Amica EBX 943 625 E User Manual

12223.3eEHpTbDpHbVoScSm / EBX 944 610 SM

12223.3eEHpTbDpHbScX / EBX 944 620 E 12222.3eEHpTbDpX / EBX 943 620 E

12222.3eEHpTbDpHbScVlQX / EBX 943 110 E

12222.3eEDpHbScVlQX / EBX 943 120 E 12222.3eEHiTbDHbX / EBX 943 625 E

12222.3eEHpTbDHbScG / EBX 943 660 Gy

(D) BEDIENUNGSANLEITUNG	....................................2
(F) NOTICE D’UTILISATION......................................	37

IO-CBI-0987 / 8502028

(10.2019 / v6)

SEHR GEEHRTER KUNDE,

Der Einbaubackofen verbindet außergewöhnliche Bedienungsfreundlichkeit mit perfekter Kochwirkung. Wenn Sie sich mit dieser Bedienungsanleitung vertraut gemacht haben, wird die Bedienung des Geräts kein Problem sein.

Bevor der Einbaubackofen das Herstellerwerk verlassen konnte, wurde er eingehend auf Sicherheit und Funktionstüchtigkeit überprüft.

Vor Inbetriebnahme lesen Sie bitte die Bedienungsanleitung aufmerksam durch. Durch Befolgung der darin enthaltenen Hinweise vermeiden Sie Bedienungsfehler.

DieseBedienungsanleitungistsoaufzubewahren,dasssieimBedarfsfalljederzeitgriffbereit ist. Befolgen Sie ihre Hinweise sorgfältig, um mögliche Unfälle zu vermeiden.

Achtung!

Gerät nur bedienen, wenn Sie sich mit dem Inhalt dieser Bedienungsanleitung vertraut gemacht haben.

Das Gerät ist nur zur Verwendung im privaten Haushalt bestimmt.

Der Hersteller behält sich das Recht vor, solche Änderungen vorzunehmen, die keinen

Einfluss auf die Funktionsweise des Geräts haben.

2

INHALTSVERZEICHNIS
Sicherheitshinweise................................................................................................................	4
Bedienelemente.......................................................................................................................	8
Ihr Herd stellt sich vor............................................................................................................	10
Installation..............................................................................................................................	12
Bedienung..............................................................................................................................	14
Backen und Braten – Praktische Hinweise...............................................................................	23
Testgerichte.........................................................................................................................	28
AllgemeinePflegehinweise....................................................................................................	30
Wenn’s mal ein Problem gibt.................................................................................................	35
Technische Daten...................................................................................................................	36

3

SICHERHEITSHINWEISE

Achtung. Das Gerät und seine zugänglichen Teile werden während der Benutzung heiß. Seien Sie beim Berühren sehr vorsichtig. Kinder unter 8 Jahren sollten sich nicht in der Nähe des Geräts aufhalten. Das Gerät darf von Kindern nur unter Aufsicht benutzt werden.

Das Gerät darf von Kindern (ab einem Alter von 8 Jahren) sowie von Personen, die nicht im vollen Besitz ihrer körperlichen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten sind nur unter Aufsicht und gebrauchsanweisungsgemäß benutzt werden. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Kinder dürfen Reinigungsarbeiten nur unter Aufsicht durchführen. Kinder dürfen das Gerät nur unter Aufsicht bedienen.

Starke Erhitzung des Geräts während des Betriebs. Seien Sie vorsichtig und vermeiden Sie das Berühren der heißen Innenteile des Geräts.

Zugängliche Teile können bei Benut­zung­ heiß werden. Kinder fern halten.

Achtung. Verwenden Sie zur Reinigung der Kochfläche keine aggressiven Putzmittel oder scharfen Metallgegenstände,diedieOberflächebeschädigenkönnten(Entstehung

von Sprüngen oder Brüchen).

Achtung.Um Stromschläge zu vermeiden, muss man sich vor dem Wechsel die Glühlampe vergewissern, dass das Gerät abgeschaltet ist.

4

SICHERHEITSHINWEISE

Zur Reinigung des Geräts keine Dampfreiniger verwenden.

Verbrühungsgefahr! Heißer Dampf kann beim Öffnen der

Gerätetür entweichen. Während oder nach dem Garbetrieb die Gerätetür vorsichtig öffnen. Beim Öffnen nicht über die

Gerätetür beugen. Beachten Sie, dass Dampf je nach Temperatur nicht sichtbar ist.

●Andere Haushaltsgeräte samt ihren Anschlusskabeln dürfen den Backofen nicht berühren aufliegen, da deren Isolierung nicht hitzebeständig ist.

●Beim Braten den Herd nicht ohne Aufsicht lassen! Öl und Fett können sich durch

Überhitzen oder Überlaufen selbst entzünden.

●Kochgeschirr mit einem Gewicht über 15 kg darf nicht auf die geöffnete Backofentür.

●In nicht betriebsfähigem Zustand darf der Gerät nicht benutzt werden. Sämtliche

Mängel dürfen nur von einer autorisierten Fachkraft beseitigt werden.

●Bei Betriebsstörungen, die durch technische Mängel verursacht sind, muss unbedingt die Stromzufuhr unterbrochen und eine Reparatur veranlasst werden.

●Die Grundsätze und Bestimmungen dieser Bedienungsanleitung sind unbedingt zu beachten. Personen, die mit dem Inhalt der Bedienungsanleitung nicht vertraut sind, dürfen den Gerät nicht bedienen.

●DasGerätistausschließlichzumKochenimhaushaltsüblichenRahmenausgelegt.

Ein anderweitiger Gebrauch jeder Art (z.B. zur Raumbeheizung) ist nicht bestimmungsgemäß und kann gefährlich sein.

5

UNSERE ENERGIESPARTIPPS

Wer Energie verantwortlich verbraucht, der schont nicht nur die Haushaltskasse, sondern handelt auch umweltbewusst. Seien Sie dabei! Sparen Sie Elektroenergie! Folgendes können

Sie tun:

●Unnötiges „Topfgucken” vermeiden.

Auch die Backofentür nicht unnötig oft öffnen.

●Backofen nur bei größeren Mengen einsetzen.

Fleisch mit einem Gewicht bis zu 1 kg lässt sich sparsamer im Topf auf dem Herd garen.

● Nachwärme des Backofens nutzen.

Bei Garzeiten von mehr als 40 Minuten den Backofen unbedingt 10 Minuten vor dem Ende der Garzeit ausschalten.

Wichtig!Bei Betrieb mit Zeitschaltuhr entsprechend kürzere Garzeiten einstellen.

●Backofentür gut geschlossen halten.

Durch Verschmutzungen an den Türdichtungen geht Wärme verloren. Deshalb: Am besten sofort beseitigen!

●Herd nicht direkt neben Kühloder Gefrieranlagen einbauen.

Deren Stromverbrauch steigt dadurch unnötig.

6

AUSPACKEN		AUSSERBETRIEBNAHME

Für den Transport haben wir das Gerät durch die Verpackung gegen Beschädigung gesichert. Nach dem Auspacken entsorgen Sie bitte umweltfreundlich die Verpac-

kungsteile.

Alle Verpackungsmaterialien sind umweltverträglich, hundertprozentig wieder zu verwerten und wurden mit einem entsprechenden Symbol gekennzeichnet.

Achtung! Die Verpackungsmaterialien

(Polyäthylenbeutel, Polystyrolstücke etc.) sind beim Auspacken von Kindern fern zu halten.

Nach Beendigung der Benut-

zung des Geräts darf es nicht zusammen mit dem gewöhnlichen Hausmüll entsorgt werden, sondern ist an eine Sammelund

Recyclingstelle für Elektround elektronische Geräte abzugeben. Darüber werden Sie durch ein Symbol

auf dem Gerät, auf der Bedienungsanleitung oder der Verpackung informiert.

Die bei der Herstellung dieses Geräts eingesetzten Materialien sind ihrer Kennzeichnung entsprechend zur Wiederverwendung geeignet. Dank der Wiederverwendung, der

Verwertung von Wertstoffen oder anderer

Formen der Verwertung von gebrauchten Geräten leisten Sie einen wesentlichen Beitrag zum Umweltschutz.

Über die zuständige Recyclingstelle für die gebrauchten Geräte werden Sie von Ihrer Gemeindeverwaltung informiert.

7

BEDIENELEMENTE

											Zeit schaltuhr
Kontrollleuchte										Kontrollleuchte
(Heizunganzeige) L
									(Betriebsanzige) R

Backofen-Tempera-					Backofen-
turregler					Funktionsregler

8

BEDIENELEMENTE

Kontrollleuchte				Kontrollleuchte
(Heizunganzeige) L
				(Betriebsanzige) R

Backofen-Tempera-					Backofen-
turregler					Funktionsregler

9

BEDIENELEMENTE

											Zeit schaltuhr
Kontrollleuchte									Kontrollleuchte
(Heizunganzeige) L
								(Betriebsanzige) R

Backofen-Tempera-					Backofen-
turregler					Funktionsregler

10

IHR HERD STELLT SICH VOR

Ausstattung des Herdes – Zusammenstellung:

Backblech*	Grillrost
	(Gitterrost)

Bratblech*

Backblechträger

*vorhanden nur bei einigen Modellen

11

INSTALLATION

Der richtige Einbauort

●DerKüchenraumsolltetrockenundluftig sein und eine gute Belüftung haben; die Aufstellung des Gerätes sollte einen freien Zugang zu allen Steuerelementen sicherstellen.

●Die Einbaumöbel müssen Beläge haben und die verwendeten Kleber müssen hitzebeständig sein (100°C). Ist das nicht der Fall, so kann dies eine Verformung der Belagfläche oder deren Ablösung verursachen.

●Abzughauben sind gemäß den Anweisungen aus den ihnen beigefügten Bedienungsanleitungen einzubauen.

Einbau des Backofens:

●Öffnung im Umbauschrank für den Einbau des Backofens nach den auf der Maßskizze angegebenen Abmessungen vorbereiten,

●den Backofen vollständig in den Umbauschrank schieben und mit vier Schrauben an den auf der Skizze dargestellten Stellen in dieser Position sichern.

Achtung!

Der Einbau muss bei abgeschalteter Stromversorgung durchgeführt werden.

12

INSTALLATION

Elektrischer Anschluss

●Den Backofen ist werkseitig an die Stromversorgung mit Einphasen-Wechselstrom (230V ~50 Hz) ausgelegt und ist mit einem Anschlusskabel 3 x 1,5 mm2, 1,5 m lang, mit Stecker mit Schutzkontakt ausgestattet.

●Die Anschlusssteckdose für die Elektroinstallation muss mit einem Erdungsbolzen ausgestattet sein, und darf sich nicht über dem Herd befinden. Nach Aufstellung des

Herdes ist es erforderlich, dass die Anschlusssteckdose für die Elektroinstallation für den Nutzer jederzeit zugänglich ist.

●Vor dem Anschluss des Herdes an die Steckdose ist zu prüfen, ob:

–die Sicherung und die Elektroinstallation die Belastung durch den Herd aushalten,

–die Elektroinstallation ist mit einem wirksamen Erdungssystem ausgestattet, welches die aktuellen Normen und Vorschriften erfüllt,

–der Stecker leicht zugänglich ist.

Wichtig!

Sollte die nicht trennbare Leitung beschädigt werden, so soll sie, um einer Gefahr vorzubeugen, bei dem Hersteller, in einer Fachwerkstatt oder aber durch eine qualifizierte

Person ausgetauscht werden.

13

BEDIENUNG

Vor dem ersten Einschalten des Backofens

●vorhandene Verpackungselemente entfernen, Backofen-Innenraum von Konservierungsmitteln reinigen,

●Ausstattungselemente des Backofens herausnehmen und mit warmem Wasser und etwas Spülmittel reinigen,

●Raumbelüftung einschalten oder Fenster

öffnen,

●Backofen bei einer Temperatur von 250°C, etwa 30 min. eingeschaltet lassen und genau reinigen (siehe Kapitel: Steuermodul und Bedienung des Backofens).

Die Regler sind im Bedienfeld „versenkt“. Um die gewünschte Funktion zu wählen:

1.den Regler leicht eindrücken und loslassen,

2.auf die gewünschte Funktion drehen. Die Kennzeichnung des Reglers an dessen Rand entspricht den jeweiligen nacheinander folgenden Funktionen des Backofens.

1

2

Wichtig!

Bei Backöfen mit Zeitschaltuhr Tb erscheint nach dem Netzanschluss in der Zeit-Anzeige die Uhrzeit „0.00”.

Aktuelle Uhrzeit auf der Zeitschaltuhr einstellen. Ohne die Einstellung der aktuellen Uhrzeit läßt sich der Backofen nicht betreiben.

Wichtig!

Der elektronische Programmschalter Tb ist mit Sensoren ausgestattet, die durch Berühren der gekennzeichneten Oberfläche mit den Fingern bedient werden.

Jede Umsteuerung eines Sensors wird durch ein akustisches Signal bestätigt.

Die Oberfläche der Sensoren muss sauber gehalten werden.

Wichtig!

Backofen-Innenraum nur mit warmem Wasser und etwas Spülmittel reinigen.

14

BEDIENUNG

Elektronische schaltuhr*

-Kennzeichnung

von Betriebsfunktionen

MENU - Anwahltaste für Betriebsfunktionen

< - Sensor „-” > - Sensor „+”

Uhrzeit einstellen

Beim Netzanschluss oder bei erneu­tem­ Ein­schal­ten nach vorherigem Netzspannungsausfall wird an der Anzei­ge­ Uhr 0.00 angezeigt.

0000

•Den Sensor MENU (oder zugleich die Sensoren < / >) drücken und gedrückt halten, bis das Symbol im Display angezeigt wird, der Punkt unter dem Symbol wird pulsieren,

•Innerhalb von 7 Sekunden die laufende Uhrzeit mit den Sensoren < / > einstellen.

Nach Ablauf von ca. 7 Sekunden ab Beendigung der Einstellung der Uhrzeit werden neue Angaben gespeichert und der Punkt unter dem Symbol hört auf zu pulsieren.

Die Korrektur der Uhrzeit kann später durchgeführt werden, indem die Sensoren < / > gleichzeitig gedrückt werden. Während der Punkt unter dem Symbol pulsiert, kann die laufende Uhrzeit berichtigt werden.

*vorhanden nur bei einigen Modellen

Achtung! Ohne eingestellte Uhrzeit ist die Backofenfunktion unmöglich.

Timer

Zeitdauer ist im Bereich von 1 Minute bis 23 Stunden­ und 59 Minuten. Um den Timer einzustellen, sind folgende Tätigkeiten durch­ zuführen:

• Sensor MENU drücken und solange ge­ drückt halten;­ in der Anzeige erscheint­ dann ,

0000

• Zeitdauer am Timer mit den Sensoren > und < einstellen. Die eingestellte Zeitdauer ist an der Anzei­ge­ zu sehen und die Betriebsfunktion leuchtet.

Nach Ablauf der eingestellten Zeitdauer wird ein Schallsignal ausgelöst und die Betriebsfunktion fängt wieder an zu blinken.

• Sensoren MENU , < und > drücken, um das Schallsignal abzustellen; dann erlischt die Betriebsfunktion und in der Anzeige wird die Uhrzeit angezeigt.

Achtung!

Wenn das Schallsignal nicht manuell ab­ge­ stellt worden ist, wird es au­toma­tisch­ nach Ablauf von ca. 7 Minuten auto­ma­tisch­ ab­ geschaltet.

15

BEDIENUNG

Halbautomatischer betrieb

Wenn der Backofen in einem vor­gege­be­nen­ Zeitpunkt abgeschaltet werden soll, sind fol­ gende Tätigkeiten durchzuführen:

• Knebelgriffe der Backofenfunktionen und der Temperatur in die gewünschten Positio­ nen bringen, bei denen der Backofen betrie­­ ben werden soll,

• Sensor MENU solange gedrückt halten, bis der Anzeige erscheint dann:

8080

• gewünschte Betriebsdauer mit den Sensoren < und >, im Bereich von 1 Minute bis zu 10 Stunden­ einstellen.

Die eingegebene Zeitdauer wird nach ca. 7 Sekunden gespeichert und in der Anzeige erscheint­ wieder die Uhrzeit, wobei die Betriebsfunktion AUTO leuchtet.

Nach Ablauf der eingestellten Zeitdauer wird der Backofen automatisch ab­geschal­tet,­ es

ertönt­ ein Schallsignal und die Betriebsfunktion AUTO beginnt zu blinken;

• Knebelgriffe der Backofenfunktionen und der Temperatur in die Abschaltposition bringen,

• Sensor MENU, < und > drücken, um das Schallsignal abzustellen; die Betriebsfunktion erlischt­ und es erscheint die Uhrzeit in der Anzeige.

Automatischer betrieb

Wenn der Backofen für eine vor­ge­gebe­­ne Betriebsdauer einund in einem festgelegten Zeitpunkt­ ausgeschaltet werden­ soll, dann sind die Betriebsdauer und der Zeitpunkt­ der Abschaltung wie folgt einzustellen:

• Sensor MENU solange gedrückt halten, bis der Anzeige erscheint dann:

8080

• gewünschte Betriebsdauer mit den Sensoren < und > einstellen (siehe Halb­auto­­ matischer Betrieb) .

• Sensor MENU solange ge­drückt halten, bis der Anzeige erscheint dann:

8880

• Abschaltzeitpunkt (Betriebsende) mit den Sensoren < und > einstellen; der kann nur um maximal 23 Stunden und 59 Minu­ten­ vom aktuellen Zeitpunkt entfernt sein,

16

BEDIENUNG

• Knebelgriffe der Backofenfunktionen und der Temperatur in die gewünschten Posi­tio­­ nen bringen, bei denen der Back­ofen be­trie­ ben werden soll.

Die Betriebsfunktion AUTO leuchtet, der Backofen­ wird jedoch erst in dem Zeitpunkt­ eingeschaltet, der aus dem Unterschied zwi­ schen dem eingestellten Abschaltzeitpunkt und der eingestellten Betriebs­dau­er­ folgt (wenn z.B. die Betriebs­dau­er­ auf 1 Stunde und der Abschaltzeitpunkt auf 14.00 Uhr einge­stellt­ worden sind, wird der Back­ofen um 13.00 Uhr automatisch eingeschaltet).

Nachdem der Betriebsende-Zeitpunkt­ er­ reicht worden ist, wird der Backofen auto­ma­­ tisch abgeschaltet, das Schallsignal ausge­ löst und die Betriebsfunktion AUTO beginnt wieder zu blinken,

•Knebelgriffe der Backofenfunktionen und der Temperatur in die Abschaltposition brin­ gen,

•Sensor MENU, < und > drücken, um das Schallsignal abzustellen; die Betriebsfunktion AUTO erlischt­ und die Uhrzeit erscheint in der Anzeige.

EINSTELLUNGEN LÖSCHEN

Die Einstellungen der Timer oder die Funkti­on­ des automatischen Betriebs können jederzeit gelöscht werden.

Löschen der Einstellungen des au­toma­­ti­ schen Betriebes:

• Betätigen Sie gleichzeitig die Sensoren < und >,

Löschen der Einstellungen der Timer:

•Wählen Sie die Timer – Funkti­on­ aus, indem­ Sie den Sensor MENU betätigen

•Betätigen Sie erneut die Sensoren

< und >

ÄNDERUNG DES TONS

DES AKUSTISCHEN SIGNALS

Der Ton des akustischen Signals kann in fol­ gender­ Weise geändert werden:

•Betätigen Sie gleichzeitig die Sensoren < und >,

•Mit dem Sensor MENU, wählen­ Sie die Funkti­on­ “Ton“, die Anzeige auf dem Dis­play wird pulsieren:

1235 8881

Achtung! Die programmierten Einstellun­ gen lassen sich jederzeit überprüfen und korri­gie­ren­. Es ist aber unmöglich, die Uhrzeiteinstellung zu ändern, wenn sich das Programmiergerät in halbautomatischem oder automatischem Be­trieb befin­det­.

Mit dem Sensor > wählen Sie den entspre­­ chenden­ Ton im Bereich von 1 bis 3 aus.

17

BEDIENUNG

	Backofenfunktionen	0 Nullstellung
	Backofen mit Umluft	Schnelles Aufheizen
		Eingeschaltet sind die unterund
	(Backofen mit Umluft (Unterhitze +
		oberhitze, der Grill und der Ventilator.
	Oberhitze + Ventilator)	Zum Vorwärmen des Backofens.
	Backen kann mit Oberhitze, Unterhitze und
		Auftauen
	Grillhitze erfolgen. Die Steuerung erfolgt mit
		Eingeschaltet ist nur der Ventilator,
	Hilfe des Backofen-Betriebswahlschalters
		ohne Einsatz von Heizkörpern.
	– Die Wahl der gewünschten Funktion
	erfolgt durch Drehen des Drehschalters in
	die entsprechende Position, und des Tem-	Umluft-Intensiv-Grillen (Rundum-
	peraturreglers – die Wahl der gewünschten	Grill)
	Backofentemperatur erfolgt durch Drehen auf	Durch Einstellen des Reglers in diese
	den entsprechenden Temperaturwert.	Position werden das Gebläse und die
	Die Regler sind im Bedienfeld „versenkt“. Um	Grillhitze eingeschaltet. Dies erlaubt
		eine Beschleunigung des Grillpro-
	die gewünschte Funktion zu wählen:
		zesses und eine Verbesserung des
	- den Regler leicht eindrücken und loslassen,
		Geschmacks der Speise. Der Grillpro-
	- auf die gewünschte Funktion drehen. Die
		zess muss bei geschlossener
	Kennzeichnung des Reglers an dessen Rand
		Backofentür erfolgen.
	entspricht den jeweiligen nacheinander fol-
	genden Funktionen des Backofens.	Supergrill
		Die Funktion des Supergrills erlaubt
		das Grillen bei zugleich eingeschalte-
	0	ter Oberhitze. Diese Funktion erlaubt
		eine höhere Temperatur im oberen
		Bereich des Backofens zu erreichen,
		das Bratstück wird stärker gebräunt;
		auch größere Portionen können so
		gegrillt werden.

50

0
10		250
	150
		200

Beim Ausschalten des Geräts sind beide Schalter auf die „”/„0”-Position zu drehen.

Achtung!

Unabhängig von der Wahl der Betriebsart schaltet sich die Vorheizfunktion (Ober-, Unter-, Grilloder Umlufthitze) erst dann ein, wenn die Temperatur eingestellt wurde.

Grill

Das sog. „Oberflächengrillen” wird für kleine Portionen von Fleisch wie z.B. Steaks, Schnitzel, Fische wie für Toasts, Würste, belegte Brote und Baguetten (die zu grillende Speise soll maximal 2-3 cm dick sein und beim Braten muss sie umgedreht werden).

18

BEDIENUNG

Unterhitze

Wurde der Regler auf diese Position gedreht, erfolgt das Vorheizen des Backofens nur bei eingeschalteter Unter¬hitze. Anzuwenden z.B. beim Nachbacken von unten (saftige Kuchen, Kuchen mit Obstfüllung).

Unterund Oberhitze

Steht der Regler in dieser Position, kann die Beheizung des Backofens auf eine herkömmliche Art erfolgen. Diese Funktion ist zum Kuchenbacken, zum Braten von Fleisch und Fisch, zum Backen von Pizza (die Vorheizung des Backofens sowie der Einsatz von dunklen Backblechen ist erforderlich) sowie zum Backen auf einer Ebene ausgezeichnet geeignet.

Gebläse sowie Unterund Oberhitze

Wurde der Regler auf diese Position gedreht, wird die Funktion Kuchenbacken in Betrieb genommen.

Herkömmlicher Backofen mit Gebläse (diese Funktion wird zum Backen empfohlen).

Unabhängige Backofen-Beleuch- tung

Durch das Drehen des Reglers auf diese Stellung wird der BackofenInnenraum beleuchtet.

Heizfunktion ECO

Mit der Heizfunktion wird eine optimierte Heizart gestartet, um Energie bei der Zubereitung der Speisen zu sparen. In dieser Stelung des Drehreglers ist die Beleuchtung des Backofens ausgeschaltet.

Kontrollleuchte

Das Einschalten des Backofens wird über zwei Kontrollleuchten signalisiert, R und L. Die R Kontrollleuchte signalisiert den Backofenbetrieb. Erlischt die L Kontrollleuchte, so ist die eingestellte Backofentemperatur erreicht. Falls das Kochrezept empfiehlt, die Speise in den vorgewärmten

Backofen zu stellen, sollte dies nicht vor dem ersten Erlöschen der L Kontrollleuchte erfolgen. Während des Backens wird die L Kontrollleuchte zeitweise sich einund ausschalten (Thermostatfunktion des Backofens). Die R Kontrollleuchte kann auch in der Drehschalterstellung „Backofenbeleuchtung” leuchten.

19

BEDIENUNG

	Backofen mit Umluft (Heißlufthei-	0 Nullstellung
	zung+ Ventilator)	Schnelles Aufheizen
	Der Backofen kann mit Unterhitze und Obe-	Eingeschaltet sind die Heißluft und der
	rhitze, Grillhitze und Heißluftheizung erwärmt	Grill. Zum Vorwärmen des Backofens.
	werden. Die Steuerung erfolgt mit Hilfe des
	Backofen-Betriebswahlschalters – die Wahl	Auftauen
	der gewünschten Funktion erfolgt durchs Dre-	Eingeschaltet ist nur der Ventilator,
	hen des Drehschalters in die entsprechende	ohne Einsatz von Heizkörpern.
	Position und des Temperaturreglers – die
	Wahl der gewünschten Backofentemperatur	Umluft-Intensiv-Grillen (Rundum-
	erfolgt durchs Drehen auf den entsprechen-
	den Temperaturwert.	Grill)
	Die Regler sind im Bedienfeld „versenkt“. Um	Durch Einstellen des Reglers in diese
		Position werden das Gebläse und die
	die gewünschte Funktion zu wählen:
		Grillhitze eingeschaltet. Dies erlaubt
	- den Regler leicht eindrücken und loslassen,
		eine Beschleunigung des Grillpro-
	- auf die gewünschte Funktion drehen. Die
		zesses und eine Verbesserung des
	Kennzeichnung des Reglers an dessen Rand
		Geschmacks der Speise. Der Grillpro-
	entspricht den jeweiligen nacheinander fol-
		zess muss bei geschlossener
	genden Funktionen des Backofens.
		Backofentür erfolgen.
		Supergrill
	0	Die Funktion des Supergrills erlaubt
		das Grillen bei zugleich eingeschalte-
		ter Oberhitze. Diese Funktion erlaubt
		eine höhere Temperatur im oberen
		Bereich des Backofens zu erreichen,
		das Bratstück wird stärker gebräunt;
		auch größere Portionen können so
		gegrillt werden.

50

0
10		250
	150
		200

Beim Ausschalten des Geräts sind beide Schalter in die „ •” / „0” Position zu drehen..

Achtung!

Unabhängig von der Wahl der Betriebsart schaltet sich die Vorheizfunktion (Ober-, Unter-, Grilloder Umlufthitze) erst dann ein, wenn die Temperatur eingestellt wurde.

Grill

Das sog. „Oberflächengrillen” wird für kleine Portionen von Fleisch wie z.B. Steaks, Schnitzel, Fische wie für Toasts, Würste, belegte Brote und Baguetten (die zu grillende Speise soll maximal 2-3 cm dick sein und beim Braten muss sie umgedreht werden).

20

BEDIENUNG

Unterhitze

Wurde der Regler auf diese Position gedreht, erfolgt das Vorheizen des Backofens nur bei eingeschalteter Unter¬hitze. Anzuwenden z.B. beim Nachbacken von unten (saftige Kuchen, Kuchen mit Obstfüllung).

Unterund Oberhitze

Steht der Regler in dieser Position, kann die Beheizung des Backofens auf eine herkömmliche Art erfolgen. Diese Funktion ist zum Kuchenbacken, zum Braten von Fleisch und Fisch, zum Backen von Pizza (die Vorheizung des Backofens sowie der Einsatz von dunklen Backblechen ist erforderlich) sowie zum Backen auf einer Ebene ausgezeichnet geeignet.

Heißluft

Durch das Drehen des Reglers auf die Funktion „Heißluft” wird der Backofen zwangsweise mit Hilfe eines an der Backofen-Rückwand zentral angebrachten Umluftgebläses beheizt. Im Vergleich zum herkömmlichen Backofen erfolgt das Backen bei niedrigeren Temperaturen.

Diese Beheizungsart ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung um das sich im Backofen befindende Backgut herum.

Gebläse sowie Unterund Oberhitze

Wurde der Regler auf diese Position gedreht, wird die Funktion Kuchenbacken in Betrieb genommen.

Herkömmlicher Backofen mit Gebläse (diese Funktion wird zum Backen empfohlen).

Heißluft und Unterhitze

Durch Drehen des Reglers auf diese Position werden Heißluft und Unterhitze eingeschaltet und die Temperatur im unteren Bereich des Backofens wird erhöht. Die Zufuhr einer großen Wärmemenge erfolgt von unten. Diese Funktion ist für saftige Kuchen, Pizza gut geeignet.

Unabhängige Backofen-Beleuch- tung

Durch das Drehen des Reglers auf diese Stellung wird der BackofenInnenraum beleuchtet.

Heißluft ECO

Mit der Heizfunktion wird eine optimierte Heizart gestartet, um Energie bei der Zubereitung der Speisen zu sparen. In dieser Stelung des Drehreglers ist die Beleuchtung des Backofens ausgeschaltet.

Kontrollleuchte

Das Einschalten des Backofens wird über zwei Kontrollleuchten signalisiert, R und L. Die R Kontrollleuchte signalisiert den Backofenbetrieb. Erlischt die L Kontrollleuchte, so ist die eingestellte Backofentemperatur erreicht. Falls das Kochrezept empfiehlt, die Speise in den vorgewärmten

Backofen zu stellen, sollte dies nicht vor dem ersten Erlöschen der L Kontrollleuchte erfolgen. Während des Backens wird die L Kontrollleuchte zeitweise sich einund ausschalten (Thermostatfunktion des Backofens). Die R Kontrollleuchte kann auch in der Drehschalterstellung „Backofenbeleuchtung” leuchten.

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BEDIENUNG

Grillen

Beim Grillen wird das Gericht mittels­ der Infrarotstrahlen vom erhitzten Grillheizele­ ment zubereitet.

Um den Grill einzuschalten:

●Backofen-SchalterindiePositionumdre­ hen, die mit Symbo­len­ Grill, gekennzeichnet ist,

●Backofen während 5 Minuten (bei ge­ schlossener Backofentür) durchwärmen,

●Backblech mit der zu­zube­re­iten­den­

Speise in rich­tiger­ Höhe im Bac­kofen­ anordnen; beim Gril­len am Rost ist ein leeres Backblech für das ab­trop­fen­de Fett in direkt niedrigerer Höhe (unter dem Rost) anzuordnen,

●Gegrillt wird bei geschlossener Backofentür.

Bei den Backofenfunktion Grillhitze und Intensiv-Grillen die Temperatur 220°C einstellen, und bei Backofenfunktion UmluftGrillen höchstens 190°C einstellen.

Zugängliche Teile können bei Be­nutzung­ als Grillgerät heiß werden. Kinder fern halten!

Es wird empfohlen:

●dieDickederzugrillendenFleisch­por­­tion von 2 - 3 cm nicht zu überschre­iten,­

●Fleischund Fi­schspe­isen­ vor dem Gril­ len mit ein wenig Öl oder Fett einzu­re­­ iben,

●größere Speiseportionen erst kurz vor dem Grillen,­ dage­gen­ kleinere direkt

danach salzen,

·die gegrillte Speiseportion nach Ablauf der halben­ Grillzeit auf die Rückseite umwenden.

22