	(°C)
Gebraden	160 - 180	90 - 120
kalfsvlees 1
kg
Kafsschenkel	160 - 180	120 - 150
1,5 - 2 kg

Lamsvlees	Downloaded
	Temperatuur	from
Gerecht		Tijd (min)
	(°C)	www
		.
Lamsbout,	150 - 170	vandenborre
		100 - 120
lamsgebraad
1 - 1,5 kg
				.
Lamsrug 1 -	160 - 180	40 - 60
1,5 kg				be
Gevogelte
Gerecht	Temperatuur	Tijd (min)
	(°C)
Gevogelte-	200 - 220	30 - 50
delen 0,2 -
0,25 kg elk
Halve kip 0,4	190 - 210	35 - 50
- 0,5 kg elk
Kip, poularde	190 - 210	50 - 70
1 - 1,5 kg
Eend 1,5 - 2	180 - 200	80 - 100
kg
Gans 3,5 - 5	160 - 180	120 - 180
kg
Kalkoen 2,5 -	160 - 180	120 - 150
3,5 kg
Kalkoen 4 - 6	140 - 160	150 - 240
kg
Vis (gestoomd)
Gerecht	Temperatuur	Tijd (min)
	(°C)
Hele vis 1 -	210 - 220	40 - 60
1,5 kg

HETELUCHT (VOCHTIG)

Volg voor de beste resultaten de volgende aanwijzingen op die hieronder in de tabel staan.

16