SMEG SX81VM-5 Instruction Manual [es]

Indice

1ADVERTENCIAS PARA LA SEGURIDAD Y EL USO ______________________________4

2INSTALACIÓN DEL APARATO ______________________________________________6

3ADAPTACIÓN A DISTINTOS TIPOS DE GAS __________________________________9

4OPERACIONES FINALES_________________________________________________12

5DESCRIPCIÓN DE LOS MANDOS DEL PANEL FRONTAL_______________________14

6USO DE LA ENCIMERA DE COCCIÓN ______________________________________16

7USO DEL HORNO _______________________________________________________17

8PROGRAMADOR ELECTRÓNICO (SÓLO EN LOS MODELOS PROVISTOS)________21

9CUENTAMINUTOS DIGITAL (ÚNICAMENTE EN LOS MODELOS QUE CUENTAN CON ESTE DISPOSITIVO) _________________________________________________________23

10RELOJ ANALÓGICO (SÓLO EN LOS MODELOS PROVISTOS)___________________23

11LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO ____________________________________________24

12MANTENIMIENTO EXTRAORDINARIO ______________________________________26

LAS INSTRUCCIONES QUE CONTIENE ESTE MANUAL SON VALIDAS SOLAMENTE EN LOS PAÍSES DE DESTINO CUYOS SÍMBOLOS DE IDENTIFICACIÓN APARECEN EN LA CUBIERTA.

INSTRUCCIONES PARA EL INSTALADOR: se destinan a un técnico especializado que deberá llevar a cabo una adecuada comprobación de la instalación del gas, llevar a cabo la instalación, la puesta a punto y el buen funcionamiento del aparato.

INSTRUCCIONES PARA EL USUARIO: indican los consejos de uso, la descripción de los mandos y las correctas operaciones de limpieza y mantenimiento del aparato.

3

Presentación

1 ADVERTENCIAS PARA LA SEGURIDAD Y EL USO

ESTE MANUAL CONSTITUYE PARTE INTEGRANTE DEL APARATO Y POR LO TANTO HAY QUE CONSERVARLO INTEGRO Y EN UN LUGAR SEGURO DURANTE TODO EL CICLO DE VIDA DE LA COCINA. ACONSEJAMOS UNA LECTURA ATENTA DE ESTE MANUAL Y DE TODAS LAS INDICACIONES QUE CONTIENE ANTES DE UTILIZAR LA COCINA. CONSERVAR TAMBIÉN LA SERIE DE INYECTORES QUE SE DAN CON LA MISMA. LA INSTALACIÓN TENDRÁ QUE SER LLEVADA A CABO POR PERSONAL CUALIFICADO Y RESPETANDO LAS NORMAS VIGENTES. ESTE APARATO HA SIDO CREADO PARA UN EMPLEO DE TIPO NO PROFESIONAL EN VIVIENDAS. CONFORME CON LAS NORMAS VIGENTES. EL APARATO HA SIDO FABRICADO PARA LA SIGUIENTE FUNCIÓN: COCCIÓN Y CALENTAMIENTO DE ALIMENTOS. CUALQUIER OTRO USO SE CONSIDERA INADECUADO.

EL FABRICANTE DECLINA CUALQUIER RESPONSABILIDAD POR UTILIZACIÓN INDEBIDA.

NO DEJAR LOS RESTOS DEL EMBALAJE SIN CUSTODIA POR LA VIVIENDA. SEPARAR LOS DISTINTOS MATERIALES DESECHABLES PROVENIENTES DEL EMBALAJE Y ENTREGARLOS AL CENTRO DE RECOGIDA DIFERENCIADA MÁS PRÓXIMO.

ES OBLIGATORIO EFECTUAR LA CONEXIÓN A TIERRA SEGÚN LAS MODALIDADES CORRESPONDIENTES A LAS NORMAS DE SEGURIDAD DE LA INSTALACIÓN ELÉCTRICA.

EN CASO DE REALIZARSE LA CONEXION A LA RED ELECTRICA A TRAVES DEL TOMACORRIENTE Y DEL ENCHUFE, AMBOS DEBERAN SER DEL MISMO TIPO Y SERAN CONECTADOS AL CABLE DE ALIMENTACION DE ACUERDO A LAS NORMAS VIGENTES.

LA TOMA DEL APARATO EMPOTRADO DEBE QUEDAR EN POSICIÓN ACCESIBLE.

NO DESENCHUFAR NUNCA TIRANDO DEL CABLE.

INMEDIATAMENTE DESPUÉS DE LA INSTALACIÓN LLEVAR A CABO UNA COMPROBACIÓN DEL APARATO SIGUIENDO LAS INSTRUCCIONES QUE SE DETALLAN MAS ADELANTE. EN CASO DE QUE NO FUNCIONE, DESCONECTAR EL APARATO DE LA RED ELÉCTRICA Y ACUDIR AL CENTRO DE ASISTENCIA TÉCNICA MAS CERCANO.

NUNCA INTENTE REPARAR EL APARATO.

AL TÉRMINO DE CADA USO, VERIFICAR SIEMPRE QUE LOS MANDOS DE ACCIONAMIENTO ESTÉN EN POSICIÓN (APAGADO).

NO INTRODUCIR NUNCA OBJETOS INFLAMABLES EN EL HORNO: EN EL CASO DE QUE SE ENCENDIESEN ACCIDENTALMENTE SE PODRÍA PROVOCAR UN INCENDIO.

LA PLACA DE IDENTIFICACIÓN, CON LOS DATOS TÉCNICOS, EL NUMERO DE MATRICULA Y LA MARCA ESTÁ COLOCADA DE FORMA VISIBLE EN EL INTERIOR DEL COMPARTIMIENTO CALIENTA-PLATOS. LA PLACA NUNCA SE DEBE DESPEGAR.

NO APOYAR ENCIMA DE LAS REJILLAS DE LA ENCIMERA DE COCCIÓN, CAZUELAS QUE NO TENGAN UN FONDO PERFECTAMENTE LISO Y REGULAR.

4

Presentación

NO UTILIZAR RECIPIENTES O BISTEQUERAS QUE SUPEREN EL PERÍMETRO EXTERNO DE LA ENCIMERA.

BAJAR LA TAPA DE CRISTAL DE LA ENCIMERA ACOMPAÑÁNDOLA CON LA MANO. ATENCIÓN: LA TAPA DE CRISTAL PUEDE ROMPERSE DEBIDO AL SOBRECALENTAMIENTO. APAGAR TODOS LOS QUEMADORES Y ESPERAR A QUE SE HAYAN ENFRIADO ANTES DE CERRARLA.

DURANTE EL USO, EL APARATO SE SUELE PONER MUY CALIENTE. TENGA CUIDADO DE NO TOCAR LOS ELEMENTOS QUE SUMINISTRAN EL CALOR SITUADOS DENTRO DEL HORNO.

EL APARATO DEBE SER UTILIZADO POR PERSONAS ADULTAS. NO DEBE PERMITIRSE A LOS NIÑOS QUE SE ACERQUEN O QUE HAGAN DEL MISMO UN JUGUETE.

CUANDO EL GRILL SE ENCUENTRA EN FUNCIONAMIENTO, LAS PARTES QUE SE ENCUENTRAN EN SU ALREDEDOR PUEDEN CALENTARSE EN EXCESO: MANTENER

ALEJADOS A LOS NIÑOS.

EN CASO DE QUE DECIDA INSTALAR EL APARATO ARRIBA DE UNA PLATAFORMA, PRESTE ATENCIÓN DE QUE ESTÉ COLOCADO EN UNA POSICIÓN BIEN FIRME DE LA QUE NO SE PUEDA RESBALAR.

INSTALAR EL PRODUCTO DE MODO QUE ABRIENDO CAJONES U HOJAS DE MUEBLES SITUADOS A LA ALTURA DE LA ENCIMERA, SEA IMPOSIBLE ENTRAR ACCIDENTALMENTE EN CONTACTO CON LAS OLLAS O CAZUELAS QUE ESTÉN COLOCADAS SOBRE ELLA.

ANTES DE PONER EN FUNCIONAMIENTO EL APARATO ES OBLIGATORIO QUITAR TODAS LAS ETIQUETAS Y PELICULAS PROTECTORAS PRESENTES INTERNA O EXTERNAMENTE EN EL APARATO MISMO.

ESTE APARATO CUMPLE CON LA DIRECTIVA EUROPEA 2002/96/CE SOBRE APARATOS ELÉCTRICOS Y ELECTRÓNICOS IDENTIFICADA COMO (RESIDUOS DE APARATOS ELÉCTRICOS Y ELECTRÓNICOS).

LA DIRECTIVA PROPORCIONA EL MARCO GENERAL VÁLIDO EN TODO EL ÁMBITO DE LA UNIÓN EUROPEA PARA LA RETIRADA Y LA REUTILIZACIÓN DE LOS RESIDUOS DE LOS APARATOS ELÉCTRICOS Y ELECTRÓNICOS.

Por daños causados a personas o cosas, por culpa de la no observación de las recomendaciones anteriores, por el mal uso incluso de una parte sola del aparato y por la utilización de piezas no originales: el fabricante declina toda responsabilidad.

5

Instrucciones para el instalador

2 INSTALACIÓN DEL APARATO

El aparato debe de ser instalado por un técnico autorizado y de acuerdo a las normas vigentes Según el tipo de instalación, pertenece a la clase 1 (Fig. A) o a la clase 2-subclase 1 (Fig. B-C).

Se puede arrimar a paredes, de las que una supere la altura de la encimera de acuerdo con lo ilustrado en los dibujos A y B referentes a las categorías de instalación. Eventuales muebles colgantes o chimeneas de extracción de humos situadas arriba de la encimera deberán respetar una distancia mínima de 750 mm.

A	B
Aparato empotrado	Instalación libre

C

2.1Conexión eléctrica

Verificar que el voltaje y el dimensionado de la línea de alimentación corresponden a las características indicadas en la plaquita que está en el interior del compartimiento calientaplatos.

Esta plaquita nunca debe ser extraída.

Si el aparato ha sido conectado a la red mediante una conexión fija, prever que sobre su línea de alimentación se encuentre colocado un dispositivo de interrupción omnipolar, cuya distancia de abertura de los contactos sea igual o superior a 3 mm y que esté ubicado en una posición cercana al aparato mismo, de fácil alcance.

La conexión a la red puede ser fija o bien con enchufe y toma de corriente. Para el segundo caso, éstos deberán ser adecuados para el tipo de cable utilizado y estar conformes con las normas vigentes. Para cualquier tipo de conexión es absolutamente obligatorio que el aparato esté conectado a tierra. Antes de proceder a conectarlo, asegurarse de que la línea de alimentación esté provista de una toma de tierra adecuada. Evitar el uso de reducciones, adaptadores o derivadores.

6

Instrucciones para el instalador

En caso de sustituir el cable de alimentación, la sección de los hilos del nuevo cable no deberá ser inferior a 1.5 mm2 (cable de 3 x 1.5), considerando que la extremidad para conectar al equipo deberá tener el conductor de tierra (amarillo -verde) más largo de por lo menos 20 mm. Utilizar un cable tipo H05V2V2-F o equivalente excluyendo cualquier otro tipo de cable. Este debe ser resistente a una temperatura máxima de 90°C. La sustitución deberá ser efectuada por un técnico especializado que deberá realizar la conexión eléctrica a la red, de acuerdo con el esquema de al lado.

L = marrón N = azul

= amarillo-verde.

2.2Ventilación de los locales

El aparato puede ser instalado sólo en locales que estén ventilados permanentemente, como previsto por las normas vigentes. En el local donde se instala el aparato tiene que poder circular tanto aire como el que se necesita regularmente para la combustión del gas y para el necesario cambio de aire del mismo local. Las tomas de introducción de aire, protegidas por rejillas, tienen que ser debidamente dimensionadas (normas vigentes) y colocadas de forma que no se obstruyan, ni siquiera parcialmente.

La cocina deberá mantener una adecuada ventilación a fin de eliminar el calor y la humedad producidos por las cocciones: en particular, despues de un uso prolongado, se recomienda abrir una ventana o aumentar la velocidad de eventuales ventiladores.

2.3Salida de los humos de combustión

La salida de los humos de combustión debe efectuarse a través de una campana conectada a una chimenea de tiro natural eficaz o mejor, por medio de aspiración forzada. La realización de un eficaz sistema de aspiración requiere la planificación esmerada por parte de un técnico especializado y habilitado, cumpliendo con las instrucciones y las distancias referidas en las normas. Al final de la intervención el instalador tendrá que otorgar un certificado de conformidad.

2.4Conexión del gas

La instalación con tubo flexible, conforme con las normas vigentes, deberá ser efectuada de modo que la longitud de la tubería no supere los 1,5 metros de longitud; asegurándose de que el tubo no entre en contacto con las partes móviles, o sea, aplastado. El diámetro interno del tubo debe ser de 8 mm para el GAS LÍQUIDO (BUTANO o PROPANO) y de 13 mm para el GAS NATURAL y GAS CIUDAD.

Comprobar que las siguientes condiciones sean respetadas en su totalidad:

•que el tubo esté fijado al portagoma con abrazaderas de seguridad;

•que se permita la inspección en todo el largo del tubo (máx. 1.5 m);

•que en ningún punto de su recorrido el tubo esté en contacto con paredes calientes (máx. 50°C);

•que no sea sujeto a ningún esfuerzo de tracción o tensión y no presente curvas estrechas u oclusiones;

•que no esté en contacto con objetos cortantes o cantos agudos;

•si el tubo no está en buenas condiciones y provoca la dispersión del gas en el ambiente, no

intente repararlo: sustitúyalo con un tubo nuevo;

comprobar que la fecha de caducidad del tubo no haya sido superada.

LA CONEXIÓN CON TUBOS FLEXIBLE, DE ACUERDO CON LAS NORMAS VIGENTES, PUEDE SER REALIZADA SÓLO SI EL TUBO PUEDE SER INSPECCIONADO EN TODA SU LONGITUD.

7

Instrucciones para el instalador

2.4.1Conexión para gas natural y ciudad

Llevar a cabo la conexión a la red del gas usando un tubo de goma de acuerdo con las características indicadas por las normas vigentes (comprobar que la sigla de esta norma este marcada en el tubo).

Enroscar el portagoma pequeño A al empalme gas B del aparato interponiendo la junta C. Calzar el tubo de goma D en el portagoma A y fijarlo con la abrazadera E conforme con la norma vigente.

2.4.2Conexión para gas líquido (butano o propano)

Utilizar un regulador de presión, conforme con la norma vigente y efectuar la conexión en la botella de gas en conformidad con las disposiciones referidas en las normas vigentes. Comprobar que la presión de alimentación respete los valores indicados en la tabla que se muestra en el párrafo “"3.2 Tablas de características de quemadores e inyectores ”.

Llevar a cabo la conexión a la red del gas usando un tubo de goma de acuerdo con las características indicadas por las normas vigentes (comprobar que la sigla de esta norma este marcada en el tubo).

Enroscar el portagoma pequeño A al empalme gas B del aparato interponiendo la junta C. Calzar el tubo de goma D en el portagoma A y fijarlo con la abrazadera E conforme con la norma vigente.

El portagoma G ilustrado no està suministrado junto con el aparato. Utilizar únicamente portagomas que sean conformes con la norma vigente.

2.4.3Conexión con tubo flexible de acero (para todos los tipos de gas)

Este tipo de conexión puede ser realizado para las dos modalidades de instalación ilustradas en las figuras "A" y "B" del Capítulo “2. INSTALACIÓN DEL APARATO". Utilizar exclusivamente tubos flexibles de acero de acuerdo con la norma en vigor, con una longitud máxima de 1.5 metros.

Atornillar el extremo del tubo flexible L interponiendo la abrazadera C en el racor de gas B roscado ½” gas externo (ISO 228-1).

Una vez completada la instalación, verificar la presencia de eventuales pérdidas por medio de una solución jabonosa, nunca con una llama.

8

Instrucciones para el instalador

3 ADAPTACIÓN A DISTINTOS TIPOS DE GAS

Antes de efectuar cualquier operación de limpieza o mantenimiento, desactivar la conexión eléctrica del aparato.

La encimera de cocción de la cocina está preparada y comprobada para funcionar a gas natural G20 (2H) a una presión de 20 mbar en las cocinas con maxi horno y a gas líquido G30/G31 (3+) a una presión de 28/37 mbar en las cocinas provistas de alojamiento porta botella de gas. En caso de funcionamiento con otros tipos de gas, es necesario efectuar la sustitución de los inyectores en los quemadores y luego proceder a regular la llama mínima en los grifos del gas. Para llevar a cabo la sustitución de los inyectores es necesario proceder del modo indicado en el siguiente párrafo.

3.1Sustitución de los inyectores en la encimera

Esta intervención no requiere de regulación del aire primario.

1.Extraer las rejillas, sacar todas las tapetas y las coronas repartidoras de llama;

2.con una llave de tubo de 7 mm destornillar los inyectores de los quemadores;

3.proceder a la sustitución de los inyectores de los quemadores, de acuerdo con el gas que va a ser utilizado y de acuerdo con lo descrito en el párrafo "3.2 Tablas de características de quemadores e inyectores".

4.Volver a posicionar correctamente los quemadores en sus respectivos alojamientos.

Los inyectores para el uso del gas ciudad (G110 - 8 mbar) son suministrados por el centro de asistencia autorizado más cercano.

9

Instrucciones para el instalador

3.2Tablas de características de quemadores e inyectores

		Caudal		GAS LÍQUIDO (BUTANO/PROPANO) – G30/G31 28/37 mbar
Quemador		térmico
		nominal						(Categoria I3)
		(kW)
				Diámetro		Derivación		Caudal				Caudal		Caudal
				inyector		mm		reducido
												g/h G30		g/h G31
				1/100 mm		1/100		(W)
Auxiliar		1.0		50		30		350				73		71
Semi rápido		1.75		65		33		450				127		125
Rápido		2.3		75		45		800				218		214
Triple corona		3.5		94		65		1500				254		250
Horno		3.2		87		50		850				233		229
Maxi horno		4.6		106		59		1200				334		329
Grill		3.7		95		//		//				268		264
		Caudal
Quemador		térmico				GAS CIUDAD – G110 8 mbar
		nominal
		(kW)
				Diámetro Inyector								Caudal reducido
					1/100 mm							(W)
Auxiliar		1.0			145						350
Semi rápido		1.75			185						450
Rápido		2.3			220						800
Triple corona		3.3			285						1200
El gas G110 no	puede ser utilizado en los modelos con horno de gas.
Los valores relacionados con el gas ciudad se refieren a los equipos de la categoría III 1a2H3+.
		Caudal
Quemador		térmico				GAS METANO – G20 20 mbar
		nominal
		(kW)
				Diámetro Inyector								Caudal reducido
					1/100 mm							(W)
Auxiliar		1.0			72						350
Semi rápido		1.75			97						450
Rápido		2.3			103						800
Triple corona		3.5			140						1500
Horno		3.2			130						850
Maxi Horno		4.6			155						1200
Grill		3.7			145						//

10