AEG EBL20WE, EBL20SW Manual [pt]

istruzioni per l'uso

Forno

EB L20

2 electrolux

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Indice

Avvertenze di sicurezza..........................	3
Descrizione dell'apparecchio..................	4
Prima del primo impiego ........................	5
Impiego del forno...................................	6
Applicazioni, tabelle e suggerimenti........	9

5

Pulizia e manutenzione..........................	20
Che cosa fare se …............................... 26
Istruzioni di montaggio ..........................	27
Smaltimento..........................................	29
Assistenza.............................................	31
Con riserva di modifiche

In questo manuale sono riportati i seguenti simboli:

1Informazioni importanti relative alla prevenzione dei rischi per la salute personale e dei danni alle apparecchiature.

3Informazioni e consigli generali

2Informazioni in materia di sicurezza ambientale

Le variazioni di colore che il rivestimento smaltato del forno subisce durante l'utilizzo di quest'ultimo non pregiudicano l'idoneità dell'apparecchio all'uso normale e previsto. Tali variazioni non costituiscono pertanto un difetto cui opporre il diritto alla garanzia.

3 Indicazioni sul rivestimento smaltato

Sicurezza durante l'impiego

• Non lasciare mai inosservati i bambini quando il forno è in funzione.

Sicurezza dei bambini

• Le riparazioni sull'apparecchio devono essere eseguite solo da tecnici qualificati. Le riparazioni non eseguite correttamente possono comportare gravi

pericoli. Per riparazioni rivolgetevi al no- Come evitare danni all’apparecchio stro servizio assistenza o al vostro riven-

ditore specializzato. • Non rivestite il forno con carta di alluminio e non collocate sul fondo placche,

pentole ecc., altrimenti il ristagno di calore sviluppato rovinerà lo smalto del forno.

• I succhi di frutti che gocciolano dalle

• Le persone (bambini inclusi) che, in con- placche da forno lasciano macchie che seguenza delle loro facoltà fisiche, sen- non possono più essere rimosse. Per soriali o intellettuali o della loro torte molto umide utilizzate una teglia inesperienza o mancanza di conoscen- profonda.

za, non sono in grado di utilizzare in si- • Non caricate pesi sulla porta del forno curezza l’apparecchio, non devono aperta.

farne uso senza la sorveglianza o la gui- • Non versate mai direttamente l'acqua da di una persona responsabile. nel forno caldo. Si possono verificare

• Questo apparecchio deve essere utilizdanni allo smalto e scolorazioni.

zato soltanto per la cottura e l'arrosti- • In caso di urti violenti si può rompere il mento di pietanze per uso domestico. vetro, soprattutto sui bordi del cristallo

• Cautela nel collegare elettrodomestici a anteriore.

prese installate in prossimità dell'appa- • Non collocate oggetti infiammabili nel recchio. I cavi di allacciamento non deforno. Possono prendere fuoco all'acvono toccare né restare imprigionati censione del forno.

nella porta del forno ancora caldo. • Non conservate cibi umidi nel forno. Lo

• Avvertenza: Pericolo di scottature! smalto si può danneggiare.

Durante il funzionamento l'interno del • Dopo lo spegnimento della ventola di forno si scalda. raffreddamento non conservare cibi non

• Se si aggiungono ingredienti alcolici alle coperti nel forno. Nel vano di cottura o vivande cotte in forno, si potrebbe forsul vetro dello sportello può depositarsi mare una miscela di alcool ed aria facilumidità che può raggiungere anche i mente infiammabile. In questo caso, mobili.

aprite la porta del forno con la massima cautela e non avvicinate fondi incandescenti, scintille o fuoco.

• In caso di guasti o danni all'apparecchio: svitate o disinserite i fusibili del quadro.

Secondo le più recenti scoperte scientifiche una cottura intensiva degli alimenti, in particolare nel caso di prodotti contenenti amido, può rappresentare un rischio per la salute a causa dell'acrilamide. Pertanto vi raccomandiamo di cucinare possibilmente a basse temperature e di non rosolare troppo intensamente gli alimenti.

• L'apparecchio può essere allacciato solo da un tecnico autorizzato.

3 Avvertenza sull'acrilamide

Sicurezza elettrica

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1 Avvertenze di sicurezza

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Descrizione dell'apparecchio

Vista complessiva

Pannello dei comandi

Maniglia(della porta)

Porta del forno

Pannello di comando

Spia di accensione

Spie della temperatura

Funzioni del forno

Selezione temperatura

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Dotazione del forno

Raccoglitore di grasso

I piani di cottura

Rivestimento fondo in alluminio

Cottura superiore e serpentina grill, estraibile

Illuminazione del forno

Filtro grasso

Illuminazione del forno

Serpentiina posteriore Ventilatore

Serpentina Cottura inferiore, estraibile

Griglia di inserimento, estraibile

Accessori per il forno

Griglia

Per stoviglie, stampi per dolci, arrosti e pietanze alla griglia.

Piastra da forno

Per torte e biscotti.

Prima del primo impiego

Prima pulizia

Prima di utilizzare il forno della prima volta dovete pulirlo per bene.

1Attenzione: Non utilizzate prodotti aggressivi o abrasivi! Potreste danneggiare gravemente la superficie.

3Nel caso di pannello frontali in metallo usate comuni detergenti in commerci.

1.Ponete la manopola di funzione del forno sulla posizione che attiva l’illuminazione.

2.Estrarre tutti gli accessori e la griglia ad inserimento e pulirlo con acqua calda con un po' di detergente.

3.Sciacquare anche il forno con acqua calda e detergente ed asciugarlo.

4.Pulire il pannello frontale del forno con un panno umido.

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Impiego del forno

Accensione e spegnimento del forno

				Spia di accensione		Spie della temperatura

Funzioni del forno

Selezione temperatura

1.Ruotate il selettore Funzioni del forno sulla funzione desiderata.

2.Ruotate il selettore Selezione temperatura sulla temperatura desiderata.

La spia di controllo del funzionamento si illumina, non appena il forno è in funzione.

La spia di controllo della temperatura si illumina, non appena il forno si riscalda.

3.Per spegnere il forno ruotate i selettori Funzioni del forno e Selezione temperatura nella posizione di spento.

3Ventilatore di raffreddamento

Il ventilatore si accende automaticamente per tenere fresche le superfici dell'apparecchio. Dopo aver spento il forno, il ventilatore continua a funzionare ancora un po' per raffreddare l'apparecchio, dopodiché si spegne automaticamente.

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Funzioni del forno

Il forno è dotato delle seguenti funzioni:

			Funzione del forno	Impiego
			Illuminazione forno	Questa funzione consente di illuminare l'interno del forno ad es. per pulire.
			Termoconvezione	Per la cottura al forno su max tre livelli contemporaneamente.
			con elemento riscal-	Impostate la temperatura del forno di 20-40 °C in meno rispetto alla
			dante anulare	funzione Tradizionale.
			Pizza	Per cucinare pietanze su un livello che richiedono una più intensa do-
				ratura e croccantezza del fondo.
				Impostate la temperatura del forno di 20-40 °C in meno rispetto alla
				funzione Tradizionale.
			Cottura Tradiz	Per cuocere al forno e arrostire su un livello.
			Cottura finale	Per ultimare la cottura di torte con fondi friabili.
			Scongelazione	Per lo scongelmaneto parziale e totale ad es. di torte, burro, pane,
				frutta o altri alimenti surgelati.
			Griglia	Per cuocere al grill cibi sottili, sistemati al centro della griglia e per
				tostare.
			Griglia grande	Per cuocere al grill cibi sottili in grandi quantità e per tostare.
			Griglie a termocon-	Per arrostire grossi pezzi di carne o pollame su un livello.
			vezione	La funzione è idonea anche per gratinare e dorare.

Inserimento della griglia e della piastra da forno

3Dispositivo di sicurezza per l’estrazione e protezione antiribaltamento

Per un’estrazione sicura, tutti i componenti da forno presentano una piccola sporgenza rivolta verso il basso sul bordo destro e su quello sinistro.

Utilizzare sempre i componenti da forno in modo che questa sporgenza rimanga nella parte posteriore del forno. La sporgenza è importante anche per proteggere i componenti da forno da eventuali ribaltamenti.

Inserimento della piastra da forno:

Spingere la piastra da forno tra le guide dei livelli selezionati.

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Inserimento della griglia:

Inserire la griglia in modo che i piedini siano rivolti verso il basso.

Spingere la griglia tra le guide dei livelli selezionati.

3La teglia è ulteriormente protetta da eventuali cadute grazie al bordo rialzato della griglia.

Inserimento concomitante di griglia e piastra da forno:

Poggiare la griglia sulla piastra da forno. Spingere la piastra da forno tra le guide dei livelli selezionati.

Inserimento/estrazione del filtro del grasso

Utilizzate il filtro del grasso solo nella cottura arrosto, per proteggere la serpentina della parete posteriore dagli schizzi di grasso.

Inserimento del filtro del grasso

Afferrate il filtro del grasso per l’impugnatura e inserite i due supporti dall’alto verso il basso nel foro della parete posteriore del forno (foro del ventilatore).

Estrazione del filtro del grasso

Afferrate il filtro del grasso per l’impugnatura e sganciatelo verso l’alto.

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Applicazioni, tabelle e suggerimenti

Cottura al forno

Funzione del forno: Termoconvezione con elemento riscaldante anulare oppure Cottura Tradiz

Stampi per dolci

•Per la cottura con la funzione Cottura Tradiz sono adatti stampi in metallo scuro e rivestiti.

•Per la cottura con la funzione Termocon-

vezione con elemento riscaldante anulare sono idonei anche stampi in metallo chiaro.

Livelli

•La Cottura Tradiz è possibile solo su un livello per volta.

•Con la funzione Termoconvezione con elemento riscaldante anulare è possibile cuocere su max. 3 placche contemporaneamente:

1 placca:

ad es. livello 3

1 stampo per dolci:

ad es. livello 1 2 placche:

ad es. livelli 1 e 3

3 placche:

livelli 1, 3 e 5

Avvertenze generali

•Inserite la placca da forno con il bordo inclinato rivolto in avanti!

•Con la funzione Cottura Tradiz oppure Termoconvezione con elemento riscaldante anulare è possibile cuocere contemporaneamente anche due stampi affiancati sulla griglia. In questo modo il tempo di cottura necessario aumenta soltanto di poco.

3Con cibi surgelati le piastre utilizzate possono deformarsi durante la cottura. Ciò è dovuto alla notevole differenza di temperatura fra i cibi surgelati e il forno. Una volta raffreddate le piastre riprendono la forma normale.

Indicazioni relative alle tabelle di cottura al forno

Nelle tabelle sono riportati i valori di temperatura, i tempi di cottura e i livelli di inserimento idonei a diverse pietanze.

•La temperatura e i tempi di cottura sono puramente indicativi, poiché dipendono dalla composizione dell'impasto, dalla quantità e dallo stampo utilizzato.

•Consigliamo di impostare la prima volta il valore di temperatura più basso e di selezionare solo all’occorrenza una temperatura più elevata, ad es. se si desidera ottenere una maggiore doratura o se il tempo di cottura si rivela essere troppo lungo.

•Per ricette personali non menzionate tra quelle delle tabelle occorrerà basarsi sui valori riportati per ricette simili.

•Per la cottura di dolci su piastre o in stampi su più livelli il tempo di cottura potrebbe aumentare di 10-15 minuti.

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•Preparazioni umide come pizze, torte di frutta ecc. vanno cotti possibilmente su un solo livello.

•Differenze di altezza delle pietanze da cuocere possono provocare una diversa doratura all'inizio della cottura. In tal caso non modificate la regolazione della temperatura. Le differenze di doratura si compensano nel corso della cottura al forno.

•Il nuovo forno può cuocere/arrostire diversamente rispetto al forno posseduto in precedenza. Pertanto adattare le regolazioni desiderate (temperatura, tempi di cottura) e i livelli di inserimento secondo i suggerimenti della tabella riportata di seguito.

Tabella di cottura

Per cucinare al forno su un piano

2Nel caso di tempi di cottura prolungati potete spegnere il forno circa 10 minuti prima per utilizzare il calore residuo.

Se non diversamente specificato, i valori indicati nelle tabelle si riferiscono alla cottura senza preriscaldamento del forno.

Tipo di		Funzione del forno		Livello	Temperatura	Tempo
dolci					°C	min.
Dolci in stampi
Focaccia o panettone			Termoconvezione con	1	150-160	50-60
			elemento riscaldante
			anulare
Torta paradiso/plum-cake			Termoconvezione con	1	140-160	60-80
			elemento riscaldante
			anulare
Pan di spagna			Termoconvezione con	1	140	30-40
			elemento riscaldante
			anulare
Pan di spagna			Cottura Tradiz	1	160	30-40
Basi di pasta frolla per torte			Termoconvezione con	3	170-1801)	20-25
			elemento riscaldante
			anulare
Basi di pasta quattro quarti per			Termoconvezione con	3	150-170	25-30
torte			elemento riscaldante
			anulare
Torta di mele ricoperta			Cottura Tradiz	1	170-190	50-60
Apple Pie (2stampi Ø20cm,			Termoconvezione con	1	160	60-80
disposti in diagonale)			elemento riscaldante
			anulare
Apple Pie (2stampi Ø20cm,			Cottura Tradiz	1	180	60-80
disposti in diagonale)
Torta speziata (ad es. Quiche			Termoconvezione con	1	160-180	45-55
Lorraine)			elemento riscaldante
			anulare
Torta di ricotta			Cottura Tradiz	1	170-190	80-90