MIELE M8151, M8161BL, M8161SS, M8161WH, M8151SS User Manual [fr]
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Mode d'emploi
Four à micro-ondes
M 8151-1
M 8161-1
Veuillez impérativement lire ce |
fr - FR |
mode d'emploi avant d'installer |
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et de mettre en service votre appareil. |
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Vous vous protégerez ainsi et éviterez |
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de détériorer votre appareil. |
M.-Nr. 07 088 070 |
Table des matières
Description de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Enceinte, accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Tableau de commande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Accessoires fournis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Grille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Lèchefrite en verre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Plat Crousti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Cloche. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Bâtonnet d’ébullition . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Votre contribution à la protection de l'environnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Prescriptions de sécurité et mises en garde. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Description du fonctionnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Comment fonctionne le four à micro-ondes ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Description des modes d'utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Les multiples utilités du four à micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Modes de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Fonctionnement micro-ondes seules . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Gril . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Combinaison Micro-ondes et Gril . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Programmes automatiques. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Vaisselle à utiliser au micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Matériau et forme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Test de vaisselle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 La cloche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Avant la première utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Horloge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Réglage de l'heure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Correction de l’heure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Désactivation ponctuelle de l’heure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Désactivation de nuit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Commande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Ouverture de la porte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Disposition du plat dans l’enceinte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Plateau tournant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Fermeture de la porte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Démarrage de l’opération . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Affichage "door" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
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Table des matières
Interruption/ poursuite de l’opération. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Modification des données programmées . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Annulation de l’opération . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 En fin d’opération . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Maintien au chaud automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Départ rapide (programmable) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Sécurité enfants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Minuterie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Correction de la durée programmée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Minuterie et cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Commande - gril. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Plat Crousti. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Précautions d'utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Quelques exemples d'utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Recettes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Commande - programmes automatiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Décongélation automatique. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Cuisson automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Enregistrer un programme personnalisé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Modification des réglages de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Réchauffage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Cuisson. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Décongélation/Décongélation + réchauffage ou cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Stérilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Quelques exemples d'utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Indication pour les instituts de contrôle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Enceinte, contreporte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Façade. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 Accessoires fournis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Pannes - Que faire ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Service Après Vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Branchement électrique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Montage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
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Description de l'appareil
Enceinte, accessoires
a Porte de l'appareil |
f Grille |
b Fermeture de porte |
g Lèchefrite en verre |
c Gril quartz |
h Plat Crousti |
d Tableau de commande |
i Cloche |
e Plateau tournant |
j Bâtonnet d’ébullition |
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Description de l'appareil
Tableau de commande
k Horloge électronique avec afficheur
l Sélecteur
puissance micro-ondes, gril et programme combiné
m Sélecteur de temps et poids
n Touches de programmes automatiques
o Touche horloge m
p Touche minuterie l
q Emplacement de mémoire pour déroulement de programme en 1 à 3 étapes
r Touche arrêt / annulation
s Touche Start / plus une minute Départ rapide (programmable) c
t Touche d'ouverture de porte a
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Description de l'appareil
Accessoires fournis
Grille
La grille convient à tous les modes de cuisson simples ou combinés mais ne doit pas être utilisé en mode micro-ondes seules.
Afin de ne pas oublier la grille dans le four alors que celui-ci fonctionne en mode micro-ondes seules, ne la laissez pas en permanence dans le four.
Lèchefrite en verre
La lèchefrite peut être utilisée pour tous les types de cuisson.
Lorsque vous effectuez des grillades sur la grille, il est conseillé de disposer la lèchefrite en dessous afin de recueillir la graisse.
Plat Crousti
Il s'agit d'un plat rond avec revêtement anti-adhésif. Le plat Crousti vous permet de préparer de croustillants mets sucrés ou salés en un rien de temps.
Cloche
La cloche doit être utilisée en mode micro-ondes seulement.
Elle évite que les aliments se dessèchent, protège l'enceinte contre les projections et accélère le réchauffage.
Bâtonnet d’ébullition
Pour réchauffer des liquides, placez le bâtonnet d’ébullition dans le récipient utilisé. Il permet une ébullition homogène du liquide.
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Votre contribution à la protection de l'environnement
Enlèvement de l'emballage
L'emballage protège l'appareil contre les avaries de transport. Les matériaux utilisés sont choisis en fonction de critères écologiques de façon à en faciliter le recyclage.
Le recyclage de l'emballage économise les matières premières et réduit le volume des déchets à éliminer. En principe, votre revendeur reprend l'emballage.
Enlèvement de l'ancien appareil
Les appareils électriques et électroniques contiennent souvent encore des matériaux recyclables. Ils contiennent également des matériaux nocifs, nécessaires au bon fonctionnement et à la sécurité de l'appareil. Ces matériaux peuvent être dangereux pour les hommes et l'environnement s'ils restent dans la collecte de déchets ou s'ils sont mal manipulés. Ne jetez par conséquent en aucun cas votre appareil avec les déchets.
Faites appel au service d'enlèvement mis en place par votre commune ou rapportez votre appareil dans un point de collecte spécialement adapté à l'évacuation de ce type d'appareil.
Gardez l'ancien appareil hors de portée des enfants jusqu'à son enlèvement, pour éviter tout accident.
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Prescriptions de sécurité et mises en garde
Cet appareil répond aux réglementations de sécurité en vigueur. Une utilisation inappropriée peut néanmoins entraîner des dégâts corporels et matériels.
Lisez attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser votre four pour la première fois. Il contient des informations importantes concernant la sécurité, l’utilisation et l’entretien de l’appareil. Vous vous protégerez ainsi et éviterez des détériorations sur l’appareil.
Conservez ce mode d’emploi et transmettez-le à un éventuel futur propriétaire.
Utilisation conforme
~Utilisez votre four à micro-ondes exclusivement pour décongeler, réchauffer, cuire, griller et stériliser des aliments. Il est strictement réservé à un usage domestique. Toute autre utilisation est interdite et pourrait être dangereuse.
Le fabricant ne peut être tenu responsable de dommages résultant d’une utilisation non conforme au produit ou d’une manipulation incorrecte.
~Les personnes qui ne sont pas en mesure d'utiliser l'appareil en toute sécurité en raison de déficiences physiques, sensorielles ou mentales, de leur inexpérience ou de leur manque de connaissances ne doivent pas l'utiliser sans la surveillance d'une personne responsable.
~N'entreposez ou ne séchez jamais de matériaux inflammables dans le micro-ondes. L'eau s'évapore. Risque d’incendie !
Précautions à prendre avec les enfants
~Surveillez les enfants lorsqu'ils se tiennent à proximité de l'appareil. Ne laissez pas les enfants jouer avec cet appareil.
~Les enfants sont autorisés à utiliser le four multifonctions sans surveillance uniquement si vous leur avez expliqué comment le manipuler sans danger. Ils doivent être conscients des risques encourus en cas de mauvaise manipulation.
Sécurité technique
~Vérifiez que votre appareil ne présente pas de dommages extérieurs avant de le monter. Ne mettez en aucun cas votre four à micro-ondes en marche s'il est abîmé, car vous pourriez mettre votre sécurité en péril.
~En cas de détérioration du câble d’alimentation, adressez-vous à un professionnel agréé par le fabricant pour l’installation d’un câble de remplacement approprié.
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Prescriptions de sécurité et mises en garde
~N’utilisez pas votre four à micro-on- des si
– la porte de l’appareil est déformée ;
– les charnières de porte sont desserrées ;
– la carrosserie, la porte, le joint de porte ou les parois intérieures de l’enceinte présentent des perforations ou des fissures.
En effet, lorsque l'appareil est en fonctionnement, des ondes pourraient passer par ces orifices et mettre l'utilisateur en danger.
~N’ouvrez en aucun cas la carrosserie du four à micro-ondes.
Vous vous exposez à un risque de choc électrique si vous touchez des branchements sous tension et si vous modifiez la construction électrique et mécanique de l’appareil. En outre, cela peut perturber le fonctionnement de l’appareil.
~Avant de brancher le four à
micro-ondes, comparez impérativement les données de raccordement (tension et fréquence) figurant sur la plaque signalétique avec celles du réseau électrique. Ces données doivent absolument concorder pour éviter toute détérioration de l’appareil. Interrogez un électricien en cas de doute.
~Ne branchez pas cet appareil avec une rallonge ou une multiprise, qui ne garantissent pas la sécurité suffisante (risque de surchauffe ...).
~La sécurité électrique de cet appareil n’est garantie que s’il est raccordé à un système de mise à la terre homologué. Il est très important que cette condition de sécurité élémentaire soit remplie. En cas de doute, faites vérifier
l'installation par un électricien.
Le fabricant ne peut être tenu responsable de dommages résultant d’une mise à la terre manquante ou défectueuse (par ex. décharge électrique).
~Utilisez uniquement l'appareil encastré afin que son bon fonctionnement soit garanti.
~Les interventions techniques doivent être effectuées uniquement par des professionnels. Les réparations incorrectes peuvent entraîner de graves dangers pour l'utilisateur.
~La réparation de l’appareil pendant la période de garantie doit être effectuée exclusivement par un Service Après Vente agréé par le fabricant, sinon vous perdrez le bénéfice de la garantie en cas de pannes ultérieures.
~Le four à micro-ondes n’est déconnecté du réseau que si l’une des conditions suivantes est remplie :
– la fiche de l’appareil est débranchée. Ne tirez pas sur le cordon d’alimentation mais sur la fiche.
– le fusible est ôté.
~Remplacer les pièces défectueuses uniquement par des pièces détachées d'origine Miele. Ces pièces sont les seules dont le fabricant garantit qu'elles remplissent les conditions de sécurité.
~L’installation de cet appareil sur des unités mobiles (bateaux par ex.) doit être réalisée uniquement par des entreprises spécialisées ou des professionnels en respectant les conditions nécessaires au fonctionnement de l’appareil en toute sécurité.
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Prescriptions de sécurité et mises en garde
Utilisation et installation
~Veillez toujours à réchauffer suffisamment les aliments.
Le temps nécessaire dépend de nombreux facteurs : température de départ, quantité, nature et propriétés des aliments, modification des recettes.
Les germes éventuellement présents dans les aliments ne sont tués que par une température suffisamment élevée (> 70 °C) et une durée suffisamment longue (> 10 min). En cas de doute, prolongez le temps de réchauffage.
~Il est important que la température se répartisse uniformément dans les aliments et qu’elle soit suffisamment élevée.
Vous obtiendrez ce résultat en remuant ou en retournant les aliments et en respectant toujours les temps de repos indiqués. Les temps de repos permettent de répartir la température de façon homogène dans le plat. Respectez donc toujours les temps de repos lors des opérations de préchauffage, décongélation, cuisson.
~Notez que les temps de cuisson, réchauffage, décongélation pour un four à micro-ondes sont souvent beaucoup plus courts que ceux pour une table de cuisson ou un four traditionnel.
Des temps de fonctionnement trop longs peuvent dessécher les aliments et même y mettre feu. Il y a un risque d’incendie.
Ce risque existe également si vous faites sécher trop longtemps du pain, des fleurs, des fines herbes.
Il est impératif de surveiller ce type d’opération.
~Ne pas réchauffer les coussins remplis de graines, de noyaux de cerises ou de gel dans le micro-ondes. Ils peuvent prendre feu même si vous les enlevez du four après les avoir chauffés. Risque d'incendie !
~Le four à micro-ondes ne convient pas au nettoyage et à la désinfection d'ustensiles ménagers.
En outre, le four dégage des températures élevées, risque de blessure en sortant un plat. Risque d’incendie !
~Ne faites pas fonctionner l’appareil à pleine puissance pour réchauffer une assiette vide ou sécher des fines herbes. L’absence d’aliments ou une charge incorrecte peut endommager l’appareil.
~Ne réchauffez jamais d’aliments ou de liquides dans des bouteilles ou des récipients fermés.
Pour chauffer les biberons, enlevez au préalable le protège-tétine et la tétine, sans quoi il se formerait une surpression entraînant l’explosion du récipient/du biberon. Risque de blessure !
~Après avoir sorti les aliments, vérifiez qu’ils sont à la bonne température. Ne vous fiez pas à la température du récipient. Faites particulièrement attention à la température des petits pots et des biberons ! Remuez ou agi- tez-les bien puis goûtez-les afin d’éviter tout risque de brûlure pour le bébé. Lors du réchauffage, la chaleur est produite directement dans les aliments. Le plat reste donc relativement froid car il n’est réchauffé que par la transmission de chaleur des aliments.
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Prescriptions de sécurité et mises en garde
~Pour réchauffer des liquides, placez le bâtonnet d’ébullition fourni avec l’appareil dans le récipient utilisé.
En cas de cuisson, et en particulier de réchauffage de liquides aux micro-on- des, il peut arriver que la température d’ébullition soit atteinte mais que les bulles de vapeur caractéristiques ne montent pas à la surface. Le liquide ne bout pas uniformément. Ce retard d’ébullition peut entraîner une formation soudaine de bulles de vapeur et un débordement avec projections lorsque vous sortez ou touchez le récipient. Risque de brûlure !
La formation de bulles peut d’ailleurs être si importante que la porte du four s’ouvre sous l’effet de la pression.
Risque de blessure et de dégât !
Le bâtonnet d'ébullition permet que les bulles se forment au bon moment.
~Laissez la porte de l’appareil fermée lorsque les aliments placés dans l’enceinte dégagent de la fumée. Interrompez l’opération (appuyez deux fois sur la touche Stop/C) et débranchez l’appareil.
Attendez qu’il n’y ait plus de fumée pour ouvrir la porte.
~Ne faites pas réchauffer d’alcool pur. Risque d’incendie !
~Les boîtes de conserve ne conviennent pas pour la stérilisation. La surpression générée pourrait les faire éclater. Risque de blessures et de dommages matériels !
~Couvrez toujours vos plats avec un couvercle ou une feuille en aluminium lorsque vous les conservez dans votre four. Dans le cas contraire, leur humidité pourrait entraîner des points de corrosion dans l'appareil. Vous éviterez également que les aliments se dessèchent.
~Si des projections de plats salés ou liquides parviennent sur les parois en inox de l'appareil, enlevez-les immédiatement pour éviter toute corrosion.
~N’utilisez pas de récipients métalliques, feuille d’aluminium, couverts, plats avec application de métal, cristal au plomb, plats avec rebord dentelé, vaisselle plastique non thermostable, plats en bois, attaches en métal, plastique ou papier avec fil de fer intérieur, pots à crème avec opercule en aluminium mal enlevé.
Ces objets peuvent abîmer la vaisselle et provoquer un incendie.
La grille fournie avec l'appareil et le plat Crousti sont prévus pour une utilisation en micro-ondes et peuvent donc être utilisés avec le mode Gril associé ou non aux micro-ondes.
~La grille et le plat Crousti ne doivent cependant pas être utilisés ensemble car ceci endommagerait le plat Crousti. Posez toujours le plat Crousti sur le plateau tournant.
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Prescriptions de sécurité et mises en garde
~Ne pas utiliser la cloche et le plat Crousti ensemble car la cloche chaufferait trop.
~Ne laissez pas l’appareil sans surveillance en cas de réchauffage ou de cuisson d’aliments dans des plats à usage unique en plastique, papier ou autres matériaux inflammables.
Les plats à usage unique en plastique doivent présenter des caractéristiques identiques à celles indiquées à la rubrique "Vaisselle à utiliser avec les micro-ondes/Plastique".
~Utilisez uniquement un plat spécial pour faire cuire les oeufs à la coque. Ne faites pas réchauffer d’oeufs durs dans le four à micro-ondes.
Les oeufs éclatent même après les avoir sortis du four.
~Avant de faire cuire des oeufs sans coquille, percez d’abord le jaune plusieurs fois.
Sous l'effet de la pression, le jaune risque autrement d’éclater. Risque de blessure !
~Piquez ou entaillez à plusieurs reprises les aliments à peau ferme tels que tomates, saucisses, pommes de terre en robe des champs, aubergines, etc., pour que la vapeur puisse s’échapper et que les aliments n’éclatent pas.
~Ne réchauffez pas les aliments dans les emballages spéciaux servant à les maintenir au chaud tels que sacs pour poulets rôtis.
Ces emballages se composent entre autre d’une mince feuille d’aluminium qui réfléchit les ondes. Celles-ci peuvent chauffer la couche de papier si fort qu'elle s'enflamme.
~Placez les aliments à cuire ou à gratiner dans le micro-ondes avant de l'enclencher. Le plateau tournant doit impérativement être disposé dans l'enceinte.
~Le micro-ondes ne doit pas utilisé pour les fritures. Lorsque les aliments à cuire contiennent de l'huile ou des graisses, surveiller le micro-ondes. Risque d'incendie !
~L'enceinte, la résistance gril et la porte deviennent très chaudes pendant le mode Gril (associé ou non au micro-ondes).
Par conséquent, empêchez les enfants de toucher l'appareil en fonctionnement. Risque de brûlure !
~Mettez des gants pour enfourner, remuer ou sortir des aliments à dorer ou à gratiner lorsque le four est enclenché ou l’était peu auparavant. Risque de brûlure !
~Le plat Crousti devient brûlant. Mettez impérativement des gants isolants. Posez-le sur un dessous de plat thermorésistant.
La grille chauffe beaucoup pendant le mode Gril (associé ou non au micro-on- des).
Risque de brûlure !
~Ne posez pas la lèchefrite chaude sur une surface froide, par ex. un plan de travail carrelé ou en granit. Sinon, elle risque de se fêler. Utilisez un dessous de plat.
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Prescriptions de sécurité et mises en garde
~N’utilisez pas le four pour chauffer la pièce. Les objets inflammables à proximité peuvent en effet prendre feu en raison du dégagement thermique élevé dans l’enceinte.
~En cas d’utilisation d’une prise à proximité du four, veillez à ce que le cordon électrique de l’appareil utilisé ne soit pas coincé dans la porte du four. L'isolation du cordon pourrait être abîmée.
~Pour contrôler la température du plat, arrêtez le four. N’utilisez jamais de thermomètre au mercure ou de thermomètre à liquide, car ceux-ci ne sont pas appropriés aux hautes températures et se brisent facilement, mais un thermomètre spécial micro-ondes pour mesurer la température des aliments.
~N’utilisez en aucun cas un nettoyeur vapeur pour nettoyer le four à micro-on- des.
La vapeur peut humidifier les pièces sous tension et provoquer un courtcircuit.
Le fabricant ne peut être tenu pour responsable des dégâts dus au non-respect des prescriptions de sécurité et des mises en garde.
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Description du fonctionnement
Comment fonctionne le four à micro-ondes ?
Le four à micro-ondes est doté d'un magnétron qui transforme le courant électrique en ondes électromagnétiques. Celles-ci sont réparties uniformément dans l’enceinte et réfléchies par ses parois métalliques. Les micro-on- des parviennent ainsi aux aliments de tous côtés. Le plateau tournant optimise la répartition des micro-ondes.
Le plat doit laisser pénétrer les micro-ondes pour qu’elles atteignent les aliments. Les micro-ondes traversent la porcelaine, le verre, le carton, le plastique, mais pas le métal. N’utilisez par conséquent aucun récipient en métal ou avec décor métallique. Le métal réfléchit les micro-ondes et peut produire des étincelles. Les micro-ondes ne peuvent pas être absorbées.
Les micro-ondes pénètrent directement dans les aliments à travers le plat approprié. Les micro-ondes font fortement vibrer les molécules - en particulier les molécules d’eau - dont les aliments sont composés, et ce env. 2,5 milliards de fois par seconde, ce qui produit la chaleur. Celle-ci se développe en premier lieu sur les bords de l’aliment, puis au centre. Plus les aliments sont hydratés, plus vite ils sont réchauffés ou cuits.
Puisque la chaleur se forme directement dans les aliments,
–ceux-ci peuvent en général cuire sans eau ni graisse ;
–la décongélation, le réchauffage et la cuisson s’effectuent plus rapidement que dans un four traditionnel ;
–les substances nutritives telles que vitamines et sels minéraux sont largement conservées ;
–la couleur naturelle et la saveur propre des aliments sont à peine altérées.
L'émission de micro-ondes est arrêtée dès que la cuisson/décongélation est interrompue ou que la porte du micro-ondes est ouverte.
La porte fermée en bon état protège suffisamment contre les micro-ondes.
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Description des modes d'utilisation
Les multiples utilités du four à micro-ondes
Le four à micro-ondes décongèle, réchauffe ou cuit les aliments très rapidement.
Vous pouvez l'utiliser de la façon suivante :
–Vous pouvez décongeler, réchauffer ou cuire des aliments en sélectionnant une puissance et une durée.
–Vous pouvez décongeler, réchauffer ou cuire les plats surgelés.
–Le four à micro-ondes vous sera également utile pour par ex. faire lever de la pâte, faire fondre du chocolat ou du beurre, préparer un glaçage, cuire de petites quantités de fruits, légumes ou viande.
Modes de cuisson
Fonctionnement micro-ondes seules
Pour la décongélation, le réchauffage et la cuisson d’aliments.
Gril
Mode idéal pour les grillades plates (steaks, saucisses).
Combinaison Micro-ondes et Gril
Idéale pour les gratins : les micro-ondes cuisent, le gril dore.
Programmes automatiques
Les programmes automatiques suivants sont disponibles :
–cinq programmes de décongélation (N: Ad 1 à Ad 5),
–quatre programmes de cuisson pour aliments surgelés
(N °: (AC 1 à AC 4),
–et huit programmes de cuisson pour les aliments frais
(°: AC 1 à AC 8).
Ces programmes s'adaptent au poids : vous devez par conséquent indiquer le poids de l’aliment.
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Vaisselle à utiliser au micro-ondes
Les micro-ondes
– sont réfléchies par le métal.
–traversent le verre, la porcelaine, le plastique, le carton.
– sont absorbées par les aliments.
Matériau et forme
Le matériau et la forme des plats utilisés influent sur les temps de cuisson et de réchauffage. Les plats ronds et ovales peu profonds donnent de bons résultats. Le réchauffage d’aliments dans ce type de plats est plus uniforme que dans des plats carrés ou rectangulaires.
La vaisselle comportant des poignées ou des boutons de couvercle creux dans lesquels l'humidité pourrait pénétrer ne conviennent pas à l'utilisation en four à micro-ondes. Exception : les cavités sont suffisamment aérées.
La pression potentielle peut faire exploser les pièces creuses. Risque de blessure !
Métal
N’utilisez pas de récipient en métal, de feuilles d’aluminium, de couverts ni de vaisselle avec application de métal (décor, filet doré, bleu cobalt) dans le four à micro-ondes.
Le métal réfléchit les micro-ondes et empêche le processus de cuisson. Ne mettez pas de pot en plastique avec opercule en aluminium mal retiré.
Exception :
–Les plats cuisinés conditionnés en barquette aluminium.
Ils peuvent être décongelés et réchauffés au four à micro-ondes. Important : enlever le couvercle de la barquette. La barquette elle-même doit être éloignée d'au moins deux cm des parois de l'enceinte.
Le réchauffage des aliments ne peut s'effectuer que par le haut. La répartition de la chaleur est généralement plus uniforme si vous placez les aliments dans un plat approprié au four à micro-ondes au lieu de les laisser dans la barquette aluminium.
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Vaisselle à utiliser au micro-ondes
Si vous utilisez des barquettes aluminium ne les posez pas sur la grille, sans quoi vous entendriez des craquements et des étincelles.
– Morceaux de feuille d’aluminium
Afin d’obtenir une décongélation, un réchauffage ou une cuisson uniforme des pièces de viande d’épaisseur différente telles que les volailles, vous pouvez recouvrir les morceaux plus plats de petits morceaux de feuilles d'aluminium pendant les dernières minutes.
La feuille d'aluminium doit être éloignée de 2 cm au moins des parois de l'enceinte afin de ne pas les toucher.
– Broches en métal
Vous pouvez utiliser des broches en métal lorsque la pièce de viande est beaucoup plus grosse que les broches.
Verre
Le verre réfractaire ou la vitrocéramique conviennent très bien au four à micro-ondes.
Le cristal, qui contient en général du plomb, peut se fissurer au four à micro-ondes.
Il n'est donc pas approprié.
Porcelaine
La vaisselle en porcelaine convient très bien.
Elle ne doit pas comporter de décor métallique, filet doré par exemple, ni de poignées creuses.
Faïence
La faïence est appropriée lorsque le motif est recuit.
La faïence peut devenir très chaude.
Glaçures et vaisselle de couleur.
Certaines glaçures et certains couleurs contiennent des substances métalliques.
Ne placez pas ce type de vaisselle dans le four à micro-ondes.
Bois
Les récipients en bois ne sont pas appropriés.
L’eau contenue dans le bois s’évapore au cours de la cuisson. Le bois se dessèche et des fissures peuvent apparaître.
Plastique
N’utilisez la vaisselle en plastique qu’en fonctionnement micro-ondes seules.
La vaisselle en plastique doit être thermostable et supporter des températures de 110 °C minimum. Sinon elle se déforme, le plastique peut fondre et se mélanger aux aliments.
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Vaisselle à utiliser au micro-ondes
Certains magasins spécialisés proposent de la vaisselle en plastique spéciale micro-ondes.
La vaisselle plastique en mélamine ne convient pas au four à micro-ondes car elle absorbe l’énergie et chauffe. Ren- seignez-vous lors de l’achat de vaisselle en plastique sur le matériau exact.
La vaisselle en plastique expansé, polystyrène par exemple, peut être utilisée pour réchauffer rapidement des aliments.
Les sachets de cuisson en plastique peuvent être utilisés pour réchauffer et cuire leur contenu si vous les percez au préalable. Les trous permettent d’évacuer la vapeur. Cela évite une montée de pression et l’éclatement du sachet.
N'utilisez pas d'attaches en métal, plastique ou papier avec fil de fer intérieur. Risque d’incendie.
Plats à usage unique
Les plats à usage unique en plastique doivent présenter des caractéristiques identiques à celles indiquées à la rubrique "Plastique".
Ne laissez pas l’appareil sans surveillance en cas de réchauffage ou de cuisson d’aliments dans des plats à usage unique en plastique, papier ou autres matériaux inflammables.
Pour le respect de l’environnement, évitez les plats à usage unique.
Test de vaisselle
Si vous n’êtes pas sûr qu’un récipient en verre, terre, porcelaine est adapté au four à micro-ondes, vous pouvez le vérifier de la façon suivante :
^Placez la vaisselle vide au centre de l’enceinte.
^Fermez la porte.
^Tournez le sélecteur de puissance sur 800 Watts.
^Choisissez 30 secondes avec le sélecteur de temps.
^Appuyez sur la touche Start
Si vous entendez des craquements accompagnés d’étincelles, arrêtez immédiatement l’appareil (appuyez deux fois sur la touche Stop/C).
La vaisselle déclenchant une telle réaction n’est pas adaptée au four à micro-ondes.
En cas de doute, interrogez le fabricant ou le fournisseur de vaisselle sur sa compatibilité avec une utilisation au four à micro-ondes.
Ce test ne vous permet pas de vérifier si les cavités des poignées laissent passer suffisamment d’air.
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