PROFESSIONELE VAATWASSER
INHOUDSOPGAVE |
|
||
1 |
WAARSCHUWINGEN VOOR DE VEILIGHEID EN HET GEBRUIK ...................................... |
3 |
|
2 |
TECHNISCHE SPECIFICATIES ......................................................................................... |
4 |
|
3 |
INSTALLATIE EN PLAATSING......................................................................................... |
4 |
|
4 |
INSTRUCTIES VOOR HET TECHNISCH PERSONEEL......................................................... |
6 |
|
|
4.1 |
Aansluiting van de waterleidingen......................................................................... |
6 |
|
4.2 |
Elektrische aansluiting ........................................................................................... |
7 |
5 |
EERSTE INWERKINGSTELLING....................................................................................... |
8 |
|
6 |
SET-UP ......................................................................................................................... |
9 |
|
|
6.1 |
Procedure voor de wijziging van de machineparameters: ..................................... |
9 |
|
6.2 |
Afsluiten menu “SET-UP“ ..................................................................................... |
12 |
|
6.3 |
Regeling spoeltemperatuur ................................................................................. |
12 |
|
6.4 |
Regeling wastemperatuur.................................................................................... |
12 |
|
6.5 |
Regeling glansmiddeldosering ............................................................................. |
12 |
|
6.6 |
Regeling afgifte reinigingsmiddel (optioneel indien geïnstalleerd) ...................... |
13 |
|
6.7 |
Autostartfunctie .................................................................................................. |
13 |
|
6.8 |
Regeling regeneratiefrequentie (modellen met onthardingsinstallatie) .............. |
13 |
|
6.9 |
tStP-functie (minimale spoeltemperatuur) .......................................................... |
14 |
6.10Glansmiddelpomp (weergave en eventuele nulstelling tijdens het onderhoud)14
6.11Vaatwasmiddelpomp (weergave en eventuele nulstelling tijdens het
onderhoud)................................................................................................................... |
14 |
|
6.12 |
Energieverbruik – Weergave en eventuele nulstelling...................................... |
15 |
6.13 |
Personalisering duur programma P4................................................................. |
15 |
6.14 |
Instelling duur stoomafzuiging (optioneel indien geïnstalleerd) ....................... |
15 |
6.15 |
Service-instelling (alleen voor gekwalificeerde servicedienst) .......................... |
16 |
6.16Activering peristaltische pompen - snelle vulling vaatwasmiddelen
glansmiddeldoseringscircuit.......................................................................................... |
16 |
7 OP DE DISPLAY WEERGEGEVEN STORINGEN VOOR GEBRUIK DOOR DE TECHNICUS.. |
17 |
8 INSTRUCTIES VOOR DE GEBRUIKER............................................................................ |
19 |
||
8.1 |
|
Bedieningspaneel ................................................................................................ |
19 |
8.2 |
|
Vóór het wassen .................................................................................................. |
19 |
8.3 |
Eerste dagelijkse gebruik (kuip en boiler leeg)..................................................... |
20 |
|
8.4 |
|
Een programma wijzigen ..................................................................................... |
21 |
9 KEUZE VAN HET PROGRAMMA .................................................................................. |
22 |
||
10 |
EXTRA FUNCTIES ..................................................................................................... |
22 |
|
10.1 |
Selectie “kristal” crys-functie (beschikbaar in P1-P2)........................................ |
22 |
|
10.2 |
Selectie “extra spoelen” functie (beschikbaar in P1-P2-P3-P4) ......................... |
23 |
|
11 |
ONDERHOUD EN REINIGING ................................................................................... |
25 |
|
11.1 |
Dagelijkse reiniging........................................................................................... |
25 |
|
11.2 |
Periodieke controles van de sproeiers .............................................................. |
26 |
|
11.3 |
Langdurige stilstand.......................................................................................... |
26 |
|
12 |
PROBLEMEN EN STORINGEN................................................................................... |
27 |
|
13 |
OP GEBRUIKERSDISPLAY WEERGEGEVEN STORINGEN ............................................ |
28 |
|
SMEG wenst u van harte te bedanken voor uw keuze voor dit product.
Wij bevelen aan om alle instructies in deze gebruiksaanwijzing aandachtig door te lezen om de beste omstandigheden voor een correct gebruik van uw vaatwasser te leren kennen.
TECHNISCHE INSTRUCTIES
Zijn bestemd voor het gekwalificeerde personeel dat moet zorgen voor de installatie, de inwerkingstelling, het uittesten en de eventuele assistentie.
INSTRUCTIES VOOR DE GEBRUIKER
Hier vindt u de aanwijzingen voor het gebruik, de beschrijving van de bedieningsorganen en de correcte handelingen voor het reinigen en onderhouden van de vaatwasser.
2
1WAARSCHUWINGEN VOOR DE VEILIGHEID EN HET GEBRUIK
DEZE HANDLEIDING IS EEN GEÏNTEGREERD ONDERDEEL VAN DE VAATWASSER; BEWAAR HEM ALTIJD INTACT SAMEN MET HET APPARAAT.
DE PLAATSING, AANSLUITINGEN, INWERKINGSTELLING, STORINGSOPLOSSINGEN EN VERVANGING VAN DE VOEDINGSKABEL MOETEN ALTIJD WORDEN UITGEVOERD DOOR GEKWALIFICEERD PERSONEEL.
EEN AARDAANSLUITING IN OVEREENSTEMMING MET DE WIJZEN VOORZIEN DOOR DE VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN VAN DE ELEKTRISCHE INSTALLATIE IS VERPLICHT.
DE VAATWASSER IS UITSLUITEND BESTEMD VOOR EEN PROFESSIONEEL GEBRUIK EN MOET DOOR BEVOEGD PERSONEEL WORDEN GEBRUIKT. HIJ IS BESTEMD VOOR HET WASSEN VAN VAAT (BORDEN, KOPJES, KOMMEN, SCHALEN, BESTEK) EN VERGELIJKBARE VOORWERPEN IN DE GASTRONOMIEEN HORECASECTOREN EN BEANTWOORDT AAN DE INTERNATIONALE NORMEN BETREFFENDE DE ELEKTRISCHE EN MECHANISCHE VEILIGHEID (CEI-EN-IEC 60335-2-58/61770) EN DE ELEKTROMAGNETISCHE COMPATIBILITEIT (CEI-IEC-EN 55014-1/-2, 61000-3;4, 50366).
DE FABRIKANT ONTHOUDT ZICH VAN IEDERE AANSPRAKELIJKHEID VOOR SCHADE AAN PERSONEN OF ZAKEN ALS GEVOLG VAN HET NIET IN ACHT NEMEN VAN DE INSTRUCTIES IN DEZE HANDLEIDING, EEN ONJUIST GEBRUIK OF WIJZIGINGEN AANGEBRACHT AAN OOK SLECHTS ÉÉN ENKEL ONDERDEEL VAN HET APPARAAT EN HET GEBRUIK VAN NIET-ORIGINELE VERVANGINGSONDERDELEN.
DIT APPARAAT IS VOORZIEN VAN EEN MERKTEKEN IN OVEREENSTEMMING MET DE EUROPESE RICHTLIJN 2002/96/EG, BETREFFENDE AFGEDANKTE ELEKTRISCHE EN ELEKTRONISCHE APPARATUUR (AEEA).
DOOR ER VOOR TE ZORGEN DAT DIT PRODUCT OP CORRECTE WORDT VERWERKT DRAAGT DE GEBRUIKER BIJ AAN HET VOORKOMEN VAN POTENTIEEL NEGATIEVE GEVOLGEN VOOR HET MILIEU EN DE GEZONDHEID. HOUDT U ZICH BIJ HET BUITEN GEBRUIK STELLEN VAN HET APPARAAT AAN DE PLAATSELIJKE VOORSCHRIFTEN VOOR DE VERWERKING VAN AFVAL.
VOOR MEER INFORMATIE MET BETREKKING TOT DE BEHANDELING, DE INZAMELING EN DE RECYCLING VAN DIT PRODUCT MOET U ZICH WENDEN TOT DE BEVOEGDE PLAATSELIJKE INSTANTIE, DE DIENST BELAST MET DE INZAMELING VAN HUISVUIL OF DE WINKEL WAAR U HET PRODUCT HEEFT AANGESCHAFT.
HET SYMBOOL VAN DE DOORSTREEPTE VUILNISBAK OP HET PRODUCT EN DE BIJBEHORENDE DOCUMENTATIE WIJST EROP DAT DIT PRODUCT NIET ALS HUISVUIL MAG WORDEN BEHANDELD MAAR MOET WORDEN AFGELEVERD BIJ EEN GESCHIKT VERZAMELPUNT VOOR DE RECYCLING VAN ELEKTRISCHE EN ELEKTRONISCHE APPARATUUR.
GEBRUIK BINNENIN HET APPARAAT GEEN OPLOSMIDDELEN ALS ALCOHOL OF TERPENTIJN DIE EEN ONTPLOFFING ZOUDEN KUNNEN VEROORZAKEN. GEBRUIK HET APPARAAT NIET VOOR VAAT BEVUILD MET AS, WAS, VERF.
DRINK HET EVENTUELE IN DE VAAT OF IN DE VAATWASSER OP HET EIND VAN HET
WASPROGRAMMA ACHTERGEBLEVEN WATER NIET.
HET APPARAAT IS NIET GESCHIKT VOOR GEBRUIK DOOR MINDERJARIGEN OF PERSONEN MET BEPERKTE LICHAMELIJKE, SENSORISCHE OF MENTALE VERMOGENS, ZONDER ERVARING OF KUNDIGHEID. HET GEBRUIK VAN HET APPARAAT DOOR BOVENGENOEMDE PERSONEN IS SLECHTS TOEGESTAAN ONDER TOEZICHT VAN EEN VOOR DE VEILIGHEID ERVAN VERANTWOORDELIJKE PERSOON.
3
2 TECHNISCHE SPECIFICATIES
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Druk vulwater |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kPa (bar) |
|
100-600 (1 ÷ 6) |
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
Temperatuur vulwater |
|
|
|
|
|
|
|
|
°C |
|
|
15°C – 60°C |
|
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hardheid vulwater |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
°f |
|
|
< 15°f |
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
Waterverbruik per spoelcyclus |
|
|
|
|
|
|
|
|
l |
|
3,2 |
|
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Capaciteit boiler |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
l |
|
8 |
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Capaciteit kuip |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
l |
|
22 |
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
Duur standaardcycli met vulling van water op 50°C |
|
|
|
|
|
s |
|
|
60/90/150/variabel |
|
|
||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Beschermingsgraad |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
IPX |
|
5 |
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Nettogewicht |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kg |
|
120/149 |
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Zekering |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
A |
|
4 |
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Type voedingskabel |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
◄HAR► |
|
|
H07RN-F |
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Voedingsspanning |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
V |
|
|
400V 3N ~ |
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Frequentie |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hz |
|
50 |
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
SPANNING |
|
|
ZEKERING |
|
ELEMENT |
|
MOTOR |
|
BOILER |
|
VERMOGEN |
|
|
KABEL |
|
|
|||
|
|
|
BESCHERMING |
|
KUIP |
|
|
(3X3) |
|
TOTAAL |
|
|
STROOMVOORZIENING |
|
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
400V- |
|
|
|
10A |
|
1.8kW |
|
1kW |
|
9kW |
|
10kW |
|
|
5X4 |
|
|
||
|
50Hz/3/N/PE |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
|
230V- |
|
|
|
40A |
|
1.8kW |
|
1kW |
|
6kW |
|
7kW |
|
|
3X6 |
|
|
||
|
50Hz/1/N/PE |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3 INSTALLATIE EN PLAATSING
INSTALLATIE en PLAATSING
Breng de kapvaatwasser naar de plaats van installatie, verwijder de verpakking, controleer de integriteit van het apparaat en de onderdelen; bij schade moet de vervoerder hiervan schriftelijk op de hoogte worden gesteld.
De verpakkingselementen (plastic zakjes, polystyreen, spijkers enz.) zijn potentiële bronnen van gevaar en moeten buiten het bereik van kinderen en huisdieren worden gehouden. Alle voor de verpakking gebruikte materialen zijn milieuvriendelijk. Zij kunnen zonder gevaar worden bewaard of naar een speciaal centrum voor de afvalverwerking worden gebracht. Eventuele voor recycling geschikte plastic onderdelen zijn als volgt herkenbaar: PE polyethyleen: externe verpakkingsfolie, zakje van de gebruiksaanwijzing, beschermende zakjes. PP polypropyleen: banden. PS polystyreen: hoekbeschermingen, verpakkingsdeksel. De houten en kartonnen onderdelen moeten worden verwerkt in overeenstemming met de geldende voorschriften. Bij het afdanken van het product moet u vermijden dat het in het milieu terechtkomt; de verwerking moet plaatsvinden in overeenstemming met de geldende voorschriften. Alle metalen onderdelen zijn van roestvrij staal en kunnen worden verwijderd. De plastic delen zijn herkenbaar aan het symbool van het betreffende materiaal en moeten worden verwerkt in overeenstemming met de geldende voorschriften. Bij het afdanken van het product moet u vermijden dat het in het milieu terechtkomt; de verwerking moet plaatsvinden in overeenstemming met de geldende voorschriften.
4
PLAATSING:
Let op: de interne installatie en de ruimten waar de apparaten voor gemeenschappen worden geplaatst, moeten voldoen aan de geldende normen.
De fabrikant onthoudt zich van iedere aansprakelijkheid voor directe of indirecte schade aan personen of zaken als gevolg van het niet nakomen van de bovengenoemde normen
Vóór de installatie moet u controleren of er zich geen onvoldoende beschermde voorwerpen of materialen in de nabijheid van het apparaat bevinden die door waterdampen of spatten van de vaatwasmiddeloplossing beschadigd zouden kunnen raken.
Plaats de vaatwasser op de gewenste plek en verwijder de beschermende folie.
Zet de vaatwasser met behulp van de vier regelbare pootjes (en een waterpas) goed recht en zorg dat hij stabiel staat; iedere andere oplossing moet door de fabrikant worden goedgekeurd.
CELEKTROMAGNETISCHE KLEP
QEQUIPOTENTIAALKLEM
E ELEKTRISCHE VOEDINGSKABEL
P PERISTALTISCHE SLANGEN
SAFVOERSLANG
5
4INSTRUCTIES VOOR HET TECHNISCH PERSONEEL
4.1Aansluiting van de waterleidingen
Aansluiting op de wateren afvoerleidingen:
De leidingen voor het water en de elektrische voedingskabel verlaten de vaatwasser rechtsonderin aan de achterkant. Sluit de vulslang voor het water aan op een kraan met een uiteinde met een ¾ in. gas schroefdraad en plaats het geleverde filter A (bij de modellen uitgerust met acquastop zullen het filter en de ring een eenheid vormen).
Gebruik uitsluitend nieuwe slangen voor de aansluiting op het waterleidingnet; oude of gebruikte slangen mogen niet worden gebruikt.
De dynamische voedingsdruk moet tussen de 1 en 6 bar liggen; bij een hogere druk zult u een drukregelaar moeten installeren.
U moet verplicht een hoofdkraan monteren op de aanvoerleiding van het vulwater; de kraan zal na de installatie bereikbaar moeten zijn. Monteer de kraan niet achter de vaatwasser. De verklaarde duur van de cycli verwijst naar een vulling met warm water >50°C<60°C. Bij een vulling met koud water zal de duur langer kunnen worden afhankelijk van de inlaattemperatuur van het water. De vaatwasser is uitgerust met een afvoerpomp en is standaard gereed voor een installatie met afvoer naar zowel de wand als de vloer.
Waterafvoer:
De vaatwasser is uitgerust met een afvoerpomp en is standaard gereed voor een installatie met afvoer naar zowel de wand als de vloer.
Let op: controleer na de installatie of de vulen afvoerleidingen niet geknikt, afgeknepen of geplet zijn.
Let op! Maximale hoogte afvoerslang!
Warning! Maximum height of the exhaust pipe!
Attention! La hauteur maximale du tuyau d'échappement!
Warnung! Maximale Höhe der Abgasleitung!
Bij aanwezigheid van een waterontharder is de installatie van de afvoer op een sifon met klep verboden.
Bepaal de maximale hoogte van de afvoer in de wand met het aansluitschema – (zie TECHNISCHE SPECIFICATIES)
6
Let op: controleer na de installatie of de vulen afvoerleidingen niet geknikt, afgeknepen of geplet zijn.
4.2 Elektrische aansluiting
De elektrische aansluiting van de vaatwasser en eventuele aanvullende apparaten moet worden uitgevoerd door bevoegd en gekwalificeerd personeel, in overeenstemming met de geldende voorschriften. Houdt u zich verder aan de technische voorschriften voor de aansluiting.
Het totale geïnstalleerde vermogen staat vermeld op het typeplaatje van het apparaat. U mag geen andere apparaten samen met het apparaat beveiligen.
In overeenstemming met de geldende normen, moet de gebruiker zorgen voor de installatie van een hoofdschakelaar op de elektrische stroomvoorzieningslijn en van een differentiaalschakelaar die compatibel is met de technische specificaties van de machine.
Deze schakelaars moeten worden geïnstalleerd in de nabijheid van de vaatwasser waar ze na de installatie gemakkelijk bereikbaar moeten zijn en een volledige loskoppeling van het elektriciteitsnet garanderen onder de omstandigheden van de overspanningsklasse III.
Let op!!!
De elektrische spanning zal uitsluitend bij een geactiveerde hoofdschakelaar van de vaatwasser zijn verwijderd.
Sluit het apparaat aan op het equipotentiale systeem van de gebruiker. U vindt de klem
voor de aansluiting rechtsonderin aan de achterkant van de machine.
De beschermende aardgeleider (PE) is geel-groen, de nulgeleider (N) is blauw en de fasegeleiders (L1, L2, L3) zijn zwart, grijs en bruin.
Tijdens een éénfase aansluiting (230V-1N~) moet de verbinding naar het elektriciteitsnet verplicht plaatsvinden met een kabel met stekker in overeenstemming met de geldende voorschriften.
OM IEDER RISICO TE VOORKOMEN MOET EEN VOEDINGSKABEL, INDIEN NOODZAKELIJK, WORDEN VERVANGEN DOOR DE FABRIKANT OF EEN ERKEND SERVICECENTRUM IN OVEREENSTEMMING MET DE KARAKTERISTIEKEN VERMELD IN HET MET DE MACHINE MEEGELEVERDE ELEKTRISCH SCHEMA.
7
5 EERSTE INWERKINGSTELLING
Eerste inwerkingstelling
Vóór de ingebruikneming moet de werking van het elektrische beveiligingssysteem worden getest.
De installatie moet worden uitgevoerd en/of gecontroleerd door gekwalificeerd personeel dat voor de eerste inwerkingstelling en de instructies met betrekking tot de werking van de vaatwasser zal zorgen.
Klaarmaken voor het gebruik (belangrijk)
Alle modellen zijn uitgerust met de glansmiddeldoseerunit terwijl slechts enkele modellen uitgerust zijn met de vaatwasmiddeldoseerunit.
Bij aanwezigheid van beide doseerunits moet u de externe vaatwasen glansmiddeltanks aanbrengen en er de respectievelijke aanzuigslangen van, die u aan de achterkant van de machine vindt, in steken.
Rode slang: vaatwasmiddel Blauwe slang: glansmiddel
OPMERKING: Er zijn circa 10 tot 15 wascycli vereist alvorens het vaatwasen glansmiddel de kuip en de boiler bereiken.
Voordat u de slangen in de tanks steekt moet u op de uiteinden ervan het gewicht (noodzakelijk voor het handhaven van het aanzuigen vanaf de bodem van de tank) en het filter aanbrengen, zoals afgebeeld in de figuur.
Indien de vaatwasmiddeldoseerunit niet reeds is gemonteerd kunt u hem later installeren door de bijbehorende KIT te bestellen.
U kunt ook een externe doseerunit gebruiken, die elektrisch wordt aangesloten met een kabel van 2x0,5 mm type H05 RN-F, lopend door de opening aangegeven in het schema TECHNISCHE SPECIFICATIES. De elektrische aansluiting dient te worden uitgevoerd zoals aangegeven in het met de vaatwasser meegeleverde elektrisch schema, met loskoppeling van de eventueel intern aangesloten pomp en aansluiting van de externe pomp.
De doseerunit moet geschikt zijn voor 230V/50 Hz met een maximaal opgenomen vermogen van 15 W. Sluit de externe vaatwasmiddeldoseerunit via de bovengenoemde rode slang aan op de vaatwasser
BELANGRIJK:
Bij iedere wijziging van het type vaatwasmiddel of glansmiddel is het ABSOLUUT NOODZAKELIJK dat u de peristaltische pompen doorspoelt door de externe aanzuigbuisjes een paar cycli lang onder water te dompelen.
Gebruik in ieder geval uitsluitende specifieke producten voor gebruik in de vaatwasser.
Het niet in acht nemen van deze aanwijzingen zal de garantie op het hydraulische circuit van de machine doen komen vervallen.
Het wordt aanbevolen om het interne buisje van de vaatwasen glansmiddelpompen om de 12 maanden of 15.000 wascycli door het Servicecentrum te laten vervangen.
8
Loading...