Whirlpool JQ 280 SL, JQ 276 BL, JQ 276 SL, JC 218 BL, JQ 280 WH recipe book [ru]

СБОРНИК РЕЦЕПТОВ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В РЕЖИМЕ ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКИ

Оглавление

ВЕГЕТАРИАНСКАЯ ЛЕПЕШКА-ФОКАЧЧА	СТР. 3
ПИЦЦА	СТР. 3
ПИРОГ С ЛОСОСЕМ И ОВОЩАМИ	СТР. 3
ОМЛЕТ ПО-ИСПАНСКИ	СТР. 4
ЦЫПЛЕНОК В ВИННОМ СОУСЕ	СТР. 4
КОЛБАСНЫЕ СПИРАЛЬКИ	СТР. 5
УТКА В АПЕЛЬСИНОВОМ СОУСЕ	СТР. 5
ГАМБУРГЕРЫ	СТР. 6
ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩИ	СТР. 6
ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ	СТР. 6
ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ	СТР. 7
ОРЕХОВЫЙ ПИРОГ	СТР. 7

РЕЖИМ ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКИ (CRISP) ПРЕДСТАВЛЯЕТ СОБОЙ УНИКАЛЬНУЮ ФУНКЦИЮ МИКРОВОЛНОВЫХ ПЕЧЕЙ КОМПАНИИ WHIRLPOOL,

РЕАЛИЗОВАННУЮ НА БАЗЕ ЗАПАТЕНТОВАННОЙ ТЕХНОЛОГИИ. В ЭТОМ РЕЖИМЕ МОГУТ ИСПОЛЬЗОВАТЬСЯ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РАЗЛИЧНЫЕ КОМБИНАЦИИ ТРЕХ РАЗНЫХ ФУНКЦИЙ, ЧТО ДАЕТ РЕЗУЛЬТАТЫ, СОВЕРШЕННО НЕОЖИДАННЫЕ ДЛЯ МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ.

ПРИ ВКЛЮЧЕНИИ РЕЖИМА ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКИ ПРОИСХОДИТ ПОГЛОЩЕНИЕ МИКРОВОЛНОВОГО ИЗЛУЧЕНИЯ СПЕЦИАЛЬНОЙ ТАРЕЛКОЙ С НАГРЕВОМ ВСЕЙ ЕЕ ПОВЕРХНОСТИ.

В ТО ЖЕ ВРЕМЯ СОВМЕСТНОЕ ДЕЙСТВИЕ МИКРОВОЛН И НАГРЕВАТЕЛЬНОГО ЭЛЕМЕНТА ГРИЛЯ ОБЕСПЕЧИВАЮТ БЫСТРОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮДА И ПОДРУМЯНИВАНИЕ ВЕРХНИХ СЛОЕВ; НА НИЖНЕЙ ПОВЕРХНОСТИ ПРИ ЭТОМ ОБРАЗУЕТСЯ ХРУСТЯЩАЯ КОРОЧКА.

РЕКОМЕНДУЕТСЯ ПЕРЕД ПРИГОТОВЛЕНИЕМ ПРОГРЕВАТЬ ТАРЕЛКУ ДЛЯ ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКИ В ТЕЧЕНИЕ 2½ ИЛИ 3 МИНУТ В СЛУЧАЕ ПРОДУКТОВ,

КОТОРЫЕ ОБЫЧНО ПОДРУМЯНИВАЮТСЯ ИЛИ ЖАРЯТСЯ (НАПРИМЕР, ЯЙЦА),

А ТАКЖЕ В СЛУЧАЕ НЕБОЛЬШОГО КОЛИЧЕСТВА ПРОДУКТОВ, ТРЕБУЮЩИХ ТОЛЬКО КРАТКОВРЕМЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ. В СЛУЧАЕ БЛЮД,

ТРЕБУЮЩИХ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ (ПИЦЦА, ПИРОГИ)

ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ НАГРЕВ НЕ ТРЕБУЕТСЯ.

ВСЕГДА ПОЛЬЗУЙТЕСЬ ПОВОРОТНЫМ СТОЛИКОМ, КОТОРЫЙ ДОЛЖЕН РАБОТАТЬ ВО ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.

ТАРЕЛКА ДЛЯ ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКИ ИДЕАЛЬНО ПОДХОДИТ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЦЦЫ И ПИРОГОВ С ОСТРОЙ НАЧИНКОЙ.

РЕЖИМОМ ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКИ МОЖНО ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ДЛЯ РАЗОГРЕВАНИЯ ГОТОВОЙ ПИЦЦЫ ИЛИ ДРУГИХ БЛЮД НА ОСНОВЕ ТЕСТА,

ДЛЯ ЖАРЕНЬЯ КОЛБАС ИЛИ БЕКОНА, ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЯСА, ПТИЦЫ,

ГАМБУРГЕРОВ ИЛИ ЯИЦ, А ТАКЖЕ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПРОДУКТОВ (КАРТОФЕЛЯ ФРИ, РЫБНЫХ ПАЛОЧЕК И Т.Д.).

ПРИМЕЧАНИЕ. ДЛЯ КАЖДОЙ КОНКРЕТНОЙ МОДЕЛИ МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ ПРИЛАГАЕТСЯ ТАРЕЛКА ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКИ ТАКОГО РАЗМЕРА, КОТОРЫЙ ОБЕСПЕЧИВАЕТ ОПТИМАЛЬНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В ДАННОЙ ПЕЧИ. ДЛЯ СОБЛЮДЕНИЯ УКАЗАНИЙ, ДАВАЕМЫХ В РЕЦЕПТАХ, ПРОВЕРЬТЕ ДИАМЕТР ПОСТАВЛЯЕМОЙ ВМЕСТЕ С ПЕЧЬЮ ТАРЕЛКИ:

СРЕДНИЙ/БОЛЬШОЙ РАЗМЕР: ДИАМЕТР ТАРЕЛКИ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКИ

30 СМ

МАЛЫЙ РАЗМЕР: ДИАМЕТР ТАРЕЛКИ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКИ ОКОЛО 25 СМ.

ВЕГЕТАРИАНСКАЯ

						РЕЖИМ: ХРУСТЯЩАЯ КОРОЧКА (CRISP)
ЛЕПЕШКА-ФОКАЧЧА
						ПОДГОТОВКА: 10 МИН + 45 МИН ДЛЯ ПОДЪЕМА ТЕСТА
6-8 ПОРЦИЙ						ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ВРЕМЕНИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 14-15 МИН ДЛЯ ТАРЕЛКИ СРЕДНЕГО И БОЛЬШОГО РАЗМЕРА
							12-13 МИН ДЛЯ МАЛЕНЬКОЙ ТАРЕЛКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ	ТАРЕЛКА СРЕДНЕГО/			ТАРЕЛКА		1.	Подогреть молоко до 37 °C и развести в нем дрожжи. Добавить соль,
	БОЛЬШОГО РАЗМЕРА			МАЛОГО РАЗМЕРА			ароматические травы и растительное масло.
Мука из пшеницы						2.	Добавить муку и тщательно замесить тесто, после чего оставить его в
мягких сортов (00)	400 г			300 г			теплом месте на 45 минут (тесто должно «дойти»).
Молоко	400 мл			300 мл		3.	Тем временем обжарить в масле мелко нарезанные овощи.
Свежие дрожжи	20	г		15	г	4.	Слегка смазать растительным маслом тарелку для хрустящей корочки
Лук	30	г		20	г		и выложить в нее тесто. После того как тесто подошло, не следует его
Перец	30	г		20	г		больше замешивать. Равномерно разложить тесто на тарелке, сверху
Молодой кабачок/цукини 30		г		20	г		украсить обжаренными овощами.
Раст. масло	30	мл (2 ст. л.)		20	мл (1½ ст. л.)	5.	Готовить в режиме хрустящей корочки (Crisp) в течение рекомендуемого
Соль, травы							времени.

Немного растительного масла для смазывания тарелки

ПИЦЦА

4 ПОРЦИИ

ИНГРЕДИЕНТЫ	ТАРЕЛКА СРЕДНЕГО/			ТАРЕЛКА
	БОЛЬШОГО РАЗМЕРА			МАЛОГО РАЗМЕРА
Мука	230-250 г			150-160 г
Свежие дрожжи	15 г			10 г
Вода	150	мл		100 мл
Раст. масло	30 мл (2 ст. л.)			15 мл (1 ст. л.)
Соль
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ
Консервированные
помидоры	350	г		250 г
Сыр моццарелла	175	г		125 г

Соль, орегано, немного раст. масла Немного растительного масла для смазывания тарелки

Для особого вкуса

Вкус начинки для пиццы можно разнообразить, добавляя в нее ветчину, оливки, артишоки, овощи, морепродукты и т.д.

РЕЖИМ: ХРУСТЯЩАЯ КОРОЧКА (CRISP)

ПОДГОТОВКА: 2 ЧАСА 30 МИН

ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ВРЕМЕНИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 14-15 МИН ДЛЯ ТАРЕЛКИ СРЕДНЕГО И БОЛЬШОГО РАЗМЕРА

11-13 МИН ДЛЯ МАЛЕНЬКОЙ ТАРЕЛКИ

1.Развести дрожжи в теплой (37 °C) воде. Насыпать муку в миску, добавить разведенныедрожжи,растительноемаслоисоль.Тщательноперемешать, а затем замесить тесто до получения однородной упругой консистенции. Накрыть тесто и оставить его в теплом месте примерно на 2 часа (тесто должно «дойти»).

2.Слегка смазать растительным маслом тарелку для хрустящей корочки.

3.Размять тесто руками так, чтобы полностью закрыть тарелку полученным плоским кругом, затем наколоть тесто вилкой.

4.Слитьконсервированныепомидоры,нарезатьихиравномерноразложить на поверхности теста. Добавить нарезанную кубиками моццареллу, орегано, соль и сбрызнуть растительным маслом.

5.Готовить пиццу 14-15 минут в режиме хрустящей корочки (Crisp), в случае тарелки малого размера готовить 11-13 минут.

ПИРОГ С ЛОСОСЕМ

И ОВОЩАМИ

4-6 ПОРЦИЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ	ТАРЕЛКА СРЕДНЕГО/		ТАРЕЛКА
	БОЛЬШОГО РАЗМЕРА		МАЛОГО РАЗМЕРА
Свежее слоеное тесто
(220-240 г)	1	лист	1	лист
Лосось, приготовленный
на пару	400 г		300 г
Помидоры	4		2
Бельгийский эндивий	400 г		250 г
Свежий мягкий сыр	100 г		75 г
Яйца	4		3
Молоко	100 мл		75 мл
Петрушка	1	ст. л.	1	ст. л.
Раст. масло	2	ч. л.	2	ч. л.
Соль

РЕЖИМ: ХРУСТЯЩАЯ КОРОЧКА (CRISP)

ПОДГОТОВКА: 15 МИН

ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ВРЕМЕНИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 12-14 МИН ДЛЯ ТАРЕЛКИ СРЕДНЕГО И БОЛЬШОГО РАЗМЕРА

11-12 МИН ДЛЯ МАЛЕНЬКОЙ ТАРЕЛКИ

1.Взять два листа бумаги для выпечки. Выложить на один лист кусочки лосося, сверху положить нарезанные ломтиками помидоры и посыпать немного травами.

2.На второй лист выложить листы эндивия, нарезанные вдоль, и добавить немного соли и трав. Сложить эти листы с начинкой пакетиками и положить их на тарелку для хрустящей корочки.

3.Готовить в режиме хрустящей корочки (Crisp) в течение 8 минут. Снять пакетики с тарелки и дать им остыть.

4.Взбить вместе яйца, молоко, порубленную петрушку с растительным маслом и солью.

5.Раскатать слоеное тесто и выложить вместе с соответствующим листом бумаги для выпечки на тарелку для хрустящей корочки; наколоть тесто вилкой.

6.Разложить на листе слоеного теста кусочки приготовленного на пару лосося, помидоры и эндивий, добавив сыр, нарезанный кубиками.

7.Залить яичной смесью и готовить в режиме хрустящей корочки в течение

рекомендуемого времени.

3