Unold 48645 operation manual

Bedienungsanleitung

Instructions for use | Notice d´utilisation

Gebruiksaanwijzing | Istruzioni per l’uso

Instrucciones de uso | Návod k obsluze

Instrukcja obsługi

Modell 48645

FONDUE ELEGANCE

Impressum:

Bedienungsanleitung Modell 48645

Stand: März 2016 /nr

Mannheimer Straße 4

68766 Hockenheim

Telefon +49 (0) 62 05/94 18-0

Telefax +49 (0) 62 05/94 18-12

E-Mail info@unold.de

Internet www.unold.de

Weitere Informationen zu unserem Sortiment erhalten Sie unter www.unold.de

INHALTSVERZEICHNIS

Bedienungsanleitung Modell 48645

Technische Daten .....................................8

Symbolerklärung .......................................8

Sicherheitshinweise ..................................8

Vor dem ersten Benutzen ...........................11

Reinigen und Pflegen ................................11

Fondue mit Fett oder Fleischbrühe .............12

Käsefondue ..............................................14

Süßes Fondue ..........................................15

Garantiebestimmungen .............................17

Entsorgung / Umweltschutz .......................17

Informationen für den Fachhandel ..............17

Bestellformular .........................................18

Service-Adressen ......................................19

Instructions for use Model 48645

Technical Specifications ............................20

Explanation of the symbols ........................20

Safety Information ....................................20

Before using the appliance .......................22

Cleaning and Care ....................................23

Fondue with oil or stock ............................24

Cheese Fondue .........................................25

Sweet Fondue ..........................................26

Guarantee Conditions ................................28

Waste Disposal /

Environmental Protection ..........................28

Service ....................................................19

Notice d´utilisation Modèle 48645

Spécification technique ............................29

Explication des symboles ...........................29

Consignes de sécurité ...............................29

Avant la première utilisation ......................32

Nettoyage et entretien ...............................32

Les fondues à l‘huile ou au bouillon ...........33

Les fondues au fromage ............................34

Les fondues sucrés ...................................35

Conditions de Garantie ..............................36

Traitement des déchets /

Protection de l’environnement ....................36

Service ....................................................19

Gebruiksaanwijzing Model 48645

Technische gegevens ................................37

Verklaring van de symbolen ........................37

Veiligheidsinstructies ................................37

Vóór het eerste gebruik ..............................40

Reinigung en onderhoud ............................40

Fondue met vlees of vleesbouillon ..............41

Kaasfondue ..............................................42

Zoete fondue ............................................43

Garantievoorwaarden .................................44

Verwijderen van afval /

Milieubescherming ...................................44

Service ....................................................19

INHALTSVERZEICHNIS

Istruzioni per l’uso Modello 48645

Dati tecnici .............................................45

Significato dei simboli ..............................45

Avvertenze di sicurezza .............................45

Prima del primo utilizzo ............................48

Pulizia e manutenzione .............................48

Fonduta con grasso o brodo di carne ...........49

Fonduta al formaggio ................................50

Fonduta dolce ..........................................51

Norme die garanzia ...................................52

Smaltimento / Tutela dell’ambiente ............52

Service ....................................................19

Manual de instrucciones Modelo 48645

Datos técnicos .........................................53

Explicación de símbolos ............................53

Indicaciones de seguridad .........................53

Puesta en servicio .....................................56

Limpieza y Mantenimiento .........................56

Fondue con aceite o caldo de carne ............57

Fondue de queso ......................................58

Fondues dulces ........................................59

Condiciones de Garantia ............................60

Disposición/Protección del medio

ambiente .................................................60

Service ....................................................19

Návod k obsluze Modelu 48645

Technické údaje ......................................61

Vysvětlení symbolů ....................................61

Bezpečnostní pokyny .................................61

Před prvním použitím ................................63

Čištění a údržba .......................................64

Fondue s tukem nebo masovým vývarem .....64

Mezinárodní sýrové fondue .......................66

Sladké fondue pro mlsné jazýčky ................66

Záruční podmínky .....................................68

Likvidace / Ochrana životného prostředí .....68

Service ....................................................19

Instrukcja obsługi Modelu 48645

Dane techniczne ......................................69

Objaśnienie symboli ..................................69

Zasady bezpieczeństwa .............................69

Uruchomienie i użycie ...............................72

Czyszczenie i pielęgnacja ..........................72

Fondue na tłuszczu lub sosie mięsnym .......73

Fondue serowe .........................................74

Słodkie fondue ........................................75

Warunki gwarancji.....................................76

Utylizacja / ochrona środowiska ..................76

Service ....................................................19

EINZELTEILE

D Ab Seite 8

1 Spritzschutz mit Gabelarretierung

2 Edelstahltopf

3 Keramiktopf

4 Kunststoffring für Saucen-Töpfe

5 Heizbasis

6 Fondue-Gabeln

7 Saucentöpfe

GB Page 20

1 Splash guard ring with fork

holders

2 Stainless steel fondue pot

3 Ceramic fondue pot

4 Plastic ring for sauce bowls

5 Heating base

6 Fondue forks

7 Sauce bowls

F Page 29

1 Antiéclaboussure avec porte-

fourchettes

2 Caquelon en acier inoxydable

3 Caquelon en céramique

4 Anneau en plastique pour pots

à sauces

5 Fond chauffant

6 Fourchettes à fondue

7 Pots à sauces

NL Pagina 37

1 Spatscherm met vorkhouder

2 Edelstalen pan

3 Keramische pan

4 Kunststof ring voor sauspotjes

5 Verwarmingsbasis

6 Fondue-vorkjes

7 Sauspotjes

I Pagina 45

1 Protetta contro gli spruzzi, con

blocco forchetta

2 Pentola in acciaio inox

3 Pentola in ceramica

4 Anello plastico per pentole per

sugo

5 Base riscaldante

6 Forchette per fonduta

7 Pentole per sugo

E Página 53

1 Protector contra salpicaduras con

soportes para los pinchos

2 Fondue de acero inoxidable

3 Fondue de cerámica

4 Anilla de plástico para los

recipientes de las salsas

5 Elemento calefactor

6 Pinchos de fondue

7 Recipientes para salsas

CZ Strany 61

1 Ochrana proti vystříknutí s

aretací vidličky

2 Nerezový hrnec

3 Keramický hrnec

4 Plastový kruh na misky na

omáčky

5 Topná základna

6 Vidličky na fondue

7 Misky na omáčky

PL Strony 69

1 Pokrywa chroniąca przed

pryskaniem, ze zintegrowanym

uchwytem na widelce

2 Garnek ze stali szlachetnej

3 Garnek ceramiczny

4 Pierścień z tworzywa sztucznego

5 Grzałka

6 Widelców do fondue

7 Nocnik za sosy

Leistung: 1.000 W, 230 V~, 50 Hz

Maße (B/T/H): Ca. 29,6 x 27,5 x 21,5 cm

Zuleitung: Ca. 100 cm

Gewicht: Ca. 1,9 kg

Füllmenge: Edelstahltopf: min. 500 ml, max. 1.500 ml Öl oder Brühe

Keramiktopf: max. 900 ml Käse oder Schokolade

Heizelement: Füße aus hitzebeständigem Kunststoff

Kochplatte mit 16 cm Durchmesser

Ausstattung: Geeignet für alle Fonduearten, Edelstahltopf für Fondue mit

Brühe oder Fett, mit Gabelarretierung, Keramiktopf für Käse-

oder Schokoladenfondue, Kunststoffring mit 6 Keramiktöpf-

chen für Saucen, stufenlose Temperaturregelung

Zubehör: Kunststoffring mit 6 Keramiktöpfchen, 8 Edelstahlgabeln,

Spritzschutz, Edelstahltopf, Keramiktopf, Bedienungs-

anleitung mit Rezepten

Änderungen und Irrtümer in Ausstattungsmerkmalen, Technik, Farben und Design

vorbehalten

BEDIENUNGSANLEITUNG MODELL 48645

SICHERHEITSHINWEISE

TECHNISCHE DATEN

Bitte lesen Sie die folgenden An-

weisungen und bewahren Sie die-

se auf.

Das Gerät kann von Kindern

ab 8 Jahren und von Perso-

nen mit verringerten phy-

sischen, sensorischen oder

mentalen Fähigkeiten oder

Mangel an Erfahrung und/

oder Wissen

benutzt wer-

den, wenn sie beaufsich-

tigt werden oder bezüglich

des sicheren Gebrauchs des

Gerätes unterwiesen wurden

und die daraus resultieren-

den Gefahren verstanden

haben. Das Gerät ist kein

Spielzeug. Das Säubern und

die W

artung des Geräts dür-

fen von Kindern nur unter

SYMBOLERKLÄRUNG

Dieses Symbol kennzeichnet eventuelle Gefahren, die Verletzungen

nach sich ziehen können oder zu Schäden am Gerät führen.

Dieses Symbol weist Sie auf eine eventuelle Verbrennungsgefahr hin.

Gehen Sie hier immer besonders achtsam vor.

Aufsicht durchgeführt wer-

den.

Kinder unter 3 Jahren soll-

ten dem Gerät fernbleiben

oder durchgehend beauf-

sichtigt werden.

Kinder zwischen 3 und 8

Jahren sollten das Gerät nur

dann ein- und ausschalten,

wenn es sich in seiner vor-

gesehenen normalen Bedie-

nungsposition befindet, sie

beaufsichtigt werden oder

bezüglich des sicheren

Gebrauchs unterwiesen wur-

den und die daraus resultie-

renden Gefahren verstanden

haben. Kinder zwischen 3

und 8 Jahren sollten das

Gerät weder anschließen

noch bedienen, säubern

oder warten.

Das Gerät an einem für Kin-

der unzugänglichen Ort auf-

bewahren

Das Gerät nur an Wechsel-

strom mit Spannung gemäß

Typenschild anschließen.

Dieses Gerät darf nicht mit

einer externen Zeitschaltuhr

oder einem Fernbedienungs-

system betrieben werden.

Tauchen Sie das Gerät oder

die Zuleitung aus Gründen

der elektrischen Sicherheit

keinesfalls in Wasser oder

andere Flüssigkeiten ein.

8. Reinigen Sie das Gerät aus

Gründen der elektrischen

Sicherheit nicht in der Spül-

maschine.

Das Gerät bzw. die Zuleitung

niemals mit nassen Händen

berühren.

10. Schalter, Unterteil und Kabel

dürfen nicht mit Wasser

oder anderen Flüssigkeiten

in Kontakt kommen. Falls

dies doch einmal geschehen

sollte, müssen vor erneuter

Benutzung alle Teile voll-

kommen trocken sein.

11.

Ziehen Sie bei Nichtge-

brauch sowie direkt nach der

Benutzung des Gerätes den

Stecker aus der Steckdose.

12.

Stellen Sie das Gerät auf

eine feste, ebene und hitze-

beständige Oberfläche in der

Tischmitte.

13.

Halten Sie ausreichend

Abstand zu brennbaren

Gegenständen.

14. Das Gerät ist ausschließlich

für den Haushaltsgebrauch

oder ähnliche Verwendungs-

zwecke bestimmt, z.

 Teeküchen in Geschäf-

ten, Büros oder sonstigen

Arbeitsstätten,

 landwirtschaftlichen Betrie-

ben,

 zur Verwendung durch Gäste

in Hotels, Motels oder sons-

tigen Beherbergungsbetrie-

ben,

 in Privatpensionen oder

Ferienhäusern.

15. Achten Sie darauf, dass die

Zuleitung die heißen Teile

des Geräts nicht berührt.

16. Legen Sie die Zuleitung so,

dass das Gerät nicht verse-

hentlich heruntergerissen

werden kann. Besondere

Vorsicht ist bei der Verwen-

dung von V

erlängerungen

notwendig. Verwenden Sie

nur technisch fehlerfreie

Verlängerungen. W

enn Sie

eine Kabeltrommel verwen-

den, so muss deren Kabel

immer komplett abgerollt

werden.

17.

Die Platte wird im Betrieb

sehr heiß. Schalten Sie

diese nach Möglichkeit nur

ein, wenn ein gefüllter Topf

darauf steht.

18. Die Heizplatte und die

Topfoberflächen werden bei

Benutzung sehr heiß. Bitte

beachten Sie, dass diese

auch nach dem Ausschalten

des Gerätes noch einige Zeit

heiß bleiben. Vermeiden Sie

jeden Kontakt mit heißen

Oberflächen und fassen

Sie nie in einen heißen

Topf. Verwenden Sie ggf.

Topflappen.

19. Achten Sie darauf, dass das

Fett sich nicht überhitzt.

Falls sich das Fett durch

Überhitzung entzünden

sollte, bitte den Netzstecker

ziehen und den Topf mit

einem Deckel o. ä. abde

cken, um die Flammen zu

ersticken.

20.

Schütten Sie niemals Was-

ser in heißes oder brennen-

des Fett!

21.

Achten Sie beim Transport

des Gerätes darauf, dass

siedendes Fett schwere Ver-

brennungen verursachen

kann. Wir empfehlen, das

heiße Gerät bzw. die mit hei-

ßen Flüssigkeiten gefüllten

Töpfe nicht zu transportie

ren, sondern das Gerät am

Verwendungsort aufzustellen

und Öl, Brühe usw. dort zu

erhitzen.

22.

Das Gerät darf nicht mit

Zubehör anderer Hersteller

oder Marken benutzt wer-

den, um Schäden zu vermei-

den.

23.

Prüfen Sie regelmäßig Ste-

cker und Zuleitung auf

Verschleiß oder Beschädi-

gungen. Bei Beschädigung

des Anschlusskabels oder

anderer Teile senden Sie das

Gerät bitte zur Überprüfung

und Reparatur an unseren

Kundendienst. Unsachge-

mäße Reparaturen können

zu Gefahren für den Benutzer

führen und den Ausschluss

der Garantie bewirken.

Das Gerät ist während und nach dem Betrieb sehr heiß – Ver-

brennungsgefahr!

Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes. Es besteht

die Gefahr eines Stromschlages.

Der Hersteller übernimmt keine Haftung bei fehlerhafter Montage, bei unsachgemäßer oder fehlerhafter

Verwendung oder nach Durchführung von Reparaturen durch nicht autorisierte Dritte.

VOR DEM ERSTEN BENUTZEN

1. Entfernen Sie alle Verpackungs-

materialien.

2. Wischen Sie vor dem ersten

Gebrauch das Heizelement mit

einem feuchten Tuch ab. Spülen

Sie die abnehmbaren Teile (Edel-

stahltopf, Keramiktopf, Spritz-

schutz, Gabeln) in warmem Was-

ser mit einem milden Spülmittel.

Trocknen Sie alle Teile mit einem

weichen Tuch gründlich ab.

3. Legen Sie den Kunststoffring auf

die Heizbasis, achten Sie dabei

darauf, dass der Ring gut sitzt

und einrastet. Die halbrunde Aus-

sparung sollte sich genau über

dem Bedienelement befinden.

4. Stellen Sie das Fonduegerät in

die Mitte des Tisches auf eine

hitzebeständige Unterlage (z. B.

Marmorplatte, Silikonmatte o. ä.).

5. Füllen Sie nun die Fondueflüssig-

keit nach Rezept ein:

 Edelstahltopf

Öl oder Fleischbrühe

max. 1.500 ml

 Keramiktopf

Käse oder Schokolade max.

900 ml.

6. Stellen Sie den Topf auf die Heiz-

platte und stecken Sie den Ste-

cker in eine Steckdose.

7. Schalten Sie das Gerät auf die

im Rezept angegebene Stufe und

erwärmen Sie die Flüssigkeit.

8. Bitte beachten Sie die Anmerkun-

gen bei den Rezepten!

9. In die mitgelieferten Keramiktöpf-

chen können Sie nach Wunsch

Saucen oder Dips füllen.

10. Schalten Sie das Gerät nach

Gebrauch aus, und ziehen Sie

den Stecker aus der Steckdose.

Lassen Sie das Gerät vollständig

abkühlen.

Bitte beachten Sie, dass die

Platte und der Topfboden auch

nach dem Ausschalten noch

einige Zeit heiß sind.

REINIGEN UND PFLEGEN

Vor der Reinigung

des Gerätes den

Netzstecker ziehen

und das Gerät voll-

ständig abkühlen

lassen.

1. Tauchen Sie den noch heißen

Keramiktopf nicht in kaltes Was-

ser ein. Durch den Temperatur-

schock könnte der Topf springen.

2. Alle abnehmbaren Teile wie Edel-

stahltopf, Spritzschutz, Keramik-

topf und Fonduegabeln können in

der Spülmaschine oder von Hand

in warmem Seifenwasser gerei-

nigt werden.

FONDUE MIT FETT ODER FLEISCHBRÜHE

1. Stellen Sie den Temperaturregler

auf die höchste Stufe.

2. Erwärmen Sie das Fett bzw. die

Brühe etwa 20 Minuten, bis die

erforderliche Temperatur erreicht

ist.

3. Die Brühe sollte nicht sprudelnd

kochen, sondern nur leise sieden.

Bei Bedarf die Temperatur etwas

zurückstellen.

4. Garen Sie die Fleischstücke ca.

1,5 bis 3 Minuten bei Verwen-

dung von Fett und ca. 3 bis 4

Minuten bei der Verwendung von

Fleischbrühe.

5. Bei Verwendung von Brühe kön-

nen Sie auch festfleischigen

Fisch, Shrimps, Wantans oder

Gemüse garen.

6. In Fett werden Dim-Sum-Taschen

oder Krustentiere in Backteig

besonders köstlich.

7. Servieren Sie zum Fondue Saucen

und Dips nach Ihrem Geschmack.

Diese können Sie im Handumdre-

hen mit dem ESGE-Zauberstab

zubereiten.

Hinweise zum Garen mit Fett

8. Verwenden Sie zum Erhitzen des

Öls ausschließlich den Edelstahl-

topf.

9. Decken Sie den Topf während

des Aufheizens nicht mit einem

Deckel zu, wenn der Spritzschutz

auf dem Topf liegt.

10. Verwenden Sie nur hitzebestän-

dige und geschmacksneutrale

3. Bei starken Verkrustungen wei-

chen Sie die Töpfe über Nacht

ein.

4. Die Heizbasis darf zum Reinigen

auf keinen Fall in Wasser oder

eine andere Flüssigkeit getaucht

werden. Sie kann mit einem

feuchten Tuch abgewischt wer-

den. Achten Sie darauf, dass kein

Wasser in das Gehäuse eindringt.

5. Verwenden Sie keine scharfen

oder kratzenden Reinigungsmit-

tel.

6. Die kleinen Keramiktöpfchen kön-

nen Sie in der Spülmaschine rei-

nigen.

7. Verbrauchtes Fett nie in den Aus-

guss gießen, sondern abkühlen

lassen, in ein verschließbares

Gefäß füllen und entsprechend

der örtlichen Entsorgungsvor-

schriften entsorgen.

8. Unbrauchbar gewordene Geräte

an den dafür vorgesehenen

öffentlichen Entsorgungsstellen

entsorgen (siehe Kapitel ENT-

SORGUNG).

9. Vor dem Verstauen bzw. der Wie-

derverwendung müssen alle Teile

vollständig trocken sein.

Fette. Das Fett darf weder sprit-

zen noch qualmen.

11. Verwenden Sie das Fett maxi-

mal 3 bis 4 mal. Verbrauchtes

Fett erkennen Sie daran, dass es

schäumt, ranzig riecht und dick-

flüssig wird.

12. Wechseln Sie immer das ganze

Fett aus. Mischen Sie kein ver-

brauchtes und frisches Fett.

13. Mischen Sie nie unterschiedliche

Fettsorten.

14. Verwenden Sie nur mageres, zar-

tes Fleisch. Schneiden Sie das

Fleisch in gleichmäßige, nicht zu

große Stücke.

15. Tiefgefrorenes Gargut muss zuvor

aufgetaut werden.

16. Das Gargut muss sorgfältig abge-

trocknet werden, um Spritzer

beim Eintauchen ins Fett weitge-

hend zu vermeiden.

17. Bewahren Sie das Fett bis zur

nächsten Benutzung in einem

verschlossenen Behälter kühl auf.

Fondue Bourguignonne

Für 4-6 Personen

800 g mageres Rindfleisch (Filet)

Marinade:

100 ml Pflanzenöl, 1 TL schwarze

Pfefferkörner, 1 TL Senfkörner, 1 Mes-

serspitze Chiliflocken, 1 Lorbeerblatt,

2 Zwiebeln, 1.000 ml hitzebestän-

diges Öl

Das Pflanzenöl etwas erwärmen, die

Gewürze zufügen und durchziehen las-

sen. Zwiebeln hacken. Das Fleisch in

ca. 2 cm große Würfel schneiden und

mit dem Gewürzöl und den Zwiebeln

einige Stunden zugedeckt im Kühl-

schrank marinieren. Vor der Zuberei-

tung das Fleisch aus der Marinade

nehmen und trocken tupfen. Das Fon-

dueöl in den Topf füllen, auf die Platte

stellen und im offenen Topf auf höchs-

ter Stufe ca. 20 Minuten erhitzen, bis

die optimale Temperatur erreicht ist.

Fleischstückchen auf die Fonduega-

bel spießen und nach Geschmack im

heißen Öl garen. Das gegarte Fleisch

salzen und pfeffern und mit Fondue-

saucen/Dips servieren, z. B. einer klas-

sischen Cocktailsauce.

Fondue Chinoise

Für 4-6 Personen

Je 200 g Rinderfilet, Schweinefi-

let, Hähnchenfilet, Geflügelleber,

Kalbsnieren, Seezungenfilet, Hum-

merkrabben (roh, geputzt, evtl. TK),

125 g Glasnudeln, 125 g Blattspinat,

125 g Staudensellerie, 125 g Möhren,

1.000 ml Hühnerbrühe, 2 EL trocken-

er Sherry oder Weißwein, 2 Eier

Fleisch, geputzte Innereien und Fisch

in dünne Scheiben schneiden. Krab-

ben ggf. auftauen lassen. Glasnudeln

ca. 10 Minuten in warmem Wasser

einweichen. Spinat waschen, harte

Stiele entfernen. Möhren und Sellerie

putzen und in Scheiben schneiden.

Eier verquirlen. Zutaten in getrennten

Schüsseln anrichten. Hühnerbrühe mit

Sherry auf höchster Stufe auf der Plat-

te erhitzen. Sobald die Brühe heiß ist,

auf mittlere Stufe zurückschalten, so

dass die Brühe nur noch leicht siedet.

Fleisch, Fisch, Innereien und Gemüse

auf die Fonduegabeln spießen und in

der Brühe garen. Bei Bedarf zwischen-

durch etwas Brühe nachfüllen.

Servieren Sie dazu Fonduesaucen,

z. B. Currysauce oder Cocktailsauce

oder eine süßsaure chinesische Sauce.

Zum Abschluss die eingeweichten

Glasnudeln, das restliche Gemüse und

die verquirlten Eier in die Brühe geben

und diese in Suppenschalen servieren.

KÄSEFONDUE

1. Reiben Sie die Keramikform evtl.

mit einer halbierten Knoblauch-

zehe aus.

2. Reiben Sie den Käse, füllen die-

sen in den Topf und stellen den

Topf auf die Heizplatte.

3. Stellen Sie den Temperaturreg-

ler auf die mittlere Stufe und

schmelzen Sie den Käse unter

ständigem Rühren.

4. Sobald der Käse geschmolzen ist,

drehen Sie den Temperaturreg-

ler auf eine niedrige bis mittlere

Stufe zurück. Die Käsemasse darf

nicht kochen.

5. Der Keramiktopf wird ohne Spritz-

schutz benutzt.

6. Tauchen Sie nach Gebrauch nie

den noch heißen Topf in kaltes

Wasser. Durch den Temperatur-

schock könnte das Gefäß sprin-

gen.

7. Besonders köstlich ist die Kruste,

die sich am Boden des Keramik-

topfs bildet und zum Schluss,

wenn der ganze Käse aufge-

braucht ist, genossen wird.

Schweizer Käsefondue

Für 4-6 Personen

1 Knoblauchzehe, 80 ml trockener

Weißwein, je 200 g geriebenen Em-

mentaler und Greyerzer, 1 TL Spei-

sestärke, weißer Pfeffer, 1 EL Kirsch-

wasser, Baguette

Die Knoblauchzehe halbieren und den

Keramiktopf damit ausreiben. Den

Käse zusammen mit dem Wein unter

ständigem Rühren auf mittlerer Stufe

schmelzen. Sobald der gesamte Käse

geschmolzen ist und zu köcheln begin-

nt, die Speisestärke mit dem Kirsch-

wasser anrühren und in die Käsemas-

se rühren. Mit Pfeffer würzen. Das

Baguette in Würfel schneiden und die

Baguettewürfel mit der Fonduegabel

in die Käsemasse tauchen.

Tipp: Servieren Sie zum Käsefondue

auch Weintrauben oder dünn aufge-

schnittenen, rohen Schinken, den Sie

um die Brotwürfel wickeln.

Italienisches Käsefondue

Für 4-6 Personen

Je 100 g Asagio-, Fontina-, Provolo-

nekäse, 100 g Mascarpone, ca. 75 ml

Milch, 1 EL Butter, 1 EL Mehl, 75 ml

Weißwein, 2 Eigelb, Grissini, Parma-

schinken

Käse grob reiben, mit Mascarpone und

Milch vermischen und über Nacht im

Kühlschrank durchziehen lassen.

Mehl und Butter verkneten. Weißwein

aufkochen, mit der Mehlbutter binden

und die Milch-Käsemischung einrüh-

ren. Zum Schluss das verquirlte Eigelb

einrühren. Masse nicht mehr kochen

lassen, damit das Eigelb nicht gerinnt.

Grissini mit Schinken umwickeln und

in die Käsemasse tunken.

Servieren Sie dazu italienische Anti-

pasti

Britisches Käsefondue

Für 4-6 Personen

250 g Cheddarkäse, 150 g Stilton-

käse, 3 EL Butter, 75 ml Sahne oder

Milch, 3-4 EL Tomatenketchup, 1 TL

Speisestärke, 1-2 EL heller Portwein,

Weißbrot/Walnussbrot, 6-8 Stangen

Staudensellerie, 3-4 feste Birnen

Den Käse klein schneiden und mit

der Butter und der Sahne unter

ständigem Rühren schmelzen. Den

Tomatenketchup zugeben. Die Stärke

mit Wasser oder Wein verrühren und

zugeben und unterrühren. Das Brot

und die Birnen in Würfel, den Sellerie

in Scheiben schneiden und mit

der Fonduegabel in die Käsemasse

tauchen.

SÜSSES FONDUE

1. Stellen Sie den Temperaturreg-

ler auf eine niedrige bis mittlere

Stufe.

2. Schmelzen Sie die Schokolade

im Keramiktopf unter ständigem

Rühren. Sobald die Schokolade

geschmolzen ist, drehen Sie den

Regler auf eine niedrige Stufe.

3. Die Schokolade soll lediglich flüs-

sig gehalten werden, sie darf auf

keinen Fall kochen.

Schokoladenfondue - Grundrezept

Je nach Geschmack Vollmilch-, Zart-

bitter- oder weiße Schokolade schmel-

zen, wie oben beschrieben.

Nach Geschmack Obst schälen und in

mundgerechte Stücke zerteilen, z. B.

Bananen, Erdbeeren, Himbeeren, Äp-

fel, Aprikosen usw. Die Obststückchen

in Schalen bereitstellen. Je nach Obst-

sorte ggf. mit etwas Zitronensaft be-

träufeln.

Bei Tisch jeweils ein Obststück auf

eine Fonduegabel spießen und in die

warme Schokolade tauchen. Sofort

wieder herausnehmen, etwas abküh-

len lassen und genießen!

Variationen

Verfeinern Sie die Schokomasse mit

einem Schuss Schlagsahne oder etwas

Milch. Sie wird dadurch cremiger.

Würzen Sie die Schokomasse nach Ge-

schmack, z. B. mit einer Prise gemah-

lenem Zimt, Pfeffer oder Kardamom

oder einem Schuss Orangenlikör oder

Vanillesirup.

Reichen Sie zum Fondue außer Obst

z. B. in Stücke geschnittene Muffins

oder Crêpes-Röllchen:

Hierzu hauchdünne Crêpes backen

(z. B. mit dem UNOLD

Crêpesmaker).

Bestreichen Sie die noch warmen Crê-

pes dünn mit Konfitüre (Aprikosen-

oder Orangenkonfitüre) und rollen die-

se fest auf. Schneiden Sie die Crêpes

in mundgerechte Stückchen.

Obst in Schoko-Sauce

Für 4-6 Personen

200 ml Schlagsahne, 140 g Zartbit-

ter-Kuvertüre, 1 Prise Lebkuchenge-

würz oder Cayennepfeffer (nach Ge-

schmack), 100 ml Orangensaft

Obst nach Geschmack, z. B. Bananen,

Erdbeeren, Ananas, Birnen, Manda-

rinen

Schlagsahne mit den Gewürzen erhit-

zen. Schokolade in Stücke brechen

und in der Sahne schmelzen. Oran-

gensaft unterrühren. Obst putzen und

in Stücke schneiden. Obststücke auf-

spießen und in die Schokosauce tau-

chen.

Tipp: Vorbereitetes Obst mit etwas Zi-

tronensaft beträufeln, damit es nicht

braun wird.

Punsch-Fondue

Für 4-6 Personen

100 g TK-Himbeeren, 2-3 Nelken,

1 Msp. abgeriebene Zitronenschale,

1 EL Zitronensaft, 1 Zimtstange, 1

Sternanis, 1 EL Rum, 500 ml Rot-

wein, 80 g Zucker, 50 g Speisestärke,

Lebkuchen, Muffins

Die Himbeeren auftauen, mit Zitro-

nensaft und -schale pürieren. Gewürze

mit dem Rotwein im Edelstahltopf er-

hitzen, aber nicht kochen lassen. Zu-

cker einrühren. Die Himbeeren durch

ein Sieb streichen, mit der Stärke

verrühren und zum Rotwein geben.

Einmal aufkochen lassen, Gewürze

herausnehmen. Lebkuchen und/oder

Muffins in Stücke schneiden und in

die Punschmasse stippen.

Tipp: Wenn Kinder mitessen, den Rum

weglassen und den Rotwein durch

Kirschsaft ersetzen.

Die Rezepte in dieser Bedienungsanleitung wurden von den Autoren und von der UNOLD AG

sorgfältig erwogen und geprüft, dennoch kann keine Garantie übernommen werden. Eine Haftung der

Autoren bzw. der UNOLD AG und ihrer Beauftragten für Personen-, Sach- und Vermögensschäden

ist ausgeschlossen.

GARANTIEBESTIMMUNGEN

Wir gewähren auf unsere Geräte eine Garantie von 24 Monaten, bei gewerblichem Gebrauch 12 Monate, ab dem Kaufda-

tum für Schäden, die bei bestimmungsgemäßem Gebrauch nachweislich auf Werksfehler zurückzuführen sind. Innerhalb

der Garantiezeit beheben wir Material- und Herstellungsfehler nach unserem Ermessen durch Reparatur oder Umtausch.

Unsere Garantieleistungen gelten ausschließlich für in Deutschland und Österreich verkaufte Geräte. Bei anderen Ländern

wenden Sie sich bitte an den zuständigen Importeur. Geräte, für die eine Mängelbeseitigung beansprucht wird, senden Sie

bitte zusammen mit einer Kopie des maschinell erstellten Kauf belegs, aus dem das Kaufdatum ersichtlich sein muss, sowie

einer Fehlerbeschreibung gut verpackt und freigemacht an unseren Kundendienst. Im Garantiefall werden dem Kunden in

Deutschland und Österreich entstandene Versandkosten zurückerstattet. Von der Garantie ausgeschlossen sind Schäden

durch Verschleiß, unsachgemäße Handhabung und Nichteinhaltung der Wartungs- und Pflegeanweisungen. Der Garantiean-

spruch erlischt, wenn Reparaturen oder Eingriffe am Gerät von dritter Stelle vorgenommen werden. Eventuelle Ansprüche des

Endverbrauchers gegenüber dem Verkäufer oder Händler werden durch diese Garantie nicht eingeschränkt.

ENTSORGUNG / UMWELTSCHUTZ

Unsere Geräte werden auf hohem Qualitätsniveau für eine lange Nutzungsdauer her ge stellt. Regelmäßige

Wartung und fachge rechte Reparaturen durch unseren Kunden dienst können die Nutzungsdauer des Gerätes

verlängern. Wenn ein Gerät defekt und nicht mehr zu reparieren ist, beachten Sie bitte: Dieses Produkt darf

nicht zusammen mit dem normalen Hausmüll entsorgt werden. Sie müssen dieses Produkt an einer aus-

gewiesenen Sammelstelle zum Recycling von elektrischen oder elektronischen Geräten ab liefern. Durch das

separate Sammeln und Recyceln von Abfallprodukten helfen Sie mit, die natürlichen Ressourcen zu schonen

und stellen sicher, dass das Produkt in gesundheits- und umweltverträglicher Weise entsorgt wird.

INFORMATIONEN FÜR DEN FACHHANDEL

Hiermit erklärt die UNOLD AG, dass sich das Fondue 48645 in Übereinstimmung mit den

grundlegenden Anforderungen der europäischen Richtlinie für elektromagnetische Verträglichkeit

(2004/108/EC) bendet.

Hiermit bestätigt die UNOLD AG, dass sowohl das Produkt als auch die eingesetzten Rohstoffe den

Vorschriften des LFBG 2005, § 30+31 und den Empfehlungen des BfR in ihrer jeweils aktuellen

Fassung entspricht. Die gesetzlichen Grenzwerte werden eingehalten.

Die Übereinstimmung mit den Regularien bezieht sich auf den Tag der Erstellung dieser Erklärung.

Hockenheim, 25.9.2013

UNOLD AG, Mannheimer Straße 4, 68766 Hockenheim

Diese Anleitung kann im Internet unter www.unold.de als pdf-Datei heruntergeladen werden.

BESTELLFORMULAR

Stück

Art.-Nr.

Bezeichnung

4864508 Fondue-Gabeln (Set mit 8 Gabeln)

4864530 Keramiktopf

4864540 Edelstahltopf

4864520 Keramiktöpfchen

4864545 Gabel-Ring

4864525

Haltering für Keramiktöpfchen

Bitte senden Sie das ausgefüllte Bestellformular an:

Abteilung Service

Mannheimer Straße 4

68766 Hockenheim

BESTELLUNG / ORDER

Anrede /

Title

Telefon

Phone No.

Vorname /

First name

Name /

Surname

Telefax

Fax No.

Straße/Nr. /

Street/No.

PLZ/Ort /

City

E-Mail

Telefon +49 (0) 62 05/94 18-27

Telefax +49 (0) 62 05/94 18-22

E-Mail service@unold.de

Internet www.unold.de

Aktuelle Preise und Informationen erhalten Sie auf unserer Internetseite unter www.unold.de oder telefonisch bei

unserem Service.

MENAGROS AG

Hauptstr. 23

CH 9517 Mettlen

Telefon +41 (0) 71 6346015

Telefax +41 (0) 71 6346011

E-Mail info@bamix.ch

Internet www.bamix.ch

SERVICE-ADRESSEN

DEUTSCHLAND

ÖSTERREICH SCHWEIZ

POLEN TSCHECHIEN

Mannheimer Straße 4

68766 Hockenheim

Kundendienst

Telefon +49 (0) 62 05/94 18-27

Telefax +49 (0) 62 05/94 18-22

E-Mail service@unold.de

Internet www.unold.de

Reparaturabwicklung, Ersatzteile:

ESC Electronic Service Center GmbH

Kelsenstraße 2

A-1030 Wien

Telefon +43 (0) 1/9 71 70 59

Telefax +43 (0) 1/9 71 70 59

E-Mail office@esc-service.at

Quadra-Net

Dziadoszanska 10

61-248 Poznań

Internet www.quadra-net.pl

befree.cz s.r.o.

Škroupova 150

537 01 Chrudim

Telefon +42 0 46 46 01 881

E-Mail obchod@befree.cz

Sie möchten innerhalb der Garantiezeit ein Gerät zur Reparatur einsenden? Auf unserer

Internetseite www.unold.de/ruecksendung können Sie sich einen Rücksendeschein ausdrucken,

um damit das Paket kostenlos bei der Post abzugeben (nur für Einsendungen aus Deutschland

und Österreich).

Power rating: 1,000 W, 230 V, 50 Hz

Dimensions

(W/D/H):

Approx. 29,6 x 27,5 x 21,5 cm

Power supply cord: Approx. 100 cm

Weight: Approx. 1.9 kg

Capacity: Stainless steel fondue pot: min 500 ml, max.

1.500 ml of oil or bouillon

Ceramic fondue pot: max. 900 ml of cheese or

chocolate

Heating element: Feet made of heat-resistant plastic

Hot plate with a diameter of 16 cm

Equipment: Suitable for all types of fondue, stainless steel pot for

bouillon or oil fondue, with fork support, ceramic pot for

cheese or chocolate fondue, plastic ring with 6 ceramic

bowls for sauces, continuous temperature control

Accessories: Plastic ring with 6 ceramic bowls, 8 stainless steel forks,

ceramic pot, instruction manual with recipes.

Equipment features, technology, colours and design are subject to change without

notice. Errors and omissions excepted

INSTRUCTIONS FOR USE MODEL 48645

TECHNICAL SPECIFICATIONS

Please read the following instruc-

tions and keep them on hand for

later reference.

This appliance can be used

by children aged from 8 years

and above and persons with

reduced physical, sensory or

mental capabilities or lack of

experience and knowledge if

they have been given super-

vision or instruction concer-

ning use of the applicance

in a safe way

and under-

stand the hazards involved.

Children shall not play with

the appliance. Cleaning and

user maintenance shall not

EXPLANATION OF THE SYMBOLS

This symbol indicates potential hazards that may result in injury or

damage to the appliance.

This symbol indicates a potential burning hazard. Please be especially

careful at all times here.

SAFETY INFORMATION

be made by children without

supervision.

2. Children of less than 3 years

should be kept away unless

continuously supervised.

3. Children aged from 3 years

and less than 8 years shall

only swith on/off the appli-

ance provided that it has

been placed or installed in

its intended normal opera-

ting position and they have

been given supervision or

instruction concerning use of

the appliance in a safe way

and understand the

hazards

involved. Children aged from

3 years and less than 8 years

shall not plug in, regulate

and clean the appliance or

perform user maintenance.

4. Children should be super

vised in order to ensure that

they do not play with the

appliance.

Keep the appliance out of

reach of children.

6. Connect the appliance only

to an AC power supply with

the voltage indicated on the

rating plate.

7. Do not operate this appliance

with an external timer or

remote control system.

8. For electrical safety reasons,

never immerse the appliance

or the lead cable in water or

other liquids.

9. For electrical safety reasons,

do not clean the appliance

in a dish-washer.

10. Never touch the appliance or

lead cable with wet hands.

11. The switch, heating base

and cable should never

come into contact with water

or other liquids. In case this

ever happens, all compo

nents must be completely

dry before operating the

appliance again.

12.

Disconnect the plug from the

wall socket when the appli-

ance is not in use during a

prolonged time or directly

after use.

13.

Place the appliance on a

firm, even and heat resistant

surface in the centre of the

table.

14. Keep sufficient distance to

flammable objects.

15. This appliance is intended

for domestic and similar use

such as:

 staff kitchen areas in shops,

offices and other working

environments;

 agricultural enterprises;

 by clients in hotels, motels

and other accommodation

facilities;

 bed and breakfast accom

modations and holiday

homes.

16.

Avoid any contact of the

mains supply with any hot

parts of the appliance.

17. Make sure that the lead

cable does not trail to avoid

the appliance being pulled

down accidentally. Extra

care must be taken when

using extension cords or

cables. Use only technically

faultless extension cords or

cables. When using a cable

drum, the cable has to be

completely unrolled.

18. The plate becomes very hot

during operation. If possible,

only connect the plate when

a filled pot is placed on it.

19. The heating plate and the

pot surface become very

hot during operation. Please

remember that they main

tain the heat during some

time after disconnection.

Avoid any contact with hot

surfaces and never grab

anything from

a hot pot. If

necessary, use potholders.

20. Make sure that the oil does

not overheat. In case the oil

catches fire by overheating,

disconnect the plug from the

wall socket and cover the pot

with a lid or similar in order

to put out the flames.

21. Never put water into hot or

burning oil!

22. When transporting the appli-

ance, always remember that

boiling fat can cause severe

burns. We recommend not

to transport the appliance

when

the pots are filled with

hot liquids, but put it up at

its place of use and heat up

oil, bouillon etc. there.

23. Do not use the appliance

with accessories of other

manufacturers or brands, to

prevent damage.

24. Check the plug and lead

cable regularly for wear and

damage. If the lead cable or

other parts show damage,

please send the appliance

to our after-sales service

for inspection and/or repair.

Unauthorised repairs can

constitute serious risks for

the user and void the war

ranty.

Attention:

The appliance becomes very hot during operation and maintains

the heat during some time after disconnection.

Never open the housing of the appliance. There is danger of

electric shock.

The manufacturer will not be liable in the event of incorrect assembly, improper or incorrect use or if

repairs are carried out by unauthorized third parties.

BEFORE USING THE APPLIANCE

1. Remove all packaging material.

2. Before the first use, please wipe

the heating base with a damp

cloth. Clean all detachable parts

(stainless steel pot, ceramic pot,

splash guard, forks) in warm water

with a mild washing-up liquid.

Dry all parts thoroughly with a soft

cloth.

3. Place the plastic ring on the hea-

ting base, making sure that it fits

perfectly and latches into place.

The half-round notch should be

exactly over the manual control

element.

4. Place the appliance in the centre

of the table on a heat resistant

surface (like a marble plate, sili-

cone mat or similar).

5. Now fill in the fondue liquid fol-

lowing the recipe/instructions:

 Stainless steel fondue pot

Oil or bouillon, max. 1,500 ml

 Ceramic fondue pot

Cheese or chocolate, max. 900 ml

6. Put the plug into a power socket

according to the rating label.

7. Place the pot on the heating plate.

8. Adjust the appliance to the level

indicated in the recipe and heat

up the liquid.

9. Please follow the indications in

the recipes!

10. Fill the ceramic bowls provided

with the desired sauces or dips.

11. After use switch the appliance off

by adjusting the switch to 0 and

disconnect the plug from the wall

socket. Let the appliance cool off

completely

Please remember that the plate

and the pot maintain the heat

during some time after discon-

nection.

CLEANING AND CARE

Before cleaning the

appliance, remove

the plug from the

socket and let the

appliance cool down

completely.

1. Do not immerse the hot ceramic

saucepan into cold water. It might

crack due to the temperature

shock.

2. All removable parts such as stain-

less steel saucepan, lid, ceramic

saucepan, forks can be cleaned in

the dishwasher or by hand in hot

water with mild detergent.

3. The ceramic bowls can be clea-

ned in the dishwasher.

4. In case of incrustations soak the

saucepans overnight.

5. The energy supply station must

not be immersed into water or

any other liquid for cleaning. Just

wipe it with a damp cloth. Please

avoid water from penetrating into

the appliance.

6. Do not use any abrasive or scou-

ring cleaning agents.

7. Do not pour used oil into the sink,

but let it cool down and dispose

it according to your local regulati-

ons in a closed recipient.

8. Dispose defective appliances

according to your local regulati-

ons (see page DISPOSAL).

9. Dry all parts carefully before sto-

ring or using the appliance.

FONDUE WITH OIL OR STOCK

1. Set the temperature control to the

highest position.

2. Heat the oil resp. the stock for

approx. 20 minutes, until the

required temperature is reached.

3. The stock should not boil, but

only simmer. If necessary, reduce

the temperature.

4. Cook the meat approx. 1,5–3

minutes when using oil and

approx. 3-4 minutes when using

stock.

5. When using stock, you may also

cook fish, shrimps, wan tans or

vegetables.

6. Dim Sum or crustaceans in batter

baked in oil are very delicious.

7. Serve the meat with sauces and

dips at your taste.

Preparing fondue with oil

8. Only use the stainless steel

saucepan to heat oil.

9. Do not cover the saucepan with a

lid during heating to avoid overhe-

ating of the splash protection lid.

10. Use only heat resisting, neutral

oil. The oil must not splash or

smoke.

11. Do not use the oil more than 3-4

times. Used oil is foaming, smells

rancid and become thicker.

12. Always replace the complete

quantity of oil. Do not mix used

and fresh oil.

13. Do not mix different types of oil

and fat.

14. Only use lean and tender meat.

Cut the meat into uniform, not too

big pieces.

15. Frozen meat must be thawed

before using it for fondue.

16. The meat and all other food for

fondue must be dried thoroughly

to avoid splashes of hot oil when

dipping the meat into the oil.

17. Conserve the oil until the next

use in a closed container in the

refrigerator or another cold place.

Fondue Bourguignonne

for 4-6 portions

800 g lean beef meat (fillet)

Marinade:

100 ml vegetal oil, 1 tsp black pepper

grains, 1 tsp mustard seeds, 1 pinch

of chilli flakes, 1 laurel leaf. 2 onions,

1,000 ml heat resisting oil

Heat the vegetal oil slightly and add

the spices.

Chop the onions. Cut the meat into

cubes of approx. 2 cm, Mix the meat

with the spiced oil and the onions and

marinate if for some hours in the refri-

gerator. Before preparing the fondue,

remove the meat from the marinade

and dry it with a kitchen towel. Fill the

fondue oil into the stainless steel sau-

cepan, place the saucepan on the he-

ating plate and heat the oil on highest

temperature setting until the optimum

temperature is reached (approx. 20

minutes).

+ 56 hidden pages