Whirlpool JC 218 BL, JC 212 BL, JT 379 IX, JC 216 WH, JC 213 WH recipe book [ro]

REŢETE PENTRU

GĂTITUL LA ABURI

GĂTITUL LA ABURI, O METODĂ OPTIMĂ

DE GĂTIT CARE MENŢINE VITAMINELE ȘI MINERALELE

DIN ALIMENTE, PRECUM ȘI AROMELE,

VĂ AJUTĂ SĂ PREPARAŢI MÂNCĂRURI DELICIOASE ÎNTR-UN MOD

FOARTE SIMPLU!

ABURII SUNT FOLOSIŢI ÎN FIECARE ZI, DE TOT

MAI MULTE PERSOANE, PENTRU PREPARAREA

ALIMENTELOR, DEOARECE SUNT CONSIDERAŢI

UNA DINTRE CELE MAI SĂNĂTOASE METODE DE

GĂTIT.

ADECVAT PENTRU MAJORITATEA ALIMENTELOR

ȘI PENTRU O VARIETATE SURPRINZĂTOARE DE REŢETE, GĂTITUL LA ABURI SE POATE FOLOSI DE LA LEGUME ȘI PÂNĂ LA DIFERITE ALIMENTE PRECUM PEȘTE, CARNE ȘI FRUCTE!

GĂTITUL LA ABURI ESTE O METODĂ DE GĂTIT LA UMED, CARE FOLOSEȘTE CONVECŢIA NATURALĂ A CĂLDURII CARE CIRCULĂ PRIN AER, ABURI SAU LICHIDE. CA REZULTAT, ALIMENTELE DEVINE FRAGEDE, DEOARECE NU SUNT EXPUSE LA CĂLDURĂ INTENSĂ, USCATĂ, AȘA CUM SE ÎNTÂMPLĂ LA CELELALTE METODE DE GĂTIT.

PRIN URMARE, GĂTIND LA ABURI SE MENŢIN VITAMINELE, NUTRIENŢII,

FORMA ȘI TEXTURA MULT MAI BINE DECÂT CU AJUTORUL ALTOR METODE DE

PREPARARE.

ÎN PLUS, ALIMENTELE ÎȘI MENŢIN TEXTURA PUR ȘI SIMPLU DEOARECE CĂLDURA GENERATĂ DE ABURI SE DIFUZEAZĂ ÎNCET PRIN INGREDIENTE, CREÂND UN MEDIU DE ÎNCĂLZIRE UNIFORM.

SPRE DEOSEBIRE DE ALTE METODE DE GĂTIT, NU “ASPREȘTE” STRUCTURA CELULARĂ A ALIMENTELOR SAU COMPOZIŢIA LOR AROMATICĂ. MIROSURILE INDIVIDUALE ALE ALIMENTELOR SE SIMT MAI BINE, ASTFEL ÎNCÂT SE POT ADĂUGA MAI PUŢINE CONDIMENTE ȘI SARE.

ACCESORIUL “OALĂ PENTRU GĂTIT LA ABURI” ESTE PROIECTAT PENTRU A PUTEA GĂTI LA ABURI ÎN CUPTORUL CU MICROUNDE, ÎN MOD OPTIM. APA DIN PARTEA DE JOS A OALEI DE GĂTIT LA ABURI SE ÎNCĂLZEȘTE, IAR ABURII AJUTĂ LA GĂTIREA ALIMENTELOR PUSE ÎN COȘ.

ABURII PRODUȘI PRIN ÎNCĂLZIREA LICHIDELOR SE ACUMULEAZĂ ÎN INTERIORUL OALEI DE GĂTIT LA ABURI, PREPARÂND ASTFEL ALIMENTELE ÎNTR-O ATMOSFERĂ FOARTE UMEDĂ ȘI MENŢINÂND VITAMINELE ȘI MINERALELE DIN ALIMENTE,

PRECUM ȘI AROMELE, AJUTÂNDU-VĂ ASTFEL SĂ PREPARAŢI MÂNCĂRURI DELICIOASE ÎNTR-UN MOD FOARTE SIMPLU!

BUCURAŢI-VĂ DE ALIMENTELE PREPARATE LA ABURI CU AJUTORUL CUPTORULUI

DV. CU MICROUNDE WHIRLPOOL!

CUPRINS

LEGUME

SUPĂ-CREMĂ DE DOVLEAC CU CUȘCUȘ	PAG 3
LEGUME ACRE-DULCI CU SOS DE SOIA ȘI GHIMBIR	PAG 3
LEGUME CONGELATE
SALATĂ DE MAZĂRE ȘI AVOCADO
CU IAURT DEGRESAT	PAG 3
INIMI DE ANGHINARE CU SOS DE BRÂNZĂ	PAG 4
CARTOFI ȘI LEGUME RĂDĂCINOASE
SALATĂ DE CARTOFI CALZI CU BRÂNZĂ DE CAPRĂ	PAG 4
OREZ
OREZ BASMATI CU PUI ȘI SOS DE SOIA	PAG 4
PILAF CU LEGUME ȘI CREVETE	PAG 5
PASTE FĂINOASE
TAGLIOLINI (TĂIEŢEI) CU ALGE “ARAME”
ȘI FILEURI DE SOLĂ	PAG 5
TAGLIATELLE PROASPETE (TĂIEŢEI)
CU CIUPERCI ȘI GERMENI DE FASOLE	PAG 5
FILEURI DE PEȘTE
FILEURI DE CAMBULĂ DE BALTICA,
CU LĂMÂIE ȘI CAPERE	PAG 6
SOMON MARINAT CU MĂRAR	PAG 6
CARNE DE PUI
PIEPT DE CLAPON MARINAT	PAG 6
BUCĂŢI DE PUI CU MIGDALE	PAG 7
FRUCTE
MERE UMPLUTE CU AMARETTI ȘI MIGDALE	PAG 7
PERE CU SCORŢIȘOARĂ	PAG 7

SUPĂ-CREMĂ DE DOVLEAC CU CUȘCUȘ

LEGUME

2 PORŢII

INGREDIENTE

250 G DOVLEAC, GREUTATE DUPĂ

PREPARARE 30 G CUȘCUȘ

15 G (3 LINGURI) PRAZ TĂIAT FELII

300 ML SUPĂ DE LEGUME

30 ML (2 LINGURI) SMÂNTÂNĂ

SARE ȘI PIPER

Valoare nutritivă	Tot.	per porţie	la 100 g
KJ	1169	585	187
Kcal	278	139	45
Proteine (g)	8,5	4,3	1,4
Grăsimi (g)	12,7	6,4	2,1
Carbohidraţi (g)	34,7	17,4	5,6
Fibre (g)	2,3	1,2	0,4

CURĂŢAŢI ȘI TĂIAŢI ÎN CUBULEŢE DOVLEACUL, ADĂUGAŢI PRAZUL ȘI GĂTIŢI ÎN OALA PENTRU ABURI, CU AJUTORUL PROGRAMULUI STEAM PENTRU 500 G DE LEGUME, CU 100 ML DE SUPĂ DE LEGUME.

SCOATEŢI DOVLEACUL DIN CUPTOR, ADĂUGAŢI RESTUL DE SUPĂ DE LEGUME, SOSUL REZULTAT DE LA GĂTIT ȘI SMÂNTÂNA, APOI AMESTECAŢI-LE BINE.

CONDIMENTAŢI CU SARE ȘI PIPER, TURNAŢI SUPA-CREMĂ ÎN PARTEA DE JOS A OALEI DE GĂTIT LA ABURI, ADĂUGAŢI CUȘCUȘUL ȘI GĂTIŢI LA JET POWER TIMP DE 3 MINUTE. ÎN FINAL, STROPIŢI CU PUŢIN ULEI DE MĂSLINE EXTRA-VIRGIN.

COACERE: PROGRAMUL 2. DURATĂ: 8 MINUTE + 3 MINUTE LA JET POWER

LEGUME ACRE-DULCI CU SOS DE SOIA ȘI GHIMBIR

LEGUME	2 PORŢII				SPĂLAŢI ȘI TĂIAŢI LEGUMELE ÎN BUCĂŢI EGALE ȘI COACEŢI-LE ÎN OALA PENTRU ABURI, CU AJUTORUL
	INGREDIENTE				PROGRAMULUI STEAM PENTRU 250 G DE LEGUME, CU 100 ML ÎN VASUL DE JOS.
	250 G LEGUME MIXTE, GREUTATE DUPĂ PREPARARE				PREPARAŢI MARINATA FIERBÂND ZAHĂRUL, OŢETUL ALB ȘI APA. DAŢI LA O PARTE DE PE FOC ȘI
	(CONOPIDĂ, DOVLECEI, FENICUL, ARDEI)				ADĂUGAŢI MUȘTARUL, ULEIUL DE MĂSLINE EXTRA-VIRGIN, SAREA ȘI PIPERUL, SOSUL DE SOIA ȘI
	5 ML (1 LINGURIŢĂ) MUȘTAR DELICAT				GHIMBIRUL TOCAT MĂRUNT.
	15 ML (1 LINGURĂ) OŢET ALB				TURNAŢI MARINATA PESTE LEGUME, IMEDIAT DUPĂ CE LE-AŢI SCOS DIN CUPTOR, ACOPERIŢI ȘI
	15 ML (1 LINGURĂ) ULEI DE MĂSLINE EXTRA-				LĂSAŢI SĂ SE ODIHNEASCĂ, ASTFEL ÎNCÂT SĂ SE PĂTRUNDĂ DE AROME.
	VIRGIN				DACĂ DORIŢI, GARNISIŢI CU PĂTRUNJEL PROASPĂT TOCAT.
	10 ML (2 LINGURIŢE) SOS DE SOIA
	GHIMBIR PROASPĂT, APROX. 3 G (½-1
	LINGURĂ TOCATĂ)
	8 G (3/4 LINGURI) ZAHĂR
	10 ML (2 LINGURIŢE) APĂ				COACERE: PROGRAMUL 2. DURATĂ: 5 MINUTE 15 SECUNDE
	SARE ȘI PIPER
	Valoare nutritivă	Tot.	per porţie la 100 g
	KJ	887	444	297
	Kcal	211	106	70
	Proteine (g)	5,3	2,7	1,8
	Grăsimi (g)	14,4	7,2	4,8
	Carbohidraţi (g)	15,3	7,7	5,1
	Fibre (g)	5,1	2,6	1,7

SALATĂ DE MAZĂRE ȘI AVOCADO CU IAURT DEGRESAT

LEGUME CONGELATE

2 PORŢII

INGREDIENTE

150 G MAZĂRE CONGELATĂ

1 AVOCADO COPT

80 ML IAURT CREMOS SUC DE LA ½ LĂMÂIE

SARE

PIPER ALB

Valoare nutritivă	Tot.	per porţie	la 100 g
KJ	2125	1063	560
Kcal	507	254	134
Proteine (g)	18,1	9,1	4,7
Grăsimi (g)	38,1	19,1	10,1
Carbohidraţi (g)	25,4	12,7	6,7
Fibre (g)	5,1	2,5	1,3

COACEŢI MAZĂREA ÎN OALA DE GĂTIT LA ABURI, FOLOSIND PROGRAMUL STEAM PENTRU 150 G DE LEGUME CONGELATE, CU 100 ML DE APĂ.

CURĂŢAŢI ȘI TĂIAŢI CUBULEŢE AVOCADO-UL. CONDIMENTAŢI AVOCADO-UL CU PUŢINĂ SARE,

PIPER ȘI SUC DE LĂMÂIE.

ÎNTRE TIMP, LĂSAŢI MAZĂREA SĂ SE RĂCEASCĂ PUŢIN, APOI ADĂUGAŢI-O ÎN IAURT. PUNEŢI MAZĂREA PE UN PLATOU, CU AVOCADO-UL DEASUPRA. DACĂ DORIŢI, ADĂUGAŢI PUŢIN ULEI DE MĂSLINE EXTRA-VIRGIN.

COACERE: PROGRAMUL 3. DURATĂ: 5 MINUTE

3