Whirlpool JQ 278 WH, JQ 280 NB, JC 216 SL, JQ 278 BL, JQ 280 WH recipe book [it]

RICETTARIO CRISP

Indice

FOCACCIA VEGETARIANA	PAG. 3
PIZZA	PAG. 3
QUICHE DI SALMONE E VERDURE	PAG. 3
TORTILLA SPAGNOLA	PAG. 4
POLLO CON SALSA AL VINO	PAG. 4
SPIRALI DI SALSICCIA	PAG. 5
ANATRA ALL’ARANCIA	PAG. 5
HAMBURGER	PAG. 6
VERDURE RIPIENE	PAG. 6
PATATE ARROSTO	PAG. 6
STRUDEL DI MELE	PAG. 7
TORTA DI NOCI	PAG. 7

CRISP È UNA FUNZIONE ESCLUSIVA DI WHIRLPOOL CHE CONSENTE DI PREPARARE IN POCHI MINUTI ALIMENTI CROCCANTI COTTI PERFETTAMENTE AL FORNO GRAZIE ALLA TECNOLOGIA BREVETTATA. QUESTA FUNZIONE E’ L’UNIONE DI 3 TECNOLOGIE MADE IN WHIRLPOOL ED OFFRE RISULTATI CHE NON CI SI ASPETTEREBBE MAI DA UN FORNO A MICROONDE .

LA PARTICOLARE COMPOSIZIONE DELL’ESCLUSIVO PIATTO CRISP, L’EFFICIENTE SISTEMA DI DISTRIBUZIONE 3D DELLE MICROONDE ALL’INTERNO DEL FORNO ED IL POTENTE GRILL AL QUARZO CUOCIONO RAPIDAMENTE L’ALIMENTO, DORANDO LA SUPERFICIE SUPERIORE E RENDENDO CROCCANTE QUELLA INFERIORE.

CON CRISP POTETE RENDERE CROCCANTI LE VOSTRE RICETTE PIU’ TRADIZIONALI.

PRIMA DELLA COTTURA È CONSIGLIABILE RISCALDARE IL PIATTO CRISP PER 2½ O 3 MINUTI IN CASO DI ALIMENTI CHE

GENERALMENTE VENGONO	ROSOLATI	O FRITTI (AD ES.	UOVA)
E DI PICCOLI QUANTITATIVI	DI CIBO	CHE RICHIEDONO	SOLO

UNA BREVE COTTURA. IN CASO DI CIBI CHE RICHIEDONO UNA COTTURA PIÙ LUNGA (PIZZA, TORTE) NON È NECESSARIO IL PRERISCALDAMENTO.

VERIFICARE CHE IL PIATTO ROTANTE SIA FUNZIONANTE E UTILIZZARLO SEMPRE.

IL PIATTO CRISP È IDEALE PER CUOCERE PIZZA E TORTE SALATE. UTILIZZATE QUESTA FUNZIONE PER RISCALDARE PIZZA PRECOTTA E ALTRI ALIMENTI A BASE DI IMPASTO, PER FRIGGERE SALSICCE E PANCETTA, CUOCERE CARNE, POLLAME, HAMBURGER, UOVA O CIBI SURGELATI (PATATINE, BASTONCINI DI PESCE, ECC.).

NOTA: A SECONDA DEL MODELLO DI MICROONDE, TROVERETE UN PIATTO CRISP DI DIMENSIONI SPECIFICHE PER CONSENTIRE UNA COTTURA IDEALE. PER SEGUIRE LE RICETTE IN MODO ADEGUATO, CONTROLLATE IL DIAMETRO DEL PIATTO CRISP:

DIMENSIONE MEDIO/GRANDE DIAMETRO PIATTO CRISP DI 30 CM DIMENSIONE PICCOLA DIAMETRO PIATTO CRISP DI 25 CM

FOCACCIA

VEGETARIANA

PER 6-8 PERSONE

FUNZIONE: CRISP

PREPARAZIONE: 10 MIN. + 45 MIN. PER LA LIEVITAZIONE

TEMPO DI COTTURA: 14-15 MIN. PER IL PIATTO CRISP MEDIO/GRANDE 12-13 MIN. PER IL PIATTO CRISP PICCOLO

INGREDIENTI	PIATTO CRISP		PIATTO CRISP	1.	Scaldate il latte a 37ºC e scioglietevi il lievito. Aggiungete
					sale, erbe aromatiche e olio.
	MEDIO/GRANDE		PICCOLO
				2.	Aggiungete la farina e impastate bene. Coprite l’impasto
Farina tipo 00	400 g		300 g
					e lasciatelo lievitare in un luogo caldo per 45 minuti.
Latte	400 ml		300 ml
				3.	Nel frattempo saltate le verdure tagliate a pezzettini.
Lievito di birra	20 g		15 g
				4.	Mettete un filo d’olio nel piatto crisp e versatevi
Cipolla	30 g		20 g
					l’impasto. Una volta lievitato, l’impasto non deve essere
Pepe	30 g		20 g
					reimpastato. Stendetelo uniformemente sulla superficie
Zucchine	30 g		20 g
					e guarnite con le verdure saltate.
Olio	30 ml		20 ml
				5.	Cuocete con la funzione Crisp rispettando il tempo di
	(2 cucch. da tavola)		(1½ cucch. da tavola)
sale, erbe aromatiche					cottura consigliato.
Un filo di olio per il piatto crisp

PIZZA				FUNZIONE: CRISP
				PREPARAZIONE: 2 H 30 MIN.
PER 4 PERSONE				TEMPO DI COTTURA: 14-15 MIN. PER IL PIATTO CRISP MEDIO/GRANDE
				11-13 MIN. PER IL PIATTO CRISP PICCOLO
INGREDIENTI	PIATTO CRISP		PIATTO CRISP	1. Mescolate il lievito in acqua calda (37°C). Versate la farina
	MEDIO/GRANDE		PICCOLO	in un recipiente e aggiungetevi il lievito mescolato, l’olio
Farina	230-250 g		150-160 g	ed il sale. Mescolate accuratamente, quindi impastate
Lievito di birra	15 g		10 g	fino ad ottenere un impasto uniforme ed elastico. Coprite
Acqua	150 ml		100 ml	l’impasto e lasciatelo lievitare in un luogo caldo per circa
Olio	30 ml		15 ml	2 ore.
Sale	(2 cucch. da tavola)		(1 cucch. da tavola)	2. Mettete un filo d’olio nel piatto crisp.
				3. Appiattite l’impasto con le mani, finché riempie tutto il
INGREDIENTI PER LA DECORAZIONE:
				piatto crisp, quindi foratelo con i rebbi di una forchetta.
Pomodori pelati	350 g		250 g
				4. Asciugate e tagliate i pomodori pelati e spargeteli
Mozzarella	175 g		125 g
				uniformemente sull’impasto. Aggiungete la mozzarella a
Sale, origano, un filo di olio
				dadini, l’origano, il sale e un filo d’olio.
Un filo di olio per il piatto crisp
				5. Cuocete la pizza per 14-15 minuti con la funzione Crisp,
Per un tocco speciale:
				per il piatto crisp piccolo saranno sufficienti 11-13
Per farciture per pizza alternative, utilizzare prosciutto, olive,				minuti.
carciofini, verdure, frutti di mare, ecc...

QUICHE DI SALMONE

E VERDURE

PER 4-6 PERSONE

INGREDIENTI	PIATTO CRISP		PIATTO CRISP
	MEDIO/GRANDE		PICCOLO
Pasta sfoglia fresca
(220-240 g)	1 rotolo		1 rotolo
Salmone cotto al vapore 400 g			300 g
Pomodori	4		2
Indivia belga	400 g		250 g
Formaggio molle fresco100 g			75 g
Uova	4		3
Latte	100 ml		75 ml
Prezzemolo	1 cucch.		1 cucch.
	da tavola		da tavola
Olio	2 cucchiai da tè		2 cucchiai da tè
Sale

FUNZIONE: CRISP

PREPARAZIONE: 15 MIN.

TEMPO DI COTTURA: 12-14 MIN. PER IL PIATTO CRISP MEDIO/GRANDE

11-12 MIN. PER IL PIATTO CRISP PICCOLO

1.Tagliate due pezzi di carta da forno. Sul primo, mettete

itranci di salmone ricoperti dai pomodori a fettine e coprite con le erbe aromatiche.

2.Sul secondo foglio, mettete l’indivia tagliata per il lungo e condite con sale ed erbe aromatiche. Piegate i fogli con il ripieno in due cartocci e poneteli sul piatto crisp.

3.Cuoceteli per 8 minuti con la funzione Crisp. Toglieteli dal piatto crisp e lasciate raffreddare il piatto.

4.Aggiungete le uova, il sale, la scorza di limone e la farina, lavorando il tutto brevemente.

5.Stendete la pasta sfoglia con la sua carta sul piatto crisp

epraticatevi dei fori.

6.Sistemate il salmone cotto al vapore, i pomodori e l’indivia sulla pasta sfoglia insieme al formaggio a cubetti.

7.Spennellatevi l’uovo e cuocete con la funzione Crisp

secondo il tempo di cottura consigliato.	3