Tabla de contenidos
1Advertencias
1.1Advertencias generales de seguridad
1.2Responsabilidad del fabricante
1.3Función del aparato
1.4Placa de identificación
1.5Este manual de uso
1.6Eliminación
1.7Cómo leer el manual de uso
2Descripción
2.1Descripción general
2.2Placa
2.3Panel de mandos
2.4Otras partes
2.5Accesorios disponibles
3Uso
3.1Para ahorrar energía
3.2Uso de los accesorios
3.3Uso de la encimera de cocción
3.4Uso de los hornos
3.5Consejos para la cocción
3.6Reloj programador
4Limpieza y mantenimiento
4.1Limpieza de la encimera de cocción
4.2Limpieza de las puertas
4.3Limpieza de los compartimientos de cocción
4.4Vapor Clean (solo horno multifunción)
4.5Mantenimiento especial
5Instalación
5.1Conexión del gas
5.2Adaptación a los distintos tipos de gas
5.3Colocación
5.4Conexión eléctrica
5.5Para el instalador
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TRADUCCIÓN DE LAS INSTRUCCIONES ORIGINALES
Se recomienda leer detenidamente este manual, que contiene todas las indicaciones para mantener inalteradas las cualidades estéticas y funcionales del aparato adquirido.
Para más información sobre el producto: www.smeg.com
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Advertencias
1 Advertencias
1.1Advertencias generales de seguridad
Daños a las personas
•Este aparato y sus partes accesibles se calientan mucho durante su uso. No toque las resistencias durante su uso.
•Protéjase las manos con guantes térmicos para mover alimentos dentro del compartimiento de cocción.
•Nunca intente apagar una llama o incendio con agua: apague el aparato y cubra la llama con una tapa o una tela ignífuga.
•El uso de este aparato está permitido a los niños a partir de los 8 años de edad y a las personas con capacidad física, sensorial o mental reducida o con falta de experiencia y conocimiento, supervisados o instruidos por personas adultas y responsables de su seguridad.
•Los niños no deben jugar con el aparato.
•Mantenga alejados a los niños menores de 8 años si no están continuamente vigilados.
•No permita que los niños menores de 8 años se acerquen al aparato durante su funcionamiento.
•Las operaciones de limpieza y mantenimiento no deben ser efectuadas por niños sin supervisión.
•Verifique que los difusores de llama de los quemadores estén colocados correctamente en sus alojamientos con las tapas correspondientes.
•Preste mucha atención al rápido calentamiento de las zonas de cocción. No ponga a calentar las ollas vacías. Peligro de sobrecalentamiento.
•Las grasas y los aceites pueden arder si se sobrecalientan. No se aleje durante la preparación de las comidas que contengan aceites o grasas. Si los aceites o las grasas se incendian ¡no los apague nunca con agua! Ponga la tapa a la olla y apague la zona de cocción correspondiente.
•Hay que vigilar siempre el proceso de cocción. Hay que vigilar constantemente un proceso de cocción breve.
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Advertencias
•Durante el uso no apoye objetos metálicos, como cubiertos u otros en la superficie de la encimera de cocción porque podrían sobrecalentarse.
•No introduzca objetos metálicos puntiagudos (cubiertos o utensilios) en las ranuras.
•No vierta agua directamente en las bandejas muy calientes.
•Mantenga la puerta cerrada durante la cocción.
•En caso de intervención sobre los alimentos o al final de la cocción, abra la puerta 5 centímetros durante unos segundos, deje salir el vapor y luego abra completamente la puerta.
•No abra el cajón (si está presente) cuando el horno esté encendido y aún caliente.
•Los objetos que estén dentro del cajón podrían estar muy calientes tras la utilización del horno.
•NO UTILICE NI CONSERVE MATERIALES INFLAMABLES EN EL CAJÓN (SI EXISTE) O CERCA DEL APARATO.
•NO UTILICE AEROSOLES CERCA DE ESTE APARATO MIENTRAS ESTÉ FUNCIONANDO.
•Apague el aparato después de su uso.
•NO MODIFIQUE EL APARATO.
•Antes de cualquier intervención en el aparato (instalación, mantenimiento, posicionamiento o desplazamiento) use siempre equipos de protección individual.
•Antes de cualquier operación en el aparato, desconecte la energía eléctrica general.
•Haga realizar la instalación, el mantenimiento y las reparaciones por personal cualificado conforme a las normas vigentes.
•Nunca intente reparar el aparato personalmente, diríjase a un técnico cualificado.
•No tire nunca del cable para desenchufar.
•Si se dañara el cable de alimentación eléctrica, póngase inmediatamente en contacto con el servicio de asistencia técnica que se ocupará de sustituirlo.
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Advertencias
Daños al aparato
•No utilice detergentes abrasivos o corrosivos en las partes de cristal (por ejemplo, productos en polvo, quitamanchas y estropajos metálicos).
•Si es necesario, emplee utensilios de madera o de plástico.
•Introduzca las rejillas y las bandejas en las guías laterales hasta que toquen el tope. Los bloqueos mecánicos de seguridad que impiden su extracción deben estar orientados hacia abajo y hacia la parte trasera del compartimiento de cocción.
•No se siente sobre el aparato.
•No utilice chorros de vapor para limpiar el aparato.
•No obstruya las aberturas ni las ranuras de ventilación y eliminación del calor.
•No deje el aparato sin vigilancia durante las cocciones que puedan liberar grasas y aceites y que al sobrecalentarse podrían inflamarse. Preste la máxima atención.
•No deje objetos sobre las superficies de cocinado.
•NO UTILICE NUNCA EL APARATO PARA CALENTAR LA VIVIENDA.
•No rocíe productos en aerosol cerca del horno.
•No utilice vajillas o envases de plástico para la cocción de alimentos.
•No introduzca alimentos enlatados o recipientes cerrados en el compartimiento de cocción.
•Retire del compartimiento de cocción todas las bandejas y rejillas no utilizadas durante la cocción.
•No recubra el fondo del compartimiento de cocción con hojas de aluminio.
•No apoye ollas o bandejas directamente sobre el fondo del compartimiento de cocción.
•En caso de que desee utilizar papel de horno, colóquelo de manera que no impida la circulación del aire caliente dentro del horno.
•No utilice la puerta abierta para apoyar ollas o bandejas directamente sobre el cristal interior.
•Los recipientes o las bistequeras deben colocarse dentro del perímetro de la encimera de cocción.
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Advertencias
•Todos los recipientes deben tener el fondo plano y uniforme.
•En caso de derrames o desbordamientos, elimine el exceso de líquido de la encimera de cocción.
•No vierta sustancias ácidas, como zumo de limón o vinagre, en la encimera de cocción.
•No coloque ollas o sartenes vacías en las zonas de cocción encendidas.
•No utilice chorros de vapor para limpiar el aparato.
•No utilice materiales ásperos o abrasivos ni rascadores metálicos afilados.
•En las partes de acero o tratadas superficialmente con acabados metálicos (por ejemplo, anodizadas, niqueladas o cromadas) no utilice productos de limpieza que contengan cloro, amoniaco o lejía.
•No utilice detergentes abrasivos o corrosivos en las partes de cristal (por ejemplo, productos en polvo, quitamanchas y estropajos metálicos).
•No lave en el lavavajillas los componentes que se pueden quitar, como las rejillas de la encimera, los difusores de llama y las tapas del quemador.
•No utilice la puerta como palanca para colocar el aparato en el mueble.
•No ejerza excesiva presión sobre la puerta abierta.
•No use la manilla para levantar o mover este aparato.
Instalación
•ESTE APARATO NO DEBE INSTALARSE EN LANCHAS O CARAVANAS.
•No hay que instalar el aparato encima de un pedestal.
•Coloque el aparato en el mueble con la ayuda de otra persona.
•Para evitar cualquier sobrecalentamiento, no hay que instalar el aparato detrás de una puerta decorativa o de un panel.
•La conexión del gas debe ser efectuada por personal técnico cualificado.
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Advertencias
•La puesta en funcionamiento con tubo flexible deberá efectuarse de modo que la longitud del tubo no supere los 2 metros de longitud máxima para los tubos flexibles de acero y los
1,5 metros para los tubos de goma.
•Los tubos no deben entrar en contacto con partes móviles y no deben ser aplastados.
•De ser necesario, utilice un regulador de presión conforme a la norma vigente.
•Después de cada intervención, verifique que el par de apriete de las conexiones del gas esté comprendido entre 10 Nm y
15 Nm.
•Una vez completada la instalación, compruebe la presencia de posibles pérdidas por medio de una solución jabonosa, nunca con una llama.
•La conexión eléctrica debe efectuarla personal técnico cualificado.
•Es obligatorio efectuar la conexión a tierra conforme a las normas de seguridad de la instalación eléctrica.
•Utilice cables resistentes a una temperatura de al menos 90 °C.
•El par de apriete de los tornillos de los conductores de alimentación del terminal de bornes debe ser de 1,5 - 2 Nm.
Para este aparato
•Antes de sustituir la luz, asegúrese de que el aparato está apagado.
•No se apoye ni se siente sobre la puerta abierta.
•Compruebe que no queden objetos atascados en las puertas.
1.2Responsabilidad del fabricante
El fabricante no se hace responsable por los daños a personas y cosas causados por:
•uso del aparato distinto al previsto;
•incumplimiento de las prescripciones del manual de uso;
•manipulación aunque solo sea de una parte del aparato;
•utilización de repuestos no originales.
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Advertencias
1.3 Función del aparato
•Este aparato debe utilizarse para la cocción de alimentos en entornos domésticos. Cualquier otro uso se considera inadecuado.
•El aparato no ha sido concebido para funcionar con temporizadores externos ni con sistemas de mando a distancia.
1.4 Placa de identificación
La placa de identificación lleva los datos técnicos, el número de serie y la marca. No quite nunca la placa de identificación. Una vez instalada la cocina, la placa de características solo se puede acceder desde la parte trasera de la cocina; por este motivo se le recomienda encarecidamente que pegue la placa de características de repuesto (incluida en el embalaje de la cocina) en la parte trasera de este manual como referencia.
1.5 Este manual de uso
Este manual de uso forma parte integrante del aparato y debe guardarse completo y al alcance de la mano del usuario durante todo el ciclo de vida del aparato.
Antes de utilizar el aparato, lea detenidamente el presente manual de uso.
1.6 Eliminación
Este aparato debe
desecharse separadamente de los otros residuos
(directivas 2002/95/CE, 2002/ 96/CE, 2003/108/CE). Este aparato no contiene sustancias en cantidades suficientes para ser consideradas peligrosas para la salud y el medio ambiente, de conformidad con las directivas europeas actuales.
Para desechar el aparato:
• Corte el cable de alimentación
eléctrica y quítelo junto con la |
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clavija. |
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Tensión eléctrica
Peligro de electrocución
•Desconecte la alimentación eléctrica general.
•Desconecte el cable de alimentación de la toma de corriente.
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Advertencias
•Entregue el aparato a los centros adecuados de recogida selectiva de residuos eléctricos y electrónicos, o bien devuélvalo al distribuidor al comprar un producto equivalente, en relación de uno a uno.
Se hace notar que para el embalaje del aparato se utilizan materiales no contaminantes y reciclables.
•Entregue los materiales del embalaje a los centros adecuados de recogida selectiva.
Embalajes de plástico
Peligro de asfixia
•No deje sin vigilancia el embalaje ni partes del mismo.
•No permita que los niños jueguen con las bolsas de plástico del embalaje.
1.7 Cómo leer el manual de uso
Este manual de uso utiliza las siguientes convenciones de lectura:
Advertencias
Información general sobre este manual de uso, la seguridad y la eliminación final.
Descripción
Descripción del aparato y sus accesorios.
Uso
Información sobre el uso del
aparato y los accesorios, consejos para la cocción.
Limpieza y mantenimiento
Información para limpiar correctamente el aparato y su mantenimiento.
Instalación
Información para el técnico cualificado: instalación, puesta en funcionamiento y prueba.
Advertencia de seguridad
Información
Sugerencia
1. Secuencia de las instrucciones de uso.
• Instrucción de uso individual.
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Descripción
2 Descripción
2.1 Descripción general
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1 Alzado posterior
2 Encimera de cocción
3 Panel de mandos
Bastidores de soporte para rejillas/bandejas
4 Lámpara del horno auxiliar
5 Junta del horno auxiliar
6 Puerta del horno auxiliar
7 Puerta del horno multifunción
8 Lámpara del horno multifunción
9 Ventilador del horno multifunción
10 Junta del horno multifunción
11 Junta del horno vertical
12 Lámpara del horno vertical
13 Puerta del horno vertical
14 Ventilador del horno vertical
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Descripción
2.2 Placa
AUX = Auxiliar |
R = Rápido |
SR = Semirrápido |
UR2 = Ultrarrápido |
2.3 Panel de mandos
1 Mandos de los quemadores de la encimera
Útiles para encender y regular los quemadores de la encimera. Pulse y gire los mandos en sentido
antihorario al valor 
para encender los
quemadores correspondientes. Gire los mandos hasta la zona comprendida entre
el máximo 
y el mínimo 
para
regular la llama.
Vuelva a poner los mandos en la posición 
para apagar los quemadores.
2 Reloj programador
Es útil para visualizar la hora corriente, ajustar las cocciones programadas y el temporizador minutero.
3 Mando del grill variable del horno auxiliar
Enciende la luz del interior del horno o pone en funcionamiento la resistencia del grill a una temperatura que va indicativamente de un mínimo de 50 °C a un máximo de 245 °C.
282
Descripción
4 Testigo luminoso del grill variable del horno auxiliar
Se enciende para señalar que el horno auxiliar está en fase de calentamiento. Se apaga cuando ha alcanzado la temperatura. La intermitencia normal indica que la temperatura programada se mantiene constante dentro del horno.
5 Mando de la temperatura del horno multifunción
Con este mando es posible seleccionar la temperatura de cocción y de Vapor Clean. Gire el mando en el sentido de las agujas del reloj hasta el valor deseado, comprendido entre el mínimo y el máximo.
6 Luz testigo del horno multifunción
Se enciende para señalar que el horno se está calentando. Se apaga cuando ha alcanzado la temperatura. La intermitencia indica que la temperatura programada en el compartimiento de cocción se mantiene constante.
7 Mando de las funciones del horno multifunción
Las diferentes funciones del horno resultan adecuadas para los diferentes modos de cocción. Tras haber seleccionado la función deseada, configure la temperatura de cocción mediante el mando de la temperatura.
8 Luz testigo del horno vertical
Se enciende para señalar que el horno se está calentando. Se apaga cuando ha alcanzado la temperatura. La intermitencia indica que la temperatura programada en el compartimiento de cocción se mantiene constante.
9 Mando de la temperatura del horno vertical
Enciende la luz del interior del compartimiento de cocción o pone en funcionamiento las resistencias circulares a una temperatura que va indicativamente de un mínimo de 50 °C a un máximo de
245 °C.
2.4 Otras partes |
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Ventilador de enfriamiento
El ventilador enfría el horno y se activa durante la cocción.
El funcionamiento del ventilador causa un flujo normal de aire que sale de la parte trasera del aparato y que puede continuar durante un breve periodo de tiempo incluso una vez apagado el aparato.
No obstruya las aberturas ni las ranuras de ventilación y eliminación del calor.
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Descripción
Iluminación interna
La iluminación interna del aparato entra en funcionamiento cuando se activa una función cualquiera.
•Horno multifunción: gire el mando de función hasta una función cualquiera (excepto la función 
).
•Horno auxiliar: gire el mando del grill
variable hasta el símbolo 
o seleccione la temperatura de cocción.
•Horno vertical: gire el mando de
temperatura hasta el símbolo 
o seleccione la temperatura de cocción.
Guías de colocación
El aparato dispone de guías para el posicionamiento de bandejas y rejillas a distintas alturas. Las diferentes alturas de las guías han de entenderse de abajo arriba (véase 2.1 Descripción general).
2.5 Accesorios disponibles
Rejilla para bandeja
Para colocar en la bandeja del horno, útil para la cocción de alimentos que puedan gotear.
Bandeja del horno
Útil para recoger las grasas de los alimentos apoyados en la rejilla superior.
Bandeja profunda
Útil para recoger las grasas provenientes de alimentos colocados en la rejilla superior y para la cocción de tartas, pizzas y dulces de horno.
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Descripción
Rejilla
Útil para el soporte de recipientes con alimentos en cocción.
Rejilla portaplatos
Para utilizar a calentar los platos.
Rejilla reductora de fogón
Útil para el uso de recipientes pequeños.
Adaptador para Wok
Útil para el uso de recipientes Wok. |
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Algunos modelos no tienen todos los accesorios.
Los accesorios que pueden entrar en contacto con los alimentos están fabricados con materiales conformes a lo prescrito por las leyes vigentes.
Los accesorios de serie y los opcionales pueden solicitarse en los centros de asistencia autorizados. Utilice solo accesorios originales del fabricante.
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Uso
3 Uso
Advertencias
Temperatura elevada dentro de los hornos durante su uso
Peligro de quemaduras
•Mantenga la puerta cerrada durante la cocción.
•Protéjase las manos con guantes térmicos para mover alimentos dentro del horno.
•No toque las resistencias situadas dentro del aparato.
•No vierta agua directamente en las bandejas muy calientes.
•No permita que los niños menores de 8 años se acerquen al aparato durante su funcionamiento.
•En caso de intervención sobre los alimentos o al final de la cocción, abra la puerta 5 centímetros durante unos segundos, deje salir el vapor y luego abra completamente la puerta.
Uso incorrecto
Peligro de quemaduras
•Verifique que los difusores de llama de los quemadores estén colocados correctamente en sus alojamientos con las tapas correspondientes.
•Las grasas y los aceites al sobrecalentarse pueden inflamarse. Preste la máxima atención.
Uso incorrecto
Riesgo de daños a las superficies
•No recubra el fondo del compartimiento de cocción con hojas de aluminio.
•En caso de que desee utilizar papel de horno, colóquelo de manera que no impida la circulación del aire caliente dentro del horno.
•No apoye ollas o bandejas directamente sobre el fondo del compartimiento de cocción.
•No utilice la puerta abierta para apoyar ollas o bandejas directamente sobre el cristal interior.
•No vierta agua directamente en las bandejas muy calientes.
•Verifique que los difusores de llama de los quemadores estén colocados correctamente en sus alojamientos con las tapas correspondientes.
•Los recipientes o las bistequeras deben colocarse dentro del perímetro de la encimera de cocción.
•Todos los recipientes deben tener el fondo plano y uniforme.
•En caso de derrames o desbordamientos, elimine el exceso de líquido de la encimera de cocción.
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Uso
Temperatura elevada dentro del cajón durante el uso
Peligro de incendio o explosión
•No rocíe productos en aerosol cerca del horno.
•No utilice ni deje materiales inflamables cerca del horno o del cajón.
•No utilice vajillas o envases de plástico para la cocción de alimentos.
•No introduzca alimentos enlatados o recipientes cerrados en el horno.
•No deje nunca sin vigilancia el horno cuando cocine productos que puedan liberar grasas o aceites.
•Durante el uso, retire del horno todas las bandejas y las rejillas no utilizadas.
Precauciones
La pérdida de gas puede causar explosiones.
Si hubiese olor a gas o averías en la instalación de gas:
•Cierre inmediatamente la llave de paso del gas o la válvula de la bombona del gas.
•Apague inmediatamente llamas y cigarrillos.
•No encienda el interruptor de corriente u otros aparatos y no desenchufe ninguna clavija. No utilice teléfonos fijos o móviles dentro del edificio.
•Abra las ventanas y ventile la habitación.
•Llame al servicio de asistencia o al proveedor del gas.
Funcionamiento anormal
Una cualesquiera de las siguientes condiciones debe considerarse un funcionamiento anormal y requiere una intervención:
•Color amarillo de la placa del quemador.
•Daños de los utensilios de cocina.
•Encendido incorrecto de los quemadores.
•Dificultad de los quemadores de mantenerse encendidos.
•Apagado de los quemadores durante el funcionamiento.
•Llaves del gas difíciles de girar.
Si el aparato no funciona correctamente, contacte con el Centro de Asistencia Autorizado de su zona.
Primer uso
1.Quite todas las películas de protección externas e internas del aparato y los accesorios.
2.Quite cualquier etiqueta (a excepción de la placa con los datos técnicos) de los accesorios y del compartimiento de cocción.
3.Quite y lave todos los accesorios del aparato (véase 4 Limpieza y mantenimiento).
4.Caliente el aparato vacío a la máxima temperatura para eliminar los posibles residuos de fabricación.
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Uso
3.1 Para ahorrar energía
•Precaliente el aparato solamente cuando lo requiera la receta.
•Si no se indica lo contrario en el envase, descongele los alimentos congelados antes de introducirlos en el compartimiento de cocción.
•Cuando tenga que preparar varios platos, se recomienda hacerlo uno detrás de otro para aprovechar al máximo que el compartimiento de cocción ya está caliente.
•Es preferible que utilice moldes oscuros de metal, ya que ayudan a absorber mejor el calor.
•Retire del compartimiento de cocción todas las bandejas y rejillas no utilizadas durante la cocción.
•Detenga la cocción unos minutos antes del tiempo empleado normalmente. La cocción proseguirá durante los restantes minutos con el calor que se ha acumulado en el interior.
•Abra la puerta lo menos posible, para evitar que el calor se disperse.
•Mantenga el compartimiento de cocción siempre limpio.
3.2 Uso de los accesorios
Rejillas y bandejas
Las rejillas y las bandejas deben introducirse en las guías laterales hasta hacer tope.
• Los bloqueos mecánicos de seguridad que impiden la extracción accidental de la rejilla deben orientarse hacia abajo y hacia la parte posterior del compartimiento de cocción.
Introduzca las rejillas y las bandejas suavemente en el compartimiento de cocción hasta que hagan tope.
Limpie las bandejas antes de utilizarlas por primera vez para quitar los posibles residuos de fabricación.
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Uso
Rejilla para bandeja
La rejilla para la bandeja debe introducirse dentro de la bandeja. De esta forma, es posible recoger la grasa separada de los alimentos en cocción.
Rejillas reductoras de fogón
Las rejillas reductoras de fogón van apoyadas en las rejillas de la encimera. Compruebe que estén colocadas correctamente.
Rejilla portaplatos
1.Introduzca la rejilla portaplatos sin platos en el horno lateral en la primera repisa.
2.Ponga los platos como se muestra en la figura.
3.Calentar el horno a una temperatura no superior a los 50 °C durante no más de 15 minutos.
4.Una vez terminado el calentamiento sacar ligeramente el soporte dejándolo en las guías.
5.Asegúrese de que el soporte esté estable y extraiga los platos.
Utilice guantes adecuados para el horno durante el desplazamiento de los recipientes.
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