Whirlpool JQ 280 NB, JQ 276 WH, JC 216 WH, JQ 280 SL, JC 213 WH recipe book [da]

KOKBOK MED	KOKEBOK MED
RECEPT FÖR	OPPSKRIFTER FOR
ÅNGKOKNING	DAMPKOKING

HÖYRYKYPSENNYKSEN OPSKRIFTER TIL

KEITTOKIRJA DAMPTILBEREDNING

SVENSKA

INDEX

KRÄMIG PUMPASOPPA MED COUS-COUS	SID 3
KRONÄRTSKOCKSHJÄRTAN MED OSTSÅS	SID 3
VARM POTATIS- OCH GETOSTSALLAD	SID 4
PILAFFRIS MED GRÖNSKER OCH RÄKOR	SID 4
FÄRSK TAGLIATELLE MED SVAMP OCH BÖNGRODDAR	SID 4
DILLMARINERAD LAX	SID 5
KYCKLING MED MANDEL	SID 5
KANELDOFTANDE PÄRON	SID 5

NORSK

INDEKS

KREMET GRESSKARSUPPE MED KUSKUS

ARTISJOKKHJERTER MED OSTESAUS

VARM SALAT MED POTETER OG FETAOST

PILAFFRIS MED GRØNNSAKER OG REKER

FERSK TAGLIATELLE MED SOPP OG BØNNESPIRER

LAKS I DILLMARINADE

KYLLINGSTYKKER MED MANDLER

PÆRER MED KANELSMAK

SIDE 6

SIDE 6

SIDE 7

SIDE 7

SIDE 7

SIDE 8

SIDE 8

SIDE 8

SUOMI

HAKEMISTO

KURPITSAKEITTOA JA COUSCOUSIA	SIVU 9
ARTISOKAN SYDÄMIÄ JUUSTOKASTIKKEESSA	SIVU 9
LÄMMIN PERUNA-VUOHENJUUSTOSALAATTI	SIVU 10
RIISIPILAHVI, VIHANNEKSIA JA KATKARAPUJA	SIVU 10
TUORETTA TAGLIATELLEA HERKKUSIENTEN
JA PAVUNITUJEN KERA	SIVU 10
TILLIMARINOITU LOHI	SIVU 11
MANTELIBROILERIHÖYSTÖ	SIVU 11
KANELIPÄÄRYNÄT	SIVU 11

DANSK

INDHOLDSFORTEGNELSE

LEGERET GRÆSKARSUPPE MED COUSCOUS	SIDE 12
ARTISKOKHJERTER MED OSTESOVS	SIDE 12
VARM KARTOFFELSALAT MED GEDEOST	SIDE 13
PILAFRIS MED GRØNTSAGER OG REJER	SIDE 13
FRISK TAGLIATELLE MED SVAMPE OG BØNNESPIRER	SIDE 13
DILDMARINERET LAKS	SIDE 14
KYLLINGBRYST MED MANDELSOVS	SIDE 14
RØDVINSKOGTE PÆRER	SIDE 14

SVENSKA

ÅNGA ANVÄNDS AV FLER OCH FLER MÄNNISKOR FÖR ATT TILLAGA MAT, EFTERSOM DEN ANSES VARA EN AV DE MEST HÄLSOSAMMA METODERNA ATT LAGA MAT.

ÅNGKOKNING PASSAR FÖR DE FLESTA SORTERS MAT OCH FÖR ETT FÖRVÅNANSVÄRT STORT ANTAL OLIKA RECEPT. ATT ÅNGKOKA MAT INNEBÄR ALLT FRÅN ATT KOKA GRÖNSAKER TILL OLIKA SORTERS MAT SOM FISK, KÖTT OCH FRUKT!

NÄR DU ÅNGKOKAR ANVÄNDER DU DIG AV DEN NATURLIGA VÄRMEKONVEKTION SOM SKER I LUFT, ÅNGA ELLER VÄTSKA. DETTA GER SAFTIGA RESULTAT, DÅ MATRÄTTEN INTE UTSÄTTS FÖR INTENSIV, TORR HETTA SOM VID ANDRA TILLAGNINGSMETODER. RESULTATET BLIR ATT VID ÅNGKOKNING BEHÅLLS MATENS ALLA VITAMINER, NÄRINGSÄMNEN SAMT DESS FORM OCH KONSISTENS VILKET GER MYCKET BÄTTRE RESULTAT ÄN VID ANDRA TILLAGNINGSMETODER.

MATRÄTTEN BEHÅLLER SIN KONSISTENS TACK VARE ATT DEN VÄRME SOM GENERERAS AV ÅNGAN SAKTA SPRIDER SIG I ALLA INGREDIENSERNA FÖR ATT PÅ SÅ SÄTT SKAPA EN ENHETLIG UPPVÄRMINGSMILJÖ.

HELT OLIKT ANDRA TILLAGNINGSSÄTT, GÖR ÅNGAN ATT VARKEN CELLSTRUKTUREN I MATVARAN ELLER AROMEN BLIR OVARSAMT BEHANDLAD VID TILLAGNINGEN. DE INDIVIDUELLA AROMERNA I DINA MATRÄTTER KOMMER BÄTTRE TILL SIN RÄTT, VILKET GÖR ATT DU KAN MINSKA PÅ BÅDE KRYDDOR OCH SALT. ÅNGTILLBEHÖRET ÄR UTFORMAT SÅ ATT DU SKALL KUNNA ÅNGKOKA PÅ BÄSTA SÄTT I MIKROVÅGSUGNEN. VATTNET I BOTTEN PÅ ÅNGKOKNINGSSATSEN VÄRMS UPP OCH ÅNGKOKAR MATEN.

DEN ÅNGA SOM PRODUCERAS GENOM ATT VÄRMEN I VÄTSKAN BYGGS UPP I ÅNGKOKNINGSSATSEN GÖR ATT MATEN TILLAGAS I EN MYCKET FUKTIG ATOMOSFÄR, NÅGOT SOM BEVARAR VITAMINER OCH MINERALER SÅVÄL SOM SMAK, OCH GÖR DET MÖJLIGT FÖR DIG ATT TILLAGA SMAKFULLA RÄTTER PÅ ETT ENKELT SÄTT!

AVNJUT DINA ÅNGKOKTA RÄTTER, TILLAGADE I DIN WHIRLPOOL MIKROVÅGSUGN!

GRÖNSAKER

FRYSTA GRÖNSAKER

KRÄMIG PUMPASOPPA MED COUS-COUS

FÖR 2 PERS

INGREDIENSER

250 G PUMPA, TILLAGNINGSBAR VIKT

30 G COUS-COUS

15 G (3 MSK) SKIVAD PURJO

300 ML GRÖNSAKSBULJONG

30 ML (2 MSK) GRÄDDE

SALT OCH PEPPAR

Näringsvärde	Tot.	x portion	x 100 g
KJ	1 169	585	187
Kcal	278	139	45
Protein (g)	8,5	4,3	1,4
Fett (g)	12,7	6,4	2,1
Kolhydrater (g)	34,7	17,4	5,6
Fibrer (g)	2,3	1,2	0,4

SKALA OCH TÄRNA PUMPAN, TILLSÄTT PURJOLÖKEN OCH ÅNGKOKA PÅ ÅNGPROGRAMMET FÖR 500 G GRÖNSAKER MED 100 ML GRÖNSAKSBULJONG.

TA UT PUMPAN UR MIKRON OCH TILLSÄTT RESTEN AV GRÖNSAKSBULJONGEN,

KOKSAFTERNA OCH GRÄDDEN, OCH KÖR ALLT I EN MIXER.

KRYDDA MED SALT OCH PEPPAR, OCH HÄLL SEDAN DEN KRÄMIGA SOPPAN I BOTTEN PÅ ÅNGKOKNINGSSATSEN. TILLSÄTT COUS-COUS OCH TILLAGA PÅ JET POWER I 3

MINUTER. AVSLUTA MED ATT DROPPA OLIVOLJA ÖVER.

TILLAGNING: PROGRAM 2. TID: 8 MINUTER + 3 MINUTER PÅ JET POWER

KRONÄRTSKOCKSHJÄRTAN MED OSTSÅS

FÖR 2 PERS

INGREDIENSER

300 G FRYSTA KRONÄRTSKOCKSHJÄRTAN

130 G FONTINA-OST

80 ML MJÖLK

VITPEPPAR

SALT

Näringsvärde	Tot.	x portion	x 100 g
KJ	2354	1177	460
Kcal	262	281	110
Protein (g)	41,8	20,9	8,2
Fett (g)	38,3	19,2	7,5
Kolhydrater (g)	22,2	11,1	4,3
Fibrer (g)	32,4	16,2	6,3

ÅNGA KRONÄRTSKOCKORNA I ÅNGKOKNINGSSATSEN PÅ ÅNGPROGRAMMET FÖR 300 G GRÖNSAKER MED 100 ML VATTEN.

SMÄLT DEN TÄRNADE OSTEN I MJÖLKEN I ETT VATTENBAD. HÄLL SEDAN UPP EN PÖL AV OSTSÅS PÅ ETT SERVERINGSFAT OCH PLACERA KRONÄRTSKOCKSHJÄRTAN OVANPÅ.

TILLAGNING: PROGRAM 3. TID: 7 MINUTER

3

POTATIS MED ROTFRUKTER

VARM POTATIS- OCH GETOSTSALLAD

FÖR 2 PERS

INGREDIENSER

300 G POTATIS, TILLAGNINGSBAR VIKT

120 G FÄRSK GETOST

40 G RUCOLASALLAD

6-8 KÖRSBÄRSTOMATER

30 ML (2 MSK) EXTRA VIRGIN OLIVOLJA

15 ML (1 MSK) BALSAMVINÄGER

5 ML (1 TSK) MILD SENAP

FÄRSK BASILIKA

SALT OCH PEPPAR

Näringsvärde	Tot.	x portion	x 100 g
KJ	3684	1842	530
Kcal	883	442	255
Protein (g)	31,5	15,8	4,5
Fett (g)	56,8	28,4	8,2
Kolhydrater (g)	62,6	31,3	9,1
Fibrer (g)	9,4	4,7	1,4

TVÄTTA OCH SKALA POTATISEN, SKÄR TILL JÄMNA BITAR OCH ÅNGA DEM I ÅNGAREN PÅ

ÅNGPROGRAMMET FÖR 300 G GRÖNSAKER MED 100 ML VATTEN UNDER.

GÖR I ORDNING EN VINAIGRETTESÅS MED SALT, PEPPAR, SENAP OCH BALSAMVINÄGER. TILLSÄTT OLIVOLJAN I EN STILLA STRIL MEDAN DU VISPAR HÅRT. TILL SIST TILLSÄTTER DU DEN HACKADE BASILIKAN.

PLACERA RUCOLASALLAD, GETOSTBITAR OCH VARMA POTATISBITAR PÅ ETT SERVERINGSFAT. GARNERA MED KÖRSBÄRSTOMATERNA OCH HÄLL ÖVER DRESSINGEN.

TILLAGNING: PROGRAM 1. TID: 7 MINUTER 15 SEKUNDER

RIS

PILAFFRIS MED GRÖNSKER OCH RÄKOR

FÖR 2 PERS

INGREDIENSER

140 G PARBOILED RIS

30 G SQUASH

30 G PAPRIKA, 30 G ÄRTOR

10 G PURJOLÖK, 30 G HARICOTS VERTS

60 G SKALADE RÄKOR

260 ML GRÖNSAKSBULJONG

15 ML (1 MSK) EXTRA VIRGIN OLIVOLJA,

SALT OCH PEPPAR

Näringsvärde	Tot.	x portion	x 100 g
KJ	2846	1423	719
Kcal	681	341	172
Protein (g)	22,2	11,1	5,6
Fett (g)	15,2	7,6	3,8
Kolhydrater (g)	121,7	60,9	30,7
Fibrer (g)	5,4	2,7	1,4

TÄRNA PAPRIKA, SQUASH OCH HARICOTS VERTS. FINHACKA PURJOLÖKEN.

PLACERA GRÖNSAKER, RIS, RÄKOR OCH BULJONG I BOTTEN AV ÅNGKOKNINGSSATSEN.

TÄCK ÖVER OCH TILLAGA I 3½-4 MINUTER PÅ JET POWER. REDUCERA SEDAN STYRKAN TILL 160 W OCH FORTSÄTT TILLAGNINGEN I YTTERLIGARE 16-18 MINUTER.

DÅ DET ÄR FÄRDIGT, LÅT RISET VILA ETT PAR MINUTER MED LOCKET PÅ. KRYDDA MED SALT OCH PEPPAR OCH AVSLUTA MED ATT DROPPA LITE OLIVOLJA ÖVER.

TILLAGNING: 3½-4 MINUTER PÅ JET POWER + 16-18 MINUTER PÅ 160 W

PASTA

FÄRSK TAGLIATELLE MED SVAMP OCH BÖNGRODDAR

FÖR 2 PERS

INGREDIENSER

100 FÄRSKA TAGLIATELLE

100 G CHAMPINJONER

10 G VATTENKRASSE

30 G BÖNGRODDAR

10 ML (2 TSK) EXTRA VIRGIN OLIVOLJA

160 ML GRÖNSAKSBULJONG

Näringsvärde	Tot.	x portion	x 100 g
KJ	1691	846	423
Kcal	401	201	101
Protein (g)	16,8	8,4	4,2
Fett (g)	10,6	5,3	2,7
Kolhydrater (g)	60,2	30,1	15,1
Fibrer (g)	5,5	2,3	1,1

SKIVA SVAMPEN OCH FRÄS DEN MED LITE OLIVOLJA I EN TEFLONPANNA.

VÄRM BULJONGEN I MIKROVÅGSUGNEN I UNGEFÄR 1½ MINUT PÅ JET POWER. LÄGG DEN FÄRSKA TAGLIATELLEN I BOTTEN AV ÅNKOKNINSSATSEN TILLSAMMANS MED SVAMP, BÖNGRODDAR, OLJA OCH HÄLL ÖVER BULJONGEN.

TÄCK OCH TILLAGA UNDER 3-3½ MINUTER PÅ JET POWER.

SÅ FORT PASTAN ÄR KLAR, BLANDA OCH LÅT VILA MED LOCK EN MINUT, KRYDDA SEDAN MED SALT.

PLACERA PASTAN I TVÅ TALLRIKAR OCH STRÖ ÖVER LITE VATTENKRASSE.

TILLAGNING: 3-3½ MINUTER PÅ JET POWER

4

FISKFILÉ

DILLMARINERAD LAX

FÖR 2 PERS

INGREDIENSER

2 SKIVOR LAX, C:A 130-140 G VARDERA

(2 CM TJOCKA UTAN SKINN)

SAFT FRÅN EN CITRON

50 ML EXTRA VIRGIN OLIVOLJA

DILL

GRÄSLÖK

FÄRSK TIMJAN, ROSÉPEPPAR

SALT OCH PEPPAR

SALLATSBLAD (30 G)

Näringsvärde	Tot.	x portion	x 100 g
KJ	3883	1942	1079
Kcal	930	465	258
Protein (g)	51,5	27,8	14,3
Fett (g)	79,6	39,8	22,1
Kolhydrater (g)	0,7	0,4	0,2
Fibrer (g)	0,5	0,3	0,1

KRYDDA LAXEN MED SALT OCH PEPPAR OCH ÅNGA DEN I ÅNGKOKNINGSSATSEN PÅ

ÅNGPROGRAMMET FÖR 250 G FISKFILÉ MED 150 ML VATTEN.

GÖR I ORDNING MARINADEN MED HACKADE KRYDDOR, ROSÉPEPPAR, CITRONSAFT OCH OLIVOLJA. NÄR LAXEN ÄR KLAR, TÄCK ÖVER DEN MED MARINADEN OCH LÅT DEN SVALNA.

LÄGG UPP SALLADEN PÅ ETT SERVERINGSFAT. FISKEN SKALL VARA ROSA INUTI. AVSLUTA MED ATT DROPPA OLIVOLJA ÖVER.

TILLAGNING: PROGRAM 4. TID: 5 MINUTER

KYCKLING

FRUKT

KYCKLING MED MANDEL

FÖR 2 PERS

INGREDIENSER

250 G KYCKLINGBRÖST

30 G SKIVAD MANDEL

100 ML GRÖNSAKSBULJONG

50 ML FÄRSK GRÄDDE

½ MSK MILD SENAP

4 G (1 TSK) MJÖL

SALT OCH PEPPAR

Näringsvärde	Tot.	x portion	x 100 g
KJ	2616	1308	592
Kcal	626	313	142
Protein (g)	67,3	33,7	15,3
Fett (g)	36,7	18,4	8,3
Kolhydrater (g)	7,1	3,5	1,6
Fibrer (g)	4,3	2,2	1,1

SKÄR KYCKLINGEN I STORA TÄRNINGAR OCH KRYDDA MED SALT OCH PEPPAR. ÅNGA KYCKLINGEN I ÅNGKOKNINGSSATSEN PÅ ÅNGPROGRAMMET FÖR 250 G KYCKLING MED 100 ML GRÖNSAKSBULJONG.

LÄGG KYCKLINGEN PÅ ETT SERVERINGSFAT.

I ÅNGKOKNINGSSATSEN HÄLLER DU NU GRÄDDE, SENAP, MJÖL OCH MANDEL, OCH TILLAGAR I 1-2 MINUTER PÅ JET POWER.

DÅ SÅSEN HAR RÄTT KONSISTENS, HÄLLER DU DEN ÖVER KYCKLINGEN.

TILLAGNING: PROGRAM 5. TID: 11 MIN 30 SEK + 1-2 MINUTER PÅ JET POWER

KANELDOFTANDE PÄRON

FÖR 2 PERS

INGREDIENSER

6 SMÅ PÄRON, 450-500 G

TILLAGNINGSBAR VIKT 40 G (50 ML) SOCKER

½ KANELSTÅNG 300 ML RÖTT VIN

CITRONSKAL

Näringsvärde	Tot.	x portion	x 100 g
KJ	1391	696	258
Kcal	332	166	62
Protein (g)	1,5	0,8	0,3
Fett (g)	0,5	0,3	0,1
Kolhydrater (g)	85,8	42,9	15,9
Fibrer (g)	14,5	7,3	2,7

SKALA PÄRONEN OCH ANVÄND EN VASS KNIV FÖR ATT AVLÄGSNA KÄRNHUSET. PLACERA PÄRONEN I BOTTNEN AV ÅNGKOKNINGSSATSEN TILLSAMMANS MED SOCKER,

KANEL, RÖTT VIN OCH CITRONSKAL.

TÄCK ÖVER OCH TILLAGA PÅ ÅNGPROGRAMMET FÖR 450 G FRUKT. LÅT PÄRONEN SVALNA I ÅNGKOKNINGSSATSEN MED LOCKET PÅ.

OM DU VILL KAN DU REDUCERA DET ÅTERSTÅENDE VINET TILL EN TJOCKARE SÅS SOM KAN SERVERAS TILLSAMMANS MED PÄRONEN.

TILLAGNING: PROGRAM 6. TID: 7 MINUTER

5