Moulinex YG230131 User Manual

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fig.1

E1 B D

•N’utilisez pas l’appareil, s’il est tombé, s’il présente des détériorations visibles ou anomalies de fonctionnement. Dans ce cas l’appareil doit être envoyé à un Centre Service Agréé.

•Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son Centre Service Agréé ou une personne de qualification similaire afin d’éviter tout danger.

•Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés d’au moins 3 ans, à condition qu’ils bénéficient d’une surveillance ou qu’ils aient reçu des instructions quant à l’utilisation de l’appareil en toute sécurité et qu’ils comprennent bien les dangers encourus. Le nettoyage et l’entretien de l’utilisateur ne doivent pas être effectués par des enfants, à moins qu’ils ne soient âgés d’au moins 8 ans et qu’ils soient sous la surveillance d’un adulte. Conserver l’appareil et son câble hors de portée des enfants âgés de moins de 3 ans.

•Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou des personnes dénuées d’expérience ou de connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier, par l’intermédiaire d’une personne responsable de leur sécurité, d’une surveillance ou d’instructions préalables concernant l’utilisation de l’appareil.

•Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil et ils ne doivent

pas l’utiliser comme un jouet.

•La surface de l'élément chauffant peut être soumise à de la chaleur résiduelle après utilisation.

•Votre appareil est destiné uniquement à un usage domestique culinaire,à l’intérieur de la maison.Il n’a pas été conçu pour être utilisé dans les cas suivants qui ne sont pas couverts par la garantie : dans des coins de cuisines réservés au personnel dans des magasins, bureaux et autres environnements professionnels, dans des fermes, par les clients des hôtels, motels et autres environnements à caractère résidentiel, dans des environnements de type

chambres d’hôtes.

•Attention : une mauvaise utilisation peut entrainer des blessures potentielles.

•Attention : ne pas immerger le produit dans l’eau.

Participons à la protection de l’environnement !

Votre appareil contient de nombreux matériaux valorisables ou recyclables.

Confiez celui-ci dans un point de collecte ou à défaut dans un centre service agrée pour que son traitement soit effectué.

A	Couvercle composé de 2 parties :		D	Ecran électronique avec retro
	- Couvercle A1	: Couvercle principal	E	éclairage
B	- Couvercle A2	: Couvercle secondaire	E	Boutons de commande :
B	Corps			- Bouton de programmation du
C	Pots de yaourt composés de 2 parties			réglage du temps E1
	- Pot en verre C1			- Bouton marche/arrêt E2
	- Couvercle dateur C2

•Avant la première utilisation : Nettoyez les pots (C1) et les couvercles (C2, A1 et A2) à l’eau chaude savonneuse ou au lavevaisselle.Pour nettoyer l’intérieur de la cuve (B), un simple coup d’éponge suffit. Ne trempez jamais le corps de l’appareil dans l’eau.

•En cours d’utilisation :

Ne déplacez pas la yaourtière pendant son fonctionnement, n’ouvrez surtout pas le couvercle (A1).

Ne placez pas la yaourtière dans des endroits soumis à des vibrations (par exemple au dessus d’un réfrigérateur), ou exposés à des courants d’air. Le respect de ces recommandations permet la réussite de vos yaourts.

Pour préparer les yaourts, vous aurez besoin d’un litre de lait et d’un ferment.

1) CHOIX DU LAIT

-Pour des raisons pratiques, choisissez un lait de préférence entier ne nécessitant pas d’ébullition (lait UHT de longue conservation ou lait en poudre). Les laits crus (frais) ou pasteurisés doivent être portés à ébullition puis refroidis et passés au tamis pour éliminer les peaux.

Remarques :

-Le lait entier donne plus de fermeté et plus d’arôme.

-Les laits frais ou pasteurisés contiennent plus de vitamines et d’oligo-éléments.

-Pour obtenir des yaourts plus consistants, vous pouvez ajouter au litre de lait 2 ou 3 cuillères à soupe de lait en poudre en mélangeant soigneusement.

-Utiliser le lait à température ambiante ou légèrment tiède (chauffer à 37°C ou 40°C). Ne pas utiliser de lait sortant directement du réfrigérateur.

2) CHOIX DU FERMENT Il se fait soit :

-à partir d’un yaourt nature du commerce (à base de lait entier de préférence) avec une date limite de consommation la plus éloignée possible.

-à partir d’un ferment sec lyophilisé (acheté en grandes surfaces, dans les pharmacies, dans certains magasins de produits diététiques). Dans ce cas, respectez le temps d’activation préconisé sur la notice du ferment.

-à partir d’un yaourt de votre fabrication.

Important : quand on a fait une première fournée, il suffit de garder l’un des yaourts de celle-ci pour ensemencer les suivants.Au bout de 5 fournées, il convient de renouveler le ferment, qui s’appauvrit légèrement à la longue et donne alors un résultat de consistance moins solide.

1)PRÉPARATION DU MÉLANGE :

-Mélangez très soigneusement un litre de lait avec le ferment de votre choix (yaourt ou ferment sec lyophilisé) dans un récipient muni d’un bec verseur. Evitez de faire mousser la préparation.

-Pour obtenir un bon mélange, battez le yaourt à l’aide d’une fourchette pour le transformer en une pâte bien lisse et ajoutez ensuite le lait,tout en continuant de mélanger.Si vous utilisez un ferment lyophilisé, incorporez le ferment au lait et mélangez très soigneusement.

-Répartissez le mélange dans les pots (C1).

-Placez les pots (C1), sans leur couvercle (C2), dans la yaourtière.

-Posez le couvercle (A1) sur la yaourtière.

Conseil pratique : rangez les couvercles des pots (C2) sur le couvercle A1 puis recouvrez avec le couvercle A2 (voir schéma).

2)MISE EN MARCHE DE LA YAOURTIÈRE :

Branchez alors la yaourtière. L'écran affiche "00" en clignotant.

-Selectionnez le temps de préparation à l'aide du bouton E1. Maintenez appuyé jusqu'à ce que le temps souhaité s'affiche. Le temps maximal de programmation est de 15 heures. Pour accélérer le réglage du temps, appuyez 2 secondes en continu sur le bouton E1.

-Appuyez ensuite sur le bouton

-Débranchez toujours l’appareil avant de le nettoyer.

-Ne trempez jamais le corps de l’appareil dans l’eau. Nettoyez-le avec un chiffon humide et de l’eau

marche/arrêt (E2). L'écran s'allume et indique le départ du programme.

-Lorsque le temps de votre programmation est terminé,l'écran lumineux s'éteint, affiche '00' avec clignotement et un signal sonore, répété 5 fois,vous prévient.Le signal sonore peut s'arrêter avant, en appuyant sur le bouton marche/ arrêt.

-Débranchez l'appareil.

3)RANGEMENT DES YAOURTS :

-Soulevez les couvercles (A1 et A2), en prenant soin d'éviter l'écoulement de la condensation dans les pots (C1).

-Indiquez à l’aide du dateur manuel, situé sur chaque couvercle (C2), la date limite de consommation des yaourts, par simple rotation de la partie supérieure du couvercle sur le chiffre souhaité.

-Vissez les couvercles (C2) sur les pots en verre (C1) et placez-les au réfrigérateur au moins 6 heures avant de les savourer. Si vous attendez 24 heures, ils seront plus

fermes. Remarques :

-La durée de conservation des yaourts nature au réfrigérateur est de 7 jours maximum. Les autres types de yaourts sont à consommer plus rapidement. La date limite de consommation à indiquer sur les couvercles sera par conséquent J+7 pour un yaourt nature,J étant le jour de fabrication des yaourts.

-Ne mettez jamais l’appareil au réfrigérateur.

chaude savonneuse. Rincez et séchez.

-Les pots de yaourt (C1) et les couvercles (C2, A1 et A2) passent au lave-vaisselle.

SOLUTIONS

PROBLEMES

CAUSES

Yaourts trop liquides.

Utilisation de lait demi-

Ajouter 1 pot de yaourt

écrémé ou écrémé sans

de lait en poudre (2 avec

ajout de poudre de lait

du lait écrémé) ou utiliser

(le lait utilisé seul n’est

du lait entier et ½ pot de

alors pas assez riche en

lait entier en poudre.

protéines).

Déplacements, chocs ou

pas

bouger

vibrations

yaourtière

pendant

son

yaourtière

pendant

fonctionnement (ne pas la

fermentation.

poser sur un réfrigérateur).

Le ferment n’est plus actif.

Changer de ferment ou

de marque de yaourt.

Vérifier la date de péremption

de votre ferment ou de votre

yaourt.

La yaourtière a

été

Ne pas sortir les pots ni ouvrir

ouverte pendant le cycle.

la yaourtière avant la fin du

cycle (environ 8 heures).

Maintenir

yaourtière

à l’abri des courants d’air

pendant son fonctionnement.

Temps de

fermentation

Lancer

deuxième

trop court.

cycle à la fin du premier.

Les pots n’ont pas été

Avant

verser votre

bien nettoyés/rincés.

préparation

dans

les

pots, vérifier qu’il n’y a

aucune trace de liquide

vaisselle,

de produit

nettoyant ou de saletés

sur la partie intérieure des

pots.

Fruits ajoutés au yaourt.

Penser à faire cuire les

fruits,ou préférer l’utilisation

de compotes ou confitures

(à température ambiante).

Les fruits crus libèrent des

éléments

acides

qui

empêchent

yaourt

bien se former.

Yaourts trop acides.

Temps de

fermentation

Veiller à réduire le temps

trop long.

de fermentation lors de la

prochaine fournée.

Un liquide visqueux (appelé

Fermentation

trop

Diminuer

temps

serum) s’est formé à la

importante.

fermentation

et/ou

surface du yaourt en fin de

rajouter du lait en poudre.

fermentation.

- Vérifiez tout d’abord le branchement.

Vous avez suivi toutes les instructions et votre appareil ne fonctionne toujours pas ?

Contacter votre service après-vente ou l’adresse internet : groupeseb.com.

YAOURTS AROMATISÉS

YAOURTS AUX SIROPS

1 litre de lait, 1 yaourt nature ou 1 sachet de ferment.

•sirops de fruits (grenadine, orange, cassis, citron, mandarine, fraise, groseille, orgeat, framboise, fraise des bois, banane, myrtille, cerise...): 5 cuillérées à soupe.

•sirops de fleurs (rose, violette, jasmin, santal) : 4 cuillérées à soupe.

•sirop de menthe : 4 cuillérées à soupe.

Versez le yaourt ou le contenu du sachet de ferment dans un récipient.Ajoutez-y le sirop et versez- y peu à peu le lait en ne cessant de mélanger la préparation avec une fourchette. Versez le mélange dans les pots et placez-les dans la yaourtière (8 heures).

YAOURTS AUX FRUITS CUITS

YAOURT À LA CONFITURE

1 litre de lait, 1 yaourt nature ou 1 sachet de ferment, 4 cuillérées à soupe d’une confiture pas trop épaisse et contenant des petites baies ou des petits morceaux de fruits: airelles, myrtilles, rhubarbe, gingembre, fraise, marmelade d’oranges.

Fouettez la confiture avec un peu de lait. Ajoutez le yaourt ou le ferment. Mélangez bien, puis versez le reste du lait.

Versez le mélange dans les pots et placez-les dans la yaourtière (8 heures).

Variante : si vous souhaitez faire un yaourt bicouche, il vous suffit de mettre dans le fond des pots de la confiture. Versez ensuite très soigneusement le mélange lait/yaourt ou lait/ferment dans les pots. Placez-les ensuite dans la yaourtière (8 heures).

YAOURTS A LA VANILLE

70 cl de lait entier, 20 g de lait en poudre demi-écrémé, 1 yaourt nature ou 1 sachet de ferment, 80 g de sucre, 30cl de crème liquide, 1 gousse de vanille.

Chauffez la crème puis ajoutez la vanille et le sucre. Mélangez bien pour que le sucre fonde et pour bien répartir les graines de vanille. Réservez. Détendez le yaourt (ou le ferment) avec le lait que vous ajouterez petit à petit. Versez la crème sur le mélange lait/yaourt ou lait/ferment tout en mélangeant, et incorporez la poudre de lait. Versez cette préparation dans les pots et placez-les dans la yaourtière (8 heures).

•Do not use your appliance if it has fallen and has visible damage or appears to be working abnormally.To maintain safety, these parts must be replaced by an approved Service Centre.

•If the power cord is damaged, it must be replaced by the manufacturer, an approved After-Sales Service or a similarly qualified person, in order to avoid any danger.

•This appliance can be used by children aged from 3 years and above if they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance in a safe way and understand the hazards involved. Cleaning and user maintenance shall not be made by children unless they are aged from 8 years and above and supervised. Keep the appliance and its cord out of reach of children aged less than 3 years.

•This appliance is not intented for use by persons (including children) with reduced physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge,unless they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance by a person reponsible for their safety.

•Children must be supervised to ensure that they do not play with the appliance.

•The heating element surface is subject to residual heat after use.

•This appliance is intended to be used only in the

household, for domestic purposes. It is not intended to be used in the following applications, and the guarantee will not apply for staff kitchen areas in shops, offices and other working environments, farm houses, by clients in hotels, motels and other residential type environments,bed and breakfast type environments

•Warning: Any misuse would lead to potential injury.

•Warning: The appliance must not be immersed.

Environmental protection first!

Your appliance contains valuable materials which can be recovered or recycled.

Leave it at a local civic waste collection point.

A	Lid made up of 2 parts:	D	Backlit electronic display
	- Lid A1: Main lid	E	Control buttons:
B	- Lid A2: Secondary lid		- Time setting programme
B	Body		button E1
C	Yoghurt jars made up of 2 parts:		- On/off switch E2

-Glass jar C1

-Lid with date display C2

•Before using for the first time: clean the jars (C1) and the lids (C2, A1 and A2) using warm soapy water or in the dishwasher.To clean inside the body (B), simply use a damp cloth. Never plunge the body of the appliance into water.

•While in use: do not move the appliance during use, in particular, do not open the lid (A1). Do not

place the yoghurt maker in any place where there may be vibrations (for example above a refrigerator) or which is exposed to draughts. Complying with these recommendations will ensure successful yoghurts.

To make your yoghurt, you will need one litre of milk and a ferment.

1)CHOOSING YOUR MILK

-For good results and ease of pre paration,use whole or semi-skimmed UHT milk or reconstituted milk powder. Fresh milk (untreated) or pasteurised milk needs to be boiled and then cooled and sieved in order to remove the skin.

Notes:

-Whole milk makes for a firmer and more flavoursome yoghurt.

-Raw untreated or pasteurised milk contains more vitamins and trace elements.

-To make yoghurts with a better consistency, you can add one or two jars of skimmed milk powder to your litre of milk, stirring carefully.

-Use the milk at room temperature or slightly warm (heat to 37°C or 40°C and measure using a thermometer). Do not use milk straight out of the refrigerator.

2)CHOOSING YOUR FERMENT (CULTURE)

Your ferment can be made either:

- using one individual pot (150 g size)

1)MAKING THE MIXTURE

-Mix the litre of milk very carefully with the ferment you have chosen (yoghurt or lyophilised dry ferment/ yoghurt culture) in a container with a spout. Be careful not to froth this mixture up.

-For the best results, if using a pot of yoghurt mix it using a fork in order to make it into a smooth paste and then add the milk, stirring all the time. If you are using a dry ferment/ culture, fold it into the milk gently and mix

natural unflavoured fresh yogurt found in the shops (preferably made from whole milk), with the longest best before date possible.

-using lyophilised dry ferment or dried yoghurt culture (bought in supermarkets, pharmacies and certain health food shops) (Note: in the UK only available in certain health food shops or online). Use the activation time and quantity of ferment/starter recommended in the manufacturers instructions.

-use one pot of plain yoghurt you have already made in your youghurt maker.

Important: when you have made your first set of yoghurts,you simply need to keep one jar by in order to serve as the ferment for the others. After 5 sets, the ferment should be renewed because after a while it becomes weaker and provides for a less solid consistency. Only used plain unflavoured yoghurts as a ferment.

very carefully.

-Divide your mixture into the jars (C1).

-Place the jars (C1), without their lid (C2), into the yoghurt maker.

-Put the lids (A1) on the yoghurt maker.

Practical tip: you can also place the lids of the jars (C2) on the lid A1 and then cover with the lid A2 (see illustration).

Notes: You can sweeten your yoghurts either when you eat them or when you make them. To do this add sugar to

the milk (no more than 80 g sugar for 1 Litre of milk) at the same time as you add the ferment/culture and beat with a whisk until the sugar dissolves or dissolve the sugar when heating the milk. Honey or artificial sweeteners may also be used. If sweetening yoghurts when you eat them, add sugar or honey to your taste,generally one or two teaspoons per pot is sufficient.

2)SWITCHING THE YOGHURT MAKER ON

-Plug the yoghurt maker in.The screen flashes "00".

-Choose the preparation time using the button E1. Keep your finger on the button until the desired time is displayed.The maximum programming time is 15 hours.To rapidly advance the time, keep your finger on the button E1 for 2 seconds.

-Then press the on/off button (E2).The screen lights up and shows that the program has started.

-When the programming time has finished "00" flashes on the display and then a beep, which is repeated 5 times, informs you that the programme has finished. The beep

can be stopped by pressing the on/off button.

-Unplug the appliance.

3)STORING YOUR YOGHURTS:

-Lift the lids (A1 and A2), taking care to prevent any condensation from dripping into the jars (C1).

-Using the manual date display, located on each lid (C2),set the best before date of your yoghurts by simply rotating the upper part of the lid to the required number.

-Tighten the lids (C2) onto the glass jars (C1) and place them in the refrigerator for at least 6 hours before enjoying them. If you wait 24 hours, they will be even firmer.

Notes:

-Plain yoghurts can be kept in the refrigerator for a maximum of 7 days days, depending on the freshness of the milk. The best before date for natural yoghurts will be the date the yoghurts were made plus 7 days.

-Never put the appliance in the refrigerator.

-Other types of flavoured yoghurts, must be eaten more quickly. Use within to 5 days.

-Always unplug the appliance before cleaning it.

-Never plunge the body of the appliance into water. Clean it with a

damp cloth and warm water and washing-up liquid. Rinse and dry.

-The yoghurt jars (C1) and the lids (C2, A1 and A2) are all dishwasher safe.

-All the equipment used in the yoghurt making process - jars,jar lids and if used saucepan,jug,sieve,and spoons - should be sterilized either by using Milton sterilizing solution or cleaning in a dishwasher.

-Sterilising the jars and lids is important to prevent the introduction of any undesirable airborne organisms which could interfere with the incubation of the fement/ culture, and result in runny yoghurt which will not set.

SOLUTIONS

PROBLEMS

CAUSES

Yoghurts are too

Use of semi-skimmed or

Add 1 yoghurt jar of milk powder

runny.

skimmed

milk without

(2 with skimmed milk) or use

adding milk powder (the

whole milk and a half a jar of

milk used on its own is not

whole milk powder.

rich enough in proteins).

The

yoghurt maker

was

Do not move the yoghurt maker

moved,bumped or vibrated

while it is working (do not place it

during fermentation.

on a refrigerator).

The ferment is no longer

Change ferment or brand of

active.

yoghurt.

Check the use-by-date of your ferment

or your yoghurt.

The yoghurt maker was

Do not remove the jars or open

opened

during

its

the yoghurt maker before the

fermentation cycle.

programme is finished (around

8 hours).

Keep the yoghurt maker out of

draughts while it is operating.

Fermentation

time

too

Start a second cycle at the end of

short.

the first.

The

pots

haven’t

been

Before pouring your preparation into

properly cleaned/rinsed.

the pots, check that there are no

traces of washing-up liquid,

household cleaner or dirt on the

inside of the pots.

Fruit

added

the

Try cooking fruits, or preferably use

yoghurt.

commercial stewed fruits or jams (at

room temperature). Raw fruits will

release

acidic substances

which

prevent

the yoghurt from

forming

correctly.

Yoghurts

too

Fermentation

time

too

Reduce the fermentation time next

acidic.

long.

time you use the yoghurt maker.

A viscous liquid

Too much fermentation.

Reduce

the fermentation time

(called

serum)

and/or add some powdered milk.

has formed

the

yoghurt’s

surface

the

end

fermentation.

-Start by checking the power cord and plug.

You have carefully followed all these instructions, and yet your appliance still does not work? In this case, contact your dealer.

If you have any problems or queries please call our Customer Relations Team first for expert help and advice:

Helpline:

0845 602 1454- UK

(01) 677 4003 - ROI or contact us via our website

FLAVOURED YOGHURTS

YOGHURTS WITH FLAVOURED SYRUPS

The syrups used are thetype used in cocktails.

1 litre of milk, 1 jar plain yoghurt or 1 sachet of ferment.

•Fruit syrups (grenadine, orange, blackcurrant, lemon, mandarin, strawberry, redcurrant, barley water, raspberry, wild strawberry, banana, blueberry, cherry, etc): 5 tablespoons

•Flower syrups (rose, violet,

jasmine,

sandalwood):

4 tablespoons.

• Mint syrup: 4 tablespoons.

Pour the yoghurt or the ferment into a container. Add the cordial and gradually pour the milk in, mixing all of the time with a fork. Pour the mixture into the jars and place them in the yoghurt maker (8 hours) without the lids.

YOGHURT WITH COOKED FRUIT

JAM YOGHURT

1 litre of milk, 1 jar plain yoghurt or 1 sachet of ferment, 4 tablespoons

of jam which is nottoothick and which contains small berries or small pieces of fruit: cranberries, blueberries, rhubarb, ginger, strawberry, orange marmalade.

Whip the jam with a little bit of milk. Add the yoghurt or ferment. Mix well, then pour in the rest of the milk.

Pour the mixture into the jars and place them in the yoghurt maker (8 hours) without the lids.

Variation: if you want to make a twolayer yoghurt, simply put the jam at the bottom of the jars.Then pour the milk/yoghurt or milk /ferment mixture very carefully into the jars. Then place them in the yoghurt maker (8 hours) without the lids.

VANILLA YOGHURTS

700 ml of whole milk, 20 g of semi- skimmed milk powder, 1 jar plain yoghurt or 1 sachet of ferment, 80 g of caster sugar, 300 ml of single cream, 1 vanilla pod (cut lengthwaysto expose seeds).

Warm the cream up and then add the vanilla pod and sugar. Mix well so that the sugar melts and the vanilla seeds are well distributed.Put to one side.Dilute the yoghurt (or the ferment) with the milk, which you add little by little.Pour the cream into the milk/yoghurt or milk/ ferment mixture, and then mix in the milk powder.Pour the mixture into the jars and place them in the yoghurt maker (8 hours) without the lids.

•Gerät nicht benutzen,wenn es zu Boden gefallen ist und sichtbare Schäden davon trägt oder nicht mehr ordnungsgemäß funktioniert. Aus Sicherheitsgründen müssen die betreffenden Teile von einem Vertragskundendienst ausgetauscht werden.

•Um Gefahren zu vermeiden, muss ein schadhaftes Netzkabel vom Hersteller, einem Vertragskundendienst oder einer ähnlich qualifizierten Person ausgetauscht werden.

•Dieses Gerät darf von Kindern ab 3 Jahren benutzt werden, sofern diese beaufsichtigt werden oder eine Einweisung in den sicheren Gebrauch des Geräts erhalten haben und die damit verbundenen Risiken verstehen.

•Kinder dürfen das Gerät nur reinigen oder warten, wenn sie unter Aufsicht stehen und mindestens 8 Jahre alt sind. Das Gerät und das zugehörige Netzkabel für Kinder unter 3 Jahren unzugänglich aufbewahren.

•Dieses Gerät ist nicht für die Benutzung durch Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschränkten körperlichen,sensorischen oder geistigen Fähigkeiten bzw. mit einem Mangel an entsprechenden Erfahrungen und Kenntnissen

bestimmt,sofern diese nicht beaufsichtigt werden

oder eine Einweisung in den sicheren Gebrauch des Geräts durch eine für ihre Sicherheit verantwortliche Person erhalten haben.

•Kinder müssen beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.

•Die Oberfläche des Heizelements kann nach Benutzung Restwärme enthalten.

•Dieses Gerät dient ausschließlich dem haushaltsüblichen Gebrauch. Es ist keinesfalls geeignet, in folgenden Fällen verwendet zu werden und der Anspruch auf Garantieleistung entfällt bei Verwendung in Teeküchen von Geschäften, Büros und anderen Arbeitsumgebungen sowie Landhäusern und durch Kunden in Hotels, Motels, Pensionen und anderen Wohnumgebungen.

•Achtung: Fehlgebrauch kann Verletzungen nach sich ziehen.

•Achtung: Das Gerät darf nicht unter Wasser getaucht werden.

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	Denken Sie an den Schutz der Umwelt!
	Ihr Gerät enthält zahlreiche Rohstoffe, die wieder verwertet
	oder recycelt werden können.

Bringen Sie das Gerät zur Entsorgung zu einer Sammelstelle Ihrer Stadt oder Gemeinde.

A	Aus zwei Teilen bestehender Deckel:	D	Elektronisches Display mit
	- Deckel A1: Hauptdeckel	E	Hintergrundbeleuchtung
B	- Deckel A2: Nebendeckel	E	Bedienungsknöpfe:
B	Gehäuse		- Knopf zum Einstellen der Zeit E1
C	Aus zwei Teilen bestehende		- An/Aus Knopf E2

Joghurtgläschen:

-Gläschen C1

-Datumsdeckel C2

•Vor der ersten Inbetriebnahme: Reinigen Sie die Gläschen (C 1) und die Deckel (C 2,A1 und A2) mit heißem Seifenwasser oder in der Spülmaschine. Die Heizplatte des Behälters (B) sollte nur mit einem Schwamm gereinigt werden.

•Während des Betriebs: Transportieren Sie das Gerät nicht, wenn sie in Betrieb ist und öffnen Sie auf keinen Fall den Deckel (A1).

Stellen Sie das Gerät nicht an Orten mit starken Vibrationen. (zum Beispiel einen Kühlschrank) und achten es darauf, dass sie keinem Luftzug ausgesetzt ist. Die Beachtung dieser Empfehlungen gewährleistet das Gelingen Ihrer Joghurts.

Zur Zubereitung von Joghurt benötigen Sie einen Liter Milch und ein Ferment.

1)WAHL DER MILCH

•Wählen Sie aus praktischen Gründen bevorzugt Vollmilch, die nicht gekocht werden muss (lang haltbare UHT-Milch oder Milchpulver). Rohmilch (Frischmilch) und pasteurisierte Milch müssen abgekocht werden; danach abkühlen lassen und

durch ein Sieb laufen lassen, um die Milchhaut auszufiltern. Bitte beachten:

•Bei Verwendung von Vollmilch wird der Joghurt fester und hat mehr Aroma.

•Frischmilch und pasteurisierte Milch enthalten mehr Vitamine und Oligoelemente.

•Wenn Sie besonders festen Joghurt


zubereiten wollen: Geben Sie dem						vielen	auf	gesunde Ernährung
Liter Milch 2 oder 3 Esslöffel						spezialisierten Geschäften). Halten
Milchpulver bei und mischen Sie						Sie sich in diesem Fall an die in der
dieses gründlich unter.						Gebrauchsanweisung des Ferments
• Verwenden		Sie	Milch		mit	angeführte Aktivierungszeit.
Zimmertemperatur			oder	leicht		• oder aus einem hausgemachten
angewärmte		Milch	(37°C		bis	Joghurt.
40°C). Verwenden Sie keine Milch,
die direkt aus dem Kühlschrank						Wichtig: Nach der Zubereitung der
kommt.						ersten Joghurts brauchen Sie nur
2) WAHL DES FERMENTS						einen dieser Joghurts aufzuheben,
						um die folgenden Joghurts mit
Das Ferment gewinnt man entweder:						Ferment	zu	versorgen. Nach
						5 Zubereitungen sollte ein neues
• aus	einem möglichst			frischen		Ferment	verwendet		werden, da
handelsüblichen			Naturjoghurt			dessen Wirkung mit der Zeit
(bevorzugt auf Basis von Vollmilch).						nachlässt,		was	negative
• aus	einem		lyophilisierten			Auswirkungen auf die Konsistenz der
Trockenferment		(erhältlich			in	Joghurts hat.
Supermärkten,		Apotheken			und

1) ZUBEREITUNG DER MISCHUNG:				• Geben Sie die Gläschen (C1) ohne
• Vermischen Sie in einer Schüssel				ihren Deckel (C2) in die
				Joghurtmaschine.
mit Ausgießtülle sehr sorgfältig				• Setzen Sie den Deckel (A1) auf das
einen Liter Milch mit dem Ferment				Gerät.
Ihrer	Wahl	(Joghurt	oder
lyophilisiertes Trockenferment). Die				Ein praktischer Tipp: Legen Sie die
Zubereitung darf nicht schäumen.				Deckel der Gläschen (C2) auf den
• Schlagen Sie den Joghurt mit einer				Deckel A1 und legen Sie den Deckel
Gabel,	um	ihn	gut	A2 darauf (siehe Abbildung).
durchzumischen, zu einer glatten
Masse und geben Sie danach				2) INBETRIEBNAHME DES GERÄTES:
unter ständigem Rühren die Milch
hinzu.	Bei Verwendung		von	• Schließen Sie das Gerät an. Auf
lyophilisiertem		Trockenferment		dem Display wird "00" angezeigt
muss das Ferment in die Milch				und die Anzeige blinkt.
gegeben und gut untergemischt				• Stellen Sie die Zubereitungszeit am
werden.				Knopf E1 ein.Drücken Sie diesen so
• Geben Sie die Mischung in die				lange, bis	die gewünschte
Gläschen (C1).				Zeitspanne	angezeigt wird. Die

maximale Zeitspanne beträgt 15 Stunden. Zum schnelleren Einstellen der Zeitspanne: Drücken Sie den Knopf E1,2 Sekunden lang.

•Drücken Sie anschließend den An/Aus Knopf (E2). Die Anzeige leuchtet auf und zeigt den Programmstart an.

•Sie werden über die Fertigstellung des Joghurts, am Ende der programmierten Zeit durch ein Blinken im Display "00“ und einen 5-maligen Signalton informiert. Der Signalton kann durch einen Druck auf den An/Aus Knopf ausgeschaltet werden.

•Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.

3)AUFBEWAHRUNG DER JOGHURTS:

•Nehmen Sie die Deckel (A1 und A2) ab und achten Sie dabei darauf, dass die Kondensation in den Gläschen (C1) nicht herausläuft.

•Geben Sie mit der auf den Deckeln (C2) befindlichen manuellen Dateneingabe das Verfallsdatum der Joghurts ein; drehen Sie dazu einfach den oberen Teil des Deckels auf die gewünschte Zahl.

•Schrauben Sie die Deckel (C2) auf die Gläschen (C1) und stellen Sie diese vor dem Verzehr mindestens 6 Stunden lang in den Kühlschrank. Nach 24 Stunden erreichen die Joghurts ihre maximale Festigkeit.

Bitte beachten:

-Naturjoghurt hält sich im Kühlschrank höchstens 7 Tage. Die anderen Joghurtarten sind schneller zu konsumieren. Das auf den Deckeln anzugebende Haltbarkeitsdatum beläuft sich bei Naturjoghurt also auf T+7. T ist der Tag der Herstellung der Joghurts.

-Stellen Sie das Gerät nicht in den Kühlschrank.

•Trennen Sie das Gerät vor der Reinigung stets vom Stromnetz.

•Tauchen Sie das Gehäuse des Geräts nicht ins Wasser. Reinigen Sie es mit einem feuchten Tuch und heißem Seifenwasser.

Spülen Sie es anschließend ab und trocknen Sie das Gerät.

•Die Joghurtgläschen (C1) und die Deckel (C2, A1 und A2) sind spülmaschinenfest.



MÖGLICHE

URSACHEN

LÖSUNGEN

PROBLEM

Joghurt ist zu

Sie haben

Geben Sie 1 Joghurtbecher

flüssig.

halbentrahmte oder

Milchpulver (bei Verwendung von

ganz entrahmte Mich

entrahmter Milch 2) bei oder

verwendet und kein

verwenden Sie Vollmilch und

Milchpulver beigegeben

1/2 Becher Vollmilchpulver.

(die Milch allein enthält

nicht genug Proteine).

Das Gerät wurde

Bewegen Sie das Gerät während des

während der

Betriebs nicht (nicht auf den

Fermentierung

Kühlschrank stellen).

transportiert, Stößen oder

Vibrationen ausgesetzt.

Das Ferment ist nicht

Verwenden Sie ein anderes Ferment

mehr aktiv.

oder eine andere Joghurtmarke.

Überprüfen Sie das Verfallsdatum

Ihres Ferments oder Ihres Joghurts.

Das Gerät wurde

Nehmen Sie die Gläschen nicht vor

während des Betriebs

Ablauf der Fermentierung (etwa 8

geöffnet.

Stunden) aus dem Gerät heraus und

machen Sie diese nicht auf. Stellen Sie

das Gerät während des Betriebs an

einem vor Luftzug geschützten Platz auf;

wenn es kalt ist.

Die Fermentierungszeit

Starten Sie nach Ablauf des ersten

ist zu kurz.

Zyklus einen zweiten.

Die Gläschen wurden

Bevor Sie Ihre Masse in die Gläschen

nicht richtig gereinigt

füllen, überprüfen Sie, ob sich keine

/ausgespült.

Rückstände von Spülmittel,

Reinigungsprodukten oder Schmutz auf

der Innenseite der Gläschen befinden.

Früchte zum Joghurt

Denken Sie daran, die Früchte zu kochen,

hinzugefügt.

oder verwenden Sie lieber Kompott oder

Konfitüre (auf Umgebungstemperatur). Rohe

Früchte setzen Säuren frei, die verhindern,

dass der Joghurt sich richtig ausbildet.

Die Joghurts sind

Die Fermentierungszeit

Reduzieren Sie bei der nächsten

zu säurehaltig.

ist zu lang.

Zubereitung die Fermentierungszeit.

Eine dickflüssige

Zu starke Fermentation.

Verringern Sie die Fermentationszeit

Flüssigkeit (Serum

und/oder fügen Sie Milchpulver

genannt) bildet sich

hinzu.

nach der Fermentation

auf der Oberseite des

Joghurts.

- Überprüfen Sie zunächst den Anschluss.

Sie haben alle Anweisungen genau eingehalten und Ihr Gerät funktioniert immer noch nicht? Sollten Sie Probleme haben, wenden Sie sich bitte an Ihren Kundendienst.

AROMATISIERTE JOGHURTS

JOGHURT MIT SIRUP

1 Liter Milch, 1 Naturjoghurt oder 1 Päckchen Ferment

•Verschiedene Fruchtsirups (Granatapfel, Orange, Johannisbeere; Zitrone, Mandarine, Erdbeere, Brombeere, Mandelsirup,

Himbeere, Walderdbeere, Banane, Blaubeere, Kirsche…): 5 Esslöffel.

•Verschiedene Blütensirups (Rose, Veilchen, Jasmin, Sandelholz): 4 Esslöffel.

•Minzsirup: 4 Esslöffel.

Geben Sie den Joghurt oder den Inhalt des Ferment-Päckchens in einen Behälter. Geben Sie den Sirup dazu und gießen Sie die Milch unter ständigem Rühren mit einer Gabel langsam dazu. Gießen Sie die Mischung in die Gläschen und stellen Sie diese in das Gerät

(8 Stunden).

JOGHURT MIT GEKOCHTEM

OBST

JOGHURT MIT KONFITÜRE

1 Liter Milch, 1 Naturjoghurt oder 1 Päckchen Ferment, 4 Esslöffel einer nicht allzu dickflüssigen Konfitüre mit kleinen Beeren oder kleinen Fruchtstückchen: Blaubeeren, Heidelbeeren,

Rhabarber, Ingwer, Erdbeeren,

Orangenmarmelade.

Schlagen Sie die Konfitüre mit ein wenig Milch auf. Geben Sie den Joghurt oder das Ferment dazu. Gut vermischen und die restliche Milch hinzugeben. Gießen Sie die Mischung in die Gläschen und stellen Sie diese in das Gerät

(8 Stunden).

Variante: Zur Zubereitung eines Zwei-Schichten-Joghurts wird die Konfitüre auf den Boden der Gläschen gegeben. Gießen Sie anschließend die Milch / Joghurt oder Milch/Ferment Mischung besonders vorsichtig in die Gläschen. Stellen Sie sie dann in das Gerät (8 Stunden).

JOGHURT MIT VANILLE

70 cl Vollmilch, 20 g halbentrahmtes Milchpulver, 1 Naturjoghurt oder

1 Päckchen Ferment, 80 g Zucker, 30cl flüssige Sahne, 1 Vanilleschote.

Machen Sie die Sahne warm und geben Sie die Vanille und den Zucker dazu.Vermischen Sie das Ganze gut; der Zucker muss zergehen und die Vanillekörnchen müssen sich gut verteilen. Beiseite stellen. Ziehen Sie die Milch nach und nach unter den Joghurt (oder das Ferment). Gießen Sie die Sahne unter ständigem Rühren in die Milch/Joghurt oder Milch/Ferment Mischung und ziehen Sie das Milchpulver unter.

Gießen Sie die Mischung in die Gläschen und stellen Sie diese in das Gerät (8 Stunden).

•Gebruik het apparaat niet wanneer het is gevallen en zichtbaar beschadigd is of niet goed meer functioneert. Met het oog op veiligheid moeten deze onderdelen door een erkend servicecentrum worden vervangen.

•Als het netsnoer is beschadigd,moet het door de fabrikant, een servicedienst of een persoon met een gelijkwaardige vakbekwaamheid worden vervangen om gevaar te voorkomen.

•Dit apparaat mag worden gebruikt door kinderen vanaf 3 jaar en ouder, indien dit gebeurt onder toezicht of als zij van tevoren instructies hebben ontvangen betreffende het veilige gebruik van het apparaat en als zij de mogelijke gevaren kennen. Het apparaat mag niet worden gereinigd of onderhouden door kinderen, tenzij ze ouder zijn dan 8 jaar en ze onder toezicht staan.Houd het apparaat en het netsnoer buiten bereik van kinderen jonger dan 3 jaar.

•Dit apparaat is niet bedoeld om te worden gebruikt door kinderen of andere personen met beperkte fysieke, zintuiglijke of mentale vermogens, of door personen die niet over de nodige kennis of ervaring beschikken, tenzij zij van tevoren instructies hebben ontvangen betreffende het gebruik van het apparaat door een persoon die instaat voor hun veiligheid.

•Er moet toezicht zijn op kinderen zodat zij niet met het apparaat kunnen spelen.

•Het oppervlak van het verwarmingselement is ook na gebruik nog eventjes warm.

•Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik. Het is niet bestemd voor gebruik in de volgende gevallen, waarvoor de garantie niet geldig is: in personeelskeukens van winkels,kantoren en andere arbeidsomgevingen, op boerderijen,door de gasten van hotels,motels en andere verblijfsomgevingen,op locaties zoals een bed & breakfast.

•Waarschuwing: verkeerd gebruik kan letsels veroorzaken.

•Waarschuwing: u mag het apparaat niet onderdompelen.

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	Het milieu komt op de eerste plaats!
	Uw apparaat bevat veel materialen die geschikt zijn voor
	hergebruik of recycling.

Breng het aan het einde van zijn levensduur naar een

verzamelpunt of naar een erkend servicecentrum.

A Deksel bestaande uit 2 delen:		D	Verlicht elektronisch display
	- Deksel A1: Hoofddeksel	E	Bedieningstoetsen:
B	- Deksel A2: Hulpdeksel		- Tijdinsteltoets E1
B	Behuizing		- Aan/uit-toets E2
C	Yoghurtpotjes bestaande

uit 2 delen:

- Glazen potje C1

- Deksel met datumindicator C2

•Vóór het eerste gebruik: was de potjes (C1) en de deksels (C2, A1 en A2) in een warm sopje of in de vaatwasser. Gebruik gewoon een vochtig sponsje om de binnenkant van het reservoir (B) schoon te maken. Dompel de behuizing van het apparaat nooit onder in water.

•Tijdens het gebruik: verplaats het apparaat niet wanneer het in gebruik is en open het deksel (A1) absoluut niet. Plaats de yoghurtmaker niet op een plek

waar hij blootstaat aan trillingen (bijvoorbeeld op een koelkast) of tocht. Het volgen van dit advies garandeert het slagen van uw yoghurtbereidingen.

Om yoghurt te maken, heeft u een liter melk en een ferment nodig.

1)KIEZEN VAN DE MELK

•Uit praktisch oogpunt kiest u het beste voor volle melk die niet hoeft te koken (UHT-melk met een lange houdbaarheid of melkpoeder). Rauwe (verse) melk of gepasteuriseerde melk moet u koken,laten afkoelen en vervolgens zeven om het vel eraf te halen.

Opmerkingen:

•Volle melk geeft de yoghurt meer stevigheid en smaak.

•Rauwe of gepasteuriseerde melk bevat meer vitaminen en spoorelementen.

•Voor een vastere yoghurt kunt u een of twee eetlepels melkpoeder toevoegen aan uw liter melk en dit er voorzichtig doorheen roeren.

•Gebruik melk die op kamertemperatuur is of licht is opgewarmd (tot 37°C of 40°C). Gebruik geen melk die net uit de koelkast komt.

2) KIEZEN VAN HET FERMENT

Het ferment kan worden gemaakt van:

-natuuryoghurt uit de handel (op basis van de gewenste volle melk) met een zo lang mogelijke houdbaarheidsdatum.

-gevriesdroogd ferment (te koop in supermarkten, apotheken en bepaalde biowinkels). Neem in dit geval de activeringstijd in acht die

1)BEREIDEN VAN HET MENGSEL

-Meng de liter melk zeer voorzichtig met het gekozen ferment (yoghurt of gevriesdroogd ferment) in een houder met een schenktuit. Zorg ervoor dat het mengsel niet opschuimt.

-Voor een optimaal resultaat roert u de yoghurt met een vork tot een glad geheel en doet u er vervolgens onder voortdurend roeren de melk bij. Als u gevriesdroogd ferment gebruikt, doet u het ferment in de melk en mengt u het er zeer voorzichtig onder.

-Verdeel het mengsel over de potjes (C1).

-Plaats de potjes (C1) zonder deksel (C2) in de yoghurtmaker.

-Plaats het deksel (A1) op de yoghurtmaker.

Praktische tip: plaats de deksels van de potjes (C2) op het deksel A1 en breng vervolgens het deksel A2 aan (zie afbeelding).

2)DE YOGHURTMAKER AANZETTEN

-Sluit de stekker van de yoghurtmaker aan op het stopcontact. "00" knippert op het display.

in de gebruiksaanwijzing van het ferment wordt aanbevolen.

-andere zelfgemaakte yoghurt. Belangrijk: na het maken van uw eerste porties yoghurt houdt u gewoon één portie achter die als ferment voor de andere kan dienen. Na vijf keer yoghurt maken, moet het ferment worden vernieuwd omdat het na een tijdje verzwakt en de yoghurt dan minder vast wordt.

-Kies uw bereidingstijd met de toets E1.Houd uw vinger op de toets tot de gewenste tijd wordt weergegeven.De maximale tijdsinstelling is 15 uur. U kunt de tijdsinstelling versnellen door uw vinger 2 seconden op de toets E1 te houden.

-Druk vervolgens op de aan/uit-toets (E2). Het display licht op en duidt beëindiging van het programma aan.

-Zodra het programma is afgelopen knippert “00” op het display en

klinkt er een geluidssignaal dat 5 keer wordt herhaald (u kunt de pieptoon eerder stoppen door op de aan/uit-toets te drukken).

-Trek de stekker van het apparaat uit het stopcontact.

3)DE YOGHURT BEWAREN

-Verwijder de deksels (A1 en A2) en let hierbij op dat er geen condensdruppels in de potjes (C1) druipen.

-Geef met de handmatige datumindicator op elk deksel (C2) de houdbaarheidsdatum van de yoghurt aan door het bovenste deel van het deksel gewoon naar het gewenste cijfer te draaien.

-Zet de deksels (C2) vast op de glazen potjes (C1) en bewaar ze minstens 6 uur in de koelkast. Als u 24 uur wacht, zal de yoghurt nog steviger zijn.

Opmerkingen:

- Natuuryoghurt kan maximaal 7 dagen in de koelkast worden bewaard. Andere yoghurttypes

moeten sneller geconsumeerd worden. De uiterste houdbaarheidsdatum op de deksels dient +7 dagen te zijn voor naturel yoghurt, waarbij D de dag is waarop u de yoghurt hebt gemaakt.

-Plaats nooit het apparaat zelf in de koelkast.

-Trek altijd de stekker van het apparaat uit het stopcontact voordat u het gaat reinigen.

-Dompel de behuizing van het apparaat nooit onder in water.Reinig het met een vochtige doek en een

warm sopje. Spoel en droog af.

-De yoghurtpotjes (C1) en de deksels (C2, A1 en A2) zijn vaatwasmachinebestendig.

OORZAKEN

OPLOSSINGEN

PROBLEMEN

Yoghurt is te dun.

U hebt halfvolle of magere

Voeg 1 yoghurtpotje

melk

gebruikt zonder

melkpoeder toe (2 bij gebruik

melkpoeder

aan

toe

van magere melk) of gebruik

voegen (de melk alleen is te

volle melk en een half potje

arm aan eiwitten).

volle melkpoeder.

De yoghurtmaker is

Verplaats de yoghurtmaker

verplaatst of heeft schokken

niet terwijl hij in werking is

of trillingen ondergaan

(plaats hem niet op een

tijdens de fermentatie.

koelkast).

Het ferment is niet meer

Gebruik ander ferment of een

actief.

ander merk van yoghurt.

Controleer

uiterste

gebruiksdatum van uw melk

of yoghurt.

De yoghurtmaker werd

Verwijder de potjes niet of

geopend tijdens het

open de yoghurtmaker niet

fermentatieproces.

voordat het programma is

voltooid (ongeveer 8 uur).

Houd de yoghurtmaker uit de

buurt van tocht terwijl hij in

werking is. Wanneer het koud is.

Fermentatietijd te kort.

Start een

tweede

cyclus

wanneer de eerste is voltooid.

De potjes zijn niet goed

Controleer,

voordat

schoongemaakt/

yoghurt in de potjes giet, of er

afgespoeld.

geen resterend afwasmiddel,

schoonmaakproducten

vuiligheden in de potjes zitten.

Fruit

aan

yoghurt

Het fruit moet gekookt worden,

toevoegen.

of gebruik moes of jam (op

kamertemperatuur).Rauw fruit

scheidt zure

stoffen

uit

waardoor

yoghurt

niet

goed gevormd kan worden.

Yoghurt te zuur.

Fermentatietijd te lang.

Verminder de fermentatietijd

wanneer u de yoghurtmaker

de volgende keer gebruikt.

Een stroperige

Fermentatie is erg belangrijk.

Verminder de fermentatietijd

vloeistof (serum

en/of voeg extra melkpoeder

genaamd) wordt aan

toe.

het eind van de

fermentatie op de

bovenkant van de

yoghurt gevormd.

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