COMPETENCE E3741-4
Cucina elettrica da incasso
Istruzioni per l'uso
Gentile cliente,
La preghiamo di leggere attentamente queste Istruzioni per l’uso e di conservarle per una consultazione futura.
Consegni queste Istruzioni per l’uso ad eventuali proprietari successivi dell’apparecchio.
Nel testo vengono utilizzati i seguenti simboli:
1Avvertenze di sicurezza
Avvertenza! Avvertenze, per la propria sicurezza personale. Attenzione! Avvertenze per evitare danni all'apparecchio.
3Avvertenze e suggerimenti pratici
2Informazioni sull'ambiente
2
Indice
Istruzioni per l'uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
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Avvertenze di sicurezza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Descrizione dell'apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Vista complessiva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Pannello di comando . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Dotazione del forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Accessori per il forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Prima del primo impiego . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Impostazione emodifica dell'ora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Prima pulizia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Comando delle zone di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Impostazione del livello di cottura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Impiego del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Accensione e spegnimento del forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Riscaldamento veloce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Funzioni del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Inserimento della griglia e della piastra da forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Funzioni dell'orologio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Ulteriori funzioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Spegnimento del display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Sicurezza per bambini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Spegnimento di sicurezza del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Applicazioni, tabelle e suggerimenti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Tabella di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Cottura al forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Tabella per la cottura al forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Tabella per sformati e gratin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Tabella per le pietanze pronte surgelate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Cottura arrosto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Tabella di cottura arrosto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Cottura alla griglia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Tabella per cottura al grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Scongelamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 Tabella di scongelamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 Essiccazione con aria calda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Produzione di conserve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
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Pulizia e manutenzione. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Apparecchio esterno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Interno del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Accessori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Pulizia tramite pirolisi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Griglia di inserimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 Illuminazione del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Porta del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Cristallo della porta del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Che cosa fare se …. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Smaltimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
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Assistenza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
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Istruzioni per l'uso
1 Avvertenze di sicurezza
5Questo apparecchio è conforme alle seguenti direttive CE:
–73/23/CEE del 19.02.1973 - Direttiva sulla bassa tensione
–89/336/CEE del 03.05.1989 Direttiva sulla compatibilità elettromagnetica compreso relativo emendamento 92/31/CEE
–93/68/CEE del 22.07.1993 in materia di marcatura CE
Sicurezza elettrica
•L'apparecchio può essere allacciato solo da un tecnico autorizzato.
•In caso di guasti o danni all'apparecchio: svitate o disinserite i fusibili del quadro.
•Le riparazioni sull'apparecchio devono essere eseguite solo da tecnici qualificati. Le riparazioni non eseguite correttamente possono comportare gravi pericoli. Per riparazioni rivolgetevi al nostro servizio assistenza o al vostro rivenditore specializzato.
Sicurezza dei bambini
• Non lasciare mai inosservati i bambini quando il forno è in funzione.
Sicurezza durante l'impiego
•Questo apparecchio deve essere utilizzato soltanto per la cottura e l'arrostimento di pietanze per uso domestico.
•Cautela nel collegare elettrodomestici a prese installate in prossimità dell'apparecchio. I cavi di allacciamento non devono toccare né restare imprigionati nella porta del forno ancora caldo.
•Avvertenza: Pericolo di scottature! Durante il funzionamento l'interno del forno si scalda.
•Se si aggiungono ingredienti alcolici alle vivande cotte in forno, si potrebbe formare una miscela di alcool ed aria facilmente infiammabile. In questo caso, aprite la porta del forno con la massima cautela e non avvicinate fondi incandescenti, scintille o fuoco.
3Avvertenza sull'acrilamide
Secondo le più recenti scoperte scientifiche una cottura intensiva degli alimenti, in particolare nel caso di prodotti contenenti amido, può rappresentare un rischio per la salute a causa dell'acrilamide. Pertanto vi raccomandiamo di cucinare possibilmente a basse temperature e di non rosolare troppo intensamente gli alimenti.
5
Come evitare danni all’apparecchio
•Non rivestite il forno con carta di alluminio e non collocate sul fondo placche, pentole ecc., altrimenti il ristagno di calore sviluppato rovinerà lo smalto del forno.
•I succhi di frutti che gocciolano dalle placche da forno lasciano macchie che non possono più essere rimosse. Per torte molto umide utilizzate una teglia profonda.
•Non caricate pesi sulla porta del forno aperta.
•Non versate mai direttamente l'acqua nel forno caldo. Si possono verificare danni allo smalto e scolorazioni.
•In caso di urti violenti si può rompere il vetro, soprattutto sui bordi del cristallo anteriore.
•Non collocate oggetti infiammabili nel forno. Possono prendere fuoco all'accensione del forno.
•Non conservate cibi umidi nel forno. Lo smalto si può danneggiare.
•Dopo lo spegnimento della ventola di raffreddamento non conservare cibi non coperti nel forno. Nel vano di cottura o sul vetro dello sportello può depositarsi umidità che può raggiungere anche i mobili.
3Indicazioni sul rivestimento smaltato
Le variazioni di colore che il rivestimento smaltato del forno subisce durante l'utilizzo di quest'ultimo non pregiudicano l'idoneità dell'apparecchio all'uso normale e previsto. Tali variazioni non costituiscono pertanto un difetto cui opporre il diritto alla garanzia.
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Descrizione dell'apparecchio |
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Vista complessiva |
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Pannello dei comandi |
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Maniglia |
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(della |
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porta) |
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Porta vetro in |
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cristallo |
Pannello di comando |
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Spia di accensione |
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Display Temperatura/ |
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Timer |
Tasti funzione |
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Funzioni del forno |
Temperatura/Timer |
Manopola zone di cottura |
Manopola zone di cottura |
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Dotazione del forno
Serpentina superiore e del grill
Illuminazione del forno |
I piani di cottura |
Ventilatore
Cottura finale
Griglia di inserimento, estraibile
Scarico vapore dal forno
Il vapore che fuoriesce dal forno viene convogliato direttamente verso l'alto attraverso un canale presente nel piano di cottura.
Accessori per il forno
Griglia
Per stoviglie, stampi per dolci, arrosti e pietanze alla griglia.
Piastra da forno
Per torte e biscotti.
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Prima del primo impiego
Impostazione emodifica dell'ora
3Il forno funziona solo con l'ora impostata.
Dopo il collegamento elettrico o una caduta di corrente inizia automaticamente a lampeggiare la spia della funzione Ora 
.
1. Per modificare un'ora già impostata premete il tasto Scelta 
finché la spia della funzione Ora 
inizia a lampeggiare.
2.Con il selettore 
/ 
impostate l'ora effettiva.
Dopo circa 5 secondi la spia smette di lampeggiare e l’orologio visualizza l’ora impostata.
L'apparecchio è pronto per il funzionamento.
3L'ora può essere modificata solo se
la sicurezza per bambini è disinserita, se non è impostata alcuna delle funzioni orologio Tempo 
, Durata 
oppure Fine 
e alcuna delle funzioni del forno.
9
Prima pulizia
Prima di utilizzare il forno per la prima volta, pulitelo a fondo.
1Attenzione: non utilizzate detergenti caustici e abrasivi! Si potrebbe danneggiare la superficie.
3Utilizzate i detergenti in commercio per le superfici metalliche.
1.Posizionate l’interruttore delle funzioni del forno su Illuminazione forno 
.
2.Estraete tutti gli accessori e le griglie di supporto e puliteli con detergente diluito con acqua calda.
3.Pulite il forno dopo ogni utilizzo con detergente diluito con acqua calda e asciugate.
4.Per pulire la parte frontale dell'apparecchio utilizzate un panno umido.
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Comando delle zone di cottura
3Osservate anche le istruzioni per l'uso del vostro piano di cottura da incasso, dove sono contenute informazioni importanti riguardo le stoviglie, l'impiego, la pulizia e la manutenzione.
Livelli di cottura
•Con le posizioni 1 - 9 potete regolare i differenti livelli di cottura.
•Fra 2 - 7 sono disponibili posizione intermedie.
1 = minima potenza
9 = massima potenza
2Spegnete la zona di cottura ca. 5, 10 minuti prima della fine della cottura per sfruttare anche il calore residuo. In questo modo risparmierete energia elettrica.
3Il forno è dotato di manopole di comando a scomparsa.
Per l'uso premere la manopola di comando della zona di cottura, dopodiché questa sporgerà dal pannello.
davanti a sinistra |
dietro a sinistra |
dietro a destra |
davanti a destra |
Manopola zone di cottura
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Impostazione del livello di cottura
1. Selezionate il livello di cottura.
2.Per terminare la cottura riportate la manopola in posizione di spento.
3 La spia di funzionamento della zona di cottura resta accesa finché quest'ultima è in funzione.
Impiego del forno
Accensione e spegnimento del forno
Display Temperatura/Timer
Riscaldamento veloce |
Display di riscaldamento |
Spia di accensione
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Tasto riscalda- |
Tasto |
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di selezione |
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mento rapido |
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Funzioni del |
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forno |
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Cambio |
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Temperatura/Timer |
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di display |
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Accensione del forno
Ruotate il selettore “Funzioni del forno” sulla funzione desiderata. La
spia di funzionamento di colore ros-
so è accesa. Il display della temperatura indica la temperatura suggerita per la funzione del forno seleziona-
ta. Il forno inizia a riscaldare.
Al raggiungimento della temperatu-
ra impostata viene emesso un segnale acustico.
Modifica della temperatura del forno
Aumentate o diminuite il valore della temperatura con il selettore
/ 
.
L’impostazione varia di volta in volta di 5 °C.
Spegnimento del forno
Per spegnere il forno ruotate il selettore “Funzioni del forno” sulla posizione zero.
3Ventilatore di raffreddamento
Il ventilatore si accende automaticamente per tenere fresche le superfici dell'apparecchio. Dopo aver spento il forno, il ventilatore continua a funzionare ancora un po' per raffreddare l'apparecchio, dopodiché si spegne automaticamente.
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3 Display di riscaldamento
Display di riscaldamento
Dopo l' accensione della funzione forno, la lenta e consecutiva accensione del display a barre indica quanto il forno si è già riscaldato.
Display di riscaldamento veloce Dopo l' accensione della
funzione 
forno, il consecutivo lampeggiare del display a barre indica quanto il forno si è già riscaldato. Inoltre si illumina la barra accanto al simbolo 
.
Display calore residuo
Dopo lo spegnimento del forno, le barre ancora illuminate indicano il calore residuo nel forno.
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Riscaldamento veloce
Dopo che avete selezionato una funzione del forno, è possibile preriscaldare il forno vuoto in tempi relativamente brevi impostando la funzione aggiuntiva Riscaldamento veloce 
.
1Attenzione: Inserite la pietanza nel forno solo, se Riscaldamento veloce è concluso e il forno funziona secondo l'impostazione prescelta.
1.Impostate la desiderata funzione del forno (ad es. Cottura Tradiz 
). Se necessario, modificate la temperatura suggerita.
2.Premete il tasto Riscaldamento veloce 
. La barra a fianco del simbolo 
si illumina.
Il display a barre lampeggianti indica che è in funzione Riscaldamento veloce.
Al raggiungimento della temperatura impostata si illuminano le barre del display di riscaldamento e la barra accanto al simbolo 
si spegne. Viene emesso un segnale acustico.
Il forno continua ora a riscaldare secondo la funzione e temperatura preimpostate. Ora potete collocare la pietanza nel forno.
3La funzione Riscaldamento veloce 
può essere attivata con le funzioni del forno Ventilata 
, Cottura Tradiz 
e Cottura ad infrarossi 
.
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Funzioni del forno
Il forno è dotato delle seguenti funzioni:
Funzione del forno |
Impiego |
Elemento riscal- |
|
dante/ventilatore |
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Illuminazione |
Questa funzione consente di illu- |
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forno |
minare l'interno del forno ad es. |
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per pulire. |
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Ventilata |
Per cuocere al forno su max due |
Cottura superiore, |
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livelli. |
cottura finale, |
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Impostare la temperatura del for- |
ventilatore |
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no di 20-40 °C in meno rispetto |
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alla funzione Tradizionale. |
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Cottura Tradiz |
Per cuocere al forno e arrostire |
Cottura superiore, |
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su un livello. |
cottura finale |
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Cottura ad |
Per arrostire grossi pezzi di carne |
Grill, cottura supe- |
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infrarossi |
o pollame su un livello. |
riore, ventilatore |
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La funzione è idonea anche per |
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gratinare e dorare. |
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Doppio grill |
Per cuocere al grill cibi sottili in |
Grill, cottura supe- |
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grandi quantità e per tostare. |
riore |
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Scongelazione |
Per lo scongelmaneto parziale e |
Ventilatore |
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totale ad es. di torte, burro, pane, |
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frutta o altri alimenti surgelati. |
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Cottura finale |
Per ultimare la cottura di torte |
Cottura finale |
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con fondi friabili. |
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Pirolisi |
Per la pulizia automatica del forno |
Cottura superiore, |
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mediante pirolisi. Questo processo |
cottura inferiore, |
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consente di bruciare residui di cibi |
grill, ventilatore |
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che dopo il raffreddamento del |
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forno possono essere rimossi con |
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un panno. Il forno viene portato |
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alla temperatura di ca. 500 °C. |
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