Moulinex OW 110131 User Manual

home bread

CZ

SK

HU

www.moulinex.com

1

2

6a

6b

2a	2b

2g

3

4

5

6

7

2c

2d

2e

2f

I

POPIS

1 - víko s průzorem			3	- nádoba na chléb
2 - ovládací panel			4	- mísící zařízení
a	-	displej	5	- pohárek se stupnicí
b -		tlačítko zapnout/ vypnout	6	- a -	polévková lžíce
c	-	volba váhy	7	b -	kávová lžička
d -		klávesy pro nastavení odloženého startu		- hák na vyjmutí hnětacích
e		a nastavení času u programů 8, 12		metel
	-	volba zabarvení kůrky
f	-	volba programů
g -		světelná kontrolka

CS

BEZPEČNOSTNÍ POKYNY

Podílejme se na ochraně životního prostředí!

Váš přístroj obsahuje četné materiály, které lze dále zhodnotit nebo recyklovat. Svěřte jej sběrně surovin, aby byl odpovídajícím způsobem zpracován.

•Pokyny uvedené v této příručce si důkladně prostudujte dříve, než troubu poprvé uvedete do provozu; výrobce nenese odpovědnost za škody způsobené nesprávným používáním tohoto spotřebiče nebo nerespektováním pokynů uvedených v této příručce.

•Výrobek vyhovuje všem standardům a předpisům, které se k tomuto typu výrobku vztahují (směrnice o elektrických spotřebičích, elektromagnetická kompatibilita, materiály v kontaktu s potravinami, životní prostředí, atd.)

•Tato domácí pekárna není navržena pro ovládání pomocí externího časovače nebo dálkového ovladače.

•Pekárnu nesmí používat osoby fyzicky či mentálně postižené, ani osoby se zhoršeným smyslovým vnímáním a děti.

Tyto osoby smějí pekárnu používat pouze pokud je způsobilá osoba dostatečně poučila o používání, nebo pokud na ně způsobilá osoba dohlíží. Děti je třeba hlídat, aby si s přístrojem nehrály.

•Domácí pekárnu umístěte na stabilní pracovní plochu, která není v dosahu stříkající

vody. Nelze ji umístit do blízkosti hořlavých předmětů, např. do prostoru vestavěné kuchyňské linky s místem na odkládání novin a dopisů.

•Zkontrolujte si, že elektrické parametry pekárny odpovídají parametrům elektrické sítě, do které bude připojena. V případě chybně provedené instalace záruka poskytovaná výrobcem zaniká.

•Tento elektrický spotřebič musí být připojen do uzemněné zásuvky. V opačném případě hrozí riziko úrazu elektrickým proudem. Uzemnění zásuvky musí být provedeno v souladu s bezpečnostními předpisy platnými ve Vaší zemi.

•Tento výrobek je určen pro použití v domácnosti. Nepoužívejte toto elektrické zařízení ve venkovním prostředí.

Na použití pro komerční účely, nesprávné použití ani na závady vzniklé v důsledku nedodržení pokynů uvedených v této příručce se záruka poskytovaná výrobcem nevztahuje.

•Tento spotřebič vždy po použití vypněte. Před čištěním musí spotřebič být spolehlivě vypnutý!

16

4

•Tento přístroj je určen pouze pro domácí použití. Nesmí být používan v následujících zařízeních, jinak nelze uplatnit záruku:

-v kuchyňských koutech obchodů, kanceláří a jiných pracovišť

-farmách

-pro používání klienty hotelů, motelů a jiných typů ubytovacích zařízení.

-v ubytování typu bed and breakfast.

•Tuto domácí pekárnu nepoužívejte v následujících případech:

-Je-li přívodní šňůra vadná nebo poškozená,

-Pokud přístroj upadl na zem a vykazuje viditelné známky poškození, anebo pokud nefunguje.

V každém případě pak je nutné takový spotřebič odeslat do nejbližšího autorizovaného servisního střediska na servisní prohlídku nebo opravu. Další podrobné pokyny jsou uvedeny v záručním listu.

•Pokud dojde k poškození přívodní šňůry, její výměnu musí provést výrobce nebo autorizovaný servisní pracovník, anebo jiná řádně kvalifikovaná osoba.

•Jakékoliv zásahy do tohoto výrobku, jiné než běžné čištění a každodenní rutinní údržba, musí provádět autorizovaná servisní střediska.

•Tento elektrický spotřebič nesmí přijít do kontaktu s vodou. Nenamáčejte do vody či jiné kapaliny ani přívodní šňůru, ani zástrčku.

•Nenechávejte přívodní šňůru viset volně tak, aby byla v dosahu dětí.

•Přívodní šňůra nesmí být v blízkosti ani v kontaktu s rozpálenými částmi pekárny, v blízkosti jiných zdrojů tepla ani v dosahu předmětů s ostrými hranami.

•Nepřemísťujte přístroj pokud je zapnutý.

•Za provozu pekárny ani bezprostředně po vypnutí se nedotýkejte průzoru, může být horký.

•Pekárnu nevypínejte trhnutím za přívodní šňůru.

•Je-li nutné použít prodlužovací kabel, musí být v perfektním stavu, musí mít uzemněnou zástrčku a musí být vhodně dimenzovaný.

•Tento spotřebič nepokládejte na jiné elektrické spotřebiče.

•Domácí pekárnu nepoužívejte jako topné těleso.

•Nepoužívejte zařízení k přípravě jiných pokrmů než jsou chleby, moučníky a džemy.

•Do spotřebiče nevkládejte papír, lepenku ani plast. Nepokládejte na tento spotřebič žádné předměty, ani ho nepřikrývejte.

•Pokud by došlo k požáru, nepokoušejte se tento spotřebič hasit vodou. V případě požáru spotřebič odpojte ze zásuvky a plameny uhaste vlhkou utěrkou.

•Používejte výhradně příslušenství a náhradní díly od výrobce.

•Na konci programu vždy použijte kuchyňské rukavice – pečící nádoba i části pekárny jsou rozpálené. Za provozu se pekárna zahřívá na velmi vysokou teplotu.

•Dbejte na to, aby ventilační otvory nebyly zakryté.

•Na konci programu postupujte opatrně: když otevřete víko, může se vyvalit ven horká pára!

•Když používáte Program č. 9 (džemy, kompoty), při otvírání víka dejte dobrý pozor na horkou páru a stříkance.

•Nepřekračujte doporučená množství ingrediencí, která jsou uvedena v receptech.

-nepřekračujte celkové množství 900 g těsta;

-nepřekračujte celkové množství 500 g mouky a 6,5 g droždí.

•Naměřená hodnota hluku tohoto výrobku je 55 dBA.

17

5

PRAKTICKÉ RADY

Příprava

1. Přečtěte si pozorně návod k použití; v tomto přístroji se chléb nepřipravuje stejným způsobem jako při běžné ruční přípravě!

2. Všechny používané přísady mají mít teplotu okolí (není-li uvedeno jinak) a je třeba je přesně zvážit. Tekutiny odměřujte pomocí dodávaného pohárku se stupnicí. Dvojitou odměrku, která je též součástí balení, používejte k odměřování na jedné straně kávových lžiček a na druhé straně polévkových lžic. Budete-li odměřovat nepřesně, projeví se to nedokonalým výsledkem.

3. Používejte přísady, u nichž nevypršelo datum doporučené spotřeby, a uchovávejte je na chladných a suchých místech.

4. Je důležité dodržovat určené množství mouky. Z tohoto důvodu je nutné vážit mouku na kuchyňské váze. Používejte sušené aktivní pekařské droždí v sáčku. Není-li v receptech uvedeno jinak, nepoužívejte prášek do pečiva. Když otevřete sáček s droždím, je třeba obsah spotřebovat do 48 hodin.

5. Abyste se vyhnuli narušení kynutí připravovaných produktů, radíme Vám umístit všechny přísady do pečící nádoby hned na začátku a během používání se vyhýbat zvedání víka (není-li uvedeno jinak). Dodržujte přesně pořadí přísad a množství udávaná v receptech. Nejprve tekutiny, potom pevné látky. Droždí se nesmí dostat do kontaktu s tekutinami ani se solí.

Obecné pořadí, které je třeba dodržovat:

>Tekutiny (máslo, olej, vejce, voda, mléko)

>Sůl

>Cukr

>První polovina mouky

>Sušené mléko

>Konkrétní pevné přísady

>Druhá polovina mouky

>Droždí

Použití

•Příprava chleba je velmi citlivá na teplotní podmínky a vlhkost vzduchu. V případě velkého horka se doporučuje použít chladnějších tekutin než obvykle. Stejně tak je možné, že v chladu bude třeba vodu nebo mléko zvlažnět (nikdy však nepřekročte 35°C).

•Je též praktické kontrolovat stav těsta během hnětení: těsto by mělo být homogenní a snadno oddělitelné od stěn.

-zůstává-li nezapracovaná mouka, je třeba přidat trochu vody,

-je-li těsto příliš řídké, může být třeba trochu mouky přidat.

Korekci je třeba provádět velmi opatrně (maximálně po 1 polévkové lžíci) a před dalším zásahem vyčkat, zda došlo nebo nedošlo k požadovanému zlepšení.

•Běžnou chybou je myslet si, že když se přidá více droždí, chléb více vykyne. Je tomu spíše tak, že přílišné množství droždí sníží pevnost struktury těsta, které hodně vykyne a pak se při pečení propadne. Skutečný stav těsta před pečením můžete posoudit lehkými dotyky konečky prstů: těsto musí klást mírný odpor a otisky prstů se musejí po chvíli ztratit.

18

6

PŘED PRVNÍM POUŽITÍM

• Z vnitřní i vnější strany přístroje odstraňte • Všechny části pekárny otřete vlhkou utěrkou. všechny obaly, samolepky nebo různá příslu-

šenství -A.

RYCHLÝ START

•Rozmotejte přívodní šňůru a zapojte ji do uzemněné zásuvky.

•Při prvním uvedení do provozu můžete zaznamenat velmi slabý zápach, který není závadný.

•Vyjměte pečící nádobu zdvihnutím rukojeti a otočením pečící nádoby lehce proti směru hodinových ručiček. Potom vložte mísicí zařízení -B-C.

•Přidávejte přísady do pečící nádoby ve stanoveném pořadí. Ubezpečte se, že všechny přísady byly přesně zváženy -D-E.

•Pečící nádobu vraťte na místo. Držte nádobu za rukojeť a vložte ji dovnitř tak, aby pasovala na disk hřídele (k tomu je potřeba nádobu mírně naklonit na jednu stranu). Otočte jemně nádobou po směru hodinových ručiček a ona se na místě ukotví -F-G.

•Zavřete víko. Pekárnu zapojte do sítě a zapněte. Po zvukovém signálu se jako výchozí zobrazí program 1, tedy 900 g se středním zabarvením kůrky -H.

•Stiskněte tlačítko . Oba body časového spínače blikají. Rozsvítí se světelná kontrolka chodu -I-J.

•V závěru pečícího cyklu domácí pekárnu vypněte. Vyzvedněte pečící nádobu z pekárny. Používejte vždy izolační rukavice, neboť rukojeť pečící nádoby i vnitřek víka jsou horké. Vyklopte chléb z formy a položte jej na hodinu na rošt, aby vychladl -K.

Abyste se seznámili se svou domácí pekárnou, doporučujeme nejprve vyzkoušet recept na Základní Bílý Chléb.

ZÁKLADNÍ BÍLÝ CHLÉB (program 1)	SLOŽENÍ káv. lž. = kávová lžička - pol.lž. = polévková lžíce
STUPEŇ VYPEČENÍ = STŘEDNÍ	1.	VODA = 320 ml	4.	CUKR = pol.lž.
	2.	OLEJ = 4 pol.lž.	5.	MOUKA = 525 g
VÁHA = 900 g
	3.	SŮL = 11/2 pol.lž.	6.	DROŽDÍ = 11/3 pol.lž.
ČAS = 3:00 hod

19

7

POUŽÍVÁME DOMÁCÍ PEKÁRNU

U každého programu se zobrazí výchozí nastavení. Vámi požadovaná nastavení si musíte zvolit ručně.

Vybíráme program

Volba programu vyvolává sled etap, které probíhají automaticky jedna po druhé.

Tlačítko menuVám umožňuje zvolit si z určitého počtu různých programů.

Zobrazí se doba odpovídající programu. Kdykoliv na panelu stisknete tlačítko , změní se zobrazení na program, který

bude následovat (1 - 12):

1.Základní bílý chléb. Program Základní bílý chléb je program pro pečení většiny chlebů s použitím bílé pšeničné mouky.

2.Francouzský chléb. Program Francouzský chléb odpovídá přípravě tradičních křupavých francouzských bílých chlebů.

3.Celozrnný chléb. Program Celozrnný chléb se používá k pečení celozrnných chlebů z celozrnné mouky.

4.Rychlý základní chléb. Rychlý základní chléb - speciální program pro pečení RYCHLÝ ZÁKLADNÍ CHLÉB (viz str. 25). Tento program je shodný s programem pro Základní bílý chléb, ale je v rychlém provedení. Střídka takto získaného chleba může být o něco méně vzdušná.

5.Sladký chléb. Program Sladký chléb pro přípravu receptů s vyšším obsahem cukru a tuků - např. briošky nebo chléb s mlékem. Pokud používáte speciální směsi, nepřekračujte množství 700 g.

6.Ultra Rychlý I. Ultra Rychlý I. program je pouze pro 900 g bochníky. Chléb vyrobený při použití Ultra Rychlého programu je více kompaktní než v případě použití jiných programů.

7.Ultra Rychlý II. Ultra Rychlý program je pouze pro 700 g bochníky. Chléb vyrobený při použití Ultra Rychlého programu je více kompaktní než v případě použití jiných programů.

8.Těsto. Těsto - program, který nezahrnuje pečení. Jde o program určený pro hnětení a kynutí.

9.Džem. Program Džem automaticky připravuje džemy a kompoty.

10.Koláč. Používá se k pečení sladkostí a koláčků s použitím prášku do pečiva.

11.Toustový chléb. Program Toustový chléb je ideální pro přípravu měkkých chlebů s tenkou kůrkou.

12.Pouze pečení. Program Pouze pečení umožňuje péci po dobu od 10 do 60 minut (čas lze nastavovat po 1 minutě). Program může být zvolen samostatně a používá se: a ) s programem Těsto,

b)k rozmrazení mražených chlebů nebo k jejich rozpečení,

c)k dokončení pečení v případě výpadku proudu během pečení.

Pekárna nesmí zůstat bez dozoru,

pokud používáte program 12.

Přerušení cyklu před jeho skončením lze provést manuálně podržením tlačítka .

Volíme váhu chleba

Váha chleba se standardně nastavuje na 900 g. Váha se udává orientačně. Více upřesnění a podrobností najdete v receptech.

Programy 4, 6, 7, 8, 9, 10, 12 nemají nastavení váhy. Stiskem tlačítka nastavíte zvolený výrobek 700 g nebo 900 g. U zvoleného nastavení se rozsvítí světelná kontrolka.

20

8

Volíme zabarvení kůrky

Barva kůrky se nastavuje standardně na STŘEDNÍ. Programy 8, 9 nemají nastavení barvy.

Jsou možné tři volby: SVĚTLÁ / STŘEDNÍ / TMAVÁ.

Jestliže si přejete změnit výchozí nastavení, držte stisknuté tak dlouho, dokud se u zvoleného nastavení nerozsvítí světelná kontrolka.

Spuštění / Zastavení

Stiskněte tlačítko a uveďte přístroj do chodu. Začíná odpočítávání. Chcete-li program vypnout nebo zrušit odložený start programu, držte tlačítko stisknuté po dobu 3 vteřin.

CYKLY

Tabulka na stránkách 160-161 Vám poskytuje rozpis různých cyklů podle zvoleného programu.

Hnětení

Umožňuje vytvořit strukturu těsta a tím i jeho schopnost dobře vykynout.

Těsto je v 1. nebo 2. cyklu hnětení nebo v období zrání mezi cykly kynutí.V průběhu cyklu a u programů 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 10, 11 máte možnost přidávat přísady: sušené ovoce, olivy, slaninu atd. …

Zvukový signál Vám udává okamžik vhodný k zásahu. Nahlédněte do přehledné tabulky časů přípravy (stránka 160-161) a do sloupku „extra“.

Tento sloupek udává čas, který bude zobrazen na displeji přístroje v okamžiku, kdy zazní zvukový signál. Chcete-li se dozvědět přesněji, za jakou dobu zazní zvukový signál, postačí odečíst čas udaný ve sloupku „extra“ od celkové doby pečení.

Příklad: „extra“ = 2:51 a „celkový čas“ = 3:13, přísady lze tedy přidat za 22 minut.

Odpočinek

Umožňuje, aby pokleslo napětí těsta, čímž se zlepšuje kvalita hnětení.

Kynutí

Doba, po kterou působí droždí, aby chléb vykynul a uvolnila se jeho vůně.

Těsto je v 1., 2. nebo 3. cyklu kynutí.

Pečení

Mění těsto ve střídku a umožňuje vypečení a tvorbu křupavé kůrky.

Chléb se nachází v závěrečném cyklu pečení.

Uchování v teple

Umožňuje uchovat chléb po upečení teplý. V každém případě se doporučuje vyklopit chléb ihned po dopečení z formy.

U programů 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 10, 11, 12 můžete připravovaný produkt ponechat v přístroji. Vpředu se rozsvítí světelná kontrolka. V návaznostii na pečení se automaticky zapne hodinový cyklus uchování v teple. Vpředu se rozsvítí světelná kontrolka. Během hodiny, kdy je chléb uchováván teplý, displej ukazuje 0:00 a časovač tečky. Na konci cyklu se přístroj automaticky zastaví po několikerém pípnutí.

21

9

ODLOŽENÝ START PROGRAMU

Svůj přístroj můžete naprogramovat tak, aby byl připravovaný produkt hotov v hodinu, kterou jste zvolili, a to až s patnáctihodinovým zpožděním.

Program s odloženým startem nelze použít pro programy 6, 7, 9, 12.

Tato část přichází po výběru programu, úrovně vypečení a váhy. Zobrazí se čas trvání programu. Vypočtěte si časový rozdíl mezi okamžikem, kdy spouštíte program, a hodinou, kdy si přejete mít připravovaný produkt hotový. Časování programů je automaticky přednastaveno.

Pomocí tlačítek a zobrazte zjištěný čas ( směrem nahoru a směrem dolů). Krátké stisky umožňují posuv v desetiminutových skocích. Dlouhý stisk vyvolává spojitý posuv v desetiminutových skocích.

Praktické rady

V případě výpadku proudu: probíhá-li právě cyklus a program se výpadkem proudu nebo chybným zásahem přeruší, nabízí přístroj ochranu po dobu 10 minut, během nichž zůstává nastavení programu uloženo. Cyklus bude pokračovat od bodu, v němž se zastavil. Nad rámec této doby se nastavení programu vymazává.

Používáte-li dva programy těsně po sobě, vyčkejte 1 hodinu před spuštěním druhého z nich, aby pekárna v mezidobí zcela vychladla.

Vyjmutí bochníku: může se stát, že metly na hnětení někdy zůstanou po vyjmutí v bochníku. V tomto případě použijte hák následovně:

Příklad: je 20 hodin a Vy chcete mít chléb hotový v 7 hodin následující ráno. Naprogramujte 11 hodin 00 minut tlačítkami a . Stiskněte klávesu . Zazní zvukový signál. 2 body časového spínače se rozblikají. Začíná odpočítávání. Rozsvítí se světelná kontrolka chodu.

Uděláte-li chybu nebo přejete-li si upravit nastavení času, stiskněte dlouze tlačítko , dokud nevydá zvukový signál. Zobrazí se výchozí čas. Opakujte operaci.

Některé přísady snadno podléhají zkáze. Nepoužívejte program s odloženým startem pro recepty obsahující: čerstvé mléko, vejce, jogurt, sýr, čerstvé ovoce.

>jakmile vyjmete bochník z pekárny, položte jej na stranu a volnou rukou jej přidržujte. Používejte rukavice,

>druhou rukou vložte hák do metly na hnětení

-M,

>jemně zatáhněte, aby se metla uvolnila -M,

>postavte chléb na mřížku, aby vychladl..

M

22

10

SLOŽENÍ

Tuky a olej: tuky činí chléb měkčím a chutnějším. Rovněž se pak lépe a déle uchovává. Přílišné množství tuku zpomaluje kynutí. Používáte-li máslo, rozdělte je na malé kousky, aby bylo možno ho do připravovaného produktu rovnoměrně zamíchat nebo ho nechte změknout. Nikdy nevmíchávejte tekuté máslo. Zabraňte kontaktu tuku s droždím, neboť tuk může zabránit rehydrataci droždí.

Vejce: vejce obohacují těsto, zlepšují barvu chleba a mají kladný účinek na vývoj střídky. Jestliže používáte vejce, snižte podle toho množství tekutiny. Rozbijte vejce a doplňte tekutinou tak, abyste získali množství tekutiny uvedené v receptu.V receptech se počítá s vejcem o průměrné váze 50 g, jsou-li vejce větší, přidejte trochu mouky; jsou-li vejce menší, je třeba přidat vodu/mléko.

Mléko: můžete použít čerstvé mléko nebo sušené mléko. Použijete-li sušené mléko, přidejte původně předpokládané množství vody. Použi- jete-li čerstvé mléko, můžete rovněž přidat vodu; celkový objem se musí rovnat objemu, s nímž počítá recept. Mléko má i emulgační účinek, který umožňuje docílit pravidelnější struktury a tím i pěkný vzhled střídky.

Voda: voda rehydratuje a aktivizuje droždí. Rovněž hydratuje škrob v mouce a umožňuje tvorbu střídky.Vodu lze nahradit částečně nebo zcela mlékem nebo jinými tekutinami. Používejte tekutiny, které mají pokojovou teplotu.

Mouka: váha mouky se značně liší podle typu použité mouky. Podle kvality mouky mohou být výsledky pečení chleba rovněž různé. Mouku uchovávejte v hermeticky uzavřeném obalu, neboť mouka bude reagovat na kolísání klimatických podmínek absorpcí nebo naopak ztrátou vlhkosti. Přednostně používejte mouku s vyšší „pevností“, určenou „k pečení chleba“ nebo „k pečení“ spíše než běžnou mouku.

Přidáním ovsa, otrub, obilných klíčků, žita

nebo i celých zrn do chlebového těsta docílíte chleba těžšího a méně objemného.

Doporučuje se mouka s číselným značením T550, není-li v receptech uvedeno jinak. Používáte-li hotové směsi na pečení, celková hmotnost těsta nesmí přesáhnout 900g.

Na výsledky má vliv i prosetí mouky: čím vyšší stupeň celozrnnosti má mouka (tedy o co větší podíl otrub obsahuje), tím méně těsto nakyne a tím hutnější bude chléb. V obchodní síti rovněž najdete hotové směsi na chleba připravené k použití. Prostudujte si doporučení výrobce o tom, jak tyto směsi používat. Obecně řečeno se volba programu provádí v závislosti na použité směsi. Příklad: Celozrnný chléb – program 3.

Cukr: dávejte přednost moučkovému nebo krupicovému cukru nebo medu. Nepoužívejte krystalový nebo kostkový cukr. Cukr dodává energii droždí, dodává chlebu dobrou chuť a zlepšuje vypečení kůrky.

Sůl: dodává potravině chuť a umožňuje regulovat činnost droždí. Nesmí se dostat do styku s droždím. Díky soli je těsto pevné, kompaktní a nekyne příliš rychle. Sůl též zlepšuje strukturu těsta.

Kvasnice: Pekařské kvasnice existují v několika podobách: čerstvé kvasnice v malých kostkách, dále sušené kvasnice, kterým je potřeba dodat vodu, aby mohly být aktivní, anebo potom kvasnice sušené a instantní (schopné reagovat okamžitě). Čerstvé kvasnice jsou k dostání v supermarketech (v oddělení pečiva a čerstvých produktů), ale čerstvé kvasnice můžete koupit i od Vašeho místního pekaře. Všechny druhy kvasnic se však musí přidávat přímo do pečící nádoby Vaší pekárny, spolu s ostatními surovinami. Zapamatujte si, že čerstvé kvasnice je potřeba rozdrobit - potom se snadněji rozpustí. Pouze aktivní sušené kvasnice (v granulích) je potřeba před použitím pro-

23

11

míchat v malém množství vlažné vody.Volte teploty blízké hodnotě 35°C, studená voda brzdí kynutí, příliš teplá voda ničí schopnost kvasnic kynout. Dodržujte doporučená množství tekutin a mějte na paměti, že množství kvasnic závisí na jejich formě (viz převodní tabulka ekvivalentních množství níže).

Porovnání množství, hmotnosti a objemu: sušené kvasnice, čerstvé kvasnice a tekuté kvasnice:

Sušené kvasnice (množství ve lžičkách)

	1	1,5	2	2,5	3	3,5	4	4,5	5
	Čerstvé kvasnice (v gramech)
9		13	18	22	25	31	36	40	45
	Tekuté kvasnice (v mililitrech)
13		20	27	33	38	47	54	60	67

Přísady (olivy, slanina atd.): své recepty můžete přizpůsobit podle svého vkusu pomocí veškerých přísad, které si přejete, jen přitom dbejte na následující:

>důsledně respektujte zvukový signál udávající vhodný okamžik pro přidání přísad, zvláště pokud jde o ty nejkřehčí materiály (čokoládové lupínky),

>nejodolnější zrna (například lněná nebo sezamová) lze zapracovat od samého počátku hnětení, aby se s přístrojem snáze pracovalo (například pokud jde o odložený start),

>mokré přísady (olivy) nechte řádně okapat,

>mastné přísady lehce zamoučněte, aby se lépe zapracovávaly,

>nepřidávejte přílišné množství přísad, zvláště sýra, čerstvého ovoce a zeleniny, neboť mohou ovlivnit vzejití droždí, respektujte množství uváděné v receptech.

>dávejte pozor, aby přísady nepadaly mimo nádobu na pečení.

ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA

•Přístroj odpojte od sítě.

•Vyčistěte všechny části, těleso samotné i vnitřní plochy nádoby na pečení vlhkou utěrkou. Důkladně osušte - L.

•Nádoby na pečení i hnětací lopatku můžete umýt horkou vodou a prostředkem na mytí nádobí. Pokud se hnětací lopatka přilepí do nádoby na pečení, nechte ji 5 až 10 minut odmočit.

•Pokud je to nutné, víko lze čistit teplou vodou a houbičkou.

• Žádnou část nedávejte do myčky nádobí.

•Nepoužívejte ani kuchyňské čisticí prostředky, ani abrazivní houbičku, ani alkohol. Používejte měkký a vlhký hadr.

•Nikdy tělo přístroje ani víko neponořujte do vody.

24

12