AEG EBKVSL6SW Manual [nl]

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F o r n o d a i n c a s t r o

ISTRUZIONI PER L’USO

EBV SL6

EBV SL6S

EBKV SL6

EBKV SL6S

315 6764 02 / 02.05

0848 848 111

Qui potrà ricevere risposta a qualsiasi domanda sulla composizione e l’uso del suo apparecchio. Naturalmente accettiamo volentieri anche desideri, suggerimenti e critiche. Il nostro obiettivo è di migliorare continuamente i nostri prodotti e le nostre prestazioni di servizio per i nostri clienti.

• In caso di problemi tecnici, il nostro servizio di assistenza è a disposizione in qualsiasi momento (nella sezione «Assistenza clienti» si trovano gli indirizzi e i numeri di telefono).

In caso di guasti queste istruzioni per l’uso contengono le istruzioni per poterli eliminare in modo autonomo, vedere sezione «Quando qualcosa non funziona».

Gentile cliente

La preghiamo di leggere attentamente queste Istruzioni per l’uso. Consideri con attenzione soprattutto il capitolo ”Istruzioni di sicurezza”.

Custodisca queste Istruzioni per l’uso per poterle con-		Se quese istruzioni dovessere dimostrarsi insufficienti,
		in ogni momento sono disponibili due centri di pronto
sultare in qualsiasi momento e le consegni ad un even-
		intervento da cui può ricevere assistenza.
tuale successivo possessore dell’apparecchio.
		• Il centro di assitenza clienti nella sua zona (vedere
Occorre assolutamente rispettarli!
		sezione «Assistenza clienti») o
Con il simbolo triangolare di allarme e/o con le

espressioni « Attenzione!»	e « Prudenza!»
vengono evidenziati avvisi importanti per la si-
curezza personale e la funzionalità dell’appa-		Service-Helpline
recchio.

1. Questo segno la guida passo dopo passo nelle modalità di uso dell’apparecchio.

2. . . .

3. . . .

Con questo simbolo si evidenziano informazioni complementari sulle modalità d’uso e sull’impiego pratico dell’apparecchio.

Con questo simbolo vengono caratterizzati consigli e istruzioni per un impiego economico ed ecologico dell’apparecchio.

Dopo aver letto attentamente le istruzioni d’uso, vi preghiamo

di compilare la carta di Garanzia e di spedirla direttamente al nostro servizio dopo vendita di Mägenwil. Grazie mille.

Indice
Istruzioni di sicurezza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	5
Sicurezza elettrica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	5
Sicurezza per i bambini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	5
Sicurezza durante l’uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	5
Sicurezza con la pulizia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	5
Eliminazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	6
Il forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	7
Panoramica dell’apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	7
Pannello dei comandi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	7
Dotazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	8
Messa in funzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	9
Impostazione dell’ora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	9
Impostazione della lingua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	9
Impostazione della luminosità dei display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	10
Prima pulizia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	10
Riscaldare il forno per la prima volta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	10
Il comando elettronico delle funzioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	11
Avvertenze generali per gli elementi di comando ed indicazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	11
Indicazione sul display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	12
Funzioni del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	13
Accensione e spegnimento del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	14
Inserimento delle funzioni del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	14
Modifica della temperatura del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	14
Simbolo del termometro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	14
Interrogazione della temperatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	14
Modifica della funzione del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	15
Spegnimento del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	15
Il cassetto riscaldabile (EBV SL6 / SL6S) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	15
Programmi di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	16
Termometro per alimenti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	17
Funzioni dell’orologio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	18
Tempo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	19
Durata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	20
Fine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	21
Durata e Fine in combinazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	22
Modifica dell’ora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	22
Spegnimento del display dell’ora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	23
Sicurezza dei bambini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	23
Protezione dei programmi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	24
Impiego delle funzioni del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	25
Aria calda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	25
Grado pizza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	25
Grigliare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	25
Turbogrill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	26
Grill a piccola superficie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	26
Grill a grande superficie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	26
Arrostire con il girarrosto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	27
Corpi riscaldanti superiore ed inferiore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	27
Essiccare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	28
Cottura a basse-temperature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	29
Sterilizzare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	30

Aggiunta di vapore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	30
Informazioni generali per arrostire e cuocere . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	31
Pulizia e cura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	32
Forno con autopulizia catalitica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	32
La griglia per cuocere, arrostire e grigliare, le teglie, gli stampi per torte, . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	32
Dispositivo d’estrazione teglie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	33
Teglia del fondo di alu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	33
Pannello di comando e sportello del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	33
Superficie esterna in acciaio smerigliato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	34
Superficie esterna in Alulook . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	34
Illuminazione del forno - Cambio della lampada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	35
Sostituzione della guarnizione del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	36
Alcuni utili per la pratica quotidiana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	37
Quando qualcosa non funziona . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	38
Istruzioni per l’installazione EBV SL6 / SL6S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	39
Montaggio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	39
Allacciamento elettrico / Linea di alimentazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	40
Istruzioni per l’installazione EBKV SL6 / SL6S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	41
Montaggio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	41
Allacciamento elettrico / Linea di alimentazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	42
Dati tecnici EBV SL6 / EBV SL6S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	43
Disposizioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	43
Dati tecnici EBKV SL6 / EBKV SL6S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	44
Disposizioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	44
Tabella tempi e temperature di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	45
Aria calda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	45
Riscaldamento superiore ed inferiore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	45
Cuocere a bassa temperatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	48
Cottura pizza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	48
Arrostire con il girarrosto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	48
Turbo grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	49
Tabella per grigliare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	49
Tabella di sterilizzazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	50
Tabella di essiccazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	50
Ricette programmate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	51
1. Crostata di mele . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	51
2. Crostata di formaggio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	51
3. Pizza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	52
4. Pane di campagna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	52
5. Treccia al burro (2 pezzi) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	53
6. Patate gratinate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	53
7. Pollo arrosto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	54
8. Arrosto di vitello . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	54
9. Arrosto di maiale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	55
10. Roastbeef . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	55
11. Crostata di mele, 2 livelli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	56
Servizio dopo vendita . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	59
Vendita pezzi di ricambio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	59
Consulente (cucina) / Vendita / Garanzia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	59

Istruzioni di sicurezza

La sicurezza di questo apparecchio è in linea con le regole tecniche riconosciute e con le norme in vigore. Ci permettiamo tuttavia di rendervi note le seguenti istruzioni di sicurezza.

Sicurezza elettrica

L’apparecchio può essere collegato solo da un elettricista qualificato. Ai fini della sicurezza elettrica gli apparecchi vanno alloggiati in armadi costruiti secondo le normative vigenti.

•Apparecchi danneggiati non devono essere usati. In caso di disturbi o di difetti, staccare l’interruttore di sicurezza o svitare i fusibili.

•Per motivi di sicurezza e dato che esistono notevoli pericoli per l’utente, le riparazioni dell’apparecchio ed in particolare quelle inerenti parti che conducono l’elettricità, vanno eseguite unicamente da personale qualificato oppure da tecnici addestrati del servizio di assistenza clienti. In caso di guasti rivolgetevi direttamente al nostro servizio per la clientela.

•Adoperate il vostro forno solamente quando è incassato. Eviterete così ognicontatto con elementi elettrici.

Sicurezza per i bambini

In linea di principio tenete i bambini lontani dall’apparecchio. Assicuratevi che i bambini non azionino l’apparecchio per gioco.

Sicurezza durante l’uso

Questo apparecchio deve essere utilizzato soltanto per la cottura e l’arrostimento di pietanze per uso domestico.

•Occorre riscaldare una volta il forno di cottura prima di usarlo per la prima volta. Assicuratevi che l’ambiente sia ben ventilato anche attraverso alla cappa di aspirazine dei fumi.

•Operando con disattenzione esiste sempre il pericolo di bruciature toccando il corpo riscaldante superiore ed inferiore, il grill ed il forno riscaldato.

•Per estrarre le pietanze calde vi preghiamo di usare assolutamente delle pattine o dei guanti termici di protezione.

•Non sollecitate con carichi lo sportello del forno, usandolo ad esempio come sedile o come sgabello.

•Volendo usare accessori non consegnati con il forno, utilizzate solo stampi di cottura e vasellame resistente al calore. Prestate attenzione alle raccomandazioni del fabbricante.

•Controllate sempre che dopo l’uso l’apparecchio sia spento.

•Il forno spento non può essere utilizzato come contenitore di pietanze calde, fredde oppure in raffreddamento. L’umidità delle pietanze può condurre ad una corrosione nell’apparecchio.

•Se utilizzate ingredienti alcolici nel forno, si potrebbe generare una mescola di alcol e aria facilmente infiammabile. In tal caso aprite lo sportello con cautela. In questi casi non maneggiate braci, scintille o fuoco.

Sicurezza con la pulizia

•Durante la pulizia manuale delle guide per le teglie, dei vetri protettivi delle lampade e dello sportello del forno, i corpi riscaldanti non devono essere accesi. Prestate attenzione che il forno si sia raffreddato ad un punto tale da non creare pericolo se toccate le sue parti interne.

•Mantenete il forno sempre pulito. Spruzzi e macchie di grasso sono la causa di sgradevoli odori quando si riscalda il forno.

•Prestate attenzione e mantenete pulite le superfici di tenuta delle guarnizioni dello sportello.

•Nell’area delle cerniere dello sportello del forno è possibile infortunarsi. Lasciate quindi che il montaggio e lo smontaggio dello sportello venga effettuato da un tecnico addestrato del servizio di assistenza.

•Ai fini della sicurezza elettrica dell’apparecchio, è vietato l’uso di pulitrici ad alta pressione o a vapore.

Eliminazione

Materiale di imballag− gio

I materiali di imballaggio sono ecologici e riciclabili. Gli elementi in materiale plastico sono contrassegnati ad es. >PE< (polietilene), >PS< (polistirolo espanso), ecc. Smaltite i materiali di imballaggio a seconda del loro contrassegno conferendoli negli appositi contenitori sistemati presso le discariche comunali.

Vecchio elettrodome− stico

Il simbolo sul prodotto o sulla confezione indica che il prodotto non deve essere considerato come un normale rifiuto domestico, ma deve essere portato nel punto di raccolta appropriato per il riciclaggio di apparecchiature elettriche ed elettroniche. Provvedendo a smaltire questo prodotto in modo appropriato, si contribuisce a evitare potenziali conseguenze negative, che potrebbero derivare da uno smaltimento inadeguato del prodotto. Per informazioni più dettagliate sul riciclaggio di questo prodotto, contattare l’ufficio comunale, il servizio locale di smaltimento rifiuti o il negozio in cui è stato acquistato il prodotto.

Dove portare gli apparecchi fuori uso?

In qualsiasi negozio che vende apparecchi nuovi oppure si restituiscono ai centri di raccolta ufficiali della S.EN.S oppure ai riciclatori ufficiali della S.EN.S.

La lista dei centri di raccolta ufficiali della S.EN.S è visibile nel sito www.sens.ch.

Avvertenza: Per fare in modo che gli apparecchi da smaltire non siano sorgente di pericolo, si prega di renderli inutilizzabili prima del loro smaltimento.

A tal fine staccare l’apparecchio dall’alimentazione di rete togliendo il cavo di alimentazione dall’apparecchio.

Il forno

Panoramica dell’apparecchio

Pannello dei comandi

con selettori ed orologio elettronico

Impugnatura per lo sportello

Sportello del forno con vetro frontale

Cassetto per attrezzi (EBV SL6 / SL6S)

Pannello dei comandi

1.Pulsante Marcia/Arresto

2.Pulsante per le funzioni del forno

3.Pulsante per le funzioni programma

4.Pulsante per arrostimetro (termometro per alimenti)

5.Pulsante di accensione dell’illuminazione del forno

6.Pulsante per le funzioni dell’orologio

7.Pulsante +/- temperatura e regolazione del tempo

8.Pulsante di riscaldamento del cassetto (EBV SL6 / SL6S)

9.Serbatoio d’acqua per aggiunta di vapore

* Le incisioni sul vetro sono dovute alla tecnica produttiva dello stampaggio su ambedue i lati del pannello.

Dotazione

ADispositivo d’estrazione teglie

BCorpo riscaldante inferiore

CCorpo riscaldante del grill

DCorpo riscaldante superiore

C+D	Grill a grande superficie
E+H	Luci del forno

FFiltro antigrasso

GVentilazione della camera del forno

JTeglia del fondo in alu

KBussola per girarrosto

LConnettore per termometro per alimenti 1-5 Guide a varie altezze per le teglie

Accessori del forno

Volendo usare accessori non consegnati con il forno, utilizzate solo stampi di cottura e vasellame resistente al calore. Prestate attenzione alle raccomandazioni del fabbricante.

Il forno di cottura è equipaggiato con:

1 teglia

1 teglia a bordo alto

1 griglia per cuocere, arrostire, grigliare

1 girarrosto con impugnatura e supporto

1 thermometro per alimenti

1 filtro antigrasso

1 teglia del fondo in alu

Filtro antigrasso

Il filtro antigrasso protegge il forno di cottura all’interno da un imbrattamento eccessivo.

Per arrostire con aria calda e per la turbogrigliatura, agganciate il filtro antigrasso.

Per cuocere e per evitare di prolungare il tempo di cottura, togliete il filtro.

Dispositivo d’estrazione e guide antiaderenti per teglie

Il forno dispone di un dispositivo d’estrazione teglie con 3 guide scorrevoli singole e 2 guide fisse per piazzare le teglie a 2 altezze differenti. Esse sono elencate nelle tabelle e nelle figure con:

1= guida inferiore fino a 5= guida superiore

Infilate le teglie o il gril sul dispositivo d’estrazione o tra le guide formate dalle doppie aste di ferro. Esse tengono questi accessori bene al loro posto durante l’introduzione e l’estrazione dal forno evitando ribaltamenti.

D	C
	C
	G	E	5
H		L	5
		L
	K		4
	K	F	4
		F	3
			3
A		A	2
			1
	J	B

4	Posizione d’arresto
4
3
2
1	Staffa di sostegno

Messa in funzione

Impostazione dell’ora

Il forno funziona solo con l’ora impostata.

Dopo il collegamento elettrico o una caduta di corrente lampeggia la freccia dell’ora .

1.Impostate l’ora effettiva con il tasto 7 o .

2.Attendere 5 secondi.

3.Il display smette di lampeggiare e viene visualizzata l’ora impostata.

L’apparecchio è pronto per il funzionamento.

Impostazione della lingua

1.Accendete l’apparecchio con il pulsante di accensione del forno 1.

2.Premete contemporaneamente il tasto di accensione del forno 1 e 6 il tasto funzioni dell’orologio.

3.Con i tasti di impostazione 7 e selezionare una delle lingue proposte.

4.Premete contemporaneamente il tasto di accensione del forno 1 e il tasto funzioni dell’orologio 6 per memorizzare la lingua selezionata.

Impostazione della luminosità dei display

Per migliorare la leggibilità è possibile regolare la luminosità del display.

1.Accendete l’apparecchio con il pulsante di accensione del forno 1 .

2.Premete contemporaneamente il tasto di accen-

sione del forno 1 e il tasto funzioni dell’orologio

6 .

3.Premete il tasto funzioni del forno 2 .

4.Regolate la luminosità con il tasto 7 o .

5.Premete contemporaneamente il tasto di accensione del forno 1 e il tasto funzioni dell’orologio 6 per memorizzare la luminosità impostata.

Prima pulizia

Togliete tutti gli oggetti dal forno ad esclusione del riflettore situato sotto al corpo riscaldante inferiore.Togliete dall’apparecchio gli eventuali adesivi (non la targhetta) ed i fogli protettivi esistenti.

Lavate con un detergente ed acqua calda il pannello dei comandi ed asciugatelo.

L’illuminazione dell’apparecchio può venire attivata.

-Premete il tasto Acceso/Spento 1.

Riscaldare il forno per la prima volta

Prima di mettere in funzione l’apparecchio per la prima volta, occorre scaldarlo brevemente a vuoto.

1.Avviate il forno con il tasto.

2.Scegliete toccando ripetutamente il tasto la funzione aria calda.

3.Mettete la temperatura sui 230° C con il tasto .

Lasciate funzionare il forno chiuso a questa temperatura per ca. 60 minuti.

4. Spegnete il forno con il tasto.

Il comando elettronico delle funzioni

Avvertenze generali per gli elementi di co− mando ed indicazione

I sensori posti dietro al pannello di comando in vetro reagiscono ad un contatto chiaro, non troppo breve, con la punta del dito sull’interruttore a sfioramento.

Insufficienti sono:

-il solo contatto con la punta dell’unghia del dito

-un semplice accostamento della punta del dito sull’interruttore a sfioramento

-un tocco leggero e breve sull’interruttore a sfioramento

-toccare con un guanto l’interruttore a sfioramento

Tempo di impostazione 5 secondi

Questo significa che dopo l’accensione dell’apparecchio si deve procedere alla fase di impostazione successiva entro 5 secondi. Potete nuovamente predisporre la programmazione, premendo il relativo interruttore a sfioramento o ruotando la corrispondente manopola.

Raffreddamento dell’apparec− chio

Se dopo aver spento l’apparecchio, la temperatura del forno supera i 140° C, il ventilatore continua a funzionare, finché la temperatura non viene riportata a 200° C. Con meno di 140° C. il ventilatore funziona ancora per 10 minuti. Il calore residuo verrà indicato fino a quando la temperatura raggiungerà i 40° C.

Spegnimento di sicurezza

Nel caso venissero impostate funzioni e temperature senza limite di tempo, il comando elettronico del forno è dotato di un dispositivo di spegnimento di sicurezza. Il forno viene disinserito automaticamente in base alla temperatura impostata:

•per un’impostazione della temperatura fino a 30 - 120° C dopo 12.5 ore

•per un’impostazione della temperatura fino a 120 - 200° C dopo 8.5 ore

•per un’impostazione della temperatura fino a 200 - 250° C dopo 5.5 ore

•per un’impostazione della temperatura fino a 250 - 280° C dopo 1.5 ore

Indicazione sul display

	Display del tempo


Display del tempo di cottura		Display di fine cottura


Funzioni del tempo	Ora/Tempo		Funzioni del tempo

Display cassetto riscaldabile

Simolo del termometro

Display della temperatura

Display girarrosto

Display funzioni del forno

Display termometro

per alimenti

Display livello

Avvertenze generali

•Iniziate sempre accendendo anzitutto l’apparecchio con il pulsante di accensione del forno .

•Quando si illumina la funzione selezionata, il forno inizia a riscaldarsi e il tempo impostato inizia a scorrere.

•L’illuminazione del forno può essere inserita e disinserita durante l’impiego con il tasto .

•Spegnete l’apparecchio con il pulsante di accensione del forno .

•Al raggiungimento della temperatura selezionata viene emesso un segnale acustico.

Funzioni del forno

Tramite un ripetuto azionamento del tasto 2 , si può scegliere una delle funzioni del forno. La sequenza delle funzioni corrisponde con la lista che segue:

Aria calda

Per cuocere usando fino a 3 livelli.

Corpo riscaldante della parete posteriore e ventilatore forno accesi. Regolazione 170 °C

Programma pizza

Aria calda con ventilatore del forno e corpo riscaldante inferiore. Per pizze, crostate alla frutta sulla teglia, quiches e altre torte.

Regolazione 230 °C.

Grill con ventola

Grill a piccola superficie con ventilatore del forno. Per grigliare grandi pezzi di carne. Regolazione 180 °C.

Piccolo grill

Corpo riscaldante del grill con motore per il grill. Per grigliare pezzi sottili, polema e arrosti. Regolazione 230 °C.

Grande grill

Corpo di riscaldamento superiore e corpo di riscaldamento del grill con motore del grill. Per grande quantità grigliari pezzi sottili. Regolazione 230 °C.

Cottura superior

Per cuocere a arrosti su un livello.

Regolazione 200 °C.

Cottura finale

Per cuocere e arrostire su un livello

Regolazione 100 °C.

Cottura tradizionale

Riscaldamento dall’alto e dal basso

Per cuocere e arrostire su un livello.

Regolazione 220 °C.

Essiccazione/Scongelamento

Corpo riscaldante inferiore con ventilatore del forno. Per essiccare di erbario, frutta e verdura e per sgelare delicatamente.

Regolazione 30 °C, max.100 °C.

Cottura a bassa temperatura

Per la preparazione di pietanze particolarmente tenere e succose. Corpo riscaldante della parete posteriore e ventilatore del forno. Regolazione 120/80 °C.

Accensione e spegnimento del forno

Inserimento delle funzioni del forno

1.Accendete l’apparecchio con il pulsante di accensione del forno 1 .

2.Premete il tasto Funzioni del forno 2 fintantoché non comparirà la funzione del forno desiderata.

•Nel display della temperatura appare la temperatura proposta.

•Se la temperatura proposta non viene modificata entro circa 5 secondi, il forno inizia a riscaldarsi.

Modifica della temperatura del forno

Per aumentare o diminuire il valore della temperatura premete il tasto 7 o .

L’impostazione varia di volta in volta di 5 _C.

Simbolo del termometro

•Il simbolo del termometro che sale lentamente sta ad indicare quanto il forno si è già riscaldato.

•I segmenti che lampeggiano in successione del simbolo del termometro stanno ad indicare che è in corso il riscaldamento rapido.

La funzione aria calda racchiude un riscaldamento rapido automatico. Questo assicura che la temperatura desiderata venga raggiunta rapidamente.

Interrogazione della temperatura

Premete contemporaneamente i tasti 7 e . La temperatura momentanea del forno appare sul display della temperatura.

Modifica della funzione del forno

Premete il tasto funzioni del forno 2 fintantoché non comparirà la funzione del forno desiderata.

Spegnimento del forno

•Per spegnere il forno, premere il tasto funzioni del forno 2 fintantoché non sarà visualizzata più alcuna funzione del forno.

•Spegnete l’apparecchio con il pulsante di accensione del forno 1 .

Ventilatore di raffreddamento

Il ventilatore si accende automaticamente non appena viene acceso il forno al fine di tenere relativamente fresche le superfici dell’apparecchio. Dopo aver spento il forno, il ventilatore continua a funzionare ancora un po’ per raffreddare l’apparecchio, dopo di che si spegne automaticamente.

Il cassetto riscaldabile

Attenzione! Non depositate nel cassetto nessuna merce infiammabile o sensibile al calore.

Nel cassetto riscaldabile potete preriscaldare le stoviglie.

-Accendete l’apparecchio con il tasto 1 .

-Accendete il riscaldamento del cassetto, premendo il tasto 8: Sul display si accende il simbolo per il cassetto riscaldabile.

Disponete le stoviglie nel cassetto in modo regolare. Disponete diversamente la catasta dopo la metà del tempo di riscaldamento (scambiare sotto con sopra).

La temperatura si regola da sola e non può essere modificata.

-Spegnete il riscaldamento del cassetto premendo il tasto 8 .

-Spegnete il riscaldamento del cassetto e l’apparecchio premendo il tasto 1 .

Programmi di cottura

Utilizzate per questa funzione le ricette predisposte contenute nel capitolo “Funzioni e ricette programmate“ (p. 51).

1.Avviate il forno con il tasto . Premete il tasto programma 3 fintantoché non comparirà il programma di cottura desiderato.

-Nel display funzioni appaiono il simbolo della relativa funzione del forno e il livello di inserimento consigliato.

-Nel display della temperatura appare la temperatura proposta.

-Sui display dei tempi appaiono la durata di cottura e l’orario di fine cottura.

-Dopo 5 secondi circa si accende il forno.

-10 minuti prima della conclusione del programma viene emesso un segnale acustico.

2. Controllate a questo punto il risultato di cottura.

-Trascorso il tempo di cottura viene emesso un segnale acustico.

Sul display dei tempi lampeggerà “0:00”

3.Premendo un tasto qualsiasi è possibile tacitare il segnale.

Avvio ritardato

La durata di cottura può essere predisposta per un avvio ritardato (vedere funzioni orologio fine).

La funzione orologio fine può essere impostata se il programma non è in funzione da più di due minuti.

Interruzione anticipata della durata di cottura

Premete il tasto programma 3 fintantoché non sarà più visualizzato alcun programma di cottura.

Termometro per alimenti

Cucinare con il dispositivo automatico per la regolazione della temperatura del nucleo.

Cucinando con il termometro per alimenti è possibile misurare la temperatura all’interno della pietanza da cuocere. Il tempo di cottura termina quindi in modo automatico.

1.Infilate la punta del termometro in profondità nella carne in modo che la punta venga a trovarsi al centro dell’arrosto.

2.La spina del termometro va inserita accuratamente nel connettore della parete destra del forno.

Sul display si accende il simbolo

3.Premete il tasto funzioni del forno 2 fintantoché non comparirà la funzione del forno desiderata.

4.Impostate la temperatura interna desiderata con il tasto 7 o entro 5 secondi.

Sul display sarà ora visualizzata la temperatura interna effettiva.

La temperatura interna sarà visualizzata a partire da 30 °C.

Qualora la temperatura interna effettiva fosse già visualizzata prima di impostare quella desiderata, premere il tasto termometro per alimenti 4 ed eseguite l’impostazione.

Per impostare la temperatura del forno, premete due volte il tasto termometro per alimenti

Impostate la temperatura desiderata del forno con il tasto 7 o entro 5 secondi.

5.Non appena è raggiunta la temperatura interna impostata, viene emesso un segnale acustico e il forno si spegne automaticamente. Premete un qualsiasi tasto per tacitare il segnale.

Avvertenza: Il termometro per alimenti è molto calda!

Pericolo di ustioni quando si estraggono la spina e la punta del termometro!

6.Estraete la spina del termometro per alimenti dalla presa e rimuovere la pietanza dal forno.

7.Spegnete l’apparecchio.

Interrogazione e/o modifica della temperatura al centro dell’arrosto

-Con il tasto termometro per alimenti 4 è possibile passare fra la temperatura interna effettiva ed impostata e la temperatura impostata del forno.

-Modificare all’occorrenza la temperatura con il tasto 7 o .

Lo spegnimento automatico del forno è disabilitato con la funzione cottura a bassa temperatura.

Si consigliano le temperature seguenti:
Arrosto di manzo		80°C
Roastbeef o filetto di manzo		45°C
molto sanguinoso		45°C
sanguinoso		50°C
semisanguinoso		60°C
Arrosto di maiale	80	- 85°C
Arrosto di agnello	70	- 75°C
Arrosto di vitello		75°C

Funzioni dell’orologio

Tempo

Per l’impostazione di un tempo. Allo scadere del tempo viene emesso un segnale acustico. Questa funzione non ha alcuna influenza sul funzionamento del forno.

Durata

Per impostare il tempo per cui il forno deve rimanere acceso.

Fine

Per impostare quando il forno deve spegnersi.

Ora

Per impostare, modificare o leggere l’ora esatta. (Vedi anche al capitolo “Prima del primo uso” p. 9)

Avvertenze generali

-Dopo aver selezionato una funzione orologio, la freccia corrispondente lampeggia per circa 5 se-

condi. Durante questo tempo è possibile impostare o modificare i tempi desiderati con o .

-Dopo aver impostato l’ora desiderata, la freccia torna a lampeggiare per circa 5 secondi. Successivamente la freccia resta accesa. L’orario impostato inizia a decorrere.

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