Mode d’emploi
Four à micro-ondes M 637 EC
Lisez impérativement ce mode d’emploi
avant d’installer et de mettre en service cet appareil. Vous vous protégerez ainsi et éviterez
de détériorer votre appareil.
F
M.-Nr. 06 169 140
Table des matières
Description de l’appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Enceinte, accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Bandeau de commande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Accessoires fournis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Grilles-supports . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Grille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Lèchefrite en verre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Plat Crousti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Cloche. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Bâtonnet d’ébullition . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Votre contribution à la protection de l’environnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Prescriptions de sécurité et mises en garde. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Fonctionnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Comment fonctionne le four à micro-ondes ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Description des modes d’utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Les multiples utilités du four à micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Modes de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Vaisselle à utiliser au micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Matériau et forme. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Test de vaisselle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 La cloche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Avant la première utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Horloge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Mise à l’heure de l’horloge. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Correction de l’heure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Désactivation ponctuelle de l’heure. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Désactivation de nuit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Commande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Ouverture de la porte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Disposition du plat dans l’enceinte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Plateau tournant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Fermeture de la porte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Démarrage de l’opération . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Interruption/ poursuite de l’opération. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Modification des données programmées . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Annulation de l’opération . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 En fin d’opération. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
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Table des matières
Maintien au chaud automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Départ rapide (programmable) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Sécurité enfants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Minuterie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Correction de la durée programmée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Programmation de l’arrêt de la cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Commande - gril. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Grillades avec préchauffage automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Grillade sans préchauffage automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Combinaison micro-ondes et gril. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Plat Crousti. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Précautions d’utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Exemples . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Recettes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Commande - turbogril . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 Turbogril avec préchauffage automatique. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 Turbogril sans préchauffage automatique. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Combinaison micro-ondes et turbogril . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Commande - chaleur tournante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Chaleur tournante avec chauffage accéléré . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Chaleur tournante sans chauffage accéléré . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Combinaison micro-ondes et chaleur tournante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 Pâtisserie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Commande - programmes automatiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Réchauffage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Cuisson. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Décongélation / Décongélation et réchauffage ou cuisson. . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Stérilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Exemples . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Plats tests . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Pannes - Que faire ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Service Après Vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Branchement électrique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Caractéristiques techniques. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
3
Description de l’appareil
Enceinte, accessoires
aPorte de l’appareil |
fPlateau tournant |
bFermeture de porte |
gGrille |
cRésistance gril |
hLèchefrite en verre |
dGrilles-supports |
iPlat Crousti |
eBandeau de commande |
jCloche |
|
kBâtonnet d’ébullition |
4
Description de l’appareil
Bandeau de commande
lHorloge électronique avec afficheur
mSélecteur de puissance micro-ondes et des programmes automatiques
nSélecteur :
temps, poids, température, niveau de puissance du gril
oTouche Gril n
pTouche Turbogril N
qTouche Chaleur tournante D
rTouche horloge m
sTouche minuterie l
tTouche arrêt/annulation
uTouche de débrayage du plateau tournant ä
vTouche START /
Départ rapide (programmable) c
wBouton d’ouverture de porte a
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Description de l’appareil
Accessoires fournis
Grilles-supports
Vous pouvez accrocher les grilles-sup- ports dans l’enceinte afin de pouvoir poser la grille et la lèchefrite en verre. Si vous mettez le plat à cuire sur le plateau tournant, vous pouvez également faire fonctionner le micro-ondes sans grilles-supports.
Les grilles-supports sont fournies avec l’appareil et doivent être utilisées.
Grille |
En mode combiné, ne posez pas de moule métallique sur la grille. Il pourrait se produire des étincelles entre la grille et le moule.
Posez les moules métalliques sur la lèchefrite en verre.
Lèchefrite en verre
La lèchefrite peut être utilisée pour tous les types de cuisson.
Lorsque vous effectuez des grillades sur la grille, il est conseillé de disposer la lèchefrite en dessous afin de recueillir la graisse.
Plat Crousti
Il s’agit d’un plat rond avec revêtement anti-adhésif. Il permet de préparer de croustillants mets sucrés ou salés en un rien de temps.
Cloche
La cloche doit être utilisée en mode micro-ondes seulement.
Elle évite que les aliments se dessèchent, protège l’enceinte contre les projections et accélère le réchauffage.
La grille convient à tous les modes de cuisson simples ou combinés mais ne doit pas être utilisé en mode micro-ondes seules.
Afin de ne pas oublier la grille dans le four alors que celui-ci fonctionne en mode micro-ondes seules, ne la laissez pas en permanence dans le four.
Bâtonnet d’ébullition
Pour réchauffer des liquides, placez le bâtonnet d’ébullition dans le récipient utilisé. Il permet une ébullition homogène du liquide.
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Votre contribution à la protection de l’environnement
Enlèvement de l’emballage
L’emballage protège l’appareil contre les avaries de transport. Les matériaux utilisés sont sélectionnés d’après des critères écologiques de façon à faciliter leur recyclage.
Le recyclage de l’emballage économise les matières premières et réduit le volume de déchets à éliminer. En principe, votre revendeur reprend l’emballage.
Enlèvement de l’ancien appareil
Les anciens appareils électriques et électroniques contiennent souvent encore des matériaux recyclables. Ils contiennent également des matériaux nocifs, nécessaires au bon fonctionnement et à la sécurité de l’appareil. Ces matériaux peuvent être dangereux pour les hommes et l’environnement s’ils restent dans la collecte de déchets ou s’ils sont mal manipulés. Ne jetez par conséquent en aucun cas votre appareil avec les déchets.
Faites appel au service d’enlèvement ou aux sites de dépôt mis en place par votre commune et spécialement adaptés à l’enlèvement de ce type d’appareils.
Gardez l’ancien appareil hors de portée des enfants jusqu’à son enlèvement, pour éviter tout accident. Le mode d’emploi vous fournit des indications à ce sujet sous la rubrique "Prescriptions de sécurité et mises en garde".
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Prescriptions de sécurité et mises en garde
Cet appareil répond aux réglementations de sécurité en vigueur. Une utilisation inappropriée peut néanmoins entraîner des dégâts corporels et matériels.
Lisez attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser votre four pour la première fois. Il contient des informations importantes concernant la sécurité, l’utilisation et l’entretien de l’appareil. Vous vous protégerez ainsi et éviterez des détériorations sur l’appareil.
Conservez ce mode d’emploi et transmettez-le à un éventuel futur propriétaire.
Utilisation conforme
Utilisez votre four à micro-ondes exclusivement pour décongeler, ré-
chauffer, cuire, dorer, gratiner, griller et stériliser des aliments. Il est strictement réservé à un usage domestique. Toute autre utilisation est interdite et pourrait être dangereuse.
Le fabricant ne peut être tenu responsable de dommages résultant d’une utilisation non conforme au produit ou d’une manipulation incorrecte.
N’entreposez ou ne séchez jamais de matériaux inflammables dans le
micro-ondes. L’eau s’évapore. Risque d’incendie !
Les enfants sont autorisés à utiliser le four multifonctions sans surveil-
lance uniquement si vous leur avez expliqué comment le manipuler sans danger. Ils doivent être conscients des risques encourus en cas de mauvaise manipulation.
Sécurité technique
Si le cordon d’alimentation est endommagé, faites installer un cor-
don spécial par un professionnel.
N’utilisez pas le four à micro-ondes si
–la porte est tordue.
–les charnières sont desserrées.
–la carrosserie, la porte, le joint de porte ou les parois de l’enceinte comportent des perforations ou des fissures.
En effet, lorsque l’appareil est en fonctionnement, des ondes pourraient passer par ces orifices et mettre l’utilisateur en danger.
N’ouvrez en aucun cas la carrosserie du four à micro-ondes.
Vous vous exposez à un risque de choc électrique si vous touchez des branchements sous tension et si vous modifiez la construction électrique et mécanique de l’appareil. En outre, cela peut perturber le fonctionnement de l’appareil.
Avant de brancher le four à micro-ondes, comparez impérati-
vement les données de raccordement (tension et fréquence) figurant sur la plaque signalétique avec celles du réseau électrique. Ces données doivent absolument concorder pour éviter toute détérioration de l’appareil. Interrogez un électricien en cas de doute.
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Prescriptions de sécurité et mises en garde
Ne branchez pas l’appareil à l’aide d’une rallonge électrique.
Celle-ci n’assure pas la sécurité nécessaire (risque de surchauffe).
La sécurité électrique de cet appareil n’est garantie que s’il est rac-
cordé à un système de mise à la terre homologué. Il est très important que cette condition de sécurité élémentaire soit remplie. En cas de doute, faites vérifier l’installation par un professionnel. Le fabricant ne peut être tenu responsable de dommages résultant d’une mise à la terre manquante ou défectueuse (par ex. décharge électrique).
Les interventions techniques doivent être effectuées uniquement
par des professionnels. Les réparations incorrectes peuvent entraîner de graves dangers pour l’utilisateur.
Le four à micro-ondes n’est déconnecté du réseau que si l’une des
conditions suivantes est remplie :
–la fiche de l’appareil est débranchée. Ne tirez pas sur le cordon d’alimentation mais sur la fiche.
–le fusible est ôté.
L’installation de cet appareil sur des unités mobiles (bateaux par ex.) doit être réalisée uniquement par
des entreprises spécialisées ou des professionnels en respectant les conditions nécessaires au fonctionnement de l’appareil en toute sécurité.
Utilisation
Veillez toujours à réchauffer suffisamment les aliments.
Le temps nécessaire dépend de nombreux facteurs : température de départ, quantité, nature et propriétés des aliments, modification des recettes.
Les germes éventuellement présents dans les aliments ne sont tués que par une température suffisamment élevée (> 70 °C) et une durée suffisamment longue (> 10 min). En cas de doute, prolongez le temps de réchauffage.
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Prescriptions de sécurité et mises en garde
Il est important que la température se répartisse uniformément dans
les aliments et qu’elle soit suffisamment élevée.
Vous obtiendrez ce résultat en remuant ou en retournant les aliments et en respectant toujours les temps de repos indiqués. Les temps de repos permettent de répartir la température de façon homogène dans le plat. Respectez donc toujours les temps de repos lors des opérations de préchauffage, décongélation, cuisson.
Notez que les temps de cuisson, réchauffage, décongélation pour
un four à micro-ondes sont souvent beaucoup plus courts que ceux pour une table de cuisson ou un four traditionnel.
Des temps de fonctionnement trop longs peuvent dessécher les aliments et même y mettre feu. Risque d’incendie.
N’utilisez pas les micro-ondes pour sécher du pain, des fleurs, des fines herbes mais le mode de cuisson Chaleur tournante.
Ne pas réchauffer les coussins remplis de graines, de noyaux de
cerises ou de gel dans le micro-ondes. Ils peuvent prendre feu même si vous les enlevez du four après les avoir chauffés.
Risque d’incendie !
Ne faites pas fonctionner l’appareil à pleine puissance pour réchauffer
une assiette vide ou sécher des fines herbes. L’absence d’aliments ou une charge incorrecte peut endommager l’appareil.
Ne réchauffez jamais d’aliments ou de liquides dans des bouteilles ou
des récipients fermés.
Pour chauffer les biberons, enlevez au préalable le protège-tétine et la tétine, sans quoi il se formerait une surpression entraînant l’explosion du récipient/du biberon. Risque de blessure !
Après avoir sorti les aliments, vérifiez qu’ils sont à la bonne température. Ne vous fiez pas à la température
du récipient. Faites particulièrement attention à la température des petits pots et des biberons ! Remuez ou agi- tez-les bien puis goûtez-les afin d’éviter tout risque de brûlure pour le bébé.
Lors du réchauffage, la chaleur est produite directement dans les aliments. Le plat reste donc relativement froid car il n’est réchauffé que par la transmission de chaleur des aliments.
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Prescriptions de sécurité et mises en garde
Pour réchauffer des liquides, placez le bâtonnet d’ébullition fourni avec l’appareil dans le récipient utilisé.
En cas de cuisson, et en particulier de réchauffage de liquides aux micro-on- des, il peut arriver que la température d’ébullition soit atteinte mais que les bulles de vapeur caractéristiques ne montent pas à la surface. Le liquide ne bout pas uniformément. Ce retard d’ébullition peut entraîner une formation soudaine de bulles de vapeur et un débordement avec projections lorsque vous sortez ou touchez le récipient. Risque de brûlure !
La formation de bulles peut d’ailleurs être si importante que la porte du four s’ouvre sous l’effet de la pression.
Risque de blessure et de brûlure ! Le bâtonnet assure une ébullition uniforme du liquide et une formation de bulles de vapeur en temps voulu.
Laissez la porte de l’appareil fermée lorsque les aliments placés
dans l’enceinte dégagent de la fumée. Interrompez l’opération (appuyez deux fois sur la touche Stop/C) et débranchez l’appareil.
Attendez qu’il n’y ait plus de fumée pour ouvrir la porte.
Ne faites pas réchauffer d’alcool pur. Risque d’incendie !
Les boîtes de conserve ne conviennent pas pour la stérilisa-
tion. La surpression générée pourrait les faire éclater. Risque de blessures et de dommages matériels !
Couvrez toujours vos plats avec un couvercle ou une feuille en alumi-
nium lorsque vous les conservez dans votre four. Dans le cas contraire, leur humidité pourrait entraîner des points de corrosion dans l’appareil. Vous éviterez également que les aliments se dessèchent.
Si des projections de plats salés ou liquides parviennent sur les pa-
rois en inox de l’appareil, enlevez-les immédiatement pour éviter toute corrosion.
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Prescriptions de sécurité et mises en garde
N’utilisez pas de récipients métalliques, feuille d’aluminium, couverts, plats avec application de métal, cristal
au plomb, plats avec rebord dentelé, vaisselle plastique non thermostable, plats en bois, attaches en métal, plastique ou papier avec fil de fer intérieur, pots à crème avec opercule mal retiré. Ces objets peuvent abîmer la vaisselle et provoquer un incendie.
La grille fournie avec l’appareil et le plat Crousti sont prévus pour une utilisation en micro-ondes et peuvent donc être utilisés avec le mode Gril associé ou non aux micro-ondes.
La grille et le plat Crousti ne doivent cependant pas être utilisés ensemble car ceci endommagerait le
plat Crousti.
Posez toujours le plat Crousti sur la sole du four.
Ne laissez pas l’appareil sans surveillance en cas de réchauffage ou
de cuisson d’aliments dans des récipients à usage unique en plastique, papier ou autres matériaux inflammables. Les récipients à usage unique en plastique doivent posséder les propriétés indiquées au chapitre "Vaisselle à utiliser au micro-ondes / Plastique".
Utilisez uniquement un plat spécial pour faire cuire les oeufs à la
coque. Ne faites pas réchauffer d’oeufs durs dans le four à micro-ondes.
Les oeufs éclatent même après les avoir sortis du four.
Avant de faire cuire des oeufs sans coquille, percez d’abord le jaune
plusieurs fois.
Sous l’effet de la pression, le jaune risque autrement d’éclater. Risque de blessure !
Piquez ou entaillez à plusieurs reprises les aliments à peau ferme tels que tomates, saucisses, pommes de terre en robe des champs, aubergi-
nes, etc., pour que la vapeur puisse s’échapper et que les aliments n’éclatent pas.
Ne réchauffez pas les aliments dans les emballages spéciaux ser-
vant à les maintenir au chaud tels que sacs pour poulets rôtis.
Ces emballages se composent entre autre d’une mince feuille d’aluminium qui réfléchit les ondes. Celles-ci peuvent chauffer la couche de papier si fort qu’elle s’enflamme.
Placez les aliments à cuire ou à gratiner dans le micro-ondes avant
de l’enclencher. Le plateau tournant doit impérativement être disposé dans l’enceinte.
Le micro-ondes ne doit pas utilisé pour les fritures. Lorsque les ali-
ments à cuire contiennent de l’huile ou des graisses, surveiller le micro-ondes. Risque d’incendie !
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Prescriptions de sécurité et mises en garde
N’utilisez pas de plats avec poignées et boutons de couvercle
creux, dont les cavités peuvent contenir de l’humidité. Exception : les cavités sont suffisamment aérées.
La pression potentielle peut faire exploser les pièces creuses.
Risque de blessure !
L’enceinte, la résistance gril, les grilles-supports latérales, la porte
et la carrosserie de l’appareil deviennent très chaudes à tous les modes de cuisson (à l’exception du fonctionnement micro-ondes seules).
Par conséquent, empêchez les jeunes enfants de toucher l’appareil en fonctionnement. Risque de brûlure !
Mettez des gants pour enfourner ou sortir des aliments à rôtir, griller,
gratiner ou dorer lorsque le four est enclenché ou l’était peu auparavant. Risque de brûlure !
Attendez que la résistance gril ait refroidi avant de la baisser pour
nettoyer la voûte. Risque de brûlure !
Ne forcez pas pour abaisser la résistance gril. Si vous forcez, la ré-
sistance pourrait être abîmée.
La grille et la lèchefrite deviennent très chaudes pendant le fonction-
nement
Risque de brûlure !
Le plat Crousti devient brûlant. Mettez impérativement des gants
isolants. Posez-le sur un dessous de plat thermorésistant.
Risque de brûlure !
Ne posez pas la lèchefrite chaude sur une surface froide, par ex. un plan de travail carrelé ou en granit. Sinon, elle risque de se fêler. Utilisez un
dessous de plat.
N’utilisez pas le four pour chauffer la pièce. Les objets inflammables à
proximité peuvent en effet prendre feu en raison du dégagement thermique élevé dans l’enceinte.
Ne posez pas d’objets sur l’appareil.
La chaleur dégagée par la partie supérieure de l’appareil pourrait les faire fondre.
En cas d’utilisation d’une prise à proximité du four, veillez à ce que
le cordon électrique de l’appareil utilisé ne soit pas coincé dans la porte du four. L’isolation du cordon pourrait être abîmée.
Pour contrôler la température du plat, arrêtez le four. N’utilisez ja-
mais de thermomètre au mercure ou de thermomètre à liquide, car ceux-ci ne sont pas appropriés aux hautes températures et se brisent facilement, mais un thermomètre spécial micro-ondes pour mesurer la température des aliments.
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Prescriptions de sécurité et mises en garde
N’utilisez en aucun cas un nettoyeur vapeur pour nettoyer le four
à micro-ondes.
La vapeur peut humidifier les pièces sous tension et provoquer un courtcircuit.
Points à respecter pour l’utilisation d’un plat brunisseur :
Mettez des gants pour sortir le plat brunisseur.
Risque de brûlures !
Posez toujours le plat brunisseur sur un dessous de plat métallique.
Vous risquez autrement de brûler le matériau sur lequel vous le déposerez.
Utilisez le plat brunisseur uniquement dans le four à micro-ondes
ou pour servir.
Une cuisson traditionnelle détruit le vernis spécial.
Enlèvement de l’ancien appareil
Rendez les appareils usagés inutilisables. Débranchez l’appareil et coupez le cordon d’alimentation. Vous
éviterez ainsi qu’il ne soit fait mauvais usage de ces appareils.
Le fabricant ne peut être tenu pour responsable des dégâts dus au non-respect des prescriptions de sécurité et des mises en garde.
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Fonctionnement
Comment fonctionne le four à micro-ondes ?
Le four à micro-ondes est doté d’un magnétron qui transforme le courant électrique en ondes électromagnétiques. Celles-ci sont réparties uniformément dans l’enceinte et réfléchies par ses parois métalliques. Les micro-on- des parviennent ainsi aux aliments de tous côtés. Le plateau tournant optimise la répartition des micro-ondes.
Le plat doit laisser pénétrer les micro-ondes pour qu’elles atteignent les aliments. Les micro-ondes traversent la porcelaine, le verre, le carton, le plastique, mais pas le métal. N’utilisez par conséquent aucun récipient en métal ou avec décor métallique. Le métal réfléchit les micro-ondes et peut produire des étincelles. Les micro-ondes ne peuvent pas être absorbées.
Les micro-ondes pénètrent directement dans les aliments à travers le plat approprié. Les micro-ondes font fortement vibrer les nombreuses petites molécules - en particulier les molécules d’eau - contenues dans les aliments, et ce env. 2,5 milliards de fois par seconde, ce qui produit la chaleur. Celle-ci se développe en premier lieu sur les bords de l’aliment, puis au centre. Plus les aliments sont hydratés, plus vite ils sont réchauffés ou cuits.
Puisque la chaleur se forme directement dans les aliments,
–ceux-ci peuvent en général cuire sans eau ni graisse ;
–la décongélation, le réchauffage et la cuisson s’effectuent plus rapidement que dans un four traditionnel ;
–les substances nutritives telles que vitamines et sels minéraux sont largement conservées ;
–la couleur naturelle et la saveur propre des aliments sont à peine altérées.
L’émission de micro-ondes est arrêtée dès que la cuisson/décongélation est interrompue ou que la porte du micro-ondes est ouverte.
La porte fermée en bon état protège suffisamment contre les micro-ondes.
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Description des modes d’utilisation
Les multiples utilités du four à micro-ondes
Le four à micro-ondes décongèle, réchauffe ou cuit les aliments très rapidement.
Vous pouvez l’utiliser de la façon suivante :
–Vous pouvez décongeler, réchauffer ou cuire des aliments en sélectionnant une puissance et une durée.
–Vous pouvez décongeler, réchauffer ou cuire les plats surgelés.
–Le four à micro-ondes vous sera également utile pour par ex. faire lever de la pâte, faire fondre du chocolat ou du beurre, préparer un glaçage, stériliser de petites quantités de fruits, légumes ou viande.
Modes de cuisson
Fonctionnement micro-ondes seules
Pour la décongélation, le réchauffage et la cuisson d’aliments.
Gril n
Mode idéal pour les grillades plates (steaks, saucisses).
Turbogril N
Pour griller ou rôtir les grosses pièces de viande ou de volaille. Le ventilateur et la résistance gril fonctionnent simultanément.
Chaleur tournante D
Mode idéal pour la pâtisserie.
Combinaison Micro-ondes et Gril
Idéale pour les gratins : les micro-on- des cuisent, le gril dore.
Combinaison micro-ondes et turbogril
Particulièrement adaptée aux rôtissages et grillades.
Combinaison micro-ondes et chaleur tournante
Cette combinaison est idéale pour préparer des gratins rapidement.
Programmes automatiques
Les programmes automatiques suivants sont disponibles :
–trois programmes automatiques de décongélation (N O M),
–deux programmes automatiques de cuisson (°Q)
–deux programmes combinés (Q X).
Ces programmes s’adaptent au poids : vous devez par conséquent indiquer le poids de l’aliment.
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Vaisselle à utiliser au micro-ondes
Les micro-ondes
– sont réfléchies par le métal.
–traversent le verre, la porcelaine, le plastique, le carton.
– sont absorbées par les aliments.
Matériau et forme
Le matériau et la forme des plats utilisés influent sur les temps de cuisson et de réchauffage. Les plats ronds et ovales peu profonds donnent de bons résultats. Le réchauffage d’aliments dans ce type de plats est plus uniforme que dans des plats carrés ou rectangulaires.
Métal
N’utilisez pas de récipient en métal, de feuilles d’aluminium, de couverts ni de vaisselle avec application de métal (décor, filet doré, bleu cobalt) dans le four à micro-ondes.
Le métal réfléchit les micro-ondes et empêche le processus de cuisson.
Exceptions :
–Les plats cuisinés conditionnés en barquette aluminium.
Ils peuvent être décongelés et réchauffés au four à micro-ondes. Important : enlever le couvercle.
Le réchauffage des aliments s’effectue alors uniquement par le haut. La répartition de la chaleur est généralement plus uniforme si vous placez les aliments dans un plat approprié au lieu de les laisser dans la barquette aluminium.
L’utilisation de barquettes aluminium peut provoquer des craquements et étincelles.
– Morceaux de feuille d’aluminium
Afin d’obtenir une décongélation, un réchauffage ou une cuisson uniforme des pièces de viande d’épaisseur différente telles que les volailles, vous pouvez
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Vaisselle à utiliser au micro-ondes
recouvrir les morceaux plus plats de petits morceaux de feuilles d’aluminium pendant les dernières minutes.
La feuille d’aluminium doit être éloignée de 2 cm au moins des parois de l’enceinte afin de ne pas les toucher.
– Broches en métal
Vous pouvez utiliser des broches en métal lorsque la pièce de viande est beaucoup plus grosse que les broches.
Verre
Le verre réfractaire ou la vitrocéramique conviennent très bien au four à micro-ondes.
Le cristal, qui contient très souvent du plomb, et les saladiers en verre à rebord dentelé ne sont pas adaptés au four à micro-ondes car ils peuvent se fendre.
Porcelaine
La vaisselle en porcelaine convient très bien.
Elle ne doit pas comporter de décor métallique, filet doré par exemple, ni de poignées creuses.
Faïence
La faïence est appropriée lorsque le motif est recuit.
La faïence peut devenir très chaude.
Glaçures et vaisselle de couleur.
Certaines glaçures et certaines couleurs contiennent des substances métalliques.
Ne placez pas ce type de vaisselle dans le four à micro-ondes.
Plastique
N’utilisez la vaisselle en plastique qu’en fonctionnement micro-ondes seules.
La vaisselle en plastique doit être thermostable et supporter des températures de 110 °C minimum.
Sinon elle se déforme, le plastique peut fondre et se mélanger aux aliments.
Certains magasins spécialisés proposent de la vaisselle en plastique spéciale micro-ondes.
La vaisselle plastique en mélamine ne convient pas au four à micro-ondes car elle absorbe l’énergie et chauffe. Ren- seignez-vous lors de l’achat de vaisselle en plastique sur le matériau exact.
La vaisselle en plastique expansé, polystyrène par exemple, peut être utilisée pour réchauffer rapidement des aliments.
Les sachets de cuisson en plastique peuvent être utilisés pour réchauffer et cuire leur contenu si vous les percez au préalable.
Les trous permettent d’évacuer la vapeur. Cela évite une montée de pression et l’éclatement du sachet.
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Vaisselle à utiliser au micro-ondes
Les sachets de rôtissage servant à activer le brunissement des aliments aux micro-ondes peuvent être utilisés. Les sachets doivent mesurer env.
20 cm de plus que les aliments et être soigneusement obturés par une ficelle. Rabattez les extrémités et fermez. Percez suivant les indications du fabricant d’emballage.
N’utilisez pas d’attaches en métal, plastique ou papier avec fil de fer intérieur.
Risque d’incendie.
Bois
Les récipients en bois ne sont pas appropriés.
L’eau contenue dans le bois s’évapore au cours de la cuisson. Le bois se dessèche et des fissures peuvent apparaître.
Plats à usage unique
Les plats à usage unique en plastique doivent présenter des caractéristiques identiques à celles indiquées à la rubrique "Plastique".
Ne laissez pas l’appareil sans surveillance en cas de réchauffage ou de cuisson d’aliments dans des plats à usage unique en plastique, papier ou autres matériaux inflammables.
Pour le respect de l’environnement, évitez les plats à usage unique.
Test de vaisselle
Si vous n’êtes pas sûr qu’un récipient en verre, terre, porcelaine est adapté au four à micro-ondes, vous pouvez le vérifier de la façon suivante :
^Placez le récipient vide au centre de l’enceinte.
^Fermez la porte.
^Tournez le sélecteur de puissance sur 900 Watts.
^Choisissez 30 secondes avec le sélecteur de temps.
^Appuyez sur la touche START.
Si vous entendez des craquements accompagnés d’étincelles, arrêtez immédiatement l’appareil (appuyez deux fois sur la touche Stop/C).
La vaisselle déclenchant une telle réaction n’est pas adaptée au four à micro-ondes.
En cas de doute, interrogez le fabricant ou le fournisseur de vaisselle sur sa compatibilité avec une utilisation au four à micro-ondes.
Ce test ne vous permet pas de vérifier si les cavités des poignées laissent passer suffisamment d’air.
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Vaisselle à utiliser au micro-ondes
La cloche
–empêche un dégagement excessif de vapeur d’eau, surtout en cas de cuisson longue (pommes de terre...)
–accélère le processus de réchauffage des aliments.
–évite le dessèchement des aliments.
–conserve l’arôme.
–protège l’enceinte contre les projections.
Par conséquent, couvrez toujours les aliments avec la cloche fournie, adaptée au four à micro-ondes.
Vous pouvez également utiliser du film transparent spécial micro-ondes à la place de la cloche.
Le film transparent ordinaire peut se déformer et se mélanger aux aliments.
Ouvrez toujours les récipients fermés tels que petits pots pour bébé avant de les réchauffer.
N’utilisez pas la cloche pour
–réchauffer des aliments panés ;
–les aliments qui doivent être croustillants (toasts).
La cloche ne doit être utilisée qu’en fonctionnement micro-ondes seules.
Le matériau de la cloche supporte des températures allant jusqu’à 110 °C.
En cas de températures plus élevées (en mode Gril, Chaleur tournante), le plastique peut se déformer et se mélanger aux aliments.
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