Gebruiksaanwijzing
Magnetron
M 616 EG
M 626 EG, M 636 EG M 626 EC, M 636 EC
Lees beslist deze gebruiksaanwijzing voordat u het apparaat plaatst, installeert en in gebruik neemt. Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt hiermee onnodige schade aan het apparaat.
T
M.-Nr. 4690371
Inhoud
Algemeen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Een bijdrage aan de bescherming van ons milieu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Functiebeschrijving . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Vermogensstanden omrekenen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Servies dat geschikt is voor de magnetron
– Materiaal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
– Test. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
– Afdekken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Voor gebruik
– Dagtijd instellen, Kookwekker, Akoestisch signaal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
– Deur openen, sluiten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Verwarmingssoorten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Bediening
– Magnetron - solo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
– Warmhoudautomaat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
– Draaiplateau uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
– Bereiding onderbreken, wissen, Foutmelding . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
– Hetelucht, Grilleren met luchtcirculatie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
– Grilleren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
– Combinatieprogramma’s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
– Automatische programma’s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
– Snelkiessysteem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
– Startvoorkeuze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Tips voor het gebruik van de magnetron
– Verwarmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
– Koken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
– Ontdooien, Ontdooien en verwarmen / koken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
– Inmaken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
– Voorbeelden uit de praktijk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Reiniging en onderhoud
– Magnetron . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
– Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Nuttige tips. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Technische Dienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Plaatsen en aansluiten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Technische gegevens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
2
Algemeen
M 616 EG, M 626 EG, M 636 EG
b Elektronische klok met display
c Toets voor het instellen van de tijd m d Toets voor de startvoorkeuze r
e +/- toetsen voor de instellingen
f Keuzetoets magnetronvermogen ü g Keuzetoets Hetelucht D
h Keuzetoets Grilleren met luchtcirculatie I
i Keuzetoets Grilleren J
j Programmatoetsen 1, 2 en 3 voor het snelkiessysteem
k Toets voor automatisch ontdooien N l Toets voor automatisch koken Q
mToets voor het wissen van instellingen C
n Draaiplateau
o Starttoets START
p Deuropener a
M 626 EC, M 636 EC |
3
Een bijdrage aan de bescherming van ons milieu
Het verpakkingsmateriaal
De verpakking beschermt het apparaat tegen transportschade. Het verpakkingsmateriaal is uitgekozen met het oog op een geringe belasting van het milieu en de mogelijkheden voor afvalverwerking.
Hergebruik van het verpakkingsmateriaal remt de afvalproductie en het gebruik van grondstoffen. Vaak neemt de leverancier de verpakking terug. Als u de verpakking zelf wegdoet, informeer dan bij de reinigingsdienst van uw gemeente waar u die kunt afgeven.
Wat te doen met een afgedankt apparaat
Van een afgedankt apparaat kunnen de onderdelen vaak nog waardevol zijn. Zorg er daarom voor dat uw oude apparaat via de dealer of via de gemeente gerecycled kan worden (zorgt u ervoor dat het afgedankte apparaat tot die tijd buiten het bereik van kinderen wordt opgeslagen).
U kunt hierover meer informatie vinden in de rubriek "Veiligheidsinstructies en waarschuwingen".
4
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
Dit apparaat voldoet aan de voorgeschreven veiligheidsbepalingen. Als het apparaat echter niet wordt gebruikt voor het doel waarvoor het is bestemd of als het op een verkeerde manier wordt bediend, kunnen personen letsel oplopen en kan er materiële schade ontstaan.
Lees eerst aandachtig de gebruiksaanwijzing door voordat u uw magnetron voor het eerst gebruikt.
U vindt hierin belangrijke instructies voor de veiligheid, het gebruik en het onderhoud van het apparaat. Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt onnodige schade aan uw apparaat.
Bewaar deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig en geef deze door aan een eventuele volgende eigenaar van het apparaat.
Efficiënt gebruik
Deze magnetron is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik en wel voor het ontdooien, verwarmen,
koken, grilleren en inmaken van levensmiddelen. Gebruik voor andere doeleinden is voor eigen risico en kan gevaarlijk zijn.
De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die wordt veroorzaakt door gebruik voor andere doeleinden dan hier aangegeven of door een foutieve bediening.
Technische veiligheid
Gebruik de magnetron niet als
–de deur is verbogen;
–de deurscharnieren los zitten;
–er gaatjes of scheuren in de omman-
teling, aan de deur of aan de binnenwanden zitten. Als de magnetron is ingeschakeld kunnen er in zo’n geval microgolven vrijkomen, die gevaarlijk kunnen zijn voor de gebruiker.
Reparaties mogen alleen door vakmensen worden uitgevoerd. On-
deskundige reparaties leveren gevaar op voor de gebruiker.
Maak de ommanteling van het apparaat nooit open. Als onder
stroom staande delen worden aangeraakt en/of als er iets aan de elektrische en mechanische opbouw van het apparaat wordt veranderd, kan de gebruiker gevaar lopen en is het mogelijk dat het apparaat niet meer goed functioneert.
Wanneer de aansluitkabel is beschadigd, dan moet een speciale
aansluitkabel door een vakman worden aangelegd.
Voordat u het apparaat aansluit, dient u de aansluitgegevens (span-
ning en frequentie) op het typeplaatje met de waarden van het elektriciteitsnet te vergelijken. Deze gegevens moeten beslist overeenkomen.
De elektrische veiligheid van dit apparaat is uitsluitend gegarandeerd
als het op een aardingssysteem is aangesloten dat volgens de geldende veiligheidsbepalingen is geïnstalleerd.
Laat de huisinstallatie bij twijfel door een vakman inspecteren. De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die is ontstaan door een ontbrekende of beschadigde aarddraad (bijv. een elektrische schok).
5
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
Er staat alleen dan geen elektrische spanning op het apparaat,
als aan één van de volgende voorwaarden is voldaan:
-als de hoofdschakelaar van de huisinstallatie is uitgeschakeld;
-als de stekker uit het stopcontact is getrokken.
Trek daarbij aan de stekker en niet aan de aansluitkabel.
Het apparaat mag niet met een verlengsnoer op het elektriciteitsnet
worden aangesloten. Het veilig gebruik van het apparaat kan niet worden gegarandeerd als het met een verlengsnoer is aangesloten.
Gebruik
Zorg ervoor dat voedsel altijd voldoende wordt verwarmd. De tijd
die daarvoor nodig is, hangt af van verschillende factoren, zoals de temperatuur van de ingrediënten op het moment dat het gerecht in de magnetron wordt gelegd, de hoeveelheid, het soort voedsel, de kwaliteit ervan en eventuele wijzigingen in het recept. Eventuele bacteriën in het eten worden alleen gedood wanneer de temperatuur hoog genoeg is ( > 70 °C) en
lang genoeg wordt aangehouden
( > 10 min.). Wanneer u twijfelt of een gerecht voldoende is verwarmd, kies dan liever een iets langere tijd.
Het is belangrijk dat de temperatuur in het gerecht gelijkmatig
wordt verdeeld en bovendien hoog genoeg is. Roer de gerechten daartoe regelmatig door. Let ook op de aangegeven doorwarmtijden bij het ontdooien, verwarmen en koken.
Houd er bij ontdooien, verwarmen of koken in de magnetron rekening
mee dat de tijden vaak veel korter zijn dan wanneer u een traditonele verwarmingssoort gebruikt. Als gerechten te lang in de magnetron staan terwijl deze is ingeschakeld, drogen ze uit en kunnen zelfs in brand vliegen.
Gevaar voor brand bestaat ook als u bijv. brood of kruiden te lang droogt. Blijf erbij staan als u dit doet.
Verwarm eten of drinken nooit in een gesloten potje of fles. Bij zuig-
flessen moeten zowel de dop als de speen van tevoren worden verwijderd. Anders ontstaat er een druk waardoor het potje of flesje uit elkaar springen. Dit is levensgevaarlijk!
Als u de gerechten uit de magnetron haalt, controleer dan of de
temperatuur goed is.
Let vooral bij het verwarmen van babyvoeding op de juiste temperatuur!
Verwarmde babyvoeding goed doorroeren of schudden. Proef er dan zelf even van, zodat u zeker weet dat de baby zich er niet aan verbrandt.
Meet de juiste temperatuur niet aan de temperatuur van het serviesgoed!
Als gerechten worden verwarmd, ontstaat de warmte in het voedsel zelf, waardoor het serviesgoed kouder blijft. Het serviesgoed wordt alleen warm door de warmte die het gerecht afgeeft.
6
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
Als u een vloeistof wilt verwarmen, zet dan het meegeleverde kook-
staafje in de beker of het glas.
Informatie over het kookstaafje:
Het kan gebeuren dat bij het koken en vooral bij het verwarmen van vloeistoffen het kookpunt van de vloeistof weliswaar is bereikt, maar dat er nog geen luchtbelletjes opborrelen. De vloeistof kookt dus nog niet gelijkmatig. Als u dan het glas of de beker uit de magnetron haalt, kan de vloeistof ineens gaan borrelen en overkoken. U kunt zich daarbij branden.
Als de vloeistof nog in de magnetron staat en plotseling te hevig gaat koken, kan de deur van de magnetron vanzelf openspringen, waardoor u letsel kunt oplopen. Bovendien kan het apparaat beschadigen. U voorkomt dit door gebruik te maken van het kookstaafje.
Laat de deur van het apparaat dicht als de levensmiddelen die er
in worden bereid, rook ontwikkelen. Breek de bereiding af door tweemaal de toets "C" in te drukken en trek de stekker uit het stopcontact.
Verwarm nooit pure alcohol. Pure alcohol kan in brand raken.
Gebruik in de magnetron geen metalen pannen, geen aluminiumfolie,
geen bestek, geen serviesgoed met een metalen laagje, geen kristal dat lood bevat, geen schalen met een kartelrand, geen kunststof die niet tegen hitte bestand is, geen houten serviesgoed. Gebruik ook geen metalen clips, geen kunststof en papieren clips waar ijzerdraad in zit, geen slagroombekertjes waarvan het dekseltje nog niet helemaal verwijderd is. Als u deze voorwerpen wel gebruikt kan het serviesgoed beschadigen of kan er brand ontstaan. Het meegeleverde rooster is speciaal afgestemd op de microgolven en kan dus zowel bij het grilleren solo als bij het grilleren met magnetron worden gebruikt.
Kook eieren in de schaal alleen met speciaal serviesgoed.
Verwarm geen hardgekookte eieren in de magnetron.
Door de druk kunnen ze uit elkaar springen, ook nadat u ze uit de oven heeft gehaald.
Eieren zonder schaal mogen alleen in de magnetron worden be-
reid als u van tevoren met een naald een paar gaatjes in het eigeel prikt. Als u dit niet doet, kan het eigeel na het koken door de hoge druk uit elkaar spatten. U kunt daarbij letsel oplopen.
Maak bij levensmiddelen met een harde schil, zoals tomaten, worst-
jes, aardappels en aubergines, eerst inkepingen in de schil. Hierdoor kan de damp ontsnappen en ontploffen de levensmiddelen niet.
7
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
Verwarm in de magnetron geen gerechten in isolatieverpakking, zoals
braadzakken voor kip.
Deze verpakkingen bestaan o.a. uit een laagje aluminiumfolie dat de microgolven terugkaatst. Hierdoor raakt de folie oververhit en kan in brand vliegen.
Schakel de magnetron pas in als het eten in de magnetron staat. Ge-
bruik de magnetron nooit zonder het draaiplateau.
Houd de magnetron goed in de gaten als u met olie en/of vetten
werkt. Olie en vet kunnen in brand raken.
Gebruik voor het koken in de magnetron geen serviesgoed met holle handgrepen. Hier kan vocht in gaan zit-
ten, waardoor er druk ontstaat en het servies uit elkaar kan springen. U loopt daarbij het risico zich te verwonden. Als de handgrepen goed ontlucht zijn, kunt u het servies wel gebruiken.
Bij alle verwarmingssoorten - behalve bij Magnetron solo - worden
de binnenwanden, het verwarmingselement, de geleiderails, de deur en de ommanteling van het apparaat heet! Zorg ervoor dat kinderen het apparaat niet aanraken als het aanstaat. Er bestaat gevaar voor verbrandingen!
Trek ovenwanten aan als u gerechten in de magnetron zet of eruit haalt en wanneer u de binnenwanden aanraakt als de magnetron aan staat of net aan heeft gestaan.
Gebruik het rooster alleen bij het grilleren (met of zonder magnetron) en de bakplaat alleen bij de verwarmingssoort Hetelucht (uitsluitend
zonder magnetron).
Het rooster wordt zeer warm als u het in de magnetron gebruikt. Er bestaat dan gevaar voor verbrandingen.
Gebruik het apparaat niet om er een ruimte mee te verwarmen.
Door de hoge temperaturen die in de magnetron ontstaan, kunnen brandbare voorwerpen die zich in de buurt van het apparaat bevinden vlam vatten.
Gebruik voor het meten van de temperatuur van het eten nooit een
kwikof vloeistofthermometer. Gebruik alleen thermometers die speciaal geschikt zijn voor gebruik in de magnetron.
Gebruik voor het reinigen van het apparaat nooit een stoomreiniger.
Stoom kan in aanraking komen met delen van het apparaat die onder spanning staan en zo kortsluiting veroorzaken.
Accessoires
Zet de hete glazen schaal niet op een koude ondergrond, zoals een
granieten werkblad of tegeltjes.
De glazen schaal kan hierdoor barsten. Leg daarom eerst een onderzetter, bijv. van metaal, op het werkblad.
Als de magnetron in combinatie met een liftdeur is ingebouwd:
Klap deze niet neer als de magnetron aan staat!
8
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
Schuif voor gebruik van de magnetron de keramische spatbeveiliging
boven het grillelement.
M 616 EG |
M 626 EG, M 626 EC, M 636 EC |
M 636 EG |
(Niet alle magnetrons zijn standaard voorzien van een keramische spatbeveiliging. Voor sommige modellen kunt u deze bestellen bij Miele Nederland B.V.)
Let op het volgende als u bruineringsservies gebruikt
Draag altijd ovenwanten als u het bruineringsservies aanraakt.
Anders bestaat er gevaar voor verbrandingen!
Zet het bruineringsservies altijd op een onderzetter als het warm is.
Het werkblad kan anders beschadigen.
Gebruik het bruineringsservies alleen in de magnetron of om ge-
rechten te serveren.
Als u het voor traditionele bereidingswijzen gebruikt, beschadigt de speciale glazuurlaag.
Het afdanken van het apparaat
Haal de stekker uit het stopcontact en maak deze samen met de aan-
sluitkabel onbruikbaar.
Hiermee voorkomt u dat de magnetron verkeerd wordt gebruikt.
Als de veiligheidsinstructies niet worden opgevolgd, kan de fabrikant niet verantwoordelijk worden gesteld voor schade die daar eventueel het gevolg van is.
9
Functiebeschrijving
Met microgolven worden gerechten in korte tijd ontdooid, verwarmd en gekookt.
Hoe werkt de magnetron?
In de magnetron zit een magnetronbuis b. Deze zet de stroom om in elektromagnetische golven: de microgolven. Deze worden door een metaalventilator - de draaireflector c -, gelijkmatig over de binnenruimte verdeeld. Bovendien worden de microgolven door de zijwanden gereflecteerd, zodat ze van alle kanten bij en in het voedsel kunnen komen. Door het inschakelen van het draaiplateau wordt de verdeling van de microgolven geoptimaliseerd.
Omdat de microgolven bij en in de gerechten moeten kunnen komen, moet het serviesgoed geschikt zijn voor gebruik in de magnetron.
Microgolven dringen door glas, porselein, karton en kunststof heen, maar niet door metaal. Gebruik daarom geen metalen pannen of schalen of pannen en schalen met een metalen laagje ter decoratie. Metaal kaatst de golven terug, waardoor vonken kunnen ontstaan. De microgolven worden niet
door de gerechten opgenomen. Mits dus het juiste servies wordt ge-
bruikt, dringen de microgolven meteen door tot in het gerecht.
Levensmiddelen bestaan uit moleculen. Deze moleculen, vooral watermoleculen, worden door microgolven in trilling gebracht tot maar liefst 2,5 miljard bewegingen per seconde.
Hierdoor ontstaat warmte, die zich vanaf de buitenkant naar de binnenkant van het voedsel verplaatst.
Hoe meer water een gerecht bevat, des te sneller wordt het verwarmd, resp. des te sneller kookt het.
De warmte ontstaat dus direct in het gerecht, waardoor
–een gerecht over het algemeen met weinig of geen toevoeging van vloeistof of vet met de magnetron kan worden bereid;
–ontdooien, verwarmen en koken sneller gaan dan met een traditionele bereiding;
–voedingsstoffen zoals vitaminen en mineralen voor het grootste deel behouden blijven;
–de natuurlijke kleur en smaak van de gerechten nauwelijks veranderen.
10
Vermogensstanden omrekenen
De verschillende vermogensstanden van deze magnetron zijn van 1 tot 9 genummerd. Het komt echter vaak voor dat op verpakkingen van levensmiddelen of in recepten het magnetronvermogen in Watt wordt aangegeven. De volgende tabel maakt het u makkelijker om het juiste vermogen in te stellen.
|
magnetron met max.: |
||
|
|
|
900 / |
stand |
750 Watt |
850 Watt |
1000 |
|
[Watt] |
[Watt] |
Watt |
|
|
|
[Watt] |
|
|
|
|
1 |
80 |
80 |
100 |
2 |
150 |
150 |
200 |
3 |
200 |
250 |
300 |
4 |
300 |
350 |
400 |
5 |
400 |
450 |
500 |
6 |
450 |
500 |
600 |
7 |
550 |
600 |
700 |
8 |
600 |
700 |
800 |
9 |
750 |
850 |
900/1000 |
|
|
|
|
Als er een vermogen in Watt wordt aangegeven dat niet met één van de standen van uw magnetron overeenkomt, stel dan de stand in die het dichtst in de buurt van het benodigde vermogen komt.
Wanneer de magnetron een maximaal vermogen van 1000 Watt heeft, raden wij aan om dit maximale vermogen te gebruiken voor het verwarmen of voor het aankoken van heldere vloeistoffen. Voor het bereiden en aankoken van ovenschotels, groente, desserts etc. kunt u het beste stand 8 instellen, waarna u het gerecht gaar laat worden op stand 4 of 5.
De aangegeven bereidingstijden blijven in het algemeen ongewijzigd.
Voorbeeld:
In een recept staat vermeld:
"Op 850 Watt ca. 5 minuten aankoken, vervolgens op 450 Watt 20 minuten doorkoken".
Voor een magnetron met een maximum vermogen van 850 Watt betekent dit: "Op stand 9 ca. 5 minuten aankoken, vervolgens op stand 5 ca. 20 minuten doorkoken".
11
Servies dat geschikt is voor de magnetron
De microgolven
– worden door metaal teruggekaatst,
– dringen door glas en porselein heen,
–worden door het gerecht opgenomen.
Vorm en materiaal
De vorm en het materiaal van het gebruikte serviesgoed kunnen van invloed zijn op de tijd die nodig is voor het verwarmen of koken. Het beste kunt u ronde of ovale platte schalen gebruiken. Gerechten worden in zulke schalen gelijkmatiger verwarmd dan wanneer u rechthoekige schalen gebruikt.
Metaal
Metalen schalen, aluminiumfolie en bestek zijn niet geschikt voor gebruik in de magnetron, evenmin als serviesgoed met een metalen laagje (bijv. een goudkleurig of kobaltblauw randje ter decoratie).
Metaal kaatst microgolven terug, waardoor het gerecht niet warm kan worden.
Uitzonderingen:
–Kant-en-klaar maaltijden in aluminium bakjes kunnen in dit apparaat ontdooid en verwarmd worden. Verwijder altijd van tevoren het deksel. Op deze manier worden de gerechten slechts van boven verwarmd. Wanneer u het gerecht uit de verpakking haalt en in een schaal doet die geschikt is voor de magnetron, wordt de warmte over het algemeen gelijkmatiger verdeeld.
Aluminium bakjes kunnen gaan kraken of zelfs vonken afgeven.
12
Loading...