Whirlpool JC 213 SL, JC 212 BL, JC 213 WH, JC 216 BL, JC 216 SL recipe book [DE]

REZEPTBUCH ZUM

DAMPFGAREN

DAMPFGAREN IST EINE IDEALE

GARMETHODE, BEI DER VITAMINE,

MINERALSTOFFE UND DER

EIGENGESCHMACK DER SPEISEN

ERHALTEN BLEIBEN - FÜR KÖSTLICHE

GERICHTE MIT MINIMALEM

AUFWAND!

IMMER MEHR MENSCHEN NUTZEN ZUM

KOCHEN DAMPF, DENN DAMPFGAREN

GILT ALS EINE DER GESÜNDESTEN

	GARMETHODEN ÜBERHAUPT.
	DAMPFGAREN EIGNET SICH FÜR DIE
	MEISTEN NAHRUNGSMITTEL VON GEMÜSE
	ÜBER FLEISCH UND FISCH BIS HIN ZU
OBST. ES GIBT EINE ÜBERRASCHENDE VIELFALT AN REZEPTEN.
DAMPFGAREN IST EINE	„FEUCHTE“ GARMETHODE, DIE SICH
DIE NATÜRLICHE WÄRMEKONVEKTION IN DER LUFT, IM DAMPF
UND IN FLÜSSIGKEITEN ZUNUTZE MACHT. DIE SPEISEN FALLEN
UNGEWÖHNLICH ZART	AUS, DA SIE NICHT WIE BEI ANDEREN

GARMETHODEN STARKER, TROCKENER HITZE AUSGESETZT WERDEN. DARÜBER HINAUS BLEIBEN VITAMINE UND ANDERE NÄHRSTOFFE SOWIE FARBE, FORM UND KONSISTENZ DER SPEISEN PERFEKT ERHALTEN.

DIES LIEGT VOR		ALLEM DARAN, DASS DIE			HITZE	DES HEISSEN
DAMPFES DIE ZUTATEN LANGSAM DURCHDRINGT UND SICH DIE
HITZE IM GARRAUM GLEICHMÄSSIG VERTEILT.
IM	GEGENSATZ	ZU ANDEREN		GARMETHODEN		GREIFT	DER
DAMPF DIE ZELLSTRUKTUR			DER	NAHRUNGSMITTEL UND			DIE
GESCHMACKSTRÄGER DARIN NICHT AN. DER EIGENGESCHMACK DER
SPEISEN ENTFALTET SICH VIEL BESSER, SO DASS MAN MIT SALZ UND
SONSTIGEN GEWÜRZEN SPARSAM UMGEHEN KANN.
DER DAMPFGARER IST EIN			ZUBEHÖRTEIL		ZUM	DAMPFGAREN
IM	MIKROWELLENHERD. DIE		FLÜSSIGKEIT		IM UNTERTEIL		DES

DAMPFGARERS WIRD ERHITZT UND DIE SPEISEN IM SIEBEINSATZ WERDEN SCHONEND GEDÄMPFT.

DER DAMPF DER KOCHENDEN FLÜSSIGKEIT SAMMELT SICH DANK DES AUFGELEGTEN DECKELS IM DAMPFGARER, SO DASS DIE SPEISEN IN SEHR FEUCHTER ATMOSPHÄRE GAREN, WAS DIE VITAMINE UND MINERALSTOFFE EBENSO WIE DEN EIGENGESCHMACK DER ZUTATEN ERHÄLT. SO LASSEN SICH MIT MINIMALEM AUFWAND KÖSTLICHE GERICHTE ZUBEREITEN.

DAMPFGAREN IM MIKROWELLENHERD VON WHIRLPOOL - WIR WÜNSCHEN IHNEN GUTEN APPETIT!

INDEX

GEMÜSE

KÜRBISCREMESUPPE MIT COUSCOUS	S. 3
GEMÜSE SÜSS-SAUER MIT SOJASOSSE
UND INGWER	S. 3
TIEFKÜHLGEMÜSE
ERBSEN-AVOCADO-SALAT MIT
MAGERJOGHURT	S. 3
ARTISCHOCKENHERZEN MIT KÄSESOSSE	S. 4
KARTOFFELN UND WURZELGEMÜSE
WARMER KARTOFFEL-ZIEGENKÄSE-SALAT	S. 4
REIS
BASMATI-REIS MIT HUHN UND SOJASOSSE	S. 4
REIS-GEMÜSE-PILAW MIT GARNELEN	S. 5
NUDELN
TAGLIOLINI MIT ARAME-ALGEN UND
SEEZUNGENFILET	S. 5
FRISCHE TAGLIATELLE MIT PILZEN UND
SOJASPROSSEN	S. 5
FISCHFILET
SCHOLLENFILET MIT KAPERN-ZITRONEN-SOSSE	S. 6
LACHS IN DILLMARINADE	S. 6
HUHN
MARINIERTE KAPAUNENBRUST	S. 6
HÜHNERFRIKASSE MIT MANDELN	S. 7
OBST
ÄPFEL MIT AMARETTI-HASELNUSS-FÜLLUNG	S. 7
ZIMTBIRNEN	S. 7

GEMÜSE

KÜRBISCREMESUPPE MIT COUSCOUS

FÜR 2 PORTIONEN			KÜRBIS SCHÄLEN UND WÜRFELN,	LAUCH DAZUGEBEN UND MIT DEM
ZUTATEN			DAMPFGARPROGRAMM FÜR 500 G GEMÜSE MIT 100 ML GEMÜSEBRÜHE IM
250 G KÜRBISFLEISCH			DAMPFGARER GAREN.
30 G COUSCOUS			KÜRBIS-LAUCH-MISCHUNG AUS DEM	MIKROWELLENHERD NEHMEN, RESTLICHE
15 G (3 ESSL.) LAUCH, IN			GEMÜSEBRÜHE, GARFLÜSSIGKEIT UND SAHNE DAZUGEBEN UND GLATTRÜHREN.
SCHEIBEN GESCHNITTEN			SALZEN UND PFEFFERN, CREMESUPPE IN DAS UNTERTEIL DES DAMPFGARERS GIESSEN,
300 ML GEMÜSEBRÜHE			COUSCOUS DAZUGEBEN UND MIT DER SCHNELLGARFUNKTION 3 MINUTEN GAREN.
30 ML (2 ESSL.) SÜSSE SAHNE			DIE FERTIGE SUPPE MIT ETWAS OLIVENÖL „EXTRA VERGINE“ BETRÄUFELN.
SALZ UND PFEFFER
				EINSTELLUNG: PROGRAMM 2.
			GARZEIT: 8 MINUTEN + 3 MINUTEN MIT DER SCHNELLGARFUNKTION
Nährwert	Gesamt	Portion	100 g
KJ	1169	585	187
Kcal	278	139	45
Eiweiß (g)	8,5	4,3	1,4
Fett (g)	12,7	6,4	2,1
Kohlenhydrate (g)	34,7	17,4	5,6
Ballaststoffe (g)	2,3	1,2	0,4

GEMÜSE

TIEFKÜHLGEMÜSE

GEMÜSE SÜSS-SAUER MIT SOJASOSSE UND INGWER

FÜR 2 PORTIONEN

ZUTATEN

250 G GEMISCHTES GEMÜSE, GEPUTZT

(BLUMENKOHL, ZUCCHINI, FENCHEL,

PAPRIKA)

5 ML (1 TEEL.) MILDER SENF

15 ML (1 ESSL.) HELLER ESSIG

15 ML (1 ESSL.) OLIVENÖL „EXTRA

VERGINE“

10 ML (2 TEEL.) SOJASOSSE

CA. 3 G FRISCHER INGWER (½-1 TEEL.),

GEHACKT

8 G (3/4 ESSL.) ZUCKER

10 ML (2 TEEL.) WASSER

SALZ UND PFEFFER

Nährwert	Gesamt	Portion	100 g
KJ	887	444	297
Kcal	211	106	70
Eiweiß (g)	5,3	2,7	1,8
Fett (g)	14,4	7,2	4,8
Kohlenhydrate (g)	15,3	7,7	5,1
Ballaststoffe (g)	5,1	2,6	1,7

GEMÜSE ABSPÜLEN, PUTZEN UND IN GLEICHGROSSE STÜCKE SCHNEIDEN. 100 ML WASSER IN DAS UNTERTEIL DES DAMPFGARERS GEBEN UND DIE GEMÜSEMISCHUNG MIT DEM DAMPFGARPROGRAMM FÜR 250 G GEMÜSE IM DAMPFGARER GAREN.

FÜR DIE MARINADE ZUCKER, HELLEN ESSIG UND WASSER ZUM KOCHEN BRINGEN. VON DER KOCHSTELLE NEHMEN UND SENF, OLIVENÖL „EXTRA VERGINE“, SALZ UND PFEFFER, SOJASOSSE UND FEIN GEHACKTEN INGWER DAZUGEBEN.

GEMÜSE AUS DEM MIKROWELLENHERD NEHMEN UND SOFORT MIT DER MARINADE ÜBERGIESSEN. EINE WEILE RUHEN LASSEN, DAMIT DAS GEMÜSE DIE AROMEN ANNEHMEN KANN.

NACH GESCHMACK MIT ETWAS FRISCH GEHACKTER PETERSILIE GARNIEREN.

EINSTELLUNG: PROGRAMM 2. GARZEIT: 5 MINUTEN 15 SEKUNDEN

ERBSEN-AVOCADO-SALAT MIT MAGERJOGHURT

FÜR 2 PORTIONEN			ERBSEN MIT DEM DAMPFGARPROGRAMM FÜR 150 G TIEFKÜHLGEMÜSE MIT 100 ML
ZUTATEN			WASSER IM DAMPFGARER GAREN.
150 G TIEFKÜHLERBSEN			AVOCADO SCHÄLEN UND WÜRFELN. AVOCADO MIT ETWAS SALZ, PFEFFER UND
1 REIFE AVOCADO			ZITRONENSAFT WÜRZEN.
80 ML SAHNEJOGHURT			DIE ERBSEN ETWAS ABKÜHLEN LASSEN UND MIT DEM JOGHURT VERMENGEN. DIE
SAFT ½ ZITRONE			ERBSEN-JOGHURT-MISCHUNG AUF EINEM SERVIERTELLER VERTEILEN UND DIE
SALZ			AVOCADOWÜRFEL DARÜBER ANRICHTEN. NACH GESCHMACK MIT ETWAS OLIVENÖL
WEISSER PFEFFER			„EXTRA VERGINE“ BETRÄUFELN.
			EINSTELLUNG: PROGRAMM 3. GARZEIT: 5 MINUTEN
Nährwert	Gesamt	Portion	100 g
KJ	2125	1063	560
Kcal	507	254	134
Eiweiß (g)	18,1	9,1	4,7
Fett (g)	38,1	19,1	10,1
Kohlenhydrate (g) 25,4		12,7	6,7
Ballaststoffe (g)	5,1	2,5	1,3

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