Whirlpool JQ 280 SL, JQ 280 BL, JQ 276 SL, JC 218 BL, JC 218 WH recipe book [es]

LIBRO DE RECETAS PARA CRISP

Índice

FOCACCIA VEGETARIANA	PÁG 3
PIZZA	PÁG 3
QUICHE DE SALMÓN Y VERDURAS	PÁG 3
TORTILLA DE PATATAS	PÁG 4
POLLO AL VINO	PÁG 4
ESPIRALES DE SALCHICHA	PÁG 5
PATO A LA NARANJA	PÁG 5
HAMBURGUESAS	PÁG 6
VERDURAS RELLENAS	PÁG 6
PATATAS ASADAS	PÁG 6
STRUDEL DE MANZANA	PÁG 7
PASTEL DE FRUTOS SECOS	PÁG 7

CRISP ES UNA FUNCIÓN EXCLUSIVA DE WHIRLPOOL QUE LE PERMITE PREPARAR PLATOS CRUJIENTES, PERFECTAMENTE HORNEADOS EN SÓLO UNOS MINUTOS, CON UNA TECNOLOGÍA PATENTADA. ESTA FUNCIÓN PERMITE UNA COCCIÓN COMBINADA UTILIZANDO TRES FUNCIONES DIFERENTES, Y DA UNOS RESULTADOS SORPRENDENTES PARA UN MICROONDAS.

CON LA FUNCIÓN CRISP, LAS MICROONDAS SON MANTENIDAS Y ABSORBIDAS POR EL PLATO CRISP, CALENTANDO TODA SU SUPERFICIE.

AL MISMO TIEMPO, LAS MICROONDAS ACTIVADAS Y EL GRILL SE COMBINAN PARA COCINAR LOS ALIMENTOS CON RAPIDEZ Y DORAR LA SUPERFICIE AL TIEMPO QUE LA BASE QUEDA CRUJIENTE.

ANTES DE COCINAR, ES ACONSEJABLE CALENTAR EL PLATO CRISP DURANTE 2½ O 3 MINUTOS PARA LOS ALIMENTOS QUE SUELAN DORARSE O FREÍRSE (P, EJ.: HUEVOS) Y PARA PEQUEÑAS CANTIDADES QUE SÓLO REQUIERAN UN BREVE TIEMPO DE COCCIÓN. EL PRECALENTAMIENTO NO ES NECESARIO PARA LOS ALIMENTOS QUE REQUIERAN MÁS COCCIÓN (PIZZA, BIZCOCHOS).

UTILICE SIEMPRE EL PLATO GIRATORIO, QUE TIENE QUE ESTAR EN FUNCIONAMIENTO.

EL PLATO CRISP ES IDEAL PARA COCINAR PIZZA Y SABROSAS TARTAS.

UTILICE ESTA FUNCIÓN PARA RECALENTAR PIZZAS PRECOCINADAS Y OTROS ALIMENTOS CON MASA, PARA FREÍR SALCHICHAS Y PANCETA, PARA COCINAR CARNE, AVES, HAMBURGUESAS O HUEVOS, ASÍ COMO ALIMENTOS CONGELADOS (PATATAS, BARRITAS DE PESCADO ETC.).

NOTA: EN FUNCIÓN DEL MODELO DE SU MICROONDAS, ENCONTRARÁ UN PLATO CRISP CON UN TAMAÑO ESPECIALMENTE ADAPTADO PARA OBTENER LA MEJOR COCCIÓN POSIBLE. PARA LLEVAR A CABO LAS RECETAS CORRECTAMENTE, COMPRUEBE EL DIÁMETRO DEL PLATO CRISP:

PLATO CRISP DE TAMAÑO MEDIANO/GRANDE CON DIÁMETRO DE UNOS 30 CM

PLATO CRISP DE TAMAÑO PEQUEÑO CON DIÁMETRO DE UNOS

25 CM

FOCACCIA

VEGETARIANA

6-8 PORCIONES

INGREDIENTES	PLATO CRISP		PLATO CRISP
	MEDIANO/GRANDE		PEQUEÑO
Harina, tipo 00	400 g		300 g
Leche	400 ml		300 ml
Levadura fresca	20 g		15 g
Cebolla	30 g		20 g
Pimienta	30 g		20 g
Calabacín	30 g		20 g
Aceite	30 ml		20 ml
	(2 cucharadas)		(1½ cucharadas)
Sal, hierbas
Un poco de aceite para el plato crisp

FUNCIÓN: CRISP

TIEMPO: 10 MIN. + 45 MIN. PARA ELEVAR

DURACIÓN DE LA COCCIÓN: 14-15 MIN. PARA PLATO CRISP MEDIANO O GRANDE 12-13 MIN. PARA PLATO CRISP PEQUEÑO

1.Caliente la leche a 37ºC y disuelva la levadura en la leche. Añada la sal, las hierbas y el aceite.

2.Añada la harina y amásela hasta que esté bien mezclada. Cúbrala y déjela reposar en un lugar cálido durante 45 minutos.

3.Mientras tanto, saltee las verduras cortadas en trocitos pequeños.

4.Unte el plato crisp con un poco de aceite y vierta la masa. La masa no deberá ser amasada una vez que haya subido. Repártala uniformemente por la superficie y decórela con las verduras salteadas.

5.Cuézala con la función Crisp según los tiempos recomendados.

PIZZA

4 PORCIONES

INGREDIENTES	PLATO CRISP		PLATO CRISP
	MEDIANO/GRANDE		PEQUEÑO
Harina	230-250 g		150-160 g
Levadura fresca	15 g		10 g
Agua	150 ml		100 ml
Aceite	30 ml		15 ml
	(2 cucharadas)		(1 cucharada)
Sal
INGREDIENTES PARA CUBRIR LA PIZZA:
Tomates en conserva 350 g			250 g
Queso Mozzarella	175 g		125 g

Sal, orégano, un chorrito de aceite

Un poco de aceite para el plato crisp

Si quiere dar un toque especial:

Para cubrir sus pizzas con ingredientes originales, pruebe con jamón, aceitunas, alcachofas, verduras, mariscos etc...

QUICHE DE SALMÓN Y VERDURAS

4-6 PORCIONES

INGREDIENTES	PLATO CRISP		PLATO CRISP
	MEDIANO/GRANDE		PEQUEÑO
Hojaldre sin cocer
(220-240 g)	1 rollo		1 rollo
Salmón ahumado	400 g		300 g
Tomates	4		2
Endivias	400 g		250 g
Queso blando	100 g		75 g
Huevos	4		3
Leche	100 ml		75 ml
Perejil	1 cucharada		1 cucharada
Aceite	2 cucharaditas		2 cucharaditas
	de café		de café
Sal

FUNCIÓN: CRISP

TIEMPO: 2 H 30 MIN.

DURACIÓN DE LA COCCIÓN: 14-15 MIN. PARA PLATO CRISP MEDIANO O GRANDE

11-13 MIN. PARA PLATO CRISP PEQUEÑO

1.Mezcle la levadura con agua templada (37°C). Ponga la harina en un recipiente para batidora, añada la levadura mezclada, el aceite y la sal. Mezcle bien hasta obtener una masa suave y manejable. Cubra la masa y déjela reposar en un lugar cálido durante unas 2 horas.

2.Unte el plato crisp con un poco de aceite.

3.Aplaste la masa con las manos hasta cubrir con ella toda el plato crisp, y pínchela con un tenedor por toda su superficie.

4.Escurra y trocee los tomates en conserva y repártalos de manera uniforme sobre la masa. Añada la mozzarella en dados, el orégano, la sal y rocíe con unas gotas de aceite.

5.Caliente la pizza durante 14-15 minutos en modo Crisp. Si usa el plato crisp pequeño, caliente la pizza durante 11-13 minutos en modo Crisp.

FUNCIÓN: CRISP

TIEMPO: 15 MIN.

DURACIÓN DE LA COCCIÓN: 12-14 MIN. PARA PLATO CRISP MEDIANO O GRANDE

11-12 MIN. PARA PLATO CRISP PEQUEÑO

1.Tome dos trozos de papel de hornear. En uno, ponga los trozos de salmón y, encima, los tomates cortados en rodajas; espolvoree las hierbas.

2.En el otro, coloque las endivias cortadas a lo largo y espolvoree con sal y hierbas. Doble los papeles con su relleno creando dos paquetes y colóquelos en el plato crisp.

3.Caliéntelos con la función Crisp durante 8 minutos. Quítelos de el plato crisp y deje que ésta se enfríe.

4.Bata los huevos junto con la leche, el perejil picado, el aceite y la sal.

5.Extienda el hojaldre con su papel sobre el plato crisp y pinche la pasta.

6.Coloque el salmón ahumado, los tomates y las endivias sobre el hojaldre junto con el queso cortado en dados.

7.Vierta por encima la mezcla de huevo y caliente con la función

Crisp siguiendo el tiempo de cocción recomendado.	3