Zanussi ZBM761X/1, ZBM761W/1, ZBM761N/1 Manual

CUCINE A GAS

E MISTE

ISTRUZIONI PER L'USO E L'INSTALLAZIONE

IT

Per la Vostra sicurezza

Queste avvertenze sono state redatte per la Vostra sicurezza e di chiunque vorrà utilizzare la Vostra nuova cucina. Per questo, Vi preghiamo di volerle leggere attentamente prima di installare e utilizzare l'apparecchiatura.

Installazione

•L’installazione dell’apparecchiatura ed il collegamento alla rete elettrica, comprese le modifiche agli impianti domestici eventualmente necessarie, devono essere eseguiti solamente da personale qualificato.

•Questa apparecchiatura è pesante. Spostatela con cautela.

•E’ rischioso modificare o tentare di modificare le caratteristiche di questo prodotto.

•Assicurate una buona circolazione dell'aria attorno all'apparecchiatura: fate controllare che le prese d'aria consentano un buon ricambio, o fate installate una cappa di aspirazione con scarico all'esterno. In caso di dubbio, chiedete consiglio al Vostro installatore.

•Alimentate l'apparecchiatura con il tipo di gas indicato sull'apposita targhetta adesiva posta nelle immediate vicinanze del tubo di allacciamento del gas.

•Evitate assolutamente l'installazione della apparecchiatura vicino a materiali infiammabili (tende, strofinacci, ecc.)

Per la sicurezza dei bambini

•Questa apparecchiatura deve essere adoperata solo da persone adulte. Controllate che i bambini non tocchino i comandi e non giochino con l’apparecchiatura.

•Le parti esposte di questa apparecchiatura si riscaldano durante la cottura e rimangono calde per un certo tempo anche dopo lo spegnimento. Tenete lontani i bambini fino a quando l’apparecchiatura non si è raffreddata.

Durante l'uso

•È molto importante che questo libretto di istruzioni sia conservato assieme all’apparecchiatura per qualsiasi futura consultazione. Se l’apparecchiatura dovesse essere venduta o trasferita ad un’altra persona, assicurateVi che il libretto venga consegnato al nuovo utente, affinché possa essere messo al corrente del funzionamento della macchina e delle relative avvertenze.

•Questo prodotto è stato realizzato per cuocere cibi all'interno di abitazioni comuni a scopo non professionale. Evitate di usarlo per qualsiasi altro scopo.

•Il coperchio dell'apparecchiatura serve solamente a riparare il piano di cottura dalla polvere, quando è chiuso, o a raccogliere gli schizzi di grasso, quando è aperto. Evitate di usarlo per qualsiasi altro scopo.

•Prima di aprire il coperchio, asciugatelo da eventuali tracce di liquidi.

•Prima di chiudere il coperchio, pulitelo accuratamente e lasciate raffreddare i fornelli e/o le

2 piastre elettriche.

•Per facilitare l'accensione della fiamma dei fornelli, accendetela prima di posare il recipiente sulla griglia.

•Dopo aver acceso la fiamma, accertateVi che sia regolare. Prima di togliere le pentole dai fornelli, abbassate sempre la fiamma, o spegnetela.

•Evitate di posare sui fornelli o sulle piastre recipienti instabili o deformati: potrebbero rovesciarsi o far traboccare il loro contenuto, causando incidenti.

•Utilizzate sempre guanti da cucina per togliere le pietanze dal forno.

•Durante le cotture con oli o grassi (ad esempio, le fritture), fate attenzione che i condimenti non si surriscaldino: queste sostanze, infatti, portate ad alte temperature possono incendiarsi.

•Quando mettete o togliete le pietanze nel forno, controllate che i condimenti (olio, sughi, grassi sciolti) non cadano in notevoli quantità sul fondo. In questo caso, ripulite accuratamente il fondo del forno prima di iniziare un’altra cottura.

•AssicurateVi di aver inserito le griglie del forno nel modo corretto (consultate le relative istruzioni).

•Il forno a gas si riscalda con il movimento dell'aria. Per questo, evitate assolutamente di ostruire i fori alla base del forno. Evitate anche di rivestire il forno con fogli di alluminio.

•Apparecchiature dotate di cassetto: quando la cucina è in funzione, il cassetto situato sotto il forno si riscalda. Usatelo solo per riporvi recipienti resistenti al calore. Evitate assolutamente di riporvi materiali combustibili (carta, stracci, ecc.).

•Se collegate un elettrodomestico ad una presa di corrente nelle vicinanze di questa apparecchiatura, controllate che il cavo non vada a toccare la porta del forno o la zona del piano di cottura.

•Dopo aver utilizzato l’apparecchiatura, assicurateVi che tutti i comandi siano in posizione "SPENTO".

Pulizia e manutenzione

•Prima di qualsiasi intervento di manutenzione o di pulizia, verificate che l’apparecchiatura sia disinserita dalla rete elettrica.

•Tenete sempre ben pulita l’apparecchiatura. I residui di cibo possono causare rischi di incendio.

•Fate particolare attenzione all'uso di prodotti di pulizia in spray: evitate sempre di dirigere lo spruzzo verso le resistenze o verso il bulbo del termostato.

•In caso di guasti, non cercate mai di riparare l’apparecchiatura di persona. Le riparazioni effettuate da persone non competenti possono causare danni e incidenti. Consultate il contenuto di questo libretto. Se non trovate le informazioni che Vi interessano, contattate il Centro di Assistenza più vicino. L’assistenza a questa apparecchiatura deve essere effettuata da un Centro di Assistenza Tecnica autorizzato. Richiedete sempre l’impiego di ricambi originali.

Indice

Per l'Utente		Per l'Installatore
Per la Vostra sicurezza	2	Dati tecnici	15
Guida alla lettura delle istruzioni	3	Istruzioni per l'installatore	17
Come comportarsi al primo utilizzo	4	Collegamento gas	19
Il piano di cottura	4	Adattamento a diversi tipi di gas	21
Il forno a gas	6	Collegamento elettrico	23
Il forno elettrico normale	7	Inserimento tra mobili componibili	23
Contaminuti	7
Il forno elettrico a 5 funzioni	8
Consigli sull'uso del forno	9
Tabelle di cottura	10
Pulizia e manutenzione	12	COSTRUTTORE: ELECTROLUXZANUSSIS.p.A.
Se qualcosa non funziona	14	Viale Bologna 298
		47100 FORLI’ (Italia)
Garanzia e Assistenza	14

Guida alla lettura delle istruzioni

Questi simboli Vi aiuteranno a trovare velocemente le informazioni più importanti.

Informazioni sulla sicurezza

Φ Istruzioni "passo dopo passo"

Consigli utili e suggerimenti

Informazioni legate alla protezione dell'ambiente

Questa apparecchiatura è conforme alle seguenti DirettiveCEE:

-73/23 e 90/683 (relative alla Bassa Tensione); -89/336 (relativaallaCompatibilitàElettromagnetica); -90/396 (relativa alla Apparecchiature a Gas) -93/68 (relativa alle Norme Generali)

e successive modificazioni.

Protezione dell'ambiente

•Tutti i materiali utilizzati sono compatibili con l’ambiente e riciclabili. Vi preghiamo di dare il Vostro contributo alla conservazione dell’ambiente, utilizzando gli appositi canali di raccolta differenziata.

•Gli apparecchi dismessi o non più utilizzabili non sono rifiuti senza valore. Attraverso lo smaltimento ecologico, diversi materiali impiegati nella produzione della Vostra apparecchiatura possono essere recuperati.

•InformateVi sulla attuali possibilità di smaltimento presso il Vostro rivenditore specializzato, oppure presso la Vostra Amministrazione Comunale.

•Prima di rottamare l’apparecchiatura, tagliate il cavo di alimentazione e rendetela inservibile.

Queste istruzioni sono valide solamente per i paesi di destinazione i cui simboli di identificazione figurano sulla copertina del libretto istruzioni e sull'apparecchio.

Schermo di protezione per la porta del forno elettrico

(n.c. 35791)

Le nostre apparecchiature sono conformi agli standard europeidisicurezza.Tuttavia,pergarantireunamaggiore protezione, ed evitare che i bambini possano esporsi al calore durante l'uso dell'apparecchiatura, è possibile applicare uno speciale schermo isolante in corrispondenza della porta del forno. Questo schermo può essere acquistato presso i nostri Centri di Assistenza, specificandone il codice (35791), e il numero di prodotto (Prod. No.) riportato sull'etichetta di identificazione. Le istruzioni per il montaggio sono incluse nella relativa confezione.

3

Come comportarsi al primo utilizzo

Rimuovete tutti i materiali d'imballo dalla Vostra nuova cucina, comprese le etichette pubblicitarie e le eventuali pellicole protettive.

Lavate gli accessori del forno prima di usarli per la prima volta.

Tutti i materiali utilizzati sono compatibili con l’ambiente e riciclabili. Vi preghiamo di dare il Vostro contributo alla conservazione dell’ambiente, utilizzando gli appositi canali di raccolta differenziata.

Il forno

Al primo utilizzo dell'apparecchiatura è consigliabile riscaldare il forno a vuoto per eliminare eventuali cattivi odori causati dall'isolamento termico a dai residui della fabbricazione.

Φ1. Alzate il coperchio della cucina;

2. Accendete il forno (secondo le istruzioni relative al Vostro modello), regolate la temperatura al massimo e fatelo riscaldare a vuoto per circa 45 minuti; 3. Arieggiate l’ambiente durante tutta l’operazione.

Altermine,fateraffreddareilfornoepuliteloconunpanno morbido, acqua calda e detergente delicato.

Le piastre elettriche

Alcuni modelli sono dotati di piastre elettriche. Al primo utilizzo di queste piastre, Vi consigliamo di farle riscaldare per qualche minuto a vuoto.

Lapiastrapotràliberarefumoedodorisgradevoli.L’inconveniente sparirà dopo pochi minuti di funzionamento.

Il piano di cottura

I fornelli a gas

Sulle manopole dei fornelli a gas sono presenti i seguenti simboli:

λnessuna erogazione di gas

massima erogazione di gas

minima erogazione di gas

Accensione dei fornelli

Per ottenere più facilmente la fiamma, accendete il fornello prima di mettere un recipiente sulla griglia.

ΦAccensione manuale

λAvvicinate una fiamma al fornello.

λSpingete a fondo la manopola corrispondente al fornello e ruotatela in senso antiorario fino al simbolo di "massima erogazione".

λModelli con termocoppia (fig. 1 - D): dopo aver acceso la fiamma, tenete premuta la manopola per circa 5 secondi; questo tempo è necessario per disattivare la valvola di sicurezza, che altrimenti fermerebbe l'erogazione del gas.

Φ Accensione automatica

Se la Vostra cucina è dotata di accensione automatica dei fornelli:

λ Premete il pulsante identificato da un piccola scintilla

( ).

λContemporaneamente,spingetea fondolamanopola corrispondentealfornelloeruotatelainsensoantiorario fino al simbolo di "massima erogazione".

Fig. 1	FO 0204
	A - Cappellotto

B - Spartifiamma

C - Generatore di scintille

D - Termocoppia

λModellicon termocoppia(fig.1-D):dopoaver acceso la fiamma, tenete premuta la manopola per circa 5 secondi; questo tempo è necessario per disattivare la valvola di sicurezza, che altrimenti fermerebbe l'erogazione del gas.

λControllate che la fiamma sia regolare e ruotate la manopola fino ad ottenere l'intensità desiderata.

λSe dopo alcuni tentativi la fiamma non si accende, controllate che il "cappellotto" (indicato nella figura 1 con la lettera A) e lo "spartifiamma" (lettera B) siano nella corretta posizione.

λPer spegnere la fiamma, ruotate la manopola in senso orario fino al simbolo λ.

Prima di togliere i recipienti dai fornelli, abbassate sempre la fiamma o spegnetela.

4

Bruciatore tripla corona (ultra-rapido)

Se la vostra cucina è dotata di bruciatore "tripla corona" (vedi fig. 1-b), accendete il bruciatore prima di mettere le pentole sul fuoco.

Se dopo alcuni tentativi la fiamma non si accende, controllate che il "cappellotto" e lo "spartifiamma" siano posizionati correttamente (come indicato nella figura 1-b) .

Peruncorrettousodeifornelliagas

Per un minor consumo di gas ed un migliore rendimento, usate solamente recipienti a fondo piatto e di dimensioni adatte ai fornelli, come evidenziato nella tabella.

L'utilizzo di recipienti con fondo spesso Vi consentirà di ottenere una distribuzione uniforme delcalore.Sedesiderateusarepentoleocasseruola con fondo sottile, Vi consigliamo di mescolare o

girare spesso le pietanze.

Appena un liquido inizia a bollire, abbassate la fiamma quanto basta per mantenere l'ebollizione.

Durante le cotture in cui vengono impiegati grassi od olii, sorvegliate attentamente le Vostre pietanze, perché queste sostanze, portate

ad alte temperature, possono incendiarsi.

Alcuni modelli sono provvisti di una speciale griglia, che va posizionata sulla griglia del bruciatore piccolo (vedi fig.1-c) quando si usano recipienti di diametro uguale o superiore a 50 mm.

Modelli con piastre elettriche

Le manopole delle piastre elettriche possono essere regolate su cinque diverse posizioni. Nella posizione '4' si ottiene la massima emissione di calore, mentre sulla posizione '0' la piastra è spenta.

La lampada-spia collocata sul pannello dei comandi segnala l'accensione di una piastra.

Al primo utilizzo, la piastra può liberare fumo ed

odori sgradevoli. L’inconveniente sparirà dopo pochi minuti di funzionamento.

Per un corretto uso delle piastre elettriche

Per una lunga durata della piastra ed un minor consumo di energia elettrica:

•accendete la piastra solo dopo aver posizionato un recipiente;

•usate recipienti a fondo piatto e di diametro non inferiore a quello della piastra (Fig. 2 e 3);

•evitate che i liquidi in ebollizione trabocchino e si versino sulla piastra;

•evitate di far funzionare la piastra senza un recipiente o con un recipiente vuoto;

•evitate di usare la piastra per riscaldare l'ambiente;

•evitate di mettere tegami o pentole calde sulla piastra fredda.

Durante le cottura in cui vengono impiegati

grassi od olii, sorvegliate attentamente le Vostre pietanze, perché queste sostanze, portate ad alte temperature, possono incendiarsi.

Fig. 1 - b

Bruciatore	diametro	diametro
	minimo	massimo
Tripla corona (ultra-rapido)	160 mm.	260 mm.
Grande (rapido)	160 mm.	260 mm.
Medio (semirapido)	120 mm.	220 mm.
Piccolo (Ausiliario)	80 mm.	160 mm.

Fig.1 - c FO 2389

Fig. 2

Fig. 3

5

Il forno a gas

Accensione del forno a gas

Accensione manuale

1.Aprite la porta del forno;

2.Avvicinate una fiamma al foro situato sul fondo del forno (fig.5);

3.Premete e ruotate in senso antiorario la manopola del forno (fig. 4) sino alla posizione di massima temperatura (max).

Ad accensione avvenuta tenete la manopola forno premuta per 10-15 secondi circa: questo tempo è necessario per disattivare la valvola di sicurezza, che altrimenti fermerebbe l'erogazione del gas.

Accensione automatica

Se la Vostra cucina è dotata di accensione automatica del forno:

1.Aprite la porta del forno,

2.Premete e ruotate in senso antiorario la manopola del forno (fig. 4) sino alla posizione di massima temperatura;

3.Premete il pulsante identificato da un piccola scintilla ( ). Ad accensione avvenuta tenete la manopola forno premuta per 10-15 secondi circa.

Se al primo tentativo il forno non rimane acceso ripetete l'operazione dopo aver lasciato aperta la porta del forno per almeno 1 minuto.

Ad accensione avvenuta regolate la fiamma secondo la necessità.

Se la fiamma si spegne accidentalmente, riportate la manopola in posizione "spento" (simbolo "λ") ed attendete almeno 1 minuto prima di ritentare l'accensione.

Il grill elettrico

Il forno è dotato anche di un grill elettrico, che emette un intenso calore solo dall'alto.

Per accendere il grill, ruotate la manopola del forno sul simbolo . La spia rossa sul pannello comandi si accenderà per segnalare il funzionamento del grill.

Durante l'uso del grill, è necessario montare l'apposito schermo protettivo fornito in dotazione.

1.Aprite la porta del forno.

2.Inserite lo schermo protettivo sulla cornice superiore del forno, agganciandolo come descritto nella Fig. 6.

3.Lasciate la porta del forno semi-aperta (fig. 7).

Durante l'uso del forno a gas o del grill elettrico, tenete sempre aperto il coperchio del- l'apparecchiatura per evitare surriscaldamenti.

min

150

	250	175
		220

Fig. 4 FO 2276

Fig. 5	FO 1079
Fig. 6	FO 2124

Fig. 7

Tasto di accensione luce forno

Consente di accendere la luce all'interno del forno.

6

Il forno elettrico normale

La manopola del forno elettrico

Sulla manopola del forno elettrico normale (Fig. 8) sono presenti i seguenti simboli:

0Forno spento

Illuminazione del forno

50-max Regolazione della temperatura del forno

Elemento riscaldante inferiore

Elemento riscaldante superiore Grill elettrico

Ruotando la manopola sul simbolo si accenderà la luce del forno, senza che questo si riscaldi.

Per eseguire una cottura, ruotate la manopola fino alla temperatura desiderata. Potete regolare la temperatura da un minimo di 50° C ad un massimo di circa 250 °(posizione "max").

Durante la cottura, la spia gialla sul pannello comandi si accenderà e si spegnerà periodicamente. Questo è dovuto all'azione del termostato del forno, che consente di mantenere costante la temperatura.

Se desiderate più calore dal basso o dall'alto, ruotate la manopola in corrispondenza dei simboli (calore solo dal basso) o (calore solo dall'alto).

Durante l'uso di queste funzioni di cottura la temperatura non sarà mai superiore a 200 ° (180 nel caso della funzione "calore dall'alto").

0

5	0

100

			0	5	2
	0			max
	5
	1		2
		0
Fig. 8	FO 2145	0

Se desiderate usare il grill, ruotate la manopola del forno sul simbolo .

Durante l'uso del grill, è necessario montare l'apposito schermo protettivo fornito in dotazione.

1.Aprite la porta del forno.

2.Inserite lo schermo protettivo sulla cornice superiore del forno, agganciandolo come descritto nella Fig. 6.

3.Lasciate la porta del forno semi-aperta (fig. 7).

Durante l'uso del forno elettrico, tenete sempre aperto il coperchio dell'apparecchiatura per evitare surriscaldamenti.

Contaminuti

Il contaminuti ha semplicemente la funzione di avvisarVi con un segnale acustico allo scadere del tempo impostato.

Non ha alcuna influenza sul funzionamento del forno. Il contaminuti può essere regolato per un periodo massimo di un’ora. Fate compiere alla manopola del contaminuti (fig. 9) un giro completo in senso orario, poi ruotatela in senso antiorario fino al tempo desiderato. Trascorso il tempo impostato, il contaminuti emette un segnale acustico che si spegne automaticamente dopo un breve tempo.

0

	5
1	0
15

	0
	2
	30
Fig. 9	FO 2244

5

0

0	4

7

Il forno elettrico a 5 funzioni

	La manopola del selettore
	Il forno elettrico a 5 funzioni Vi consente di scegliere il
	tipo di cottura più adatto alle Vostre pietanze.
	Per impostare la funzione di cottura desiderata, usate la	0
	manopola del selettore (Fig. 10). I simboli sulla manopo-
	la del selettore indicano le diverse funzioni disponibili.

Cottura tradizionale

Cottura con grill elettrico

Calore solo dal basso

Cottura ventilata

Scongelamento

Fig. 10 FO 2275

La manopola del termostato

Dopo aver scelto la funzione di cottura, regolate la temperatura del forno ruotando la manopola del termostato (Fig. 11) sul livello desiderato. Potete regolare la temperatura da un minimo di 50° ad un massimo di circa 250 (posizione "max").

Cottura tradizionale

Ruotate il selettore sul simbolo

e regolate il termo-

stato sulla temperatura desiderata.

In questo modo il calore proviene sia dall’alto che dal basso, e la pietanza viene cucinata in modo uniforme. Se la cottura ha bisogno di più calore dal basso, ruotate

la manopola del selettore sul simbolo

.

50

0

0 1

0
5
	1

Fig. 11 FO 1098

	2
0
0

Cottura al grill

Ruotate il selettore sul simbolo

e regolate il termo-

stato sulla temperatura desiderata.

Durante l'uso del grill, è necessario montare l'apposito schermo protettivo fornito in dotazione.

1.Aprite la porta del forno.

2.Inserite lo schermo protettivo sulla cornice superiore del forno, agganciandolo come descritto nella fig. 6.

3.Lasciate la porta del forno semi-aperta (fig.7).

Cottura ventilata

Ruotate il selettore sul simbolo e regolate il termosta-

to sulla temperatura desiderata. In questo tipo di cottura, l'aria calda all'interno del forno viene fatta circolare da un ventilatore. Potrete così cuocere più pietanze contemporaneamente, sistemandole su diversi ripiani.

Spia del termostato (°C)

Durante la cottura, la spia del termostato si accenderà e si spegnerà periodicamente. Questo è dovuto all'azione del termostato del forno, che consente di mantenere costante la temperatura.

La spia di funzionamento generale

La spia di funzionamento generale indica che la manopola del selettore è stata ruotata su una funzione.

Durante l'uso del forno elettrico, tenete sempre aperto il coperchio dell'apparecchiatura per evitare surriscaldamenti.

Scongelamento

Ruotando il selettore sul simbolo e regolando il

termostato sullo zero (simbolo λ), il ventilatore farà circolare all'interno del forno aria fredda, favorendo il rapido scongelamento dei cibi congelati.

8